海外「神戸牛を超えた!」日本で食べた高級鍋料理の美味しさに米国人が感動

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高級しゃぶしゃぶと高級すき焼きを食べ比べる米国人のビデオが話題になっていました。

日本を代表する鍋料理をすき焼きの老舗「人形町 今半」で食べたもので、特にすき焼きに関しては神戸牛ステーキも超える美味しさだと感動しています。

そんなビデオに、海外からも多くの絶賛の声が寄せられていました。





・福岡に来た。激辛ラーメンの後だからさっぱりしゃぶしゃぶが食べたい。
・日本にはすき焼きもあるから、福岡で一番のすき焼き店”人形町 今半”に来た。
・すき焼きは初めてだから違いを比べてみよう。材料はそっくりだから。
・創業120年の老舗でなかなか予約が取れないから嬉しいよ。

※しゃぶしゃぶ
・伝統的な銅製しゃぶしゃぶ鍋だね。中国はこの中央に炭を入れるんだよ。
・ラー油ってなに?ホットオイルのこと?日本では中国語に近いラー油って言うんだ。最高の食材は言語の壁をも超えるんだろう。
・茹でたワカメの香りがすごい。海の横に居るみたい。食欲をそそる。
・最上級の和牛だよ。霜降りが見えるでしょ。地図みたいだね。
・あとは全部旬の野菜。そんなに量はない。中央に巨大な豆が。ジャックの豆か?
・全部やってくれるんだ。肉が泳いでる姿を見てよ。こんな美しいもの初めて見た。
・和牛を焼いて食べるのとしゃぶしゃぶで食べるのはまったくの別物だね。凄く柔らかいのがわかるでしょ。とろけるバターのスライスを食べてるみたい。
・ゴマダレにラー油をたらそう。お肉を食べてるなんて信じられないくらいだ。脂身のスライスみたい。良い意味で。すぐに口の中で溶けてしまう。
・歯が熱いナイフでバターを切ってるみたい。焼いた和牛もとろけると思ったけど、これは更にとろけるよ。
・お肉がこってりしすぎてたから野菜が欲しいね。湯葉に名前が印刷してあるよ。野菜通を自称する気はないけど、俺でもこれが超新鮮だって分かるよ。
・味噌汁は普通のより濃いね。濃い方が美味しくて好きだ。

※すき焼き
・調理器具が違うね。酒、醤油、砂糖で調理して生卵で食べるものらしい。
・醤油を焼いてから肉を入れてる。しゃぶしゃぶとはまったく違う味付けだ。醤油、酒、砂糖を肉に染みこませてる。片面10秒ほど焼いてから生卵に入れる。
・しゃぶしゃぶとは違うね。何も浸けなくてもいいよ。生卵がクリーミーさを加えてる。
・味はしゃぶしゃぶより甘くて深みがある。食感的にはすごく柔らかい魚みたいだよ。
・今度は卵を落としてご飯の上に乗せてる。お肉と同じくらい美味しいのが不思議。こんなに柔らかい卵は初めて。ハンプティ・ダンプティサイズでほしい。恐ろしい光景だけど、君らはこの卵を知らないからだよ。
・素材の味が染み出してるしゃぶしゃぶのスープでラーメンのようなものを作ってる。スープには一般的な鍋ほどの旨味はないから、麺をタレにつけるんだね。これ完璧かも。タレはしょっぱいけど、スープを飲めばバランスが取れる。

・今までで一番美味しいしゃぶしゃぶだった。両方食べてよかった。かなり違いがあるね。選ぶならご飯によく合うすき焼きかな。しゃぶしゃぶが美味しくないんじゃなくて好みの問題。
・俺みたいにステーキでしか和牛を食べたことのない人は、しゃぶしゃぶやすき焼きも食べないと。神戸牛には感動したけど、これでもまた感動した。俺がステーキよりこっちのほうが美味しいと言うくらい。
・最上級の和牛は値段が高いのが難点だけどね。1つだけだったらお腹一杯になってなかっただろうし。でも伝統的な体験ができるし、材料をひとつひとつ説明してくれる。かなり良いと思う。




以下、反応コメント




海外の名無しさん

両方食べてくれてよかった。
比較がすごく面白かった。


海外の名無しさん

それぞれがよく分かっていいね。
日本にはしゃぶしゃぶとすき焼きの食べ放題がたくさんあるよ。
A5ではないけど、40ドルで凄く美味しい料理が楽しめる。


海外の名無しさん

俺も今半のまったく同じ席に座ってたよ。
めっちゃ美味しかった。
すき焼きがあんなに美味しいものだとは思わなかったよ。
スイスより。


海外の名無しさん

よく日本人はこんな革新的な調理豊富を考えつくね。
アメリカもこんな感じならいいのに。


海外の名無しさん

生卵に料理を浸けるなんて発想どこから来たんだ。
めっちゃ美味しそう。


海外の名無しさん

俺も焼いた肉を生卵に浸けてみるよw


海外の名無しさん

生卵は無理だから、私はしゃぶしゃぶかな。


海外の名無しさん

↑日本の卵はクオリティが遥かに高いんだよ。


海外の名無しさん

このビーフなら生で食べても美味しいんだろうね。


海外の名無しさん

これだけで250ドルって。
日本はウルトラ高すぎだよ。
少なくとも俺にとっては。


海外の名無しさん

こんな凄いものおそらく一生食べることはないだろうな。


海外の名無しさん

すごく高いけど、美しすぎる。
食べに行きたい。


海外の名無しさん

うちですき焼きを作るときは、醤油、水、砂糖でやってる。
先に肉を焼いてからソースを加えて野菜を煮る。
豆腐、玉ねぎ、もやし、菜っ葉を。
めっちゃ美味しいよ。


海外の名無しさん

すき焼きは一番好きな日本食の一つだよ。


海外の名無しさん

一生すき焼きだけでも構わないよ。


海外の名無しさん

私は鍋の方がいいかな。
見てるところで他人に調理されるのは好きじゃないから。
でも美味しそう。


海外の名無しさん

日本の盛り付けへのこだわりが好き。
しかも美味しいし。


海外の名無しさん

君が見せる日本食はどれも最高だね。


海外の名無しさん

また日本に行ったらココイチの辛さ10を食べてみてよ。
辛さ20まであったと思う。


海外の名無しさん

今後ずっと日本のビデオだけでも構わないよ。
料理に関しては日本に敵うところなんてない。
日本人は天才だね。


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[ 2018/07/22 07:58 ] 食べ物 | TB(-) | CM(-)
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