海外「これ大好き!」日本人も知らないタイで進化した日本食に海外が感動

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タイ・バンコクにある豆腐専門店「三原豆腐店」が話題になっていました。

「三原豆腐店」は、ホリエモンが仕掛ける高級豆腐レストランで、日本から取り寄せた食材を使った斬新な豆腐おまかせを提供しています。

そんな豆腐の豪華おまかせに、海外からは絶賛の声が寄せられていました。






・友人が豆腐ディナーに招待してくれた。
・ミハラ豆腐店はタイ初の豆腐おまかせだ。

・ドアを入ると日本の雰囲気になってる。
→これはローストしたお茶で鉄というかミネラルたっぷりな味がするよ。
・確かにローストした味だけど、すごくさっぱりしてる。
・目の前で調理されて出てくる。まったく新しい豆腐体験になるよ。15コースになってる。

→これはヤメン産の玉露。日本の美しい県だよ。中国茶のように最初を捨てたりはしない。
・すごくグリーンな味だ。ほぼ海のような味がする。

・自家製豆腐。水まで日本から取り寄せてるらしい。→水は佐賀から来てる。
・すごく繊細だよ。ほとんど液体みたい。
・野菜&豆腐。本当にモッツァレラみたいな味だよ。
・マグロ&湯葉。いろいろな食感のワールドみたい。
・オカラチップス・チリコンカン。なんだこれ。メニュー見ないと。メキシコ料理の味みたいだよ。

→北海道のズワイガニを使ってる。
・この料理はお茶がセットになってるのがクールだ。これは紅茶になってる。枝豆団子と雪豆腐がズワイガニ出汁のスープに入ってる。
・信じられないくらい滑らかだよ。とろけるし。
・枝豆。すごく薄味だけど、素材の味もする。枝豆とカニの味がして12種類くらいの食感がある。
・紅茶。シナモンっぽい香りがある。すごくスモーキーで美味しい。

・豆腐白和えメロン・ガスパッチョ。キュウリと人参がゼリーからにじみだ出てくる。
・白茶。ジャスミンっぽい。花の香りがある。
・サンマの蒲焼き。ウナギっぽい。ウナギほどこってりじゃないけど、脂の乗った魚の味だよ。
・ナス&柚子ソース。この豆腐は歯ごたえがあってジューシーだよ。ナスが美味しい。豆腐みたいに柔らかい。
・ざる豆腐。ざるで作って揚げてある。スコーンみたいな硬さだね。イクラのしょっぱさが豆腐の繊細さと相まって美味しい。
・玉露。すごく旨味がある。お肉みたいな味がする。
・残り茶葉&醤油。こりゃ美味しい。苦味は気にならない。大地を食べてるようだね。
・おにぎり&湯葉&アワビ。どれも繊細な味だね。
・豆腐ナゲット。すごく繊細でとろける。ホタテが入ってる。ブルーチーズ&豆乳のドレッシングで食べる。ブルーチーズの味もするけど、ホイップした豆乳みたい。
・もずく&湯葉。口に入れるとコリコリする海藻だね。繊細な酢の味がする。

・フレンチオニオンスープ風すきやき。北海道A5和牛。木綿豆腐。こんにゃく。
・一番楽しみにしてた料理だよ。ゴウシェフが考案した。ビーフがとろけるね。ぜんぜんしょっぱくない。ビーフの甘みがすごい。
・そうめん&豆乳タレ。麺の食感がすばらしい。完璧なシンプリシティだね。天ぷらもタレで、素晴らしい。薬味を入れてみよう。風味が増してるよ。炒りゴマの味で。これすごい。
・豆乳アイス。甘さ控えめで豆乳の風味が広がる。
・抹茶豆乳デザート。すごい。インがすでに全部食べてる。食感が信じられない。こんなに滑らかなもの初めて。豆乳のファッジみたい。デザート好きじゃないけど、これは世界一美味しいデザートだよ。
・豆腐きなこ餅。ほかとは食感がぜんぜん違う。クラゲを想像したときのような食感だよ。




以下、反応コメント




海外の名無しさん

カニがすごい。
美味しそう。
このお店に行くのが楽しみだな。


海外の名無しさん

めっちゃ美味しそう。
豆腐は大好物だよ。


海外の名無しさん

”No Tofu. No Life"が素晴らしい言葉だね。
気に入った。


海外の名無しさん

豆腐はヘルシーだよ。
私は硬い豆腐を買って、野菜と一緒に炒めるだけ。


海外の名無しさん

豆腐はよく食べるけど、柔らかいのは嫌いだよ。
カリカリをソースで食べるのが一番だね。
オーブンで低温で焼いて水気を飛ばしてる。


海外の名無しさん

ジョージアに来るまでは真のフードトラベラーとは言えないよ。


海外の名無しさん

タイの女性は男性にすごく優しそうだね。
南米の女性も昔はそうだったんだけど。


海外の名無しさん

否定する気はないけど、豆腐や湯葉のおまかせスタイルのお店は日本にいっぱいあるよ。
特に京都には。
高いからそこまで一般的じゃないけどね。
ここのクオリティには良い意味で驚かされたけど。


海外の名無しさん

こんな高級な豆腐料理は食べたことないよ。


海外の名無しさん

豆腐ばかり食べてるから日本人はヘルシーなんだよね。
君の奥さんも食事を楽しんでるのが見れてすごくよかった。


海外の名無しさん

毎日朝食で君のビデオを見るようにしてるよ。
ご飯で食べるスクランブルエッグがめっちゃ美味しくなるw


海外の名無しさん

豆腐レストラン。
食べて食べまくる私の夢のお店だわ。


海外の名無しさん

日本人はよくこの料理で満腹になれるね。
高価じゃないといいけど。


海外の名無しさん

シルバーニードル白茶と玉露は飲んだことある。
どっちもすごく体に良いよ。


海外の名無しさん

豆腐大好き。
日本でビデオをやるべきだよ。


海外の名無しさん

自分で払わないレビューだとしても、こういう豆腐だけで完成された料理の値段は教えてよ。
素晴らしいビデオをありがとう。


海外の名無しさん

豆腐大好き。
24時間356日食べられる唯一の食べ物だよ。


海外の名無しさん

今度は日本に行ってみたら?
東京ならいろいろ新しいものが食べられると思うよ。


海外の名無しさん

素晴らしい体験だね。
将来素晴らしい国に旅行して、豪華なレストランに行ってみたい。


海外の名無しさん

日本の水の何がそんなに特別なの?



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[ 2019/01/31 18:35 ] 食べ物 | TB(-) | CM(-)
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