海外「アート作品だ!」日本の職人技で進化したアメリカの食材に海外が感動

shiromirusushi.jpg


米シアトルにある寿司店「Wataru」を紹介したビデオが話題になっていました。

寿司職人クミタ・コウタロウ氏を紹介したもので、日本の高級食材・ミルクイの代用品としても食べられている白ミル(アメリカナミガイ)を使ったおまかせ寿司を特徴としています。

そんなクミタ氏によるこだわりの寿司に、海外からは多くの感動の声が寄せられていました。






・ミル貝は一番甘みのある貝だと思う。
・”太平洋岸北西部は世界最大のミル貝の生息地だ”
・シェフのクミタ・コウタロウは、その味と食感を自身のおまかせに生かしてる。

・ミル貝は北西部だけに生息するロングネッククラムだ。
・他の貝にはない非常に甘くて独特な味がある。
・養殖もあるけど、天然もののほうは遥かに歯ごたえと甘みがある。
・私は1999年に渡米した。当時はすごく安い貝だったけど、現在では2,3倍になってる。
・中国や南アジアに輸出されてるからだ。

・父は寿司が大好きで、子供の時はいつも寿司屋に連れられて行ってた。
・かっぱ巻きや鉄火巻きが初めての寿司だった。

・高校卒業後、シアトルに渡って英語を学んだ。
・貧乏学生だったから、夜間はレストランでバイトをした。
・料理に凄く興味が湧いて、ボスに弟子にして欲しいとお願いしたら、シロウさんのお店を紹介してくれた。
・シロウさんとの出会いが人生を変えた。23歳の時だった。今44歳になる。
・シロウさんには寿司職人としての心意気をいろいろ教わった。
・日本人として伝統を守り続けなくてはいけない。本当の寿司を広めなくてはいけないと教わった。

・ミル貝はすごくコリコリした食感がある。小さめを使う。大きいのは美味しくない。お祖父ちゃん、お祖母ちゃんは食べたくないでしょ。
・皮が硬いからお湯にさらして皮を剥く。
・生でも食べられるけど、殻の外側だけ。中は硬すぎる。
・おまかせはお客に気持ちを与えることだと思う。

・寿司職人は一生掛けて少しずつ学んでいく。完璧だと思うことは決してない。




以下、反応コメント




海外の名無しさん

このフードはアート作品だね。
盛りつけですら本当にすごい。


海外の名無しさん

食べられる宝石みたいだね。


海外の名無しさん

銀座スタイルの卵焼きが天国みたい。


海外の名無しさん

これ全部食べたい。


海外の名無しさん

下ごしらえがすごい。


海外の名無しさん

下ごしらえを始めた時のBGMで、食劇のソーマを思い出した。


海外の名無しさん

彼の魚の燻製の仕方がとにかく素晴らしいね。
最高のエピソードだ!


海外の名無しさん

またしてもホームランのおまかせビデオだね。
このシリーズはお気に入りだよ。
寿司ビデオでは目立たないテクニックを見ることができたのがよかった。
茹でる、漬け込む、塩、燻製が基本になる魚もある。
いつもながら、超プロダクションバリューがあるよ。
よくやった。


海外の名無しさん

今のところ一番のエピソードだ。
シェフ自身が自分の言葉で説明できるとぜんぜん違うね。


海外の名無しさん

”お祖父ちゃん、お祖母ちゃんは食べたくないでしょ”
最高の例えだね。


海外の名無しさん

ミル貝の握りは、サンルイスオビスポのGoshi'sでよく食べてる。
生きたものをよく仕入れてるよ。
あのお店は最高だ。


海外の名無しさん

クミタの寿司店は圧倒的に一番美味しかったよ。
日本で最高峰の寿司を食べてるけどね。
Wataruのほうが遥かに美味しい。
彼の職人技が紹介されて嬉しいよ。


海外の名無しさん

何度かディナーを作ってくれたけど、今までで一番の寿司だった。
彼が出したもので一番美味しかったのは、エビの頭のフライだった。


海外の名無しさん

ワシントンのタコマに住んでる。シアトルから車で30分のとこ。
何度もミル貝狩りに行ったことがあるよ。
楽しいよ。大きなバケツとショベルが要る。
汚れるけど、砂から拾い上げるものには凄く価値がある。
他のどんなシーフードとも違う味がする。


海外の名無しさん

ミル貝は食べたことないけど、高いよ!


海外の名無しさん

彼の言ってることは正しくないよ。
中国や南アジアだけじゃなくて、日本もあの貝を輸入してる。


海外の名無しさん

寿司は素晴らしい食べ物だよ。
お気に入り。


海外の名無しさん

一人あたりいくらくらいなの?


海外の名無しさん

この貝の見た目に誰も突っ込まないの?


海外の名無しさん

彼の謙虚さが彼を素晴らしくしてるんだよ。




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[ 2018/01/13 18:15 ] 食べ物 | TB(0) | CM(115)
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418892 | 名無しさん | (2018年01月13日 18:29)
ぐぐったらTOPページで江戸前寿司を謳ってるんだね
江戸前では本来扱わない食材だったり、巻物も江戸巻じゃなくて普通の巻き方だけど、
一体どこの似非江戸前寿司屋で修行したんだ?って感じだけどw
418894 | 穴骨洞 | (2018年01月13日 18:33)
これ海外で食ったらいくらになるだろう?
1万円で食わしてくれないかな・・・・
418896 | 名無しさん | (2018年01月13日 18:35)
アメリカで江戸前寿司とはこれいかに
418897 | 名無しさん | (2018年01月13日 18:40)
まあ、こだわり持っててウマいならいいんじゃね
418899 | 名無しさん | (2018年01月13日 18:48)
動画見たけど、普通に江戸前スタイルだね。
418900 | 名無しさん | (2018年01月13日 18:49)
鮮度が感じられ、漁あとの処理も丁寧、姿も綺麗な魚が米国でも流通し始めたと思ったら、日本から直輸入してるんだね。
魚の下処理と寿司という繊細な料理の提供を、これだけのスペースでこなし、しかも極めて清潔感を保てて居るということが、日本人としての修行を積んだ寿司職人という気がする。
418901 | 名無しさん | (2018年01月13日 18:51)
日本でも高そうなのに海外だっら、いくらするべ・・
個人的にはもうちょい、にぎり(シャリ)が大きい方が良いな
418902 | 名無しさん | (2018年01月13日 19:00)
腕は良さそうだが、ネタが大きすぎでシャリとのバランスが悪い
見栄えは良いのだろうが、こういうのは女郎寿司と言って下品
418903 | 名無しさん | (2018年01月13日 19:01)
以下食べ物記事に現れてダメダダメダこれはクズだと批判だけは一人前
のコンビニ飯の面々でお送りします
418904 | 名無しさん | (2018年01月13日 19:03)
韓国人にはうまそうに見えるんじゃない?
あいつら普段うんこ食ってるらしいから
418905 | 名無しさん | (2018年01月13日 19:10)
ぎっちょなん?右に修正されなかったのね
418906 | 名無しさん | (2018年01月13日 19:13)
普通に美味そうだな
少し気になったのは酢飯が少なく見えるところぐらい
アメリカ人が好むバランスなのかね
418907 | 名無しさん | (2018年01月13日 19:17)
種が酢飯を覆い尽くしてしまうのはたしかに
女郎寿司といって見た目だけで味のバランスが悪いとされているんだけど
この動画のお寿司は種が大きいというより酢飯が少ない
ちゃんと食感が整うように包丁も入れているしウニも軍艦ではなく握っているくらいだから
なにか訳があるんだろう
418912 | 名無しさん | (2018年01月13日 19:45)
外人さんは唾液の分泌量が少ないから米が少ないほうが食べやすいとかなんとか料理漫画で言ってた気がする
本当か嘘か知らんが
418913 | 名無しさん | (2018年01月13日 19:46)
なんか、この手の寿司職人の名前って変な名字なんだよな
日本人ではないからだろうけど
418914 | 名無しさん | (2018年01月13日 19:46)
お、厚焼き卵じゃなくて本物の江戸前風
玉子焼きだ! ギョクってやつ
よく通ぶって厚焼き卵をギョクと
注文しているアホが居るよなw

アガリ頂戴やお愛想お願いと同じで
こっちが赤面するわ
418919 | 名無しさん | (2018年01月13日 20:01)
ネタとシャリのバランスはアメリカ人に合わせてるんだろう。
それが普通で正常なやり方では?
418921 | 名無しさん | (2018年01月13日 20:42)
かいの水っぽさが気になるだけだった
いいんじゃないかな
418922 | 名無しさん | (2018年01月13日 20:43)
>>418903
食い物記事に現れてこれは凄い美味しそう素晴らしいと何でも大絶賛の太鼓持ち
何見ても美味そうに見えるビー玉目玉と何食っても美味いってバカ舌だと人生さぞ楽しいんだろうなぁ~
418923 | 名無しさん | (2018年01月13日 20:47)
しれっとホヤを・・・
418924 | 名無しさん | (2018年01月13日 20:49)
城島に、ちっと似てる
418927 | 名無しさん | (2018年01月13日 21:22)
※418905
庖丁とか刃物は無理に矯正されない場合が多いんじゃないのかな?
今は昔ほど利き手でとやかく言われないし
418929 | 名無しさん | (2018年01月13日 21:41)
イモト「結構これジジイだぜ」
418930 | 名無しさん | (2018年01月13日 21:56)
>「アメリカで江戸前寿司とはこれいかに」???
出したらダメなのか?

えーーーーーーーーーーーー?

じゃあ、江戸以外wの日本にある「江戸前寿司屋や板前さん」に対してどう思う?
「日本でフランス料理、中華料理」これいかに?
っての言える?






418932 | 名無しさん | (2018年01月13日 22:04)
※418913
逆だよ
珍しい名字は日本人の可能性が高い
今ではつけられない漢字だったりするから
金を除いたら、新井木村山本なんかが(元)在日トップだぞ
418935 | 名無しさん | (2018年01月13日 22:23)
江戸前寿司なんて日本中にあるだろ。
今はスタイルの名称だし。

狭小すぎる。
418939 | 名無しさん | (2018年01月13日 23:38)
昔は東京湾や隅田川といった
近海モノを使った寿司を江戸前と言ったが
今そんなこと言ったら江戸前寿司なんて
成り立たない。
寿司のシャリ玉だって昔は
おむすびサイズだったんだし、
源泉となる部分さえ押さえておけば、
その時代によって変遷していくのは
悪い事じゃねえだろ。

一般人に限って、細かい事に文句をつけたりするするが、
その様な狭小な島国根性は既に時代遅れだと
いい加減に気づけ。
418940 | 名無しさん | (2018年01月13日 23:39)
擁護する人がいるけど、魚の切り方が無茶苦茶。
山葵も大量に摺ってて香りが飛んでいるし。
見た目だけ高級な寿司を真似ただけ。
418941 | 名無しさん | (2018年01月13日 23:43)
この貝の見た目に誰も突っ込まないの?
418942 | 名無しさん | (2018年01月13日 23:48)
島国根性っていう言葉が時代遅れじゃね
海に面してる箇所が少ない大陸国家は
島国の海洋国家の方が天下取れる
大陸だから偉いんだぞっていう特亜センスかと思う
418946 | 名無しさん | (2018年01月14日 00:53)
外人って寿司を一口で食べることを知らないから、小さくして強制的に一口で食わせてるんじゃないか
418947 | 名無しさん | (2018年01月14日 00:58)
なれ寿司(東南アジア由来)、押し寿司(バッテラ、祭り寿司、鱒寿司など)そして早寿司。
現代のいわゆる江戸前は「東京湾産、漬けなどの下ごしらえ云々」は抜きにして早寿司の代名詞になってるんじゃないのかな。
418948 | 名無しさん | (2018年01月14日 01:11)
>>418922
何食っても美味い馬鹿舌のが実際幸せだよ。高級な本物の芸術的で伝統的な、それでいて詩的、文学的な食い物しか受け付けられない、狭ーい狭い味覚をお持ちのお前さんは不幸で可哀想な心の貧しい頭でっかちモンスターなんだよ。リアル海原雄山名乗って和装しといてね。

ってのを美味しんぼごっこしてるひとに吐き捨てたい衝動。
418969 | 名無しさん | (2018年01月14日 01:45)
※418892
確か地元出身の職人が経営してる数寄屋橋でミシュランの星付きの店では
ミル貝はネタにあった気がしたが江戸出身じゃないから江戸前寿司じゃないかも。
江戸前ネタといったら本来は羽田・浦安・船橋で獲れたもののみを言うわけだから
羽田産のマグロやカツオなんて出してる店は東京でも江戸前じゃないってことか。
なるほど。
418974 | 名無しさん | (2018年01月14日 01:55)
まあ、江戸前寿司なんて上方のはや寿司のパクリだからな。
偉そうに言うほどのもんでもない。だって東京出身でもない天竜川の
中流つまり内陸部出身の小野次郎さんに東京の職人が敵わないんだからな。
418998 | 名無しさん | (2018年01月14日 02:45)
なんでこんなチンコみたいな貝は食べるのにタコとかイカは食べないんだろう
419031 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 04:00)
なぬ?職人?職人が、どうしたのじゃ?
419032 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 04:01)
どうしたのじゃ、まぁ~た、

ウン コ チンチ ン ウン コ チンチ ン騒いで?
419033 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 04:02)
ダメなことなど、何もない。

何も間違いではない。

一切は悪くない。

何も悪くない。
419034 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 04:03)
職人の弱点がそれじゃ。いや、この世界がそうじゃから。

仕方ないことじゃな。
419035 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 04:04)
厳しい世界になればなるほど、罪悪感を相手に植えこむじゃろ?
419036 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 04:05)
じゃが、実際には、

罪悪感のない学び手はやすやすと学ぶことができるわけじゃ。
419037 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 04:05)
じゃからわしは優しいのじゃ。
419039 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 04:07)
罪悪感がなければ、自由な思考で学ぶことができるわけじゃな。

罪悪感は救いにならず、邪魔になるばかりか、

まったくなんの役にもたたないということに気づく必要があるわけじゃ。
419041 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 04:09)
うむ、じゃが、このような世界じゃから、仕方ないの。

水のように形を変えるだけじゃ。

人間と言う動物は有罪と言う概念にも

無罪と言う概念にも、共に価値があると信じておる。
419042 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 04:09)
じゃから、書き込んで騒いでおるわけじゃろ?

ウン コ チンチ ン ウン コ チンチ ンと?
419043 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 04:11)
じゃが、ウン コ チンチ ン ウン コ チンチ ンではなく、

お主が、罪悪感を抱いていないときのみにだけ、お主は幸せになれる。
419044 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 04:12)
無罪を自覚して罪悪感のない心境には何一つ葛藤はない。
419045 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 04:13)
自我とは=罪悪感を選ぶこと。

聖霊とは=無罪の自覚を選ぶこと。
419046 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 04:14)
じゃからわしもお酒を飲んでおる時とか自我がでてくるわけじゃな。
419047 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 04:14)
自我を選択しておる状態じゃ。
419048 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 04:15)
無罪である者は傷つけられようが無い、そいうことじゃな。
419049 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 04:17)
罪悪感のない学び手の思考は自由じゃ。
419050 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 04:18)
常に我々は、自我と聖霊のどちらを選択するか?

1分~1時間あるいは数時間おきに、つねに決断をしておる。
419051 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 04:19)
有罪か?無罪か?

束縛されているか?自由か?

不幸せか?幸せか?

そのいずれかを選択しておるわけじゃ。
419052 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 04:20)
大変じゃな。そいう世界じゃから。

罪悪感を弟子に植え込んで不幸せにしておると、気がついておらぬ世の中じゃからの。
419053 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 04:21)
じゃが、ほとんどの親もそうじゃがの。

罪悪感を子供にさっそく植え込まないと、生きて、行けないわけじゃからの。

通用しないわけじゃからの。うむ、どうしたらよいものかの。うむ。
419054 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 04:24)
寿司じゃから、また、イキのいい奴でもエンディングにして欲しいのかの?

うむ。

わしは、もう、備えもできてきたからの、いつまでも、伝えられぬからの。

うむ、あくまでもわしの世界観、じゃがの。

強制しても仕方ないしの。
419055 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 04:30)
ほれっ、

ttps://www.youtube.com/watch?v=yMzF1GvQooE

馬鹿野郎!と言うて、罪悪感を植えつけておるじゃろ?

びっくりして委縮するじゃろ?罪悪感を植え込まれた瞬間が映像にでておるわけじゃ。
419056 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 04:32)
罪悪感とは、そこからからの?

うむ。わかっておっても、前回の掲示板では説明しなかっがの。

めんどくさかったからの。
419057 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 04:33)
わしはできれば、罪悪感を植え込みたくないのじゃ。

本当はの。
419058 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 04:34)
あるがままをみつめていたいのじゃ。できればの。
419060 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 04:38)
あれはただ単に、飲み過ぎた時のわしの自我じゃ。
419063 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 04:41)
じゃが、親もそうじゃが、いまの世の中では、

赤信号を渡ったら車にひかれてしまうということを伝えておかないと

ひかれる世の中じゃからの。難しい問題じゃな。
419065 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 04:43)
うむ。やさしく伝えればいいんじゃないかのっ。

わしはそう思うのじゃ。

同じように叫んで馬鹿野郎!と弟子に教育してしまう職人になってしまうからの。
419066 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 04:45)
同じように弟子がそのまた弟子に馬鹿野郎!

と叫ぶような人間を作っておるだけじゃから。

進化、、、うむ、まぁ良い。
419067 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 04:45)
そう、わしは思うがの。うむ。
419068 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 04:47)
最期にその動画では、

きちんと馬鹿野郎!と言えるような人間に弟子がなったわけじゃろ?

そして親方が認めて、「よしっ!いくぞ!」と、歌が終わったわけじゃな?

もうほとんど完成したわけじゃ。

親方の、コピー人間が。
419070 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 04:48)
じゃからわしは、優しい人についていきたいわけじゃ。
419073 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 04:51)
わしは未熟じゃから、ここからどうもっとこう学んで、

進化していくかじゃな。うむ、天使のように。
419074 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 04:52)
それが無理なら、生涯、社長などならなくてもよしいしの。

使われておる方が楽じゃらの。恐らく、実際はの。
419075 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 04:53)
あるがままに観察しやすいからの。
419076 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 04:55)
うむ?武田信玄のオープニングが流れてきたの。

なつかしいの~。このドラマも見たの。うむ、歳じゃな。
419077 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 04:56)
イキのいい奴を見ておる者は、

その次に、武田信玄の動画を見ておると言うことなのかの?

・・・。
419078 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 05:00)
いろんな観念をドラマでも植え付けられておるわけじゃな。

武将の番組ばかり、見せられるものじゃからの。

親父がとにかく歴史好きじゃったから。
419079 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 05:01)
テレビは一台しかなかたからの。

わしは、別の、番組を見たくても見れないのじゃよ。

ビデオテープに録音して、毎回流れておるから。
419080 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 05:03)
わしの小学校の歴史の本から中学校の教材やら

とられての、ずーーーっと、読んでおった。
419081 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 05:06)
教科書もボロボロになるまで読まれつくして、枕元の横には

世界地図の本やら、本が山づみ、怖いくらいじゃったからの。
419082 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 05:08)
なぜに、そうではなく、精神世界の分野を学ばなかったのじゃっ!

っとの、

わしは残念に思うておる。
419083 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 05:13)
そしてビデオテープ屋敷になっておった。

段ボール何箱ぶんかの?ビデオテープ棚まであっての、おさまりきれないから、

段ボールにおさめて、押し入れにも入りきれなかったのじゃ。

テープにはの、

武田信玄!っと、ビデオテープにに大きく書きこまれておるわけじゃ。
419084 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 05:14)
ビデオテープ屋敷を見たことないじゃろ?

ビデオテープの屋敷化しておった。
419085 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 05:15)
もう頼むからやめてくれ!と、わしは怒っておった。
419087 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 05:16)
いろんな武将の名前が書かれたビデオテープが散乱しておるわけじゃ。

そこらへんにの。
419088 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 05:18)
あまりにもビデオテープの数が多いものじゃから、

見終わったら、ループしてみても飽きないくらいテープの数が多いものじゃから

ループしてそれを繰り返し見ておるわけじゃ。

段ボールの中をあさったりしての。
419090 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 05:20)
テレビが一台しかないわけじゃから、

強制的にそれを見るしか選択肢がわしには残ってないわけじゃろ?

419091 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 05:24)
はぁ~(溜息)

まぁ良い。ただの、過去の記憶じゃ。
419096 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 05:39)
その録画作業をしておるわけじゃ。

飽きないようにの。わしも同じじゃな。
419097 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 05:44)
なるほど。今気がついたが、

武田信玄のオープニング、第一回目の大河ドラマのタイトルは、

父と子か、うむ、シンクロしたの。

丁度よかったの。
419098 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 05:47)
ならば、エンディングは武田信玄にしておくか・・・。

歌詞も何もないがの。

ttps://www.youtube.com/watch?v=FLlvcl4AJ34

父と子、お主も、お主も親父を思いだしてみてだな、うむ。

たまにはの。うむ。生きておったら親孝行でもするがとよい。

じゃーの。

わしはもう来ぬからの。

父と子までだされたらの。うむ。

じゃーの。

419099 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 05:55)
わしの場合は精神世界の歴代の仙人達を録画しておるからの。

歴代の武将たちではないからの、うむ、勘違いするでないぞ。

うむ。じゃーの。

419107 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 06:30)
何がなんだか、何が正しいのやらわしにもわからぬがの。

うむ。

419108 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 06:39)
なぬ?なぜ仙人はいまの職を選択したの?

うむ。面白いい質問じゃな。
419110 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 06:40)
なるほどの。皆が職に行く前に、サポートできるじゃわけじゃろ?

きちんとわしも少しは、役立っておるわけじゃ。
419111 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 06:41)
一生懸命頑張らなくても良いから!頑張ってください!との。うむ。
419112 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 06:41)
仕える役じゃ。
419113 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 06:42)
もう、そのような世の中だから、もう、わたくしにはそれが精一杯です!とかの。
419114 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 06:43)
うむ、冗談じゃがの。じゃが、それも、一理ある。
419115 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 06:43)
じゃがの本当はの、そうではないのじゃ。
419117 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 06:46)
じゃが、本当の理由はの、今ここ塾、わしの師の一人でもある仙人の

ブログに影響されたのじゃ。
419118 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 06:48)
太古の昔から

勝手にわしが、わしの師じゃ決めつけておるお方じゃからの。

気にするでない。
419120 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 06:50)
あまりにもこのお人は記事を書きすぎておるから、

ブログ内で検索をかけても見つけられぬの。

わしが影響されたその一記事が。
419122 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 06:54)
とにかくじゃ、そのブログ読者の一人のおじさんに

一人のおじさんに影響されてしまったわけじゃな。
419123 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 06:56)
あっ、あった。

わしはの2012年03月19日、そう、03月19日、

この日にその師が書いた記事に影響されたのじゃ。

ttp://abetoshiro.ti-da.net/e3378983.html
419125 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 06:58)
その、退職したNさんじゃったかの?

Nさんに影響されたのじゃ。

そのおじさんがわしの目にはかっこよく映ったわけじゃな。
419126 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 06:59)
それが、本当はわしの志望動機じゃ。

こんなの、書けぬじゃろ?まったく。
419128 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 07:00)
まぁ良い。食事でもしてくるかの。

じゃーの。

419130 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 07:30)
すまぬの、いま朝食食べて来たからの。

まぁ良い。

Nさんのように世間体や価値観に縛られることなくわしも生きたいものじゃな。

うむ。さてと、じゃーの。

じゃーの。
419132 | 深海の仙人 | (2018年01月14日 07:30)
419157 | 名無しさん | (2018年01月14日 09:39)
このサイトで扱ってる時点で正体察し
419168 |        | (2018年01月14日 10:18)
魚の切り方とか、酢飯のバランスとか、凄腕の職人さんの指摘は凄いな。
ネットで指摘するような虚しい行為でも書き込まずにいられないほど仕事に情熱持っているんだろう。
419211 | 名無しさん | (2018年01月14日 14:01)
>金を除いたら、新井木村山本なんかが(元)在日トップだぞ

在日に多いのは林と加藤と山本ね ソース登戸でそだった俺
青山や名前に泰を入れてる奴も大体そう
419295 | 名無しさん | (2018年01月14日 22:38)
>419168
なぜ、一々擁護しているのか分からない。職人でもない。
見たままをコメントしているしている人がいるのに、
賞賛すれば良いのか?少しでもケチつけたら悪いのか?
何がいいたいの?韓国系で動画で宣伝しているから、賞賛しろってこと?
別に差別している分けじゃないよ。
419298 | 名前無しさん | (2018年01月14日 23:41)
ここのコメント欄には寿司通の先輩方がたくさんいらして、厳しいご意見にいやはや敬服いたします。
419307 | 名無しさん | (2018年01月15日 03:34)
四国のイトヨリもあっちに行ってるんだ。すごい出世してる。
419770 |    | (2018年01月16日 09:07)
日本人がバカなのはこうして技術を教えてあげると外国人はより安くすることしかしない。
高く付加価値があるのは最初だけだ。
修行さえいらない安物の代名詞にしようと持ち上げているだけだ。
技術、食材、流通、揃ったらお払い箱。
日本人的価値観は通じない。
奴隷にしてくれとお願いされたので貰っておいた位の考え。
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