海外「これは意識高い!」米国で進化した日本のあの鍋料理に海外が興味津々

shabushabu.jpg


ニューヨークで人気の「しゃぶしゃぶおまかせ」を紹介したビデオが話題になっていました。

日本人が始めたまったく新しいコンセプトのお店で、おまかせ形式の贅沢なしゃぶしゃぶを提供しようという試みです。

そんなニューヨークらしい日本食の進化の仕方に、米国人からは絶賛の声が寄せられていました。







以下、反応コメント




海外の名無しさん

意識高い系すぎる。


海外の名無しさん

これはめっちゃイノベーションやぁ!


海外の名無しさん

すごく興味深いコンセプトだね。
しゃぶしゃぶも、おまかせも食べたことあるけど、組み合わせようなんて考えたこともなかった。
本当にクールなエピソードだ。


海外の名無しさん

興味深いコンセプトだね。
ニューヨークなら上手く行くんじゃないかな。
今ニューヨークにある日本食レストランが出してるトレンドとは一線を画してるから。
しゃぶしゃぶを別次元に高めてるのがすごく気に入ったよ。


海外の名無しさん

なんて霜降りをしたお肉だ。


海外の名無しさん

ようやくケイティ・ペリーが歌ってる歌詞の意味がわかった。
Swish Swishね。


海外の名無しさん

日本に行った時に、あまりの美味しさに原始人みたいにしゃぶしゃぶをむさぼってたよ。


海外の名無しさん

きっと日本にあるレストランなんでしょ。


海外の名無しさん

↑ニューヨークだって。


海外の名無しさん

女性シェフなの!??
イエース!


海外の名無しさん

↑そうそう。ガールパワーを見せつけるために、何か特別なことをしないとね。


海外の名無しさん

↑性別が何の関係があるの?


海外の名無しさん

↑ほとんどのシェフが男性だからだよ。
女性の料理長は18.7%しかいない。
特にアジアの国ではね。


海外の名無しさん

一人の客だけでもすごく大変そうなのに、どうやって何人も相手してるんだろう。


海外の名無しさん

↑俺もそう思った。
他のおまかせスタイルに比べたら複雑すぎるよね。


海外の名無しさん

日本語が片言だから英語が流暢なのかと思ったら、英語も流暢じゃなかったw


海外の名無しさん

他の国に長く居すぎると母国語を忘れてしまうんだよ。
特に使ってないとね。


海外の名無しさん

つまり、お客がしゃぶしゃぶする楽しみを取り上げてしまったわけね。


海外の名無しさん

↑俺は何度もシェフにしゃぶしゃぶを作ってもらったけど。
特に韓国焼肉は。


海外の名無しさん

↑韓国焼肉としゃぶしゃぶは違うって。
韓国焼肉はテーブルで調理してもらうのは普通だから、鍋料理と比べるのはアホだよ。


海外の名無しさん

↑だね。
エリートおまかせ文化の発達したニューヨークでしか受け入れられないよ。
この数年間でおまかせに着想を得たお店が爆発的に増えてるし。
この”ユニーク”な経験のためにみんな喜んでお金を出してる。
ニューヨークならではのクールなトレンドなんだよ。


海外の名無しさん

↑自分で調理しない代わりに、彼女の優れたスキルや食材を堪能できるでしょ。


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[ 2018/10/08 18:15 ] 食べ物 | TB(0) | CM(89)
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コメントエリア

509333 | 名無しさん | (2018年10月08日 18:29)
なんでこんなに片言の日本語なんだ?
509335 | 名無しさん | (2018年10月08日 18:38)
真面目なのは分かるし、すき焼きであればずっと人が付きっきりだから
「しゃぶしゃぶのOMAKASE」も一応、理解もできるが、

まずは、日本で3年間、関連する料理分野の店で修行すべき。

だし巻きが一番酷かったが、全てにおいて素人料理の域を脱していない。
509337 | 名無しさん | (2018年10月08日 18:41)
一所懸命、丁寧に日本語を話そうとしてるからかな。
または英語を勉強中で、日本語とごっちゃになってるとか?
でも、一つ一つ手作りで、すごいと思った。
509338 | ななし | (2018年10月08日 18:46)
腕に刺青入れてる?
ほんとうに日本人か?
509339 | 名無しさん | (2018年10月08日 18:48)
現地生まれの日本人じゃないかな
顔の表情と言葉がそんなカンジ
509341 | 名無しさん | (2018年10月08日 19:02)
英語も片言だからアメリカ生まれでもなさそう
てか、湯に通すのに技術も何もな~
料理人としての技術を磨かずに意識高い系相手にお高い店開きましたってかんじだわ
509342 | 名無しさん | (2018年10月08日 19:04)
中国人じゃないの?イントネーションがそんな感じ。
509343 | 名無しさん | (2018年10月08日 19:04)
日本人を騙って日本食だせば簡単に売れるし儲かるからね
アジア人の誇り日本
509344 | | (2018年10月08日 19:09)
奥の部屋で俺のビッグフランクもしゃぶしゃぶして欲しい。
509345 | 名無しさん | (2018年10月08日 19:18)
中国ぽい感じはしないな
英語圏育ちの日本人て感じ
英語と日本人mixみたいな
509346 | 名無しさん | (2018年10月08日 19:21)
日本にいた時は~って話しているから、日本人と東南アジア系アメリカ人とかのハーフなんじゃね?
渡米して料理を本格的に勉強をしたらしいけど、見よう見まねでやってきました感は作業の手際から分かるな。日本食ブームに乗ろうとしているのは良いけど、しゃぶしゃぶは微妙なんじゃね?
509348 | 名無しさん | (2018年10月08日 19:24)
「日本にいたとき」と言ってるね。
「それからニューヨーク来た」らしいけど
母国語が日本語でも英語でもないwww
509350 | 名無しさん | (2018年10月08日 19:30)
東南アジアだな美人だから
中国人ならこんなおっとりした雰囲気はない
509351 | 名無しさん | (2018年10月08日 19:31)
何歳までいたのか知らんが、日本で生まれ日本の両親で育った発音じゃないな
予想だけど日本で生まれた中国人じゃないのか
509353 |   | (2018年10月08日 19:34)
渡米して料理を勉強したと言ってるだけで、和食を勉強したとは言ってないw
509354 | 名無しさん | (2018年10月08日 19:38)
日本語の単語の発音がかなり日本人に近いね
幼稚園ぐらいでアメリカ行ったんでしょ

とりあえず料理じゃなくてA5とかの素材で勝負って感じ
509355 | 名無しさん | (2018年10月08日 19:40)
おいおい、何人だよwww
509356 | 名無しさん | (2018年10月08日 19:40)
盛り付けが日本じゃない
509357 | 名無しさん | (2018年10月08日 19:41)
しゃぶしゃぶは韓国のチャプチャプのパクリな
509358 | 名無しさん | (2018年10月08日 19:47)
そばをめんつゆにどっぷりつけるなんて
粋じゃない・・・しかも茶蕎麦
肉を素手で触るのも油とける
髪の毛落ちないように配慮もない
色々おかしくない?
509359 | 名無しさん | (2018年10月08日 19:48)
たぶん海外在住が長くて日本語のイントネーションが英語訛りになってる日本人だろ
なんでもかんでも中国韓国言うのはちょっと
509360 | 名無しさん | (2018年10月08日 19:53)
表参道の一人しゃぶしゃぶでいいです。
509361 | 名無しさん | (2018年10月08日 19:54)
髪の毛が前にたれてるシーンが何度も映ったのが嫌だ
509362 | 名無しさん | (2018年10月08日 19:56)
全然美味しそうにみえないんだが・・・
509364 | 名無しさん | (2018年10月08日 20:03)
少なくとも、日本で修行した料理人ではないのは確実だ
509365 | 名無しさん | (2018年10月08日 20:04)
しゃぶしゃぶが家庭料理?
聞いたことねえな。珍味の部類だろ
509366 | 名無しさん | (2018年10月08日 20:05)
え・・・凄く高そうだなwww
秋なら猪鍋が最高に美味しいぞw
(猪肉、きのこ大量、にんじん、大根、里芋、ごぼう)
509367 | 名無しさん | (2018年10月08日 20:09)
物腰からすると、ベトナムっぽいところがある。東南アジアの海鮮鍋のテイストを少し感じるね。牛肉と味が混ざらないように工夫している気配もある。「あり」だとは思うけど、たぶん、値段がなあ。。。。。場所代プラスえらい原価だぞ、これ。
509368 | 名無しさん | (2018年10月08日 20:09)
おまかせって何?
509369 | 名無しさん | (2018年10月08日 20:12)
>>509358
さすがにそれは半可通乙だぞ
蕎麦をめんつゆに少しだけつけるっていうのは藪系だけな?
砂場系や更科系はどっぷりとつけるのが正しい
509370 | 名無しさん | (2018年10月08日 20:13)
調理場写してる時大体鍋に目が行く
土鍋もそうだし湯煎用の鍋も汚いのが気になった
509372 | 名無しさん | (2018年10月08日 20:18)
アメ公なんて料理の知識あるの一部だけだろうし、パフォーマンスよけりゃ味とかどうでもいいんじゃね?
509373 | 名無しさん | (2018年10月08日 20:27)
>509369
砂場系だけ。藪、更級、特に更級は芯の白い部分しか使わないので
全部どっぷりつゆにつけるのは、とてつもなく、あり得ない。
509375 | 名無しさん | (2018年10月08日 20:40)
茶蕎麦は冷えてる状態で香りがたつもの
めんつゆにどっぷりつけたら茶蕎麦のにおいなんて飛ぶ
普通の蕎麦でも
どっぷりつけるのは
蕎麦の食べ方知らない連中くらいなものだよ
509376 | 名無しさん | (2018年10月08日 20:44)
不安定な素人っぽい料理とはこの事だなと。勉強になりました。
509377 | 名無しさん | (2018年10月08日 20:45)
海外生活が長そうだけど間違いなく顔は日本人だろ
歯並び悪いし 
語彙力はあるけどイントネーションに英語のニュアンスが
あるから中学生くらいでアメリカ行ったってくらいの感じとか
509378 | 509373 | (2018年10月08日 20:47)
>>509369
詳細。及び>>509369のフォロー。
へぎ蕎麦、とろろ入り蕎麦、挽きぐるみ入り田舎蕎麦なら、
つゆの濃さにあわせて、どっぷりでも1/3のみつけるでも、
状況にあわせてつけかたを変えればおいしいと思うよ♡
509379 |    | (2018年10月08日 20:47)
>ほとんどのシェフが男性だからだよ。
>女性の料理長は18.7%しかいない。
>特にアジアの国ではね。

アジア圏はおばちゃんが料理してる店多いだろ。
格式高いシェフとなると、どこの国でも男が多くなるけど。
509380 | 名無しさん | (2018年10月08日 20:49)
509377
自分も歯並びで「あ…日本人だ」と思った
飲食店でしかもアメリカなのにこんな汚い歯並びしてたら絶対マイナスだよ
すごく不潔に見える
アメリカ居るのに何で治さないんだろう?
509381 | 名無しさん | (2018年10月08日 20:53)
入墨はなんだ
509382 | 名無しさん | (2018年10月08日 20:54)
冒頭の登場で研ぎ棒で包丁研いでる時点であーあってなったわ
509384 | 名無しさん | (2018年10月08日 21:13)
店名が怪しすぎる。
寿司屋で「おまかせ」という言葉を知って転用したんじゃないの。
509385 | 名無しさん | (2018年10月08日 21:14)
女のシェフでもいいし入れ墨入っててもまだいいが、髪が不衛生過ぎて無理だわ
509386 | 名無しさん | (2018年10月08日 21:20)
509385
歯も不潔に見える
何で日本人はメイクやファッション、髪型は気にするのに歯並びだけくそ汚いままなの?
509387 | 名無しさん | (2018年10月08日 21:32)
ヘアスタイルが気になる
縄文人をイメージしたのかな?
琉球でもないし、
どこぞの少数民族にあったような

でも、ルックスも声も話し方も好感持てるから、県内だったら間違いなく行くな
509389 | 名無しさん | (2018年10月08日 21:48)
日本フィリピン辺りのハーフと見た
ガキの頃から米住んでたんなら、歯並び直してただろ
日本じゃパッとしなくて、米移住
しかし、技術も観念もなく、ただのコンセプトだけ
この店は、つぶれるの時間の問題ぽい
509390 | 名無しさん | (2018年10月08日 21:54)
日本で大人気の鍋料理はキムチ鍋
509394 | 名無しさん | (2018年10月08日 22:15)
日本人じゃない在日だな
509395 | 名無しさん | (2018年10月08日 22:19)
歯並びいい日本人も普通にいるし(てか今の時代歯科矯正なんて当たり前)
歯並び悪い外国人も普通にいるよ。なんて偏見の塊なんだ。
509397 | 名無しさん | (2018年10月08日 22:21)
※509343
神保町にもインドやパキスタン・バングラデシュやスリランカなどのカレーの
本場のシェフじゃないインチキなカレー屋があるけどね。平気でパクられちゃう
英領インド帝国は偉大だなと思うよ。
509398 | 名無しさん | (2018年10月08日 22:29)
しゃぶしゃぶするのが楽しいのに文化の違いかね?
509401 | 名無しさん | (2018年10月08日 22:42)
焼肉も特に欧米からの観光客には金を払って自分で焼く(労働する)ことに
疑問を抱く人がかなりいる。クチコミサイトのトリップアドバイザーでも
焼肉屋はかなり不評なんだよね。お好み焼きも自分で焼く関西の店は評判良くない。
509402 | ケケ | (2018年10月08日 22:43)
若い人間が懸命に仕事にチャレンジする姿は素晴らしい
偉そうな口をきいて何もやらないできないする気もない
アホ連中に比べたら 月とスッポンいや月とコジキだ!
509405 | 名無しさん | (2018年10月08日 23:11)
なんかさ シッタカが多すぎて笑っちゃうわ
だし巻き卵もそうだし 茶そばの食べ方とかも テレビでちょこっと仕入れた情報を 全ての蕎麦に言えることだと勘違いしてない?
日本語が下手だと在日だとかって バカなんだろうけどさ 自分がバカって事をわざわざ露呈しなくていいのよバカなんだからさ
ニューヨークの話なんだからさ 日系だとかって思わないかな普通に

509408 | 名無しさん | (2018年10月08日 23:30)
湧くねぇ
509409 | 名無しさん | (2018年10月08日 23:31)
Shabushabu Macoron て店みたいだなー

たしかに現地口コミレビューの評判は高いみたいよ
中韓系民からのレビューはついてても、日本人、日系人のレビューがぜんぜん無いとこから見て、日本人向けの内容ではないみたいだけど
509410 | 名無しさん | (2018年10月08日 23:33)
NYだし、これでもそこそこの値段するんだろうな
素材は良いもの使ってそうだしプロには見えないけど美味そう(笑)
509412 | 名無しさん | (2018年10月08日 23:40)
なんちゃって和食店だらけなのはわかった
509414 | 名無しさん | (2018年10月08日 23:52)
握り寿司を出すように、しゃぶしゃぶを出してるのが、新しいアイデアだね
受け入れられてるようだし、何より中韓人じゃないところが嬉しい
若いし、テキパキしてるし、色んなアイデア出して頑張って欲しい
509416 | 名無しさん | (2018年10月08日 23:55)
秋葉原にもなんちゃってインド料理のカレー屋が多い。本場のカレーとは
似ても似つかない代物。
509430 | 名無しさん | (2018年10月09日 02:14)
卵焼き用のフライパン位用意したらどうなんだろうか…。
家庭でも使ってるレベルの物を用意しないのはなぁ。
509439 | 名無しさん | (2018年10月09日 02:47)
彼女の事は知らんが
小中学生くらいからとか長く英語圏にいると日本語がカタコトになるぞ。
しかも漢字なんて殆ど分からなくなるし。
小学校じぶんに遊んでたイトコの弟分が成人して帰国した時、なかなか話についてこれなかった。
そんなもんだ。
509461 | 名無しさん | (2018年10月09日 04:41)
↑俺は何度もシェフにしゃぶしゃぶを作ってもらったけど。
特に韓国焼肉は。
  ↑
しっかし、どこにでも出てくるな朝鮮人は
今回もまったく関係ない焼き肉ネタに掛けてきた
それぐらいしかネタがないからな朝鮮は
509463 | 名無しさん | (2018年10月09日 04:55)
卵焼き用のフライパンくらい買えよwww
なんかレベルひくすぎねーか?
509466 | 名無しさん | (2018年10月09日 05:07)
なんか数年前から歯並びに異常に厳しい日本人風の人が増えたけどどういう事なのw
不潔である事以外に他人に干渉する文化は日本人にはなかったから
ほんと急に湧いてきたイメージが強いんだけど
509468 | 名無しさん | (2018年10月09日 05:11)
しゃぶしゃぶは家庭では良く食う物じゃないだろ?他所の家庭ではそうなんか?
509482 | 名無しさん | (2018年10月09日 06:33)
アホのアメリカ人はハンバーガーとコーラだけ食ってろ
509503 | 名無しさん | (2018年10月09日 08:04)
※509466 それがネットよ 
日本人か否か 和食は完璧な行程を経て最高の状態で客に提供されなければならない
そいつらの頭の中にはそれ以外にない 病気だ
509504 | 名無しさん | (2018年10月09日 08:09)
一人暮らしの俺でも卵焼き用のフライパン使うぞ
せめて帽子くらいかぶれよな汚ねえ
509505 | 名無しさん | (2018年10月09日 08:10)
一人暮らしの俺でも卵焼き用のフライパン使うぞ
せめて帽子くらいかぶれよな汚ねえよ
509515 | 名無しさん | (2018年10月09日 08:39)
何か違うが、悪くはないと思う
509520 | 名無しさん | (2018年10月09日 08:59)
なにがなんでもこの内容で$128は高すぎる
509523 | 名無し | (2018年10月09日 09:23)
ホームセンターで売ってる1番安い土鍋。でもこの模様で日本製もある。
つい最近私もホームセンターで買った。
509533 | 名無しさん | (2018年10月09日 10:14)
ちょっと待て、家庭でしゃぶしゃぶなんて食べるもんか??
いや…食べるんだろうか… 俺んち普通じゃないんだろうなぁ…
509555 | 名無しさん | (2018年10月09日 11:59)
こういうのって安易なビジネス目的なんでしょ
本場の和食を、とかクオリティの高い料理を、とか考えてるわけじゃない
509562 | 名無しさん | (2018年10月09日 12:21)
バイリンガルで両方中途半端になる人いるよ
509575 | 名無しさん | (2018年10月09日 14:03)
中韓人のエセ日本食よりはるかにいいし少なくとも努力が感じられる
それなのにお前らひどいな
歯並び悪いから日本人とか日本もディスってるし
否定的なコメントばっかしてるやつは一体何人なのか・・・

あと歯並び悪くないし
出っ歯とかもとがひどすぎて歯科矯正したやつがえばってるのかと思うと滑稽だわ
天然で歯並びいい人でも完璧にまっすぐなんてありえないからな
歯科矯正が当たり前と思ってる出っ歯はこれだから困る
509583 | 名無しさん | (2018年10月09日 14:34)
そりゃあ、おめぇ、否定コメつけたら伸びるでしょうが
509587 | 名無しさん | (2018年10月09日 14:48)
このレベルでもやっていけるとは…
さすがニューヨーク、東京とは次元が違う
509600 | 名無しさん | (2018年10月09日 16:49)
丸いフライパン使って、あえて、やや半熟状態をねらって出してるような気がする。
料理ド素人のおっさんの戯言でした^_^
509636 | 名無し | (2018年10月09日 19:11)
この手のアメリカで店をやっている人の動画に出てくる人の共通点は、
髪の毛が食材に触りそう、刺青、指輪、時計、他にあったっけ?
509740 | なあり | (2018年10月09日 22:34)
高級しゃぶしゃぶですね、美味しそう
アジア料理はおいしいよね。
509753 | 名無しさん | (2018年10月09日 22:51)
>>509405
>ニューヨークの話なんだからさ 日系だとかって思わないかな普通に

いや、日系アメリカ人であの英語はないだろ?w
タトゥーといい、色々とわけありな女性だとは思うが。
勝手な妄想と憶測でプロファイリングしてる、
コメ欄のネット探偵たちを相手にするだけ時間の無駄。
509993 |   | (2018年10月10日 10:25)
まぁ俺はNYでこの店に行かないし、誰かに勧める事もないな。
510011 | 名無しさん | (2018年10月10日 11:26)
ちょっとヤバい。
こんなんで糞高いんだろうな。
510047 | 名無しさん | (2018年10月10日 13:16)
ひとつのパフォーマンスとして考えるなら、良いと思う
また、本当の修行した板前がひとつひとつ、しゃぶしゃぶして出してくれるなら
最高の状態で食べられるから嬉しい
はっきり言って、しゃぶしゃぶは囲んでいるメンバによって悲惨な結果になるからね
アクを取らずにどんどん具材足すやつとか最悪
でも、このスタイルのお店、日本にあれば行きたいかも
510055 | 名無しさん | (2018年10月10日 14:10)
なんでこんなに日本語が不自由感があるんだ。未成年かちょっとヤバい人?
510215 | 名無しさん | (2018年10月11日 01:23)
タトゥーだとか言いだすやろけど、あんなに刺青してる和食の職人さんおらんやろ。

ゲンコツでどつかれるで。和食の修行は厳しいのです。道みたいなとらえられ方ですわな。洋食は比較的、厳しさもなくいけるらしいですわ
510243 | 名無しさん | (2018年10月11日 04:26)
確かに、和食で刺青何ぞしてチャライのがいたら、素人の俺でも馬鹿野郎って思うし、まず、見た事もない

でも、アメリカのyutubeに上がってた寿司職人で、頭髪ずる剥け寸前の髪の毛を、ポマードで無理やり寝かしつけ、あご髭を変にたくわえて、刺青してタフそうに見せて、目がつり上がってる奴を見た事があるけど、食欲わかないし、こきたない奴だなとも思った。朝鮮人かも、なやれやれだは
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