海外「世界一美味しい!」日本で食べた高級料亭の煮付けの美味しさに米国人が感動

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福岡にある老舗料亭「稚加榮」を紹介したビデオが話題になっていました。

行列のできる名店「稚加榮」のコース料理を食通米国人マイクさんが紹介したもので、名物の自家製「辛子明太子」や魚料理の美味しさに感動しています。

そんなビデオに、海外からは多くの絶賛の声が寄せられていました。





・今日は一日中マクドナルドを食べてお腹いっぱいだ。
・ストリートフードがよかったけど、観光地はぼったくりでそこまで美味しくないらしい。
・すごいシーフードレストランがあるらしい。
・この建物全体がレストランだよ。すごく広くてゴージャスだね。
・イカの水槽なんて生まれて初めて見た。こんなクールな店内初めて見た。水槽を取り囲むように座ってる。店員は着物だし、すごく伝統的なお店みたいでめっちゃ楽しみ。

・旬のものが一番人気らしい。刺し身好きには新鮮な刺し身がある。俺には焼き魚とか煮付け、天ぷらがいっぱいあるよ。
・文字通り水槽から取り出して調理するから、これ以上新鮮なものはないよ。
・生物は食べないんだけど、刺し身があまりに美味しそうで注文しそうになったよ。

※前菜
・少々生物を食べることになりそう。ゼリーのようなものにウニが乗ってる。ウニは苦手なんだよね。他よりマシだけどやっぱり苦手。若干マシな磯の味って感じ。
・明太子。神戸の神戸牛のような福岡の名物。魚の卵も苦手。これは美味しいと認めざるをえない。魚の卵が苦手な俺が言うくらいだから。辛味があって魚臭さはまったくない。いろいろな物に乗せて食べられるね。ご飯とか。箸が止まらない。
・数の子。こんなコリコリした魚の卵は初めて。魚の卵のチップスみたい。
・素晴らしいひと皿だよ。マジで美味しいと言わざるを得ない。

※お吸い物
・可愛らしいかまぼこだね。ちなみに日本では器から直接スープを飲まないといけない。
・これは美味しい海産物のスープだね。海の美味しいものを詰め込んだみたいな味がする。
・こんなに柔らかいツミレは初めて食べた。

※煮付け
・何の魚か聞かなかったけど、すごく柔らかそうだよ。こんなに食べやすい魚は初めてだ。
・ここの魚介はどれも新鮮なだけじゃなく、信じられないくらいクリーンな味わいだ。どれも魚臭さがまったくない。
・この魚に恋してしまった。それでも言い足りないくらい。これは食べに来ないと。
・この甘い醤油のソースがあらゆる角度からこの魚を引き立ててる。魚の甘みと繊細さを際立てて、ほのかな旨味を加えてる。最高傑作だよ。マジで世界トップクラスの魚料理だね。
・魚はタイらしい。みんなタイだから忘れないように。俺に感謝することになるよ。

※明太子のフライ
・大量の食用ビー玉が口の中で転がってるみたい。生のほうが美味しいね。これの方がしょっぱいし、食感がイマイチだわ。食べるなら生のほうがおすすめ。

※西京焼き
・何なのかまったくわからない。巻いて食べるのかな。魚はすごくフワフワしてる。美味しいけど、タイには遠く及ばないよ。
・タイのせいで今後食べる魚料理が美味しく感じなくなったのかも。

※焼きマアジ
・醤油に大根おろしを混ぜて乗せて食べるらしい。
・これは本当に美味しい焼き魚だよ。このお店の魚臭さを消す才能は素晴らしいものがある。口に入るためにあるかのようなクリーン味わいをしてる。
・焼き加減も完璧で身に弾力がある。アジ好きなら食べたほうがいい。この新鮮でクリーンな最高峰の魚を食べたければ、ここに来ないと。

※マゴチのフライ
・今日は最高のフィッシュデーだ。外は完璧なカリカリで、中はめっちゃフワフワしてる。素晴らしい。
・この魚と他の2つで三連勝単式確定だよ。それで今の俺みたいに幸せな顔になれる。

※味噌汁
・Me So Loveだよ。強烈な味噌の風味がある。この瞬間に最適な味だと思う。

※穴子の握り
・味付けもワサビの使い方も完璧だよ。このお店大好き。

※サラダ
・アワビに味噌のようなソースが掛かってる。こりゃ美味しい。アワビって普通硬いけど、これは凄く柔らかい。

※デザート
・バット・シグナルとスターウォーズの反乱軍のシンボルを合わせたようなスポークだ。
・俺が食べた150ドルのメロンには敵わないだろうな。日本のメロンは味が凝縮されてるみたいだよ。どこで食べても、他の国のものよりジューシーで甘みがあって美味しい。他国はかすりもしてない。
・イチゴは旬だからやばいね。
・美味しそうな抹茶餅ムースみたいなもの。自家製でも驚かないけど、買ったものなら購入先を探し出さないと。2000個くらい買いたい。世界一滑らかな餅に美味しい抹茶が包まれてる。

・ここで食べたものはすべて感動モノだった。海鮮料理を別次元に高めてるね。福岡で海鮮料理を食べたければ、ここが絶対におすすめだよ。
・水槽がこれだけあるのに臭いがまったくない。すごく清潔な雰囲気がある。店員もすごく丁寧だし。英語はまったくだけど、一生懸命対応してくれようとしてくれる。値段は高めだけど、海鮮料理はどこもそうだしね。福岡では一番新鮮でクオリティの高いシーフードだよ。




以下、反応コメント




海外の名無しさん

”火の通ったものより生のほうが美味しい”って言葉をマイクから聞くのは初めてだよw


海外の名無しさん

タイがめっちゃ美味しそう!
教えてくれてありがとう。


海外の名無しさん

おぉ。ウニがめっちゃ美味しそうな見た目をしてる。


海外の名無しさん

稚加榮には妻と二人でよく行くけど、毎度、特別な経験になるね。
イカの天ぷらが超おすすめ。本当に素晴らしいから。
シェフが網を下ろして水槽からイカをすくい上げると、数分後には、食べたことないような美味しい海鮮料理を味わってるよ。


海外の名無しさん

水槽から取り出して調理するところを見てみたかった。


海外の名無しさん

福岡には3年間住んでるけど、このお店のことは初めて知ったよ。
いいね!今度行ってみる。


海外の名無しさん

絶対にここに食べに行くよ。
俺はシェフで世界中の最高峰のお店を食べてまわってる。
海鮮料理や寿司は大好物でさんざん食べてるけど、これは凄く美味しそうだ。
ビデオをありがとう。


海外の名無しさん

明太子は最高だよ!
博多の有名なものじゃなくて、吉野家の安物しか食べたことないけど、あれですらめっちゃ美味しい。
他のものも美味しそうだし、今度福岡に行ったら絶対に行くよ。


海外の名無しさん

ヌードルやご飯に乗せた明太子は最高だよ。
辛さを加えながら薄いピンクのベールで包んでくれる。
乾燥した袋入りのものもあるよ。


海外の名無しさん

明太子はおにぎりにも入ってるね。


海外の名無しさん

必ずしも気に入るわけじゃないから、君の意見は信じるよ。
君は正直ですごく信頼できる。
それに君の比喩も素晴らしいし。


海外の名無しさん

刺し身も食べずに、日本の海鮮料理は感動モノだと言われるのは悲しいな。
友よ。君は損してるぞw


海外の名無しさん

マーク・ウィエンズにこのレストランの生魚バージョンを体験してほしい。
俺は生魚しか食べないからw


海外の名無しさん

正直、シーフード嫌いの人は理解できないよ。
チキンウィングに次いで美味しいものなのに。


海外の名無しさん

だから日本が好きなんだよね。
あらゆるものが新鮮で。


海外の名無しさん

新鮮な魚介が恋しいよ。
アメリカで買うと必ず養殖物で変な味がする。


海外の名無しさん

25,500円って。
京都でミシュラン2,3星付きの素晴らしい懐石料理が食べられる値段だよ。


海外の名無しさん

これで230ドルなの?
間違いなくその価値はあるね。


海外の名無しさん

日本のフルーツではパイナップルが一番好き。
あれは信じられないよw
また日本に行って狂ったように食べて家族に会うのが楽しみだな。


海外の名無しさん

昨年食べてきたけど、福岡の屋台料理は最高だよ!
他人の意見に流されないで!
街中至るところにあるから、一般化できるものじゃないしね。


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[ 2018/07/26 18:35 ] 食べ物 | TB(0) | CM(62)
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482422 | 名無しさん | (2018年07月26日 18:42)
「中国系」とかちゃんと表示してくれよ。
482424 | 名無しさん | (2018年07月26日 18:50)
>俺に感謝することになるよ。
日本人からしたら余り喜ばしくはない。また高くなってしまうじゃないか。
482427 | 名無しさん | (2018年07月26日 18:52)
博多料理の老舗になに言ってんだ?と思ったら
レビュアーが中国系だからとかそんなクズっぽいこと言ってるコメントだった。
482431 | 名無しさん | (2018年07月26日 18:58)
塩分とりすぎや
次の日絶対浮腫んでるだろ
482433 | | (2018年07月26日 18:59)
こ奴も少しは分かってきた様だな。
482440 | 名無しさん | (2018年07月26日 19:04)
>>482422
お前みたいなのでコメ増えるからそれは聞けない相談だ
482442 | 名無しさん | (2018年07月26日 19:06)
またジャッキーか…
482444 | 名無しさん | (2018年07月26日 19:07)
魚臭さが残るってのは
海外のだと鮮度も大概だけど
ちゃんと丁寧に下処理しないで調理してるってのが原因でしょ

フレンチレストランなんかは本場で修行した系の店が多いのに
日本食レストランは見よう見まねの糞みたいなレストランしかないしな海外だと
482446 | 名無しさん | (2018年07月26日 19:11)
なんでも食べるようなイメージだけど生もの苦手だったのか
しかしそれも逆手に取るようなレビューは流石お上手だね
482447 | 名無しさん | (2018年07月26日 19:12)
明太子といえば稚加榮
482450 | 名無しさん | (2018年07月26日 19:16)
ちかえは料亭というより万人受けを狙った高級和食レストランになってしまったからなぁ・・・
482455 | GJT | (2018年07月26日 19:20)
コメはちゃんと料理を食べてから書いたほうがいいぜ
すぐにバレルからさ
482456 | 名無しさん | (2018年07月26日 19:20)
こんな人間にも和は難しい
482459 | 名無しさん | (2018年07月26日 19:22)
金持ってんなー
うらやましいぜ
482462 | 名無しさん | (2018年07月26日 19:23)
なんかこいつ顔色悪い。
482465 |   | (2018年07月26日 19:26)
シーフード食べ慣れてない人は何でも魚臭いと言う。
かっぱえびせんまで魚臭くて食べられないとアメリカ人に言われた。
482466 | 名無しさん | (2018年07月26日 19:30)
パっと見、たいした店じゃなさそう
482467 | 名無しさん | (2018年07月26日 19:32)
ジャッキー日本滞在長いな。
482468 | ななし | (2018年07月26日 19:38)
以前フグの刺身を食べて大丈夫そうだったから、日本のちゃんとした店だったら生魚も意外といけるんじゃない?
482469 | 名無しさん | (2018年07月26日 19:40)
※482465
食文化の違いだから目くじら立てることはない。
482470 | 名無しさん | (2018年07月26日 19:45)
屋台でボラれたくないなら中州を避ければ大丈夫だぞ
482471 | 名無しさん | (2018年07月26日 19:47)
甘辛いのが大丈夫な人は煮付け全般美味しいと思うわ。鯛に限らず。
482472 | 名無しさん | (2018年07月26日 19:48)
いけすの取り立ての魚が新鮮で美味しいと思ってる嘘の常識に騙されるなよ。
482474 | 名無しさん | (2018年07月26日 19:58)
※482444

同意
新鮮さも重要だが、丁寧な下処理や切り方一つが非常に重要
バカのひとつ覚えのように新鮮新鮮って、寿司にしろ刺身にしろそういう考え方だから、生魚を切っただけ、という認識になる
料理は火を通して調味料加えるだけではない
482475 |   | (2018年07月26日 19:58)
漁港付近の田舎から都市部に移住したときになんでこんなに魚がマズイんだろうと思った
日本国内でも地域で魚の美味しさが全然違う
482477 | | (2018年07月26日 20:05)
刺身も食べる事が出来ず、魚卵の味もわからずに、何でこんな味オンチが、フードブロガーなんて、名乗っているのか不思議。
結局マクドナルドが、一番美味いって思ってるんじゃ無いのか?
こんなアホが、繊細な日本料理を食べ散らかして、情けないわ。
コンビニの唐揚げだけ食っとけ!
482478 | | (2018年07月26日 20:05)
刺身も食べる事が出来ず、魚卵の味もわからずに、何でこんな味オンチが、フードブロガーなんて、名乗っているのか不思議。
結局マクドナルドが、一番美味いって思ってるんじゃ無いのか?
こんなアホが、繊細な日本料理を食べ散らかして、情けないわ。
コンビニの唐揚げだけ食っとけ!
482479 | 名無しさん | (2018年07月26日 20:05)
さてチャーハンでも食うか
482483 | 名無しさん | (2018年07月26日 20:35)
ここの明太子は高いけれど独特だね。
しかし、酒なしに「若干マシな磯の味」とか言われたところでだ、それじゃあ、何の評にもならなんじゃないの。
482484 | 名無しさん | (2018年07月26日 20:38)
※482475
内陸部住まいだが、海沿いの宿に泊まったときの魚料理が忘れられない。
安宿だったのに凄く旨かった。
482486 | 名無しさん | (2018年07月26日 20:46)
味音痴は改善中?
482487 | 名無しさん | (2018年07月26日 20:46)
482478
どういった好みの人なのか感想の指標が明確だから何も問題ないよ
むしろ同じ食文化圏の人には自分に近い視点で見たものとして参考になる
482488 | 名無しさん | (2018年07月26日 20:59)
こいつにはドッグフードでも食わしとけよw
482490 | 名無しさん | (2018年07月26日 21:02)
パイナップルは輸入品じゃね?
482494 | 名無しさん | (2018年07月26日 21:31)
ほんと中華系は生魚とことん食べないな~
482495 | 名無しさん | (2018年07月26日 21:34)
ぱっと見、韓国懐石にインスパイアされてる料理が多いね
482497 | 名無しさん | (2018年07月26日 21:56)
ここランチめっちゃ人多いよ
美味しいけど、福岡で一番じゃない
482501 | 名無しさん | (2018年07月26日 22:14)
観光地はぼったくり
広告だけは威勢のいい屑店舗の多い日本だし
482502 | 名無しさん | (2018年07月26日 22:16)
九州の醤油甘くて美味しよね
482506 | 名無しさん | (2018年07月26日 22:46)
>かっぱえびせんまで魚臭くて食べられないとアメリカ人に言われた
かっぱえびせんはオキアミ(釣り餌)の匂いがするじゃんw
うす塩で得体のしれない味に感じるアメリカ人の気持ちは分からないでもない
緑茶まで魚臭いって言う外国人いるからね
482509 | 名無しさん | (2018年07月26日 23:15)
>482424

むしろ逆やでw
もっと鯛の美味さが広まれば、養殖も盛んになって安くなるはずなんだわ、これが
鯛が養殖でも高くなり続けてるのは、高級魚なのに需要がどんどん減って、飼育数も少なくなってきたからや
多くの日本人の舌が、鯛のような上品で味わい深い白身よりも、マグロやサーモンのような脂ののった魚のほうを好む奴ばかりになってしもうたんや・・・
482511 | 名無しさん | (2018年07月26日 23:25)
>482484
同じく俺も内陸部の山育ち
旅行で海の近くで刺身や煮付けなどを食うと、普段のスーパーとかで買ってきたものとは全然違うのに驚くw
流通や冷蔵技術は昔に比べれば段違いに良くなった今でも、やっぱり鮮度の違いは圧倒的だし、海の近くの人の方が美味く調理できるというのも大きいね
でも、磯臭さなどない新鮮で美味しい鯉や鮒などの川魚料理が食えるのも内陸部の良いところだと思っとります
482514 | 名無しさん | (2018年07月26日 23:50)
明太子の値段が高くなりそうだな
482515 | 名無しさん | (2018年07月26日 23:54)
この人にはジャンクフードがお似合いだと思う。
482516 | 名無しさん | (2018年07月27日 00:00)
マクドナルドで腹いっぱいにしてる奴が食通とか
騙りにもほどがある
482527 | 名無しさん | (2018年07月27日 01:05)
482502
本土じゃ九州の醤油は嫌いな人の方が多いよ・・・ごめんね
482535 | 名無しさん | (2018年07月27日 01:55)
>魚の甘みと繊細さを際立てて、ほのかな旨味を加えてる

ほのかしかない旨みかよ。
482543 | 名無しさん | (2018年07月27日 02:12)
ジャッキー いまだ、酔拳を出すんだ
482544 | 名無しさん | (2018年07月27日 02:14)
なんかのテレビでやってたがアラスカ州の人は日本の西京焼きとかが好きなんだってな
甘みあるからとか
確かに甘みあるわな
482547 |   | (2018年07月27日 02:22)
これこれ タイの煮つけで皮避けて食べるなや 魚の中で見皮(と身の間)に甘みが多くあって、焼いても煮ても炊いても身と皮を一緒に食べるのが一番美味いものなにに><
482561 | ななし | (2018年07月27日 03:17)
>>482513
お前だけだよ。いいかげんその馬鹿の一つ覚えの主張やめろ。
食の幅が極端に狭い中西部のメリカンよりはるかにいい。
482566 | 名無しさん | (2018年07月27日 03:57)
ちかえと言えば和牛肉まんだろが
482591 | 名無しさん | (2018年07月27日 06:57)
ジャッキーの本業はユーチューバーだったのか?
482650 | 名無しさん | (2018年07月27日 09:50)
一度ご飯派になった人間は、多分外国飯には戻れないだろうな。
何を食べるにしても基準がご飯と合うかという心理に陥るからね。
482660 | 名無しさん | (2018年07月27日 10:25)
煮付けの皮剥ぐなよ、もうこいつには魚食わせなくてもいい
482727 | 名無しさん | (2018年07月27日 16:49)
稚加栄といえば九州場所で土俵を掃除する人が法被を着てるね。
明太子をチューブにして販売したのはここが最初。
482796 | 名無しさん | (2018年07月27日 20:01)
>>482561
> いいかげんその馬鹿の一つ覚えの主張やめろ

なにを投稿しようが俺の自由だろ? お前の指図は受けない。
お前に出来ることは、俺の自由な書き込みに対して、ずっと
我慢し続けることだけだ♪
超ざまぁwwwwwwwwwwwwwww
482818 | 名無しさん | (2018年07月27日 22:00)
>>482509
真鯛は他の魚に比べて高くないぞ。
むしろ今より天然物が稀少になって高くなる方が困る。
482988 | 名無しさん | (2018年07月28日 12:08)
おまえ、中国人だろ。
日本に来るな!
483042 | 名無しさん | (2018年07月28日 19:02)
箸の持ち方とかお椀の持ち方とか所作1つで美味いものを不味く見せる才能はある。
483247 | 名無しさん | (2018年07月29日 09:33)
文化の違いといえばそれまでだが
ほんと、箸の使い方やら所作が見苦しく
同じ席では食事はしたくないな 不快すぎる
中国系だろうね
483599 | 名無しさん | (2018年07月30日 16:13)
ここの明太子は本当に旨いね
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