海外「美味しすぎて!」日本のあの高級食材を育て始めた米国人に海外が感動




ウナギの養殖を始めた米国人が話題になっていました。

寿司が国民食にもなっている米国ではウナギが最も人気のある魚になっていて、とうとう日本に見習ってウナギ養殖を始める人まで現れたようです。

そんな米国発の養殖ウナギに、米国人からは絶賛の声が寄せられていました。






・アメリカの寿司ブームのせいでウナギの消費量がアホみたいに伸びてる。
・アメリカの稚魚が輸出されて、外国で飼育されたものを輸入してるというのがクレイジー。
・それを変えようとしてる会社がある。

・地下室で飼育をしてたのが始まりだった。
・メイン州のウナギの稚魚は米国で一番高い。1ポンド2000ドルにもなる。市場があるから始めた。
・自然だと5年から30年で成魚になるけど、ここなら7ヶ月から2年。
・魚は一番持続可能な食材。1.4ポンドの魚で1ポンドのウナギが生産できる。
・水槽の水はフィルターを循環させて、善玉菌を加える。
・日本で使われてるのと同じ方法でサイズを測ってる。
・出荷前に冷水に入れて大人しくさせる。

・加工場でスモークにする。
・コロナのせいで生きたまま販売できないから、ウナギの捌き方を覚えちゃったよ。包丁を持つのは初めてだよ。
・妻が横で骨抜きをする。
・燻製窯も自作。塩水でブラインしてハードウッドでスモークする。

・初めてスモークウナギを食べた時に、これを売れなきゃってひらめいた。
・自分で飼育したウナギだかららこそだよ。あんなに美味しい魚を食べたのは初めてだった。
・めっちゃ脂が乗ってる。海と陸のベストを合わせたみたいだ。




以下、反応コメント




海外の名無しさん

みんな良い人だから、ウナギを食べて応援したくなってくる。


海外の名無しさん

フィレにしたスモークウナギなんて初めて見たよ。
骨があるままのしか見たことがない。


海外の名無しさん

スモークウナギなんて見たことないっていうか、気がついてなかったんだろうけど。
めっちゃ美味しそう。


海外の名無しさん

短刀を裁くのに使ってるのを始めてみた。
よくなった。


海外の名無しさん

オランダのフォレンダムのスモークウナギは世界一美味しいよ。


海外の名無しさん

アメリカ産ウナギって美味しいの?


海外の名無しさん

ウナギの蒲焼は大好きだけど、高すぎる。


海外の名無しさん

ウナギを食べるのは大好きだけど、生きてるのを見るのは好きじゃない。
ヌルヌルしてる。


海外の名無しさん

中国人がウナギを食べると、白人はキモいって言うくせに。
白人がウナギを食べると、ミシュランスターの美味しさなんだね。


海外の名無しさん

ウナギは大好物だよ。
チャーリーは上手いけど、日本の職人とは程遠いよ。


海外の名無しさん

もう1年もウナギを食べてないよ。
食べたい!!!
寿司食べ放題のお店がオープンしてほしい。


海外の名無しさん

養殖と天然のウナギじゃぜんぜん味が違うよ。
食感も味も天然のほうが勝ってる。


海外の名無しさん

俺もインドネシアでウナギの養殖をやってるよ。
アメリカのシラスウナギの値段にびっくりした。
インドネシアのジャワ島で買うよりめっちゃ高い。


海外の名無しさん

日本人:ウナギを捌けるようになるのに5年は掛かる。
チャーリー:ロックダウン中に覚えた。


海外の名無しさん

↑まあ、ウナギを裁くのは、血をどうするかだからね。
このウナギはすでに血抜きがしてあるから、スキルはそこまで要求されない。
味に影響しないのであれば、それでいいと思うよ。
そうやって安く美味しいものが食べられるようになるなら進歩だよ。


海外の名無しさん

↑日本人が大げさなんだよ。
彼みたいに2万匹ほど捌けばいいだけさ。


海外の名無しさん

↑チャーリーのほうが5年を費やした日本の職人より優れてると思ってるなら、勘違いしてるよ。


海外の名無しさん

アメリカ人のウナギの食べ方はキュートだね。
スモークして、切れ端をクラッカーに乗せて、皮は取り除いて。
日本人は回りくどいことはしないよ。
バーベキューにして、フィレを丸ごとご飯に乗せて、ウナギソースで食べる。
内蔵を使ってスープまで作ってるよ。


海外の名無しさん

最近、ウナギを買おうとしてたから、このビデオがおすすめに出てきたんだろうけど。
本当に高くてまだ買えてないよ。
1kgで90ドルとかだったよ。


海外の名無しさん

これやってみたくなった。
ナマズの味に似てて大好きだよ。


海外の名無しさん

ニュージーランドには3メートル以上、35から40kkg以上になるウナギが居る。
3.5メートル75kgが居たって聞いたこともある。
川で生きてると思うとクレイジーだよ。


海外の名無しさん

俺はステーキに日本の蒲焼ソースを使ってるけど、めっちゃ美味しい。


海外の名無しさん

近所の日系スーパーに、蒲焼が20ドル以上で売ってるよ。


海外の名無しさん

UKだけど、40年前の子供時代にはシラスウナギを捕まえてタダ同然で売ってたよ。
父親がバケツ一杯によく持って帰ってきてたけど、ラブリーな味だったよ。
Elversと呼んでた。


海外の名無しさん

彼女はまったく滑らないかのように持ってるね。


海外の名無しさん

うちの国では塩を振ってから天日に4日間干して、それをカレーにしてるよ。


海外の名無しさん

ペットで飼ってもいいのかな?


海外の名無しさん

イギリス人みたいにウナギジェリーにしなくて本当によかったw


海外の名無しさん

自分たちで数を増やせないと本当に養殖してるとは言えないから、成魚をある程度もとの場所に放流しないと。


海外の名無しさん

彼らは韓国人のうなぎ料理を参考にしたらいいのに。


海外の名無しさん

いつもの"うな丼が恋しい"どころじゃなく、うな丼が恋しくなってる。
これが終わった本物の職人の寿司をまた食べられることを願ってるよ。




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[ 2021/05/01 08:26 ] 食べ物 | TB(-) | CM(122)
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927747 | 名無しさん | (2021年05月01日 08:39)
恐れていた事態が遂に来たわ。
927750 | 名無しさん | (2021年05月01日 08:41)
>ナマズの味に似てて大好きだよ。
うなぎは絶滅危惧種なのに!って騒いでる人がいないな
私はナマズが食べたいんだけど気軽に食べられる場所が近所にないな 
927752 | 名無しさん | (2021年05月01日 08:48)
安定の韓国押し
927753 | 名無しさん | (2021年05月01日 08:50)
奥さんプリポーション良いね、少し老け過ぎだけどw
927754 | 名無しさん | (2021年05月01日 08:50)
日本人が食べる分が無くなる…
こりゃまたどんどん高くなるな…
927755 | 名無しさん | (2021年05月01日 08:51)
プリポーション?プロポーションです、ごめんねw
927756 | 名無しさん | (2021年05月01日 08:51)
馬鹿に見つかった状態
927757 | 名無しさん | (2021年05月01日 08:52)
日本食を海外に、とかノータリンなことやってる奴は売国奴
927758 | 名無しさん | (2021年05月01日 08:55)
彼らは韓国人のうなぎ料理を参考にしたらいいのに。
927760 | 名無しさん | (2021年05月01日 09:01)
外人は中国産でも美味く感じるね
927761 | 名無しさん | (2021年05月01日 09:05)
鰻の燻製は欧州で鰻の食べ方としては一般的であまり日本とは関係無くないか?
927766 | 名無しさん | (2021年05月01日 09:12)
日本関係ないw
927767 | 名無しさん | (2021年05月01日 09:14)
養殖できない海産物の輸出や調理法の伝授は禁止すべきだ。
927772 | ゐゑぬこ | (2021年05月01日 09:21)
( ̄◇ ̄;)鰻。。。小学生の頃鰻の皮が気持ち悪くて苦手やった(笑
927773 | 名無しさん | (2021年05月01日 09:22)
これ国際化のダメなパターン
927774 | 名無しさん | (2021年05月01日 09:24)
本当にさーなんのために日本食を広めるとか国を挙げてやったの?何か利益あった?
鰻なんて稚魚の取り合いになって日本負けて終わるよ。食べられなくなる。
そんでいつの間にか乱獲されて絶滅だわ。アホくさ。
927775 | 名無しさん | (2021年05月01日 09:27)
> 彼らは韓国人のうなぎ料理を参考にしたらいいのに。

今日の笑いどころはこちら
927776 | 名無しさん | (2021年05月01日 09:33)
アイツらに鯨と鰻は、同等なんだよと入れ知恵しろ。
927777 | 名無しさん | (2021年05月01日 09:35)
もう絶望しかないやん。。。
927778 | 名無しさん | (2021年05月01日 09:36)
ウナギはもう何年も食べて無いわ
鯖で満足してるよ
927780 | 名無し | (2021年05月01日 09:37)
鰻の捌き方は血抜きって鶏と勘違いしてないか?
鰻は生きたまま捌かないと臭みエグ味が出る川魚ってのが常識だぜ
基本的には氷水で仮死状態になってから早めに捌く
リアルで鰻に巻きつかれたら骨折れるからの
927781 | 名無しさん | (2021年05月01日 09:37)
日本やばない?養殖技術もぽんぽん教えているのか?
ちゃんと金取ってるのか?こうやって中国にもやってきて
日本の産業が全部衰退したのをまだ気づいてない?
昔の様にタダでとかは特に大国相手にやってはいけない
927786 | 名無しさん | (2021年05月01日 09:42)
韓国の鰻料理って何?
927787 | 名無しさん | (2021年05月01日 09:42)
うなぎぎ包丁じゃん、何処で手に入れたんだろ
927788 | 名無しさん | (2021年05月01日 09:44)
うなぎなんて日本以外でも散々食われてるのになんでこんな話に
927789 | 名無しさん | (2021年05月01日 09:46)
うなぎは日本で完全養殖成功してるからまだまだ大量生産はできないけどこれからに期待
あとはいつものパターンで技術を盗まれないことだね
927791 | 名無しさん | (2021年05月01日 09:50)
日本のウナギは高いからボッタクリだよ
927792 | 名無しさん | (2021年05月01日 09:50)
>>927789

孵化直後の餌が特殊だから成功とは言えない状態
927799 | 名無しさん | (2021年05月01日 10:05)
鰻料理の本場は韓国
927800 | 名無しさん | (2021年05月01日 10:05)
コメント稼ぎの方針、変えたんだね。
韓国匂わせるようになってから誤字が減って見やすくなったよ。
タイピング出来ない可哀想な子よりもマシだと思うよ。
927801 | 名無しさん | (2021年05月01日 10:08)
韓国は文化的にヘビのスープだな、勘き違いしてるんだよ
927803 | 名無しさん | (2021年05月01日 10:09)
鯨肉食が最後の希望だな
世界的食糧危機が訪れても絶対喰うなよな
927806 | 名無しさん | (2021年05月01日 10:15)
韓国の鰻ってヌタウナギの事だろ、あれとは別物
927812 | 名無しさん | (2021年05月01日 10:35)
骨と肝、捨てちゃってるん?
927813 | 名無しさん | (2021年05月01日 10:42)
中国で安いうなぎを養殖して、鰻の値段下げる!とか言って中国で養殖始めた日本人が居てね、確かに当時は480円くらいで店頭に並んだよ。でも、今は1900円とか···アホやなと思った。
927815 |   | (2021年05月01日 10:44)
うなぎの場合、産卵から稚魚迄の家庭は洋食で再現できない状態で安定した完全養殖は現状無理状況で、知慮の獲ってしまうので自然減となり絶滅まっしぐらなわけだが、せめて現養殖業者は完全養殖が確立できるまで成魚になったものの1割を自然に返すような還元策でも行わないとジリ貧だと思う。
927818 | 名無しさん | (2021年05月01日 10:53)
寿司って言うから穴子かと思ったわ。
927821 | 名無しさん | (2021年05月01日 11:08)
寿司ブームで鰻?
927826 | 名無しさん | (2021年05月01日 11:21)
イオンよパンガシウスを売り込むチャンスだぞ
927827 | 名無しさん | (2021年05月01日 11:29)
寿司が国民食・・・・?
 
まあ、アメリカで10年位っつったら建国から30分の1位の時間だからな
927828 | 名無しさん | (2021年05月01日 11:32)
韓国のうなぎ料理ってヌタウナギのイメージだったけど
ぐぐったら普通のうなぎもたべるんだな
焼肉でカルビを焼くのりで焼いてたがこれはこれで面白いと思う
927829 | 名無しさん | (2021年05月01日 11:33)
鰻だけは許してくれサーモン食べてろよ
生魚気持ち悪いって言ってたお前らはどこに行ったんだよ?
あ、鰻は焼いてたねもうだめだこれ
927830 | 名無しさん | (2021年05月01日 11:34)
穴子と間違えてないか?
927831 | 名無しさん | (2021年05月01日 11:36)
とうとう気づかれた。絶滅不可避
927833 | 名無しさん | (2021年05月01日 11:43)
むこうの鰻は微妙に種類が違うのかな?
燻製して食べるのはサーモンを食べる文化だからだろうな
クラッカーに乗せて食べるのは新しいw
927834 |       | (2021年05月01日 11:44)
ウナギ種は海の世界では海の掃除屋。某共産国でも養殖を行っており、同時に火葬できない人の為にも存在しているらしい。
927835 | 名無しさん | (2021年05月01日 11:47)
日本食ブームもええけど貧乏なオレたちの食材がまた高騰するだろ!
お調子こいて日本食を外人に教えるヤツらはどっかへ消えてくれ!

927836 | 名無しさん | (2021年05月01日 11:49)
稚魚を売るのは違法になったんだっけ
メーン州の稚魚漁は有名で、一種のサクセスストーリーみたいになってるんだよね
極貧の暮らしをしてた猟師が、アジアに稚魚を売るようになって突然大金が入るようになった、子どもも全員大学にやって尚まだ貯金もある、なんてインタビューをみたことがあるわ
アメリカの川沿いの漁師の貧しさは凄まじいレベルだったから、奇跡みたいな幸運だったと思う
稚魚が売れないなら育てようって当たり前の発想だね。成功してほしい
927837 | 名無しさん | (2021年05月01日 11:55)
動画の最初に出てくるウナギのにぎりが割と衝撃的だな
できればあれをもっと重点的に見たかった
ちらっと見えたのでは白焼きにしてるけど、甘ダレか煮詰めはあるのかな?
まさか白焼きにしただけではないよな
あと皮目を上にして握るのも不思議だな、アメリカ人にはその方が美味しそうに見えるのだろうか?
それとも例によって成りすましによるなんちゃって寿司が広まったのだろうか
927839 | 名無しさん | (2021年05月01日 11:57)
もう日本の国民食は韓国由来の焼肉だよね
927840 | 名無しさん | (2021年05月01日 11:57)
>>927761>>927766
養殖技術やウナギの捌き方は日本から学んだスタイルだと思うよ。
ビデオの中でも彼等は「日本のやり方と同じように」って言ってるし。

欧米ではウナギの養殖なんてしてなかった。(稚魚を獲って食べるか、成魚を獲って食べるか。成魚はぶつ切りにして調理)
ビデオの彼等は、ウナギの選別、〆め方、捌き方(背開きだから関東流だね)、調理道具まで全部日本のやり方にしてる。

ちなみにドイツではウナギのスモークもそのままの姿で適当な長さに切られのが売ってた。(ウナギの開き状態ではなかった)
ドイツ人はそれを買って、身を適度に切ってほぐしながら食べるんだって。
927841 | 名無しさん | (2021年05月01日 12:03)
>>927836
EUでウナギの稚魚漁に規制がかかった話は自分も聞いたことがあるけど、スペインではなぜかいまだにウナギの稚魚が売られてるよ。
ただしものすご~くお高い。庶民の食べ物じゃなくなった。
927842 | 名無しさん | (2021年05月01日 12:05)
欧米人に大人気という事はあの人種が目をつけます
ひつまぶしモドキとキムチをマジェマジェして「韓まぶし御膳」とか適当な名前付けてそう
もちろん、起源主張した上で日帝に奪われたから謝罪と賠償ニダと言うまでがいつもの流れ
927843 | 名無しさん | (2021年05月01日 12:06)
鰻はベーブ・ルースの時代からあるよ。
試合前にホットドッグ1ダース、試合中にボウルいっぱいの鰻の酢漬けをつまんでたらしいし。
927844 | 山の熊さん | (2021年05月01日 12:12)
ウナギはウナギでも、種が違う。 日本で一般的なのはジャポニカ種で、大西洋で採れるのはロストラータ種になる。
最近はスーパーでもロストラータ種の蒲焼きが売られていたりするけど、やっぱり味に違いがある。 もしかすると、ロストラータ種には西洋の調理法が合っているのかもね。
ジャポニカ種を食べた時に、一体どんな反応をするのかを知りたいね。
927846 | 名無しさん | (2021年05月01日 12:20)
料理の話になると韓国の翻訳入れるのはテンプレなってるね
927848 | 名無しさん | (2021年05月01日 12:28)
中国人とか韓国人がしゃしゃってて気持ち悪いね。
なんでいちいち日本人と混同させたがるんだか
927850 | 名無しさん | (2021年05月01日 12:35)
韓国人ウぜ~

>韓国人のうなぎ料理を~

どころじゃなく、韓国には料理そのものがないだろう。

腹を壊す生魚を平気で出すくせに。
927851 |   | (2021年05月01日 12:39)
だから、うなぎを広めるなと言ったのに、、、また日本人が食べる量が減り、値段も上がるわ。
927853 | 名無しさん | (2021年05月01日 12:45)
>>927815

>うなぎの場合、産卵から稚魚迄の家庭は洋食で再現できない状態で安定した完全養殖は現状無理状況で、知慮の獲ってしまうので

たった1行に誤字多過ぎ、もーちょっと推敲してから投稿しよう
927854 | 名無しさん | (2021年05月01日 12:53)
絶滅云々は今さらだけどな。この記事は養殖を何処でするかの違いであって、稚魚の捕獲と消費自体は前からやってるよ。
しかし鯨には煩いのに鰻には寛容なのは実にキリスト教らしい。
927855 | 名無しさん | (2021年05月01日 12:57)
うなぎが一番人気の魚……えぇ?
いや、美味しいけどさあ。
927857 | 名無しさん | (2021年05月01日 13:01)
高知は密漁放置、漁獲が十分の一以下になっても禁漁にしてないのはアホだと思うwww
927864 | 名無しさん | (2021年05月01日 13:32)
>>927855
味が濃くてわかりやすい味であること
焼いてるから生のネタを使う寿司は苦手な人でも躊躇せずに食べられること
その辺りが人気の理由なんじゃないかな
927866 | 名無し | (2021年05月01日 13:47)
鰻は血に毒があるから気をつけて欲しい。
927867 | 名無しさん | (2021年05月01日 13:50)
寿司にするならウナギよりアナゴのほうが好きだな
ウナギの養殖だけでなく調理法も日本へ学びに来て欲しいな
関東も東海も関西もウナギにはこだわりが出るのが日本だからバリエーションもあっていいと思う
それに日本は石器時代からウナギを食べていて、おそらく世界最初に食べたと言われてるよ
スペインやイギリスも別種のウナギは食べるけどね
927874 | 名無しさん | (2021年05月01日 13:58)
>927750
最近、スーパーで売っているバンガシウスはナマズの一種だよ
927875 | 名無しさん | (2021年05月01日 13:59)
アメリカで稚魚取ってアメリカで養殖してアメリカで食われてる
良い事じゃん
日本の料理ガーとか養殖技術が―とか言ってる奴頭おかしい
日本関係あるところって捌き方ぐらいだろ?
927876 | 名無しさん | (2021年05月01日 14:07)
🐍朝鮮半島には日本列島のおこぼれのウナギしか遡上しない。
927877 | 名無しさん | (2021年05月01日 14:22)
>>927875
今まではアメリカでの需要がなかったから外国に稚魚を売ってた
アメリカでの需要が生まれたからアメリカで成魚になるまで養殖するようにした
アメリカから海外に出回る分の稚魚が減るから価格高騰に繋がる
マグロが高くなったり数が減ってるのと同じ理屈だよ
皆が欲しがりだすとそうなる
927882 | 名無しさん | (2021年05月01日 14:44)
養殖技術はこのウナギだけじゃなく、マグロなんかオーストラリアに教えて、貧しかったオージー漁師はそれで豪邸まで建つほどになった、日本に足向けて寝れないはずなんだけど、鯨鯨煩い
927883 | 名無しさん | (2021年05月01日 14:45)
外人さんよ、海産物は、水銀が入ってて危険だろ?だから鰻も食うな!ガンなるぞ。環境破壊になるぞ。鰻が痛がるぞ。鰻が可愛そうだろう。鰻の高い知能はどうなるの?
927884 | 名無しさん | (2021年05月01日 14:49)
>>927877
他国の資源に依存してる日本が悪いな
927885 | 名無しさん | (2021年05月01日 14:49)
>>927883

そう言う事は日本人だらけのここで言っても意味ない
外人さんに聞かせたかったら記事元に行ってコメしないと
927886 | 名無しさん | (2021年05月01日 14:52)
今まで生きてきて韓国のうなぎ料理って見たことも聞いたこともない
どんな食べ方が主流なの!?
927890 | 名無し | (2021年05月01日 15:24)
>うなぎを広めるなと言ったのに
日本とは種類が違う、捌き方が違う、調理法が違う
起源は日本なのだから何処かのアホが起源主張しても鼻で笑われるだけ
稚魚が手に入りづらくなった以上、本格的なうな丼の米国出店を考えるべき
927894 | 名無しさん | (2021年05月01日 15:34)
中国産うなぎが世に氾濫してるけど資源枯渇せんのかね?安く食える
からありがたいけど。
927895 | 名無しさん | (2021年05月01日 15:38)
完全養殖急げ
927896 |   | (2021年05月01日 15:43)
勿体ねぇ…
貴重なウナギを燻製なんて、バカな真似はやめろ
927898 | 名無しさん | (2021年05月01日 15:57)
スモーク?食べてみたい
つか行動力すごいよね
927899 | 名無しさん | (2021年05月01日 16:07)
昔から喰ってると言う奴が居るが
新たに喰う奴を発掘するから
高くなるだろう。
927900 | 名無しさん | (2021年05月01日 16:11)
オランダやドイツにウナギの燻製料理があるな。
燻製なら悪くはない食べ方だと思うがな。美味いし。
ほんとうに料理センスないのはイギリスのウナギゼリーだろ。
高級食材をあんなゲロまず料理にして
927901 | 名無しさん | (2021年05月01日 16:27)
アマゾンのパイクとかはナマズの仲間じゃなかったか?
大型で食べでが有るから燻製にするならアメリカ人にはこっちの方が養殖に相応しいんじゃないか?
927904 | 名無しさん | (2021年05月01日 16:37)
こんな骨だらけの魚どこが美味しいんだ?
同じタレ使った豚丼の方が美味い
927906 | 名無しさん | (2021年05月01日 16:39)
>>彼らは韓国人のうなぎ料理を参考にしたらいいのに。

日本に関係のある話になると、どこでも湧いてくるんだな。Gのように。
927907 | 名無しさん | (2021年05月01日 16:42)
ウナギもマグロもくそまずいから食うな、な、寿司ブームなんか幻想だ、そんなものない、しょうがないから日本人が全部二束三文で買って食ってやっから
927911 | 名無しさん | (2021年05月01日 17:06)
どうやって調理しても美味いウナギをゴミみたいなゼリーにする国があるらしい
927916 | 名無しさん | (2021年05月01日 17:39)
「魚を食べるなんて!」と言っていたのがほんの数十年前。欧米人の評価など何もアテにならないことが分かるよね。今言っていることも数十年後に「日本が正しかった」とか平然と言うと思う。
927917 | 名無しさん | (2021年05月01日 17:40)
そういやうなぎの稚魚の養殖って成功したの?
稚魚減ってるんでしょ?
927920 | 名無しさん | (2021年05月01日 17:59)
ただなぁ、日本もスーパーなんかでも通年扱ってるし
普段は希少種と言ってるくせに土用の丑になるとマスコミが率先して祭状態
生粋の日本人だけど鰻に関しては本気でバカだろと思ってる
927922 | 名無しさん | (2021年05月01日 18:17)
どうやら、うなぎと穴子を間違えている可能性がある。
穴子食え穴子を!
927926 | 名無しさん | (2021年05月01日 18:29)
ネトウヨの反応が自己中心的で反吐が出る
927927 | 名無しさん | (2021年05月01日 18:34)
寿司が人気になると日本人が困るな‥
927936 | 名無しさん | (2021年05月01日 19:22)
サンマが一匹2百円とか昔はなかったのにな~
927946 | 名無しさん | (2021年05月01日 19:58)
ウナギそのものは昔から世界中で食べられてきたんだけどね。
中世のイギリスが舞台の話で、ウナギの料理が出てきた。日本でもそうだったけど、もともとはいくらでも取れる庶民の味だったんだよ。
927947 | 名無しさん | (2021年05月01日 20:00)
チュウゴクサンよりは米国産のほうが期待できる
927948 | 名無しさん | (2021年05月01日 20:00)
中国産よりは米国産のほうが期待できる
927950 | 名無し | (2021年05月01日 20:07)
>>927834
それはナイショの話な、ちなみに穴子も同じ
友人が江戸前(料亭とかに行く)の穴子漁師の息子だけど本人曰く「長物は絶対くわねぇ」だそうだ、理由は...つまり....そういうこった。
927964 | 名無しさん | (2021年05月01日 21:15)
一昔前は外来種のウナギが増えてーって言ってたのにね
927967 | 名無しさん | (2021年05月01日 21:39)
クローンうなぎの稚魚は果たして許されるのだろうか!?
絶滅する前に認可。それともけしからん!となるか。
927972 | 名無しさん | (2021年05月01日 22:30)
韓国のヌタウナギは、うなぎどころか魚類でもないからな
あれは円口類っていって、顎すらない
日本のタウナギやヤツメウナギと同類

従ってうなぎ料理でもなんでもない
927983 | 名無しさん | (2021年05月01日 23:20)
クジラはダメでウナギはいいのかな
絶滅危惧種なのに
927988 | 名無しさん | (2021年05月02日 00:27)
もう少しかかるけど完全養殖の見込みは立ってるからまあ大丈夫だろう
927989 | 名無しさん | (2021年05月02日 00:28)
寿司ならアナゴだろ
927990 | 名無しさん | (2021年05月02日 00:28)
うなぎのタレみたいな甘じょっぱい味はアメリカ人好きだから、見つかってしまうと危険だよね。
927992 |   | (2021年05月02日 00:38)
韓国のウナギってヌタウナギの踊り焼きだろw

まぁ、安定の起源説も出してるみたいだしあいつらどうにかならんのかねー
928044 | 名無しさん | (2021年05月02日 02:40)
※927983
ウナギの絶滅がささやかれたのは2012年と2018年前期の
記録的な不漁が異常に強調されただけの印象操作で
それ以外の年の池入れ量は普通の数字に戻ってる
たしかにレッドリストの絶滅危惧種には入ってるが
そもそもレッドリストは選定基準も不明で公開されていないから信用できない
同じレッドリストの上位絶滅危惧種に紅鮭が入ってたりする
もしレッドリストを信用するならウナギよりもコンビニの鮭オニギリ食うの止める方が先
928048 | 名無しさん | (2021年05月02日 02:45)
>本当に高くてまだ買えてないよ。
>1kgで90ドルとかだったよ。
ヨーロッパ系の鰻と東アジアの鰻は違うけど100グラム9ドルなら安いね
鰻は高級魚で安定した需要があるから養殖としては旨みあるビジネスだとは思う
ただシラス鰻が入手難で値段上がっていくのが不安要素かな
928060 | 名無しさん | (2021年05月02日 03:25)
ウナギ美味しかの山〜
こぐま釣りしかの川〜
928119 | 名無しさん | (2021年05月02日 07:02)
ウナギ?
アナゴじゃなくて?
まぁ、別にいいけども。
928156 | 名無しさん | (2021年05月02日 09:34)
こいつ等…絶滅がーとか
文化盗用がーとか言わないの?
928189 | 名無しさん | (2021年05月02日 11:16)
いくらなんでも中国産は不味くないだろうと数年前食べたら
不味かった
最近はどうかな?
928193 | 名無しさん | (2021年05月02日 11:34)
韓国人のうなぎ料理?何それ?笑
パクったやつかな?
とりあえず、中国産は避けて欲しいな。
928200 | 名無しさん | (2021年05月02日 12:19)
ヤバイな…養殖よりイギリスでゼリーにされるかわいそうなウナギちゃんたちをアメリカに持ってきたら?
あんな不味い食べ方されるよりはいいだろwww
928344 | 【の】 | (2021年05月02日 22:59)
>魚は一番持続可能な食材。

うなぎはそうでもないんだなあ。
完全養殖できて安くなってほしいんだが。
928458 | 名無しさん | (2021年05月03日 05:54)
ほう、背開きとは、関東流か
928569 | 名無しさん | (2021年05月03日 12:40)
英国にもウナギ料理はあるよ。ウナギのゼリー寄せ・・・。
928579 | 名無しさん | (2021年05月03日 13:18)

日本文化の話題には高確率で韓国系の嫉妬コメントが出現する。

韓国人がウナギを食べるようになったのは日韓併合から。

928594 | 【の】 | (2021年05月03日 14:01)
うなぎは居る地域では普通に食うだろ。
だが日本の食い方を知らなかったら結構どーでもいい魚だからな。
928616 | 名無しさん | (2021年05月03日 15:25)
あかん・・・・
世界中でうなぎの養殖が始まれば一気にシラスウナギが減って
絶滅危惧種になり海外の動物保護団体が金になると目をつけ騒ぎ出巣のが見える・・・・
で、日本バッシングで中国や韓国がそ知らぬ顔でうなぎを売る未来が見える
928715 | | (2021年05月04日 00:31)
ウナギの起源は韓国にだ
939140 | 名無しさん | (2021年05月28日 01:11)
年1回虫下しの薬を飲む習慣のある国は食べ物の話題に出さないでくれwww
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