海外「サンジみたい!」日本食に癒やしを求める自宅待機フランス人に海外が超感動




限られた材料で本格ラーメンを手作りするフランス人が話題になっていました。

無許可で外出が禁止されているラーメン大好きフランス人が、自宅待機のストレスから解放されるために、家にある限られた食材を使って本格的なラーメンを自作しています。

そんなフランス人の作る即興ラーメンに、海外からは絶賛の声が寄せられていました。






・許可なく外出できないけど、ラーメンが食べたくてしょうがない。
・でも材料も道具もない。この2週間で食べた野菜のゴミがある。
・パーマハムが旨味とゼラチンを出す。パルメザンチーズもある。これで濃厚スープになるはず。
・美味しく見えないって言うだろうけど、これで美味しくなるから信じて。
・アイバンラーメを参考にしてトマトを焼く。旨味たっぷり。
・飴色のした玉ねぎはチャーシュー代わりになると思う。
・普段から食べ物は無駄にできないけど、今は特にそうだ。キッチンペーパーで醤油に浸す。
・スープに甘みが足りないからスイートコーンの汁を加える。
・ポートワインも甘みと風味がある。

・麺はけっこう複雑だけど、全部手作りする。道具が一切ないのが最悪だ。
・ベーキングソーダをオーブンで焼いた。
・麺を寝かしてるあいだに、香味油に取り掛かろう。ゴマとにんにくの油。
・麺を30分捏ねてるけどまだまだだ。

・タレは一番重要で複雑だから、友人のRamenLoad(米国の有名なラーメンオタク)に相談してみる。
→限られた材料でまともなラーメンを作るのは一番難しいかも。
→玉ねぎは良いね。焼くとMMPという物質が出て肉のような旨味になる。
→タレは旨味に重点を置いてる。昆布、肉、シイタケ、煮干しとか。簡単じゃないよ。
・醤油をメインに、アンチョビとマッシュルームを隠し味にする。
・ネギがないからリークの中心部を使う。

・おかげで自分を取り戻したよ。甘みが会ってすべての調和が取れてる。ビデオの最後までススってそう。
・スープが一番予想外だった。甘みと風味がすごい。びっくりした。








以下、反応コメント




海外の名無しさん

サンジが出てくるワンピースのエピソードを思い出す。


海外の名無しさん

アレックスがまたラーメン中毒に戻ってくれてうれいいよ。


海外の名無しさん

ようやくラーメンを理解してくれたようで嬉しいな。
ラーメンはパンのようなレシピではなく公式なんだね。


海外の名無しさん

これすごいね。
ラーメンが食べたくなってしまった。


海外の名無しさん

俺もRamen Load(ラーメン大名)って呼ばれっるくらい強くなりたいな。


海外の名無しさん

食戟のソーマに出てきそうなラーメンだ。
最高。


海外の名無しさん

君の嬉しそうな顔と上達したラーメンをありがとう。
俺も明日作ることにする。


海外の名無しさん

偶然野菜だらけのラーメンになってる。
卵ベジタリアンのためのレシピだね。


海外の名無しさん

隔離中の0円ラーメンチャレンジってタイトルにしたらいいよ。


海外の名無しさん

画面を通してラーメンの香りが伝わってきそうだ。
素晴らしい。


海外の名無しさん

カップヌードルTシャツを着ながらラーメンを作ってるよ。


海外の名無しさん

ソファーから立ち上がって冷蔵庫を覗いてるよ。
俺もラーメンが食べたい!


海外の名無しさん

パルメザンチーズをスープに入れた時点でMSGを加えてるんだよ。


海外の名無しさん

これ以上マッドサイエンティストに見える人は居ないよ。


海外の名無しさん

君は一番好きなYoutubeシェフだよ。


海外の名無しさん

私はミートソースパスタばかり作ってるよ。


海外の名無しさん

美味しそう。
喜びをありがとう!


海外の名無しさん

こんなフランス人すぎる人は初めて見た。


海外の名無しさん

焼いたトマトと玉ねぎでラーメを作ろうなんて考えたこともなかったけど、一度やってみたら病みつきになったよ!
コーンの缶詰もあったから加えたよ。


海外の名無しさん

シラタキを麺に使ってみて。
きっと気に入るよ。


海外の名無しさん

これが欲しかったんだよ。
すごく魂の癒やしになる。


海外の名無しさん

食糧不足でクリエイティビティが向上してる。
もっと狭いキッチンビデオをやって。


海外の名無しさん

ありがとう。
残り物の野菜や食べ物を使うのは最高だね。


海外の名無しさん

これは君が今までやったなかで一番すごいチャレンジだ。


海外の名無しさん

スペインで自宅待機中だけど、安全に家に居るというより、閉じ込められてる気分だよ。


海外の名無しさん

めっちゃ食撃のソーマってるね。
代用品を使ってラーメンを作るのは、料理の素晴らしさでありワクワクする部分だよ。




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[ 2020/05/25 02:38 ] 食べ物 | TB(-) | CM(48)
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コメントエリア

749451 | 名無しさん | (2020年05月25日 03:03)
塩分さえ合わせればなんとかなる
749454 | 名無しさん | (2020年05月25日 03:12)
野菜くずを冷凍してためておいたのか
すごい本格的にやっててびっくりしたわ
749457 | 名無しさん | (2020年05月25日 03:14)
袋入りインスタントラーメンの無い国ではラーメン食うにも大変だな
749458 | 名無しさん | (2020年05月25日 03:15)
外には出れず
食材はあれも無いこれも無い。ナイナイナイ!
その限られた中でも、色々試し工夫しチャレンジする心意気がいいね。
749460 | 名無しさん | (2020年05月25日 03:17)
麺から作るのはスゴイな
749461 | 名無しさん | (2020年05月25日 03:21)
チーズにトマト、玉ねぎ、ワインで旨味十分どうラーメンっぽくまとめるか次第
749464 | 名無しさん | (2020年05月25日 03:33)
ラーメン的な味かどうかは謎だけど
絶対美味いであろう雰囲気は感じるw
さすがフランス人、食に対する熱意が凄い!
749465 | 名無しさん | (2020年05月25日 03:41)
美味そうに出来てるじゃん。
腹減ってきたわ。
749466 | 名無し | (2020年05月25日 03:44)
ラ王のカップ麺を送ってあげたい...
749467 | 名無しさん | (2020年05月25日 03:51)
フランス人らしい。スープの複雑な味をフランス風に解釈してる。
美味そうではあるし、なにより冷蔵庫の余りもので作る事に意味がある。
なにかを創造する動画って、面白いよね。
749468 | 名無しさん | (2020年05月25日 04:31)
Ramen Lordってそのまんま「ラ王」ですやん
749469 | 名無しさん | (2020年05月25日 04:38)
『南極料理人』だっけ
あれ思い出した
749472 | 名無しさん | (2020年05月25日 04:57)
さすがフランス人。やりよるな
749473 | 名無しさん | (2020年05月25日 05:05)
ワロタ
熱意が伝わるし、やりたいこともわかる
日本だと手軽にそれなりのラーメンが家で食えるからな
考えてみれば自粛中に蕎麦とラーメンを通販で買って作って食ったわ
749475 | 名無しさん | (2020年05月25日 06:16)
白人って必ずゴマを入れるな
749479 | 名無しさん | (2020年05月25日 06:45)
世界中自粛で、
皆訳のわからん事をして、
モチベーションを保とうとしているな。

早く終息しないとイカンね。
749486 | 名無しさん | (2020年05月25日 07:34)
"ラーメンのような何か"が出来上がるだろうけど
これはこれで非常に美味そうなのは事実であるし
実際美味いと思う
749489 | 名無しさん | (2020年05月25日 07:43)
このフランス人は元々の味覚レベルが高いから再現できるのだろう。
749518 | 奈々氏 | (2020年05月25日 08:15)
トマト焼くだけにオーブン使うとか…他に手段は無いのか!?
749575 | 名無しさん | (2020年05月25日 09:00)
アイデアの勝利やな
749589 | 名無しさん | (2020年05月25日 09:07)
Vermicelli という極細のパスタを重曹を溶かした湯で茹でると
ラーメンに近い麺が出来るのを知ってる?
749590 | 名無しさん | (2020年05月25日 09:08)
野菜の出汁が流石フランス人。
慣れてるわ。
749596 | 名無しさん | (2020年05月25日 09:12)
ラーメンよりも、啜り方に感心した
749599 | 名無しさん | (2020年05月25日 09:14)
限られた素材と環境で作るっていいな。
749648 | 名無しさん | (2020年05月25日 09:54)
こういうそれぞれの国であるものを上手く使う料理って良いよね、ラーメンに限らず。
749656 | 名無しさん | (2020年05月25日 10:18)
ちゃんと啜れてて偉いな
真のラーメンマニアや
749676 | 名無しさん | (2020年05月25日 10:43)
本当にラーメン好きなんだね。

他の人も書き込んでるけど、啜って食べてる!
アメリカ人が啜った方が麺にスープが絡んで美味しいってマナーが悪いと言われようが啜って食べるって言ってたの思い出した。
749700 | 名無しさん | (2020年05月25日 11:09)
カップヌードルTシャツw
749706 | 名無しさん | (2020年05月25日 11:23)
この人の理解の深さはいったいなんなんだ
日本人でもここまで研究してる人はそう居ないと思うわ
749719 | 名無しさん | (2020年05月25日 11:51)
これで美味しく作っちゃうって凄すぎ
普通は大失敗するだろう
特に麺は
749735 |   | (2020年05月25日 12:27)
ラーメンロードは流石に草
749767 | 名無しさん | (2020年05月25日 13:36)
理にかなってるあたりがオタ料理っぽくて好ましい。
749782 | @ | (2020年05月25日 14:14)
南極料理人みたいだな
749791 | 名無しさん | (2020年05月25日 14:28)
食べたーい!
知ってるラーメンの味とはちょっと違いそうだけど美味しいに違いない
それとこの人のキッチンがおしゃれだね
料理をとても楽しんでいて好きだ
749800 | 名無しさん | (2020年05月25日 14:49)
野菜クズは冷凍しといてだし袋に入れてカレー作るとき入れてる。単純にゴミが小さくなるし深みが出てる気がするんだよね。野菜クズの内容によってはおでんにもお勧め。
749825 | 名無しさん | (2020年05月25日 15:44)
麺を啜ってる所になんか胸が熱くなった(笑)
749833 | 名無しさん | (2020年05月25日 16:02)
ラーメンかどうかはともかく
麺料理としてすげえ美味そう
749845 | 名無しさん | (2020年05月25日 16:42)
すごい情熱と工夫だね
麺から作っちゃうとは
749855 | 名無しさん | (2020年05月25日 17:23)
>サンジが出てくるワンピースのエピソードを思い出す。

って言うからサンジに似てるのかと思ったじゃないか。
749860 | 名無しさん | (2020年05月25日 17:31)
UK人にはなかなか真似できない芸当
749903 | 名無しさん | (2020年05月25日 18:59)
流石は、世界三大料理の国おフランスのお人。
750046 | 名無しさん | (2020年05月26日 01:06)
>シラタキを麺に使ってみて。
>きっと気に入るよ。

やったことあるけどお勧めできない。
コシの無いグニャグニャ麺が好きな人は別だけど。
750050 | ななし | (2020年05月26日 01:16)
寿司は生魚を米に乗せただけ、って思ってるのに
ラーメンは評価する外国人の謎
750102 | 名無しさん | (2020年05月26日 02:26)
またこのデタラメ野郎か
750131 | 名無しさん | (2020年05月26日 03:12)
無理に音を立てて食べなくていいのに。
751351 | 名無しさん | (2020年05月27日 22:55)
イラストうまいなー
799324 | 名無しさん | (2020年07月25日 05:09)
ラーメンのRの発音がフランス語のRで笑ったわw
799328 | 名無しさん | (2020年07月25日 05:30)
この人の昔の動画見たら中国韓国製のインスタントラーメンばっかり
大量に買ってたけど旨いのかな?
フランスに日本製もあるだろ?
名前