海外「感動した!」日本でしか味わえない世界一の屋台に海外が超感動




日本の屋台文化を一風変わった視点で紹介したビデオが話題になっていました。

福岡に残る消え行く日本の屋台文化を紹介したもので、普通のお店では食べられない料理出す屋台に密着して、屋台でしか味わえない日本の雰囲気を体験した内容になっています。

そんなビデオに、海外からは絶賛の声が寄せられていました。






※豚足
・豚足食べたことある?ないの?めっちゃ新しいアドベンチャー機会を逃してるね。
・豚足はコラーゲンたっぷりで、お肌に良いんだよ。
⇢思ったより悪くない。餅みたいな食感。⇢若干動物臭さがあるけど、つまみってそういうものだから。ビールで喉を潤す理由を作るために。

・ヒガシは屋台・情熱の千鳥足を経営してる。
・アメリカの小さなお店は日に日に厳しくなる規制に苦戦してる。屋台を経営するうえで困難なことってなに?
⇢屋台がおけるサイズに厳しい決まりがある。夜5時から朝4時まで、完全に撤去しないといけない。
・政府はストリートを綺麗にしようとしてるから、屋台の数は激減していってる。

・餃子。美味しさの結婚式だね。舌の上で結婚披露宴をしてるかのような。カリカリで美味しい。
・ポークハラミ。横隔膜らしい。柔らかくてジューシーだね。
・どれも一口食べては飲むような料理なんだ。食べては飲み、飲んでは食べるという悪循環にハマる。
・思ってるより安い。ラーメン一杯5ドル、すじ肉と豆腐のおでん数百円。

・ヨシはヒガシと一緒に屋台をやってる。鹿肉を解体してる。
・屋台は見ず知らずの人が横に居て緊張するから、楽しませるのが仕事だと思ってる。
・子供のときに父が鹿を解体するのを手伝ったけど、テンダーロインを生で食べようとは思わなかったな。
・客には出せないけど、俺はキッチンだから許される。
・美味しいよ。臭みもないし。さっぱりしてる。
・解体するときはいつもつまみ食いしてるの?

・屋台を準備するのに1時間半かかる。こんな苦労をしてるから気軽に美味しい料理が食べられるんだね。
・ヨシが屋台を取り仕切って客が望むものを出してる。
・チーズローリ、鹿ソーセージをお皿に綺麗に盛り付ける。
⇢鹿肉は初めて食べる。すごく美味しいね。
・たぶん豚肉を混ぜてるでしょ。→混ぜてはないけど、豚脂で焼いてるらしい。
・花びらを散らした鹿ステーキ。本来臭みのある肉なのに、まったく臭みがないよ。
・イノシシ肉。いろいろな味がする。美味しさの次元が違う。

・屋台は料理や酒だけじゃない。両方大好きだけど。君が人間で、誰に出会うかということ。
・9時をまわったところだけど、日本には一生懸命に仕事をする姿からすべてを忘れるスイッチが存在してるね。
・最近では屋台は福岡の限られた時間に限定されてるけど、ここでは前日の二日酔いや笑いがなかったかのように、その番すべてを楽しむ。




以下、反応コメント




海外の名無しさん

このエピソードは本気で笑顔にしてくれたよ。
心から評価する。


海外の名無しさん

日本人すべてが内気じゃないことを証明してくれた初めてのビデオだ。


海外の名無しさん

これ君たちが今までに作ったビデオで一番だよ。
カンパイ!


海外の名無しさん

これは本当の屋台じゃなくて、たぶん日本で一番の部類でしょ。
普通は屋台でクオリティの高い料理なんてないし。
10分以上座ってたら嫌がったり。


海外の名無しさん

↑(動画主)そんなこと無いよ。


海外の名無しさん

次はこの屋台に鹿肉を食べに行くよ。


海外の名無しさん

日本はエネルギッシュだよね。
夏にまた日本に行くのが楽しみだよ。


海外の名無しさん

日本に旅行するのが大好きな理由がこれだよ。


海外の名無しさん

鹿肉大好き!


海外の名無しさん

みんなの元気が最高だね。
ストリート屋台が残ってくれるといいな。
日本政府は頼むよ。
日本は伝統のうえに成り立ってるでしょ。


海外の名無しさん

日本はストリートフード屋台まで世界一だった。


海外の名無しさん

日本に来てからソニーの目が輝いてるのはなぜだろう。


海外の名無しさん

↑日本酒でしょ。


海外の名無しさん

↑パートナーのせいだよ。
彼女は明らかに花になってる。


海外の名無しさん

友人と鹿肉を解体してるときに酔ってたから寿司にしてみることにしたよ。
500gくらい生で食べた。
1週間くらい下痢が続いて最悪だったけど、醤油とわさびにつけたらマジで美味しかったよ。


海外の名無しさん

ポークの横隔膜をミディアムレアでってマジで?


海外の名無しさん

めっちゃ楽しそう!
日本文化にとにかく感動してるよ。
アニメやBESRS、尊敬する遠い国のことを見せてくれてありがとう。


海外の名無しさん

消えてしまうまでに経験してみたい。
感動してしまった。


海外の名無しさん

豚足大好きだよ。
特にメヌードって呼ばれてるメキシコ料理のやつは。


海外の名無しさん

こういう文化的な要素が無くなったらすごく悲しいな。
残しておいたほうがいいものもあるよ。




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[ 2019/12/09 12:55 ] 食べ物 | TB(-) | CM(-)
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