海外「米国とは大違い!」日本の卵のレベルに卵好き米国人が超感動




日本で卵料理を食べまくる米国人のビデオが話題になっていました。

卵好き米国人が日本を代表する卵料理を食べ歩いたもので、初めて食べる卵かけご飯や本場の味に感動しています。

そんなビデオに、海外からは絶賛の声が寄せられていました。






※築地山長
・卵焼きは他のオムレツとは作り方が違う。ふくよかと呼べる。
・ここは80年以上続いてる特別なお店で、卵も千葉の地鶏を使ってる。
・ふくよかで重いけど、西洋より甘みがあってふわふわしてる。すでに最高の出だしだよ。

※親子丼
・アメリカ人は卵を朝食でしか食べないけど、日本人は常に食べてる。
・タイムスリップしたみたい。伝統的な内装で着物を着てる。初めて見た。
・信じられない。それぞれの食材だけで料理になりそう。
・濃厚な味なのにほっとする。日本人に生まれ変わっておばあちゃんが作ってくれた親子丼って感じ。愛情たっぷりでほっとする。
・こんなクールなお店初めて。この裏路地も。確か新宿のはずだよ。

※TKG食べ放題
・アメリカだったら違法だと思う。
・卵掛けご飯は日本の伝統的な食べ物で、クオリティが高いから生でも食べられる。
・5種類の卵があって、黄身の色がいろいろある。
・オレンジ卵。初めて食べる味だ。第一に食感が見慣れないものだね。塩をかけると風味がめっちゃ増す。
・イエロー卵。色は米国のに似てる。生卵なんて食べたことない。2娘くらい卵の入ったケーキ用の生地を食べただけで親が大騒ぎしてたくらいだし。めっちゃ美味しい。塩を入れると尚美味しい。
・ホワイト卵。お米だけを与えた卵。初めて見た。さっぱりしてる。黄身と白身の中間みたい。
・黄身だけ。ロッキーと呼んで。食感が苦手な人は向かないかも。卵の材料のすべての味がする感じ。濃厚な黄身の味がする。俺は好きだよ。
・大量の生卵を食べると気分が悪いわけじゃないけど、すげぇ変な気分になる。

※神戸元町ドリア オムライス
・外国で西洋料理は基本食べないけど、洋食はそれ自体が独自のカテゴリだから。
・明治維新のときに西洋料理が魔改造されたもので、その好例がオムライスだ。
・実は一番大好きな卵料理で、東京で食べるのは初めてだからめっちゃワクワクしてる。
・マジウマ。卵がふわふわしてる。デミソースでリッチになって。冗談抜きで今までで一番だ。
・悪いけど堪能させて。このビデオはマジで最高のアイデアだったわ。




以下、反応コメント




海外の名無しさん

日本には生卵専用の醤油まで売られてるよ。


海外の名無しさん

日本の卵料理はめっちゃ美味しそうだね。


海外の名無しさん

日本を尊敬してる。
細部への拘りや、人生を素晴らしいものにしようとするところが完璧すぎる。


海外の名無しさん

日本の卵はめったにサルモネラが居ないんだよね?


海外の名無しさん

日本は間違いなく世界一の国だ。


海外の名無しさん

日本は1パックの卵で大量の料理が出来る国だな。


海外の名無しさん

串に刺したオムレツがめっちゃ美味しそう。
日本には素晴らしい料理があっていいね。
いつか行ってみたい。


海外の名無しさん

だから日本の卵が大好きなんだよね。
生で食べてもサルモネラに感染しないから。


海外の名無しさん

プロテインを大量に摂取してるからかなりヘルシーだけどね。


海外の名無しさん

日本の焼き鳥を食べてみて。
内蔵とか骨とかいろいろなメニューがあるよ。
どれもお酒によく合う。


海外の名無しさん

卵かけご飯の味が伝わってきたよ。
一度も食べたことないけど。
めっちゃ美味しそう。


海外の名無しさん

日本人は西洋人の腸内には居ない善玉菌のために生で食べるんだよ。
君らも良いもの食べた方がいいよ。


海外の名無しさん

リンクを貼ってくれたらいいのに。
東京に旅行したときに、みんなが食べに行けるから。


海外の名無しさん

今は普通のお店の卵を生で食べても問題ないはずだよ。
農場から買ったり、自分で飼ってる人は、安全とは言えないけど。


海外の名無しさん

1日で一生分のコレステロールを取ってるよ。
一度に7個くらい卵を食べてるし。


海外の名無しさん

日本では"All you can eat"は通じないよ。
"Buffet(ビュッフェ)"を使わないと。
タベホウダイでもいいけど。


海外の名無しさん

君は最高にエッグセレントなYoutuberだ!


海外の名無しさん

君は卵が大好きだしね。
君にもってこいのチャレンジだよ。
今までやってなかったことが意外なくらい。


海外の名無しさん

カリブ海ではフェイク卵が売られてるけどね。


海外の名無しさん

私も卵は出しうきだから、あなたを見てると嬉しくなる。


海外の名無しさん

表情がw


海外の名無しさん

24時間納豆で生活してみて。




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[ 2019/11/10 09:05 ] 食べ物 | TB(-) | CM(96)
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646204 | 名無しさん | (2019年11月10日 09:21)
単品でひょっこり生卵がでるんでなく、これだけ連続で見せればさすがに生卵キモという奴もいないな
ちょっくら牛丼生卵で食ってくる
646207 | 名無しさん | (2019年11月10日 09:24)
卵のコレステロールが危険と発表したのは大昔のロシアの学者が草食動物であるウサギで実験した結果であって、雑食の我々には当てはまらないんだぜ。
646208 | 名無しさん | (2019年11月10日 09:30)
>私も卵は出しうきだから、あなたを見てると嬉しくなる。

出しうき??
646210 | 名無しさん | (2019年11月10日 09:32)
訳そう
出しうき→大しゅき→大好き
646211 | 名無しさん | (2019年11月10日 09:36)
サルモネラの話が出てるが
海外の卵はこれのせいで加熱しないと食えない
だから生卵が食える日本はとても特殊であるという事が前提となっている動画
646213 |   | (2019年11月10日 09:39)
↑※646208

だいすき の三段論法ってことだな・・・w

大前提 だいしゅき
 ↓
小前提 だいしぅき
 ↓
結 論 だしうき
646215 | 名無しさん | (2019年11月10日 09:42)
「2娘くらい」も翻訳してくれ
646217 | 名無しさん | (2019年11月10日 09:45)
これ系で箸が使えない外人は逆に新鮮だな
店側はスプーンを出してやらないといけないんだな
646218 | 名無しさん | (2019年11月10日 09:46)
※646211
厳密に言えば少し違う
日本は消費期限がサルモネラ菌が致命的な増殖をする前に設定されてる
海外で設定されてる消費期限の3分の1の期間で廃棄処分になるから無事ってカラクリ
646221 | 通りすがりの日本人 | (2019年11月10日 09:49)
>2娘くらい卵の入った

2個くらい卵の入った
646223 | 名無しさん | (2019年11月10日 09:55)
>>646215
2娘は「2個」だな
きっと管理人が男の娘好きなんだろう
646225 | 名無しさん | (2019年11月10日 09:57)
卵は一日に10個くらいなら食べても平気だよ
ただ屁は物凄く臭く成るけどね
646226 | なあり | (2019年11月10日 09:58)
出しうき→出しゅき→出しまき
646228 |   | (2019年11月10日 10:02)
こういう明らかに食いすぎで栄養偏った奴がアレルギーとか発症して日本のせいにする
日本人が普通の食べ方で普通に食べてたらなんともないのに
646231 | 名無しさん | (2019年11月10日 10:11)
本日のだしうきスレはここですか? 
dasiuki(だしうき) ⇒ daisuki(だいすき) 
646233 | 名無しさん | (2019年11月10日 10:16)
生玉子には醤油だろ、と思ったが、考えたら塩で食ってみたことなんてなかった。
ちょっと新鮮な驚き。
個人的には、いろいろ試したが結局オムライスはデミグラスやホワイトソースじゃなくて、ケチャップが好きだな…。
646234 | 名無しさん | (2019年11月10日 10:19)
>>646218
間違った印象を与える書き方だな
日本は生食を前提とした賞味期限。海外は加熱を前提とした賞味期限となっている。が正しい。
また日本では飼育段階から流通過程にいたるまでサルモネラ菌の感染率を下げる努力がされている。
646235 |   | (2019年11月10日 10:19)
>>646211
まだそんな話を信じているとか、ある意味凄いな。
海外、特にアメリカで卵のサルモネラ菌による集団食中毒が起きた。
出荷したのは衛生管理でトリプルAを持っている大手の会社だったので社会的問題になった。
調査の結果、卵の管理や鮮度に問題は無かったけど卵の中にサルモネラが発生していて世界で始めて先天性汚染卵が確認された。
それ以降、鶏の餌に抗生物質を入れて先天性汚染卵の予防をするようになったが、アメリカ人も一部報道を偏って認識したせいで「卵はサルモネラで汚染されているので過熱しないと危険」と思い込んだ。
そのくせマヨネーズや3分過熱の半熟卵、アイスの味付けに生卵とか使っているのに。
>>646218
日本の卵も変わらない管理体制だよ。致命的な増殖する前?増殖は期間じゃなくて環境なんだけど。そのデマはどこから出ているんだ?
卵の鮮度は生で暗所に保管すれば半年は安全だけど、日本では賞味期間を設定するから消費期間よりも短くなる。それは確かに3分の1くらいの期間になるけど衛生管理上の期間じゃないよ。
646240 | 名無しさん | (2019年11月10日 10:29)
>生卵なんて食べたことない。2娘くらい卵の入ったケーキ用の生地を食べただけで親が大騒ぎしてたくらいだし。

ケーキとかクッキーの焼く前の生地を子供に舐めさせるアメリカ人何回も見たことある。
子供もわーいと喜んで舐める。
646241 |   | (2019年11月10日 10:32)
アメリカの卵が危ないのは、割れまくってるのそのまんま売ってるからだろ。
買う前に中身チェックして、割れた卵を別のパックの卵と取り替えるのが基本。
646242 | 名無しさん | (2019年11月10日 10:33)
バラエティー番組で得た豆知識

家では冷蔵庫に入れて保管してるのに、お店では卵が常温で売られてる
それはなぜか?


店で冷蔵して売ると、卵を買った客は常温で持ち帰える
そして家で冷蔵庫に入れる
店で冷蔵して売ったとすると 卵の状態は
冷蔵→常温→冷蔵 となり
温度変化による卵に痛みを小さくするため店では常温で売っている
常温→冷蔵なら温度変化は1回で済む

 
646243 | 名無しさん | (2019年11月10日 10:35)
小学生の時、メンドリ飼ってて産みたてタマゴよく食べてたけど、市販のに比べて殼がカチカチに固くて白身が二重に盛り上がってて黄身もプリプリ、味が濃厚!で美味しかったなあ
唯一困ったのは、素早く回収しないと怒ったメンドリに手をつつかれる危険性があったことw
タマゴはやっぱり鮮度が一番重要だよ
646244 | 名無しさん | (2019年11月10日 10:39)
親子丼も牛丼卵も好きなのに、卵かけご飯だけは気持ち悪くなるから無理だわ
外国人で食えるのはすごい
646246 | 名無しさん | (2019年11月10日 10:39)
どんだけ不衛生なんだよ外国産卵
646247 |   | (2019年11月10日 10:44)
食べているところを勝手に映されて、YouTubeにアップされるの嫌だな。
646249 | 名無しさん | (2019年11月10日 10:45)
日本の卵だからってのを留意して欲しい

海外はサルモネアの危険があるから必ず過熱しないとダメ
そもそも消費期限が日本は生食を前提としてるが他ではそうじゃない
646251 | 名無しさん | (2019年11月10日 10:51)
>>646235
>日本では賞味期間を設定するから消費期間よりも短くなる。
は?
生卵に賞「味」期限なんかねえが
646254 | 名無しさん | (2019年11月10日 11:02)
TKG!TKG!
646255 | 名無しさん | (2019年11月10日 11:03)
韓国人「目玉焼きは戦犯旗に似ている。日本は謝罪と賠償を・・・」
646256 | 名無しさん | (2019年11月10日 11:04)
2娘くらい卵
出しうき

日本一誤字の多い反応サイトは今日も絶好調
646258 | 名無しさん | (2019年11月10日 11:06)
解読班の皆さんありがとう。おかげで意味が分かったわ
646259 | 名無しさん | (2019年11月10日 11:08)
このスレを除いたが為に、卵かけごはんを食したい気持ちになり、
先ほど昼ごはん用にお米をとぎました。
646261 | 名無しさん | (2019年11月10日 11:21)
>1日で一生分のコレステロールを取ってるよ。
>一度に7個くらい卵を食べてるし。
卵食べまくってる日本は世界トップクラスの長寿国って、このアホは知らんのか?
646262 | 名無しさん | (2019年11月10日 11:34)
生卵で集団食中毒とかマジで聞いたことないからな
646263 | 名無しさん | (2019年11月10日 11:39)
偏食は良くない
646264 | 名無しさん | (2019年11月10日 11:39)
よく調べてるな
冷めるからはよくえって思うけど
646265 | 名無しさん | (2019年11月10日 11:41)
一人当たり消費卵ほぼ永年1位のメキシコはどんな卵料理を食べてるのだろう?もしかしたら食べずに投げ合ってるとかそういうことな気がする。
646266 | 名無しさん | (2019年11月10日 11:44)
正面から見るとシュワちゃんに似てるな。
646267 | 名無しさん | (2019年11月10日 11:46)
近所のスーパーの安い卵は黄身がやたらと崩れたんで、日付を誤魔化しているんじゃ無いかと疑い中(生では食べてないよ)
別の店の安い卵はまともなんだけどね
646268 | 名無しさん | (2019年11月10日 11:49)
白い卵すげー不味そう
646270 | 名無しさん | (2019年11月10日 11:56)
添削と化したコメ欄
646272 | 名無しさん | (2019年11月10日 11:57)
イギリスやスウェーデンでも生食可能な鶏卵は流通してるけどな
646274 | 名無しさん | (2019年11月10日 11:59)
>日本人は西洋人の腸内には居ない善玉菌のために生で食べるんだよ。

生卵で善玉菌が増えるの?
646279 | 名無しさん | (2019年11月10日 12:21)
※646235
お前の言ってることは半分正解
アメリカの卵でサルモネラ菌の食中毒リスクが高いのは出荷後の品質管理が理由

日本の卵も同様。親鳥の卵管経由で内部汚染されてる卵は比率からいえばごく少数にすぎない。
やはり鮮度が一番重要なんだよ。ごく稀に鮮度が良くても感染するリスクが存在するだけの話。
646281 | 名無しさん | (2019年11月10日 12:23)
この人、TKGに醤油やタレをかけないで食べてるように思うけど、
それじゃ美味しくないと思うんだけど。この専門店では塩で食べるのがデフォなの?
646282 | 名無しさん | (2019年11月10日 12:58)
タマゴいくら食べてもコレステロール値に関係ないっての
646284 | UnKo野郎  | (2019年11月10日 13:17)
卵かけご飯は、ご飯に掛ける前に卵をしっかりとかき混ぜて白身がワカラナイ状態にしてからご飯に掛ける。
ご飯にいきなり卵を割って落とすなんて全体ムリ。
646286 | 名無しさん | (2019年11月10日 13:37)
すごく幸せそうに食べてるな
和んだよw
646287 | 名無しさん | (2019年11月10日 13:41)
卵かけご飯好きだが
醤油がなければ無理だと思う
刺し身も醤油ありきだし
醤油って偉大だな~と思う
646290 | 名無しさん | (2019年11月10日 13:50)
卵の賞味期限の真実
ttp://www9.nhk.or.jp/gatten/articles/20160518/index.html
646291 |                                 | (2019年11月10日 13:55)
>646235
ありがとうございます。
ダイナーで半熟の卵のサニーサイドを売ってたりするから保健局は何も言わないのか不思議でした。日本式のラーメン店でも半熟の卵を売ってるのになと思ってました。
アメリカのオーガニック店で買った卵で普通にTKGも温泉たまごも作って食べてきたけど今のところ下痢になったりしたことがない。
ただ周りの日本人は高確率で食中毒らしい症状にあってるらしい。本当かよ?っていつも思ってました。
646293 | 名無しさん | (2019年11月10日 14:40)
>>646284
自分もよく混ぜてからかける「後かけ派」
でも、かけてから混ぜる「前かけ派」の人もいる。
自分は醤油をいれるけど、塩で食べると卵の風味がよく分かるらしい。
646294 | 名無しさん | (2019年11月10日 14:49)
私も安くて応用がきく卵が出しうきw
646299 | 名無しさん | (2019年11月10日 16:09)
>>646235>>646211
まだそんな話を信じているとか、ある意味凄いな。

こいつのヒステリーの方が凄いw
(海外の卵事情が日本人の常識だと思ってる頭の悪さも凄い)

デマだの社会問題だの知識をひけらかしてるが、大筋で言ってる事は同じだろ
646300 | 名無しさん | (2019年11月10日 16:15)
>>646279
日本の生卵が何故安全なのかは業者がサルモネラ菌に感染してない鑑定書付きの雛を買い卵を生産してるから
個人経営で卵売ってる業者も年に一度検査が入る
そして出荷時に卵表面の洗浄をして他の雑菌を除菌
購入してからの衛生管理が大切で表面にヒビが入ってると中に雑菌が入る可能性があるので注意書きに
ヒビが入ったものは火を通して食べるように表記してる
日本養鶏協会の発表では市販されてる生卵を毎日一個10年間食べてサルモネラ菌に感染する確率との事
基本市販されてる日本の生卵には出荷時に食中毒になるような菌は入ってないし表面にも付着してない
その方法を真似してるアメリカや他国の業者もいてその生卵は生で食す事が出来るよ
646302 | 名無し | (2019年11月10日 16:40)
ヨーロッパにも生肉に生卵を乗せるタルタルステーキがあるけど、
一個で400円とか500円とかする有機の卵なので超高い。
日本みたいに生食できるのに一個2~30円程度なのは本当にすごい。
昭和からほとんど値段が変わっていない。
養鶏場に感謝。
646304 | 名無し | (2019年11月10日 16:50)
卵かけご飯は卵黄オンリー。
646306 | 名無しさん | (2019年11月10日 16:56)
TKG苦手の人は混ぜてからチンすればいい
646307 | 名無しさん | (2019年11月10日 17:06)
卵の殻の内側の薄い膜は細菌などを防ぐように出来ているので中身にはサルモネラはいないんだよ。
殻の表面に病原菌がいる。
だから出荷時に洗浄したり何かしてるんだろ。知らんけど。
646308 | 名無しk | (2019年11月10日 17:10)
この方は 生卵かけご飯は数世紀前から食べられてると言ってるが
実際は明治時代に岸田さんと言う従軍記者が初めとされている!
646310 | 名無し | (2019年11月10日 17:21)
※646307
You Tubeに何個も出荷までの過程の動画があがっている。
しつこいほどに洗浄して、光を当てて血の塊があったり双子は取り除いている
646311 | 名無し | (2019年11月10日 17:25)
海外の食中毒にかかるデータでは、米国で2011年の1年間のうちに食中毒にかかった人数はなんと約4,770万人以上にも上るそうです。日本の約1,000人と比べると3,000倍以上になります。そう考えると、日本の品質管理体制の高さが目に見えてわかりますよね。

日本の品質管理について
品質管理世界一と呼ばれる日本の管理体制は、孵化したヒナの飼料から安全性の高いものを使用しています。餌となる飼料は工場で「飼料安全法」に基づいて作られており、安心して使用できます。こうして育てられたヒナから産まれた卵がGPセンターという鶏卵の格付(選別)包装施設をおこなう場所に集められます。

洗卵、検卵、選別などの厳しい品質管理がおこなわれたあと、ほとんど人の手に触れることなく容器包装され、完全衛生管理のもとお店で販売されています。何段階もの過程をクリアしなければならないほど、厳しく管理された体制が整っているのです。

日本養鶏協会の規格では、卵に「賞味期限」はありますが「消費期限」はないとしています。徹底した衛生管理をおこなっていることで、消費期限を過ぎても加熱をすれば、ほとんど食べることができるからです。これは日本独自の規格で、海外ではまずありえないことでしょう。
646313 | 名無し | (2019年11月10日 17:27)
※646241
洗浄していないから普通に鶏の羽とか糞がついてる
アメリカね
646315 | 名無しさん | (2019年11月10日 18:17)
日本でサルモネラ汚染卵を買ってしまう確率は0.003%、3万個に1個だ。抵抗力の弱い子供や老人・病人は生で食わんほうがいいのは間違いない。

でも、鶏卵以外でもサルモネラ菌もらうことはあり得るからなあ。卵だけ警戒する意味はあんまりない気がする。
646316 | 名無しさん | (2019年11月10日 18:18)
家で飼ってたときに採った卵は
業者みたいな洗浄はしてなかったが
中毒はしたことなかったな
646317 | 名無しさん | (2019年11月10日 18:27)
>>646235
どや顔で他人を堕としてるけど、どっちもどっち。
日本の管理体制と海外の管理体制が変わらないとかw
そもそも海外の卵が一か月以上の消費期限があるのに、日本の卵の消費期限が10日程度なのは、上でも言ってる様に日本の卵は洗浄してるからだよ。
卵は元々、受精卵でなくても殻を通して酸素を取り入れられるから暗所に収納していれば一か月以上は新鮮な状態が保てる様に出来てる。
しかし日本は生食が前提だから、サルモネラを含めた雑菌を洗浄してから流通させる。
その為に日本の卵は殻が呼吸出来なくなるので、海外の卵に比べて日持ちがしないし、基本冷蔵保存が推奨される。
洗浄していないフン付きの卵なんか、数日あればサルモネラ菌は十分増殖するぞ。
もちろん、養鶏所なんかで直販されてる物はまた違うけどね。
試しにスーパーで買った卵を海外と同様常温暗所保存で一か月以上経ってから調理して食べてみ。
臭くて食えねーし、ハラ壊すからw
646330 | 名無しさん | (2019年11月10日 18:54)
※646308
初めて食べたというより、岸田が有名人だったのでそんな食べ方をしているのが記事となって残っているって感じだね
(今 地元が卵かけご飯で町おこしをしているため 元祖と言うのを盛んにアピっている)
どう考えたって 鶏を飼ってる農家だったら昔から普通に食べてただろ
646336 | 名無しさん | (2019年11月10日 19:09)
卵かけご飯に伝統なんてねーよ
646341 |     | (2019年11月10日 19:16)
ギャル曽根がTVでTKGの3種類の食べ方をやってた

①別の器に生卵と醤油(出汁入り)を白身と黄身が完全に混ざらない程度の混ぜる、そしてご飯に掛けるて混ぜないで食べる
②先ずはご飯にくるっと円状に醤油を掛ける、そこに混ぜた卵を掛けて混ぜながら食べる、卵の味がより判るらしい
③卵とご飯と醤油をクリーミーな状態になるまで混ぜる

どれも試したが、どれも美味しいw
646349 | 名無しさん | (2019年11月10日 19:28)
>日本人は西洋人の腸内には居ない善玉菌のために生で食べるんだよ。

えっ? 西洋人の腸内には善玉菌が居ないの?
いやいや、西洋人の腸内にもきっと居ると思うよ?
646357 | 名無しさん | (2019年11月10日 19:40)
サルモネラ菌が云々ってのは今の事実ではあるけど
実際はそんなに清潔に保ってない時代から生卵や玉子かけご飯は文化としてある
それこそ家でニワトリを飼ってる人が多い時代からそれを玉子かけご飯として食べていた
日本にとっては食文化であって菌の問題じゃない
646360 | 名無しさん | (2019年11月10日 19:43)
「出しうき」が「大好き」だと理解するのに数秒かかった。
クォリティ上げたな…
646384 | 名無しさん | (2019年11月10日 20:18)
日本のフェイク卵は、白身だけで目玉焼きを作っちゃうやつだろう。
白身に黄色い着色をして黄身のように偽装する。でも卵には違いないから違法ではない。
日本はそんなのばっかりだよ・・・
646386 | 名無しさん | (2019年11月10日 20:20)
※646213
ローマ字入力がよくわかるよな
DAISUKI→DASIUKI
646387 | 名無しさん | (2019年11月10日 20:21)
>いやいや、西洋人の腸内にもきっと居ると思うよ?

善玉菌にもいろんな種類がありますからな
646393 | 名無しさん | (2019年11月10日 20:25)
卵の白身には、黄身のコレステロールの吸収を阻害する働きがある。だから食べるときは全卵がいいんだよ
646395 | 名無しさん | (2019年11月10日 20:27)
※646393
昔はそう言われてたけど
今の常識ではコレステロール値は食物からは直接上がらないとされてるよ
646402 | 名無しさん | (2019年11月10日 20:43)
サルモネラの増殖スピードは加速度的だからな。
よく旅館なんかで食中毒が起こるのは、朝早くから準備するために卵をテーブルに出して置くから。冷蔵庫から出して放置すると、夏なら結露する。室温で濡れた状態がヤバい。数個のサルモネラ菌が短時間で倍々に増えていく。
646404 | 名無しさん | (2019年11月10日 20:45)
※646395
まあ体内で巡ってるコレステロール量に比べたら、食品のコレステロールなんて微々たるもんだしな。
646407 | 名無しさん | (2019年11月10日 20:48)
※646395
なるほど、肝臓でコレステロール値をコントロールできるのか。
じゃあ黒酢を飲んで善玉コレステロールを増やそうとか、インチキなのかな?
646445 | 名無しさん | (2019年11月10日 22:24)
※ 646228
わかったわかった、お前は外国人の日本挑戦的なのはもうみるなよ
646449 | 名無しさん | (2019年11月10日 22:55)
>・海外の名無しさん
 プロテインを大量に摂取してるからかなりヘルシーだけどね。

そういや中東の豊かではないボディビルダーは卵を蛋白源にしてるって聞いたことあるな
宗教的にも経済的にも肉類が制限されるとかどうとか、産油国ならまた違うのかな
646453 | 名無しさん | (2019年11月10日 23:09)
昔の卵って表面がざらざらしてたよね
それが古くなるとつるっとしてきて小さくて薄い灰色の斑点が出る
それで卵の鮮度を見分けてた
でも今は表面を研磨しちゃうから見た目では分からなくなっちゃった
親切なんだか不親切なんだか
646498 | 名無しさん | (2019年11月11日 02:32)
TKGなんて恥ずかしい食文化だとほんの15年くらい前は言っていた気がするんだが
646531 | 名無しさん | (2019年11月11日 08:05)
このチューバーは人の親切に漬け込む最悪な男
646558 | 名無しさん | (2019年11月11日 09:28)
俺も卵は出しうきだぜ。
646663 | 名無しさん | (2019年11月11日 11:59)
>>646317 >>646317
アメリカも日本同様に外殻の洗浄は義務化されてるのな。
それでも食中毒が多いのは、出荷後の品質管理と親鶏の感染のチェック体制などが理由。
646666 | 名無しさん | (2019年11月11日 12:10)
日本の卵だって総排泄孔から産卵される限りサルモネラ菌はいっぱい
ついてるよ。イカの燻製にもいっぱいくっついてるけど病原性が
無いから平気ってだけ。
646721 | 名無しさん | (2019年11月11日 15:12)
俺は生卵は嫌いだぜ
646724 | 名無しさん | (2019年11月11日 15:32)
ロッキーは生卵飲んでたじゃないか
646726 | 名無しさん | (2019年11月11日 15:39)
玉子かけご飯、普通サイズのご飯で卵2個は多くないか
646760 | 名無しさん | (2019年11月11日 18:15)
なんかいろいろ勉強になる※欄
646786 | 名無しさん | (2019年11月11日 19:40)
>ロッキーは生卵飲んでたじゃないか

それくらいロッキーの「異常な執念」を描いてるわけ
生卵は異常w
646848 | 名無しさん | (2019年11月12日 00:44)
日本は、生まれた卵を丁寧にごしごし磨く。
外国はだいたいそのまんま。これだけでだいぶ違うだろ。
646878 | キム チん子 | (2019年11月12日 03:32)
韓国の白い卵は臭いらしいぞ
646915 | 名無しさん | (2019年11月12日 09:29)
日本卵学会によると、鶏卵はどんなエサ使ってどんな育て方しようとも黄味の色が変るだけで栄養素も味も全く変らないそうだ。
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