海外「素晴らしい物語だ!」日本の総理大臣を生んだ米国にある日本食レストランに海外が感動

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米シアトルで一番古い日本食レストラン「マネキ」を紹介したビデオが話題になっていました。

「マネキ」は、米国に移り住んだ日系人が約130年前に作った日本食レストランで、現在でも日系人たちの心の拠り所になっているそうです。

そんな米国にある歴史的なお店に、海外からは多くの感動の声が寄せられていました。






・シアトルで一番古い日本食レストラン「マネキ」に行く。
・ジーン・ナカヤマは、100年続くレストランを受け継いで、日本人コミュニティーのために続けてる。

・ここがシアトル初の寿司バーだった。
→70年代には、マヨとカニを入れるなんてものはなかった。
→ハワイ出身の人がカニロールが食べたいって言うから、私の旦那が作ってみたらけっこう美味しくて。
・僕は日本で修行しないとダメだな。

→創業130年よ。もともとは半ブロック先にあった。日本町・ジャパンタウンと呼ばれる場所にある。
→ここでは日本語で話す。茶屋もあるし、映画館もあるし、パン屋もあるし。
→パールハーバーで、日系人は全員収容されたから。3日で荷物をまとめて出ろって命令が出た。
→コミュニティはショックを受けた。マネキは倉庫にされた。みんな大変だった。
→もともとのマネキは壊されたから、空き地を使って新しく作った。

→すき焼きを作る。家族向けの料理。在る意味、戦後広まった料理。材料が手に入るようになったから。
→うどんを入れるのは大阪だけど、ここではシラタキも入れてる。
→日本はご飯、お汁、タンパク源、サイドディッシュを作る。
→焼き鯖は戦後からずっと作り続けてて、今でも人気がある。

→遠慮しないで。年配者を敬おうとしてるみたいだど、私はまだ95歳。そんなに年じゃない。
・95歳にしては若く見るよ。
・すき焼きが美味しい。キノコの旨味が。タケノコがほっとする。2種類の麺のコントラストも。
・焼き鯖、脂っこい感じが好きだよ。
・日本食はバランスが素晴らしいよね。常に他の料理とのコントラストがある。

→毎晩お店に立ってる。常連客が大勢来てくれるから嬉しい。
→誕生日とか、ファーストデートとか、結婚式の後とか。長い人だと4世代見守ってる。
→多くの人にとって自分の家みたいなもので、いろいろな物語がある。
→三木武夫って皿洗いの子が居たんだけどね。大学に行く学費を稼ぐために皿洗いをしてた。日本に戻って総理大臣になった。
・そりゃすごい。僕も明日から皿洗いを始めてもいい?
→ハワイの総理大臣になってね。
→ビル・ゲイツが来たことがあって、未成年に見えたから通称ママがIDカードを見せろって言ったの。誰だか知らないのって言うと、関係ない。どう見ても未成年でしょって。
→ママは87歳になる。60年代はらマネキで働いてる。日本人コミュニティで知らない人は居ない。

→日本人は各地に散らばっていってる。住む場所に決まりはないから。
→リモデルした時に旦那がマネキを残したがった。マネキは日本町のアイデンティティだから。




以下、反応コメント




海外の名無しさん

素晴らしいストーリーだね。
ここが行き先リスト入りだ!!!


海外の名無しさん

今までで一番のエピソードだよ。


海外の名無しさん

ここで食事したことあるよ。
美味しかった。


海外の名無しさん

オリジナルの店に3回くらい行ったよ。
美味しかった!
食べ放題はなかったけどねw


海外の名無しさん

このレディーは本当に好き。
三木武夫がここで皿洗いをしてたの?
クールすぎるw


海外の名無しさん

このビデオは心に響くわ。


海外の名無しさん

本当に可愛らしいエピソードだね。
このレディーからは凄く家庭的な雰囲気を感じる。


海外の名無しさん

彼女は本当にクールなオバチャンだ!
スゴイ!


海外の名無しさん

今夜のディナーは決まったかも。
シアトルに住んでて本当にラッキー。


海外の名無しさん

このホストが会うオーナーは皆素晴らしい性格と情熱の持ち主だ。


海外の名無しさん

このホストのコンテンツはいつも面白いね。
紹介されてレディーはチャーミングだわ。
それにこの食事を食べてみたい。
美味しそう!


海外の名無しさん

この二人のやり取りに好きに慣れないものがある?
本心から語って、うぬぼれがなく、自然で、地に足がついてる。


海外の名無しさん

彼女の孫が羨ましいよ。


海外の名無しさん

エビの天ぷらが哀れなほど小さいけどね。


海外の名無しさん

シンプルなシアトル人だから、シアトルとスシが見えてクリックした。


海外の名無しさん

95歳なの?70歳くらいに見えるよ。
秘訣を知りたいw


海外の名無しさん

私は95歳でこんなに若かったらいいけど。
95歳になれれば。


海外の名無しさん

↑95歳じゃないって言ってるじゃん。


海外の名無しさん

↑冗談を言ってるんだよ。
ホストがマナーを気にして、お年寄りに先に食べさせるはずだから。


海外の名無しさん

↑彼は良いホストだけど、他国の文化を学んでマナーを磨いた方がいいね。


海外の名無しさん

パリにあるヒグマも紹介してよ。



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[ 2018/02/26 07:25 ] 食べ物 | TB(0) | CM(44)
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432361 | 名無しさん | (2018年02月26日 07:35)
日本すげえ
432362 | 名無しさん | (2018年02月26日 07:40)
こんなの寿司じゃない!とか言ってるわりに

日系人の店でもカリフォルニア巻き普通にあるじゃん
432363 | 名無しさん | (2018年02月26日 07:40)
三木武夫を今の日本の若者は知っているのだろうか?と一番におもった。
ビルゲイツといい、凄いレストランだな。
432364 | 名無しさん | (2018年02月26日 07:41)
ここ行ったことあるよ。

イチローとかも使ってたお店ですね^^
432369 | 名無しさん | (2018年02月26日 08:07)
90年代に約4年間シアトルで留学生活を送ったけど、この店の存在を知らなかったし、聞いたこともなかった。
432370 | Anonymousu | (2018年02月26日 08:09)
>70年代には、マヨとカニを入れるなんてものはなかった。
既に日本にはマヨとエビを入れたのはあったけどね
432371 | 名無しさん | (2018年02月26日 08:10)
物心ついた頃の記憶が、三木おろし。
432372 |   | (2018年02月26日 08:22)
※432362
伝統的でないものをこれがオリジナル!って言い張る場合には批判があるだけで
別に現地用に魔改造されたものに対しては誰も批判なんてしないだろ
432373 | ナナシ | (2018年02月26日 08:26)
すき焼きじゃなくて肉鍋だな。
432374 | 名無しさん | (2018年02月26日 08:26)
>こんなの寿司じゃない!とか言ってるわりに
>日系人の店でもカリフォルニア巻き普通にあるじゃん

そりゃカリフォルニア巻きを作ったのが日本人の寿司職人だからなw
432375 | 名無しさん | (2018年02月26日 08:29)
日本のインターネット、掲示板やブログが中国人工作員だらけでヤバイ
432379 | 名無しさん | (2018年02月26日 08:51)
言ってるのは(日本の伝統の)寿司じゃないってことな
文読む力なくなってるのか最近の子は

432381 | 名無しさん | (2018年02月26日 09:02)
>→すき焼きを作る。家族向けの料理。在る意味、戦後広まった料理。材料が手に入るようになったから。

????
牛鍋って明治時代からあったよね…?
肉と甘辛いタレの鍋をすき焼きと定義するなら貧乏人以外は戦前から食べてたと思うけど
みんな先に戦後をイメージして無意識に「戦前は戦後より貧しいはず」と思っちゃうのは何でだろう
朝鮮のインフラ整備してて日本の東北は大変だったみたいだけど、全体的に戦中戦後より戦前は良い暮らししてたんだよ
夏にアイスクリン売りがやって来て子供が食べたりラムネ買える程度には余裕があった
432384 | 名無しさん | (2018年02月26日 09:08)
中国人と韓国人は犬を食う
432386 | なあり | (2018年02月26日 09:26)
裏まき食ってるようじゃ米は偽物だな
432387 | 名無しさん | (2018年02月26日 09:30)
世界最高にして唯一の和食は、常にシアトルのマネキにある!
それ以外に世界にはまともな和食はない!
432388 | 名無しさん | (2018年02月26日 09:31)
なんか突っ込み所満載だな(笑)
八十年前は関西だけだった言われたらわからないけど五十年前の時点では普通にどこでもすき焼きの〆はうどんだったけどな?しかも、白滝はあくまでも具材で日本人は麺扱いはしない。入っているのを見たことはあるし、旨いと思うが、すき焼きに普通はタケノコは入れない。
カニの寿司は戦後、駅弁あたりが発祥っぽいけど四、五十年前くらいからあったと思う。マヨネーズはいつ頃から入ったかはちょっとわからないが、五十年前くらいの時点でカニにマヨネーズは普通だったし、漁師町では刺身にマヨネーズもやっていた。
432389 | 名無しさん | (2018年02月26日 09:32)
※432384
室町時代には犬食は確認されてるから中国や韓国みたいに戦後に出来た新しい国よりも
日本の方が犬食の歴史は遥かに古いよ。
432391 | 名無しさん | (2018年02月26日 09:36)
すき焼きにタケノコは我が家は入れてますね。ちなみに京都です。
市内には室町時代に創業したすき焼き屋さんがありますよ。鶏肉のすき焼き
ですがね。味付けは今の牛肉のヤツと全く同じです。
432392 | 名無しさん | (2018年02月26日 09:40)
関西ってうどん入れるか?
関西のすき焼きってほんとに「焼く」感じだから、マロニーやしらたきならともかくぶっというどんなんか煮てたら焼きうどんになってまうで
432393 | | (2018年02月26日 09:40)
95歳に見えない!お肌もツヤツヤだし!
432397 | 名無しさん | (2018年02月26日 10:01)
すき焼きというよりはオリジナルの牛鍋に近いな
432398 | 名無しさん | (2018年02月26日 10:04)
本来のすき焼きは焼き料理だったと言われている
現在の鉄鍋を使うのは明治に流行った牛鍋
今は両者が混ざった形
432399 | 名無しさん | (2018年02月26日 10:33)
すき焼きにうどん入れたことないわ。
関西は入れるの?合わなそうだけど…
すき焼きは普通にごはんも進むし〆とかいらなくない?
432400 |        | (2018年02月26日 10:38)
95歳か。長い事アメリカで頑張ったんだな。
食材すらまともに無い時代からだ、凄い事だよ。
こういう人に敬意を払えない奴は人として駄目過ぎだろ。
材料がシアトルで手に入らなかったって事。俺がアメリカに住んでいた時も薄切りの肉が手に入らなくてすき焼きなんか出来なかった。
日系スーパーでしか売ってないからな。
432407 | 名無しさん | (2018年02月26日 11:36)
シアトルらへんに日系人の親戚大量にいるけどこの店の事は聞いた事なかった。俺が好きだったのはアイラブ寿司、まだあんのかな?
432408 |                   | (2018年02月26日 11:40)
アメリカに蹴散らされた日本人街


432417 | 名無しさん | (2018年02月26日 13:09)
うどん入れるのは食べ終わってからの〆に入れる場合もあるっとこと、2日目のお昼とかおじやにしたりもする
432418 |   | (2018年02月26日 13:27)
よくある話で「うどんすき」を「すき焼き」のバリエーションとして勘違いしてるんじゃないだろうか
432419 | 名無しさん | (2018年02月26日 13:48)
※432389
室町時代の日本人がゴールデンレトリーバーやらミニチュアダックスフンドやらチワワやらを食べるのは不可能だな
432429 | 名無しさん | (2018年02月26日 15:31)
もし朝鮮人がこの店主の立場だったら、強制収容所の話が95%を占める動画になっただろう
432435 |     | (2018年02月26日 16:34)
日系の料理店なら巻きずしはちゃんと外側に海苔をしてほしいね。
黒いから不気味だとかどうでもいいんだよ、
俺からしたら中の赤いステーキ食うほうが不気味だし。
432437 | 名無しさん | (2018年02月26日 17:01)
※432435
アメリカにはノリマキはキムパムとか言う輩がいるんだろうな
432441 | 名無しさん | (2018年02月26日 18:13)
>>432381
>牛鍋って明治時代からあったよね…?

恐らく材料の一部がシアトルに無かったんじゃないかな
あと冷凍輸送とか大量輸送が発達して単価が安くなったのも戦後
欧州では未だに鰹節がアウトだろ
日本酒の酵母も毒とか言われてた時期もあったし
醤油も日本的なものじゃなくて紫色したヘンテコなアメリカ醤油もあったしな
今はグルタミン酸ナトリウムが槍玉に上げられてるね
言わずと知れた味の素なんだが、アメ中華が半端ない量いれてるせいで問題になってるな
432464 | 名無しさん | (2018年02月26日 19:32)
※432362

考えたのは日系米国人だから当たり前だw
432494 | ななし | (2018年02月26日 21:31)
室町時代の日本に中国人や朝鮮人が存在しなかった、と思っている阿呆がいるね。
432510 | 名無しさん | (2018年02月26日 23:50)
大根おろし。鯖と一緒に。そして、三木おろし。
432843 | 名無し | (2018年02月27日 18:12)
>↑95歳じゃないって言ってるじゃん。
いや、95歳だと本人が言ってるじゃん。
「私はそんなに年寄りじゃない。まだたったの95歳よ」って。

すげー95歳だな。肌つやから判断して60代にしかみえん。
432858 | 名無しさん | (2018年02月27日 19:54)
95歳を信じてるコメントにワロタ。
だったら、この人のお母さん(後半に出てくる赤いカーディガン?着てるおばあちゃん)は、幾つなんだよ?
110歳以上になっちゃうぜ。w
433577 | 名無しさん | (2018年03月03日 06:57)
※日系人の店でもカリフォルニア巻き普通にあるじゃん

そりゃアメリカ人の客も来るから
彼らに合してるんだろw
433578 | 名無しさん | (2018年03月03日 06:59)
>>432392
入れます
433580 | 名無しさん | (2018年03月03日 07:05)
>>432392
先祖代々大阪の我が家はすき焼きの〆として入れるので
そこに割り下か醤油や砂糖を少し足す

そこに玉子を割って
斜め切りした青ネギをまぶして
とろっとろの半生状態の玉子うどんにして食う
めっちゃ旨いよ
434443 | 名無しさん | (2018年03月07日 03:28)
すき焼きは今でも焼き料理だろ
煮るんなら土鍋で作るだろ
461512 | 名無しさん | (2018年05月30日 17:29)
  
可哀そうだけど・・・
旧くて間違った日本食屋は店と共に消えてもらって、そのかわりに
新しく、(日本の基準で) 清潔で食材の鮮度が良く、オーナーから
食材の調達先まで中国人も朝鮮人も一切かかわっていない、正しい
日本料理の店ができてほしい。
  
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