海外「面白すぎ!」英国人が作る美味しいご飯にも物申す日本人に海外が大爆笑




英BBCが紹介したチャーハン(炊飯)に物申す日本人のビデオが話題になっていました。

英BBCが作成したチャーハン用炊飯ビデオに仰天する中国人のビデオに対して、日本の炊飯方法から見た意見を述べた内容になっています。

そんな日本人から見た英国流ご飯に、海外からは多くのコメントが寄せられていました。






※なんでコップで水を測ってるの?指を使おうよ。
・日本人は計量カップを使う人が多い。お米の種類で割合が違う。外国で失敗した。
※ご飯を洗わないの?
・デンプンを落とすために洗わないとね。無洗米もあるけど、普通は洗う。
・南米やカリブ海ではオイルを加えるけど、日本ではやらない。
※電気コンロが好きじゃない。火がないとダメだ。
・僕は好きだよ。料理によるけど、使い勝手が良い。
※ぜんぜんご飯は美味しそうじゃないよ。嘘つき。水切りしてるの?オーマイゴー
・日本では水切りはしない。インドではパスタ感覚でやる人が居る。彼女は南アジア系なのかな?中華だから間違ってるよね。
・水切りするなら何で軽量しただろうって疑問がでてくる。
※一度ベトベトになったご飯はどうしようもない。
・だね。チャーハンだとパラパラだから残りもののご飯を使うことが多い。
※ご飯を洗ってる!
・なんで?デンプンがあるから先に洗うのに。チャーハンでベトベトご飯は厳禁だし。
※見た目はいいけどヘルシーすぎ。MSG(味の素)入れようよ。何にでもMSGは入れるべき。
・MSGは好みだと思う。ちゃんと味付けすれば必要ない。
※テフロンのフライパンで金属スプーンって。こんなことしたら勘当されるわ。
※なんで自画自賛してるの?何もかも無茶苦茶にしといて。
・見た目は問題なさそうだけど。日本米ではないね。南アジアとかのお米かな。
※BBCは今度チャーハンを作るときは僕に聞きなさい。
・水で洗うのは納得できないけど、チャーハンは国によって違うから、これもそういう種類なのかも。

・まあ、どうせBBCのことだから、”彼女はアジア人だし、アジア人はみんな同じだから、どうせ誰にも違いは分からないって”ってことだったんだろう。




以下、反応コメント




海外の名無しさん

彼女はハーシャ・パテルという名前のインド系だよ。


海外の名無しさん

これめっちゃ面白かった。


海外の名無しさん

ご飯の水切りに笑ったw


海外の名無しさん

インド人はご飯の水切りをするというのはそうだけど、ザルは使わないよ。


海外の名無しさん

インド人は水切りをするよw
インドのお米は炊いた後でもデンプンだらけだから。


海外の名無しさん

水を多めに入れるのは、水切りでデンプンを洗い流すためなんだよ。
冷たいなかで手でお米を洗うより早いからね。


海外の名無しさん

お米を水で洗うって何なの!?


海外の名無しさん

↑ビデオで言ってるけど、デンプンを除去するためだよ。
あと水を吸わせて均一に仕上がりやすくするため。


海外の名無しさん

炊いたご飯を水で洗うまでは"それもありかも"とか思ってたのに。
なんでだよ。


海外の名無しさん

この5ヶ月間、日本のお米を1:2の割合で炊いてるけど、変なことは起こってないよw
ちなみに、炊飯器じゃなくお米を蒸してるけどね。


海外の名無しさん

そう、これは特に長い南アジアのお米だよ。
東南アジアのお米は中間の長さ。
東アジアのお米はより丸みがあって短い。


海外の名無しさん

ポーランド人だけど、お米を洗ったことはないよ。
知り合いにもやる人は居ない。
俺達が変態なんだろうか?


海外の名無しさん

バングラディッシュでは、ご飯をパスタみたいに調理するよ。
水を切って。
ちなみに、お米は洗わない。


海外の名無しさん

このビデオはUKのものだし。
白人が料理できないって言われるのはこういう所なんでしょ。
植民地主義は存在する。


海外の名無しさん

調理したあとでデンプンのことを語ってるよw


海外の名無しさん

メキシコから日本製の炊飯器を取り寄せて、日本でやってたみたいに炊いてみたらベチャベチャになったよw


海外の名無しさん

昔は中華鍋を持ってたけどね。


海外の名無しさん

90%はご飯を炊くときの水を測るのに指を使ってるって。


海外の名無しさん

生まれも育ちもUKだけど、英国料理はマズすぎる。


海外の名無しさん

英国人がまたしても料理できないことを証明してしまったか。


海外の名無しさん

ユウタは南米料理に本当に詳しいね。
ペルーのチキンチューファ(中華)を食べてみるといいよ。


海外の名無しさん

このベトベトがヨーロッパ流の調理法なんでしょ。


海外の名無しさん

自分で調理するビデオも作ってよ。


海外の名無しさん

卵チャーハンを作るアングロ&インド女性に対する中国人のリアクションに対する日本人のリアクション。
このビデオに対する韓国人のリアクションが欲しいな。


海外の名無しさん

そうそう、カリブ海では、ご飯にオイルかバターを加えるよ。


海外の名無しさん

インドでも水は切らないよ。
彼女が使ってるのはバスマティライスだね。


海外の名無しさん

彼女は醤油すら使ってないし。


海外の名無しさん

卵チャーハン三部作は、ハーシャおばさん、ジェイミー・オリバー、ゴードン・ラムゼイおじさんが世界一だよ。
スターウォーズの原型だしね。


海外の名無しさん

↑ジェイミー・オリバーが卵チャーハンを作るとか戦争犯罪じゃないか。
タトゥーのオーストラリア人と同じでゴードン・ラムゼイはすごいことをしてたよ。


海外の名無しさん

MSGは日本の発明品なのに、ユウタは好きじゃなくて、アンクル・ロジャーは好きなんだね。




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[ 2020/11/05 07:19 ] 食べ物 | TB(-) | CM(89)
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855143 | 名無しさん | (2020年11月05日 07:21)
なんだこの日本人はw日本代表みたいな顔すんなよw
855146 | 名無しさん | (2020年11月05日 07:29)
チャーハン戦争勃発
855149 | 名無しさん | (2020年11月05日 07:40)
なすびみたいな人だな 動画見てないが
855152 | 名無しさん | (2020年11月05日 07:45)
カーチャンが作るのはピラフでもチャーハンでもなく、焼き飯
855153 |   | (2020年11月05日 07:58)
イギリスのUncle Rogerさんがチャーハンを作っている動画を見て批判した台湾人のJenny Yangさんの動画を見て日本人のYutaが論評する動画
855155 | 名無しさん | (2020年11月05日 08:08)
インディカ米じゃないの
855157 | 名無しさん | (2020年11月05日 08:12)
誰やねんこのおっさん
855158 | 名無しさん | (2020年11月05日 08:17)
長粒米は全然違うからね。普通に茹でる。洗ってもおかしくはないしおいしいよ
こんな上から目線でバカにするのもちょっとおかしい
長粒米では炒飯というより炊き込みピラフの方が多い気がするけど、長粒米で挑戦してみたって感じかな
出来上がったピラフ、サラダみたいでおいしそうにみえるわ
855159 | 名無しさん | (2020年11月05日 08:19)
MSG・・マイケル(マッコリー)・シェンカー・グループだな!
家では卵かけご飯のときくらいしか使わないわ
855160 | 名無しさん | (2020年11月05日 08:19)
水計って入れるのって洗い終わった後だけやろ
めっちゃくちゃだわ
855164 | 名無しさん | (2020年11月05日 08:25)
元々チャーハンに醤油なんて使わないし、基本中華料理に醤油は使わない。
チャイナは起源主張してやがるけど醤油は江戸時代の日本で生まれた調味料だから。
855166 | 名無しさん | (2020年11月05日 08:33)
デンプンだらけって言ってるのは何なの?
ご飯自体、デンプンだろ?
煮詰まった研ぎ汁のことを言ってるのかな?
855168 | 名無しさん | (2020年11月05日 08:54)
クソ不味そう
855169 | 名無しさん | (2020年11月05日 08:55)
「米は研ぐ」小さい頃常識としてしっかり教え込まれた
それじゃもう「洗う」に変わってしまったようだよ母ちゃん
855170 | 名無しさん | (2020年11月05日 09:02)
> 元々チャーハンに醤油なんて使わないし、基本中華料理に醤油は使わない。

何だこの馬鹿は?
855172 | 名無しさん | (2020年11月05日 09:10)
お米に含まれるヒ素を除去するために
炊いたご飯を洗うとか何とか‥
855175 | 名無しさん | (2020年11月05日 09:19)
米の種類が違うから調理の仕方も違って当然だね
調理してるときはウエエエって思ってたけど仕上がりをみたらまあ何とか納得したよ
855176 | 名無しさん | (2020年11月05日 09:21)
日本の「炊く」というコメの調理法は世界的にかなり独特
アジア圏でも同じように炊いてるけどこれは炊飯器普及以降のもので、事実上日本が広めたようなもの
コメの種類に関係なく「茹でる」のがどの国でも古くからの調理法だよ
デンプンのねばりを異常なほど好むのも日本人ぐらいだからね
855179 | 名無しさん | (2020年11月05日 09:35)
おまえが語るなとしか
855186 | 名無しさん | (2020年11月05日 09:47)
炊飯器で炊くときは計量器だけど、鍋で炊くときは指で測るよ
鍋なら火力で調整できて水分飛ぶまで火にかけるから適当でいい
855187 | 名無しさん | (2020年11月05日 09:50)
自分の調理法が唯一の正解だと思うのやめようや
855192 | 名無しさん | (2020年11月05日 10:03)
米を洗うのは「ぬか」をとるため。
なぜ「ぬか」を取るのかと言うと、その方が美味しいから。
しかし「ぬか」には豊富なミネラルが含まれているため、「ぬか」を取らなくても美味しいと感じるなら取る必要はない。
855197 | 名無しさん | (2020年11月05日 10:10)
水で洗うのは炊きたてだからじゃない?
俺も米のぬめりを取るために洗うぞ
その後でフライパンに投入する
火力の弱いIHだとこっちの方がよくできるわ
855198 | 名無しさん | (2020年11月05日 10:12)
インディカ米はパラパラしててデンプン少ないから茹でて
チャーハンにしたときにパラパラになるように水で剥がしてるんだね
卵も具材も合わせるだけだし、効率的で料理できない人に教えるならこんなもんでいいのかも
でもそれぞれの味がなじまない調理法だね
855200 | 名無しさん | (2020年11月05日 10:16)
米の炊き方は色々あるからな
日本で一般的な炊飯もあれば茹でてザルに切って蒸らすとか様々
炊いたご飯の粘つき取るのに洗うなんて事もある
動画見てないけどこれらを否定してるなら物を知らな過ぎる
855203 | 名無しさん | (2020年11月05日 10:19)
誰にでも簡単に作れる裏技チャーハン
伊東家の食卓って感じなら理解できる
855204 | 名無しさん | (2020年11月05日 10:22)
豆板醤などの醤、つまり醤(ひしお)が醤油のもと。中国では絞らないで発酵もしくはそのままのものを使用していた。
とはいえ水切りはすると思うけどな。料亭とかだと竹ざるなんかで洗うし。ある意味では水切りしながら洗っている?
855205 | 名無しさん | (2020年11月05日 10:24)
中国系は何を言っても偉そうだな。そのくせ彼らの努力って人から盗むかズルをする事だから何も産み出せないんだよ。しかも偉そうだから学習出来ない、韓国も同じだけどね。
855206 | 名無しさん | (2020年11月05日 10:26)
一方日本は・・・
「ご飯とかレンジでチンだろ」
855208 | 名無しさん | (2020年11月05日 10:35)
>855169 それじゃもう「洗う」に変わってしまったようだよ母ちゃん

いまじゃ精米技術が上がってるから洗う程度でもぬか臭くならないんだよ。
研ぐほどすり合わせるとコメが削れてしまうんだってさ。
855222 | 名無しさん | (2020年11月05日 11:28)
つうか、前に炒飯について議論してる中華BBSの翻訳をどっかで見たが、どうも中国も地方や家庭によって流儀が違うみたいで何が正解とも言えんとこあるみたいよ
卵も先入れ派と後入れ派で対立してたし、少数ながら炒飯つくった後の中華鍋で目玉焼き焼いて乗せる派の中国人もいて、けっこう炒飯は中国でもフリーダム
855225 | 名無しさん | (2020年11月05日 11:31)
Fried riceは割と色々な国で色々な種類があるからなあ
必ずしも日本人が想像する中華系のTheチャーハンとは限らないからなんとも...
855229 | 名無しさん | (2020年11月05日 11:47)
アンクルロジャーはマレーシア人だ。イギリスで中国人キャラとしてコメディアンをしていて、人気がある。マレーシア人なら茹でる炊飯法があるのは知っていたかもしれないが、あくまでコメディアンとして面白くするために、ネタ扱いして笑わせているだけだ。中国人のおたけび「ハイヤー!」が持ちネタだw
それにマジレスする日本人もちょっとカッコ悪い。
855232 | スマホで調べりゃ済む知識を長々書きむアホ。それが昭和クン(笑) | (2020年11月05日 12:03)
※855158
>長粒米は全然違うからね。普通に茹でる。
 
何をそんなに偉そうに上から目線でイキってるのか知らないが、日本にいるタイ人は
タイ米を日本の炊飯器で炊いてるよ? クックパッドに炊き方の How to も日本語で
投稿してる。お前みたいな半端なエセよりずっと役に立ってるぞ?キミも見習えば?
 
 
※855200
>米の炊き方は色々あるからな
 
たしかに米の研ぎ方とぎ方は様々だが、日常事なんだから誰だって
簡単便利が一番に決まってる。知識の披露は他所でやれよ。半可通。
 
855233 | 名無しさん | (2020年11月05日 12:03)
まぁ~た、馬/鹿な目立ちたがりのキ/チガ/イが

外国で必要以上に目立って『日本人の代表気取りで多文化社会にケチをつけてる・・・』

ほんとやめてくれない? 私達までが馬/鹿で愚かでキ/モい奴と思われるじゃん。
855235 | 名無しさん | (2020年11月05日 12:10)
>日本の「炊く」というコメの調理法は世界的にかなり独特

つ パエリア
リゾットもパエリアもインディカ米は使用しない。
貧しい人たちが食べるものと言うイメージがあるから。

スペインの2011~2012年の米の総生産量は92万9千9百トン。
そのおよそ半分が長粒のインディカ米で残りの半分がジャポニカ米。
ところがインディカ米は大部分が輸出用でスペイン国内で消費されて
いるのはジャポニカ米。こんなことも知らないザコは覚えておくといい。
855238 | 名無しさん | (2020年11月05日 12:14)
 
 
   長粒のインディカ米についての蘊蓄を延々語ろうとするスノッブ気どりの
 
   エセが駆逐されてスッキリしたわ
 
 
855240 | 名無しさん | (2020年11月05日 12:18)
※855235
パエリアは研がないから日本の炊くとは違うでしょ
具無しのパエリアがあるわけでもないし
855246 | 名無しさん | (2020年11月05日 12:35)
なんだこの似非日本人
855248 | 名無しさん | (2020年11月05日 12:42)
>>855232

名前欄まで長文ですね(笑
855249 | 名無しさん | (2020年11月05日 12:43)
長粒米と短粒米ががあって、長粒米はパスタみたいにしてゆでて食べるんだよな。
日本のは短粒米だから炊き方が違う。
一緒にするな。
855252 | 名無しさん | (2020年11月05日 13:00)
米は「洗う」ではなく「研ぐ」だろ。米を研ぐ。
855254 | 名無しさん | (2020年11月05日 13:09)
「無洗米」という存在が生まれたせいで、
「米を研ぐ」が、いつの間にか
「米を洗う」という間違った認識に成ってしまった・・・。
855255 | 名無しさん | (2020年11月05日 13:11)
またこいつね
代表気取り
855256 | 名無しさん | (2020年11月05日 13:13)
<各国ごはんの炊き方>
日本…煮る→蒸す
東南アジア…煮る→湯切り
インド…茹でる→湯切り
欧米…煮る→湯切り
855265 | 名無しさん | (2020年11月05日 13:43)
お前が語るなとか日本人代表ズラするなとかyoutuberの意味わかってない人多すぎでわろた。
それぞれがやりたいことやれるのがyoutubeなのにww
国策youtuberでも作るのか?w
855266 | 名無しさん | (2020年11月05日 13:45)
>>855265
まあここも言いたいこと言う板だけどな
お前、何も分かってないなw
855268 | 名無しさん | (2020年11月05日 14:01)
>>855265
どんだけチューバーに幻想持ってんだよ。
戦争宗教政治テロに利用するのもいるし人の首切断とか超ゲテもあるみたい。
管理会社の依頼で掃除屋が世界各地にいて、Youtubeの他にもSNS・インスタを掃除し回ってる。
表面だけ見て自分の脳内理想像語るなよ。
855270 | 名無しさん | (2020年11月05日 14:09)
指で水を測るのはハンゴウで炊く時のイメージ
第一関節まで水入れるみたいな
855272 | 名無しさん | (2020年11月05日 14:10)
ざっと見たけど典型的なインドや東南アジアの飯屋で出す系のチャーハン
855273 | 名無しさん | (2020年11月05日 14:11)
細かい所がちゃんとしてないから 以上
855275 | 名無しさん | (2020年11月05日 14:34)
なんか動画見ずにコメしてる人多くね?
動画主は結構正しいこと言うてると思うんだが
イギリスインドさんが作ってるのを見た台湾さんの感想を日本人動画主のものと勘違いしてる?
855277 | 名無しさん | (2020年11月05日 14:34)
精米技術が上がって糠が付着してるなんて
稀だから研ぐ必要はない
かき混ぜて汚れやゴミを洗い流す程度でいい
855278 | 名無しさん | (2020年11月05日 14:39)
動画主、11/3の皮肉の記事でも見たけど
この顔見たくないわ。
855281 | 名無しさん | (2020年11月05日 15:17)
今の米が研ぐ必要が無いなら無洗米なんて売っていないし、米袋にわざわざ研ぐように書いていないだろ。
855284 |     | (2020年11月05日 15:29)
> 855170 |
> 元々チャーハンに醤油なんて使わないし、基本中華料理に醤油は使わない。
>
>何だこの馬鹿は?

現在は日本の醤油を使ってるところもあると思うけど基本的には中国では中国醤油を使う。
中国醤油は日本の醤油と製造工程が異なるので別物。
だから8551701の意見は「(キッコーマンなどの)日本の醤油を使わない」という意味なら正しい。
855293 | 名無しさん | (2020年11月05日 16:08)
われわれ日本人は平成の米騒動において旧来の炊飯観にとらわれるあまり大失敗をしたのだから少しは謙虚になろう
855294 | 名無しさん | (2020年11月05日 16:12)
平成の米騒動なんて生まれる前の話だよ
855308 | 名無しさん | (2020年11月05日 16:43)
中華料理屋とかラーメン屋のあの炒飯の風味って
家庭に普通にある調味料使ったよくあるレシピでは出せないよな
某ラーメンチェーン店で働いてた人が書いてたレシピを見かけた事あるけど
油にラード使うのとキーパーとかいう調味料が決め手なのだろうか
855309 | 名無しさん | (2020年11月05日 16:45)
炊き立てのご飯が一番美味いのに、炊き上がってから洗ったんじゃ炊き立てを食べられない。
855314 | 774 | (2020年11月05日 17:08)
残った糠やゴミを取り除く為に研ぐ。最近は精米技術が上がったのでそれほど強く研ぐ必要性がなくなった。それでも古米は糠やゴミがこびりついているから強く研ぐ必要がある。私は玄米を炊いているのでかなり強く研いでいます。強く研いで米粒が割れてはいけないので新米は強く研いではならない。果皮・種皮で守られている玄米は強く研いでも割れません。

 籾殻もみがらを落としたのが玄米
 玄米から果皮・種皮(糠ぬか)と胚芽を取り除いた胚乳が白米
米:籾殻+果皮+種皮+胚芽+胚乳
玄米:果皮+種皮+胚芽+胚乳
胚芽米:胚乳+胚乳
白米:胚乳(でんぷんはここに含まれる)
従って、糠(果皮+種皮)とゴミを取り除く米を研ぐ作業はでんぷんを取ることとは目的が違うでしょう。(ちなみに糠の14%がでんぷん)
855317 | 名無しさん | (2020年11月05日 17:14)
>>855309
チャーハンは炊き立てどころか冷や飯を使うのがデフォやろ?
炊き立てなんか使ったら粘りが強すぎてぼそぼそになるやんけ
855319 | 名無しさん | (2020年11月05日 17:18)
BBCならこんなもんでしょ、BBCは反日目的の反捕鯨の火付け役、明確な国際犯罪者であるエコテロリストを英雄視してIWC(もう脱退したが)の規約に一切反していない日本を犯罪者の様に描いて印象操作してくれたことは忘れてない。そんな局が作る番組がアジアの何を理解してる訳も無いって話だな
855326 | 名無しさん | (2020年11月05日 17:31)
先ずは無精髭を剃れ。
貴方は日本人なんだろ?
日本人でが自国を語る上で見た目に気をつけないとは論外。
855331 | 名無しさん | (2020年11月05日 17:46)
日本の「米の炊き方」は、「日本の米」の炊き方
米の種類が違ったら、調理だってそれに合わせて変えるだろうに

>>855314
>それでも古米は糠やゴミがこびりついているから
糠の油分が酸化した被膜みたいなものだよ(まあゴミっちゃゴミだがw)
家庭用の簡易精米機があれば軽く表面を削るだけでも随分美味しくなるよね
ゴリゴリ研ぐよりも、軽く精米器にかけて軽く洗った方が美味しいと思う
そういえば精米したての糠ってうっすら甘いんだよな
家で精米するようになってちょっと驚いた
855332 | 名無しさん | (2020年11月05日 17:54)
昔は力を込めて揉んでたから「研ぐ」でもいいけど、
今の時代は洗うを通り越して「濯ぐ」のが表現としてはベストだよね
昔は赤ちゃんの頭皮をマッサージするように優し~く、って言われてたけど、
今は水を注いで釜をゆるーく回して白くなった水を捨てて、ハイおしまい!って時代に。
855338 | 名無しさん | (2020年11月05日 18:31)
インド人はご飯を手で食べるからかな?
べたべたするのが嫌なのかもね
カレーもシャバシャバだもんね
855340 | 名無しさん | (2020年11月05日 18:32)
日本人はお箸でご飯を食べるから粘り気がないと食べづらい
855350 | 名無しさん | (2020年11月05日 18:54)
ほぼみんな動画見ないで言ってるだろ
洗うは最初の研ぐ段階と、炊きあがり後にザルで洗うとき両方で話題にしてるどっちもWashと言ってるから混乱しがちだけど
855353 | 名無しさん | (2020年11月05日 19:11)
炒飯は日本の中華料理のプロは炊きたてご飯使うって言ってた(林先生のクイズ番組
基本的に冷飯は家庭料理のケースだよね

茹でるって見たまま書けば誤解少ないのに
炊く炊くばかりの米欄だな
中国も基本的に蒸すが多いらしいね
鍋ご飯なら炊くだけど
855376 | 名無しさん | (2020年11月05日 20:14)
インディカ米でなら炊いた後、水切りしてすぐであれば水吸わん。
チャーハンではないな。
855405 | | (2020年11月05日 22:07)
こやつ、「立膝」で話ているな。
日本人なら親からどやされるけど、本当に
日本人か?
855406 |   | (2020年11月05日 22:40)
炊いた米をすすぐのは一般にあまりやらないけど
お茶漬けとか雑炊とかで入れる前にやるテクニックがある
汁物でデンプン質が溶け出してドロドロになるのを抑えたいときに良い
855419 | 名無しさん | (2020年11月05日 23:49)
BBCによるインド系の人が炒飯を作る動画に台湾の人が「中華の炒飯との違い」をツッコミ入れてる動画に日本人が「日本の炒飯との違い」を主旨にコメントしてる動画ってことか
動画見ないとわかりにくいわ
元のBBCの動画で「中華料理の炒飯」って紹介されてるのなら中国や台湾の人が物申したくなるのもわかるけどMSG連呼する人の意見は大元の動画の女性も気にする必要はないんじゃないかな
日本の人は中華の炒飯とも日本の炒飯とも違うけど南アジアの方の炒飯はこうなのかもねって感じ

立膝の人は台湾の方です
855430 | 名無しさん | (2020年11月06日 01:37)
西洋人て、まだMSGの迷信を信じてるの?
855513 | 名無しさん | (2020年11月06日 08:42)
米種によっては炊き方が異なるからね
何米使ってチャーハンするかによって変わってくるんだけど、BBCのはごっちゃまぜだったから世界中から突っ込み入ったんだっけ?

MSG(グルタミン酸ナトリウム)の悪評広げたの中華人民共和国だからね
でも実際はアミノ酸系調味料
一度洗脳されると末端まで情報が行き渡るまでに時間かかるからね~
855559 | 名無しさん | (2020年11月06日 11:22)
>>855232
タイ人も昔はコメを茹でてたよ。ご飯を炊く、はタイ語で トゥン カーオ(米を茹でる)だ。
昔のアルミのご飯を炊く鍋は持ち手に蓋に棒を通す穴があって、
茹で上がったら棒で蓋を固定して、ペヤングみたいにザーッと茹で汁を捨ててから蒸らす。
タイでもチャーハンを作るのは中華系だけど、動画のように後で洗いはしないな。

田舎の年寄りはパラッパラのご飯に汁けの多いおかずをかけて食うのが好きだが、
タイでも最近は日本料理も人気だし、家庭でも炊飯機を使ってふっくら炊けたご飯が
普通になっているよ。
855588 | 名無しさん | (2020年11月06日 12:51)
動画見てないけど、炊いた米を洗うってチャーハンの作り方は
実際にある模様。チャーハンの作り方で検索すると出て来る
855590 | 名無しさん | (2020年11月06日 12:53)
>>855350
こういう~すべき動画を作る意図に、こいつ少し変じゃね?って指摘だろうよ
あなたこそ、このコメント欄読んで言ってる?
855653 | 名無しさん | (2020年11月06日 18:29)
炊き干し方とか湯とり方とか米の炊き方はいろいろあるけど別に自分の国の米にあってればどれでもいいわね
855665 | 名無しさん | (2020年11月06日 18:51)
米は「洗う」んじゃなくて、糠を落とすために「研ぐ」んだよ
人前で洗うとか言うのは恥ずかしいぞ
855722 | 名無しさん | (2020年11月06日 21:28)
>>855232
なるほど、自己紹介ね昭和クン(笑)
856380 | 名無しさん | (2020年11月07日 19:31)
で、どこが大爆笑?
856503 | 名無しさん | (2020年11月08日 00:44)
ピラフっぽい感じだな。
チャーハンかと言われると違うかもしれんが、まあ美味しければなんでもイイよ。
856754 | 名無しさん | (2020年11月08日 10:46)
お米だけど動画では長米種使ってるから、水切りは正しいよ。
ジャポニカ米じゃ無いのだから。
856878 | 名無しさん | (2020年11月08日 14:52)
俺の方が正しいとかグダグダうんちくを言ったところで
結局は出来上がった料理が旨い方が勝ちで正しい
857080 | 名無しさん | (2020年11月08日 21:53)
ジャポニカ米だって言ってんのにイギリスは21世紀になってもこんななのか
まあイギリスは味覚障害国家だから異常者に何言われても気にならんけども
857090 | 名無しさん | (2020年11月08日 22:42)
研ぐ、っていういい方は比喩でしかない。
そして昔と違って精米技術や品質管理が発達しているので
必死にやらなくていいぞ。
炊き立てを洗うのはチャーハンにしやすいから。
やるとやらんのでは段違い。
中華料理屋は火力が強くて使う油が多めなので炊き立てでもOKだけど
常に炊き立てのわけはない。
865133 | 名無しさん | (2020年11月26日 02:44)
日本で米が足りないってなってタイが大量に米くれた時に、
タイ米の炊き方を知らなかったモンだから
日本人が日本米と同じに扱って「タイ米クソ不味」認定して
タイ人の感情悪くした事があるんだけど、
この炊き方すれば良かったのかも?
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