海外「感動して泣いた!」ハワイで一番に選ばれた日本食レストランに海外が感動

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ハワイで一番の日本食レストランに選ばれた「Tanaka of Tokyo」を紹介したビデオが話題になっていました。

実業家の青木廣彰氏(スティーブ青木の父)が米国で考案したパフォーマンス重視の鉄板焼きスタイルのお店で、米国では定番の日本食として大勢に親しまれています。

紹介されているのは、そんな鉄板焼きスタイルでも特にハイレベルなお店で、海外からは多くの感動の声が寄せられていました。






・ハワイのホノルルに来てる。今日は鉄板焼きのディナーだ。
・インスタグラムに写真を投稿したら、chef_ninjaからメッセージが来た。
・Tanaka of Tokyoというレストランで、鉄板焼きシェフをやってるから来てくれって。
・彼は鉄板焼きの技を競うコンテストにも出場してる世界的に有名なシェフだ。
・日本には何度も行ってるけど、鉄板焼きは食べたことなかった。

・ロブスターやフィレのある寿セットにするよ。

※ポキ
・ハワイ風の刺し身キューブのことだ。アヒはマグロのこと。
・口の中でとろけるね。オニオンがめっちゃ甘い。レモンがさっぱりしてるのが好き。

・マイカもロブスターを食べるかな。要らない?数年もすれば食べられるようになるさ。数カ月?そうか、それは最高だ。

・鉄板焼きシェフになって何年になるの?
→15、6年だよ。でもコックになってから20年になるかな。ハワイ出身だ。
→あの炎はオイルにラム酒を加えてものだ。家ではやらないように。

※エビ
・しょっぱくなくて、自然の甘みがすごいのがいいよ。
※野菜
・香ばしい。スイートマウイオニオンだね。甘さが引き立ってるよ。
※チャーハン
・こんなクールなチャーハンは初めて見た。
・ガーリックが効いてる。お米が均一に醤油に包まれてる。
※ロブスター
・すごく甘みがあるよ。濃厚なバターとライムの風味がある薄味になってる。すごくジューシーだ。
※ホタテ
・口の中でとろけるね。焼けた醤油の表面が、口の中でパリパリしてる。
※ステーキ
・こりゃ柔らかい。これも薄味になってる。良いお肉の味だけ。
・ソースは必要ないけど使ってみる。美味しいけどね。醤油ベースかな。

・ロブスターは無理だけど、抹茶アイスなら食べられるだろう。
・マイカもショーを気に入ってたよ。ドラムの音に合わせてダンスしてた。
・213ドルだった。おいしい食事だけでなく、エンターテイメントの料金もあるから。
・マイカがすごく喜んでた。




以下、反応コメント




海外の名無しさん

ホタテの焼ける音が神々しい。


海外の名無しさん

めっちゃ食べたい!!!ステーキとシーフードは、世界一の食べ物だよ。
バリーを見てたら涙が出てきた。
料理スキルに感動したよ。


海外の名無しさん

シェフがめっちゃプロフェッショナルだね。


海外の名無しさん

俺もけっこう上手いシェフをやってるけど、ここまでじゃないよ!


海外の名無しさん

これは面白いビデオだった。
食べ物は美味しそうだし、シェフのスキルが尊敬に値するね!


海外の名無しさん

思い出が蘇ってくる。
日系の鉄板焼きバーで何年のウェイトレスをしてたから。
働くのが楽しかったし、お客さんもショーをすごく楽しんでたよ。


海外の名無しさん

Benihanaみたいなものかな。
(青木廣彰創業の有名な鉄板焼きチェーン)
味はそこそこだと思う。
西洋化された日本食レストランだね。
日本にもこういうお店があると思われてるけど、一番近くてお好み焼きか高級なステーキのお店くらい。
こういうクレージーな技はやらないけどね。


海外の名無しさん

Benihanaに行きたくなってきた。


海外の名無しさん

アイオワにもこういう日本のステーキハウスがあるよ。
美味しいものが食べたいときに、よく行きお気に入りのお店だよ。
ここはそんなに高くないけどね。
3人で80ドルくらい。


海外の名無しさん

これはすごい!
アメリカ本土にもあるよ。すごく人気がる。高いけど最高だよ。
タルサにはShogunがあるし、Osaka'sは寿司バーもついてる。
ヨダレが出てくるよ。
このタイプの料理が大好きだから。


海外の名無しさん

鉄板焼きは一度も行ったことがないよ。
鉄板焼きシェフはみんなバリーみたいに才能があるの?
彼が特別なだけ?
彼の動きはめっちゃ早い!


海外の名無しさん

ヒューストンの鉄板焼きレストランに行ったことがあるけど、シェフはこんなに上手くなかったよ。
彼は本当に上手いね。


海外の名無しさん

この人最高だね。
俺のシェフはタマゴのトリックすらろくに出来てなかったよ。
ハワイに行った時に行ってみる。


海外の名無しさん

ヴァージニアにあるお店で食べたことがる。
ここのチャーハンが一番美味しいんだよ。


海外の名無しさん

ニュージャージーでは、こういうスタイルの料理をHibachiって呼んでる。


海外の名無しさん

牛のオモチャがいいね。
トロントの鉄板焼きレストランは指で数えられるくらいしか無いから、なかなか食べられないよ。


海外の名無しさん

日本のお肉に比べたら、勝ち目があるとは思えないけど。


海外の名無しさん

君は本当にハワイのポキが好きだね。


海外の名無しさん

マイカが一緒に居るのが本当に好き。
いろんな国の文化を吸収して、食べ物にオープンに育つだろうね。
二人共最高の両親だよ。
一家に神の祝福を


海外の名無しさん

招待したのにお金は取るんだねw



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[ 2018/01/25 08:39 ] 食べ物 | TB(0) | CM(72)
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422333 | 名無しさん | (2018年01月25日 08:55)
最後w
ハワイだから食材の鮮度が良いんだろうな
422335 | 名無しさん | (2018年01月25日 08:58)
美味しいけど他のレストランのがもっといいのいっぱいあるよ。ステーキも特に美味しいわけじゃないし。同じ値段で他行ったほうが絶対いい
422338 | 名無しさん | (2018年01月25日 09:01)
鉄板焼き自体がなぁ
俺には欠陥料理法に思えてならない
422340 | 名無しさん | (2018年01月25日 09:02)
これが一位なのかww
422342 | 名無しさん | (2018年01月25日 09:06)
世界最高にして唯一人間がまともに食べられる和食は、常にハワイのTanaka of Tokyoにある!
422345 | 名無しさん | (2018年01月25日 09:21)
食べ物で遊んでるような気がしてなぁ
422350 | 名無しさん | (2018年01月25日 09:39)
日本でもこういうスタイルの鉄板焼きあるでしょ
お客さんの目を楽しませるのも一種の料理よ
にしてもマイカ大きくなったなーちょっと前の日本のは結構前の撮り溜めだったんだろうか
422357 | 名無しさん | (2018年01月25日 09:49)
東京の田中w
青木www

422360 | 名無しさん | (2018年01月25日 09:55)
無駄な動きが多い。
422362 | 名無し | (2018年01月25日 10:03)
海外はエンターテイメントを求めるからなー
422363 | 名無しさん | (2018年01月25日 10:08)
切ったり炒めたりするパフォーマンスはいいと思うけど
ただ食器や包丁を回したり鳴らしたりするだけのやつは好きではない
422364 | 名無しさん | (2018年01月25日 10:11)
BENIHANA OF TOKYOのパクリだな
422367 |        | (2018年01月25日 10:25)
ハワイではロブスターもホタテも獲れない。
でも鉄板焼き、馬鹿にしてたけど案外美味いんだよな。
422368 | 名無しさん | (2018年01月25日 10:29)
この人はちゃんと料理を写すから好きだ
料理を写さず自分の顔のUPしかない人は30秒以上見ない
422373 | 名無しさん | (2018年01月25日 10:42)
ハワイはシェラトンやヒルトンの中にある和食レストランが一番まともだったけどね。

毎回和食はホテル内のレストランでしか食べない。
422377 | 名無しさん | (2018年01月25日 10:54)
なんで鉄板焼きが日本料理なんだろう?
どこの国にもありそうなもんだけど。
422384 | 名無しさん | (2018年01月25日 11:34)
ムダ技がウザ過ぎ
422386 | 名無しさん | (2018年01月25日 11:45)
>日本にもこういうお店があると思われてるけど、一番近くてお好み焼きか高級なステーキのお店くらい。

普通に日本にもあるけど
毎回この手の知ったかがいるのは何でなんだろうね
422390 | 名無しさん | (2018年01月25日 11:57)
パフォーマンスはすごいけど
鉄板焼きって祭りの屋台レベルだよ
食材が高級なだけで
422392 | 名無しさん | (2018年01月25日 12:01)
薄っぺらで馬鹿っぽい
パフォーマンスいらね
422393 | 名無しさん | (2018年01月25日 12:01)
鉄板焼自体別に大したことないだろ
422395 | 名無しさん | (2018年01月25日 12:13)
とにかくアメコウは「エンターテインメント」への執着がキツいんだよ。食い物に日本人で理解できないくらいのエンターテインメント性をもとめてなおかつ大喜びする。日本人からしたらそこにそんなに労力割くなよとは思うけどね。
422396 | 名無しさん | (2018年01月25日 12:14)
ハワイの鉄板焼きが世界最高の和食であることは間違いない
422400 | 名無しさん | (2018年01月25日 12:20)
もぐもぐするときの口がお父さんに似てる気がする
422401 | 名無しさん | (2018年01月25日 12:22)
パフォーマンス付きの鉄板焼きは元々が日本の屋台がやってたことだからね。
その屋台のパフォーマンスにアメリカのパーティーバーテンダーがやってたカクテルパフォーマンスの技術を取り入れたのが現在のアメリカの鉄板焼きだったりする。
422402 | 名無しさん | (2018年01月25日 12:22)
このやり方が最もアメリカに受け入れられたってことだよ
嘲笑ではなくここから何か感じ取れるようになれ
自ら変えるか、これに倣うか
422405 | ななし | (2018年01月25日 12:25)
アメリカに住み始めて初めてのteppanyakiは面白いと思ったけど、だんだんうざくなった。
シャカシャカうるさい。コテや食材が飛び回り、火山が火を吹きビジュアル的にもうるさい。シェフは大抵メキシコ人か中国人。
ここはBenihanaとかよりは食材は良さそうだが。
マークが日本で鉄板焼きを食べていなかったのは意外。
422408 | 名無しさん | (2018年01月25日 12:41)
※422373
ハワイで一番なんだから、そのヒルトン某の店よりも遥かに遥かに遥かに美味いってことだよ。
422409 | 名無しさん | (2018年01月25日 12:42)
そこまで必要ないだろ、と日本人なら思うけど
向こうの人達にならこれくらいの方がウケがいいんだろ
422410 | 名無しさん | (2018年01月25日 12:43)
和食は日本よりハワイの方が遥かに美味い
422411 | ナナシ | (2018年01月25日 12:46)
煩くてイヤだ。
やかましくてお話にならない
422414 | 名無しさん | (2018年01月25日 12:51)
このやり方が最も受けたにしてもそれはハワイだからだろ
アメリカ人をバカにしすぎ
こんなのに倣う必要はない

422416 | 名無しさん | (2018年01月25日 13:11)
屋台とかお店とかでやっている仕事のムダのない動きの方が観ていて楽しい。
こういう店って客も一緒に楽しまなくちゃいけないって強要されているようで落ち着かないわ。食事を楽しみたいのであって、他の楽しみでそれは代用できないわ。
422417 | 名無しさん | (2018年01月25日 13:30)
帽子を使ったパフォーマンスするようなのも、たしかに大道芸クラスにすごいんだけど、ちょっと衛生面が気になってしまう。別に潔癖症ではないのに
422418 | 名無しさん | (2018年01月25日 13:33)
カンフーっぽいねw
422424 | 名無しさん | (2018年01月25日 14:02)
日本食ではないな
鉄板焼き自体、日本食か?という
単なるBBQやn
422427 | 名無しさん | (2018年01月25日 14:14)
何の予備知識も勉強も必要ありません、食べ物を食べて
美味しい演技をするだけの簡単なお仕事です。
422435 | 名無しさん | (2018年01月25日 15:34)
サムネびびったぁ…
422437 | 名無しさん | (2018年01月25日 15:45)
卵が口を開ける時
一緒に自分も口を開けてしまった・・・・・・
422442 | 名無しさん | (2018年01月25日 16:01)
鉄板焼きって何気に美味しいんだよな
422445 | 名無しさん | (2018年01月25日 16:21)
鉄板焼きのどの辺が和食なのかよくわからん
伝統は少なくとも皆無に等しいな

洋食レストランに分類されるべき
422447 | 名無しさん | (2018年01月25日 16:24)
鉄板焼って確かに日本生まれではあるけど和食というわけじゃ無い気がする
凄い昔からあるわけでもないしな
422448 | 名無しさん | (2018年01月25日 16:36)
日本人は料理で遊ばないから、日本にはこんな店存在しないだろ
チャーハン箸で食うのかよ
422453 | Anonymousu | (2018年01月25日 17:16)
どんどん焼きからの派生すかね
422454 | 名無しさん | (2018年01月25日 17:20)
パフォーマンスすごいなwしかし汚いw
422456 | 名無しさん | (2018年01月25日 17:39)
ロッキー青木が70年代に流行らせた紅花スタイルだよ
鉄板焼きは寿司と並んで世界中でブレイクした
日本にはこういう店めったにないけど80年代までの欧米人はこれが日本食なんだと思ってただろうねw
まあでもロッキー青木の功績は大きいよ
寿司よりも早く日本料理が国際化した発端だからね
422458 | 名無しさん | (2018年01月25日 18:06)
まぁこれも楽しくていいんじゃない?パフォーマンスでカクテル作るのとあんまり変わらんだろ
ハワイってあんまり食べ物美味しかったイメージがない
パンケーキとか、全体的に胸焼けする感じで
BBQスタイルのとこ以外は微妙な感じだった
422461 | 名無しさん | (2018年01月25日 18:25)
社員旅行でハワイ行った時に全員で食事をする親睦会の会合のお店がここだった。
まずくはないよ、でももっとおいしいお店絶対あるよ。
これが最高峰って、日本食誤解されるだけじゃねーか。
422462 | 名無しさん | (2018年01月25日 18:32)
一昔前は、こういうパフォーマンスを売りにしてたシェフが日本にも沢山いたはず。当時は、本場がアメリカでアメリカ料理だと思っていたけど…。
TVチャンピオンでも選手権やってたよ。
422465 |   | (2018年01月25日 18:55)
鉄板焼きって日本食なのか?
お好み焼きを焼くわけじゃないんだろ?
422467 | 名無しさん | (2018年01月25日 19:09)
叩きすぎ
422468 | 名無しさん | (2018年01月25日 19:16)
日本の鉄板焼きレストランでは、こういう風に
エンターテイメント溢れる店は少ないよね。
てか、日本では沖縄でしかみたことない、こういうの。
俺はこんな技いらんと思う。味で勝負せーや 
コテのシャカシャカ音が耳障りだ
422469 | 名無しさん | (2018年01月25日 19:18)
食べ物で遊んでいる感覚は日本人はちょっと…となるね
普通に料理の工程で必要ならいいけどw
椿山荘や万世ビルの10階位しか行った事ないけどここまでうるさくなかった
大抵の鉄板焼屋は予算が2万から3万とお高いね
422531 | ■-■ | (2018年01月25日 21:40)
日本人にはショーだって事が分からないのかね
422539 | 名無し | (2018年01月25日 21:55)
日本にこの手のレストランが無いのは、日本人に向かないからでしょうね。私も、行きたいとは思わない。
422548 | 名無しさん | (2018年01月25日 22:17)
まあ、ハワイのシェラトンの和食店よりも美味いと評価されたわけだから
その本店がある東京の和食店よりも美味いことは間違いないだろ。
和食はハワイ>>日本なんだよ。
422554 | 名無しさん | (2018年01月25日 22:26)
ホノルルに進出してる日本の寿司屋や和食店を抑えてトップなんだから大したものだわ。
422574 | 名無しさん | (2018年01月25日 23:18)
文句と批判ばっかり‥
422578 | 名無しさん | (2018年01月25日 23:39)
いろいろ焼いたら鉄板焼き?
指宿で自分で焼いたことならある(笑)
これって料理なのかしら?
422589 | 名無しさん | (2018年01月26日 00:29)
この店、結構美味しいよ。27年前に行ったわ。羽合の日系人が創業した鉄板焼チェーンだよね。創業者は数年前に亡くなっているけど、今でもタナカ一族が経営しているはず。
422610 | 名無しさん | (2018年01月26日 03:26)
子供大きくなったなw
かわいい
422631 | 名無しさん | (2018年01月26日 05:24)
ロッキー青木が生きてたころ
べにはなもアメリカですごい人気だったわ
ハワイというかアメリカというか白人というか
よっぽどこういうのが好きなんだな

初ハワイで何もわからない日本人や
チップの払い方も知らない日本人が
ツアーに組み込まれてるとか
OPで旅行会社からチップ付きチケットを買わされる以外
ハワイであんなぼったくり行かないよ
鴨の日本人向けレストランだね
422633 | 名無しさん | (2018年01月26日 05:28)
ポキは現地人の言葉ではポケだぞ
POKEのEをえと発音できないアメリカ人が
勝手にポキと発音してしまってから
ハワイのロコはポケと発音する
日本のSAKEをサキとしか発音できないのと同じ
ちなみにポケもさしみを食べたくなった日系人が
発明したと言われている
422646 | 名無しさん | (2018年01月26日 07:02)
ハワイにある日本の星つき名店を抑えてトップなんだから、和食に関しては
ハワイ>日本で間違いないだろうな。
422659 | 名無し | (2018年01月26日 08:36)
どこにも湧く日本おろし。ハワイで生き残った和食のお店が、ハワイ人に受けるのは当たり前。だからといって、ハワイ和食の方を日本人が好むとは、思えない。過ごしてきた歴史がちがうのだから。
422662 | 名無しさん | (2018年01月26日 09:12)
ハワイ和食というよりもハワイこそ和食の本場だよね。東京の有名店の支店がある
ホノルルのホテルのレストランを抑えてトップになってるわけだからね。
422705 | 名無しさん | (2018年01月26日 10:56)
ナニ、ここのコメ欄・・・
ハワイ上げのコメが多いんだが本当に日本人の書いた物か?
味の好みは人それぞれだが、微妙に違和感を感じるのは俺だけなのか???
422735 | 名無しさん | (2018年01月26日 13:36)
朝鮮人がロッキー青木を在日扱いして起源を主張してるけど
ロッキー青木は名家の出身で純粋な日本人だぞ?
あと日本のパフォーマンス調理の歴史は古い
詳しくはググれ
何が食べ物で遊ぶなだよ
歴史を知らない馬鹿が
422749 | 名無しさん | (2018年01月26日 16:05)
生の魚が白人にとってゲテモノだった時代、寿司なんか食う白人はいなかった
アメリカに日本料理屋はあってもほとんどが日系人や駐在員向けの日本人のための店しかなかった
ロッキー青木がはじめてアメリカ人に受け入れられやすいBBQの肉料理でチャレンジして成功したのだよ
その後、日本料理が美味しいと知ったアメリカ人にカリフォルニアロールなんかで生の魚も徐々に受け入れられていくわけだが
日本食国際化の原点はここにあるのは間違いないね
422758 | 名無しさん | (2018年01月26日 16:42)
世界的なDJスティーヴ・アオキがロッキー青木さんの息子とは知らなかった
423515 | 名無しさん | (2018年01月28日 15:23)
海外で生き残るために努力したんだな
陽気なアメリカンにはこういうノリの良いサービスがうけるんだろう
日本のように淡々と作ればいいなら楽だけどね
423804 | 名無しさん | (2018年01月28日 22:38)
五月蝿くて殺意湧くわw
名前 

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