海外「日本ならでは!」日本の食材で本格ナポリの味を再現する外国人に海外が興味津々

mayopizzaeric.jpg


日本で本格ナポリピッツァを作る外国人のビデオが話題になっていました。

庭に本格的なナポリピッツァ石窯を手作りした外国人がピザパーテイーを開いたもので、本格的なスタイルを維持しながら、日本らしいトッピングのピッツァを楽しんでいます。

そんなビデオに、海外のピッツァ好きからも多くのコメントが寄せられていました。





・今日はピザマスターのスティーブ邸に来てる。
→本格的なナポリタンピッツァを焼く。自家製のピザ窯でね。
→耐熱コンクリートだよ。まだ温まってないから触っても平気。天井が白くなったら温まったってこと。
→待ってる間に薪を割ってくれるかな。薪は買ってるよ。これは貰い物だけど。

→特別な小麦粉だよ。細かさの違いだと思う。すごく細かいやつ。
→生地に混ぜる前にイーストを活性化させておく。
→釜の材料は全部日本で揃えたけど、見つけるのに一番苦労した。DIY文化がないから。日本はセラミック産業が発達してるから、そういうところから調達した。
・釜の温度を当てる。今まで1勝1敗だった。もう400度を超えてるよ。
・これオーストラリアで買った帽子。MAKE AUSTRALIA GREAT AGAIN。これを被ったビデオでアメリカと勘違いした人たちからヘイトコメントが大量に来た。

→生地を作ろう。イーストを注ぐから、指で混ぜてくれるかな。水が外に出ないように。
・すごくベタベタしてる。これ好きじゃないな。思ったより重労働だね。
→何でも手作りが一番美味しいと思うよ。屋外で食べると余計にね。
→すでに発酵させてある生地があるから。これを4つに切る。

・トッピングを作る。
・まずタコ。魚臭い。目は要らない。というか、頭部は全部要らない。足だけ。駅前の市場で買った。すごく新鮮だよ。
・コーンはマヨネーズとすごく合うんだよ。食べず嫌いはやめようね。
・牛タン。スパイシーポーク。ベーコンがある。
・外にスティーブとスティーブの生徒が用意したトッピングが大量にある。

・待ちに待ったピザ作り。
・こんな風にやってるよね。穴が空いてしまった。棒を使うのは反則?→伝統的には手でやるものだよ。アートみたいなもん。
・これはトマトソースだよね。桜の花びらかな?入れてしまおう。

※(エリック)タコ、ガーリック、バジルソース、牛タン、ベーコン、チーズ、ハラペーニョ、コーン、タバスコ、塩
・コーンがベストパートだよ。欠かせない。→おいおい、台無しになってるよ。
・同じ方向だけ焼けないように回さないといけない。
・これはご馳走だ。日本ならではだよ。美味しいよ。タコが肉厚で。食べてみて。今まで食べたピザで一番美味しい。

※(リケン)タコ、アンチョビ、トマト、マッシュルーム
→こういうピザを食べるのは初めてだよ。普段はドミノピザを食べてる。
→火に突っ込んでるよ。
→すごく美味しくできた。アンチョビの塩気がいい。しょっぱいもの好きだから。
→5/6点かな、ヘヴィで食べにくいけど、味はすごく美味しい。6点も作れるだろうね。
・俺はアンチョビが苦手だからマヨで緩和する。→すべての味が緩和されるって。
・俺のピザなんだからいいでしょ。→いや、俺が作ったんだよ。マヨなんて掛けるなよ。
・ソースが美味しいね。俺のより美味しい。マヨでさらに美味しくなってるよ。6/6点だね。

※(レイナ)コーン&マヨ、モッツァレラ
・本物の日本スタイルのピザが見たかろうと思ってね。一番美味しそうなピザだ。

※(スティーブ)アンチョビ、カラマタオリーブ、バジル、モッツァレラ、
・凄く綺麗な形だ。売り物になるよ。
→悪くないよ。美味しくできた。→こっちのほうが食べやすいね。
・余所見してる隙に、マヨを掛けるか。もっとチーズがあってもいいよね。ただのパンになってる。タコ欲しい。最初に食べるべきだったね。
→リケンと俺のはどっちが美味しい?→ん〜、別物だから。社交辞令で。




以下、反応コメント




海外の名無しさん

どれもすごく美味しそう。
全部食べられたらいいのにw


海外の名無しさん

日本スタイルのピザを食べてみたい。


海外の名無しさん

タコピザってすごく美味しそうだね。


海外の名無しさん

よくピザを手作りしてるから、今度はタコを乗せてみるよ。


海外の名無しさん

マヨネーズピザを実験してみなくては。
すごく美味しそう。


海外の名無しさん

ピザにマヨネーズってそんなに美味しいの?


海外の名無しさん

ピザのマヨネーズは過小評価されすぎだよ。
俺はいつも掛けてるし。


海外の名無しさん

日本でピザを作るなんて羨ましすぎる。
マヨネーズの掛かったピザが恋しすぎるよ。


海外の名無しさん

俺は今だにコーン&マヨに慣れないよ。


海外の名無しさん

ここではケチャップを掛けてるよ。


海外の名無しさん

エリックのピザのほうが美味しそうだと認めざるを得ない。
トッピングは多いほど美味しいし、明らかに味が濃くなるよ。
6/6点だね。


海外の名無しさん

薄い生地に大量のトッピングが一番美味しいよ。
ベーコン、ハム、チーズ、野菜にバーベキュソースを掛けて、マヨネーズ、トルティーヤチップス、フライドポテトを乗せる。


海外の名無しさん

すごく楽しそう!
君のピザはいろいろ入ってるね。
俺はシンプルにソーセージとペペローニ派だよ。


海外の名無しさん

うちの国ではこういうピッツァはすごく高いんだよ。
1枚40ドルくらい。
家で作れるなんて羨ましいな。
手間がかかるけど、その価値はあるんだろうね。


海外の名無しさん

手作りピザが一番だよ。
自分でトッピングの種類や量を調整できるからね。
ビデオの間ずっと笑ってたよ。
エリックはユーモアのセンスがあるな。
ピザ生地作りは乳搾りみたいなもんだよ。


海外の名無しさん

日本で素晴らしい友人たちを持ってるね。
本当にいろいろな国の。


海外の名無しさん

手作りピザ釜にしては本格的だね。
ナポリの道端にあるブロック製の釜みたい。


海外の名無しさん

美味しそう。
俺もよく自分でピザを作ってるよ。
釜がほしいな。


海外の名無しさん

スティーブに斧を買うように言いなよ。
なんでノミで薪を切ろうとしてるの?


海外の名無しさん

ピザの見た目がすごく興味深い。
ここのピザ店にも日本風ピザがあればいいのに。


関連記事
関連記事


↑↑↑クリックで応援をお願いします。
[ 2018/05/17 08:10 ] 食べ物 | TB(0) | CM(34)
厳選ニュース
特選ニュース
コメントエリア

456161 | 名無しさん | (2018年05月17日 09:04)
>DIY文化がないから。

は?
そういやホームセンター等で外国人を見かけることは少ないが
もしかして存在を知られてないのだろうか
456163 | 名無しさん | (2018年05月17日 09:05)
ノミのが薪割りしやすかったりするからなぁ
小さい薪なら特に
456170 | 名無しさん | (2018年05月17日 09:25)
「アメリカほどDIY文化が発展していない」とかさ、言い方が有るだろうに。これじゃ無知な人は、日本にホームセンターすら無いと思うだろう。

456176 | 名無しさん | (2018年05月17日 09:43)
エルダー帝国ガガーン少将、マルゼンスキーに御満悦!
456178 | 名無しさん | (2018年05月17日 09:48)
日本のピザ屋って日式ピザとか「イタリア人が作っていない紛い物ピザ」とか
明記しないよね?ただピザという名称を使ってる。海外で中国系や韓国系が
経営する日本料理店と同じことしてるんだよな。ラーメンやカレーも同じだよね。
456183 | 名無しさん | (2018年05月17日 09:57)
ごくごく一部の趣味人がやってるだけで
DIY文化は「発展」はしてないだろう
456186 | 名無しさん | (2018年05月17日 10:03)
ガステーブルの魚焼きグリルで、ナポリピッツアは焼けるよ。
片面グリルよりは、両面グリルの方がいい。
先週末、焼いたばかり。
456189 | 名無しさん | (2018年05月17日 10:19)
「日式」なんて言葉ないもん
ついでに言っとくと「戦犯旗」「強制徴用」なんて造語もないから
覚えとけ
456191 | 名無しさん | (2018年05月17日 10:32)
ピザの起源は韓国人です
456192 |   | (2018年05月17日 10:36)
釜ねぇ。薪が無いからな。でもピザは自作するよ。
あんなやっすい食い物に高い金出す気になれない。
456194 | 名無しさん | (2018年05月17日 10:45)
いーなーピザ窯
ほしいなーピザ窯
456197 | 名無し | (2018年05月17日 10:51)
>456178 | 名無しさん | (2018年05月17日 09:48)日本のピザ屋って日式ピザとか

成りすましコメで日本下げか?ミエミエだっつーの
456198 | 名無しさん | (2018年05月17日 10:53)
欧米のDIY文化は日本人が考えるような日曜大工の域を超えてるよ。
敷金礼金は無いけどアパートとか借りる時は自分で壁紙を張替えたり床や壁とかの破損や天井の雨漏りを自分で修理するのが当たり前だし、そんなことをしなくていいのは家賃が高い高級賃貸になる。
家電や車とかも自分で修理してみるという人が多く、例えばギリギリの容量のコンデンサしか使っていないサムスンの液晶TVを買った当日に分解してコンデンサを取り替えるための機種別のコンデンサセットが売ってたりする。
そんな国の人からしてみれば日本のホームセンターですら未加工の丸太や岩(石材)も無い材料資材的には物足りないということになる。
456199 | 名無しさん | (2018年05月17日 10:55)
※456197
海外で中国系や韓国系がやってるインチキ日本料理店を擁護するアンタこそ
なりすましの日本下げ野郎だよw
456202 | ななし | (2018年05月17日 11:25)
節のある部分は堅くて鉈も斧も刃が悪くなるだけだから、楔で割るのは正しい

うちのピザはフタに炭を載せられる鋳物の鍋と、生地にはニーダーがあるから、あんなに大掛かりにはならないかな
コンボクッカーに炭熾し器を載せてもできるから、マンション住まいでも台所でガチのピザ作りは可能だよ

3年研究した甲斐あって、デリピザなんて話にならないほど美味い
456267 | 名無しさん | (2018年05月17日 13:04)
ピザが4千円ってどこの国だろう?w
456287 | 名無しさん | (2018年05月17日 13:32)
>>456198
確かに、日本じゃ賃貸でのDIYは厳しいからなあ
勝手にDIYしまくったら大家さんに怒られるしな
456298 | 名無しさん | (2018年05月17日 14:02)
DIYの文化がない?
何いってんだか
456299 | 名無しさん | (2018年05月17日 14:11)
>>456178
もっと日本の生活に慣れた方がいいぞ。

日本では、
「ピザ」をアメリカ由来のピザ
「ピッツァ」を元祖イタリアのピザ
・・・として店名やメニューなどで判断している。

「日式○○」みたいな名前は必要無い。
456300 | 名無しさん | (2018年05月17日 14:15)
「中華料理店」は日本発の中華風の料理
「中国料理店」は中国人が調理してる本格料理ね
456301 | 名無しさん | (2018年05月17日 14:41)
焼き芋用にピザ窯いいかもw
いまどき焚火で焼き芋とか、街中でやると煙で苦情や最悪消防車来るからなw
456315 | 名無しさん | (2018年05月17日 15:24)
トッピングのせすぎると水っぽくなったりするけど
こういう窯で焼けば大丈夫なのかな
456318 | 名無しさん | (2018年05月17日 15:39)
住宅街で薪を焚くとか非常識極まりないな
456326 | 名無しさん | (2018年05月17日 16:48)
このおっさん味音痴の癖によく食レポやるよなー。
なんでもうまく感じるからいいのか?
456332 | 名無しさん | (2018年05月17日 17:33)
456186で既出だが、ペラいピザならいちいち薪を使わなくてもガステーブルの魚焼きグリルで事足りる。
456344 | 名無しさん | (2018年05月17日 18:50)
DIYが盛んな国ってのはプロが家までなかなか来てくれないから自分でやる文化になっただけだからね
業者と約束したってすっぽかされるんだもの
456346 | 名無しさん | (2018年05月17日 19:00)
>>456178
日本のピザはアメリカンスタイルですけど?
その日式連中は何処で修行したの?
和「風」洋「風」中華「風」であって中国料理やイギリス料理ではないけど?
456386 | 名無しさん | (2018年05月17日 20:39)
材料費ナポリより高くつきそう知らんけど
456398 | 名無しよん | (2018年05月17日 21:28)
タイトルで「『日本ならではの本格ナポリ』タン」を期待したんだが違った。
456482 | 名無しさん | (2018年05月18日 02:41)
※456198
例えば…コンデンサ…セット…売ってたりする

聞きかじりなんだろうが、他国でそんなのが多数派だと思ってるんだろうか。
日本では、不具合のあってもリコールされない不良品の修理なんかは当てはまらん。
今でこそネット販売で少なくなったけど、電子パーツを売ってる店が主要都市に普通にあったのが日本。
あなたが知らないだけで、電子工作は今でも盛んで、楽しんでる人は多数いる。
456576 | 名無しさん | (2018年05月18日 09:53)
あ、日本のジャンクフード紹介おじさんだ。
焦げ過ぎで、炭の味だと思いますよ。
456633 | 名無しさん | (2018年05月18日 12:34)
まあ浅はかで思い込みの激しい外人らしく、自分の見た限りのごく少ない例だけですべてを決めつけようとする奴だわな。
456680 | なあり | (2018年05月18日 18:23)
>→釜の材料は全部日本で揃えたけど、
>見つけるのに一番苦労した。DIY文化がないから。
やはり日本人は個人でDIYしないよね、
一般は不器用でバカが多くクレームはつける
457154 | 名無しさん | (2018年05月19日 14:26)
日本で日式なんてつける馬鹿はいねーよ
何もついてなければ日本式にローカライズされているのが当然で
ローカライズしてない方がインド式とかイタリア風とか本格派とかつけて
リスペクトするのが日本のやり方だわ
名前 

トラックバック

この記事のトラックバックURL
http://dng65.com/tb.php/5248-3f896269


スポンサードリンク