海外「すごい材料だ!」英国で進化した日本の手羽先に海外が興味津々

tebasaki.jpg


日本の手羽先を独自にアレンジする英国人のビデオが話題になっていました。

チキンを日本酒に漬け込んでから自家製七味唐辛子で味をつけたもので、味にうるさい英国人からも高評価をもらっています。

そんなビデオに、海外からは多くの絶賛の声が寄せられていました。





・酒チキンウィングは、大勢客が来て手軽なものがほしい時にもってこい。
・これにはミカンの皮を入れた七味唐辛子を使う。ミカンの皮が酒にめっちゃ合うんだよ。

・まずはチキンウィングを2つの部位に分断する。
・ガーリック、塩を加えて酒で漬け込む。

・七味は買ってもいいけど、自分で作ったほうが香りがいいし、ガーリックと酒で漬け込んだチキンに合うから。
・ゴマ、麻の実、ケシの実、山椒、唐辛子、青のり、みかんの皮
・出来るだけミカンの皮だけを取るようにする。白いところは苦味が強いから味に影響する。
・オーブンを低温にして焼くのではなく乾燥させる。

・漬け込んだチキンを鉄板で焼く。ライムに焼色をつけてから仕上げに掛ける。
・七味をまぶして出来上がり。
・すごく香りがよくて柑橘な味がする。ソースを掛けるようなのじゃ味わえないチキンの味だよ。チキンを味わいたければこれだね。美味しすぎる。
・6.5ポンドの価値はあると思うね。みんなの評価を聞いてみよう。

→焼きたてなのが美味しい。ケシの実が美味しい。歯に挟まるけど。私なら7ポンド出すかな。
→ジューシーで辛くてライムの香りがしてすごく美味しいよ。9から10ポンド出すかな。

・美味しいからぜひ試してみて。誰も食べたことのないような味だし、ビールに最高に合う。




以下、反応コメント




海外の名無しさん

めっちゃ美味しそう。


海外の名無しさん

俺なら7.5ポンド出すね。
めっちゃ美味しそうだよ。


海外の名無しさん

私なら10ポンドだすよ。サラダとフライドポテトがつくなら12でw
これが調理できるキッチンがほしい。


海外の名無しさん

こんなに美味しそうなチキンウィングは久しぶりに見たよ。
ビールとサッカーにぴったりだね。


海外の名無しさん

美味しそうだね。
チキンウィングに失敗はないけど、アジア風にインスパイアされたものは特に美味しいよ。


海外の名無しさん

これは美味しそう。
日本の七輪か薪オーブンをを使ってやってみないとね。


海外の名無しさん

6.5ポンドなら安いと思う。
チキンを味噌で味付けしたらどうだろう。
すごく美味しそう。


海外の名無しさん

美味しそうだね。
私なら味にキックを持たせてキャラメル化するために、さらにミリンも加えてみるかな。
とはいえ、チキンウィング一本に50ペンス以上は出さないかな。
それとシート状の海苔ではない袋入りの海苔がいったいいくらしたのか考えたくもないよ。


海外の名無しさん

コマ油でコーティングしてから七味をまぶして200度のオーブンで35分のほうがいいよ!


海外の名無しさん

面白いレシピだね。
試してみるよ!


海外の名無しさん

手に入らない材料だらけじゃないかw


海外の名無しさん

何年もスパイスを買い続けてるけど、麻の実なんてどこに売ってるの?
怪しいところ?w
麻とケシの実で薬物検査に引っかかりそうw


海外の名無しさん

↑ほとんどのスーパーにあるはずだよ。


海外の名無しさん

ぜんぜん日本のじゃないけど美味しそうだね。


海外の名無しさん

日本にこんな料理は存在しないよ。
これは日本食ではないよ。そうであって欲しかったけど。


海外の名無しさん(主)

↑日本の料理人からインスパイアを得たものだよ。


海外の名無しさん

↑俺は創作料理が大好きなんだけど、残念ながら日本人は超伝統主義者ですごく怒るんだよねぇ。
でも言った通りすごく美味しそうだと思うよ。
日本には10年住んでたから、さすがに日本食にも飽きてきた。


海外の名無しさん

誰かあの女の子にチキンウィングの食べ方を教えてやってくれ。


海外の名無しさん

↑だねぇ。フィンガーフードってそういう意味じゃないよ。


海外の名無しさん

いつ日本に来てくれるの?


海外の名無しさん(主)

↑近いうちに行けるといいな。


関連記事
最新ニュース

↑↑↑クリックで応援をお願いします。
[ 2018/09/02 18:15 ] 食べ物 | TB(-) | CM(-)
厳選ニュース
特選ニュース