海外「感動した!」本場日本の洋食店で修行する米国人に海外が感動

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京都にある洋食店「キチキチ」でオムライス作りに挑戦する米国人が話題になっていました。

幸村シェフの有名なふわとろオムライスを再現しようとしていた米国人が、どうやら本人から直接教えてもらえることになったようです。

そんな米国人が作る世界一のオムライスに、海外からは多くの絶賛の声が寄せられていました。





・ちょっと前、友人のアダムに日本のオムライスを作らせられた。
・京都に完璧なオムライスを作る人が居る。
・どうやた元吉さんがビデオを見たらしく、京都に来れば教えてやるって連絡があった。
・だから京都に来た。リエも一緒だ。こんなに不安なのは生まれて初めてだよ。

・リエが卵にミルクを入れなかったのが失敗の原因だって言ってたんだけど。
→塩だけだよ。
・大失敗したのは何か秘密があったせいだと願ってたのに。
・それだけかぁ。すごく簡単にやるね。
・ソースがすごくリッチで卵が美味しい。卵自体がソースになってるんだね。
・食べることが出来てよかった。俺の作るものは全部ゴミになるだろうし。

・ローラーコースターに乗る前の気分だよ。
・なかなか良いパンツを履いてるね。あなたは全てにセンスがあるな。
・プロダクションマネージャーがイライラする絵面だって囁くんだけど。
・まだ完璧じゃないけど、学ぶことがたくさんあった。
・まだまだだけど、練習の方向性は分かったよ。




以下、反応コメント




海外の名無しさん

本当に良い人だね。
招待してくれるなんて素敵すぎる。


海外の名無しさん

誰もが秘密を教えてくれるわけじゃないよ。
このシェフに敬礼!


海外の名無しさん

ビデオの間ずっと笑顔になってた。


海外の名無しさん

なんかアンドリューがめっちゃ誇らしい。


海外の名無しさん

最後に完成して泣きそうになってしまった。


海外の名無しさん

この人がクールすぎてアンドリューもタジタジになってるねw


海外の名無しさん

このシェフに恋してしまった。
そのままの彼が登場する番組を見たいくらい。
すごく可愛らしくて幸せそう。
キュートだけど、こういう人は既に取られてるんだろうなw


海外の名無しさん

こういうことが出来たなんてクールだと思う。
特に言語の壁があることを考えると。


海外の名無しさん

ワン・ツー・ワン・ツー・チャチャチャと言いながら動きがあって無いのが面白いw


海外の名無しさん

シェフが可愛そうになった。
アンドリューにオムレツの返し方を教えるのに苦労してたから。
もっと忍耐力のある生徒が必要だね。


海外の名無しさん

アンドリューがシェフの完成品を食べさせてるのが一番キュートだった。
比べ物にならないのが分かってるのに、食べてあげるなんて本当に礼儀正しい。
子供が母親に絵を見せてるみたい。


海外の名無しさん

彼が認められて、もっと大きなレストランが持てることを願ってるよ。
彼には最高が値してるから!


海外の名無しさん

オムレツはシェフでも難しい料理だと言われるのには理由があるんだよ。
この人は達人だね。本当に美味しそう。


海外の名無しさん

このシェフは日本人というよりフランス人に見える。


海外の名無しさん

ボーナスのオムレツがすごい。
シェフがご飯の上に投げたら、美味しい黄身に爆発してるよ。
このシェフの職人技はすごいね。


海外の名無しさん

オムレツの作り方を学んでるけど、このシェフのレベルに到達するのは不可能だよ。


海外の名無しさん

アニメでは大げさに料理を描いてるのかと思ってたけど、どうやら日本では普通みたいだね。


海外の名無しさん

シェフのデミグラスソースはすごく美味しそう。


海外の名無しさん

めっちゃ食べてみたい。
このデミグラスソースはどうやって作ったらいいの?


海外の名無しさん

すごすぎる。
自分でも作ってみたくなった。


海外の名無しさん

日本に旅行したときに、絶対に食べに行くよ。


海外の名無しさん

リエにも作ってみてほしい。


海外の名無しさん

ゴードン・ラムゼイも彼から学べばいいのに。


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[ 2018/06/03 07:15 ] 食べ物 | TB(0) | CM(66)
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コメントエリア

462786 | 名無し | (2018年06月03日 07:27)
夫は、薄焼き玉子で包んでケチャップをかけたオムライスにこだわってるので、めんどくさい。
462788 | 名無しさん | (2018年06月03日 07:35)
※462786

今主流のふわとろじゃなく古典的な食堂のオムライススタイルでええやん
462791 | 名無しさん | (2018年06月03日 07:40)
うちの母ちゃんはケチャップライスに目玉焼き乗せる。見た目完全にナシゴレン。
462792 | 名無しさん | (2018年06月03日 07:51)
>>462786
おかあちゃんの味なんやろなあ、めんどくさいなw
462793 | 名無しさん | (2018年06月03日 07:56)
なるほど・・火の通り具合の見極めが大事なんだなぁ
462794 | 名無しさん | (2018年06月03日 07:58)
>>462791
それはさすがにオムライスちゃうw
462795 | 名無しさん | (2018年06月03日 07:58)
薄焼き玉子で包む方が作業としては簡単でええやん
462796 | 名無しさん | (2018年06月03日 07:59)
以前の動画の反応サイトで失敗した原因を日本人の子の意見を鵜呑みにして
「ミルクを入れないから」だなどとコメント欄でドヤ顔して書き込んでた自称和食グルマンさんたちは
どこへ行っちゃったんだろ?
462798 | 名無しさん | (2018年06月03日 08:13)
卵にミルクを入れる?なんでそんな事を?理由が解らん・・・
462799 | 名無しさん | (2018年06月03日 08:17)
ミルクより油分を加えた方がふわっとなるけどな
あと失敗を恐れて中火とかでやるとかえって失敗する
462802 | 名無しさん | (2018年06月03日 08:42)
>誰もが秘密を教えてくれるわけじゃないよ。

一昔前ならありえない話なんだよね
職の技術なんてのは教えてもらうもんじゃなかったし
いい時代になったもんだなあ
この手の動画のおかげで作れる料理が増えたわw
462803 | 名無しさん | (2018年06月03日 08:44)
本場日本の洋食店てなんか変な響だな。
バターたっぷりでフワフワさせるのも美味しいけど、年取るとモタれるから、少しのミルクとバター少し多めくらいが好きかな。
462806 | 名無しよん | (2018年06月03日 08:58)
>>462803
うん、洋食の本場は日本なんだ。
洋食器の本場はヨーロッパなんだけど、洋食の本場は日本w
462807 | 名無しさん | (2018年06月03日 08:59)
玉子料理は簡単そうに思えて、極めると一番テクニックが必要な料理だもんなぁ
462808 | 名無しさん | (2018年06月03日 09:03)
オムレツふわっとさせるのにマヨネーズ入れるのが手っ取り早いよ。
味は好きずきだけど
462809 | 名無しさん | (2018年06月03日 09:11)
※462803
外人が使う洋食ってのは狭義の方で「日本で独自に発展した西洋風料理」だから日本が本場であってるんだわ
462810 | 名無しさん | (2018年06月03日 09:15)
おもろいオッサンやな
462811 | 名無しさん | (2018年06月03日 09:16)
まずフライ返しから練習したほうがいいような。
462814 | 名無しさん | (2018年06月03日 09:22)
フライパンを替えてたんだな、外側の角度重要なんだ
462815 | | (2018年06月03日 09:27)
なんで懲りもせずワラワラとアドバイスする連中が沸くんだ?
462816 | 名無し | (2018年06月03日 09:29)
オニギリにせよオムレツにせよ、一見単純な方が実際は難しいんだろうね.オムレツはときどき作るが、一つとしてまともなものが出来た例がない.
462817 | 名無しさん | (2018年06月03日 09:33)
卵料理は火加減難しいから、ここまでのは作る気にすらならないわ。まさに職人芸だね。
462819 | 名無しさん | (2018年06月03日 10:24)
職人だな。師匠とかいるのかな
462829 | 名無しさん | (2018年06月03日 11:16)
ふわとろ美味しいか?
スグ飽きたけどなー・・・美味しそうだったんだけどね。
薄焼きのノーマルに戻ったわ。
462832 | 名無しさん | (2018年06月03日 11:24)
日本の洋食店が本場とは不思議な感じ
462834 | 名無しさん | (2018年06月03日 11:37)
あーあ、これで数年後にはアメリカでフランチャイズされて全部もってかれるぞ
462835 | 名無し | (2018年06月03日 11:38)
肝心な部分は教えてないな
462836 | 名無しさん | (2018年06月03日 11:40)
こういう火加減にコツがいる料理はアメリカでやるには難しいけどなw
462837 | 名無しさん | (2018年06月03日 11:43)
で、これ「修行」なん?
462840 | 名無しさん | (2018年06月03日 11:58)
こんなとこでごちゃごちゃ言ってる日本人に比べて
外国人は行動力すげえな
尊敬するわ
462841 | 名無しさん | (2018年06月03日 12:17)
>>462840
>こんなとこでごちゃごちゃ言ってる日本人に比べて

そのごちゃごちゃ言ってる日本人ってのがそれほど見当たらないんだが…
なんでそんな言いがかりつけるんだ、いつもいつもw
462843 | 名無しさん | (2018年06月03日 12:33)
シェフが面白い人で良いね
462844 | 名無しさん | (2018年06月03日 12:39)
※462841
あ、これどうぞ。>>鏡
462845 | 名無しさん | (2018年06月03日 12:53)
このシェフは古い動画を見ても
教え方が論理的でシロウトにはできないことはできないって
代替をちゃんと示したりして
教え方は上手いよ
462848 | 名無しさん | (2018年06月03日 13:18)
こうして日本人の支持を失った店は淘汰されていく
462849 | 名無しさん | (2018年06月03日 13:24)
※462840
※462844

言ってるお前がそういう人間になっちゃ駄目だろw
462851 | 名無しさん | (2018年06月03日 13:36)
これさ、とろとろのオムライスだろ
作れるようになってアメリカに帰って作れば
サルモネラ菌で死ぬぞ
日本の卵だからこそとろとろが可能なんだって理解してくれ
462856 | 名無しさん | (2018年06月03日 13:56)
>>462840
あの、これ単なる外人の個人的な趣味じゃなく商売だから( ^ω^)・・・
462857 | 名無しさん | (2018年06月03日 14:31)
三十数年前の映画、伊丹十三の「タンポポ」を観ればマネできるぞ
462858 | 名無しさん | (2018年06月03日 14:48)
卵で包んでケチャップをかけてこそ
味が一体となって美味しいオムライスになる。
ふわとろ卵をのせてケチャップ以外をかけても
味がバラバラでオムライスとは言えない。
別の食べ物でしかない。
ご飯と蒲焼ではない鰻と蒲焼のタレ以外を
組み合わせても、鰻重にならないのと同じ。
462860 | 名無しさん | (2018年06月03日 15:18)
洋食って西洋風日本料理なんだから本場は日本だろw
462863 | 名無しさん | (2018年06月03日 16:13)
こんなん少し考えて繰り返せば誰でも作れるやろwwwwww
462864 | 名無しさん | (2018年06月03日 16:14)
開くのは美味しくないアレはチキンライスだ
ちゃんと包んで中だけトロリとしているのがオムライスだ!
462866 | 名無しさん | (2018年06月03日 16:20)
この企画数年前に別のユーチューバーも
同じ店でやってたよね?
このblogで紹介されてたはずだけど?
あと
これは修行ではなけ練習の間違いでは?
462872 | ななし | (2018年06月03日 16:59)
こういったトロトロオムレツは難しい。
見た目は完璧に出来ても皿に移して少しすると、どうしても卵液が染み出てくる。
火力の問題なのかな?
462874 | 名無しさん | (2018年06月03日 17:02)
>こうして日本人の支持を失った店は淘汰されていく

ん?どこに日本人の支持を失った店があるの?
外人に教えたから?
462875 | 名無しさん | (2018年06月03日 17:05)
修業が正しいね。
修業=練習だけど修行は違いますな
462877 | 名無しさん | (2018年06月03日 17:08)
>こんなん少し考えて繰り返せば誰でも作れるやろwwwwww

普通の家庭では失敗したからって何度も捨てて再チャレンジしないからな
462878 | | (2018年06月03日 17:14)
なんかすごく簡単に、あの難しい事を
こなすってとんでもない人ですね。
いつか食べに行きたい。
462882 | 名無しさん | (2018年06月03日 17:21)
アメリカの卵でこれやって大丈夫なのか?
462884 | 名無しさん | (2018年06月03日 17:32)
× 修行
〇 レクチャー

そして帰国したら『マスタークラス』気取りでドヤるところまで想像できた
462890 | 名無しさん | (2018年06月03日 18:42)
>>462882
アメリカの卵って元々加熱用なんだし、多少火を通せば大丈夫らしい。
当然俺が食った訳じゃないから本当かどうかは分からないw
462906 | 名無しさん | (2018年06月03日 19:44)
勿論アメリカの玉子では無理だよ
アメリカ帰ったって玉子の確保から始めなければだな
それともアメリカの品質の玉子で作って満足するつもりかな
なんかこいつなんか目つきが怖くてやだわあ
稼ぐ気まんまん
462907 | 名無しさん | (2018年06月03日 19:44)
勿論アメリカの玉子では無理だよ
アメリカ帰ったって玉子の確保から始めなければだな
それともアメリカの品質の玉子で作って満足するつもりかな
なんかこいつなんか目つきが怖くてやだわあ
稼ぐ気満々だよな
462914 | 名無しさん | (2018年06月03日 20:01)
ミルク入れるやり方もあるから、このシェフが入れないからって一概に間違いではないよ
ミルクでちょっと卵液をゆるくする感じなんよ
462919 | 名無しさん | (2018年06月03日 20:14)
卵料理は技術を食わせるようなもんだからパクれるもんならパクってみろやってとこなんだろよ
462923 | 名無しさん | (2018年06月03日 20:19)
捨てた玉子の総数が知りたいなw
462976 | 名無しさん | (2018年06月03日 22:36)
>>462840
>>462844

他人に鏡を勧めてる場合じゃないなwww
463124 | 名無しさん | (2018年06月04日 01:45)
このシェフは本当に魅力的な人だな
誰にも負けない職人としての努力と大らかさを併せ持つ人なんて中々出会えるもんじゃない
463128 | 名無しさん | (2018年06月04日 02:03)
この人は来れば誰でも教えてあげるって前言ってたな
まぁ中身は秘密だろうけど作り方ならね
463224 | 名無しさん | (2018年06月04日 07:50)
ここで「薄焼き玉子で包むこそ真のオムライス」とか言ってるやつって
薄焼き玉子のオムライスの動画を見たら
「フワトロ系こそオムライス! 薄焼きは古くさい」って言うんだろう。
463406 | 名無しさん | (2018年06月05日 02:42)
動画を見てないけど、鉄鍋の扱いの問題もあるかも?卵をトロっと仕上げるには俺の知る限り2通りの方向性があり、ひとつは強火で一瞬で仕上げる、ひとつは弱火…むしろ湯煎…で低音で仕上げる。

仕上がりは口当たりも質感も違うけどどっちもクリーミーになる。個人的には薄焼き卵も好き。
463431 | 名無しさん | (2018年06月05日 04:53)
日本人てのはホント外人に寛大だわな。逆の立場だったら企業秘密だから連中はよそ者なんぞには絶対教えないだろうし、仮に何かあたりさわりのないどうでもよいことを教えることがあっても、その時はその時で法外な対価を要求してくるだろう。それが世界のスタンダードなわけ。

ちょっとナイーブすぎるぜ、日本人は。そんな調子でシナ人や朝鮮人にも接するから、どんどん貴重な財産が乗っ取られ流出するわけだ。
463432 |   | (2018年06月05日 05:02)
本当に、そう思う。
ナイーブな日本人は必ず報いを受ける。
日本人は良いことだと思い、良い報いを受けると思っている。
真逆だとは思わない。
騙して奪う事とは思わない。
463534 | 名無しさん | (2018年06月05日 11:59)
ふわとろ卵とデミグラスソースのオムライスがオムライスの基本形とされてしまうのは抵抗感がある。
チキンライスに薄焼卵を被せてケチャップ乗せるのが基本形。
ふわとろはハヤシライスに近い、別物の料理だと思う。
463540 | 名無しさん | (2018年06月05日 12:59)
半熟卵は向こうが本場だよ。
軽く火を通すだけで問題無い。
卵料理は沢山あるのに全部固焼きなわけないだろ。
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