どんぐりこ - 海外の反応

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日本の包丁すべての使い方を紹介したビデオが話題になっていました。

米国の料理人が日本の包丁を特徴を詳しく紹介したもので、西洋ナイフよりも用途に合わせた使い方が出来るようになっていることがよく分かる内容になっています。

そんな日本の包丁技術に、海外からは多くの驚きの声が寄せられていました。











・海外の名無しさん

すごい量だね。


・海外の名無しさん

この牛刀持ってるよ！
タカムラのやつだね。


・海外の名無しさん

普通の油は保護には使えないって言ってないよ。
工業用オイルじゃないといけない。
それ以外は最高のビデオだけどね。


・海外の名無しさん

今日のは日本の包丁と見たことのない野菜を見られるビデオだった。


・海外の名無しさん

この包丁があると料理が楽しくなるってのは本当だよ！


・海外の名無しさん

臼歯と波切が別物みたいに言ってるけど、どちらも野菜包丁だよ。
両刃か片刃の違いだけ。
片刃の臼歯はプロ向けで、両刃は家庭向けだと思われてる。


・海外の名無しさん

大量のポテトと練習用の包丁を買うお金があればいいのに。
見て夢見てるだけだよ。


・海外の名無しさん

刺すのにはどれが向いてるの？
包丁はスライスするためのものなにはわかってるけど、有用な情報だからね。


・海外の名無しさん

ちなみに、この包丁のブランドは大好きなサカイ・タカユキのものだよ！


・海外の名無しさん

ハイクオリティの包丁を作ってる日本を認めるしかないね。


・海外の名無しさん

シェフの包丁さばきを見るのが大好きなんだよ。
彼女はそれぞれの包丁のデモンストレーションを素晴らしくやってるね。


・海外の名無しさん

これを見るまで紫のポテトがあるなんて知らなかったのは俺だけか。


・海外の名無しさん

片刃は右利き用に作ってあるんでしょ？
自分用のが買えないから西洋ナイフでいいかな。
これは見てるけどね。


・海外の名無しさん

↑左利き用の片刃もあるよ。
50%くらい値段が上がるけど。


・海外の名無しさん

こんな風にチキンをカットするのは初めて見た。
どうやってやるのか覚えたい。


・海外の名無しさん

筋切りがお気に入りだよ。
短いほうが使い方を覚えやすいってのには同意だね。
300mmのを買ったけど、覚えるのに苦労した。


・海外の名無しさん

菜切りを買わなくては。
さつまいもを切るのにどれだけ苦労してるか。


・海外の名無しさん

俺はひとつですべてがこなせるナイフしか欲しくないよ。
ゴードン・ラムゼイもそう言ってる。


・海外の名無しさん

俺はひとつのナイフをすべてに使ってるよｗ


・海外の名無しさん

↑三徳ならプロでも家庭でも使えるよ。
200ドルもしないのが一番良いことだね。


・海外の名無しさん

普通のナイフどころか、バターナイフの使い方もわからないよ。


・海外の名無しさん

マジで気になるんだけど。
なんで解体してるチキンがあんなにイエローなの？


・海外の名無しさん

ドミニカ人だからオークショルダーをさばくことはないよ。
味付けしてオーブンに丸ごとぶちこんでる。


・海外の名無しさん

マジでよく切れる刃だね！


・海外の名無しさん

俺もこんな風にステーキを切ってみたい。


・海外の名無しさん

このシェフからは強い戦士の雰囲気を感じる。


・海外の名無しさん

たぶん一生使うことはないだろうけど、これは見てしまうよ。


・海外の名無しさん

日本食店で働くのが夢だよ。