海外「すごいこだわり!」日本で最も熱いあのお店の舞台裏に海外が感動




東京の有名なラーメン店「鬼金棒」の舞台裏を紹介したビデオが話題になっていました。

日本一の激辛ラーメンで外国人にも大人気の「鬼金棒」店主の一日を追ったドキュメンタリーで、ラーメン作りへのこだわりが伝わってくる面白い内容になっています。

そんなビデオに、海外からは多くの絶賛の声が寄せられていました。






※日本語字幕入り




以下、反応コメント




海外の名無しさん

ここで先週食べてきたよ。
超辛かった!


海外の名無しさん

これマーク・ウィエンズが超激辛鬼ラーメンを食べてたところでしょ。


海外の名無しさん

クリスマスにまた日本に行って、寿司、ラーメン、オムライスを食べまくるのが楽しみw


海外の名無しさん

スーツを着てない日本のサラリーマンって感じだな。


海外の名無しさん

これは信じられない。
お願いだからこのシリーズは続けてね。
日本人の労働倫理は本当にすごい。
日本がすごく先進的なのも当然だね。


海外の名無しさん

素晴らしいシリーズだね。
日本人は素晴らしい。


海外の名無しさん

日本人は何をやってもハイスタンダードだね。


海外の名無しさん

本当に尊敬するよ。
ラーメン一杯作るのにものすごい手間が掛かってるんだね。
それに仕事にすごくプライドを持ってる。
みんな彼らから労働倫理を学べるよ。


海外の名無しさん

この仕事のこだわりを尊敬するよ。
めっちゃ長時間労働だね。


海外の名無しさん

お願いだからシンガポールにも支店をオープンしてぇ!
激辛料理もラーメンも大好きなんだよ!


海外の名無しさん

彼のラーメンの盛り付けは、食戟のソーマの実写版みたいだ。


海外の名無しさん

梅原大吾に似てるね。


海外の名無しさん

これで41歳なの?
彼のスキンケアルーチンを知りたい。


海外の名無しさん

漫画家かアニメーターの生活もお願い!


海外の名無しさん

香港人だけど、このお店がオープンするのが楽しみでしょうがないよ。
めっちゃ美味しそう!


海外の名無しさん

ここ行ったことあるよ!
美味しかった!


海外の名無しさん

これ東京で一番好きなラーメン店だよ!


海外の名無しさん

すげぇ。
この品質管理レベルを見てみなよ。


海外の名無しさん

アメリカはフードの質が低すぎて羨ましくなる。
高級なものに大金を払わない限りはね。


海外の名無しさん

1日12-14時間も働くの?
給料が良いといいけど。


海外の名無しさん

すげぇ!
みんな完璧に同調してる。


海外の名無しさん

有名なベーカリーの仕事も紹介したらいいよ!




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[ 2019/08/03 18:15 ] 食べ物 | TB(-) | CM(22)
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コメントエリア

603187 | 名無しさん | (2019年08月03日 18:51)
このYoutuberいまいち
603190 | 名無しさん | (2019年08月03日 19:01)
わかりやすい良いドキュメントだった
彼はこういうところで出すぎない、ふざけないところがとてもいいと思う
603191 | 名無しさん | (2019年08月03日 19:09)
厨房や裏方が寝れそうなくらい綺麗なのは好感が持てる。
603192 | 名無しさん | (2019年08月03日 19:15)
旨辛ラーメン日本一って言ってる店があるが
603194 | 名無しさん | (2019年08月03日 19:42)
ラーメンってな、別に拘らなくても美味しいのが作れるんやで
素人の俺でもめちゃウマ簡単塩ラーメンが作れるんやで
603196 | 名無しさん | (2019年08月03日 20:01)
プロ格闘ゲーマーのフードのお気に入りの店だな
603197 | 名無しのグスタフ麻辣 | (2019年08月03日 20:21)
【カラ・シビ鬼増し】
「鬼金棒」は
「カラ・シビ」を好きなレベルで注文できる:
・カラ:唐辛子の辛さ(辣)
・シビ:花椒のシビレ(麻)

カラ・シビ両方とも「鬼増し」で食べた。
カプサイシン(辣)には耐性ある方やけど、
花椒*によるしびれ(麻)には まだ慣れてなかったから けっこうビリビリきますた
(´Д`;)
*「花椒」は
四川料理で使われるスパイスで、
激辛 麻婆豆腐・麻辣タンメンのレポートでは「山椒」と書かれてることあるけど、鰻重にかける山椒とは別物。
(続く↓)
603198 | 名無しのグスタフ麻辣 | (2019年08月03日 20:22)
>>603197
(続き)

[本スレ]
>これマーク・ウィエンズが超激辛鬼ラーメンを食べてたところ

(変顔の好漢)マーク君も
後半は箸持つ手がぶるぶる震えてたような希ガス
(´Д`υ)
603203 | ななしさん | (2019年08月03日 20:34)
こいつは日本人妻と自分の国に帰ってほしい
603204 |   | (2019年08月03日 20:38)
ヒゲが汚らしい
料理扱う人間の風体じゃない
603206 | 名無しさん | (2019年08月03日 20:50)
明日モリーのトークショーで神田に行くから
行ってみるかな この暑さじゃ旨さ半減だろうが
603207 | 名無しさん | (2019年08月03日 21:01)
面白かった。確かに肌がきれいでうらやましい。
あとオーナーって結構がっつりメニューにも関わるんだー
603210 | 名無しさん | (2019年08月03日 21:10)
ラーメン大好き小泉さんに出てた店だね
603211 | 名無しさん | (2019年08月03日 21:25)
「日本でラーメン屋さんになるということ」という動画も1千万回以上再生されているね。

あちらのラーメン屋さんも、店主は毎日15時間以上働いているって言ってた。
603212 | 名無しさん | (2019年08月03日 21:25)
ラーメンよりもカツ丼の方が美味いって
603213 | 名無しさん | (2019年08月03日 21:36)
※603194

エバラの社員が「ウチのラーメンスープは全国のラーメン店に出荷されている。どこもかしこも自家製スープと言っているのはおかしい」って言っている記事をどこかで見た記憶が有る。有名店舗にも卸しているし、数字上では全国のラーメン店の半数以上(数字は忘れた)がエバラのスープを使っているはずだという内容だったと思う。
603214 | 火出国 | (2019年08月03日 22:39)
>603213
良くあるのがベースにエバラとか使ってるけど、そこにちょっとオリジナルで手を加えて、うちのオリジナルです、って言う奴。
嘘じゃないけど、まぁ事実を言えないだろうしね。
603215 | 名無しさん | (2019年08月03日 22:50)
ガイジンはラーメン作りを簡単に考えてるよ。
事業としてキチンと行うにはどんな仕事であれ
キッチリこなさないと継続できないわけで
長く続く店はそれを怠らない。
どこでも同じだと思うけどね。
603233 | 名無しさん | (2019年08月04日 01:32)
だいぶ前に近所の店で、目の前でエバラの豚骨スープを
ボトルでジョボジョボやってるの見たことあるけど
そこの豚骨ラーメンの味は明らかに豚骨の出汁とは別物だったから
こっそりやってても食えばわかるよ
ここ数年でアホみたいに増えた白提灯ぶら下げた家系の店もそう
豚骨の業務用スープは豚骨以外のわざとらしいクリーミーさがあるからすぐわかる
603423 | 名無しさん | (2019年08月04日 06:46)
>ラーメンってな、別に拘らなくても美味しいのが作れるんやで素人の俺でもめちゃウマ簡単塩ラーメンが作れるんやで

「作れる」と「売る」は、別❤
603626 | 名無しさん | (2019年08月04日 10:36)
パオロはいい方向に向かってる
603715 | 名無しさん | (2019年08月04日 13:50)
なんだ、「熱い」ってそっちね

俺が密かにロボットレストラン並みに軽蔑してる、熱した油じゃーってかけるだけの、アホ外人向けの薄っぺらいラーメン店じゃねぇのか
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