海外「特製出汁が決め手!」日本の食べ物を美味しくするフランス人の工夫に海外が興味津々

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ラーメン好きフランス人が、インスタントラーメンの美味しい食べ方を紹介したビデオが話題になっていました。

究極のインスタントラーメンを作るシリーズ。今回は自作した麺とスープをさらに美味しくする具や出汁を紹介しています。

そんなビデオには、海外のラーメン好きからも多くのコメントが寄せられていました。






・インスタントラーメンを愛してるけど、愛してくれない。体に悪い。
・だから自分でインスタント麺とインスタントスープを作った。
・いつもそれ以外に工夫してるから、4つの食べ方を紹介する。

※東京スタイル
・醤油、自作スープ粉、出汁(鰹節と昆布を粉にしたもの)
・海苔、半熟卵、炒めたベーコンを乗せる。
・本来はチャーシューだけど、平日は時間が取れないからベーコンにしてる。
・ネギを真ん中に乗せて、手軽な東京スタイルのラーメンの出来上がり。
・海の陸のものが合わさってるのがいい。

※北海道スタイル
・ほっとするやつ。寒い冬とか、ひどい二日酔いの時にいい。
・赤味噌、自作スープ粉、ひき肉、キャベツ、コーン、バター、極細にした海苔
・バターとコーンのミックスで余計にほっとする味になってる。

※何でもスタイル
・これは何を入れてもいい。
・醤油、自作スープ粉、出汁
・野菜をすべて小さく切って入れる。

※激辛スタイル
・目覚めが必要なときに食べる。僕にとって唐辛子はコーヒーと同じ効果がある。
・豆板醤、自作スープ粉、豆腐、炙ったポーク、キムチ、ネギ、山椒たっぷり、まったく不必要なほどのラー油




以下、反応コメント




海外の名無しさん

どれも美味しそうなラーメンだね。


海外の名無しさん

ラーメンの極意をマスターしてるね。
伝統的な東京の醤油ラーメン、北海道の味噌バターラーメン、有名な辛みそラーメン。
おかげでヨダレがでてきたよ。


海外の名無しさん

入れたものの半分は何かも知らないけど、全部美味しそう。


海外の名無しさん

俺も実際にラーメンを作ってみようかな。
ハーブやマッシュルームをアパートで栽培するシリーズも面白いと思うよ。


海外の名無しさん

一番手軽なものとして、ピーナツバターとシラチャーソースを入れてる。
ネギ、砕いて炒めたピーナッツを加えてもいいよ。


海外の名無しさん

昔ながらのweeabooラーメンにナルト巻が欲しかったw


海外の名無しさん

焼いたハムかスパムでしょ。焼いたパイナップルでしょ。ミディアムより硬めの卵(半熟に出来たことがない)。ネギを入れてる。


海外の名無しさん

カレースープにカツを入れたらいいよ。
別次元の味わいだよ!


海外の名無しさん

最後のやつは、基本的に麻婆豆腐スープだね。


海外の名無しさん

美味しい味玉を作ればいいのに。


海外の名無しさん

醤油が自家製になってないよ!!!


海外の名無しさん

麺にスープを染みこませれば、もっとインスタントになるんじゃない?
俺のクレイジーなアイデアを試してみて。


海外の名無しさん

ラー油も自作したほうがいいよ。
俺は自作してるけど、すごく美味しいよ!


海外の名無しさん

チャーシューとか他の具の作り方のビデオが見たい。
ヨーロッパでは買えないような材料は使わずに。


海外の名無しさん

生まれてからずっとラーメンはコンロで作ってたよ。
沸騰したお湯を注ぐだけだと、そんなに美味しくない気がして。


海外の名無しさん

とんこつラーメンが見たい!


海外の名無しさん

マッシュルームに火を通さないの?
生でも食べられるの?


海外の名無しさん

↑いつもサラダに入れて食べてるよ。


海外の名無しさん

ラーメンみたいな髪型だね。


海外の名無しさん

彼が食べる時に出すノイズが好き。
無性にラーメンが食べたくなった。


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[ 2017/12/10 07:45 ] 食べ物 | TB(0) | CM(46)
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コメントエリア

409415 | | (2017年12月10日 07:55)
努力の方向を完全に間違えてるな。
409417 | 名無しさん | (2017年12月10日 08:02)
インスタントラーメンを工夫するって、一人暮らしの大学生がやるレベル
409422 | 名無しさん | (2017年12月10日 08:22)
現代社会では、日本でも、西洋でも、じっくり煮込むスープは、
プロでなければ、時間的に、難しい。 一般家庭の主婦には、きびしい。
409424 | 名無しさん | (2017年12月10日 08:23)
北海道にコーン入れるのやめろ
409425 | 名無しさん | (2017年12月10日 08:24)
フランス料理にはフォンがあるから、アレンジしやすいんだろうな
409427 | 名無しさん | (2017年12月10日 08:34)
鰹節と昆布の出汁をとってるのはすばらいい
409428 | 名無しさん | (2017年12月10日 08:34)
北海道は赤味噌じゃない
409429 | 名無しさん | (2017年12月10日 08:47)
海苔が・・・
その海苔はまともに出汁が出ない三流品だから・・・
409430 |           | (2017年12月10日 08:49)
外国人のコメントの方が衝撃的だ
パイナップルにピーナツバターて・・・
409431 | 名無しさん | (2017年12月10日 08:51)
パスタを重曹で茹でて中華麺もどきになる裏技を教えたい。
409432 | 名無しさん | (2017年12月10日 09:06)
変な外国人にちょっと間違った情報で発信されるとどんどん違ったものが
広まってしまう
409435 | 名無しさん | (2017年12月10日 09:14)
日本人もさんざん他国料理をアレンジしてきてる民族なんだから 彼らのこと文句言ってたら 笑われちゃう。日本人こそアレンジャーでしょ。
409436 | 名無しさん | (2017年12月10日 09:19)
何故か、イタリア人とフランス人は
基本料理の味は大丈夫な気がする
409442 | 名無し | (2017年12月10日 09:59)
油入れないと麺にスープが絡まないよな。
まぁ健康志向ならいいけど。
409448 | 名無しさん | (2017年12月10日 10:28)
器を温めてから入れた方がうまくなるぞ
409450 | 名無しさん | (2017年12月10日 10:34)
すでに書かれてるけど
札幌ラーメンは赤味噌では無いはず
隠し味的に使ってるかもしれんがメインでは無いよ
409455 | 名無しさん | (2017年12月10日 10:50)
広まりながら少しずつ形を変えていくのも面白いよ
409456 | 名無しさん | (2017年12月10日 10:54)
>ハーブやマッシュルームをアパートで栽培するシリーズも面白いと思うよ。
犯罪の臭いがするな
409460 | 名無しさん | (2017年12月10日 11:13)
※409429
海苔で出汁は取らねーよ
409461 | 名無しさん | (2017年12月10日 11:23)
 インスタントで出発してるから、間違ったとこにしか辿り着かない。まず、生麺とインスタントの食感が区別出来ない時点で終わり。
409467 | 『靖国 朝日 捏造』でぐぐれw | (2017年12月10日 11:49)
>ラーメンみたいな髪型だね。
くっそ壺にw
409469 | 名無しさん | (2017年12月10日 11:54)
どれ1つも美味しく食べれるものになってないと思うよ…
409471 | 名無しさん | (2017年12月10日 12:31)
※409417
わざわざインスタント用の麺まで自作する大学生はおらんだろ。
409472 | 名無しさん | (2017年12月10日 12:33)
まずそうでワロタ
409477 | 名無しさん | (2017年12月10日 13:16)
※409448
うぬ。そこまでやるか。じゃおれもひとつアドバイス
インスタントでも湯切りを完璧にするため、軽く湯通しすると美味しくなる。
409478 | 名無しさん | (2017年12月10日 13:20)
何でくっそマズいインスタント麺を使うんだ?
そこまで気合い入れて作るんなら生麺使えばいいのに。
409480 | 名無しさん | (2017年12月10日 13:23)
インスタント麺まで作るガチの人なんだぜ
409482 | しんや | (2017年12月10日 13:43)
>409430
ピーナツバターは
大学生で一人暮らししてた頃にインスタントラーメンに入れたことあるわ(^w^)たしか結構美味かったよ
409484 | 名無しさん | (2017年12月10日 13:57)
ラーメンみたいな髪型wwww
409485 | 名無しさん | (2017年12月10日 13:57)
途中でレモン果汁だろ。
409486 | 名無しさん | (2017年12月10日 14:04)
美味しくはなさそう
そして根本的な部分理解してなさそうな雰囲気(出汁とか)
でも楽しそう
409492 | 名無しさん | (2017年12月10日 14:47)
ええかげん冷凍麺もアメリカでつくりなはれ
409502 | Anonymousu | (2017年12月10日 16:01)
安藤百福がお昼に毎日食べて96歳まで生きてたのを知らないんだろうか
と思ったけどそいやタバコやってても100まで生きる人もいるしな
体に悪いってナンダ?
409504 | 名無しさん | (2017年12月10日 16:32)
インスタントって言ってるけど、この人は麺もスープも手作りやで
409508 | 名無しさん | (2017年12月10日 17:12)
仙台辛味噌ラーメン
409509 | 名無しさん | (2017年12月10日 17:26)
凄いような・・・違うような・・・
なんだかモヤモヤする
409511 | 名無しさん | (2017年12月10日 18:20)
海苔が韓国海苔じゃないかww
あの海苔の味はラーメンに邪魔だろw
409512 | 名無しさん | (2017年12月10日 18:27)
ベーコンとチャーシューは、見た目と原材料は同じだけど、
作る哲学が全然違う。最終的な味も全然違う。
ベーコンはラーメンには合わない。
409514 | 名無しさん | (2017年12月10日 18:39)
なぜ麺の戻し方がチキンラーメン方式なんだ?
ナベに掛けないのか?
409516 | 名無しさん | (2017年12月10日 18:50)
意味不明
409541 | 名無しさん | (2017年12月10日 21:10)
丼に醤油をそのまんまいれるな!あれはチャーシューを作った時にできる醤油ダレだ
409555 | 名無しさん | (2017年12月10日 22:42)
これは、正にラーメンテイストまんまやね
出汁を何にするか、そしてアクセントと味わいをどうするか・・・等など

出汁の概念があるフランス人的思考が良く出ている気がする
出汁の概念がない、画一的な味しか無かったり、とんでもベクトルになったりするよ
409556 | 名無しさん | (2017年12月10日 22:58)
北海道の味噌バターコーンラーメンも外国人が好きそうな味なんだけどあんまり反応ないんだよな
外国人が反応してるのはトンコツラーメンが多い印象
409578 | 名無しさん | (2017年12月11日 00:00)
今日はコメ欄にラーメン屋が多いようだ
409590 | 名無しさん | (2017年12月11日 01:38)
ピーナッツバターで眉をひそめた。
食文化の違いって面白いなw
409596 | 名無しさん | (2017年12月11日 02:18)
つーかここまでするならインスタントじゃなくて普通のラーメン作れよ
バブル時代のインスタント麺かよ
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