海外「食べたい!」日本の職人技で調理する世界一レアな高級食材に海外が超感動




日本人料理人が調理するタスマニアキングクラブが話題になっていました。

タスマニアにしか生息しない希少種で輸出も禁止されている世界最大重量のタスマニアキングクラブを日本風に料理してみたもので、タラバガニよりも美味しいと言われる味に料理人本人も大喜びしています。

そんな世界一レアなカニを日本料理にした貴重な映像に、海外からは絶賛の声が寄せられていました。






・世界一高級な蟹。聞いたこともないかもね。
・非常にレアなカニ。世界中の高級海産が集まる市場に来てる。一度に5000万円分くらい在庫されてる。
・50年生きたカナディアンロブスターでも5日か持たない。ハイリスクハイリターンだ。
・タスマニアキングクラブは深海に住む。現代の技術でようやく水揚げできるようになったから見たこともない人が多い。

・シェフはタスマニアキングクラブを初めて見る。780ドルだった。
・二人共初めて食べる。ポン酢で。シーフードアレルギーでも好きになるくらい美味しい。
・寿司。婚約指輪よりいい。海苔がしけるから渡されたらすぐ食べないといけない。話してるから手遅れだけど。めっちゃ美味しい。イクラとカニがよく合う。
・カニご飯。焼いてからダシで炊いたご飯に混ぜる。ご飯自体に味があって、カニが甘みを加えてる。マイルドでピュアな味。殻多い。
・カニ味噌。基本的にすべての部位を入れてある。彼は賢いから逆さに頭を開いてた。脳みそなの?デカイからそうなのかな。めっちゃ強烈。一生分のカニを凝縮したような味。純度100%ドラッグみたい。捕まれば無期懲役みたいな。食べるから証拠は残らないがな。

・すごく高いけど、満足できる美味しさだった。




以下、反応コメント




海外の名無しさん

シェフがめっちゃ嬉しそう。


海外の名無しさん

友人の父親が子供のときに捕まえてたけど、一番甘みのあるカニだった。
タスマニアの対岸に住んでるから。


海外の名無しさん

カニ味噌スープのところでヨダレがでてきたよ。
一番好きな部分だから。
めっちゃ美味しそう!


海外の名無しさん

カニ味噌が一番美味しい部分だよ。
ガーリック、チリ、魚醤を加えて風味を増さないと。


海外の名無しさん

このカニ味噌をスプーン一杯でも食べられたら、俺は幸せだよ。


海外の名無しさん

他の高級品と違って、これは値段の価値がありそうだね。
めっちゃ食べてみたい。


海外の名無しさん

美味しい料理をこんなに食べられるなんて本当にラッキーだね。
めっちゃ食べたい。


海外の名無しさん

タスマニアキングクラブは輸出できないから、直接食べに行くしかなくて、甲羅を持ち帰ることも禁止されてるはずだけど。
規制が変わったりしたの?


海外の名無しさん

金持ちが食べ始めるまでは、カニやロブスターは囚人に食べさせる貧乏食だったのが笑える。


海外の名無しさん

パンデミック前にベトナムに行ったけど、ベトナムはめっちゃいろいろな種類のカニが比較的安く食べられるね。


海外の名無しさん

ベトナムを世界に配信してくれてありがとう。
ここにはフォー以外にもいろいろあるんだよ。


海外の名無しさん

タスマニアに住んでるけど、こんなカニは初めて聞いた。


海外の名無しさん

本当に高いカニだね。
同様のサイズのタラバガニよりも高いよ。


海外の名無しさん

カニの脳みそと呼んでる部分はクラブバターだよ。
茹でて開いたら、クラブバターをディッピングソースとして使う。


海外の名無しさん

タスマニアのレストランは、この巨大なカニを壁に飾ってるところが多いよ。


海外の名無しさん

シェフ・ショウゾーの笑い方がカワイイw
彼が喜んでるのが最高だね。


海外の名無しさん

この蟹は食べるよりもペットにしたい。
すごく大人しそう。


海外の名無しさん

今日はタラバにするよ!


海外の名無しさん

これだけレアで高級な蟹なら、もっごすごい料理にしてほしかった。
全力を出し切ってない気がするわ。


海外の名無しさん

日本人は中国人みたいに何でも食べるわけじゃないんだね。


海外の名無しさん

日本文化では片手で渡したり受け取ったりするのは失礼になるんだよ。
両手を使わないといけない。


海外の名無しさん

三番目の料理は好みじゃなかったんだねw


海外の名無しさん

中国ではこのking crabを"帝王蟹"と呼んでる。
king crab(タラバガニ)は"皇帝蟹"と呼んでる。
帝王も皇帝も中国語ではkingだから。


海外の名無しさん

彼が語ってるときに、シェフが凝視してるのが面白い。
カメラクルーが最高だね。


海外の名無しさん

日本人シェフはキュートだよね。


海外の名無しさん

ペット用にアメリカに配達してくれるのかな?


海外の名無しさん

世界最大の蟹は日本のタカアシガニだと思ってたけど。


海外の名無しさん

いつか絶対日本に飛んでいって、こういうレストランで食事するよ。


海外の名無しさん

婚約指輪と寿司に共通する唯一のものは、俺には買えないということだけだ。


海外の名無しさん

1週間しか持たないのは、頻繁にタンクの掃除が必要になるから餌を与えないせいだよ。


海外の名無しさん

これに比べたら他のカニがゴミのようだ。




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[ 2021/03/25 08:33 ] 食べ物 | TB(-) | CM(43)
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コメントエリア

912893 | 名無しさん | (2021年03月25日 08:53)
日本人「養殖しなきゃ(使命感」
912894 | 名無しさん | (2021年03月25日 08:54)
日本料理は高級食材が似合う
912897 | 名無しさん | (2021年03月25日 09:00)
食ってみたいけど輸入出来ないのか、残念。
しかし仮に輸入出来るようになったとして、日本に入って来たら値段はどれ程になるのか恐ろしいな。
912899 | 名無しさん | (2021年03月25日 09:08)
天然の希少種は食うなよ…
912901 | 名無しさん | (2021年03月25日 09:11)
寿司を素手で手渡しすなよ
912902 | 名無しさん | (2021年03月25日 09:11)
カニしゃぶ
912905 | 名無しさん | (2021年03月25日 09:21)
この手の海外のシーフードってだいたい評判ほどじゃないけどな?
一番がっかりしたのはソフトシェルクラブ。よく考えれば脱皮したての蟹なんだから中身スカスカにきまってるよな。
爪とが外国人でも食べやすい部位が大きいと外国では評価が高いイメージがある。
912906 | 名無しさん | (2021年03月25日 09:25)
味噌に魚醤とか入れちゃったらせっかくの蟹の風味が、しかも唐辛子も味がわからなくなるぐらい入れるんだろうな?ガーリックで臭みを消して、そりゃ傷んだ蟹の食べ方だろ?
もっと豪華な料理って外国人もそうだけど、素材が良ければシンプルに味わうのが一番の贅沢って外国人はわからんのな。
912911 | 通りすがりの朝鮮人 | (2021年03月25日 09:39)
希少種食うなよ
クジラに笑われっぞ白人
912912 | 名無しさん | (2021年03月25日 09:43)
ナマステ('ω')ノ
912914 | 名無しさん | (2021年03月25日 09:46)
何となく沖縄のヤシガニみたいな味なのかな?
両方食ったことないけどな!!!
912915 | 名無しさん | (2021年03月25日 09:47)
ガニは食ってもカニ食うな
912920 | 名無しさん | (2021年03月25日 09:58)
カニ味噌にガーリック、チリ、魚醤をいれるなああああああああああ
コメントわかってなさすぎ
912921 |   | (2021年03月25日 10:01)
912906
馬鹿舌の外人らしいコメントだよな
よっぽど酷い食材しか食った事ないんだろうな
いい食材なら旨味を引き出す調理をするべきだと思うわ
912923 | 名無しさん | (2021年03月25日 10:15)
アジア人シェフは日本人には見えないな
912929 | 名無しさん | (2021年03月25日 10:42)
カレーちゃうやん。どうせいらすとやなんでしょ(笑)カレーしかイラスト置いてなかったんか?手抜き酷いなあ!
912930 | 名無しさん | (2021年03月25日 10:43)
コロナ禍でもこの人世界中を旅してるよね
どうやって可能にしてるんだろ
912932 | 名無しさん | (2021年03月25日 10:46)
確かに
中国人ぽいね
912938 | 名無しさん | (2021年03月25日 11:06)
マヌケ外人は味なんかわからんて
宅配ピザでも食ってろよw
912942 | 名無しさん | (2021年03月25日 11:19)
イルカ鯨の保護を叫んでる欧米人だろうに、希少種を食べるなよ。
ホントに主張が一貫してないよな。

そして、この日本人(?)シェフの落としぶたも妙。
日本料理店なら木で出来た普通のとか、悪くても金属製のが常備されてるはずでは?
鍋は普段使いしてるものみたいだから、サイズが合わないからアルミホイルっていうのもちょいと変。
普段から落としぶたを使わない店なのかね。

あと、わさびの塗り方とか寿司を握ってないのとか凄い変。
おにぎらずかい。
中国人シェフでは?とのコメントが出るの良く分かる。
912949 | 名無しさん | (2021年03月25日 11:40)
カニとイクラの手巻き風が美味そうだけど
ワサビの量が多すぎじゃね?
カニの風味もイクラの塩味も吹き飛んで、ワサビの香りしかしなさそうw
912950 | 名無しさん | (2021年03月25日 11:41)
普通にうまそうに見えたけどなぁ
味付けは普通の蟹と一緒にしたらまずくなるんじゃね?
912957 | 名無しさん | (2021年03月25日 12:38)
外人さんよ、海産物は水銀が入っていて体に悪いんじゃねーのかよ?だから食うな!化学調味料も使うな!日本人だけで食うから!
912959 | 名無しさん | (2021年03月25日 12:49)
バカ舌外人に素材の旨みなんて感じられないだろうからな
魚醤でもチリでも山ほど入れて、調味料の濃い味だけあれば美味いと感じるんだろ
912962 | 名無しさん | (2021年03月25日 13:18)
>>912950
メルボルンに5年程住んだ事ある知人曰く
「ボイルは凄くポン酢が欲しくなる。日本に居たらスライスしてカニしゃぶ用だったと思う」と言ってたw

タカアシガニの食感でズワイとワタリガニを混ぜたような味とか言ってたわ
912965 | 名無しさん | (2021年03月25日 13:34)
大味でマズそう
毛ガニは好きだけどこれは無理
912966 | 名無しさん | (2021年03月25日 13:45)
一度だけ食ったけど、大味の渡り蟹が近い表現だと思う。
少し臭みもあるので味付けが強めになる
912967 |   | (2021年03月25日 13:46)
カニはやっぱりズワイガニだな。
912968 | 名無しさん | (2021年03月25日 13:50)
魚醤、唐辛子、ガーリックで炒めたらカニカマでも同じ味になるよな。
蟹をカレー系の炒め物にする地域の人かな?
912970 |   | (2021年03月25日 14:18)
これは脚が4対(はさみ除く)だから普通のカニだな。
日本のキングクラブ(タラバ)は脚が3対だからヤドカリの仲間。
これ豆な。
912974 | 名無しさん | (2021年03月25日 14:26)
海外だとな。正直、海産物の扱い下手だし、色々雑に扱うから。
日本はその辺物凄く気を使って扱うので(調理も)美味いのは当然。
912975 | 名無しさん | (2021年03月25日 14:37)
タラバが最強と思ったが世界は広いな。
912977 | 名無し | (2021年03月25日 14:47)
カニしゃぶは?
912978 | 名無しさん | (2021年03月25日 15:01)
タスマニアキングクラブの味噌って不味いんじゃなかったっけ。
ヨーロッパは蟹味噌食わないって聞いたけどコメント見ると結構食べる人多いんだな。アジア系の人達かな?
912986 | 名無しさん | (2021年03月25日 15:59)
味ならやっぱり毛ガニかな
912995 | | (2021年03月25日 16:59)
蟹好きの拙者としては死ぬまでに一度は食べてみたい
913001 | タスマニアンキングクラブと言えば | (2021年03月25日 17:47)

ロシアの軍神・シルヴェスター・アシモフ
913002 | 名無しさん | (2021年03月25日 18:03)
アホっぽい白人がアホ丸出しのコメントする動画
せめて勉強してから来いよ
913006 | 名無しさん | (2021年03月25日 18:28)
”シーフードアレルギーでも好きになるくらい美味しい。”
  アレルギーは 食べちゃダメだろ。

 シーフード嫌いのひとは 食べてみる価値があるかもしれない。
913023 | 名無しさん | (2021年03月25日 19:03)
だから板場でべちゃくちゃ喋るなよ
ほんとに日本人料理人かよ
913060 | 名無しさん | (2021年03月26日 01:21)
外人さんが言う食物アレルギーって自分の偏食ぶりをごまかす言い訳にしか聞こえん。
913072 | 名無しさん | (2021年03月26日 02:30)
現地に行ったら食べてみたいね。
お値段チョイ高めだけど1度はチャレンジしたいな。
913336 | 名無しさん | (2021年03月26日 15:58)
韓国人はキムチを出せば良い
大腸菌入りだ、こんな食材無いだろ
名前