海外「日本は世界一!」日本と西洋の最高を組み合わせたステーキに海外が興味津々

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東京にある熟成肉専門店「Aging Beef」を紹介したビデオが話題になっていました。

海外で人気の熟成肉を黒毛和牛を使って提供している日本初のお店で、20種類以上の部位をさまざまな食べ方で提供する日本らしいお店になっています。

そんな日本初の熟成和牛ステーキに、海外からは多くの絶賛の声が寄せられていました。





・新宿エリアに居る。新宿御苑は花見にもってこいだよ。

・エイジングビーフ。1800円か2000円だからちょっと高めだね。
・いろいろな部位がわかりやすくなってる。すべて和牛
・最低200gからで、100g単位は安くないけど、和牛を頼まれてたからね。
・切ったものは109gと103gだった。凄く切り方が上手いよ。

・チーズクラッカー。見た目は悪いけど、すごく美味しいよ。チーズブレットみたい。硬そうに見えるけど、すごく柔らかい。
・マッシュポテト。バターたっぷりって感じ。悪くないよ。
・サラダ。さらにカロリーを加えることにしたよ。どっかの庭で摘んできたみたいに新鮮。さっぱりしたドレッシングだけどね。ママみたいなことを言うけど、いつも野菜を先に食べるんだよ。
・エビチリ。ビネガーつき。チリソースが辛い。
・クラムチャウダー。すごくバターっぽい。こんな水っぽいクラムチャウダーは初めてだけど、すごくリッチで美味しいよ。具が多くてポイント高い。
・アボカドピューレ。ステーキにつけてもいい。チーズブレッドにつけてみよう。純粋なアボカドだと思う。ステーキに合うあろうね。辛くないけどワカモレと似てる。

※サーロイン(ミディアムレア)
・まさに完璧だ。あえて味わって食べよう。柔らかいから噛む必要もない。俺にはもったいない。
・ほんの少し胡椒があってもいいけど、そのままで完璧だよ。

※タテバラ(ミディアムレア)
・腹肉だから脂身が多いね。口いっぱいの脂身だよ。
・もうちょっと中の赤身を食べよう。最初と同じくらい柔らかいけど、半分は脂身だね。良い意味で。口でとろける。

※クラシタ(ミディアムレア)
・首の上のほう。ミディアムレアが一番だと思う。どの焼き加減が好きか教えてね。
・これはもっと肉っぽくてバーベキューみたい。他より濃いけど、柔らかさは同じ。
・どれが一番かと言われたら、サーロインだけど、どれも素晴らしいよ。

※ガーリックフライ
・ちょっとお肉の味を損ねてるけど、ガーリックは大好きだから。

※ワサビ
・ワサビの辛さはいつも謎だから量が分からない。
・つけすぎたけど、ワサビは大好きだから勝ちだ。

※ホースラディッシュ
・今のところ一番美味しいトッピングかも。

※アボカド
・ステーキにつけるのは初めて。意外と合うね。和牛は何をしても美味しいよ。

※和風ソース
・甘い醤油。これが一番好きかも。ステーキソースって呼ばれてたと思う。甘くてリッチ。
・和牛は本当に素晴らしいよ。他に言いようがない。口の中でとろける。一瞬で消えるから、ゆっくり噛まないといけないけど。

・最後はそのままで食べるよ。トッピングなんて要らない。これがシェフが考えた食べ方だからね。
・6/6点。分かってるよね。和牛は世界一だと思う。安くはないけど価値はある。2年に1度くらいなら。




以下、反応コメント




海外の名無しさん

素晴らしい食事だね。
値段の価値があるよ!


海外の名無しさん

めっちゃ美味しそう!
以前から和牛を食べてみたかったんだよね。


海外の名無しさん

その通り。日本のステーキは世界一だ。


海外の名無しさん

霜降りがすごくて今にも口の中でとろけそうな見た目をしてるね。


海外の名無しさん

和牛は大好物だよ。
アメリカでしか食べたことないから、日本のものの美味しさは想像することしか出来ない。
いつかここに行ってみたい。


海外の名無しさん

和牛は高いって聞いてるけど、いつか絶対に食べてみたい。
宝くじを当てないとねw


海外の名無しさん

アメリカでは和牛がなかなか食べられないよ。


海外の名無しさん

神戸牛ではないけど、アメリカの食料品店でも和牛が買えるよ。
焼き方を覚えたらいい。
すごく美味しいから。


海外の名無しさん

めっちゃ和牛を食べてみたい。
食べないなんてミステーキだぜぇ。


海外の名無しさん

A5和牛を食べるのが楽しみだな。
北海道のウニ、カマトロ、中トロを食べてみたよ。
A5和牛は今も夢に見てる聖杯の一つだから。


海外の名無しさん

乾燥熟成した和牛が450gで9000円なら悪くないよ。
普通のお肉に掛かる費用を考えたら安いとすら思う。


海外の名無しさん

表情が最高だね。
俺はミディアムレアが食べたい。


海外の名無しさん

なんでウェルダンを見せてくれなかったの?
和牛のウェルダンとミディアムレアの比較を見てみたい。


海外の名無しさん

なんでミディアムレアより焼く必要があるんだろうw
それ以上焼いたらジューシーさや風味が損なわれるよ。
普通レベルのステーキすら高価な昨今では、そんなことする価値はないよ。


海外の名無しさん

俺はウェルダンにしてケチャップを掛けるのが好きだよ。
和牛にハインツの一番良いのをぶっかけてみたい。


海外の名無しさん

Sarsonsビネガーのボトルを日本で見るのは凄く違和感が。
イギリスのフィッシュ&チップスのお供だよ。


海外の名無しさん

ホースラディッシュで食べるステーキは大好きだよ。
日本のステーキは食べたことないけどね。


海外の名無しさん

ステーキには赤ワインを飲んだほうが良かったのに。


海外の名無しさん

君のビデオを見るたびに、日本に移住したくなるよ。


海外の名無しさん

日本食レストランは目の前で調理してくれるから大好きなんだよね。


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[ 2018/05/27 08:20 ] 食べ物 | TB(0) | CM(29)
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460366 | なあり | (2018年05月27日 08:34)
アメリカ人はバター食っとけ
460369 | 名無しさん | (2018年05月27日 08:57)
>俺はウェルダンにしてケチャップを掛けるのが好きだよ。

アメ公www
ハンバーガーとホットドックだけ食ってろw
460370 | 名無しさん | (2018年05月27日 08:59)
日本の塾生牛肉って、なんか胡散臭いよね。
腐敗菌やカビ類の発生部位を安全な深さ
までそぎ落としできてるのか不安、発生
させなければいいのだろうけど日本の
風土でソレ可能かワカランから、おまけに
そんなにコストのかかった肉を食えるほどの
カネや時間に余裕も無い。
460372 | 名無しさん | (2018年05月27日 09:04)
また糞オヤジか
460386 | 韓国人は選ばれし民 | (2018年05月27日 09:29)
和牛というのは韓牛の事ですよ。基は韓国です。
460395 | 名無しさん | (2018年05月27日 09:57)
脂肪の塊でしかない和牛。
アメリカで食った熟成肉のが圧倒的に素晴らしい。
460399 | 名無しさん | (2018年05月27日 10:04)
食った上で文句言ってるならいいけど、
食ってないのに言ってるならただの難癖だぞ。
460402 |   | (2018年05月27日 10:14)
昔は横浜に熟成肉のローストビーフを安く出す店があったんだけどもう無いんだよな。
近くにテキサスの契約牧場の肉を使うステーキハウスもあったけどそれももう無い。
なんか日本って貧しくなっているような気がする。
460420 | 名無しさん | (2018年05月27日 10:34)
>>460395
エアステーキ乙

部位によって脂肪はついてないのに知ったか恥ずかしい(ノ∀`)アチャー
460426 | 名無しさん | (2018年05月27日 10:47)
※460370
>日本の塾生牛肉って、なんか胡散臭いよね。
>塾生牛肉

確かに胡散臭いなw
その聞いた事ない肉も、※460370も
460442 | 名無しさん | (2018年05月27日 11:15)
>460386
それじゃあ伝統ある韓牛とやらの遺伝子検査してみよっか
品種改良種だったら矛盾するしそのうえ和牛のDNAだったら窃盗疑惑まで浮上するけど大丈夫かな?
460451 | 名無しさん | (2018年05月27日 11:47)
ステーキの起源は韓国ニダ、、、

万能壁画に描いてあったニダ、、、

ニッテイと米帝に教えてやったニダ、、
460452 | 名無しさん | (2018年05月27日 11:54)
ステーキはなかなか食べられないけど、ステーキ丼はたまに我が家でやります。
必ずケチャップをタップリかけて食べますね。牛丼や親子丼にも真っ赤になるまで
かけるのが大好きです。
460455 | 名無しさん | (2018年05月27日 12:26)
>>460370

熟成肉の基準がまだできてないからな、役人も色々動いてるとは思うけどね
460483 | 名無しさん | (2018年05月27日 14:34)
ステーキにケチャップってトランプ大統領がやってるみたいだけど割りと一般的なんか?
460486 | 名無しさん | (2018年05月27日 14:58)
エリックの軍人っぽい食べ方すっごい腹減るわ
鼻息スースーしながらイソイソ口に運ぶ感じがたまらん
460487 | 名無しさん | (2018年05月27日 15:05)
エリックに和牛は100年早いね
460517 | 名無しさん | (2018年05月27日 16:28)
顔芸はマークウィーンズだけにしとけ
460563 | 名無しさん | (2018年05月27日 18:00)
※460483
美味しいですよ。マグロやブリなどの握りやちらし寿司にもピッタリ合います。
460592 | 名無しさん | (2018年05月27日 20:06)
>俺はウェルダンにしてケチャップを掛けるのが好きだよ。

学生時代、バイト代が入るまであと4日って時に知人から高級な牛肉をいただいた。
しかし給料日前で本当に金欠で焼肉のタレを買う金すらなかった。
仕方なくケチャップぶっかけて食べたんだけど、よく焼いた肉には意外や意外、
上手く合って美味しかった。ただし、中途半端な焼き具合だと合わなかった。
かなりキツめに焼くとケチャップでも意外と喰えるもんだな、と思ったよ
460600 | 名無しさん | (2018年05月27日 20:43)
>>460370
ニュースになってたな
湿度の問題があるから管理の手間は欧米よりずっと難しいのにまだ基準や検査体制に不備があるからものによっちゃ危ないレベルの肉も平気で卸してる業者がいるらしい
発狂してるバカいるけどもうちょい勉強しろよ
460610 | 名無しさん | (2018年05月27日 21:37)
>>460592

案外ウマイのかもしれんが塩コショウでよくない?
460628 | 名無しさん | (2018年05月28日 00:01)
エリックなんて靴底焼いたので十分だろ。
460633 | 名無しさん | (2018年05月28日 01:10)
2010年開業で日本初のお店なわけがない。うちの近所にある和牛の熟成肉出すところでも10年以上前からあるよ。
460680 | 名無しさん | (2018年05月28日 08:20)
  
  
一時期まとめサイトのコメント欄に
「年のせいか脂っこいものが食べられなくなった」
とか、どうでもいい自分語りを投稿する初老ニートがいたけど消えたね☆
  
食欲の低下――特に脂っこいものを欲しがらなくなるの――は年齢というより
肝臓の疲れで病変が起こっているか、その兆候だ。つまりは今までのだらしない
食生活のツケが回ってきただけにすぎない
  
いずれにせよ、単にバカが自業自得で霜降り肉を食べられなくなっただけのことで
国産和牛の霜降り肉の品質の素晴らしさとは無関係だ
  
  
460844 | | (2018年05月28日 19:13)
460442さん
尚更、調べて頂きたい。
「赤松口蹄疫」の事は絶対に忘れんぞ!
発端は和牛の精子の盗難からだから!
460973 | 名無しさん | (2018年05月29日 08:45)
>>460610
上手く言えないんだけど、塩コショウで焼いただけだとBBQなんだよ。もちろんBBQも悪く
ないというか、むしろ全然OKなんだけどね。
これがケチャップだとかソースだとかを使うと料理になる不思議って言えば良いのかな?
460974 | 名無しさん | (2018年05月29日 08:47)
>>460680
年取ったら多分解るんじゃね?
461378 | 名無しさん | (2018年05月30日 10:54)
ピチッとシートなる脱水シートでくるんで温度管理をちゃんとした冷蔵庫なら簡単に熟成出来るよ。家庭じゃ厳しいけど店なら簡単じゃないかな

魚を熟成させる時にも使うから釣具屋さんにもあるし燻製にも使うからアウトドア用品でも見つけられるはず
水分がなくなる分、味が締まって美味いんだろうな

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