海外「寿司よりイイ!」日本人も知らないコアすぎる海鮮料理に米国人が感動

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日本人も知らないい海鮮料理を食べる米国人のビデオが話題になっていました。

世界の珍しい食べ物を食べ歩いている米国人フードトラベラーが、マグロの頭まどの日本ならではの料理に挑戦して、美味しさに感動しています。

そんなビデオに、海外からは多くの絶賛の声が寄せられていました。






・東京の相撲エリアに居る。大好きな月刊相撲もある。素晴らしい男性のシルエットだね。
・相撲はさておきシーフードを食べに行く。何を食べるのか知らないけど。

・一番簡単な生しらすから始める。小さなイワシだ。
・日本ではご飯の上に乗せたり調味料として食べてるけど、今はこれだけで食べてみる。
・冷たい魚のスパゲッティだね。凄く魚くさいけど、味はずっとバランスが取れてる。
・ハシモトはすべての今日のメニューを見せてくれた。マグロの頭から。
・裏側が見える。頭の上に身がたっぷりある。持ってくれてありがとう。俺が持ったら手が1週間臭くなる。
・サメの心臓って言った?ロッカールームみたいな臭い臭いがする。
・なんて種類のサメなの?フカヒレだけ取って捨てる人が居るから批判があるけど、豊富なサメも居て日本ではあらゆる部位が使われてる。これが良い例だよ。
・これはフエフキ。食べたことない。凄く軽い。皮膚がゴムみたいでウロコがない。笑いものにしてるわけじゃないけど、すごく小さい口に進化してる。
・亀の手も食べる。これは食べてみたい。すごい。
・今日のメニューじゃないけど、タッパーいっぱいのボラの胃を見せてくれた。へそみたい。これを見て食べたくなった人も居ることだろう。
・タコの吸盤には嫌な思い出がある。これが原因で元カノに捨てられた。

・サメの心臓。しょうがとゴマ油で味をつけて焼く。シャークパワーが得られるといいな。精力がつくとか?→かなり。
・しょっぱくて香ばしくてスポンジみたい。内蔵肉の食感でロッカールームの味はしない。海産物だとは分からない。ビーフみたいな味がする。初めてだけど最後じゃないよ。サメは好きだけどやっぱまた食べる。
・亀の手。塩ゆでする。美味しいよ。マイルドでウニみたいな金属の味がある。見た目は怖いけど、味は強烈じゃない。海の枝豆って感じ。
・フエフキ。刺し身に塩を振って炙る。肝は小麦をつけてバターで炒めて照り焼きにする。
・炙り刺し身。焦げた髪の臭いがする。分厚いのに柔らかい魚だね。バターを30分冷蔵庫に入れた感じ。
・肝の照り焼き。すごくリッチでクリーミーだ。魚臭さはほとんどない。甘辛いのが日本酒によく合う。

・マグロの頭。食べ方が分からないのでファンが参加する。
・頬肉だって見た目では分からないね。強烈な味はないよ。
・一番美味しい眉間の肉。完成された肉だね。リッチで。ツナヘッド界の神戸牛みたい。
・目玉。ゼリーっぽくて楽しい味だよ。
・目玉の奥の筋肉。思ったよりずっと楽しかった。寿司よりいろいろな食感や味が体験できるから。




以下、反応コメント




海外の名無しさん

日本の気仙沼で生のサメの心臓を食べたことあるよ。


海外の名無しさん

サメの心臓を食べてみなくては。


海外の名無しさん

アメリカではサメが人間を食べる。
日本では人間がサメを食べる。


海外の名無しさん

ベトナムでは亀の手を悪魔の手と呼んでるよ。


海外の名無しさん

マグロの脳みそは食べないの?


海外の名無しさん

サメの心臓の食感はチキンの心臓に似てる?


海外の名無しさん

タコの腕は食べなかったの?


海外の名無しさん

マグロの頭がめっちゃ美味しそう。


海外の名無しさん

マグロの頭は、タマリンド、唐辛子、野菜でスープにしても美味しいよ。


海外の名無しさん

テリヤキソースの肝にヨダレが出てきた。
心臓もめっちゃ美味しそう。
日本に行くのが楽しみだな。


海外の名無しさん

この魚の肝は美味しそうだね。


海外の名無しさん

マグロの頭で一番好きなのが脳みそだよ。
いとこと二人でマグロの脳みそをめぐって喧嘩したのを覚えてる。
楽しかったな。


海外の名無しさん

そんなにワイルドじゃないよ。
心臓は世界中で食べてるから。
アメリカでは牛の心臓も食べる。


海外の名無しさん

サメは魚とは違うから、魚臭さはそんなに無いんだよ。


海外の名無しさん

魚で一番好きな部位が頭だよ。
脂っが乗っててジューシーだから。


海外の名無しさん

けっこう大きなサメだったんだろうね。
心臓がめっちゃでかい。


海外の名無しさん

日本は本当に素晴らしい国だ。


海外の名無しさん

マグロの頭がいくらくらいするのか誰か知ってる?


海外の名無しさん

どれも美味しかったみたいだね。


海外の名無しさん

東京は興味深い食べ物がいっぱいあるね。
ソニーが食べてるものには、日本人が知らないものまである。


海外の名無しさん

↑東京は把握できないほど広大だからね。
東京で好きなのが、歩き回ってる人やカフェで話をして彼らの知ってることを聞くことだよ。
新宿に住んでる俺の姉妹ですら、駅全体を把握してないから。
千葉の姉妹は300年以上続いてるレストランを知らなかったし。



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[ 2019/02/04 07:15 ] 食べ物 | TB(0) | CM(35)
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コメントエリア

541362 | 名無しさん | (2019年02月04日 07:30)
日本人なら知ってるし亀の手はスペインでは高級食材
541368 | 名無しさん | (2019年02月04日 07:49)
サメの心臓以外は食べた事あるなぁ〜
541377 | 名無しさん | (2019年02月04日 08:32)
>サメは魚とは違うから、魚臭さはそんなに無いんだよ。

鮫が魚じゃないとかどこ情報なんだろ?
クジラやイルカと勘違いでもしてるのかな?
見もアンモニアが含まれてるから新鮮じゃ無いと臭うんだが
541380 | 名無しさん | (2019年02月04日 08:39)
サメはエイと同じ仲魔だから魚だろ?
541386 | 名無しさん | (2019年02月04日 09:01)
>>541380
わざわざエイを出さなくてもサメだからでいいだろ。
それとも仲魔は誤変換じゃなくて何か意味があるのか?
541388 | 名無しさん | (2019年02月04日 09:06)
コバンザメならサメやエイとはなんも関係無いけどな
541391 | 名無しさん | (2019年02月04日 09:17)
サメは魚じゃない、捕鯨反対の外人もこの程度の知識なんだよな
541395 | 名無しさん | (2019年02月04日 09:37)
※541380はデビルサマナーだろ
541398 | 名無しさん | (2019年02月04日 10:18)
相変わらず臭そうな食べ物ばかり食べてるな
541399 | 名無しさん | (2019年02月04日 10:19)
おいおい、日本はゲテモノ料理だけじゃないんだぜ~
541405 |   | (2019年02月04日 10:59)
サメの心臓はおいしいよ
生で食べればレバ刺しに近い味で火を通せば内蔵とは思えない肉の食感
もしも居酒屋なんかで『モウカのホシ(星)』ってあれば
それがサメ(モウカザメ)の心臓だからぜひ賞味あれ
541410 | 名無しさん | (2019年02月04日 11:36)
え?ソウカの星がなんだって?
541411 | 名無しさん | (2019年02月04日 11:37)
タイを煮付けにしたときの目玉がめっちゃ好きだわ。
541413 | 通りすがりの日本人 | (2019年02月04日 11:55)
・海外の名無しさん
マグロの脳みそは食べないの?

魚の脳は、すごく小さいでしょう、一般的には。
見つけて売り出せば『珍味』扱いに出来そうだけど。
541414 | 名無しさん | (2019年02月04日 12:02)
>マイルドでウニみたいな金属の味


味音痴なのか、それとも言葉で表現する能力が足りないのか。
541415 | 名無しさん | (2019年02月04日 12:15)
シラスの目が怖いから食べられない外人には日本食、日本のことは罰ゲームみたいなもんだろw 

みかくが未発達な外人には和食はただのアトラクションみたいなものでしょ。
541420 | 名無しさん | (2019年02月04日 12:43)
サメは時間が経つとアンモニア臭がひどくて食べられないけど
新鮮な身はおいしいよ
541424 | 名無しさん | (2019年02月04日 13:55)
この機会に、頂いた命は無駄にしないという哲学を感じてくれればいいんだけどなあ…。
541426 | 名無しさん | (2019年02月04日 14:05)
サメはなかなかねぇ…
捕ってる港の近くなら食べてみたい。

牛の心臓アメリカでも食べるのね。
牛モツ豚モツ、気味悪がる外国人多いからな
腸とか子宮精巣なんかも食うからかもしれんがw
541435 | 虫は駄目ゼッタイ | (2019年02月04日 15:08)
マグロの頭の丸焼きはアラブの宴会料理に供されるヤギの頭と同じことだよね。
魚ならなんとかなるが動物や鶏はダメだ。
食文化(慣れ)の違いとしか説明の仕様が無いだろうな。
この人は凄いわ。まずまっさらな心境で食ってみる。なかなか出来ることじゃないわ
541438 | 名無しさん | (2019年02月04日 16:02)
訪日外国人のリピーターが多いせいなのか刺激を求めてマニアックになってきてるな
普通の寿司じゃ物足りなくなってきたのか?
541445 | 名無しさん | (2019年02月04日 17:28)
もっきりのあの飲み方好きになれんわ
541461 |     | (2019年02月04日 19:07)
サメは日本では、ハンペンだからな
541475 | 名無しさん | (2019年02月04日 19:43)
日本でも沖縄辺りだと〝豚の頭の炙り焼き”とか店頭に飾ってるね。
喰ってみたいけど、ホテル泊まりの旅行じゃ無理だから諦めてるが。
541477 | 名無しさん | (2019年02月04日 19:44)
>541461
昔はウインナーソーセージの原料でもあった。豚肉が安くなった今はどうか知らないが。
541501 | 名無しさん | (2019年02月04日 21:58)
マグロの頭まど
541514 | 名無しさん | (2019年02月04日 23:48)
動画観て無いけどもっきりの飲み方っていったら、
口で迎えに行って吸い上げて、減ったところへ枡なり皿なりの溢れた分を足して普通に飲めばよろし。
541522 | あああああ | (2019年02月05日 01:36)
アメリカ人が食レポで使う比喩ってホントしょーもないな
541547 | 名無しさん | (2019年02月05日 03:34)
マグロのことをツナと発言するのは何度聞いても納得いかない
日本で食うマグロは英語でもマグロと言えよ
日本ではツナとマグロは別物だから
541568 | 名無しさん | (2019年02月05日 07:00)
全部食らうことが命を無駄にしないというのは完全に詭弁なんだけど
妄信しちゃってるおバカ多いよな

人類が平等ってのと同じ
そう語って利益にする層の詭弁
541598 | 名無しさん | (2019年02月05日 10:35)
※541568
じゃあ食べられる部分も捨てるのがいいのかって話
それこそ詭弁
541679 | 名無しさん | (2019年02月05日 23:50)
ウチの実家は築地の中央卸売市場で
蒲鉾と塩干の中卸をやってたんだけど、
マグロの頭って
40年くらい前から取引され始めて
それ以前は魚粉屋がゴミ同然で引き取っていたって
死んだ祖父さんから聞いたことがある。
541688 | 名無しさん | (2019年02月06日 01:37)
訳が間違ってる

×フエフキ(英名:ロングフェイスエンペラー)
○アカヤガラ(英名:トランペットフィッシュ)
544754 | 名無しさん | (2019年02月16日 05:50)
王源潮男、绅士切换自如 两套红毯look超级吸睛_时尚_环球网
544755 | 名無しさん | (2019年02月16日 05:50)
王源潮男、绅士切换自如 两套红毯look超级吸睛_时尚_环球网
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