海外「ワシが育てた!」日本で進化した高級スイーツを再現する外国人に海外が興味津々

silkypudding.jpg


日本で食べた高級プリンを再現したビデオが話題になっていました。

浅草の有名な「プレミアムシルクプリン」を再現したもので、材料や調理法を工夫することで、可能な限り日本の味に近づくようにしています。

そんなビデオに、海外のプリン好きからも多くの絶賛の声が寄せられていました。






・知っての通り、デザートは好みじゃなかった。日本に行くまでは。
・日本は私のスイーツの世界を完全に変えてしまった。
・今日はプリンを作る。プディングとかフランとか呼び方はあるけど同じも。プリンってなんて可愛らしいの。

・キャラメルを作る。均一にならなかったら動かしてもいいけど、絶対に混ぜるのはダメ。
・カスタードは日本で食べたプレミアムプリンを再現するためにハーフ&ハーフ(生クリームと牛乳を半々)を使う。
・砂糖を入れて火に掛ける。
・タマゴを3つ溶いて、バニラビーンズを入れる。バニラエッセンスでもいいけど。
・混ぜながらゆっくりミルクを入れる。
・やらなくてもいいけど、超なめらあにするためにこす。
・アルミを被せて、お湯を加えて、オーブンに入れる。
・冷蔵庫で冷やしたら、熱湯で底を温める。キャラベルが溶ける。別にやらなくてもいいけど。可能な限りキャラメルに包まれたい。

→君の作り方のほうが日本のより美味しいよ。
・あのプリン専門店で食べたのより?めっちゃ美味しかったのに。
→この形で食感が良くなってるし、日本のキャラメルは焼きすぎてるような感じだったけど、君のほうが完璧だよ。
・確かに日本のキャラメルのほうがちょっと苦味があった。
→まあ、あのプリンにはあの苦味が合ってたけどね。
・すべての材料のバランスが上手く取れたと思う。
・プリンが美味しいからキスしたの?
→そう。
・いや、そこはノーって答えないと。





以下、反応コメント




海外の名無しさん

めっちゃ美味しそう。


海外の名無しさん

スプーンが触れた瞬間に、どれくらい完璧に出来てるか分かるねw


海外の名無しさん

作ってみたけどカスタードの部分がすごく美味しかった。
でもキャラメルの部分は見た目は同じなのに、すごく苦くて焦げた味になってしまった。
何が間違ってたのかよく分からない。


海外の名無しさん

このデザートは何百回と見てるけど、何であなたのは特別に見えるの?
絶対に作ってみる。


海外の名無しさん

日本式のプリンは大好きだよ。
自分でも作ってみようかな。
レシピをありがとう。


海外の名無しさん

これ大好物だよ。
今でのあの柚子キャラメルが頭から離れない。


海外の名無しさん

ペイストリーシェフだけど驚いたよ。
本当によく出来てるね。


海外の名無しさん

ちょうどミルクプリンの空き瓶があるよ。
また中身を入れようかな。


海外の名無しさん

この女性の旦那さんがすごく羨ましい。


海外の名無しさん

二人のリアクションが面白すぎる。


海外の名無しさん

あなたの作り方が気に入ったよ。再現してみる。
フィリピンでも大人気のデザートだよ。
お祝いごとには欠かせない。


海外の名無しさん

フィリピンではレチェ・フランと呼ばれてるよ。
スペインに植民地にされた時に伝わった。
レチェはスペイン語でミルクを意味してる。


海外の名無しさん

ブラジルにも似たようなデザートがあるよ。
ミルクと砂糖じゃなくて、ミルクとコンデンスミルクを使う。
あれもすごく美味しいよ。


海外の名無しさん

大好きなデザートだよ。材料が違うけど。
ここはコンデンスミルクで、タマゴは黄身だけを使うことがある。
よりークリーミーにするために。


海外の名無しさん

美味しそう。絶対に作ってみる。
クウェイトではクリームキャラメルって呼ばれてるよ。


海外の名無しさん

チョコやコーヒーで作ってもいいよ。
それかフルーツパイをベースにしてもいい。
スイーツ大好き。


海外の名無しさん

フラン/プディングはヨーロッパで使われてるフランス語だよ。
フランスで修行してる日本人シェフが多いから、フランスで覚えてても不思議じゃないけど。
長い年月で魔改造もしてるかもね。
こういうデザートが好きならヨーロッパに旅行するといいよ。
こういうのが大量にあるから。


海外の名無しさん

↑プディングはフランス語のboudinが語源の英語だよ。
フランはフランス語のfloanが語源の英語ね。


海外の名無しさん

↑誰かさんがWikipediaを覚えたようだね。今度はもっと調べてみようか。
プディングもフランも古いフランス語が語源の現代フランス語だよ。
さて。どこのデザートでしょうか?


海外の名無しさん

↑分かった分かった。
日本ではプリンと呼ばれていて、本場のプディングとは違うから。
フランスのデザートの一種ってだけ。
日本のカツみたいに。


海外の名無しさん

↑フランはスペイン語だけどね。


関連記事
関連記事


↑↑↑クリックで応援をお願いします。
[ 2018/04/19 08:35 ] 食べ物 | TB(0) | CM(55)
厳選ニュース
特選ニュース
コメントエリア

446747 | 名無しさん | (2018年04月19日 09:03)
苦味関連の下りを見ると、恐らく甘ったるいだけのプリンで
甘味にしか反応しないアメリカ人向け
プッチンプリンでも与えてやれば最高のプリンとか言う筈
446753 | 名無しさん | (2018年04月19日 09:43)
→まあ、あのプリンにはあの苦味が合ってたけどね。

分かってはいるらしい。
446754 | 名無しさん | (2018年04月19日 09:54)
キャラメルの仄かな香りのために毎度毎度のプリン三昧
446755 | 名無しさん@負け犬は吠える声だけ無駄に勇ましい↑お前のことだバーカ | (2018年04月19日 09:55)
※446747
スイーツに苦味は必要ない。
自分で作れもしないくせに上から目線は何様のつもりなんだろw
446756 | 名無しさん | (2018年04月19日 09:57)
練乳でもかけてやれ。みそと醤油で茶色にして。
446759 | 名無しさん | (2018年04月19日 10:09)
キャラメルというか、固まってないやつは日本だとカラメルだね。
プリン本体を流し込んだあと、カラメルを自重で落とすほうが、却って混じらず分離していい、という説あり
446761 | 名無しさん | (2018年04月19日 10:16)
>>446755
苦味必要ないってそれお前の感性なだけだろ
自分で作れるとか作れないとかなんの関係もないだろ
446762 | 名無しさん | (2018年04月19日 10:19)
日本人がプリンを食っていた頃に朝鮮人は糞を食っていた
446763 | 名無しさん | (2018年04月19日 10:27)
腕が太いw
嫁が美味しい料理を毎日作りつつ、ぶくぶく太っていったら注意しづらいし大変だな
446765 | 名無しさん | (2018年04月19日 10:34)
食に拘れるのは良い事。
446766 | 名無しさん | (2018年04月19日 10:37)
固めてあると何でもプディングだよな。
以前アメリカの寿司屋で茶碗蒸し食ってたら隣の白人のおばさまが「それは何だ」って聞いて来たから卵のプディングだって言ったら喜んで注文したけどスィーツじゃなかったからすっごい残念な顔になっていた。
446767 | 名無しさん | (2018年04月19日 10:42)
すっかり料理研究家の肩書きが似合う顔と体型にw
446768 | 名無しさん | (2018年04月19日 10:45)
確かに日本のキャラメルのほうがちょっと苦味があった

いやいや、その苦みがいいんでねーの?w
446769 | 名無しさん | (2018年04月19日 10:46)
※446761
負け犬は吠える時だけ声が大きいw
446772 | 名無しさん | (2018年04月19日 11:04)
こいつらはプッチンプリンでも食べてろよ
446774 | 名無しさん | (2018年04月19日 11:14)
手作りと店売りは比べるのが良くない
店は利益出さないといけないから材料にランクが低い物を使わないといけない
一方手作りは材料費、利益度外視で良いもの使えるから同じ土台ではないんだよなぁ
446775 | 名無しさん | (2018年04月19日 11:14)
>>446755
スイーツに苦味も重要でしょ。カカオや果実皮入ってるレシピ全否定になるぞい。
わざわざ渋みや苦味を加えるレシピあるからね。
種類によるとしかいいようがないけどねw
446777 | 名無しさん | (2018年04月19日 11:16)
苦味必要ないって、チョコレート全否定ワロタ
446778 | 名無しさん | (2018年04月19日 11:23)
まーたこいつらの動画かよ…
まあ、日本のよりも完璧な物が出来たらしいから、もう日本に来る必要もないし
日本の食べ物を食す必要もないな。良かったじゃねーか。
正直こいつらの動画はウンザリだわ。他人のふんどしで相撲取るしか能が無さそう。

で、やっぱり発音が「デジャート」なんだな
446780 | 名無しさん | (2018年04月19日 11:27)
>>446755
スイーツに苦味は必要だと思うぞ(カカオ、抹茶、レモンの皮など)
だが自分で作れもしないくせに無根拠な上から目線のバカはクサいってのは同意する。
甘ったるいだけのプリンかどうかも動画とレシピ見てわからないバカは
プッチンプリンですら勿体無いわwww
446781 | 名無しさん | (2018年04月19日 11:42)
勝手に妄想して作って再現したという
嘘はよくない
446782 | 名無しさん | (2018年04月19日 11:46)
またコイツか
446783 | 名無しさん | (2018年04月19日 11:46)
生クリームと牛乳は脂肪分の高い良いものを使わないと駄目
外人がこのレシピ通りで作って失敗したとか不味かったら、そのせいかと
あと外人がよくやるアレンジで余計なものを入れるのも失敗するから
446786 | 名無しさん | (2018年04月19日 12:52)
たしかにプリンはかわいい
pokemonのプリンってプリンじゃないのかな
446794 | 名無しさん | (2018年04月19日 13:19)
>>446755
俺もこの意見には反対だな
甘いだけでいいなら砂糖舐めてりゃいいじゃんてなるし、実際アメリカのお菓子はそんなのが多いから食べてると辛くなるんだよな
だから量により好みの変化を加えられるカラメルの苦味は大きな要素だよ
446809 | 名無しさん | (2018年04月19日 14:04)
プリンの上にシュークリームの中身を
絞り出して食べるのが好きだわ。
446812 | 名無しさん | (2018年04月19日 14:19)
甘味が強すぎると苦く感じる
味蕾が隣だから
なので苦味の使い方次第で砂糖を少なくしても甘味を強く感じられるお菓子が作れる
446814 | 名無しさん | (2018年04月19日 14:31)
見る度に奥さんの顔が丸くなってるやん・・・
今回の服だと腹のおにくがスカートに乗っかってるしw
プロの料理人にも多いけど、美味しそうな料理作る人って太るよねぇ~
446816 | 名無しさん | (2018年04月19日 14:48)
最近朝鮮人がやたら日本系の料理をやりだす奴多いんだよな
コリアンフードなんとかってタイトルでな
446817 | 名無しさん | (2018年04月19日 14:49)
アメリカあたりのボトルのキャラメルソースは甘いだけだからアメリカ舌だとカラメルは苦いんじゃない?
練乳を焼くとカラメルじゃないキャラメルみたいになるんだよね。砂糖水を飴にして少し焦がす、キャラメリゼ、んだけどプロでも人によって加減が違うから店の個性にもなる。家庭で作る場合少し早めに上げて冷やさないと余熱で必ず焦げ過ぎる。
カラメルは焼き鳥なんかのタレの風味付けに使うとプロっぽい味になるよ。
漫画やテレビの知識だけで料理を語る人もいるだろうけど結構料理好き男子は増えてると思うぞ。素人料理人ほど自分のやり方を絶対と思い勝ちだしね。
446818 | 名無しさん | (2018年04月19日 14:53)
アメリカ人とイギリス人はプディングと聞くと肉の詰め物を想像するって聞いたな。
(実際最初のプリンは豚の胃袋で作ったブラッドソーセージみたいなの)
しかしフランがスペイン語なら納得だわ。
そもそもアメリカは最初スペイン人が入植してきたんだから。
そう思うとロサンゼルスとかサンフランシスコとか
アメリカって思ってたよりは意外とロマンがあるよな。
446819 | 名無しさん | (2018年04月19日 15:03)
この韓国人どんどん巨大化してるなw
446857 | 名無しさん | (2018年04月19日 16:39)
日本よりいいよ、日本のより美味しい。それをこの人に言うなんて頭大丈夫?ちゃんと人と適切な関係を結べているのか不安になるね
446860 | 名無しさん | (2018年04月19日 16:45)
確かプリンの素みたいなの
スーパーで売ってるよな?
あれでも十分美味いし簡単にできる。
446868 | 名無しさん | (2018年04月19日 17:03)
日本のよりおいしいっていってるのは夫婦もしくはそれに類する関係だからっていうのはあるんじゃないの?そのあと日本のプリンもフォローしてるし、こんなに目くじらたてることか?
446879 | 名無しさん | (2018年04月19日 17:37)
※446769
ナイスブーメラン
446901 | 名無しさん | (2018年04月19日 18:28)
>>446747
キャラメル部分の苦みが好きか嫌いかは人によって分かれるだろ。
例えば俺はチョコなんかだとビターが好きだし酒効いてるのが好きだけど、ビターがにがてっていう奴もいるし。甘めが好きっていう個人の感想だけで何でも一括りにするなよ。
446915 | 名無しさん | (2018年04月19日 18:58)
プリンより気持ち悪い朝鮮訛りで聞いてられないw
これで韓国人は自分達の英語の発音は良いとか言うからなw
446928 | 名無しさん | (2018年04月19日 19:12)
それにしても、この人、日本に来てたときより大分肥えたねー

本人と旦那さんがいいなら、別にいいけど
ユーチューバーとしては、外見を気にしたほうがいいと思うけどなぁ
446932 | 名無しさん | (2018年04月19日 19:21)
太ってる料理人の言うことは信用できる
446954 | 名無しさん | (2018年04月19日 20:25)
外人は苦味は苦味なんだろうな、日本人は苦味は香ばしさでもあるから
446964 | 名無しさん | (2018年04月19日 20:56)
いいボリュームのプリンをお持ちで
446977 | 名無しさん | (2018年04月19日 22:20)
プリンは甘い本体と苦いキャラメルのコントラストを楽しむ食べ物じゃないか
外人は分ってないな
446990 | 名無しさん | (2018年04月20日 00:53)
相変わらずコメ欄に酷い差別者がいて、日本に好意を持っている貴重な朝鮮人にまで敵意を向けている。
その下劣行為は、あなたの心を醜くさせてますよ。
こんなことで美しさを損なうのはもったいないと思う。
446996 | 名無しさん | (2018年04月20日 01:52)
韓国人の「日本に好意を持っている」はどこまでが本当か解らないので簡単に信用すべきではないと思う。

日本人は、何も外国人すべてを信用していないわけじゃない。
国も会社も人間も嘘つきが多い韓国人を信用しなくなったのだ。
差別と区別をごっちゃにして、差別と叫ぶのは愚かだ。
447004 | 名無しさん | (2018年04月20日 02:58)
フルーチェ食わしてこし抜かせ!
447009 | 名無しさん | (2018年04月20日 03:02)
100均で売ってる、黒ごまプリンの素を外国人はとりあえず100箱は買って帰れ。そしてそれをeBayで10倍の値段で売るんだ。そしてまた日本に来日資本に。これで無限日本ができちゃう。
447031 | 名無しさん | (2018年04月20日 06:57)
服のセンスwww
447035 | 名無し | (2018年04月20日 07:27)
>447009
お前不要。もうこの世からひっこみなさいな、おばあさん
447064 | 名無しさん | (2018年04月20日 09:53)
中国人や韓国人って面従腹背のイメージが強い。
本田宗一郎にしても韓国人のそういう性質を目の当たりにして関わることをやめた訳だし。
いつ裏切るか判らない、日本への裏切りを平然と正当化する人々とはなるべく関わりたくないというのは基本的な防衛本能だよ。
447140 | 名無しさん | (2018年04月20日 15:44)
濃厚にしたいなら生クリームと牛乳を混ぜて使うより、生クリームオンリーか牛乳にバターミルクパウダー混ぜるんだぜ、外人よ。バターミルクパウダーなんて日本じゃ一般にはほぼ浸透してないが、欧米人なら馴染みあるだろうに
447159 | 名無しさん | (2018年04月20日 18:27)
>>446990
簡単に説明すると、日本ネタは再生数が稼げるからだよ。別に日本に好意的な訳じゃない
447199 | 名無しさん | (2018年04月20日 20:45)
簡単に説明すると、おっぱい
447243 | 名無しさん | (2018年04月21日 00:21)
泥棒に好かれても嬉しくは無いわな
450558 | 名無しさん | (2018年05月03日 08:32)
フランスのプリンは固くて玉子臭いんだよねー
名前 

トラックバック

この記事のトラックバックURL
http://dng65.com/tb.php/5165-75240f99