海外「家族が一番美味しいって!」日本の味噌を使った料理を再現する外国人に海外が興味津々

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海外で人気のスパイシー味噌ラーメンを作るビデオが話題になっていました。

日本でラーメンを食べまくっていた外国人が、家庭で手軽に作れる味噌ラーメンを紹介したものですが、タレや香味油まで自作した本格的なものになっています。

そんなビデオに、海外のラーメン好きからは多くの絶賛の声が寄せられていました。





・今日は超簡単なスパイシーチキン味噌ラーメンを作る。
・伝統的な手間の掛かるラーメンしか紹介してこなかったから、本格的だけど手軽なものを紹介しようと思って。

・ガーリック、オニオン、生姜、人参、ネギ、シイタケ、昆布、水、チキンストックでスープを取る。
・胸肉を入れて、日本酒を加える。
・香味油を作る。生姜、ガーリック、唐辛子粉、鰹節、オリーブオイル(何でもいい)
・タレを作る。赤味噌でも白味噌でもいい。私は両方の味がする合わせが好きだから。みりん。日本酒。アルコールがダメなら水でもいいけど、あの大好きなマイルドな風味が失われてしまうよ。もちろん理解はするけど。豆板醤を入れる。ガーリック、生姜を擦り入れる。
・チキンとシイタケを取り出したあと、スープだけにする。
・香味油のカスをチキンに加える。醤油、砂糖も。こうするとチキンがウマミを吸って、甘辛くてめっちゃ美味しくなる。これを炒めてみたけど、香ばしさが加わる代わりに、パサパサになってダメだったよ。胡椒を掛けて出来上がり。
・キムチもある。このスパイシー味噌ラーメンにはすごく合う。海苔も。
・日系ストアで買った生麺を使うよ。私みたいにラッキーなら。住んでるカリフォルやニューヨークには売ってるから。なければ冷凍でも乾麺でもいいよ。

・ジェイコブは居ないからディナーで食べる。
・スープから。めっちゃ美味しい。豚骨ほどこってりじゃないよ。毎日でも構わないようなラーメンだよ。
・市販のラー油でもいいけど、自家製香味油だとぜんぜん違ってくるよ。
・1時間でこの味が出せるのはここだけだよ。卵が完璧すぎる。




以下、反応コメント




海外の名無しさん

腕や腰まわりにめっちゃ肉がついたね。


海外の名無しさん

またまた素晴らしいラーメンレシピだね。
あなたのレシピを作るのは本当に楽しい。
美味しい料理を食べてるのに痩せてるジェイコブには驚きだよ。


海外の名無しさん

今日作ってみたよ。
すごくシンプルなのに美味しいね。


海外の名無しさん

めっちゃ美味しかったよ。
ありがとう。ドイツより。


海外の名無しさん

明日作ってみるよ。
ありがとう。


海外の名無しさん

マジでヨダレが出てきた。


海外の名無しさん

とうとう本当に美味しいラーメンレシピに出会えたよ。
本当にありがとう。


海外の名無しさん

家族に作ってみたら、今まで作った料理で一番美味しいって言われた。
あなたの素晴らしいレシピのおかげ。ありがとう。


海外の名無しさん

ありがとう。
これなら簡単に材料が手に入るから私でも作れる。
ラーメンもあなたのビデオも大好きだよ。


海外の名無しさん

麺はどこで買ってるの?
私も同じものがほしい。


海外の名無しさん

あなたのラーメンレシピは私にとって完璧なものばかりだよ。
これもめっちゃ楽しみ。
これからもラーメンを作り続けてね。
文字通りラーメンはいくら食べても足りない。


海外の名無しさん

ラーメンは一番美味しい日本食だよ。
その次は日本のスナックだね。


海外の名無しさん

私も冷やし中華を作ったところだよ。
余った麺でこれも作ってみる。
シンプルで美味しそう!


海外の名無しさん

美味しそう。
私はこれの最後にガーリックオイルを加えてみるよ。


海外の名無しさん

美味しそうだけど、私にはこれでも複雑すぎるよ。
普段はインドネシア風チキンヌードルを作ってるけど、これは別次元だね。


海外の名無しさん

香味油にオリーブオイルを使うのはどうなんだろう。
アジアの食材じゃないしね。
めっちゃ美味しそうだけど。


海外の名無しさん

俺には辛すぎるように見えるけど。


海外の名無しさん

鶏白湯ラーメンのレシピをずっと待ってるんだけど!


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[ 2018/08/01 08:05 ] 食べ物 | TB(0) | CM(66)
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484197 | 名無しさん | (2018年08月01日 08:22)
唐辛子ばっか入れて味覚障害かよ
484200 | 名無しさん | (2018年08月01日 08:32)
韓国風のキムチチゲラーメンだね
日本に住んでると日本風のラーメンこそが世界で一番支持されてると思いがちだけど
世界的には韓国風ラーメンの方が人気あるんだよね
484202 | 名無しさん | (2018年08月01日 08:37)
>世界的には韓国風ラーメンの方が人気あるんだよね

どこの世界だよw
484203 | 名無しさん | (2018年08月01日 08:38)
ラーメンにルールなんてない。文句つけてるヤツはラーメンなんて食べる資格はない。
484205 | 名無しさん | (2018年08月01日 08:39)
パンチがあるラーメンが好きだからキムチやコチュジャンを自分も入れてる
近所のラーメン屋さんはキムチ入れ放題だから
484206 | 名無しさん | (2018年08月01日 08:48)
久々に彼女か
またそのうち日本に来そうだな
484207 | 名無しさん | (2018年08月01日 08:49)
馬鹿舌向けラーメン
484209 | 名無しさん | (2018年08月01日 09:01)
ちょっと違う。
484210 | 名無しさん | (2018年08月01日 09:07)
この方、別人と思うぐらい太ってしまったね・・・。
484211 | 名無し | (2018年08月01日 09:08)
この人、日本旅行に来てた人でしょ
すごい太っててびっくり
美味しい料理作りすぎ(食べ過ぎ)だねw
484212 | 名無し | (2018年08月01日 09:08)
キムチが入った時点で終了、興味なし。さようなら
484213 | 名無しさん | (2018年08月01日 09:08)
>>484202

朝鮮人だけの頭だけじゃないの?
いつも通りのことで。
484218 | 名無しさん | (2018年08月01日 09:19)
ムチ入れて 台無しする必要あったのか
484219 | 名無しさん | (2018年08月01日 09:19)
坦々麺っぽいな
484221 | 名無しさん | (2018年08月01日 09:34)
味噌の風味が台無しじゃないか
484223 | 名無しさん | (2018年08月01日 09:38)
キムチだけじゃなくてコチュジャンとかごっそり入れてて笑った
それもう味噌入れる必要無いだろと
484224 | 名無しさん | (2018年08月01日 09:41)
濃いのが好きなら、つけ麺にしたほうがいいやろと
484225 | 名無しさん | (2018年08月01日 09:44)
  
うす汚い韓国風のキムチ・ラーメンだね
日本のラーメンではない
  
そもそも日本国民の冷蔵庫にキムチ常備されてないから(笑)
  
ひとり暮らしの大学生 想像してみて?
冷蔵庫開けたらそこにキムチあると思う?(失笑)
  
484228 | 名無しさん | (2018年08月01日 10:05)
>>484225
>ひとり暮らしの大学生 想像してみて?
>冷蔵庫開けたらそこにキムチあると思う?(失笑)

金のない貧乏学生ならこういう奴もいるだろ。
自分がそうだと周りの全てがそうだと思っているわけ?
君を中心に世間は回っていない。
勝手に決めつけるな。

484230 | 名無しさん | (2018年08月01日 10:09)
大阪旅行に行くと必ず食べる金龍ラーメンはキムチ食べ放題だよ
484232 | 名無しさん | (2018年08月01日 10:18)
日本で最も人気のある漬物はキムチだしな
484233 | 名無しさん | (2018年08月01日 10:26)
唐辛子とニンニクの味以外しない予感が
484235 | 名無しさん | (2018年08月01日 10:44)
最も人気のある、そして食べられてるのは梅干しだろ
コンビニ弁当には当然のように柴漬け、きゅうりの漬物が入ってるけどキムチはみかけない
最も人気があるなら冷蔵庫に常備して弁当にもいれてるはずでしょ
484241 | 名無しさん | (2018年08月01日 11:13)
キムチとかさすがに入れないわ
やっぱ日本と韓国は同一とみなされてるって事だよね
484243 | 名無しさん | (2018年08月01日 11:26)
オエー鳥召喚
484244 | 名無しさん | (2018年08月01日 11:30)
味噌キムチ鍋にラーメン入れた感じだから味的にはいけると思うぞ
484249 | 名無しさん | (2018年08月01日 11:37)
唐辛子たっぷり、激辛好きの人は翌日お尻が大変なことにはならないのか?
自分は大変なことになったぞ(担々麺とか辛口カレーくらいなら大丈夫だが)
484250 | うすばか・げろう | (2018年08月01日 11:40)
キムチを入れたら味覚が台無しだよ
484251 | 名無しさん | (2018年08月01日 11:51)
>>世界的には韓国風ラーメンの方が人気あるんだよね

床にぶち撒いて犬豚みたいに食うインスタントラーメンが韓国風ラーメンです
484252 | 名無しさん | (2018年08月01日 11:59)
キムチラーメン美味いぞ。
たまには辛いのも良い。
484255 | 名無しさん | (2018年08月01日 12:09)
今朝はチョレギサラダとキムチとコムタンだった。これからサークルの
お友達みんなで焼肉屋さんでランチだよ。コチュジャン使った辛味噌ラーメンが
美味しいお店です
484256 | 少しでもお話しましょう | (2018年08月01日 12:10)
体形がアメリカ化してきたな・・
最後は吊りズボンと炭酸飲料のボトルでこれで立派なアメリカ人。
484257 | 名無し | (2018年08月01日 12:10)
普通にキムチ常備してるし、袋ラーメンにキムチは合うぜ。
具材用意するのめんどい時に卵と入れるだけでそれなりになるから助かる。
つーか、スーパー行きゃキムチは大量にあるだろうが、自分の好みを一般化すんなよ。それこそ何処の脳内日本の話だよ。
484258 | 名無しさん | (2018年08月01日 12:14)
店で食べた方が早いな
484261 | 名無しさん | (2018年08月01日 12:21)
韓国のラーメンの正式な食べ方は、鍋の蓋に乗せて食べないと…
484263 | 名無しさん | (2018年08月01日 12:32)
鍋の蓋は名古屋も使うぞ
484265 | 名無しさん | (2018年08月01日 12:37)
>>日本で最も人気のある漬物はキムチだしな

在日限定な
484267 | 名無しさん | (2018年08月01日 12:46)
和風の浅漬けキムチなら食えるが。
キムチラーメンを食べようとは思わない。
これは味噌ラーメンじゃなくてキムチラーメンだと思う。
484269 | 名無しさん | (2018年08月01日 12:50)
サムネが汚い
484273 | 名無しさん | (2018年08月01日 13:43)
半島系米国人が作ったらこうなりました
っていう動画でした

日本人がスパゲッティーを作ったらナポリタンになりました
と同じようなもんだな
イタリア人からするとケチャップはありえないらしい
484277 | 名無しさん | (2018年08月01日 13:58)
日本で最も人気のある漬物は梅干し
484278 | 名無しさん | (2018年08月01日 14:04)
ヘルシーヘルシー
でも実際は徐々に太ってきてる
数年後にはどうなってるのか・・・
ラーメンって健康には悪い食べ物だしな
月1~2回程度で満足ですわ
484290 | 名無しさん | (2018年08月01日 14:35)
何でもキムチ味にするニダ!
484291 | 名無しさん | (2018年08月01日 15:06)
※484258
ほんと日本に住んでる事に感謝したくなるね
こういう人たちは作る事自体も楽しいのかな
484293 | 名無しさん | (2018年08月01日 15:28)
 世界は味覚障害者しか居ないのか?
484295 | ハ・ライチ澤部 | (2018年08月01日 16:04)
※484263
だよね~やるよね~
484301 | 名無しさん | (2018年08月01日 17:08)
世界ではラーメンといえば辛ラーメンのことを言うんだよ
484303 | 名無しさん | (2018年08月01日 17:57)
以前はキムチ好きで、本場韓国とか本場鶴橋とかパッケージに書いてあると喜んで買ってたけど、韓国の反日知ってからまったく買わなくなった。
484307 | 名無しさん | (2018年08月01日 18:12)
なんだ韓国人やん
味蕾破壊されてる人が作っちゃう料理って・・・

怖い。
484309 | 名無しさん | (2018年08月01日 18:15)
この朝鮮系の人、前に間違った日本料理を教えてたよね。
484313 | 名無しさん | (2018年08月01日 18:22)
NMBの子が金龍ラーメン大好物でキムチてんこ盛りにして食べてたなw
484314 | 名無しさん | (2018年08月01日 18:25)
後進国の人は好きそう
484351 | 名無しさん | (2018年08月01日 19:03)
気持ち悪いーーーーー不味そう
484364 | 名無しさん | (2018年08月01日 19:20)
>>484228
ちいせいことでムキになってんじゃねーよ。けったくそわりーなー
484376 | 名無しさん | (2018年08月01日 19:34)
キムチは漬物ポジより塩辛に近い立ち位置だと思うんだよね
484379 | 名無しさん | (2018年08月01日 19:41)
※484376
チャンジャなんかはそうかも。キムチに入れるアミエビの塩辛が確かにそうですね。
東大卒のコワモテ俳優の山本哲さんが毎年自分で大量に漬け込んでるのをテレビで見たことあります。
484385 | 名無しさん | (2018年08月01日 19:46)
正直キムチはいらんだろキムチ味だぞこれww
484404 | 名無しさん | (2018年08月01日 20:07)
なんか半年前に比べて別人になりつつあるな...
484443 | 名無しさん | (2018年08月01日 21:35)
気持ち悪いなぁ
484468 | 名無しさん | (2018年08月01日 22:04)
辛味噌系はまあアリだな
484519 | 名無しさん | (2018年08月01日 23:09)
まぁ好きなようにすればいいさ
でも美味いもの食いすぎで太ってきてるな
484530 | 名無しさん | (2018年08月01日 23:47)
※484519
好きにすればいいとか言っといて文句かよ?頭イカれてんなお前w
484573 | 名無しさん | (2018年08月02日 02:38)
辛いもんばっか食ってると
ほんとに味蕾がいかれて味覚障害になる
484698 | 名無しさん | (2018年08月02日 10:18)
<丶`∀´>これでラーメンの起源は韓国だとハッキリしたニダ
485069 | 名無し | (2018年08月03日 10:08)
キムチが入ってるから韓国ラーメンニダにだー
486016 | 名無しさん | (2018年08月04日 10:48)
インドネシアの人が難しいって言ってるけど、あちらにはテンペって味噌の一種があるからそれで代用すれば良いのにな。
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