海外「日本は世界一!」日本と西洋の最高を組み合わせたステーキに海外が興味津々

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東京にある熟成肉専門店「Aging Beef」を紹介したビデオが話題になっていました。

海外で人気の熟成肉を黒毛和牛を使って提供している日本初のお店で、20種類以上の部位をさまざまな食べ方で提供する日本らしいお店になっています。

そんな日本初の熟成和牛ステーキに、海外からは多くの絶賛の声が寄せられていました。





・新宿エリアに居る。新宿御苑は花見にもってこいだよ。

・エイジングビーフ。1800円か2000円だからちょっと高めだね。
・いろいろな部位がわかりやすくなってる。すべて和牛
・最低200gからで、100g単位は安くないけど、和牛を頼まれてたからね。
・切ったものは109gと103gだった。凄く切り方が上手いよ。

・チーズクラッカー。見た目は悪いけど、すごく美味しいよ。チーズブレットみたい。硬そうに見えるけど、すごく柔らかい。
・マッシュポテト。バターたっぷりって感じ。悪くないよ。
・サラダ。さらにカロリーを加えることにしたよ。どっかの庭で摘んできたみたいに新鮮。さっぱりしたドレッシングだけどね。ママみたいなことを言うけど、いつも野菜を先に食べるんだよ。
・エビチリ。ビネガーつき。チリソースが辛い。
・クラムチャウダー。すごくバターっぽい。こんな水っぽいクラムチャウダーは初めてだけど、すごくリッチで美味しいよ。具が多くてポイント高い。
・アボカドピューレ。ステーキにつけてもいい。チーズブレッドにつけてみよう。純粋なアボカドだと思う。ステーキに合うあろうね。辛くないけどワカモレと似てる。

※サーロイン(ミディアムレア)
・まさに完璧だ。あえて味わって食べよう。柔らかいから噛む必要もない。俺にはもったいない。
・ほんの少し胡椒があってもいいけど、そのままで完璧だよ。

※タテバラ(ミディアムレア)
・腹肉だから脂身が多いね。口いっぱいの脂身だよ。
・もうちょっと中の赤身を食べよう。最初と同じくらい柔らかいけど、半分は脂身だね。良い意味で。口でとろける。

※クラシタ(ミディアムレア)
・首の上のほう。ミディアムレアが一番だと思う。どの焼き加減が好きか教えてね。
・これはもっと肉っぽくてバーベキューみたい。他より濃いけど、柔らかさは同じ。
・どれが一番かと言われたら、サーロインだけど、どれも素晴らしいよ。

※ガーリックフライ
・ちょっとお肉の味を損ねてるけど、ガーリックは大好きだから。

※ワサビ
・ワサビの辛さはいつも謎だから量が分からない。
・つけすぎたけど、ワサビは大好きだから勝ちだ。

※ホースラディッシュ
・今のところ一番美味しいトッピングかも。

※アボカド
・ステーキにつけるのは初めて。意外と合うね。和牛は何をしても美味しいよ。

※和風ソース
・甘い醤油。これが一番好きかも。ステーキソースって呼ばれてたと思う。甘くてリッチ。
・和牛は本当に素晴らしいよ。他に言いようがない。口の中でとろける。一瞬で消えるから、ゆっくり噛まないといけないけど。

・最後はそのままで食べるよ。トッピングなんて要らない。これがシェフが考えた食べ方だからね。
・6/6点。分かってるよね。和牛は世界一だと思う。安くはないけど価値はある。2年に1度くらいなら。




以下、反応コメント




海外の名無しさん

素晴らしい食事だね。
値段の価値があるよ!


海外の名無しさん

めっちゃ美味しそう!
以前から和牛を食べてみたかったんだよね。


海外の名無しさん

その通り。日本のステーキは世界一だ。


海外の名無しさん

霜降りがすごくて今にも口の中でとろけそうな見た目をしてるね。


海外の名無しさん

和牛は大好物だよ。
アメリカでしか食べたことないから、日本のものの美味しさは想像することしか出来ない。
いつかここに行ってみたい。


海外の名無しさん

和牛は高いって聞いてるけど、いつか絶対に食べてみたい。
宝くじを当てないとねw


海外の名無しさん

アメリカでは和牛がなかなか食べられないよ。


海外の名無しさん

神戸牛ではないけど、アメリカの食料品店でも和牛が買えるよ。
焼き方を覚えたらいい。
すごく美味しいから。


海外の名無しさん

めっちゃ和牛を食べてみたい。
食べないなんてミステーキだぜぇ。


海外の名無しさん

A5和牛を食べるのが楽しみだな。
北海道のウニ、カマトロ、中トロを食べてみたよ。
A5和牛は今も夢に見てる聖杯の一つだから。


海外の名無しさん

乾燥熟成した和牛が450gで9000円なら悪くないよ。
普通のお肉に掛かる費用を考えたら安いとすら思う。


海外の名無しさん

表情が最高だね。
俺はミディアムレアが食べたい。


海外の名無しさん

なんでウェルダンを見せてくれなかったの?
和牛のウェルダンとミディアムレアの比較を見てみたい。


海外の名無しさん

なんでミディアムレアより焼く必要があるんだろうw
それ以上焼いたらジューシーさや風味が損なわれるよ。
普通レベルのステーキすら高価な昨今では、そんなことする価値はないよ。


海外の名無しさん

俺はウェルダンにしてケチャップを掛けるのが好きだよ。
和牛にハインツの一番良いのをぶっかけてみたい。


海外の名無しさん

Sarsonsビネガーのボトルを日本で見るのは凄く違和感が。
イギリスのフィッシュ&チップスのお供だよ。


海外の名無しさん

ホースラディッシュで食べるステーキは大好きだよ。
日本のステーキは食べたことないけどね。


海外の名無しさん

ステーキには赤ワインを飲んだほうが良かったのに。


海外の名無しさん

君のビデオを見るたびに、日本に移住したくなるよ。


海外の名無しさん

日本食レストランは目の前で調理してくれるから大好きなんだよね。


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[ 2018/05/27 08:20 ] 食べ物 | TB(-) | CM(-)
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