海外「マジ美味しい!」日本の知られざる調味料を米国人シェフが大絶賛




日本の「しいたけ醤油」を紹介したビデオが話題になっていました。

自宅待機中の米国人シェフが最近ハマっているという「しいたけ醤油」を紹介したもので、タレをいろいろなものに使っていると語っています。

そんな日本の知られざる調味料に、海外からは多くのコメントが寄せられていました。






・今日は醤油で発酵させたシイタケを作る。
・キノコ好きならオーガニックの良いやつを買わないとね。栽培してる人が居るから。
・茎の使いみちをいろいろ試したけど木の臭いが強いから切り落とすよ。
・キノコは洗うなって習ったけど、洗ったも味は変わらないって実験結果がある。
・いろいろ良い菌もついてるから俺は全部パーティーに誘うよ。
・醤油の塩分で死ぬのかも。調べるのめんどいから知らない。とりあえず食べても平気だから大丈夫。
・昆布。みりんを入れる。みりんも作ってみようかな。醤油で満たす。
・これで出来るタレも美味しいんだよ。寿司を注文してついてくる醤油は要らない。これでいい。

・1週間経過。重しを入れてたけど、瓶が先細りしてたから指で押したりしてたら瓶が割れた。だから捨てるけど、前に作ったのがあるから。
・すごく豆っぽい香りになる。ピーナツみたい。古いほど香りが良くなる。どれくらい持つのかは謎。
・ご飯に焼いたポークとシイタケを乗せる。
・タレをポークにかけてもいいし、サラダや魚に使ってもいいし。とにかく美味しい。
・別にこれは新しいものじゃない。学ぶことがたくさんある。









以下、反応コメント




海外の名無しさん

ベビーシイタケなんて初めて見た。
ほしい。


海外の名無しさん

最近はSoy SauceをShoyuって呼ぶようになったんだね。
トレンディーだな。


海外の名無しさん

日本のマッシュルームケチャップを作ってよ。


海外の名無しさん

麹を作ってよ。


海外の名無しさん

寿司と醤油といえばガリを作ってみたら?


海外の名無しさん

作ってみたけど数分でシイタケが醤油を吸ってしまったよ。
醤油を追加したほうがいいの?
このままでいいの?


海外の名無しさん

乾燥シイタケでもいいの?


海外の名無しさん

お店に売ってるキノコ醤油みたいだねw


海外の名無しさん

これを試すためにプレミアム醤油を注文したところだよ。
ありがとう。


海外の名無しさん

キノコで醤油は作れないのかな?
ママが大豆アレルギーなんだけど、俺は醤油が大好きだから。


海外の名無しさん

塩分5%の醤油でなんらかの発酵が起こってるんだとすると、かなり強靭なバクテリアじゃないと。
発酵と言うより漬物に近いだろうね。
醤油でにんにく、昆布、ピーマンの漬物を作ったことがあるけどおすすめだよ。
シイタケもきっと美味しいだろうね。


海外の名無しさん

日本に住んでるから分かる。
醤油でキノコを発酵させるのは一般的だよ。
あらかじめ混ぜてある液まで売られてるし。


海外の名無しさん

日本の居酒屋では醤油カクテルを飲んでるよ。
柑橘類を半分に切ったものといっぱいの醤油が来る。
汁を自分で絞るんだけど、これがめっちゃ美味しんだよ。


海外の名無しさん

液体は風味を増した醤油ダレだよ。


海外の名無しさん

ボトルと違って袋入りの醤油は酸化しないから取っておくのにもってこいだよ。
酸化すると黒くなって味が落ちるからね。


海外の名無しさん

日常的に作るなら昆布じゃなくて出汁でいいかもね。
昆布はヨウ素中毒の原因になるし。


海外の名無しさん

ショウユヅケは塩分濃度を下げるために薄めるよ。
やってみる価値はあるかも。
別の細菌が生き残るかもしれないし。
それにこれは実質的に醤油ダレだからラーメンや卵の味付けにも使えるんだよ。


海外の名無しさん

キノコを発酵させるなら洗ってもいいんじゃないの?
どうせ濡れるんだし。


海外の名無しさん

発酵させたキノコは何に使えばいいの?


海外の名無しさん

オーストラリア南部はちょうどキノコの季節だよ。
これ以上のタイミングはないね。
アカハツタケでどうなるのかやってみるよ。
美味しそう!


海外の名無しさん

こういうキノコを作ったことあるよ。
味はすごく美味しいけど、食感が不思議だった。
ゼリーみたいになる。


海外の名無しさん

梅干しを作るんだ!
すごく簡単だし、独特な味でハマるよ。
より簡単な発酵食品なら糠漬けがカリカリで新鮮ですごく美味ししよ。
もっと難しいものなら納豆もいいかも。
子供の時のおばあちゃんがよく作ってたよ。
良いレシピがあれば簡単だよ。


海外の名無しさん

これは発酵というより、漬け込んだものに近いんじゃないかな。


海外の名無しさん

このパンデミック中に作れるのか知らないけど、サムジャンを作ってみてほしい。
韓国焼肉で一緒に食べる発酵させた豆なんだけど。
ブラッドは肉を焼いてサイドディッシュを作るのが好きみたいだし。


海外の名無しさん

減塩醤油でもバクテリアの繁殖は抑えられるかな?


海外の名無しさん

普通の料理番組:"これは1週間掛かるけど、事前に用意したものがある"。
ブラッドの料理番組:"これは1週間かかるから1週間待つ。そして用意したものを使う"


海外の名無しさん

この人はオモシロすぎる。


海外の名無しさん

日本酒を作らないと。


海外の名無しさん

このキノコでピザを作るとしたらどうしたらいいの?
何を合わせたらいいと思う?




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[ 2020/05/23 02:22 ] 食べ物 | TB(-) | CM(96)
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748049 | 名無しさん | (2020年05月23日 02:30)
何で漬け込んだだけで発酵というのか意味が分らん。

748051 | 名無しさん | (2020年05月23日 02:31)
>昆布はヨウ素中毒の原因になるし。

中毒に含まれるほど含有してるわけないだろ。
ひじきもヒ素中毒になるとか吹聴してたし、こういうデマは本当迷惑
748052 | 名無しさん | (2020年05月23日 02:34)
ニンニク醤油も発酵食品と混同してそう
748054 | 名無しさん | (2020年05月23日 02:39)
干しシイタケが旨み三大巨頭のひとつだからな
美味いもんに入れりゃなんでも美味くなる
748055 | 名無しさん | (2020年05月23日 02:41)
だし醤油は便利だ
748056 | 名無しさん | (2020年05月23日 02:42)
日本の話題になると必ず韓国のなんやかんや~って言ってくるやつホントうざい
748057 | 名無しさん | (2020年05月23日 02:43)
茎わさびの醤油漬けとかと同じノリだよなあ
748059 | 名無しさん | (2020年05月23日 02:46)
昔おばあちゃんが干し椎茸で素麺のつゆ作ってくれたけど美味しかったなぁ
748060 | 名無しさん | (2020年05月23日 02:54)
こいつに卵黄醤油漬け教えてやれ
748061 | 名無しさん | (2020年05月23日 02:56)
「日本の居酒屋では醤油カクテルを飲んでるよ」
これは何の事なんだ……?
748062 | 名無しさん | (2020年05月23日 02:57)
必ずちょい乗っかってくる韓国
こうやってジャパンエキスポとかに韓国の物持ってくるんやろうな。
748063 | 名無しさん | (2020年05月23日 02:59)
醤油でなく椎茸のほうがメインなのか
焼いた椎茸に数滴の醤油でも十分だし、みりんとの割合に注意しないと塩分過多で寿命縮めそう
昆布も入ってるし醤油のほうが美味しいと思うな
748065 | 名無しさん | (2020年05月23日 03:03)
これは発酵なのか?
単に材料の旨味成分が相乗効果を生んでいるだけじゃね?
748070 | 名無しさん | (2020年05月23日 03:17)
醤油で発酵???
昆布醤油って普通に干しし椎茸と昆布を入れて醤油に風味つけるだけなんだけど…
もしかして椎茸醤油と佃煮の混同+佃煮と漬物の混同+漬物だから発酵してるはず!みたいな複数の勘違いで椎茸醤油を発酵した椎茸と思ってるのかなぁ…
748071 | 名無しさん | (2020年05月23日 03:20)
この人の動画めっちゃおもしろい
編集がうますぎ
飛ばして見ようと思ったら面白くてフルで見ちゃったよ
出汁正油の作り方よりもこの人のキャラの方が面白かったよ

キッチングッズがすごいたくさんあるけど、2つあるケトルのうちひとつはバルミューダの電気ケトルだね
うちにあるのと全く同じだから遠目でも分かるよ
748072 | 名無しさん | (2020年05月23日 03:23)
なんか、この人、日本人の特定の層。あのジロリアンとかカレーは飲み物系とかに近いにおいがする。
748073 | 名無しさん | (2020年05月23日 03:28)
醤油漬けなら干しシイタケ使わなきゃ
748074 | 名無しさん | (2020年05月23日 03:32)
生椎茸?んでサラダって……使用時に火を通さなくていいの?
748075 | 名無しさん | (2020年05月23日 03:32)
醤油もミリンも空気中の酵母で再発酵することあるし、
しいたけも発酵すんじゃねーの(適当)
748076 | 名無しさん | (2020年05月23日 03:34)
>>748061
焼酎の間違いかと思ったけど、調べたら醤油を使ったカクテルも出てくるんだよな
748078 | 名無しさん | (2020年05月23日 03:42)
椎茸洗っても味変わらないって言ってるが、うまみ成分は水溶性だから
逃げるよ。舌がおおざっぱなのね。
748080 | 名無しさん | (2020年05月23日 03:48)
>>748051
昔から海藻を食べて来なかった民族が急に大量に食べるとヨウ素摂り過ぎになるらしいと聞いたな
748083 | 名無しさん | (2020年05月23日 04:05)
>>748078
どんだけじゃぶじゃぶ洗い続けるつもりだよ
表面軽く洗う分だけで芯に近い部分のグアニル酸もなくなるのか?
748084 | 名無しさん | (2020年05月23日 04:13)
>>748080
そんなわけないだろ。ヨウ素の含有量なんてたかが知れてるのに
適当なウソをつくな
748085 | 名無しさん | (2020年05月23日 04:33)
椎茸裏返してマヨネーズ乗せて
オーブンでマヨが焦げ目付く程度に熱して
パセリや黒胡椒、そして醤油タラしてでツマミの一品に。
旨味+旨味+旨味=美味しいすぎる。
748086 | 名無しさん | (2020年05月23日 04:33)
一度に大量に食べてヨウ素中毒は聞いたこと無いが
毎日大量に食べてヨウ素中毒になったってのは聞いたことあるな
748087 | 七海 | (2020年05月23日 04:47)
ソイソースでなくてショウユって日本語そのままの発音がトレンドってwww通ぶりたいのが面白い。蕎麦を啜って見せて通ぶる外人が居たな。本格的がカッコイイってやつか、郷に入っては郷に従え的なやつかな。やってみたらすする方が美味かったというのかな。
日本下げ(`A´∪)↓sage↓したい奴は殊更大袈裟に眉を顰め下品扱いするが、なんでもそれなりの理由があるもんさ。
748088 | 名無しさん | (2020年05月23日 04:48)
サーモンのホイル焼き(蒸し)とか醤油かけると
ベチャベチャになるようなモノに固形醤油として
キノコに吸わせた醤油使えば良いのさ。
748089 | 名無しさん | (2020年05月23日 04:52)
ここまで椎茸ヨーグルトなし
748090 | 七海 | (2020年05月23日 04:52)
>>一度に大量に食べてヨウ素中毒は聞いたこと無いが
毎日大量に食べてヨウ素中毒になったってのは聞いたことあるな

焼き魚の焦げの発癌性の話もそれだな。そればかり大量に長期間食べ続けたら発癌性云々っちゅうアレだな。馬に喰わせる程、そればかり食う奴は居ない。
748092 | 名無しさん | (2020年05月23日 05:05)
ヨウ素中毒というかとりすぎは甲状腺に良くないってやつ
相当多量に毎日海藻食べまくるとかじゃなければ心配ない
毎日食べる用なら控えた方がいいかもねって指摘かな
納豆毎日2パックに味噌に豆腐に食べてたら大豆イソフラボン取り過ぎになるみたいなもん
748093 | 名無しさん | (2020年05月23日 05:09)
言われてみれば、
キノコ類だけは洗わずに使ってるな。
748095 | 名無しさん | (2020年05月23日 05:15)
そーすか、しょうゆうことでしたか
748099 | 名無しさん | (2020年05月23日 05:22)
しいたけの旨味に気付いたか
めんつゆはもうしいたけ出汁しか使わん
748100 | 名無しさん | (2020年05月23日 05:34)
関係ないけどダイソーのかき醤油はすごい美味い
卵かけご飯の為にいつも買っている
748104 | 名無しさん | (2020年05月23日 05:54)
※748051
>中毒に含まれるほど含有してるわけないだろ。
>ひじきもヒ素中毒になるとか吹聴してたし、こういうデマは本当迷惑

デマっていうデマを吹聴するのやめなよ
コピペ↓
厚生労働省は成人摂取推奨量を 130μg、上限を2.2mg/日としている
1日昆布15g(ヨウ素として35mgを連続55~87日間摂取したところ、明らかな甲状腺機能低下症となったことも日本の論文で報告(Miyai K et al: Suppression of thyroid function during
ingestion of seaweed "Konbu" (Laminaria japonoca) in normal Japanese adults. Endocrine
Journal 2008; 55(6): 1103-8)

昆布にはこのように大量のヨウ素が含まれており、長期の連日の摂取は、甲状腺機能低下症の危険が大人でもある
748106 | 名無しさん | (2020年05月23日 06:05)
>・海外の名無しさん

>最近はSoy SauceをShoyuって呼ぶようになったんだね。
>トレンディーだな。

お前らがヘンチクリンな呼び方してただけだろうがハゲ
748107 | 名無しさん | (2020年05月23日 06:10)
醤油カクテルってまじかよ
料理人の探求心は底無しだな 日々新しい料理が生まれるわけだ
748108 | 名無しさん | (2020年05月23日 06:13)
しいたけのうま味成分のグアニル酸は、干すことで急激に増加するので必ず干し椎茸を使わなきゃいけないよ
生椎茸にはグアニル酸はほとんど存在しないので、これで美味いならおそらく別の要素によるもの
(醤油自体や生椎茸のグルタミン酸、他の食材、気分など)
748110 | 名無しさん | (2020年05月23日 06:24)
醤油漬けだよね。発酵じゃない気がする。
干しシイタケと昆布と鰹節の方が醤油は美味しくなると思う。
でも彼は醤油じゃなくて漬けたシイタケを使いたいわけね、なるほどね。
748111 | 名無しさん | (2020年05月23日 06:35)
変なのが一人まじってんな
748112 | 名無しさん | (2020年05月23日 06:37)
蜊倥↓讀手減縺ョ繧ィ繧ュ繧ケ縺悟?縺ヲ縺?k縺?縺代〒縲∫匱驟オ縺ェ繧薙°縺励※縺ェ縺?→諤昴≧繧上?
讀手減縺ョ霆ク縺ョ菴ソ縺?%縺悟?縺九i繧薙?√▲縺ヲ譎ョ騾壹?霆ク繧帝?豐ケ縺ォ豬ク縺代k縺?繧阪?る」溘∋縺ォ縺上>霆ク繧呈シャ縺題セシ繧薙〒繧ィ繧ュ繧ケ繧貞叙繧翫?∝x縺ョ驛ィ蛻?r鄒主袖縺励¥鬆ゅ¥縲?
748113 | 名無しさん | (2020年05月23日 07:00)
トマトケチャップじゃないほうのケチャップだな
748121 | 名無しさん | (2020年05月23日 07:32)
醤油カクテルをググったらブラック・サムライってカクテルが出てきたけど、どの評価もマズイだな。
罰ゲームに最適ってのもあった。
コメントの醤油カクテルは本当は何を指しているのだろうか?
748122 | 名無しさん | (2020年05月23日 07:37)
>>748089
紅茶キノコもな(マテ
748123 | 名無しさん | (2020年05月23日 07:38)
>お前らがヘンチクリンな呼び方してただけだろうがハゲ

意外とこういうのって、日本がそう名付けて輸出したのが元になってるのかもよ?
そういう汚い言葉はきちんと調べてからにしたほうが言い。知らんけど。

海外版ゴジラ映画におけるガッジーラみたいに勘違いして叩く人居たんだけど
立場を入替えてみると、アップルジャパン株式会社と向こうがカタカナ表記しているのにエポージャペンと発音することを求めているようなものかもしれない。
748124 | 名無しさん | (2020年05月23日 07:39)
しいたけ醤油は知らないが、しいたけ嫌いな自分でもしいたけ茶(乾燥シイタケ粉末)を調味料として使うとめちゃくちゃうまかったりする
748128 | 名無しさん | (2020年05月23日 07:51)
醤油カクテル イメージ的には醤油を使った加工液 ポン酢等かな?
748138 | 名無しさん | (2020年05月23日 08:06)
佃煮?
748142 | 名無しさん | (2020年05月23日 08:09)
塩麹かと思った
748143 | 名無しさん | (2020年05月23日 08:10)
海外の人に教えたい
めんつゆ
748144 | 名無しさん | (2020年05月23日 08:10)
塩昆布とか昆布茶も相当有効
748151 | 名無しさん | (2020年05月23日 08:18)
実は食べたら危険な食べ物は身近にいくらでもあるんだよなぁ
トマトとかも毒性のある植物。一日4tも食べたらその毒で死ぬので注意な
748169 | 名無しさん | (2020年05月23日 08:43)
良いとこに目を付けるね、実に美味そう
あとは柚子も調べてみて欲しいな
748170 | 名無しさん | (2020年05月23日 08:44)
発酵ちゃうやろこれ
748180 | 名無しさん | (2020年05月23日 09:14)
普通に撮れないのかなあ
変なふざけたカットが多すぎてげんなり
最後まで見たいのに見られない
748183 | 名無しさん | (2020年05月23日 09:21)
なんか変な風に伝わってるみたいだな
748193 | 名無しさん | (2020年05月23日 10:00)
椎茸の旨味を醤油に溶かしてるだけ
発酵なんかしない 
748196 | 名無しさん | (2020年05月23日 10:15)
今牡蠣醤油にハマってる。
美味い。
748203 | 名無しさん | (2020年05月23日 10:45)
醤油カクテルはおそらくポン酢でしょ
自前で柑橘を絞って…何に使うんだろ?鍋よりは柑橘の風味の活きやすいカツオの叩きとか鳥刺しあたりかな
748204 | 名無しさん | (2020年05月23日 10:46)
椎茸と豚肉は相性抜群、炒めるとトゥルットゥルになる。
748214 | 名無しさん | (2020年05月23日 11:17)
>>748106
キッコーマンがそうラベルに書いたからだぞハゲ。
748217 | 名無しさん | (2020年05月23日 11:22)
野生のキノコが生えてるトコ知ってたら、洗わないなんて考えられない
腐った落ち葉とか腐った木から生えてるんだけど。
マッシュルームは馬糞の堆肥から生えてるし。

工場の管理された奴だけだよ、洗わなくて済むの。
748225 | 名無しさん | (2020年05月23日 12:13)
発酵じゃなく出汁をきのこや昆布から出してるだけだろ。
昆布醤油って関西だけなのかな?
748239 | 名無しさん | (2020年05月23日 13:29)
青唐辛子のしょうゆ漬けもいいよ~
748240 | 名無しさん | (2020年05月23日 13:32)
発酵がどうこう疑問視してるけど
単純にそれしか表現方法がないだけなんじゃ?
漬物≒発酵 ?
ピクルスくらいしかないから区分け言語無いとか?
748257 | 名無しさん | (2020年05月23日 14:52)
>>748240
パンもピザもワインも発酵なんだが「発酵」って単語が無いって?
748259 | 名無しさん | (2020年05月23日 15:02)
>キノコは洗うなって習ったけど、
その話よく聞くけど
「洗わずに食べられるのは松茸だけだからね!」って道場六三郎が強めに言ってた
748264 | 名無しさん | (2020年05月23日 15:37)
>>748240
それ本気で言ってるのなら恐るべき無知っぷりだな…小学生か?
748277 | 名無しさん | (2020年05月23日 16:48)
うまみは大量に出てんだろうな
748279 | 名無しさん | (2020年05月23日 17:29)
旨みが広まってるな
748280 | 名無しさん | (2020年05月23日 17:32)
なんか一人イライラしてるのいるなw
748283 | 名無しさん | (2020年05月23日 17:43)
大豆アレルギーでも醤油、味噌は大丈夫らしいけどな
発酵の過程で成分が変わるとかで
748287 | 名無しさん | (2020年05月23日 18:04)
<丶`∀´>シァムジャンを...
748289 | 名無しさん | (2020年05月23日 18:23)
醤油の起源は韓国ニダ!
748298 | 名無しさん | (2020年05月23日 18:50)
また朝鮮がしゃしゃり出てくる
748354 | 名無しさん | (2020年05月23日 20:19)
焼く、煮るならいいけど、生のサラダに生で水出ししたのとか使うなよ。韓国産の出荷エノキダケを生サラダにして死亡出してしたろアメリカ。日本だって基本キノコは煮るか焼くかするぞ。
748375 | 名無しさん | (2020年05月23日 21:30)
アメリカの日々の新コロの感染者数と死者数を見ながら、
このVを見ると、さもありなんと思える人はどの位いるのだろう
748391 | 名無しさん | (2020年05月23日 22:05)
中国産はやめとけ
ホルムアルデヒドが入っているから
748420 | 名無しさん | (2020年05月24日 00:00)
>>748375
コロナより、米国(通常時)における食中毒死の多さに納得した
748579 | 名無しさん | (2020年05月24日 05:18)
あれ?生シイタケって食中毒起こすときあるはずだけど…
マッシュルームみたいに生で食べられると思い込んでるのかなこの人
748927 | 名無しさん | (2020年05月24日 11:21)
椎茸はレンジでチンしてからのほうが安全だし
ダシも出るだろ
748932 | 名無しさん | (2020年05月24日 11:23)
ただの出汁醤油だろ?
シイタケと昆布を入れてる時点でな
旨味成分を追加した醤油なら普通に市販されてるけど
海外では質の悪いキッコーマンしかないんだろうな
749085 | ななし | (2020年05月24日 13:42)
>>>最近はSoy SauceをShoyuって呼ぶようになったんだね。
トレンディーだな。

それだけじゃないぜ。JapanのことをNihonて言うんだ。こういうのって
誰が考えつくんだろうな?
749090 | キノ子 | (2020年05月24日 13:53)
ヨウ素中毒?

アンタ、いもね

日本人は長生きよ!
749106 | 名無しさん | (2020年05月24日 14:13)
醤油カクテル? 柑橘系ねえ…
ゆずぽん辺りを飲んでたりしないかしら
749137 | 名無しさん | (2020年05月24日 15:09)
醤油カクテルは知らんが、おでん出汁で焼酎を割って飲むことはあるんで、そういう系統かな。
749260 | フライフィッシャー | (2020年05月24日 19:20)
干ししいたけを醤油の出し汁として使うのは一般的ではあるね。俺も常時やっている。
749760 | 名無しさん | (2020年05月25日 13:33)
日本の調味料に興味を持ってくれて嬉しいね
白だしも美味しいよね
749778 | 名無しさん | (2020年05月25日 14:03)
いの一番を教えてあげたい。
749797 | 名無しさん | (2020年05月25日 14:44)
外国人は普通に麺つゆ(ストレートタイプ)を飲んだりするぞ
ただしこれは醤油と椎茸と昆布の複合調味料
旨味に目覚めたならたまらないだろう
749835 | 名無しさん | (2020年05月25日 16:05)
韓国焼き肉なんて存在しない。
30年前には日式焼肉といって商売してたくせに。
そもそも白丁に食文化なんてなかったろ。
749900 | 名無しさん | (2020年05月25日 18:53)
しいたけ皮膚炎を考えると、椎茸と椎茸を漬けた醤油は火を通して使った方がいいな
この間某国のえのき茸の生食で食中毒があったけど、生食出来るキノコって殆んど無いのよ……塩漬けにしろ茹でこぼすにしろ乾燥させるにしろ、先人がたどり着いた調理法はないがしろにしちゃいけない物よ
750331 | 名無しさん | (2020年05月26日 09:16)
ついに新型コロナの秘薬醤油まで流出したか。
751010 | 名無しさん | (2020年05月27日 08:25)
>>748051
ひじきのヒ素?は知らないけど、確か米とかは稲が田んぼから吸収した
無機ヒ素が含まれてるから、イギリスだと乳幼児のお米の摂取量制限があるのは知ってる
751011 | 名無しさん | (2020年05月27日 08:27)
>>748579
日本人からするとキノコの生食ってありえないよね..
なんか海外だと日本のきのこ類をたまに生で食う人達がいるけど
単純に無知なんだと思う、それで食中毒を起こしてる事例があるし...
名前