どんぐりこ - 海外の反応

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米国で40年近く愛され続けた日本人のお店が閉店することが話題になっていました。

米国に渡り名だたる名店でシカゴ屈指のフレンチシェフとして名を轟かせた日本人フレンチシェフのカツムラ・ヨシ氏が、1982年にオープンして地元の人たちに愛され続けていた日本食とフレンチのフュージョンレストラン「Yoshi's Cafe」が閉店することになったようです。

そんな米国で伝説を残した日本人のお店に、常連客たちから多くのコメントが寄せられていました。














・海外の名無しさん

ヨシは俺が知る限り最も偉大なシェフの一人だった。


・海外の名無しさん

これは悲しすぎる。
この当たりでは欠かせない存在だったのに。


・海外の名無しさん

このお店はめっちゃ居心地が良かったのにガッカリすぎる。
オーナーが変わってもいいから、レストランとして残ってほしい。


・海外の名無しさん

オーナーとは個人的な知り合いだけど、素晴らしいレストランだよ。


・海外の名無しさん

Yoshiではじめて食事をしたのは旦那と結婚する前だった。
2001年から毎年誕生日のマルティーニを楽しんでたよ。
未亡人になった最初の年も、みんな本当に優しくて。
素晴らしい料理、素晴らしい人々、素晴らしい思い出がいっぱいある。
ありがとう！


・海外の名無しさん

記事ではヨシがJimmy'sのシェフだったときのことに触れてないね。
そこが旦那と二人で彼の素晴らしい料理に出会った最初の場所だったのに。


・海外の名無しさん

オーナーが引退したってことみたいだね。
よかったじゃん！
Yoshiは昔から大人気だったし。
このお店はすごく恋しくなるだろうけど、この一等地に何の店が出来るのか楽しみではある。


・海外の名無しさん

最高のお店だったから悲しい。
みんな次に挑戦することでがんばってね。


・海外の名無しさん

たくさんの思い出をありがとう。
特別なことがあるといつも盛り上げてくれたジュンヤには特にね。


・海外の名無しさん

ここは旦那がすごい料理を私に食べさせるためにデートで連れて行ってた場所だよ。
一生忘れないよ。


・海外の名無しさん

ここではじめて食事をしたのは1985年のことだったけど、本当に美味しかったよ。
その後何度も行ったけど、いつも感動したものだよ。
閉店するなんて気の毒に。


・海外の名無しさん

一時代の終わりだね。
新オーナーはおめでとう。
Forever21みたいな大手チェーンに売ってないことを願うよ。


・海外の名無しさん

これは残念だわ。
ヨシが数年前に他界したから、もうやってないのかと思ってたよ。


・海外の名無しさん

スタッフが可愛そうだな。
特にヨシの下で17年間働いてきた人が。
他で拾ってもらえることを願う。


・海外の名無しさん

最後に今一度皆でYoshiに行かなくては。


・海外の名無しさん

彼がJimmy'sで働いてたときに大好きだったよ。


・海外の名無しさん

早めに行っといたほうがいいかも。


・海外の名無しさん

この数年間にレークビューの日本人がどんどん減ってるのがすごいんだけど。


・海外の名無しさん

↑悲しいことにね。


・海外の名無しさん

↑昔はクラークストリートにいっぱいあった小さなお店によく行ってたのに、今では日本食を食べるために遠くのレンガ亭にまで行ってるよ。
シカゴの新しい寿司店は日本人経営じゃないし、家庭的な雰囲気じゃないんだよね。


・海外の名無しさん

一番美味しいお店だったのに。


・海外の名無しさん

みんなのベストを願ってるよ。
こんなに長らくYoshiがあった私達は本当に幸運だよ。