海外「寿司よりイイ!」日本人も知らないコアすぎる海鮮料理に米国人が感動

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日本人も知らないい海鮮料理を食べる米国人のビデオが話題になっていました。

世界の珍しい食べ物を食べ歩いている米国人フードトラベラーが、マグロの頭まどの日本ならではの料理に挑戦して、美味しさに感動しています。

そんなビデオに、海外からは多くの絶賛の声が寄せられていました。






・東京の相撲エリアに居る。大好きな月刊相撲もある。素晴らしい男性のシルエットだね。
・相撲はさておきシーフードを食べに行く。何を食べるのか知らないけど。

・一番簡単な生しらすから始める。小さなイワシだ。
・日本ではご飯の上に乗せたり調味料として食べてるけど、今はこれだけで食べてみる。
・冷たい魚のスパゲッティだね。凄く魚くさいけど、味はずっとバランスが取れてる。
・ハシモトはすべての今日のメニューを見せてくれた。マグロの頭から。
・裏側が見える。頭の上に身がたっぷりある。持ってくれてありがとう。俺が持ったら手が1週間臭くなる。
・サメの心臓って言った?ロッカールームみたいな臭い臭いがする。
・なんて種類のサメなの?フカヒレだけ取って捨てる人が居るから批判があるけど、豊富なサメも居て日本ではあらゆる部位が使われてる。これが良い例だよ。
・これはフエフキ。食べたことない。凄く軽い。皮膚がゴムみたいでウロコがない。笑いものにしてるわけじゃないけど、すごく小さい口に進化してる。
・亀の手も食べる。これは食べてみたい。すごい。
・今日のメニューじゃないけど、タッパーいっぱいのボラの胃を見せてくれた。へそみたい。これを見て食べたくなった人も居ることだろう。
・タコの吸盤には嫌な思い出がある。これが原因で元カノに捨てられた。

・サメの心臓。しょうがとゴマ油で味をつけて焼く。シャークパワーが得られるといいな。精力がつくとか?→かなり。
・しょっぱくて香ばしくてスポンジみたい。内蔵肉の食感でロッカールームの味はしない。海産物だとは分からない。ビーフみたいな味がする。初めてだけど最後じゃないよ。サメは好きだけどやっぱまた食べる。
・亀の手。塩ゆでする。美味しいよ。マイルドでウニみたいな金属の味がある。見た目は怖いけど、味は強烈じゃない。海の枝豆って感じ。
・フエフキ。刺し身に塩を振って炙る。肝は小麦をつけてバターで炒めて照り焼きにする。
・炙り刺し身。焦げた髪の臭いがする。分厚いのに柔らかい魚だね。バターを30分冷蔵庫に入れた感じ。
・肝の照り焼き。すごくリッチでクリーミーだ。魚臭さはほとんどない。甘辛いのが日本酒によく合う。

・マグロの頭。食べ方が分からないのでファンが参加する。
・頬肉だって見た目では分からないね。強烈な味はないよ。
・一番美味しい眉間の肉。完成された肉だね。リッチで。ツナヘッド界の神戸牛みたい。
・目玉。ゼリーっぽくて楽しい味だよ。
・目玉の奥の筋肉。思ったよりずっと楽しかった。寿司よりいろいろな食感や味が体験できるから。




以下、反応コメント




海外の名無しさん

日本の気仙沼で生のサメの心臓を食べたことあるよ。


海外の名無しさん

サメの心臓を食べてみなくては。


海外の名無しさん

アメリカではサメが人間を食べる。
日本では人間がサメを食べる。


海外の名無しさん

ベトナムでは亀の手を悪魔の手と呼んでるよ。


海外の名無しさん

マグロの脳みそは食べないの?


海外の名無しさん

サメの心臓の食感はチキンの心臓に似てる?


海外の名無しさん

タコの腕は食べなかったの?


海外の名無しさん

マグロの頭がめっちゃ美味しそう。


海外の名無しさん

マグロの頭は、タマリンド、唐辛子、野菜でスープにしても美味しいよ。


海外の名無しさん

テリヤキソースの肝にヨダレが出てきた。
心臓もめっちゃ美味しそう。
日本に行くのが楽しみだな。


海外の名無しさん

この魚の肝は美味しそうだね。


海外の名無しさん

マグロの頭で一番好きなのが脳みそだよ。
いとこと二人でマグロの脳みそをめぐって喧嘩したのを覚えてる。
楽しかったな。


海外の名無しさん

そんなにワイルドじゃないよ。
心臓は世界中で食べてるから。
アメリカでは牛の心臓も食べる。


海外の名無しさん

サメは魚とは違うから、魚臭さはそんなに無いんだよ。


海外の名無しさん

魚で一番好きな部位が頭だよ。
脂っが乗っててジューシーだから。


海外の名無しさん

けっこう大きなサメだったんだろうね。
心臓がめっちゃでかい。


海外の名無しさん

日本は本当に素晴らしい国だ。


海外の名無しさん

マグロの頭がいくらくらいするのか誰か知ってる?


海外の名無しさん

どれも美味しかったみたいだね。


海外の名無しさん

東京は興味深い食べ物がいっぱいあるね。
ソニーが食べてるものには、日本人が知らないものまである。


海外の名無しさん

↑東京は把握できないほど広大だからね。
東京で好きなのが、歩き回ってる人やカフェで話をして彼らの知ってることを聞くことだよ。
新宿に住んでる俺の姉妹ですら、駅全体を把握してないから。
千葉の姉妹は300年以上続いてるレストランを知らなかったし。



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[ 2019/02/04 07:15 ] 食べ物 | TB(-) | CM(-)
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