海外「決められない!」日本の二大ソウルフードをめぐって対決する米国人に海外が興味津々

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日本の二大お好み焼きの違いを紹介したビデオが話題になっていました。

大阪と広島に住んだ経験のある2人のアメリカ人が、どちらのお好み焼きがより美味しいのかという究極の答えを探し求める内容になっています。

そんなビデオに、海外のお好み焼き好きからも多くのコメントが寄せられていました。





・大阪のお好み焼きは美味しいけど、広島にも別の種類がある。
・大阪に20年位上住んでるケビンにリポートを手伝ってもらう。
→お気に入りの店に行く。いろいろ食べ歩いて、ここの食感が一番完璧だった。

・千代。1966創業の家族経営のお店だ。
・温かみのある店内は、レトロ感もある。家族経営のお店だとわかるよ。
・日本のお好み焼き店のテーブルには鉄板があるのが一般的だ。
→ここは焼いてくれるけど、アツアツが食べられるからね。置いておくとカリカリになっていく。
・東京では自分で焼いてたから。お願いすれば店員が焼いてくれる。楽しいから僕は自分で焼くのが好き。

・でも、広島とどっちが美味しいの?
・答えを探るために以前、焼き方を教わったお好み村を見てみよう。
・大阪のお好み焼きの作り方をプロに見せてもらおう。

・広島は何層にも重なってるけど、大阪は混ぜてある。
・広島は卵を層にしてる。
・広島には麺が、大阪には鰹節とマヨネーズがある。
・生地にも違いがあるけど、お店によって秘伝のレシピがある。
・”お好み”という名前の通り、何も入れてもいい。シーフードを入れてもいいし、肉を使わなくてもいい。
・大阪のほうが値段は安いけど、広島はボリュームがある。
・大阪はいろいろ頼んで、友人と分けたりできる。

→これに広島が勝てるわけないよ。
・本当に美味しい。広島はいろいろな味があるけど、大阪はすごく上手く具が調和してる。
・大阪のシンプルさは好きなんだけど、麺が無いことがガッカリポイントなんだよね。麺があるだけで別次元になるのに。
→お好み焼きはヘルシーフードだよ。炭水化物とキャベツがたっぷり。キャベツ大好き。俺はこれで完璧だ。
・確かに大阪にはキャベツが大量に入ってる。ケビンはキャベツ好きだし。キムチ入りも食べてた。
・でも広島だってヘルシーだよ。グリルから小ベラで食べる。僕には広島のほうが美味しい。
・どこに住んでるかによる。僕は以前広島に住んでたし、ケビンは大阪に住んでるから。
・それぞれの地域のソウルフードで、どちらでも美味しいことに違いはない。

・君らはどっちなのか、コメント欄で教えて。




以下、反応コメント




海外の名無しさん

あなたが間違った答えを出すんじゃないかとヒヤヒヤしたけど、その通り。広島スタイル万歳!


海外の名無しさん

広島スタイルのほうが好きだけど、俺はマヨネーズを追加するのが好きだよ。


海外の名無しさん

私は広島スタイルのほうが好きだよ。
麺が入っててボリュームがあるからねw


海外の名無しさん

大阪のお好み焼きの勝ちだよ。
だってネギ嫌いだし。


海外の名無しさん

大阪スタイルのほうが好き。
私でも家で簡単に作れるから。


海外の名無しさん

お好み焼きって見た目は美味しくなさそうなのに、実際は美味しいタイプの料理だよね。


海外の名無しさん

広島はむちゃむちゃだよ。俺は大阪だね。
大阪にも麺は入れられるよ。
お腹空いてきたぁ。


海外の名無しさん

広島人はよっぽど酒を飲むのが好きんだなろう。
じゃなければ、どうやってこんなスタイルを思いつくんだろう。


海外の名無しさん

私は広島だよ。
月に一度は家で作ってるし。


海外の名無しさん

大阪スタイルのほうが好きだけど、俺はチーズとベーコンの細切れを入れてる。


海外の名無しさん

お好み焼きは何だろうとスーパー美味しいよ。
特に自分で好みの材料を使って作ったときは。
俺は大阪のほうが美味しいと思う。
初めて食べたのが大阪のやつだったし、初めて女の子と食べた料理でもあったから。
そして彼女は嫁さんになった。


海外の名無しさん

ロサンゼルスに広島風お好み焼きのお店(Chinchikurin)がオープンした。
大好きなお店のひとつ。
広島のほうが好きな理由は断然あの麺だね。


海外の名無しさん

どっちも美味しそうに見えるよ。
それぞれのスタイルにどれくらい種類があるだろう。
人気のお店は何が売りになってるの?


海外の名無しさん

広島でも大阪でも、いくら食べても飽きない料理のひとつだよ。


海外の名無しさん

シカゴとニューヨークのピザみたいw
どちらか先に食べたほうのピザを好きになる。
ニューヨークのピザも美味しかったけど、ここシカゴのほうが好きだな。


海外の名無しさん(主)

1.お好み焼きはベジタリアンフレンドリーじゃないけど、ベジタリアンフレンドリーになるかも。
大阪バージョンは出汁が入ってるけど、広島バージョンなら大丈夫そう。
お店によって違うから店員に聞いてみて。
2.日本のパンケーキなの?日本のピザなの?それともどちらも違う?
君はどう思う?


海外の名無しさん

↑生地にほぼ必ず鰹節から取った出汁が入ってるよ。
だからオボ・ラクト・ベジタリアンか、ペスカタリアンじゃないとベジタリアンには無理かも。


海外の名無しさん(主)

↑問題があるなら層を避ければいいよ。
それもまた広島スタイルが日本一な理由だ!
カスタマイズできるから。


海外の名無しさん

日本のパンケーキは、アメリカのパンケーキとは全然違うね!
これはめっちゃ俺の好みかも。


海外の名無しさん

↑これは日本のパンケーキじゃないから。
日本のパンケーキは大きくて、アメリカのとは違う。
あとスフレパンケーキも日本にはある。


海外の名無しさん

お好み焼きが好きなものを入れていいなら、大阪スタイルに麺を入れられないの?
それって異端なことなの?
あと、東京のもんじゃ焼きもちょっと見てみたい。


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[ 2018/06/22 07:35 ] 政治・経済 | TB(0) | CM(141)
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469392 | 名無しさん | (2018年06月22日 07:47)
優劣はないですね。
今朝食べたばかりです。多分お昼も学食じゃなくて近くのお店で
お好み焼き定食になると思います。週4回(1日2食)は食べてます。
469393 | 名無しさん | (2018年06月22日 07:49)
埼玉県民だけどブルドックのお膝元だからソース系が大好き。
お好み焼きは週三回は食べてるし、寿司や刺身もソースで食べてるよ。
469394 | 名無しさん | (2018年06月22日 07:51)
大阪在住だけど広島のほうが好きだわ
ただ広島の方は腹が膨れないんだよな
469396 | 名無しさん | (2018年06月22日 07:57)
モダン焼きをよく食べるんだけど、広島のお好み焼きも麺があるから
お腹に溜まると思ったけどそうでもないのかな?
469398 | 名無しさん | (2018年06月22日 08:02)
広島か大阪か..う~ん悩むね 中をとってもんじゃってことで!!
469400 | 名無しさん | (2018年06月22日 08:04)
お好み焼きの中国語は大阪焼
469401 | 名無しさん | (2018年06月22日 08:04)
結局熱いソース味の何か、ってだけだから、どうでもいいです。
469402 | 名無しさん | (2018年06月22日 08:05)
違いがよくわかってないわw
お好み焼き屋さん行ったら野菜も焼きそばも自由にトッピング選べるところ多いし
まあそれこそ「お好み」なんだろうと思ってる
469403 | 名無しさん | (2018年06月22日 08:06)
お好み焼きは見た目美味そうだろ
もんじゃとは違う
469404 | 名無しさん | (2018年06月22日 08:10)
両方大好きだが、関西風+ごはんが今の気分
469405 | 名無しさん | (2018年06月22日 08:10)
やきそば入は炭水化物+炭水化物できついわ
469406 | 名無しさん | (2018年06月22日 08:10)
どっちも美味い
でも大阪のお好み焼きでも麺入りは昔からあるしポピュラーだよ
なぜそのネーミングなのかは大阪人の俺にもわからないけどモダン焼きが麺入りのこと
469408 | 名無しさん | (2018年06月22日 08:12)
大阪で麺を入れる場合はモダン焼という名前で呼ばれていて。
かなり昔からあるんだけど、いつのまにか「麺=広島オリジナル」という認識になってる。
でも広島版もどんどんアップデートされてて楽しい。
広島の方が豪快な感じはするね。
両方好き。
469409 | 名無しさん | (2018年06月22日 08:12)
大阪半端ないって
469410 | 名無しさん | (2018年06月22日 08:13)
>>469405
そんなこという奴がよくいるけど、焼きそばパンは?って聞いたら大抵ごにょごにょ言う
469412 | 名無しさん | (2018年06月22日 08:19)
昔はお好み焼きの見た目がゲロ見たいとか鰹節が生き物みたいとか言って不評だったのに、時代は変わったな
469415 | 名無しさん | (2018年06月22日 08:22)
ジョンさんには感謝してます^^
469416 | 名無しさん | (2018年06月22日 08:23)
ベジタリアンとかの話しは聞きたくも無い。
自己満足人間は自炊だけで生きろ。
469418 | 名無しさん | (2018年06月22日 08:24)
個人的には広島の圧勝、ソースはオタフク、それ以外はカス
マヨネーズはキューピーの業務用がベスト
469419 | 名無し | (2018年06月22日 08:25)
俺からしたら大阪も広島ももはや別料理

それならたこ焼きと明石焼き対決してくれw
469421 | 名無しさん | (2018年06月22日 08:30)
お好み焼きがヘルシーとか冗談だよね、本気で言ってないよね?
469423 | 名無しさん | (2018年06月22日 08:32)
そもそも作り方全然違うし、別物だと思うんだけど…
469427 | 名無しさん | (2018年06月22日 08:50)
>>469423
名前がかぶった別物だよ
実際に広島で広島焼きとか広島風とかよぶ人はいない
広島ではあれがお好み焼き
469428 | 名無しさん | (2018年06月22日 08:50)
どっちも美味しいけど、個人的に僅差で広島かな
469429 | 名無しさん | (2018年06月22日 08:51)
モダン焼きまで知ってる外国人スゴイなwww
469432 | 名無しさん | (2018年06月22日 08:58)
炭水化物+炭水化物はないわ、言いながら牛丼は食うてるやろ?
炭水化物の量で言うたらお好み定食やラーメンライスよりも牛丼普通盛りのほうが多いからな
イメージで物言うたらアカンで
469433 | 名無し | (2018年06月22日 09:00)
うちのオフクロは信州系で飯より粉物が好きだったから、昼飯によく「お焼き」を食べたなぁ.小麦粉とキャベツの千切りと水、卵を混ぜ、油で焼いて、皿に載せてソースと鰹節をかけて食べるだけなのだが、これが実に美味い.
469434 | 名無しさん | (2018年06月22日 09:00)
はあ?広島のほうが高いの?
もやしと麺で水増ししてるのに
広島まじゴミすぎるわ~
469435 | 名無しさん | (2018年06月22日 09:01)
多分白米よりも食べてるはず。お昼や晩は確実にプレートが出てるから必然的にお好み焼きになる。
モダン焼きというよりも焼きそばをセパレートで食べるのが我が家のスタイル。
469437 | 名無しさん | (2018年06月22日 09:05)
もやしを普通に食べられる人間は味覚に問題が有る
469438 |   | (2018年06月22日 09:10)
具材や味付けなどの違いはの他にも、調理法として
 大阪 中までシッカリ焼きます
 広島 外は焼き中は蒸し焼きです
おまけ
 もんじゃ 焼くと言うよりは煮焦がしですw
469439 | 名無しさん | (2018年06月22日 09:10)
いつの間にか当たり前にマヨネーズをかけるキムチガイ店氏ね
469440 |   | (2018年06月22日 09:11)
あいだとって、姫路と岡山の間あたりの「かきおこ(牡蠣入り大阪風お好み焼き)」で。
食べたこと無いけどwww、いろんな意味でミックスだわ。日生(ひなせ)町ってとこらしい。
469442 | 名無しさん | (2018年06月22日 09:12)
なんでもええやろ
野菜を美味しく食べられるお好み焼きとカレーは偉大
469446 | 名無しさん | (2018年06月22日 09:16)
※469432

>炭水化物+炭水化物はないわ、言いながら牛丼は食うてるやろ?

牛丼は蛋白質*炭水化物やろ
469450 | 名無しさん | (2018年06月22日 09:22)
うちのじーさん戦前生まれの広島県民
広島風を洋食(焼き)関西風を混ぜ焼きって言うてた
469451 | 名無しさん | (2018年06月22日 09:22)
日本食において出汁の呪縛から逃れることなど無理じゃ
469453 | 名無しさん | (2018年06月22日 09:25)
※469442
>なんでもええやろ
>野菜を美味しく食べられるお好み焼きとカレーは偉大

しかしお好み焼きに合う野菜はそう多くない
469457 | 名無しさん | (2018年06月22日 09:34)
>>469450
うちのばーちゃんも洋食と言ってたわ
でも大阪だし大阪のお好み焼きのことだけど
469458 | 名無しさん | (2018年06月22日 09:35)
※469435
白米とパンが消費量逆転してるくらいだから当然かも。ウチもパンかお好み焼きやたこ焼きやわw@上京区
469460 | 名無しさん | (2018年06月22日 09:38)
※469457
浜松でもお好み焼きは一銭洋食だったな。そのうち薄焼きでタクアン入りを
遠州焼きというようになりました。
469466 | 名無しさん | (2018年06月22日 09:48)
富士宮のしぐれ焼き(麺入りお好み)も美味いよ
469467 | 名無しさん | (2018年06月22日 09:50)
モダン焼きでええやん。
469468 | 名無しさん | (2018年06月22日 09:55)
静岡で食べた遠州焼きが意外と(失礼)美味かった
469471 | 名無しさん | (2018年06月22日 10:03)
圧倒的大阪風派なんだけど時々無性に広島風が食べたくなる時があるんだよなあ
よって俺にはどっちも必要だわ
469472 | 名無しさん | (2018年06月22日 10:03)
好き方を食え。
469474 | 名無しさん | (2018年06月22日 10:09)
俺は広島在住で母親は大阪人

関西風を食べて育った
今ではどちらも好きだ。
ただ広島風にはマヨネーズは合わない
469475 | 名無しさん | (2018年06月22日 10:15)
広島のなら毎週でも食える
469476 | 名無しさん | (2018年06月22日 10:16)
極端に言えばラーメンとうどんを比較するようなもの。
優劣つけても意味が無い。両方共美味しいものは美味しい。
469479 | 名無しさん | (2018年06月22日 10:23)
調理風景は広島、バリエーションは大坂なのかな
味はどっちもソースだし
469484 | 名無しさん | (2018年06月22日 10:36)
大阪人だけどどっちもうまい
広島は素材の味がダイレクトに感じられてうめえし
大阪は生地の出汁風味が濃厚でうめえし
優劣点けることが愚の骨頂 どっちもウマイ
469485 | 名無しさん | (2018年06月22日 10:37)
広島県民だが両方それぞれ美味い。

ただ調理人の腕次第で同じ材料でも激マズになりやすいのは広島お好み焼き。

広島は空気と一緒に食べるので中の火の通り具合(蒸し具合)に差が出やすい。


469486 | 名無しさん | (2018年06月22日 10:41)
ソース味が飽きてきたからマヨ醤油で食べるなぁ
469487 | 本当は怖い京都人 | (2018年06月22日 10:41)

「オタフクソースというのがあってだな・・・」番組でお好み焼きソースを作ることになったタモリが文句を言っていたが、自分で作ったソースを味見して「ソースは手作りに限る!!」と叫んだ。
 
ソースもマヨネーズも手作りが一番。いうほど手間もかからない。


469488 | 名無しさん | (2018年06月22日 10:42)
広島焼きはキャベツから水が出てベチョベチョになるから嫌い
千切りキャベツや麺のせいで細かく切って食べにくい
大阪のは箸で一口サイズに切りながら食べられるのにね
469490 | 名無しさん | (2018年06月22日 10:43)
>>469398
間とってないやん
地理的にも料理としても
まだたこ焼きの方が間とってる
469492 | 名無しさん | (2018年06月22日 10:48)
東京人だけどこれは断然広島の方が好き
でもお好み焼きって言ったら大阪の方で
広島の方は広島焼きって呼ぶ 広島県民が嫌がっても
469494 | 名無しさん | (2018年06月22日 10:54)
どちらも好きだし美味しいよ。ただお好み焼きと言ったら広島じゃろ。
他は関西風や東京風になるわけで、お好み焼きやないじゃろ。
469515 | 名無しさん | (2018年06月22日 11:15)
焼肉のタレも美味いでぇ
469523 | 名無しさん | (2018年06月22日 11:29)
広島焼きは家で気軽に食えんから、食う機会そのものが少ないんだよなー。
469525 | 名無しさん | (2018年06月22日 11:31)
対立煽りはやめましょう
469526 | 名無しさん | (2018年06月22日 11:34)
大阪に一票
469529 | 名無しさん | (2018年06月22日 11:37)
>大阪スタイルに麺を入れられないの?
>それって異端なことなの?

大阪お好み焼きに麺は合わない。ただそれだけ。
入れても良いけど、日本人の麺の好みに、大阪お好み焼きが合わないだけ。
469531 | 名無しさん | (2018年06月22日 11:39)
広島風はちょっと難しい。 
大阪風の方が自分のオリジナルとか作りやすい。
469534 | 名無しさん | (2018年06月22日 11:44)
>>469529
ここのコメでもさんざん大阪にも普通にあると書かれてる
469541 | 名無しさん | (2018年06月22日 11:46)
焼き易さで言えば大阪。ボリュームで考えれば広島。
道頓堀食べ放題コースで得た答えは大阪。
広島は失敗したときの不味さが色々ダメージ残る。
469545 | 名無しさん | (2018年06月22日 11:49)
広島焼きも嫌いやないけど、お好み焼きとは別の食い物やろ?
469559 | 名無しさん | (2018年06月22日 12:06)
そもそも大阪バージョンしか食ったことない
やっぱどーしても簡単に作れるほうが普及しちゃうね
469562 | 名無しさん | (2018年06月22日 12:08)
お前らはそんなこと考えなくていい!!!
469572 | 名無しさん | (2018年06月22日 12:16)
お好み焼きなんだから、好みなんだよ
469578 |   | (2018年06月22日 12:33)
>大阪のお好み焼きの勝ちだよ。
>だってネギ嫌いだし。

ネギ焼き…
469581 | 名無しさん | (2018年06月22日 12:35)
どっちも優勝!

両方美味しいよb
469583 | 名無しさん | (2018年06月22日 12:37)
>>469432
含有量じゃなくてイメージのほうが直接食欲に関わるから大事なんやで
469586 | 名無しさん | (2018年06月22日 12:39)
ケビンさんってなんか俳優みたい。
冒険ものか魔法ものに出てそう。
469589 | 名無しさん | (2018年06月22日 12:44)
広島の方が好き。
469603 | 名無しさん | (2018年06月22日 13:00)
そもそも広島でも昔は麺無しが主流で麺入りはモダン焼きと言われてた
広島が麺入りがデフォになったのは大阪と対立しだしてから

正直広島は麺無しにする方が美味い
469609 | 名無しさん | (2018年06月22日 13:06)
お好み焼きがヘルシーw
あまたイかれてんな外国人は
それに広島のはタダの焼きそば
469632 | 名無しさん | (2018年06月22日 13:38)
キムチ悪い!
469652 | 名無しさん | (2018年06月22日 14:07)
お好み焼きは関西人のソウルフードかもしれないけど
日本人のソウルフードはおにぎりとみそ汁だから
469656 | 名無しさん | (2018年06月22日 14:12)
豚玉・海鮮・ミックス・モダン・広島焼き・・・なに揉めてんの?はよ決めて
469657 | 名無し | (2018年06月22日 14:12)
ソウルフードは地域ごとにあるからその地域の人が旨いと思えばいいだけのこと
469676 | 名無しさん | (2018年06月22日 14:40)
どこにでもベジタリアンが出てくるけど。
問題にするのはいつも「具」のみだな。
お好み焼きソースや生地に関しては知らなくてもOKなんだろうか?
そもそも、ソースには肉成分が入ってるんだけどね。
469678 | 名無しさん | (2018年06月22日 14:54)
ジャパニーズパンケーキ?
全然別物だからw
469680 | 名無しさん | (2018年06月22日 15:13)
自分で作る時は大阪風で、だから逆に食べに行くとなると広島風。
469685 | 名無しさん | (2018年06月22日 15:38)
広島で幼少期そだったので
広島のものじゃないとお好み焼きとは思えない。
お好み焼き=広島のお好み焼き。

大阪や今住んでる東京でも混ぜるタイプの物を食べたことあるけど
それなりに値段も高いのに
客に混ぜさせて焼かせるのが、よくわからない。
素人でも作れるじゃん?って思ってしまうわ。
469686 | 名無しさん | (2018年06月22日 15:39)
まぁ大阪風、広島風といわれているが個人的にはカテゴリー分けをすれば別物と思う。
大阪風といわれるものは粉ものであり、広島風はある意味では麺料理のカテゴリーといえると思う。大阪風のモダン焼きは粉物のお好み焼きに麺を追加したものである。
広島風は麺とキャベツの料理を粉と卵でコーティングをしたものではないかと思う。
469690 | 名無しさん | (2018年06月22日 15:51)
子供の頃にじゃりン子チエを読んでから“お好み焼き”と言われると大阪のアレなんだよなー
でも広島のも美味いし、定食食いに合ってる。
469691 | 名無しさん | (2018年06月22日 15:52)
どこにでも出現するベジタリアンw
まあ不安要素をどんどん抜いて代替して好きなように作ればいいけど
それもうおまえらが動画見て「おいしそう」と思ったものとは
別物だからなw
469692 | 名無しさん | (2018年06月22日 15:53)
ジャパニーズホット下呂
もんじゃも仲間にいれてけろ。
469693 | 名無しさん | (2018年06月22日 15:53)
他県の人間からするとどっちも美味しいから選ぶとか無粋だと思う
ピザだってローマ風やナポリ風とそれぞれ美味しいし
マーボー豆腐だって四川風と広東風の両方に良さがあるんだから
469695 | 名無しさん | (2018年06月22日 16:19)
好きな順
十三山本のネギやき>桃谷のお好み焼き>阪神百貨店のイカ焼き
469696 | 名無しさん | (2018年06月22日 16:19)
しっかし、もんじゃも含めて日本で一番荒れる話題を持ってくるとは…
広島人は原爆落とされても怒らないけど、「広島焼き」呼ばわりされるとブチ切れるというぐらいの話だというのに。
469697 | 名無しさん | (2018年06月22日 16:30)
圧倒的に広島派だけど、埼玉じゃ店探すのに広島風で探すから広島風って呼んでるな
正味大阪のは言えで簡単に作れるから店でくうきしない
広島は材料も手順も多い上、技術もいるから金出すのにふさわしいw
469699 | 名無しさん | (2018年06月22日 16:35)
東京のお好み焼きは昔、醤油をハケで塗って食べてたな。
もんじゃはソース入れて作ってたけどね・・・。
だから大阪のお好み食べた時、うま~と思った。
で・・・おたふくソースの広島焼き食べてうま~(*´▽`*)
結局、全部好きなんですよね。
469702 | 名無しさん | (2018年06月22日 16:41)
大阪のお好み焼き美味しいんだけど麺を入れたら広島には敵わなくなる。
お好み焼きと焼きそばって感じになるんだよね。広島の奴は麺との一体感がとれてる。 他県の自分として両方好きだけどね。
469715 | 名無しさん | (2018年06月22日 17:53)
オボラクトとかペスカトリアンとかベジタリアンにも色々な派閥があるんだな
厳密過ぎると生き辛そうだけど。ともあれ自分は広島焼きの方が好きかな。
といっても広島焼きは滅多に食べる機会ないけど…
469719 |   | (2018年06月22日 18:14)
中間の岡山のお好み焼き屋さんてどっちが多いんだろうね?
469731 |     | (2018年06月22日 18:56)
モダン焼きがあるやん
469733 | 名無しさん | (2018年06月22日 19:05)
広島で取引先に連れてってもらった高めの気取った広島焼より、
おばちゃんが焼いてくれる路地裏の店の広島焼の方が10倍美味かった。
469739 | 名無しさん | (2018年06月22日 19:18)
広島焼なんてこの世にはないじゃろ?お好み焼きだけやあるのはな
469748 | 名無しさん | (2018年06月22日 19:35)
普段食いの大阪 お店に行くなら広島
469749 | 名無しさん | (2018年06月22日 19:37)
>>469394
俺もそれは気になってた。広島風の方が明らかにボリュームがあるのに腹が膨れない。
腹が膨れるのはむしろ大阪風なんだよな。なんでだろうか?
469756 | 名無しさん | (2018年06月22日 19:53)
自分ちスタイル焼きが一番
469758 | 名無しさん | (2018年06月22日 19:55)
大阪は材料さえあればフライパン使って家でも作れるけど広島は家だと作りにくい
だから店で食うなら広島やな
469762 | 名無しさん | (2018年06月22日 20:02)
日本のパンケーキ?日本のピザ?
そういう例え方は誤解招くと思う。
だって、パンケーキとピザは別物やろ?
469763 | 名無しさん | (2018年06月22日 20:05)
勘違いしている人が多い
大阪は日本じゃなくて韓国だ
469765 | 名無しさん | (2018年06月22日 20:13)
広島でも麺の入ってないのもあるのよ。生地とキャベツとお肉だけとか。あと卵を使うのは邪道だという人もいる。ようは混ぜて焼いたか、重ねて焼いたかの違いだから。だから広島のはモダン焼きと同じだよねと言われるのが一番イラッと来る人もいるわけで(笑)
あと広島でも「広島焼」の幟の立った店や露店も見るようになったけど、ほぼアッチ関係の人だから観光客はぼったくられたりしないように、くそまずいです。
469770 | 名無しさん | (2018年06月22日 20:34)
お好み焼きの発祥は浅草
469771 | 名無しさん | (2018年06月22日 20:35)
大阪「ねぎ焼き・・・」
469779 | 名無しさん | (2018年06月22日 21:14)
大阪→お好み焼き
広島→広島焼き
469782 | 名無しさん | (2018年06月22日 21:19)
広島風て何や?お好み焼き言うたら広島だけじゃ。お笑い風みたいに偽物を
言う時に使う言葉じゃろ?
469784 | 名無しさん | (2018年06月22日 21:24)
>大阪は日本じゃなくて韓国だ
韓国じゃねーよ
真実は、お前みたい在日が多いから大阪が汚染されてる
在日韓国人は日本から出ていけよ
469790 | 名無しさん | (2018年06月22日 21:44)
広島のお好み焼きは広島風だろ。広島じゃお好み焼きは広島以外ありえないって事に
なってるらしいが、全国的にただお好み焼きと言ったら関西風だぞ?
残念ながら広島のお好み焼きは、お好み焼きのバリエーションのひとつ、ぐらいの
認識だ。それとも広島焼きと呼んだ方が良いんだろうか?それは極度に嫌がるって話
だけど。実際は知らん
469795 | 名無しさん | (2018年06月22日 22:36)
広島に住んでて子供の頃からTVCMを見て歌も覚えてる「お好み焼きの徳川」が
実は関西風お好み焼き店だと知って驚愕
469797 | 名無しさん | (2018年06月22日 22:55)
「極度に嫌がる」とかじゃない。「広島焼き」は外部の人間の言い方だから。
広島周辺では単にお好み焼き、もしくは関西風と区別する時に広島風お好み焼きと言うが、
「広島焼き」とは言わない。聞いたこともない名称に違和感を感じるのは当たり前だ。
広島の人間は広島風に馴れてるだけであって、全国区にしようとか考えてないし
本場論争なんか興味ないから関西のがお好み焼きで、こっちは広島風お好み焼きで構わないのに
わざわざ「広島焼き」なんて略称されるのはなんか意図がありそうで気持ちが悪い。
よく知らないのなら余計に広島焼きなんて呼ばないでくれ。
469816 | 名無しさん | (2018年06月23日 01:20)
似てるけど非なるものだよね。
ねぎ焼き、豚平、焼きそば、焼きうどん、もんじゃ焼き、野菜炒め・・みんなそれぞれ独立した料理。
どれも好きだ。
469820 | 名無し | (2018年06月23日 02:13)
広島焼きよりも大阪のモダン焼きよりも神戸のモダン焼きの方が美味しい。
469823 | 名無しさん | (2018年06月23日 02:33)
お好み焼きvsもんじゃ
たこ焼きvs明石焼き
ラーメンvsつけ麺

全くの別物
お好み焼きをvsにするなら
その名の通りお好みやん?
比較がわからないな

私は大阪出身やけど、広島お好み焼きを食べた時上記を思った
別物やし、それこそお好みやん?
って
469833 | 名無しさん | (2018年06月23日 03:15)
でも、一番最初にお好み焼きが広まったのって東京なんでしょ。
469842 | 名無しさん | (2018年06月23日 04:00)
広島は離島や旧街道沿いにあるこじんまりした地元民しか行かないところに美味しい店が幾つか有ったな。
江田島の学校近くや東広島のJR駅そばに安くて絶品の店があった。
もうどちらも無くなってしまったようだ。
そもそもお好み焼きが千円を超えるなんてどうかしてる。
469845 | 名無しさん | (2018年06月23日 04:11)
それ言ったらもんじゃが1500円とかの方が狂ってる
469855 | 名無しさん | (2018年06月23日 05:54)
日本のソウルフードとかいうからカレーとラーメンかと思った
469866 | 名無しさん | (2018年06月23日 07:06)
キムチwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
469882 | 名無し | (2018年06月23日 07:35)
中華麺を入れたモダン焼きは大阪風に入るんじゃないかな。
469976 | 名無しさん | (2018年06月23日 10:48)
もんじゃを無視するな!
469980 | 名無しさん | (2018年06月23日 10:58)
関東の者だが広島に一票
470082 | 名無しさん | (2018年06月23日 15:20)
「お好み焼きの戦前史」を読みましょう。

・お好み焼きは東京がルーツ
・東京風「天もの」の後継者が広島
470113 | 名無しさん | (2018年06月23日 16:01)
>>469797
広島以外じゃ広島焼きで通じる県もあるんだぞ?聞きなれてないのは当事者の広島に
住んでる人間だけなんじゃないのか?ちなみに隣県だが広島焼きの看板出してる店も
ある。
「極度に嫌がる」ってのは広島の奴に聞いたが、広島焼き=原爆焼きって事なんだろ?
バカにされている様な気がするから嫌がるんだそうだがね
470168 | なな | (2018年06月23日 17:53)
どっちも美味しいよ
でも広島お好み焼きは好み分かれる
一体感ないのが嫌いだったんだけど
そばとチーズが絡んでしっとりして全体がまとまったやつ食べたらめちゃくちゃ美味かった
470232 | 名無し | (2018年06月23日 22:19)
ワイ関西人、広島と大阪、どっちも優劣つけられない
食べたい時に食べたい方を食べる
モダンが好きなのか、ベタが好きなのか、もう好みの問題どっちもうまい
470288 | 名無しさん | (2018年06月24日 06:09)
>>470113
>広島以外じゃ広島焼きで通じる県もあるんだぞ?
>聞きなれてないのは当事者の広島に住んでる人間だけなんじゃないのか?
>ちなみに隣県だが広島焼きの看板出してる店もある。

だから「広島焼き」は県外の人間の言い方だって言ったぞ。
同じことを何度も言わせないでくれ。
広島じゃ普通使わないから聞き慣れないし他府県で通じようが看板出してようが好きにすればいい。そっちでどう呼ぼうが別に干渉はしないし実際そんなことはどうでもいいんだよ。そこまで知ってるのにわざわざ広島の人間に向かって「広島焼き」と呼称するのはやめてくれと言っとるんだ。
日本では侮蔑語が少ないから「JAP」とか言われてもあまりぴんとこないけど、仮に「俺の国ではJAPと呼ぶんだよ!」つってわざわざ日本人にJAP JAP と言う外国人がいたらJAP自体は只の略称だとわかってても「なんか裏の意味があるんじゃねえかな」と勘ぐってしまうだろ。それに「広島焼き」は実際被害妄想じゃなくて原爆と絡めて馬鹿にして言うやつがいるんだよ。
470295 | 名無しさん | (2018年06月24日 06:28)
広島菜だって地元ではただの菜っ葉だよ。
高菜や野沢菜みたいなインチキなものじゃなくて本物の菜っ葉だよ。
お好み焼きも全国的に広島のものだけを言うんじゃろが(怒)
470345 | 名無しさん | (2018年06月24日 10:13)
江戸っ子だけど大阪のが一番うまい
東京よりも

因みにお好み焼きのルーツは東京のドンドン焼き
それが大阪の箸巻きになりお好み焼きになった
どんどん焼きのルーツは東京のもんじゃ焼き
もんじゃ焼きのルーツは京都にあるらしい
確か平安時代が始まりだとか
なんだかんだいって京都なんだよな
470362 | 名無しさん | (2018年06月24日 11:40)
広島出身の外国住みだが
>「広島焼き」は実際被害妄想じゃなくて原爆と絡めて馬鹿にして言うやつがいるんだよ
これ初めて知った… お好み焼きの名称なんて全然気にしてなかったけど、確かに深く考えると気分を害する人はいるかもしれない…

因みに、広島焼きって言葉、他の県でどれくらい前から使われ始めたんだろ…?
自分は、他県で広島風お好み焼きがこんな風に呼ばれてるの7年ほど前に知った
470392 | 暴君 | (2018年06月24日 13:59)
 
 ミックスモダンを注文する俺、勝ち組?
470704 | 名無しさん | (2018年06月25日 15:12)
どっちもおいしいけど、広島焼派だな
470739 | 名無しさん | (2018年06月25日 19:32)
これは究極の選択ですわ。
どちらかを選ぶのは無理。
どっちもおいしいわ。
470757 | 名無しさん | (2018年06月25日 19:52)
広島にも徳川と言うお店があってだな
関西風のお好み焼きにはそれなりに慣れとるもんよ

どっちがうまいとかどうでもいい
うまい店はうまい、まずい店はまずい
どっちのでも、うまい店で食えればそれでええ
472493 | 名無しさん | (2018年06月30日 00:05)
広島は外食料理
関西は家庭料理

誰でも作れるものを
金を出させて提供するとは
料理人の恥。

ま、大阪に料理人は居ないけどね。
479016 | 名無しさん | (2018年07月18日 00:11)
>472493

広島の一銭洋食(お好み言うな!まがいモン)は料理ですらないわアホかw

うちは和歌山の浅野藩の家臣の末裔だから広島にお国替えして廃藩置県後は堺商人の家に養子に入った先祖がいるので広島にも大阪にも親戚がいるが、歴史的な話を言わせて貰えば、広島のお好み焼きが大阪の亜流で広島のものは大阪の一銭洋食から発展してもので正確にはお好み焼きではない。

しかも、広島で一番食べられているのは実は徳川という大阪のお好み焼きだろうがw
479207 | 名無しさん | (2018年07月18日 15:49)
>>469685

> 大阪や今住んでる東京でも混ぜるタイプの物を食べたことあるけど
> それなりに値段も高いのに
> 客に混ぜさせて焼かせるのが、よくわからない。

その昔、芸子さんと旦那さんがおままごととしてお好み焼きを焼いていたから。
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