海外「よく食べる!」日本のあの定番料理がニューヨーカーに大人気

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ニューヨークでも大人気トンカツを紹介したビデオが話題になっていました。

ブルックリンにある人気居酒屋「Karasu」のシェフが日本のトンカツの作り方を紹介したもので、日系人らしいアレンジの加わった興味深いトンカツになっています。

そんなビデオに、海外からは多くの絶賛の声が寄せられていました。





・試験や大会の前にトンカツを食べる風習がある。絶対に勝つって意味だから。
・私は誕生日に食べてるけど。
・私はヤマモト・エリナ、「Karasu」の副料理長をやってる。
・今日はトンカツを作る。日本で一番人気の料理かも。

・部位はどこでもいい。私はいつも塩漬けしてる。ジューシーにしたいから。
・コリアンダー、胡椒、塩、砂糖を煮て、冷ましてから8〜24時間漬け込む。
・もう少し柔らかくする。叩きたいから。特に悪いことがあった日は。
・パン粉が手に入らない場合は作ることができる。甘めのパンの中身をフードプロセッサーに掛ける。
・片栗粉、卵、パン粉で包む。
・ポルトガルは日本食に大きな影響を与えてる。日本語のパンはポルトガル語から来てる。
・そしたら、当時の天皇陛下がびっくり仰天して200年鎖国しちゃった。でもトンカツは生き残った。

・トンカツは千切りキャベツと食べる。キャベツはお代わり自由なことも多い。
・この包丁は野菜を切るためのもの。東京のお気に入りのお店で買った。私の名前入り。
・パパが日本で買ってきた長い箸で揚がったかチェックしてる。割り箸でもいいけど。
・外側がブラウンになる頃には中まで火が通るけど、どのみち塩漬けしてあるから大丈夫。
・トンカツソースは作る必要はない。美味しいものが売られてるし、長期保存できるから。
・私はゴマをすりおろして入れるのが好き。

・いつもは大きい鍋で揚げるけど、家庭でやると底だけ焦げることもある。美味しいけどね。
・よかった。ちゃんと火が通ってる。カメラの前で作ることはないから。
・ゴマとんかつソースはキャベツ側に。そのままの味も楽しめるから。

・大好きな兄弟を呼ぶ。
・これがNYスタイルの食事でしょ。シンクの前で立って食べるのが。
・もっと私に料理を頼めばいいのに。ここに食べに来てもいいし。




以下、反応コメント




海外の名無しさん

よく作ってるよ。
ご飯とよく合うよね。


海外の名無しさん

トンカツは第二の寿司になるだろう。


海外の名無しさん

トンカツのキャベツ食べ放題は、日本食レストランでよく食べてる。
おぉ。神よ。なんて美味しいんだぁ。


海外の名無しさん

うちではトンカツが常食になってるよ。
日本食は値段が高いから、作るのを怖がってる人が居るけど、家で簡単に作れる日本食もたくさんある。


海外の名無しさん

トンカツの素晴らしいところは、残りをカツ丼に出来ることだよ。


海外の名無しさん

ニューヨークに住んでて、これが美味しそうだと思ったなら、リヴィングトンストリートのTongkatsuってお店がいいよ。
信じられないくらい美味しいから。


海外の名無しさん

弟が日本文化に夢中になってるから、彼のためにこれを作ってあげるよ。


海外の名無しさん

トンカツソースがどこに売ってるか分からない人はトマトソースを使うといいよ。
代用ソースのあまりに美味しさに驚くから。


海外の名無しさん

トンカツソースが無くなって急いでる時は、ウスターソースとケチャップを混ぜると良いよ。


海外の名無しさん

これは日本版のシュニッツェルなの?
でもトンカツがパン粉をつけて揚げたものを意味するなら、なんで豚の骨スープのラーメンも同じ名前なの?


海外の名無しさん

これはまさにシュニッツェルの作り方だよ。
塩漬けはしないけど。


海外の名無しさん

シュニッツェルとの違いはパン粉だけ?


海外の名無しさん

ちなみに、日韓併合のせいで、トンカツは韓国でも一般的な食べ物になってるんだよね。


海外の名無しさん

パンはポルトガル語じゃないよ。
スペイン語だよ。
ポルトガル語はパオだから。


海外の名無しさん

なんで彼女はこんなにキュートなの?
めっちゃハグしたい。


海外の名無しさん

彼女が可愛らしい。
姉妹を思い出すよ。
背が高いだけで、日本人ハーフだから。


海外の名無しさん

何故か分からないけど、エリナから母親みたいなものを感じる。


海外の名無しさん

ちょっと待って。
白人女性なのに日本人の苗字なの?


海外の名無しさん

こんなに日系アメリカ人っぽい人は初めて見た。
悪い意味じゃなく。


海外の名無しさん

トンカツソースはブルドッグが一番だね。


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[ 2018/05/24 01:20 ] 食べ物 | TB(-) | CM(-)
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