海外「信じられない!」日本最高峰の食材を使ったトレンド真空調理に米国人が感動

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A5和牛を真空調理したビデオが話題になっていました。

米国でも手に入る最高峰のA5宮崎牛を、海外で流行中の真空調理法で調理してもたもので、あまりに美味しさに言葉を失ってしまったようです。

そんな最高峰和牛を使った究極の実験に、海外からは多くのコメントが寄せられていました。





・頼まれていたA5和牛だよ。
・宮崎和牛のA5。世界最高峰の霜降りを持つビーフだ。
・今日は忘れられない経験になる。

・和牛は生まれてからずっと特別な扱いを受けて育つ。
・600日間特別な食事を与えることで霜降りが生まれる。
・和牛を調理するのは怖すぎる。真空調理はもってこいだと思う。
・本来の味を味わいたいから、塩コショウだけで味付けした。
・和牛に真空調理は溶けるからダメだって言う人が居るけど、それは間違ってる。
・約57度で2時間調理する。

・触り心地が普通のステーキと違うよ。並の和牛とも違う。
・めっちゃ柔らかい。バラバラにならず形を維持してるのに。
・香りが凄く良い。なんと表現していいのやら。普通のステーキとは違う。

・良き友のニンジャ。楽しみかい?→もちろんだ。→まあ、ポンデケージョでも食べて。
・君から食べさせてあげる。
→なんて言って良いのか。すごく。言葉にならない。→言葉を失ってるから俺が食べるよ。
・めっちゃリッチで柔らかい。
→いろいろなことが起こってる。すべてのバランスが取れる。ジューシーで、脂っこくて、肉々しくて。
・そのまま話してて。俺は食べるから。

→すごく濃いビーフの味がするのにキツすぎない。脂身がすごい。しかも美味しい。説明が難しい。すごくユニークな味だね。
・みんな言葉を失ってるね。
→これを説明する手段なんてないよ。自分で体験しないと。
・説明がなくて怒ってるだろうど、説明できないんだよ。がんばってみる。
→スーパージューシー。スーパー風味があって、柔らかくて、あ”ぁぁぁぁ
・食感はどう説明する?綿飴を口に入れて溶けるみたいじゃない?
→角煮を思い浮かべて。脂身が多くて、じっくり煮込んだ。とろけるでしょ。あれ。

・ピカーニャより美味しい?→ピカーニャは大好物だし。和牛ピカーニャが食べたい。
・A5霜降りと言えどリブアイだからね。ピカーニャに出来るよ。
・でも毎日は食べられないよ。すごくリッチだからね。→何で毎日じゃダメなの?→お金が。
→お金が関係なかったらどうよ。俺は買えたら毎日食べるよ。
・今まで食べたビーフで圧倒的に一番美味しいってことでいいかな?→衛星でも届かないくらい圧倒的な差だ。

・和牛に真空調理をすると溶けるからダメだって言う人は、やったことないからだよ。
→これが溶けてる?まったく溶けてないよ。最高だ。

・脂身が2個残ってる、美味しく頂くよ。
・一人で1枚食べられるかな?→確かに。1枚はリッチすぎて無理だと思う。200ドルだけど、家族で分けられるものだよ。
・日本のA5和牛とオーストラリアのレベル7和牛はどっちが好き?→そりゃ、比べてみないとね。→食べたいからそう言ったんでしょ。→いやいや、実験目的だよ。皆の為に身を捧げてるんだよ。
・そして、俺の財布がどんどん薄くなってる。
→ピカーニャより美味しいよ。プリティーな牛のピカーニャなら分からないけど。→ブサイクだったら?→これが世界一だ。




以下、反応コメント




海外の名無しさん

口に入れた瞬間に本当にとろけるよ。
俺なら骨髄が染みこんだお肉のスポンジって表現するかな。
噛まなくても溢れ出してくる。


海外の名無しさん

A5和牛はこの世のものとは思えないよ。
美味しすぎて他のステーキが美味しくなくなる。
”美味しいけど、A5和牛には及ばないね”ってなるからw


海外の名無しさん

こういうステーキを5オンス食べたけど、美味しすぎてビーフに対する味の考え方が変わるよ。
俺は肉のバターと説明するね。
とろけるリッチさがとにかく素晴らしい。


海外の名無しさん

A5和牛を表現する一番の言葉はバターだよ。


海外の名無しさん

日本で神戸牛を食べたよ。
まったく期待してなかったけど、めっちゃ美味しかった。
ビールとか牧草とか牛が食べてたものの味がした。
信じられなかったよ。


海外の名無しさん

A5和牛のサイドにポンデケージョを作ってる人を初めて見たw


海外の名無しさん

沖縄が恋しくなる。
住んでた時は、3ヶ月おきに和牛を食べてたよ。


海外の名無しさん

食感は大トロみたいだよ。


海外の名無しさん

これはリッチすぎて1枚丸ごと食べるものじゃないよ。
薄切りにしたり、100〜150g単位で食べたり。
世界一のビーフだね。


海外の名無しさん

スーパー脂っこいってのには同意だね。
A5和牛を調理したのは、本当にすごい経験だった。


海外の名無しさん

21歳の誕生日にA5和牛を買うよ。
これを見たら余計に楽しみになってきた。


海外の名無しさん

これを見たら生で食べたいと思ってしまった。


海外の名無しさん

デブった人間の中身ってこんな感じなんだろうか。


海外の名無しさん

和牛の乾燥熟成ってあるの?
究極のステーキ体験になりそうな気がする。


海外の名無しさん

ところで、乾燥熟成肉にウマミを加えた真空調理はやってみたの?


海外の名無しさん

和牛をハンバーガーにしたらどうなるんだ。


海外の名無しさん

近所の和牛ブリスケットのお店があるのを見つけた。
真空調理のもめっちゃ食べてみたい。


海外の名無しさん

炭火で普通に調理して比べてみないと。


海外の名無しさん

神戸牛と普通の和牛を比較してみてよ。


海外の名無しさん

A5和牛のピカーニャが見たい!


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[ 2018/06/15 08:15 ] 食べ物 | TB(0) | CM(22)
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467421 | 名無しさん | (2018年06月15日 09:18)
真空調理って懐かしいな
20年以上前のテレビショッピングで
しつこく真空調理器を売ってたの思い出す
467422 | 名無しさん | (2018年06月15日 09:30)
A5とか食べたことないです・・・(´・ω・`)
467429 | 名無しさん | (2018年06月15日 10:12)
宮崎牛時々話題になるけど、海外で知名度が上がってるの?
467431 | 名無しさん | (2018年06月15日 10:15)
まあ、普通はA4だよね。
A5の用紙なんか売ってないよ。
467432 | 名無しさん | (2018年06月15日 10:15)
A5なら普通に売ってるから真空調理器買って(元々興味はあったので)試してみるのもいいかもね
467438 | 名無しさん | (2018年06月15日 10:51)
何でもいいけど、牛さんに感謝して食べてね。
467442 | 名無しさん | (2018年06月15日 11:05)
A5和牛って肉食べた!!!って感じにならなくて別次元の食べ物感覚よね
お肉と言うより極上の脂の旨味を楽しむ感じ 気合い入れないと食べられない価格ですし・・・
おにくー!って欲を満たすならアメリカンなステーキや焼き肉のが幸せ感じちゃう
467443 | 名無しさん | (2018年06月15日 11:14)
「信じられない!」
ちょっと前は和牛=ツナみたいなんて言ってやがったのになコイツら
467446 | 名無しさん | (2018年06月15日 11:35)
今頃になって真空調理が流行ってんの?
467448 | 名無しさん | (2018年06月15日 11:41)
和牛ネタ多くね?w
467450 | 名無しさん | (2018年06月15日 11:56)
A5の肉なんてそこらの焼肉店で食べれるぞ
A5ってだけならな
467451 | 名無しさん | (2018年06月15日 12:00)
※467438
何様なんだよお前
467464 | 名無しさん | (2018年06月15日 15:15)
なんか茹でるみたいな感じになって
あまり美味そうに見えないんだけど
どうなんだ真空調理
467466 | 名無しさん | (2018年06月15日 16:04)
普通に焼いたほうがウマイと思う
467472 | 名無しさん | (2018年06月15日 16:57)
あかん食べる前に観るのやめたわ
AVで浣腸する人にしか見えん
467473 | 名無しさん | (2018年06月15日 17:08)
一口二口は超絶美味しいよ!
ただ3口目からは脂っこくて飽きてくる。ワサビとかでさっぱりさせれば
飽きずにいけて、でも4切れくらいが限界だと思う

普通の肉より少な目に食べるのがまた食べたいと思える美味しい食べ方
467511 | | (2018年06月15日 19:39)
そうか、「赤松口蹄疫」から大分復活したんだ。
世界が認める和牛をまた生産出来るようになったんだ、農家の方々は凄いな!
467591 | 名無しさん | (2018年06月16日 02:46)
外国で出回ってるワギュウってパチモンばっかだってな
467642 |   | (2018年06月16日 09:28)
肉に拘る外人を見ると何か滑稽だな。
肉なんざ食いちぎって食うもんだからな。
467683 | 名無しさん | (2018年06月16日 15:04)
A4・A5・B4・B5・はがきサイズ
467693 | 名無しさん | (2018年06月16日 16:47)
>>467429
知名度がすでにあった、で正解。和牛としてはかなり早い時期から海外に輸出されてんだよ。
90年代からアメリカや香港とかのグルメ界隈に輸出してたし、だから神戸牛が世界的ブームに
なったころ既に宮崎牛は海外食通たちからの認知度が高かったんだわ。
しかも神戸ビーフ!って思われてたのはほとんどが偽物だったしね。
468188 | 名無しさん | (2018年06月18日 16:18)
美味そうだな、ポンデケージョ
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