海外「米国とは大違い!」日本での肉の安全管理レベルに海外が感動




日本で生食をしまくる米国人のビデオが話題になっていました。

人気フードチャンネル「Best Ever Food Review Show」が再び来日。日本でしか食べることの出来ない生食料理を食べ歩いたもので、日本がいかに衛生管理を徹底しているかも紹介した内容になっています。

そんなビデオに、海外からは多くの絶賛の声が寄せられていました。






※仔虎 ユッケ
・仙台からツアー開始だ。いろいろな国に言ったけど日本が一番生のフードを食べてる。
→歴史的には危険だから生食はしてなかった。→マジで?
・寿司は酢飯のことで、同じご飯を牛肉にも使える。
・牛寿司。シンプルだけどわさびや醤油のレイヤーがあって美味しい。
・仔虎は日本で初めてユッケを出したお店だ。安全のために高温で茹でてから表面を切り取る。
→食べるのはいいけど、これで5人亡くなってるから。ニュースになって多くの店で販売が禁止された。
・確かに死ぬほど美味しいね。完全なミンチじゃなくて食感が残ってる。
・いつ死ぬかどうか分かるの?ビデオの最中ではないだろうね。

※サメの心臓
→お客の半分が食べるらしい。
・サメの心臓は健康効果がある。精力増進以外にもいろいろあると思う。
・サメ肉は強いアンモニア臭があるので時間を掛けて洗う必要がある。
・堅いスポンジみたいな食感だね。強い味はない。ごま油でスモーキーにになるけど。
・弁。コリコリしてる。食感は好き。あと日本酒があれば完璧だ。

※二代目 馬刺し、鶏刺し。
→鶏で死人が出たという話は聞いたことがない。
・馬肉はいろいろな国で食べられてる。パキスタンでも食べた。生は日本だけだけどね。
→牛とはまったく違う。死ぬ心配はないよ。→それなら楽しみだ。
・美味しいね。馬っぽい独特の後味がある。馬好きだけど食べてしまって、君の友人を食べたわけじゃないと馬に言い聞かせるような味。

・本当に死ぬ可能性があるとすれば鶏刺し。これは本当に怖い。
・この料理が存在することがショックだよ。世界でゲテモノをいろいろ食べてきたけど、これが一番怖い。
・牛肉を同じ方法で安全に食べる。
→すごく美味しくてびっくりした。生肉の食感かと思ったら、口でとろけた。
・生の鶏肉だってわからないね。別に異様な感じはしない。美味しいのに脳が拒絶してるから困惑してる。
・説明を聞いて彼が丁寧に調理してるのを見たから安心できたよ。

・日本は世界一規則の厳しい国だから、生の鶏のようなユニークな料理も可能にしてしまう。




以下、反応コメント




海外の名無しさん

日本はアメリカに比べたらお肉をちゃんと扱ってるね。
アメリカのより清潔でナチュラルに見える。


海外の名無しさん

日本食は本当に特別だよ。
俺にとっては本当に挑戦だよ。


海外の名無しさん

福岡で鶏刺しを食べたよ。
解体する前にテーブルに持ってきて、すべての部位をいろいろな料理にしてくれた。
本当にすごい経験だったよ。


海外の名無しさん

日本食は素晴らしい!
日本大好き!


海外の名無しさん

日本以外では絶対に生で食べないように。


海外の名無しさん

生の肉なんてよく食べられるね。
インド人は絶対に生では食べないよ。


海外の名無しさん

日本が生で食べたがらないのはポークだけかな。


海外の名無しさん

鶏刺し食べたことあるよ。
ちゃんと調理したものはめっちゃ美味しい!
めっちゃ新鮮じゃないとダメだけどね。


海外の名無しさん

生のビーフを使った料理はベルギーでは普通だよ。
ステーキタルタルと呼ばれてる。
食べて死んだ人なんて居ないよ。
馬肉も食べるよ。


海外の名無しさん

フランスでも生の馬肉(タルタル)を食べるよ。


海外の名無しさん

サメの心臓を食べることが、やってみたいことリスト入りした。


海外の名無しさん

ユッケは韓国料理だけどね。


海外の名無しさん

言いたくはないけど、生のビーフ料理は韓国料理だよ。
韓国語でユッケだからカタカナになってる。
ビーフの刺し身って意味だよ。


海外の名無しさん

ユッケのキュウリはどこにいったんだろう。


海外の名無しさん

なんで生のビーフが危険だと思われてるんだろう。
デンマークでは普通だよ。
スーパーに生食用のお肉が売られてる。
馬肉、魚、貝とかも。


海外の名無しさん

馬刺しとユッケは大好きだけど、鶏刺しは勘弁だよ。


海外の名無しさん

ゴードン・ラムゼイにもこれを見せてみたい。


海外の名無しさん

鶏刺しはマジで旨いけどね。


海外の名無しさん

俺は日本に旅行して食べる生の神戸牛や和牛のために生きてるよ。


海外の名無しさん

生食は体には良くないよ。
日本の寿司は大好物だけど。


海外の名無しさん

うちの国では想像もできないけど、日本だから新鮮で菌が居ないんだろうね。
世界一清潔な国だし。


海外の名無しさん

日本は生のフードがめっちゃ好きだよね。


海外の名無しさん

日本:量より質=安全で高品質な肉。
アメリカ:質より量=サルモネラ。


海外の名無しさん

生の部分で死ぬのが怖くて、鶏肉はいつも焼きすぎくらいまで焼いてるよ。


海外の名無しさん

彼女はめっちゃ美人だね!!!


海外の名無しさん

食べ物に火を通す動物は人間だけだけどね。




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[ 2019/11/18 19:05 ] 食べ物 | TB(-) | CM(83)
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649533 | 名無しさん | (2019年11月18日 19:13)
それは韓国ガー!
649534 | 名無しさん | (2019年11月18日 19:16)
寿司と違って、肉の生食は本当に危険だから。

特に鶏
649536 | 名無しさん | (2019年11月18日 19:19)
99%は焼いた方が美味い
649537 | 名無しさん | (2019年11月18日 19:24)
久しぶりにユッケ食いたいな
649538 | 名無しさん | (2019年11月18日 19:26)
怖い怖い言いながら食べるものじゃあない
食べなれてないから耐性も低いだろうし自己責任だし
649539 | 名無しさん | (2019年11月18日 19:27)
>インド人は絶対に生では食べないよ。

インドでは加熱調理してあっても怖いけどさ
649540 | 名無しさん | (2019年11月18日 19:27)
別に牛刺しも馬刺し同様あるしな
日本では肝炎の心配あるから食わないけど
ドイツだと生のブタも食べるし
生食文化あって生食のためにちゃんと体制整えてる国なら食えるよ
649542 |   | (2019年11月18日 19:28)
西欧のタルタルステーキってモンゴル帝国に蹂躙されたときに広まったらしいから韓国でも食べられていたのは納得
649543 | 名無しさん | (2019年11月18日 19:29)
鳥刺しは美味くない
生で食う事自体が目的になってる
いかにも九州
649544 | 名無しさん | (2019年11月18日 19:30)
韓国起源唱えて自身が寄生虫民族であると自己紹介するキムチ
649545 | 名無しさん | (2019年11月18日 19:31)
ユッケより、タルタルステーキ食べたい。
それより、ドイツの豚の叩きは安全なのだろうか?
生の豚肉食べるのはドイツ人位だよな。
映画で、韓国人が蛆の湧いた豚肉のキムチ喰うシーンが有ったがあれもそうなのか?
649546 |   | (2019年11月18日 19:37)
大抵の人はアジアの奇妙なゲテモノ食いとして見てるよ
これらの食事が日本では一般的なのかそうでないのかも勿論知らない
649547 | 名無しさん | (2019年11月18日 19:38)
鶏肉よりはるかにヤバいのはジビエのE型肝炎。
くれぐれも生で食べないよう。
649548 | 名無しさん | (2019年11月18日 19:40)
地方の居酒屋で鳥の生肉を食べたら、ウイリス性大腸炎になって下痢が2時間止まらずに出っぱなしだった。
病院に行って抗生物質を飲んで落ち着いたけど、体調が完治するまで一週間もかかった。
鶏肉だけは止めとけ。あれは危険だ。
649550 | 名無しさん | (2019年11月18日 19:44)
血と骨で腐った肉食べるシーンあったなwww

649551 | 名無しさん | (2019年11月18日 19:47)
生の鶏肉にキムチを挟んで食べてみてください
649552 | 名無しさん | (2019年11月18日 19:50)
今はレバ刺しの提供は禁止されてるし、ユッケなんかも最近規制が厳しくなってるよね。以前5人命落としてる。

昔は生色じゃないと吸収しにくいビタミン類を摂取する方法の一つとして生肉の料理が普及したのかもな。
でも今は、命の危険性犯して食うほどのモノだろうか…
649553 | 名無しさん | (2019年11月18日 19:51)
>鳥刺しは美味くない
食べるとがっかりするよね
結構いい店で食べたんだけど味の無い安いメバチマグロみたいだった
649554 | 名無しさん | (2019年11月18日 19:51)
ってか、死人がでてからだけどね。生肉の基準が厳しくなったのは。

牛が怖いなら馬ユッケにしたらいいと思う。
649555 | 名無しさん | (2019年11月18日 19:52)
>食べるとがっかりするよね
結構いい店で食べたんだけど味の無い安いメバチマグロみたいだった

馬はどの部位をたべるかにもよって好みはあると思う。
649556 | 名無しさん | (2019年11月18日 19:53)
寿司も無知な人が作るとアニサキスが怖いね…
649557 | 名無しさん | (2019年11月18日 19:53)
韓国入って来るな❗朝鮮人の生食はうんこのみ。ユッケも日本だから、安心して食べれる。
649559 | 名無しさん | (2019年11月18日 19:58)
牛と違って鶏刺しはカンピロバクターのリスクを取り除けないから出してる店は地雷だと思ってる
649560 | 名無しさん | (2019年11月18日 19:59)
昔のアイヌやさらに北に住む少数民族の人達は生食に耐性を持ってたから生食でも平気
生食で必要なビタミンをとってたって聞いて
そうだよな〜北すぎると作物が育たないしなと思った事がある

自分は生食の少ない地域出身だから生食に耐性は無さそうだし、進んでは食べないや
でも昔食べた馬刺しは美味かった
649561 | 名無しさん | (2019年11月18日 20:05)
や、だって肉系統名前どんどん変わってるよ?少なくとも日本では韓国人が焼肉屋やってたので多かったのは事実。
ビビンバとかそれで流行ったし。でもその後韓国のビビンバ食べたら味も具材も全然違ったけどね日本での定番とは。日本での流行りを見てから品を変えてるように見える。以前、生の肉は日本は貧しいと言ってたろ。寿司も。弁当も。
昔はね、プルコギなんて言わなかったのに、今じゃプルコギのタレとか言うだろ。どんどん名前変えて侵食してきてんだよ。コンビニでも巻き寿司が韓国風巻き寿司でなく、キムパプなってるし。
649562 | 名無しさん | (2019年11月18日 20:07)
たまにスーパーで冷凍の馬刺し買って食べるけど、あれって輸入品だったんだね。
国内じゃ食肉用に馬飼ってるとこも少ないから仕方無いんだろうけど。
649563 | 名無しさん | (2019年11月18日 20:08)
馬や牛は国が定めた生食向けのガイドラインがある。正しく扱われていればリスクは一般食品並みでしかない。

鳥は…
649564 | 名無しさん | (2019年11月18日 20:09)
「カルビも韓国語だよ。
日本にはバラ肉がないから韓国から輸入してるのさ。」

・・・いやほんとにバラ肉って言葉があるのに、なんでカルビが定着しちゃったんだろう
やはり焼肉は韓国から来たんだな。
649565 | 名無しさん | (2019年11月18日 20:09)
生をよく食べる日本でも豚は生では食べないけど
ドイツでは豚を生で食べるからどう処理してるんだろう
649566 | 名無しさん | (2019年11月18日 20:09)
鮮人がユッケに必死になってて草
649567 | 名無しさん | (2019年11月18日 20:12)
タルタル=タタール=モンゴルで、
ユッケはモンゴル帝国にひれ伏して居た時に伝わったので、起源はモンゴル。
649568 | 名無しさん | (2019年11月18日 20:13)
※649564
バラとカルビは少し違うんじゃないかな
どっちかと言うと沖縄で言うソーキとされる部位に近くないかな
スペアリブの骨を外した骨回り肉
649571 | 名無しさん | (2019年11月18日 20:16)
生の牛肉を確実に安全に提供するには
今の基準ではべらぼうに高コストになる
だからリーズナブルで良心的な店はみな
ユッケを馬肉で出すようになった

安い牛ユッケを出す店は確実に危ないから気をつけて
韓国でなんて、自分は絶対に食べない
あとアメリカの屠殺場が非衛生的なのも事実
アメリカ産肉を調理するときは器具の消毒は念入りにね
649572 | 名無しさん | (2019年11月18日 20:17)
> カルビ({{Lang-ko-short)は肋骨(あばら)周辺に付いている肉、つまりばら肉のことを言う。

これは間違いであったか
649573 | 名無しさん | (2019年11月18日 20:20)
そういえばドイツって朝早くに肉屋とパン屋は開いてて、
肉屋では新鮮な生のひき肉をパンで挟んだハンバーガーが売ってるよね
わりとポピュラーな食べ物らしい
もちろん、基準とかが決まりとしてある
ドイツでそのハンバーガーを食べた人が言ってた
649574 | 名無しさん | (2019年11月18日 20:22)
※649573
しかも豚肉なんだよな
649575 | 名無しさん | (2019年11月18日 20:26)
※649572
おおきな括りでは同じなんだが
脂と肉がちゃんと層になってない肋骨表面とか周辺だけのものもバラとして売ってるからね
カルビとか日本で言いう三枚肉だとあばらの中から取り出してるものとはちょっと違う感じ
649576 | 名無しさん | (2019年11月18日 20:26)
豚と鶏、どちらの生食がより危険なんだろう??

私の住んでるところでは昔から”地鶏のたたき”がある。
表面は焼いてるけどほとんど生。食中毒がでたという話は聞いたことはない。
豚肉は子供の頃から親に「よく焼けてないと危ない(寄生虫)」と言われてたけど・・だから今でもよく焼けてないと食べられない・・
649578 | 名無しさん | (2019年11月18日 20:37)
川越の料亭で食べた鶏のとろろ和え最高に美味かった。最初まぐろかと思った
649580 | 名無しさん | (2019年11月18日 20:39)
※649575

ちょっとググってみたが
バラ肉=カルビ
三枚肉=サムギョプサル 中国語: 三層肉
とか言うらしいな。

いやまあどうでもいい話だが。
649581 | 名無しさん | (2019年11月18日 20:42)
日本でも獣肉を生で食べるのは特別だからなw
649582 | 名無しさん | (2019年11月18日 20:47)
※649580
うん、だから大きな括りでは同じなんだけど
そういう若干の違いからバラ肉とカルビを別のメニューとして載せてる店もあるんだよ
649584 | 名無しさん | (2019年11月18日 20:57)
カルビを三枚肉って言ってもよかっただろうけど、やっぱり韓国焼肉の流れなんだろうな
649585 | 名無しさん | (2019年11月18日 21:00)
※649584
自分もそう思うけど三枚肉は豚のイメージが強いからなんだろうな
649587 | 名無しさん | (2019年11月18日 21:02)
ああ、ちょっとおしゃれな外来語感があったのかもな。
649588 | 名無しさん | (2019年11月18日 21:05)
関東の店のは美味くないけど
鹿児島で食べた鳥刺しは美味しい

649590 | 名無しさん | (2019年11月18日 21:16)
厚生労働省「鶏肉の6割はカンピロバクターに汚染されてる」
鹿児島でも生の鶏肉の食中毒は起きてるけど
症状が出るのが1週間以上あとだから何が原因かわかってないだけ
649594 | 名無しさん | (2019年11月18日 21:49)
肉の生は避けた方がいい
万が一があるし
649596 | 名無しさん | (2019年11月18日 21:58)
牛は信頼出来る店じゃないと生で食いたくない

鶏の生食はマジで危険
「この店の鶏は大丈夫」なんて絶対にない
生で出してる時点でその店は信用できない
早く法規制してくれ
649601 | 名無しさん | (2019年11月18日 22:11)
649596

まともな日本人がやってるとは限らないしねw
649603 | 名無しさん | (2019年11月18日 22:19)
鶏刺しが危険なのは新鮮とかいう問題じゃないから、いい加減法律で禁止してくれ。
鶏肉の90%はカンピロバクターキャリアだぞ。
649606 | 名無しさん | (2019年11月18日 22:31)
馬以外は生で食うな
649607 | 名無しさん | (2019年11月18日 22:52)
一時期あんなに危険危険ってやってたのにまだ生出してるとこあるんだ
さっさと全面禁止にすればいいのに
649612 | 名無しさん | (2019年11月18日 23:27)
韓国では30年前まで牛食ってなかったし、生食なんて10年前までしてない
649613 | 名無しさん | (2019年11月18日 23:37)
最近は食中毒の原因でカンピロバクターがトップだって言ってた。
特に九州はヤバいって。
649614 | 名無しさん | (2019年11月18日 23:51)
朝鮮はなんだっけガンギエイ?タコの踊り食いだっけ?
まずそう
649615 |      | (2019年11月19日 00:07)
ユッケがもし朝鮮語だとしても、日本以外で食べようとは思わない。
649619 | 名無しさん | (2019年11月19日 00:38)
テレビがタルタルをユッケと言うから悪い
サメの心臓は血の臭いがして嫌だ
649631 | 名無しさん | (2019年11月19日 01:46)
お腹弱くて生肉ダメだわ、2~3日動けんくなる...
649640 | 名無しさん | (2019年11月19日 02:10)
ユッケはモンゴル発祥だとテレビでやってたな。米倉涼子ゲストのTOKIOの番組で。
649643 | 名無しさん | (2019年11月19日 02:29)
鳥だけは生で食わない方がいい…
649651 | 名無しさん | (2019年11月19日 03:02)
どこにでも韓国人が出てくるんだなぁ。
寂しい民族
649660 | 名無しさん | (2019年11月19日 04:02)
ヨーロッパのタルタルステーキは有名だよね
649661 | 名無しさん | (2019年11月19日 04:04)
見てないけどコメントだけ読んだら
案の定寄生虫が出没したのかw
649664 | 名無しさん | (2019年11月19日 04:14)
>649640
そうそうユッケはモンゴル発祥
ついでに言うとタルタルステーキも同じ起源だよ
649672 | 名無しさん | (2019年11月19日 05:49)
このあいだ女子高生が生食して下痢で死んだばっかじゃん
649675 | 名無しさん | (2019年11月19日 06:43)
焼肉酒屋えびすで5人が亡くなってまだ10年たってないのに
まだ生ユッケ出すバカな店があるんだな。
しつこく催促して食いたがる奴も悪いんだが
いくら表面をトリミングしたところでO157は完全除去出来ないのに
649683 | 歪んだメディアの反対が正解の日本 | (2019年11月19日 07:36)
いくら日本だからと、生肉だけは止めた方が良いのでしょうね。
ユッケなどは特にね。
以前に問題になり、死者まで出しているのでしょうからね。
キャスターの小倉さんなどは、サイドビジネスで焼肉店を経営しているからなのか、殊更安全性を強調し、不自然に規制に反対していましたね。
焼肉店経営者には半島系の者もあり、思惑や利害で不自然な報道をするメディアがある事は、却ってよりその危険性を裏付けているのでしょうからね。
649685 | 名無しさん | (2019年11月19日 08:21)
米国の現場を見よ 汚物まみれ 日本もそうなってる?
649688 | 名無しさん | (2019年11月19日 08:32)
鳥刺しは鹿児島と宮崎以外では絶対食べたらダメ。
鹿児島と宮崎だけは鳥刺しについて明確な衛生ガイドラインがあるから食中毒0だが、それ以外の県は毎年食中毒出して、両県みたいなガイドラインがないから危険。
649696 | 名無しさん | (2019年11月19日 08:58)
日本のお肉は安全じゃないよ
アメリカに押し付けられた薬漬け牛肉が大量に入って来てるんだけどね
649700 | 名無しさん | (2019年11月19日 09:21)
何でも生でチャレンジして食中毒おこしてる連中見てると、自然淘汰ってあるんだなと思う
649701 | 名無しさん | (2019年11月19日 09:35)
鹿児島宮崎以外で食べたらダメだよ
同じ九州内でもダメ高級店とか関係ない
新鮮イコール安全じゃない
県外(同じ九州内)の評判いい焼き鳥屋で食べようとしたら思いっきり寄生虫がウネウネ動いてるの見たわ
残念なことに少し食べてしまっていて見事に腹壊した
鹿児島の人間は耐性あるって話だけど普通に県外で食べたら腹壊した
本場は衛生管理は徹底してるし知識がある
食肉処理の時点で扱いが違う
昔からカンピロバクターの感染率も全国的に低いからね
さらに去年だったか規制が更に厳しくなって食べれなくなった部位も増えた
食文化を守るために仕方ないけど
無知なやつが危険だから規制してくれなんて大きなお世話
649702 | 名無しさん | (2019年11月19日 09:37)
>>649696
日本のお肉=和牛の事じゃないのか?
649739 | 名無しさん | (2019年11月19日 10:58)
鹿児島出身だけど、鹿児島宮崎の鳥刺しは大丈夫よ。
俺なんか実家から冷凍で送ってもらうが、1年前の冷凍のやつ食べても平気だったw
649809 | 名無しさん | (2019年11月19日 15:09)
インド人www
649832 | 名無しさん | (2019年11月19日 18:25)
制服支給すると組合が暴れる国だもの
私服で肉を捌く国の肉なんかしれてる
649866 | 名無しさん | (2019年11月19日 22:18)
「生の肉なんてよく食べられるね。
インド人は絶対に生では食べないよ」
俺もインドでは絶対に食べないよ。
649888 | 名無しさん | (2019年11月20日 00:44)
豚コレラ「せやろか?」
649928 | 名無しさん | (2019年11月20日 03:10)
>言いたくはないけど、生のビーフ料理は韓国料理だよ。
>韓国語でユッケだからカタカナになってる。
>ビーフの刺し身って意味だよ。

生肉の料理なんて他の国にもあるよ。
649965 | 名無しさん | (2019年11月20日 07:10)
Mrビーンに出てくるタルタルステーキは何の肉かな。
結局嫌がっていたけど。
650160 | 名無しさん | (2019年11月20日 19:48)
生食で美味いのは野菜と海産物だけ。ほとんどの陸上動物は調理しないと不味い。
652635 | 名無しさん | (2019年11月25日 16:40)
日本でも普通に死者はわりと出てるけどね...
いくら新鮮でも感染する時はするしリスクが無いわけじゃないんだけどね
名前