海外「旨味がすごい!」日本で出会って濃厚味噌料理たちに米国人美食家が感動


札幌の名物を食べまくる米国人のビデオが話題になっていました。

今年も日本にやってきたフードライターのマークさんが、今度は北海道の辛さ40倍のスープカレーにも挑戦しています。

そんなビデオに、海外からは多くの絶賛の声が寄せられていました。





※さっぽろ純連 味噌ラーメン
・めっちゃ寒いときにはラーメンだよ。札幌は味噌ラーメン発祥地なんだ。
・スープ。すごくリッチで味噌の旨味がある。芯から温まるよ。
・チャーシューが美味しい。すごく柔らかくて風味がすごい。
・卵の黄身が完璧ななめらかさだ。
・七味唐辛子は別に辛くないけど、香りがいいよ。
・温まって汗をかいてきた。
・味噌がたっぷりで、粒を感じそうだよ。濃厚で美味しかったわ。

※第一海鮮丸
・すごくフレンドリーで温かく迎えてくれてるよ。
・新鮮なウニは豆っぽい風味がある。北海道ウニは有名だけど本当に美味しい。
・バカガイかな?そのままで甘みがすごい。
・カニもジューシーだ。これもそのままで甘い。
・カニ味噌汁。寒い日に食べたい味だね。カニの風味とネギの食感があって、素晴らしい。
・ご飯がうめぇ。完璧な炊き加減だよ。

※TREASURE 激辛スープカレー
・北海道の名物で初めて食べる。
・GARAKUが有名だけど今は閉まってる。TREASUREも同じカレーベースらしい。
・辛さレベルは一番辛い40にした。
・最初は辛くないけど後からくる。そこまで辛くないよ。酸味のある辛さだ。こりゃ美味しい。
・チキンもジューシーでスープによくあう。
・焼いたブロッコリとスープの組み合わせが一番好きな一口かも。
・辛いけど僕には心地いい辛さだったよ。ちょうどよかった。
・美味しかった。絶対にオススメだよ。

※根室花まる 回転寿司
・駅で一番人気があるお店で、日本一の回転寿司かも。東京にもあるけど札幌が本店。
・イクラの袋ごとみたいな寿司は初めてだ。しょっぱさが口いっぱいに広がってる。
・大トロ&ウニ&イクラ。皿2枚分の値段だけど見た目がやばい。とろける。こりゃ旨い。
・ネギトロ。いつ食べても最高だ。一番好き。
・ネタの大きさが素晴らしいね。
・生しらす。初めてかも。イカのような粘りがある。ほとんど味がない。食感を味わうものかな。
・炙りサーモン。とろける。香ばしい旨味があって。
・5人で食べて8,763円だった。腹八分目だけど安いよ。間違いなくクオリティでは過去最高だよ。




以下、反応コメント




海外の名無しさん

ラーメンがめっちゃ美味しそう!


海外の名無しさん

いろいろな種類の寿司があるね。
美味しそう。


海外の名無しさん

寿司とラーメンのビデオは何でも大好き。


海外の名無しさん

雪が美味しそう!
雪食べるの大好きなんだよ。


海外の名無しさん

日本食大好き。
特に刺し身と納豆が。


海外の名無しさん

5人で寿司を食べて78ドルって超安いと思うけど。
特にクオリティを考えたら。


海外の名無しさん

俺はマークみたいに辛いものが食べられないから羨ましいよ。


海外の名無しさん

1日に7食くらい食べてるね。


海外の名無しさん

フォーを食べながら君のビデオを見てる。
ヌードルは美味しいよね。


海外の名無しさん

いつもながら美味しいものを食べたときのマークのリアクションは最高だね。


海外の名無しさん

すでに超辛いものに唐辛子を加える人はマークしか知らない。


海外の名無しさん

サフロンみたいな赤いものは乾燥唐辛子だよ。


海外の名無しさん

↑味噌ラーメンが一番好き。
スープの濃厚さと深みが好き。


海外の名無しさん

回転寿司は、5人グループで高品質なのを考えると、本当に安いね。


海外の名無しさん

寿司店の、小さなイカみたいなやつは、ウナギの稚魚かな?


海外の名無しさん

世界一のフードレビュアーだよ。


海外の名無しさん

店員に辛さレベル40を頼んで、"そんなに辛くない"って言うのはひどすぎる。


海外の名無しさん

ひと口目のあとで見せる顔が、俺に活力を与えるw


海外の名無しさん

丼一杯が3、400円って。
高すぎるけど、その価値がある。


海外の名無しさん

↑600-800円の海鮮丼もあるけど、もちろん同じ品質や鮮度じゃないよ。


海外の名無しさん

君は毎年日本に行ってる気がする。


海外の名無しさん

この雪の量は、雪玉を作るのにもってこいだよ。




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[ 2019/03/28 07:40 ] 食べ物 | TB(-) | CM(47)
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555998 | 名無しさん | (2019年03月28日 08:22)
俺も七味の風味好きだわぁ
カレーにもかけちゃう
556000 | 名無しさん | (2019年03月28日 08:32)
マークはん、さらに日本への理解が増している模様
  
556001 | 名無しさん | (2019年03月28日 08:37)
ラーメン1400円は高ぇ!さすが観光地w
自分が札幌行った時も味噌ラーメン食べてきたけど、入った店が悪くて高い割りにさほど美味く感じなかった。サイン色紙がびっしりの有名店っぽかったのに。
どさん子ラーメンの方が美味く感じたくらい。
でも寿司は流石に美味かったな、北海道。
札幌でスープカレーもいつか食べてみたい。
556003 | 名無しさん | (2019年03月28日 08:57)
西葛西の幼なじみ(両親が北インド出身)もCoCo壱の10辛は甘すぎて
お子ちゃま向けだと言ってた。ちなみに小学生の時に彼女は食べきってる。
スープカレーの40辛はどのくらいか判らないけどマークさんはヘッチャラだねw
556005 | 名無しさん | (2019年03月28日 09:01)
※556003
ココイチの10辛が辛いという人間は日本人でも幼稚園児くらいだよ。
556008 | 名無しさん | (2019年03月28日 09:14)
やっぱり日本人には味噌がしっくり来るんだよな。味噌ラーメンしかり味噌カツしかり。
世界的に料理が不評なイギリスのソースをトンカツにかける人間の気が知れないわ。
556009 | 名無しさん | (2019年03月28日 09:29)
花まるは札幌駅より藻岩下の方が鮮度が良いと思う。札幌駅のは2度入ったが2度ともダメだったから3度目は無い。観光客ですげー並んでいるが並ぶ価値はない(個人の感想です)
556013 | 名無しさん | (2019年03月28日 10:06)
雪は食うなよ

汚いぞ
556014 | 名無しさん | (2019年03月28日 10:08)
40辛カレーですら平気で食える男が
あまりの辛さに体も手も震えた鬼金棒ラーメン
あれは凶器だ
556015 | 名無しさん | (2019年03月28日 10:09)
味噌ラーメンが一番好きだわ
>>556008
世界的に料理が不評なイギリスのソースをトンカツにかける
何の話してんだ?・・・
556016 | 名無しさん | (2019年03月28日 10:16)
>>556015
多分ウスターソースのことを言ってると思われ
556017 | 名無しさん | (2019年03月28日 10:16)
札幌で食べたツブ貝には驚いた。ツブ貝って地元では小さい貝なのに、サザエよりもずっと大きいツブ貝があるとは知らなかった。
小樽で食べたバフンウニは間違いなく生涯一のウニだった。
556021 | 名無しさん | (2019年03月28日 10:55)
札幌住みです。
みなさんに参考になればと思います。
有名人の色紙の多い店はなるべくなら避けた方がいいです。札幌駅から少し離れますが南7条に信玄という名前の行列作るお店あります。旭川ラーメン好きな自分だけどなぜかまたいきたくなる札幌ラーメンです。当然味噌もオススメです。騙されたと思って行ってみてください。あと、小樽方面の途中、手稲駅のすぐ向かえにある味源もオススメです。信玄は割りとガイドにも載ってるので、旅慣れた人は警戒するかもですが、行列つくられるだけの事はある味です。
556025 | 名無しさん | (2019年03月28日 11:29)
テレビの情報でしたが、札幌のいわゆる中心部よりも郊外のロードサイドのお店が
地元民の人気のラーメン店が多いと目にしました。札幌で美味しい味噌ラーメンを
食べたかったらレンタカー借りて郊外の店を捜した方がいいのでしょうか?
556029 | 名無しさん | (2019年03月28日 11:53)
俺の記憶だと味噌ラーメンの発祥は旭川だった気がするんだが・・・
556031 | 名無しさん | (2019年03月28日 12:05)
ラーメンは好みだから自分の感想だけど、信玄はそこまで言う程じゃないと思う
すすきの付近にあるラーメンは基本しょっぱい
556033 | 名無しさん | (2019年03月28日 12:21)
もうちょっと日本語勉強しろよZAINICHI管理人よぉ
556034 | 名無しさん | (2019年03月28日 12:29)
この人マークっうの?
よく動画あげてるけど申し訳ないが毎回顔見るとイラッとくるんだよねw
556037 | 名無しのグスタフ麻辣 | (2019年03月28日 12:39)
※556014
>あまりの辛さに体も手も震えた鬼金棒ラーメン

あれは「辣」(唐辛子の辛さ)
のみならず
「麻」(花椒の痺れ)
もビリビリくるもんな。
「鬼増し」レベルやとけっこうきつい鴨。
556040 | 名無しさん | (2019年03月28日 13:05)
札幌の味噌ラーメンは観光地の店でも普通に美味しいけどね
競争が激しいから不味いと潰れる生き残れないし
556043 | 名無しさん | (2019年03月28日 13:42)
そういう地元情報はネットに上げちゃ駄目だろ(笑)
地元に愛されてる店は地元民の為に繁盛してればそれが一番。
観光客にはお金をたくさん落として貰えば良い。それが観光地の特権。
中韓のマナーが悪い連中に情報が流れたら大変だよ。
556044 | 名無しさん | (2019年03月28日 14:13)
マークは醤油あまりかけないよな
海鮮丼も醤油かかってないように見えるし
なにかしらこだわりあるのか?
556046 | 名無しさん | (2019年03月28日 14:40)
目ひん剥き芸人「マーク」は美食家ではない
556051 | 名無しさん | (2019年03月28日 15:37)
マークいつもいいもんばっかり食ってるな~
556052 | 名無しさん | (2019年03月28日 15:41)
この人がクソ不味くて食えねぇって言ってる動画が見たい
556057 | 名無しさん | (2019年03月28日 16:19)
外国人は海鮮丼に醤油かける事を知らない人が多い
ご飯には醤油をかけないという日本ルールに縛られているんだよ
556059 | 名無しさん | (2019年03月28日 16:32)
味噌ラーメンで外れ引くほうが難しいと思う
大当たりを引くのも難しいけど
556060 | 名無しさん | (2019年03月28日 16:53)
この人の顔は生理的に受け付けないわ
556067 | 名無しさん | (2019年03月28日 17:42)
この人の動画みたけど、やっぱ途上国の飯は無理だな
本当に汚い
料理の見た目じゃないよ
料理は旨そうw
556068 | 名無しさん | (2019年03月28日 17:43)
一般的に凄く辛いのが平気な人が料理の味を語る動画を世界がウンウン観てるんだよねwwwwwwwwwwww
556082 | 名無しさん | (2019年03月28日 19:05)
最初の来日の時は、撮影しない食事はスーパーの値引き弁当でしのいでいたというのに
えらくなったなあマーク
556089 | 名無しさん | (2019年03月28日 19:11)
辛いのを食べるのが武勇伝みたく捉えてるけどただの味覚障害者だからな。
556106 | 名無しさん | (2019年03月28日 20:23)
重箱の隅をつつく様で悪いけど、「サフロン(英語読み?)」は日本訳だと「サフラン」の方がいいんじゃないかな
サフランライスとかのあれね
556108 | 名無しさん | (2019年03月28日 20:30)
食べてる奴が味覚障害者かは知らんが
辛さを売りにしてる店はやっぱ不快だわ
素材の新鮮さや味を大事にする日本の料理観の真逆
辛さで客の舌をごまかして料金取るって

と思うとこういうとこに行く人間は味覚障害者と呼んでもでもいいのか
556121 | 名無しさん | (2019年03月28日 21:41)
>>556029
うん、その記憶は間違いだ。。
556149 | 名無しさん | (2019年03月29日 02:15)
そんなに慌てて食うと火傷すんぞw
556154 | 名無しさん | (2019年03月29日 02:29)
舌バカがよく言う言葉「旨味」
556176 | 名無しさん | (2019年03月29日 06:52)
本場は食べたことないけどひき肉とコーンともやしのシンプルなタイプが好きですね。
今朝ごはんに作ってます。
556186 | 名無しさん | (2019年03月29日 07:50)
この人散々ラーメン食ってる割に一切啜れないのね…
麺をもさもさ口に放り込んでるの見るとなんか…うn
556358 | 名無しさん | (2019年03月29日 13:46)
豪快にすすれば
もっと旨いのにな
556412 | 名無しさん | (2019年03月29日 16:57)
なんでわざわざ悪口を見つけようとするんや。単なる料理をカメラでとってつべに上げたらバズってそれで生活できて10年の人やぞ。
仕方ないから料理評論家ぶってるだけやろ。楽しく生きてんだよ。
556419 | 名無しさん | (2019年03月29日 17:47)
この人、中東やアフリカの国とかにも行っていろんもんを美味い美味い言いながら食ってるよね。
あきらかに不衛生に見えたエチオピアの料理を食べる時も不味そうな表情は一切見せずに食べていてスゴイと思ったわ!
556559 | 名無しさん | (2019年03月30日 06:33)
チーズとトマトと豚肉でも十分な旨味味わえるのに。
556560 | 名無しさん | (2019年03月30日 06:41)
塩分取りすぎだからバナナ食っとけ!
556561 | 名無しさん | (2019年03月30日 06:43)
そろそろ辛さ自慢は恥ずかしい事って理解させないと。
556599 | 名無しさん | (2019年03月30日 08:29)
味蕾いかれてるよね。
こういう人に料理作らせると凄く味が濃い
しょっぱい料理出てくるんだよね
辛い物好きな前妻がそうだった。辛かった思い出。
556623 | 名無しさん | (2019年03月30日 09:18)
前にも他の海外の人が寿司屋に行った動画で海老の尻尾食ってたけど「これは食べれない」って思わないのかな
名前