海外「今までで一番美味しい!」日本酒と和風フィッシュ&チップスを語る英国人に海外が感動

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英国ロンドンの日本酒&日本食シーンを紹介したビデオが話題になっていました。

日本食好きの英国人が3人かロンドンにある各価格帯の一番の日本食店を選出し、大好きな日本酒と料理のペアについて語った内容になっています。

そんなビデオに、海外からは多くの絶賛の声が寄せられていました。





・ロンドン・サケ・ウィークを祝って、3人に日本酒に合う料理を競ってもらう。
・各価格帯で一番のレストランをロンドンから見つけてもらう。

・日本酒にはたくさん種類があるけど、今日は基本的な4種類を紹介する。
・純米は米、麹、水だけで作ったもの。クラフトビール好きのジェイミーの好みだ。
・本醸造はアルコールを加えてる。ラガー好きのマイクが好みだ。
・吟醸は多めに精米したもの。カクテル好きのバリーが好みだ。
・大吟醸は複雑な味わいがある。ワイン好きのベンが好みだ。
・日本では日本酒を料理と一緒の飲む。味を引き立てるから。

※FLESH&BUNS 30ポンド 日本と南米のフュージョン。
・タコのシェビチェ、ハマチ。どちらも辛いから甘い松竹梅(純米)をおすすめされた。
→ミルキーな日本酒とよく合うね。
・コーンの天ぷら&南部美人(純米吟醸)→脂っこい味によく合う。
・バンズ&ステーキ&味噌バーベキューソース。
→ウイスキー好きにはもってこいの酒だね。気に入ったよ。
・ブラックシュガーカスタード・ドーナツ。→こんなに美味しいドーナツは初めてだ。

※馳走 50ポンド 本格日本食
・寿司は手取川(純米)でいただく。
・出来るだけ味わって食べるように頑張ってるよ。
・すごくウナギの味がするね。→ウマミでしょ。
・真澄(大吟醸)。→これはまた違うね。ちょっと苦味がある。→なにこれ美味しい。
・ズワイガニ&サーモン&トリュフマヨ。
・餅アイス&タイムマシン(純米)。→クリーミーで甘くて美味しい。

※UMU 100ポンド ミシュラン2つ星 料理長は石井義典
・オープンキッチンで料理されて、日本酒の種類も豊富にある。
→僕が日本で食べたもので一番美味しかったのがウニだよ。
・ウニは浦霞禅(吟醸)でいただく。なめらかで生の海産によく合うから。
→ちょっと緊張する。すこし魚くさいけど、ひどくはない。スクランブルエッグみたいな食感だね。
・和風フィッシュ&チップス。エビ、ホタテ、サバ、日本のポテト。さっぱりして切れのある手取川(大吟醸)で。僕のようにエレガントだよ。
・この天ぷらの衣は素晴らしいね。→ホタテが素晴らしく甘みがあって肉厚だよ。→正直、最初日本酒は苦手だったんだけど、今では日本酒なしでは料理に満足できなくなってる。
・ロブスターの刺し身&西の関(純米)。→料理より日本酒が美味しい。こってりして甘みのある複雑な味がすごく料理に合うから。
・霜降りレベル11和牛。→香りだけでヨダレがでる。→肉なんだけど肉風味のバターって感じ。→何が最悪かって、二度とこんなステーキは食べられないことだよ。
・刺し身&静音(発泡日本酒)。→飲んだ瞬間に好みだと思った。今までで一番美味しい発泡酒だよ。




以下、反応コメント




海外の名無しさん

あの和牛のシーンが。
5人が同じようにフードに感動してる様子を初めて見た。


海外の名無しさん

めっちゃ和牛が食べてみたい。
和牛を食べたときにジェイムズが出した声は、今まで見た中で一番の宣伝だよ。


海外の名無しさん

最高だね。
職場で寿司を食べながら仕事もせずに見てるよ。


海外の名無しさん

あのステーキを食べたあとで、みんな泣き出すのかと思ったわw


海外の名無しさん

Koya Barに行かないと!ロンドンで一番のうどんだよ。


海外の名無しさん

とにかくすごいね。
ロンドンに住みたいけど、太るだろうなw


海外の名無しさん

これは史上最高のウィークかもしれない。
寿司も日本食も大好きだから。


海外の名無しさん

日本食と日本酒がほしくなってしまった。


海外の名無しさん

グレードの違う日本酒を説明してくれてるのがよかった。


海外の名無しさん

ウィスキー好きにはどの日本酒が良いのか知りたくなった。


海外の名無しさん

俺は冷たい酒より熱燗のほうが好きだよ。
他には居る?


海外の名無しさん

発泡日本酒なんてものがあるんだね。


海外の名無しさん

マイクが日本酒を説明してるときに、”彼はオタク!!!、彼はスーパーオタク!!!”としか聞こえなかった。


海外の名無しさん

料理を食べることが、日本に行ってみたい数ある理由のひとつだよ。
うちの小さな町にも日本食店があればいいのに。


海外の名無しさん

このビデオは何もかもがすごいね。
ジェイムズが宇宙の誕生を目撃したみたいになってるよw


海外の名無しさん

ベンは和牛の香りでヨダレが出てると言ってるけど、私は見てるだけで出てるよ。


海外の名無しさん

このエピソードを見てると、食戟のソーマの雰囲気を感じる。
3月にロンドンに行ったときに、絶対にこのお店に行ってみるよ。


海外の名無しさん

10ポンド価格帯なら、Japan Centerもいいよ。
食堂だけど、料理は美味しいから。


海外の名無しさん

SUSHISAMBAの神戸牛について意見を聞きたいな。
卒業旅行でロンドンに行こうと思ってるから。


海外の名無しさん

コーンの天ぷらがこの世のものとは思えない!


海外の名無しさん

天ぷらを作ってくれるといいんな。
美味しい衣のレシピが知りたい。



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[ 2019/02/15 01:20 ] 食べ物 | TB(-) | CM(-)
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