海外「神戸牛を超えた!」日本で食べた高級鍋料理の美味しさに米国人が感動

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高級しゃぶしゃぶと高級すき焼きを食べ比べる米国人のビデオが話題になっていました。

日本を代表する鍋料理をすき焼きの老舗「人形町 今半」で食べたもので、特にすき焼きに関しては神戸牛ステーキも超える美味しさだと感動しています。

そんなビデオに、海外からも多くの絶賛の声が寄せられていました。





・福岡に来た。激辛ラーメンの後だからさっぱりしゃぶしゃぶが食べたい。
・日本にはすき焼きもあるから、福岡で一番のすき焼き店”人形町 今半”に来た。
・すき焼きは初めてだから違いを比べてみよう。材料はそっくりだから。
・創業120年の老舗でなかなか予約が取れないから嬉しいよ。

※しゃぶしゃぶ
・伝統的な銅製しゃぶしゃぶ鍋だね。中国はこの中央に炭を入れるんだよ。
・ラー油ってなに?ホットオイルのこと?日本では中国語に近いラー油って言うんだ。最高の食材は言語の壁をも超えるんだろう。
・茹でたワカメの香りがすごい。海の横に居るみたい。食欲をそそる。
・最上級の和牛だよ。霜降りが見えるでしょ。地図みたいだね。
・あとは全部旬の野菜。そんなに量はない。中央に巨大な豆が。ジャックの豆か?
・全部やってくれるんだ。肉が泳いでる姿を見てよ。こんな美しいもの初めて見た。
・和牛を焼いて食べるのとしゃぶしゃぶで食べるのはまったくの別物だね。凄く柔らかいのがわかるでしょ。とろけるバターのスライスを食べてるみたい。
・ゴマダレにラー油をたらそう。お肉を食べてるなんて信じられないくらいだ。脂身のスライスみたい。良い意味で。すぐに口の中で溶けてしまう。
・歯が熱いナイフでバターを切ってるみたい。焼いた和牛もとろけると思ったけど、これは更にとろけるよ。
・お肉がこってりしすぎてたから野菜が欲しいね。湯葉に名前が印刷してあるよ。野菜通を自称する気はないけど、俺でもこれが超新鮮だって分かるよ。
・味噌汁は普通のより濃いね。濃い方が美味しくて好きだ。

※すき焼き
・調理器具が違うね。酒、醤油、砂糖で調理して生卵で食べるものらしい。
・醤油を焼いてから肉を入れてる。しゃぶしゃぶとはまったく違う味付けだ。醤油、酒、砂糖を肉に染みこませてる。片面10秒ほど焼いてから生卵に入れる。
・しゃぶしゃぶとは違うね。何も浸けなくてもいいよ。生卵がクリーミーさを加えてる。
・味はしゃぶしゃぶより甘くて深みがある。食感的にはすごく柔らかい魚みたいだよ。
・今度は卵を落としてご飯の上に乗せてる。お肉と同じくらい美味しいのが不思議。こんなに柔らかい卵は初めて。ハンプティ・ダンプティサイズでほしい。恐ろしい光景だけど、君らはこの卵を知らないからだよ。
・素材の味が染み出してるしゃぶしゃぶのスープでラーメンのようなものを作ってる。スープには一般的な鍋ほどの旨味はないから、麺をタレにつけるんだね。これ完璧かも。タレはしょっぱいけど、スープを飲めばバランスが取れる。

・今までで一番美味しいしゃぶしゃぶだった。両方食べてよかった。かなり違いがあるね。選ぶならご飯によく合うすき焼きかな。しゃぶしゃぶが美味しくないんじゃなくて好みの問題。
・俺みたいにステーキでしか和牛を食べたことのない人は、しゃぶしゃぶやすき焼きも食べないと。神戸牛には感動したけど、これでもまた感動した。俺がステーキよりこっちのほうが美味しいと言うくらい。
・最上級の和牛は値段が高いのが難点だけどね。1つだけだったらお腹一杯になってなかっただろうし。でも伝統的な体験ができるし、材料をひとつひとつ説明してくれる。かなり良いと思う。




以下、反応コメント




海外の名無しさん

両方食べてくれてよかった。
比較がすごく面白かった。


海外の名無しさん

それぞれがよく分かっていいね。
日本にはしゃぶしゃぶとすき焼きの食べ放題がたくさんあるよ。
A5ではないけど、40ドルで凄く美味しい料理が楽しめる。


海外の名無しさん

俺も今半のまったく同じ席に座ってたよ。
めっちゃ美味しかった。
すき焼きがあんなに美味しいものだとは思わなかったよ。
スイスより。


海外の名無しさん

よく日本人はこんな革新的な調理豊富を考えつくね。
アメリカもこんな感じならいいのに。


海外の名無しさん

生卵に料理を浸けるなんて発想どこから来たんだ。
めっちゃ美味しそう。


海外の名無しさん

俺も焼いた肉を生卵に浸けてみるよw


海外の名無しさん

生卵は無理だから、私はしゃぶしゃぶかな。


海外の名無しさん

↑日本の卵はクオリティが遥かに高いんだよ。


海外の名無しさん

このビーフなら生で食べても美味しいんだろうね。


海外の名無しさん

これだけで250ドルって。
日本はウルトラ高すぎだよ。
少なくとも俺にとっては。


海外の名無しさん

こんな凄いものおそらく一生食べることはないだろうな。


海外の名無しさん

すごく高いけど、美しすぎる。
食べに行きたい。


海外の名無しさん

うちですき焼きを作るときは、醤油、水、砂糖でやってる。
先に肉を焼いてからソースを加えて野菜を煮る。
豆腐、玉ねぎ、もやし、菜っ葉を。
めっちゃ美味しいよ。


海外の名無しさん

すき焼きは一番好きな日本食の一つだよ。


海外の名無しさん

一生すき焼きだけでも構わないよ。


海外の名無しさん

私は鍋の方がいいかな。
見てるところで他人に調理されるのは好きじゃないから。
でも美味しそう。


海外の名無しさん

日本の盛り付けへのこだわりが好き。
しかも美味しいし。


海外の名無しさん

君が見せる日本食はどれも最高だね。


海外の名無しさん

また日本に行ったらココイチの辛さ10を食べてみてよ。
辛さ20まであったと思う。


海外の名無しさん

今後ずっと日本のビデオだけでも構わないよ。
料理に関しては日本に敵うところなんてない。
日本人は天才だね。


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[ 2018/07/22 07:58 ] 食べ物 | TB(0) | CM(65)
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480648 | 名無しさん | (2018年07月22日 08:07)
またこいつか。
480649 | 名無し | (2018年07月22日 08:09)
動画見てないけどわかめじゃなくて昆布じゃないの?
480658 | 名無しさん | (2018年07月22日 08:31)
管理人マジで金もらってるでしょ?
480661 | 名無しさん | (2018年07月22日 08:33)
すき焼きとかしゃぶしゃぶって思い他海外で提供されてるんだけど
ほとんど空気扱いの現実
480663 | 名無しさん | (2018年07月22日 08:35)
日本以外で生卵はいかん。アイツら常温保存で消費期間が1ヶ月とかだぞ。
480665 | 名無しさん | (2018年07月22日 08:37)
僕もすき焼きうまいと思うんだよね
でもネットだとまずいアピールが凄いの
480674 | 名無しさん | (2018年07月22日 08:50)
すきやきとしゃぶしゃぶは所詮茹でてるだけなので、いい肉さえ買ってくれば家でできる
480677 | 名無しさん | (2018年07月22日 09:00)
※480663
取れたてなら違いはないよ。食文化の違いで生は危ないと思ってるだけ。
父親の転勤で西海岸にいたけど卵かけごはん食べてたし。
480680 | 名無しさん | (2018年07月22日 09:07)
濱田岳?
480681 | 名無しさん | (2018年07月22日 09:07)
味音痴の外人の食レポは全く信用してないし
480683 | 名無しさん | (2018年07月22日 09:07)
すき焼きは好きだけど、ある程度食べてると頭痛がする…

食べ物と米国人のタイトルで誰の動画か分かるね。
480689 | ななし | (2018年07月22日 09:21)
>>480663
アイツらって誰のことを指しているか知らないけど、欧州では(イギリスを除く)生卵をティラミス、ホーランデース、タルタルステーキとかによく使う。
480696 | 名無しさん | (2018年07月22日 09:32)
1つじゃおなかいっぱいにならんとか無いわ
480709 | 名無しさん | (2018年07月22日 09:57)
すき焼きの本場、韓国の有名店にも行ってほしいね
すき焼き(としゃぶしゃぶ)の発祥の地だけあって
日本のものとは比較にならないクオリティで満足できると思う
特に、日本のしゃぶしゃぶはただお湯にくぐらせるだけだけど
韓国のしゃぶしゃぶは色々と工夫がこらされていて
チゲスープをベースにしたキムチしゃぶしゃぶが今、世界的にも大人気で
世界中の食通たちを唸らせているらしい
日本で真似される前に是非行って食べてみてほしいね
480715 | | (2018年07月22日 10:14)
関係ない国をぶっ込むのって流行っているの?
みじめになるだけだよなw
480716 | ななし | (2018年07月22日 10:24)
高級すき焼きを食べたことのない日本人なんていくらでもいるんだよなぁ。一度でも高級すき焼きを食べたことある人は家でも食べられるなんてとても言えないと思うけどね。
480717 | 名無しさん | (2018年07月22日 10:25)
またジャッキーかよ ネタ無いの???
480723 | ななし | (2018年07月22日 10:43)
>>480716
高級すき焼きは家柄、人脈の関係で何度も食べたが、関東風も関西風も料理をある程度知っている人なら家で比較的再現しやすいと思う。良い肉、醤油、昆布、酒を揃えれば良い。もちろん雰囲気は再現できないが。お前がばか舌だからだと反論するのは自由だがそうとは思わない。
480733 | 博多顔射 | (2018年07月22日 11:17)
博多駅の上にある今半やろ?

イオンで肉買って家でシャブスキしたが美味いよ
480737 | 名無しさん | (2018年07月22日 11:28)
神戸牛と言うネーミングに違和感ある。現実には存在しないも同然だろう。但馬牛じゃないの?外国人は大きな都市しか名前知らないから見事に乗っかる感じになった。
480738 | 名無しさん | (2018年07月22日 11:29)
>>480677
とれたてとか関係なくサルモネラ菌が付着してるからでは?
日本でもそうだけどちゃんと洗って品質管理してるから安全って聞いたような
480739 | 名無しさん | (2018年07月22日 11:30)
※480733
創業120年だぞ。今半じゃなくて仮にスーパーの肉ですき焼きしたら
今度はもっと高級な店で食べろとか言うんだろ?CoCo壱を叩いときながら
日本人経営の似非カレー屋を勧めるくせにw
480741 | 名無しさん | (2018年07月22日 11:39)
いい肉ほどシンプルにステーキで食べたい
すき焼きするならオージービーフで十分
480745 | 名無しさん | (2018年07月22日 11:51)
ムービースターのジャッキーはカンフー
ユーチューバーのジャッキーはツウフー
480748 | 名無しさん | (2018年07月22日 12:11)
こいついっつもうまそうなもん食ってるんな
480749 | 名無しさん | (2018年07月22日 12:15)
>>480709またニダ―が嘘吐いてるわwこいつら日本のブログで嘘ばかり吐てる
480756 | 名無しさん | (2018年07月22日 12:23)
こいつの動画は見ないことにしている。天ぷら屋で海老天を手づかみで食べやがったのには、未だに怒りを覚えるわ。
この動画の翻訳文でもすき焼きに対して「味はしゃぶしゃぶより甘くて深みがある」ってので、味が濃ければいいだけの典型的なアメリカ人舌だと確信できた。
480762 |   | (2018年07月22日 12:45)
>>480738
日本では塩素水で洗う会社もあるけどあくまで自社管理で法的拘束力は無いよ。
アメリカも日本も卵の管理はそれほど変わらない。むしろアメリカの方が法規制は厳しいかな。安全管理を格付けしているし。
単に思い込みと文化の違いで生食が嫌がられているだけ。
ヨーロッパにいたっては迷信レベルで生卵を嫌うだけ。
480765 | 名無しさん | (2018年07月22日 13:03)
彦麻呂に見えてきた
480768 | 名無しさん | (2018年07月22日 13:26)
大食いなのはOKだけど味音痴が幾ら褒めた所で
分かって無いんでしょ的な見方になる
480774 | 名無しさん | (2018年07月22日 13:47)
>>480665
まあ、すき焼きは、素材の味を殺しまくる調理法だからな。
フレンチのコンフィやブレゼのような肉本来の美味しさを
最大限引き出す調理法の対極に位置する。
魚料理に関してはフレンチの超一流シェフが絶賛するほどの世界一といっても過言でない
調理技術が日本にはあるのに肉の調理に関してはなぜこんな悲惨なんだろう。
480778 | 名無しさん | (2018年07月22日 14:11)
今半の本店は浅草なんだなw
480789 | 名無しさん | (2018年07月22日 14:52)
お上品なおしゃぶしゃぶとおすきやきでございますね
480791 | 名無しさん | (2018年07月22日 15:02)
出たなジャッキー! 氏ね
480793 | 名無しさん | (2018年07月22日 15:04)
この人、以前の動画でも東京の本店に行かないで、地方の支店で食べてたよね。

※480677
鮮度は一要件に過ぎないよ。サルモネラ菌に関しては鮮度が良いだけでは不十分なんだよ。
親鶏がサルモネラ菌に感染していないかも重要。いくら鮮度が良くても親鶏が感染していれば
産みたてでも内部汚染されてしまう。親鶏の感染チェックを徹底してるから日本の卵は生食できるんだよ。
480795 | 名無しさん | (2018年07月22日 15:19)
なぜ卵に着けるとおいしいか説明しないと、
無条件に真似してがっかりするやつがきっといる。
480796 | 名無しさん | (2018年07月22日 15:23)
今半は本家分家みたいな感じで昔分かれて現在は特に交流もなく味も違ったりするから分かりづらいよな
480801 | 名無しさん | (2018年07月22日 15:53)
※480762
生産管理の問題なんだよ。外殻の洗浄も賛否両論がある。
イギリスでは管理工程が見直されて生食可の卵が数年前から出回ってるよ。
アメリカの卵は生食基準のチェックがされてないから食べるのはリスクがあるよ。
馬鹿が新鮮なら安全だと勘違いしてるだけ。
480803 | 名無しさん | (2018年07月22日 15:57)
相変わらず管理人orライターは日本語が不自由なようで
神戸牛(肉の種類)とすき焼き(調理方法)を比較されてもねぇ

すき焼きが神戸牛を超えたんですか?
ならば神戸牛を使ったすき焼きはどういう立ち位置になるんですか?
まぁブログ名が示すようにどんぐり並みの脳しか持ち合わせていないんでしょうね。
480806 | 名無しさん | (2018年07月22日 16:13)
このくっそ暑いのにすき焼きとしゃぶしゃぶが食べたくなったじゃないか。
どちらかと言えばすき焼きの方が好きだな。
しゃぶしゃぶするなら牛肉より豚肉の方がいい。
480809 | 名無しさん | (2018年07月22日 16:20)
※480803
馬鹿はお前だと思うよ。
管理人はただ、Youtuberの意見を翻訳してるにすぎない。

普通に考えて、神戸牛のすき焼きならもっと感動する or 調理方法とのマッチングの問題があるから今半セレクトのトップランクの牛肉の方が神戸牛よりも美味しいかもしれない。

いずれにせよ、神戸牛のステーキよりも美味しいという感想を素直に受け止めろよ。
480811 | 名無しさん | (2018年07月22日 16:25)
すき焼き、美味いよなあ…
あー腹減った
暑いけど食べたい
480814 | 名無しさん | (2018年07月22日 16:39)
コイツいつも食い方が汚すぎる
480816 | 名無しさん | (2018年07月22日 16:44)
海外「神戸牛を超えた!」日本で食べた高級鍋料理の美味しさに米国人が感動

高級鍋料理「すき焼き」が「神戸牛」を超えたんだ!?
へぇー・・・

外国人が使う日本語って奥が深いんですねぇ・・・
480825 | 名無しさん | (2018年07月22日 18:03)
ジャッキーは言ってもないこと勝手に捏造されてかわいそう
480826 | 名無しさん | (2018年07月22日 18:20)
もとはと言えば、すき焼きも、韓国のチゲ鍋を食って
その美味さに感動した日本人が、何とか日本でも再現しようと考えて
日本では手に入りづらいキムチのかわりに醤油と砂糖を使ったのが始まりなんだよね
それがネットを中心に口コミで一気に広まってすき焼きが日本で一気にメジャーになって
今は鍋と言えばすき焼きくらいの認識を持ってる外国人も多いけどね
480846 | 名無しさん | (2018年07月22日 19:02)
すき焼きが広まった1800年代にネットがあったという前提の朝鮮人の妄想でした

480851 | 名無しさん | (2018年07月22日 19:05)
↑↑↑
要するに、すき焼きとチンゲ鍋はまったく別もんということです。
なんとかして関わりたい主張は無意味ですよチョーセンジンサン。

それにしてもすき焼きがネットと同じ位の歴史とは知らんかったw
480884 | 名無しさん | (2018年07月22日 20:36)
スーパーに行くとキムチ鍋の元はかならずどの店にも置いてあって
物凄いスペース取っておかれてて、みんな買ってて
人気ランキングでも常に1位だけど(↓のランキングとかね)
ttp://nabe.moranbong.co.jp/information/detail/ranking_2016nabe
しゃぶしゃぶ鍋の元とか、すき焼き鍋の元とかは全く売ってないよね
480886 | 名無しさん | (2018年07月22日 20:39)
こういうデマばかり垂れ流すから嫌われるのだよ
あの連中は
日本に来ないと良いのだがなぁ
480896 | マイ | (2018年07月22日 21:03)
高級料理店じゃなくてチェーン店のすき焼きやしゃぶしゃぶも食べてみてよ
480908 | 名無しさん | (2018年07月22日 21:45)
>>480884
ネタで書いてるようにしか思えんからどうでもよくなってきた
480913 | 名無しさん | (2018年07月22日 22:04)
博多なんだから水炊きかもつ鍋にすればいいのに、なぜか今半。
480948 | コメ欄で季節を感じる | (2018年07月23日 00:25)

 あぁ、今年も夏休みが始まったんだなぁ
480958 | 名無しさん | (2018年07月23日 01:18)
>これだけで250ドルって。
>日本はウルトラ高すぎだよ。
>少なくとも俺にとっては。

高級な料理や食材は、何処の国でも高いよ。
481003 | 名無しさん | (2018年07月23日 04:03)
シャブシャブとすき焼きだけで終わらせればいいのに
最後に麺や玉子を入れて貧乏くさいな
481011 | 名無しさん | (2018年07月23日 04:52)
4つある今半

ぜんぶ別会社で無関係
481024 | 名無しさん | (2018年07月23日 06:09)
神戸牛を超えたのくだりは
ステーキよりもおいしいってところで管理人が勝手に付け加えた文章でしょう

あとこいつばかりってコメあるけど
ネタ探してくるのに今投稿してるこいつが適任ってだけの話だろ
481032 | 名無しさん | (2018年07月23日 06:44)
まぁ神戸牛はブランド和牛ランキングでTop10にも入ってないけどな
神戸牛つってもそんな品種の牛はいないわけだし
同じ品種なら安くて美味いブランドのほうが人気あるだろ
481036 | なあり | (2018年07月23日 07:32)
ジャッキーチェーンは叩いたり叩かれたりひっぱったり引っこ抜かれてだけど
このジャッキーは高級和食食べて儲かるから良いよね。
481133 | 名無しさん | (2018年07月23日 16:49)
まぁスーパーでキム鍋スープの方ガー云々言ってる人て、現実に売り場見た事あるのかな?
ソレ必ず目立つ場所「特価コーナー!」なんてワゴンセール並みの安売りの時だけねw

すき焼きの素、しゃぶしゃぶダレ、なんかは常備調味料の欄に醤油他と一緒に置いてある。エバラとか知らんかな?
無論常備品だから、特売コーナー設けないと捌けないキム鍋スープと違って、派手な安売り明記しない。
だって、それでもちゃんと売れてるから。

朝鮮て自国にホントに何も無くて、其れを真摯に自覚しないから、結局嫉妬に塗れて、優れた何かにすがって必死で寄生するしかないから哀れだね。
同情はしないけど。
482137 | 名無しさん | (2018年07月26日 00:38)
ザラメ使い切れる気がしなくて買わないし、何十年も前におばあちゃんが亡くなってからはすき焼き風しか食べてないなぁ

お店で食べるとお店の人が作ってくれるし取り分けてもくれるけど、自分のペースで食べられなくて(なんか急がなきゃいけない気がしてしまう)あまり好きじゃないし…
でも久し振りに食べたくなってきたー!
お腹すいたー!
482171 | 名無しさん | (2018年07月26日 03:37)
霜降り肉はすき焼きとかシャブナベだけでよい
ステーキも許そう
しかし焼肉には向かないので全国の焼肉屋諸君は昔のような肉でお願いします
482174 | 名無しさん | (2018年07月26日 03:49)
日本もすき焼きも先は暗い
日本を乗っ取ったクソバカが劣化させていくのは確実なのだ
すでにその兆しが出ているではないか
すき焼きの最後に残り物の卵とじなんてやり始めたぞ、乗っ取り成りすましども
卵のごり押し、しつこさに気づかないんだな
ホントに下劣な成りすましども

482175 | 名無しさん | (2018年07月26日 03:51)
すき焼きもお先真っ暗
卵のごり押しして何するんだよ
成りすまし達が日本を壊していく
名前 

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