海外「素材を活かしてる!」日本で食べた超高級生卵を使ったあれに米国人が感動

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日本の価格帯の違う卵料理を食べ比べたビデオが話題になっていました。

米Buzzfeedの人気シリーズ「Worth It」。今回は日本の卵料理を食べ歩いて、高級卵かけご飯にも挑戦しています。

そんなビデオに、海外の卵ファンからも絶賛の声が寄せられていました。





・3種類の価格帯の卵料理を食べて、どれが値段に見合ってるか決める。

※豆知識)日本人は1人年間320個の卵を食べる。世界3位の多さ。
・上位はマレーシアとメキシコ

※コンビニ・サンドイッチ
・一番美味しいのだったかも。→いや、俺のだよ。→これマジで旨い。

※厚焼き卵(築地・丸武)
・築地はずっと行ってみたい場所だったんだよ。→卵を食べる羽目になるとは?→まさか。
・インタビューが終わった瞬間にオーナーがバッジをくれた。→ウラヤマ

・この味は予想してなかった。甘いけど旨味もある。チキンウィングの醤油ハニーっぽい味。
・食感が好きだな。舌で潰すとキャビアみたいに弾ける。めっちゃジューシーだね。
・デザートにも食事にもできる味だよ。
・流れ作業だけど、熟練の職人が手作りしてるんだね。

※豆知識)黄身の色は餌で変わるけど栄養素に違いはない。
・日本の卵はそのTシャツみたいに濃いオレンジをしてる。

※牛タンシチュー&オムライス(京都・キチキチ)
・リエが朝食で卵にケチャップを掛けてて、何してるのって感じだったよ。
→オムライスが一番人気だけど、味は牛タンシチューが一番
・デミグラスのベースは同じだけどビーフストックの割合を変えて96時間煮込んである。

・甘くしてないチョコレートシロップのような苦味がある。
・表情に関係したものは食べるのが怖いけど味は美味しいよ。
・めっちゃ柔らかい。タンはアダムの大好物だから。

・オムライスは何度見ても飽きない。ディズニーランドみたいに毎回笑顔になる。
・噛まなくてもいいって贅沢。レストランだけどスプーンだけで事足りるね。
・卵はアイシングのように薄いけど、それでも違いは残してる。
・20年同じものを作り続けてるのに今でも楽しんでやってる。その一部になる感じだね。
・それって良い教訓だね。ハッピーには一人ではなれないって。

※京都・抹茶館
・私はパフェに目がなくて既に2,3食べてる。パフェ大使を探してる人はぜひ私に。
・ここの抹茶はすごくなめらかだね。

※豆知識)大涌谷には”くろたまご”という珍味がある。

※アクアファーム(秩父)
・台無しにしたくないから心臓がドキドキしてるよ。この時のために今まで卵を割ってきたんだ。
・めっちゃオレンジ色だぁ。黄身もそうだけど、白身も盛り上がってるよ。普通こんな白身じゃないよね。
・混ぜると色が更に濃くなる。まるでケチャップを掛けたみたい。
・めっちゃリッチだね。エッグベースのデザートみたいな味だよ。
・これ本当に美味しいよ。食感が一番好きだな。ソースとは違う。ご飯に合うカスタードみたい。
・TKGって省略語があることからも美味しいことが分かるでしょ。
・寿司みたいなのがいいね。美味しい素材の味を最大限に味わえる。

・私はキチキチが一番。オムライスがめっちゃおいしかった。
・俺もキチキチだな。あのオムライスは彼と同じくらいユニークな存在だから。世界の果てから食べに行く価値があると思うね。
・僕もキチキチだね。




以下、反応コメント




海外の名無しさん

破らずに黄身を持ち上げただと!?


海外の名無しさん

毎月検査があるの!?
日本人にとっては食品の庵z年が第一なんだね。
素晴らしいことだよ。


海外の名無しさん

TKGが大好きでいつも食べてるよ。
ご飯の代わりにマッシュポテトに乗せても美味しい。


海外の名無しさん

あの高級タマゴ食べてみたい。
黄身を摘んでみたい!


海外の名無しさん

濃い黄身や盛り上がった白身に驚く人を見ると、新鮮なタマゴを食べたことがないななって悲しくなる。
でも彼らが美味しいタマゴを経験してくれて嬉しいよ。
発泡スチロールに入ったプラスチックみたいなものとは違うと気づいてほしい。


海外の名無しさん

仕事に100%打ち込んで大きな満足感を得るという日本人の考え方を見習ったほうがいいよ。
日本人じゃないけど、相手がハッピーだと自分のハッピーだという元吉シェフの言ったことが好きだな。


海外の名無しさん

アメリカの流れ作業には人間が居ないのに、日本で機械化されてるのが卵を混ぜる部分だけなのが面白い。


海外の名無しさん

日本人はシンプルで最高の食材を活かすほうほうをよく分かってるからね。


海外の名無しさん

幸村元吉の性格が大好き。


海外の名無しさん

オムライスのシェフは自分の番組を持った方がいいね。
見たり体験できたら最高だよ。


海外の名無しさん

キチキチを選んでくれてよかった。
彼が調理するところを見るのが一番価値があると思ってたから。
圧勝だよ!


海外の名無しさん

アンドリューのオムライスの師匠にまた会いに行ったんだね。
アンドリューのオムライスが上達してるといいけど。


海外の名無しさん

私はケッチャップ掛けご飯好きだよ。
だからピカチュウもケチャップが大好きなんだよ。


海外の名無しさん

タマゴにケチャップはすごく美味しいから食べてみるといいよ。
一度食べたら普通のタマゴには戻れなくなるから。


海外の名無しさん

日本には丼って呼ばれる料理があるのを知ってるんだろうか。
ご飯に何かを乗せたものって意味かな?
卵かけご飯と寿司を比べるなんて変わってる。


海外の名無しさん

アメリカの寿司屋で食べた卵焼きがめっちゃおいしかった。
日本で食べる卵焼きはいったいどれほど美味しいんだろう。


海外の名無しさん

これを見れば日本の鶏のほうが美味しいって分かるでしょ。


海外の名無しさん

本気で日本への旅行を考えてしまう。


海外の名無しさん

ちょっと待って。
エッグは日本語でタマゴ・・・
タマゴってタマゴッチみたい・・・
タマゴッチはエッグの形してる・・・


海外の名無しさん

↑その予想は当たってるよ!
タマゴッチはタマゴから来てる。


海外の名無しさん

三箇所ともエッグセレントな料理を提供してますね。


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[ 2018/10/08 08:35 ] 食べ物 | TB(-) | CM(-)
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