海外「これ大好き!」日本人も知らないタイで進化した日本食に海外が感動

tofu.jpg


タイ・バンコクにある豆腐専門店「三原豆腐店」が話題になっていました。

「三原豆腐店」は、ホリエモンが仕掛ける高級豆腐レストランで、日本から取り寄せた食材を使った斬新な豆腐おまかせを提供しています。

そんな豆腐の豪華おまかせに、海外からは絶賛の声が寄せられていました。






・友人が豆腐ディナーに招待してくれた。
・ミハラ豆腐店はタイ初の豆腐おまかせだ。

・ドアを入ると日本の雰囲気になってる。
→これはローストしたお茶で鉄というかミネラルたっぷりな味がするよ。
・確かにローストした味だけど、すごくさっぱりしてる。
・目の前で調理されて出てくる。まったく新しい豆腐体験になるよ。15コースになってる。

→これはヤメン産の玉露。日本の美しい県だよ。中国茶のように最初を捨てたりはしない。
・すごくグリーンな味だ。ほぼ海のような味がする。

・自家製豆腐。水まで日本から取り寄せてるらしい。→水は佐賀から来てる。
・すごく繊細だよ。ほとんど液体みたい。
・野菜&豆腐。本当にモッツァレラみたいな味だよ。
・マグロ&湯葉。いろいろな食感のワールドみたい。
・オカラチップス・チリコンカン。なんだこれ。メニュー見ないと。メキシコ料理の味みたいだよ。

→北海道のズワイガニを使ってる。
・この料理はお茶がセットになってるのがクールだ。これは紅茶になってる。枝豆団子と雪豆腐がズワイガニ出汁のスープに入ってる。
・信じられないくらい滑らかだよ。とろけるし。
・枝豆。すごく薄味だけど、素材の味もする。枝豆とカニの味がして12種類くらいの食感がある。
・紅茶。シナモンっぽい香りがある。すごくスモーキーで美味しい。

・豆腐白和えメロン・ガスパッチョ。キュウリと人参がゼリーからにじみだ出てくる。
・白茶。ジャスミンっぽい。花の香りがある。
・サンマの蒲焼き。ウナギっぽい。ウナギほどこってりじゃないけど、脂の乗った魚の味だよ。
・ナス&柚子ソース。この豆腐は歯ごたえがあってジューシーだよ。ナスが美味しい。豆腐みたいに柔らかい。
・ざる豆腐。ざるで作って揚げてある。スコーンみたいな硬さだね。イクラのしょっぱさが豆腐の繊細さと相まって美味しい。
・玉露。すごく旨味がある。お肉みたいな味がする。
・残り茶葉&醤油。こりゃ美味しい。苦味は気にならない。大地を食べてるようだね。
・おにぎり&湯葉&アワビ。どれも繊細な味だね。
・豆腐ナゲット。すごく繊細でとろける。ホタテが入ってる。ブルーチーズ&豆乳のドレッシングで食べる。ブルーチーズの味もするけど、ホイップした豆乳みたい。
・もずく&湯葉。口に入れるとコリコリする海藻だね。繊細な酢の味がする。

・フレンチオニオンスープ風すきやき。北海道A5和牛。木綿豆腐。こんにゃく。
・一番楽しみにしてた料理だよ。ゴウシェフが考案した。ビーフがとろけるね。ぜんぜんしょっぱくない。ビーフの甘みがすごい。
・そうめん&豆乳タレ。麺の食感がすばらしい。完璧なシンプリシティだね。天ぷらもタレで、素晴らしい。薬味を入れてみよう。風味が増してるよ。炒りゴマの味で。これすごい。
・豆乳アイス。甘さ控えめで豆乳の風味が広がる。
・抹茶豆乳デザート。すごい。インがすでに全部食べてる。食感が信じられない。こんなに滑らかなもの初めて。豆乳のファッジみたい。デザート好きじゃないけど、これは世界一美味しいデザートだよ。
・豆腐きなこ餅。ほかとは食感がぜんぜん違う。クラゲを想像したときのような食感だよ。




以下、反応コメント




海外の名無しさん

カニがすごい。
美味しそう。
このお店に行くのが楽しみだな。


海外の名無しさん

めっちゃ美味しそう。
豆腐は大好物だよ。


海外の名無しさん

”No Tofu. No Life"が素晴らしい言葉だね。
気に入った。


海外の名無しさん

豆腐はヘルシーだよ。
私は硬い豆腐を買って、野菜と一緒に炒めるだけ。


海外の名無しさん

豆腐はよく食べるけど、柔らかいのは嫌いだよ。
カリカリをソースで食べるのが一番だね。
オーブンで低温で焼いて水気を飛ばしてる。


海外の名無しさん

ジョージアに来るまでは真のフードトラベラーとは言えないよ。


海外の名無しさん

タイの女性は男性にすごく優しそうだね。
南米の女性も昔はそうだったんだけど。


海外の名無しさん

否定する気はないけど、豆腐や湯葉のおまかせスタイルのお店は日本にいっぱいあるよ。
特に京都には。
高いからそこまで一般的じゃないけどね。
ここのクオリティには良い意味で驚かされたけど。


海外の名無しさん

こんな高級な豆腐料理は食べたことないよ。


海外の名無しさん

豆腐ばかり食べてるから日本人はヘルシーなんだよね。
君の奥さんも食事を楽しんでるのが見れてすごくよかった。


海外の名無しさん

毎日朝食で君のビデオを見るようにしてるよ。
ご飯で食べるスクランブルエッグがめっちゃ美味しくなるw


海外の名無しさん

豆腐レストラン。
食べて食べまくる私の夢のお店だわ。


海外の名無しさん

日本人はよくこの料理で満腹になれるね。
高価じゃないといいけど。


海外の名無しさん

シルバーニードル白茶と玉露は飲んだことある。
どっちもすごく体に良いよ。


海外の名無しさん

豆腐大好き。
日本でビデオをやるべきだよ。


海外の名無しさん

自分で払わないレビューだとしても、こういう豆腐だけで完成された料理の値段は教えてよ。
素晴らしいビデオをありがとう。


海外の名無しさん

豆腐大好き。
24時間356日食べられる唯一の食べ物だよ。


海外の名無しさん

今度は日本に行ってみたら?
東京ならいろいろ新しいものが食べられると思うよ。


海外の名無しさん

素晴らしい体験だね。
将来素晴らしい国に旅行して、豪華なレストランに行ってみたい。


海外の名無しさん

日本の水の何がそんなに特別なの?



関連記事
関連記事


↑↑↑クリックで応援をお願いします。
[ 2019/01/31 18:35 ] 食べ物 | TB(0) | CM(53)
厳選ニュース
特選ニュース
コメントエリア

540526 | 名無しさん | (2019年01月31日 18:58)
多彩な食べ方だな
540529 | 名無しさん | (2019年01月31日 19:06)
タンパク質の取りすぎは気をつけて。
540531 | 名無しさん | (2019年01月31日 19:09)
ゼンカモンが関わってる店?
540532 | 名無しさん | (2019年01月31日 19:11)
あの人が関わってるというだけで一気に胡散臭くなる
540533 | 名無しさん | (2019年01月31日 19:11)
>ホリエモンが仕掛ける高級豆腐レストラン

寿司職人の修行を馬鹿にしたり、配達ピザの食いすぎで激太りしてた味覚音痴が飲食店のオーナーかよ

日本文化の名声を都合よく利用することだけ考えてるチォンみたいなやりかた。
540537 | 名無しさん | (2019年01月31日 19:19)
いきなりレイー◯みたいな?
540538 | 名無しさん | (2019年01月31日 19:28)
人にモノを食わせ職業についてる人間は
最低でも身だしなみを清潔にしてほしい
汚い髪色と髭づらが裏方にいるならまだしも店頭で調理してるなんて
540540 | 名無しさん | (2019年01月31日 19:43)
サムネでもう動画見る気無くした
人間は生き様が顔や身なりに出る
540541 | 名無しさん | (2019年01月31日 19:56)
※540538

髪色は何か関係あるの?
髪の色を抜くと不潔になるなんてしらなかったなあw
540543 | 名無しさん | (2019年01月31日 20:01)
なーんだ・・多国籍料理じゃん
なんちゃって日本料理と変らんよ。
そんな店舗がいくら増えようが日本料理の価値は上がるだけ。
日本から盗んで世界に広がったナンチャッテ日本人経営の日本料理屋に
価値のある店があるか?い~や無い。
人は真実(本物)を求め探し出す。
540544 | 名無しさん | (2019年01月31日 20:03)
そうめんの器で盛大に噴いたw
何だアレ
充填豆腐のパックのデザインそのままじゃん
540545 | 名無しさん | (2019年01月31日 20:05)
奥さんなんでこんなに死んだ目しとるん…と思ったらライト持たされとったんかw
そりゃこんな顔なるわ
540546 | 名無しさん | (2019年01月31日 20:12)
※540540
だからお前はハゲてるのか
540547 | 名無しさん | (2019年01月31日 20:13)
>>540541
イメージなw
例えばお前が握った寿司は誰も食わない
そういう事だろw
540549 | 名無しさん | (2019年01月31日 20:16)
説明読んでるだけで凄い高そうなのはわかる
540551 | 名無しさん | (2019年01月31日 20:19)
豆腐の起源は中国。これは文献でも確認されている。
だが充填豆腐の起源は日本だ。ゆえに充填豆腐をバカにしてはいけない。
540553 | 名無しさん | (2019年01月31日 20:24)
メスイキ豆腐?
540554 | 名無しさん | (2019年01月31日 20:26)
ヤメン産の玉露じゃなくて八女(やめ)産じゃないかな。
540555 | 名無しさん | (2019年01月31日 20:35)
この人タイ人みたいな顔してるよな
540556 | 名無しさん | (2019年01月31日 20:40)
ホリエモンに豆腐の味がわかるのかw
540557 | 名なし | (2019年01月31日 20:51)
海外の和食もの動画で頻繁に見かけるような気がするんだが、
料理人が頭に何も被らず髭面ってパターン。

色付きヘアーに薄汚い髭、Vサイン。
悪夢の3コンボだわ。
540558 | 名無しさん | (2019年01月31日 20:53)
三原豆腐店って元サッカー選手の三原の店か
540563 | 名無しさん | (2019年01月31日 21:03)
山岡さんが1話で「豆腐に旅をさせるな(長距離移動すると味が落ちる)」みたいなこと言ってた。
540566 | 名無しさん | (2019年01月31日 21:13)
日本人が知らない進化をしたならそれはもう日本食じゃないよ
それはタイ料理ですよ遠慮なく名乗ってください
540567 | 名無しさん | (2019年01月31日 21:20)
>>540557
同意
チャライ風体では和食は無理
特にあご髭はどんな職業の人であれ汚らしく見えて、オシャレと思ってるそのセンスを疑う
540568 | 名無しさん | (2019年01月31日 21:21)
>>540546
自己紹介乙
540571 | 名無しさん | (2019年01月31日 21:36)
日本食と日本茶をベースにメキシコ料理、スペイン料理、フレンチ、中国茶などをミックスした創作多国籍料理かあ。
別にいいんでないの。
タイには日本料理店は沢山あるから、今更これが正統派の和食だなんて勘違いする人はいないだろうし
日本にこんな店あったら行ってみるけどな。
540572 | 名無しさん | (2019年01月31日 21:37)
あと、「シルバーニードル白茶」は「白毫銀針」のことだと思うよ。
540575 | 名無しさん | (2019年01月31日 22:05)
ホリエモンの出身地はヤメン市だったはず。ヤメン産の玉露は美味しいぞ。
540584 | 名無しさん | (2019年01月31日 22:58)
>>540556
味は分からなくても値段が分かるんだろ。
540594 | 名無しさん | (2019年01月31日 23:46)
ホリエモンってだけでもう、うさん臭さでおなか一杯
540597 | 名無しさん | (2019年02月01日 00:13)
もう料理人見ただけで胡散臭さ満載だろwww
540604 | 名無しさん | (2019年02月01日 00:38)
日本の料理の職人さんをバカにするほりえもんが
「仕掛けた」店なんて全く期待できないな(笑)
540605 | 名無しさん | (2019年02月01日 01:05)
毎度コメ欄に湧く、
おかんにドアの前に置かせてる1食200円くらいの飯しか食ったことなさそうな引きこもり共が、
ここぞとばかりにゴキブリ並みに湧き出して
マウンティングし始めるのすげえ滑稽だなww
しかも根拠は自分が日本人てことだけ。
まぁそれぐらいしか、誇れることが無い人格と味覚と頭が終わってそうなのばっかり湧くからだろうけどなww
540606 | 名無しさん | (2019年02月01日 01:10)
日本から水も輸入してるの?くそ高そうだな。
一般のタイ人には関係ない店だな。
540610 | 名無しさん | (2019年02月01日 01:33)
しかしうまそうに食ってるな
540630 | 名無しさん | (2019年02月01日 02:28)
>これはヤメン産の玉露。日本の美しい県だよ。

これもしかして【八女産の玉露】じゃ?
福岡県八女市はお茶の名産地でホリエモンの出身地
540633 | 名無しさん | (2019年02月01日 02:33)
>>540605
今回のは外国に対してというより、普段は「日本はダメだ~」「海外では~」なホリエモンが和風をウリに店をプロデュースしてるからでしょ
540642 | 名無しさん | (2019年02月01日 03:07)
というかホリエモンはCM代わりというか格付けというか名義貸しみたいなことに利用したい側と名義代でお金を貰える側の利益が一致した結果なんじゃないの
だからおよそ専門でも得意分野でもなさそうなものにやたらと色んなとこでホリエモンの名前だけ出てくる
540669 | 名無しさん | (2019年02月01日 07:05)
日本のものをそのまま使ったら意味ないだろ
現地で採れるものを使ってこそ本物
540684 | 名無しさん | (2019年02月01日 08:01)
ホリエモンが絡むとみんな胡散臭く見えてしまう
540696 | 名無しさん | (2019年02月01日 08:38)
豆腐の味が分かるのか?
金の臭いがするから美味そうなんじゃないの。
他人から金を巻き上げて飯ウマウマなんだろ。
540718 | 名無しさん | (2019年02月01日 10:10)
>>540605

お前のコメが世間でいうところのブーメランっていうヤツですか?
540721 | 名無しさん | (2019年02月01日 10:30)
ゼンカモンが関わってるだけで避けた方がいいのは明らか
540755 | 名無しさん | (2019年02月01日 14:31)
色んなもんの質がどうにも信用できんわやっぱ
表面だけ取り繕ってんだろなあって
540759 | 名無し | (2019年02月01日 14:52)
豆腐が嫌いでOK 
嫌いなやつがいないと豆腐がなくなる
納豆も同じ 嫌いで結構
刺身も同じ 大嫌いになれ!
540760 | 名無し | (2019年02月01日 14:53)
豆腐が嫌いでOK 
嫌いなやつがいないと豆腐がなくなる
納豆も同じ 嫌いで結構
刺身も同じ 大嫌いになれ!
540761 | 名無しさん | (2019年02月01日 14:55)
カニだの和牛だの佐賀から運んだ水だのと・・・海外の本格和食が安いわけないじゃん
和食っぽいモノを安く食べたかったら日本滞在歴がある料理人が和食技法を採り入れて現地食材でアレンジ料理してる店に行くのが一番だと思う
540762 | 名無しさん | (2019年02月01日 15:22)
豆腐は中国伝来で東南アジアでも普通に食べられてるしな
別に日本食という訳ではない
540769 | 名無しさん | (2019年02月01日 16:15)
語尾にやたらとwつける奴は頭が悪いのは良く分かった
540776 | 名無しさん | (2019年02月01日 17:30)
金髪シェフが居る店は大体インチキ商売
540785 | 名無しさん | (2019年02月01日 18:57)
>>540762
それはそうなんだけど日本の豆腐は日本以外の豆腐と比べると、より白くて柔らかい
日本は豆腐を生で食べることも多いからなめらかさとか柔らかさも重要視されてるけど、基本的に調理することが前提だと身崩れしないように固い豆腐が一般的(例えば麻婆豆腐)
冷奴みたいな食べ方をしてるのは日本くらいじゃないかな
540864 |   | (2019年02月02日 04:45)
ホリエモンは金の匂いを追い続けてるだけだから、個人的に店の味には興味ないだろ。
客が喜んで来るかそうでないか、投資として良いかどうかだけ。
だからホリエモンの味音痴と店の味と関係あるとは思えないが。
名前 

トラックバック

この記事のトラックバックURL
http://dng65.com/tb.php/6010-05287f0c