海外「日本には遠く及ばない!」日本に対抗して独自ラーメンの開発に挑む韓国人に海外が興味津々

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ニューヨークに登場した韓国ラーメン店「JEJU」を紹介したビデオが話題になっていました。

韓国にはインスタントラーメンしかないため、韓国のラーメンを確立しようと、新たに挑戦しているお店のようです。

そんな日本のラーメンに対抗しようと頑張る韓国人に、海外からはさまざまな意見が寄せられていました。






・日本のラーメンは出来立てを提供してるけど、韓国はインスタントだけだ。
・ニューヨークのJEJUヌードルバーがそれを変えようとしてる。

・ナチュラルな食材を使って、韓国の味を作ろうとしてる。
・鰹節とかシイタケとか。骨によって肉の味がしたり、丸みのある味がしたりする。
・日本は動物の脂身を使ったこってりしたものが多くて、夜食に食べると次の日にうわぁって感じになるでしょ。
・韓国の手料理は脂身を切り落としてるからそんなことにならない。
・ここでも不純物が入らないよう徹底してる。すべてナチュラルなものを使ってる。
・麺にも拘ってる。他では使ってない。インスタントラーメンのような食感がある。
・スープは3種類。ポーク、チキン、鰹節

・これは鰹節も入ってるけど、ベースはチキンになってる。
・まさに望んでるチキンラーメンだ。脂っこくなく、はっきりチキンの味がする。
・麺が・・・インスタントヌードル?袋に入ってた感じがしないけどね。
・よくスープを吸い込んでる。
・ハーブオイルが新鮮味を加えてる。
・美味しいよ。よく出来た韓国のインスタントラーメンだね。
・インスタントラーメンにポークなんて入ってないし。

・これはチゲ鍋みたい。半生の和牛が入ってる。
・スープは韓国の伝統的な豚骨スープ料理に似てる。
・日本ではなく韓国がベースだって感じがする。
・和牛がとろける。脂っこい。2枚でも多すぎる。

・これは辛ラーメンを元にしてるらしい。辛ラーメンは韓国インスタントの代表だよ。
・味が雪崩れ込んでくる。コッテリして、辛くて、肉っぽくて。
・白キムチがすごく美味しい。すごく酸っぱくて、濃厚なスープと対象的だ。
・これが一番気に入った。素晴らしい。

・気に入った。韓国のラーミョンは好きだし、日本のラーメンと違うのがよく分かる。




以下、反応コメント




海外の名無しさん

先月食べたけど、別に美味しくなかった。
韓国はインスタント、日本はお店のラーメンでいいよ。


海外の名無しさん

シーフードとベジタリアンバージョンもお願いします。


海外の名無しさん

なんでススらないの?


海外の名無しさん

インスタントラーメンを真似る本物のラーメンて皮肉だね。


海外の名無しさん

これ実話だけど。
韓国料理店に行って本場のラーミョンを食べようとしたら、卵の入った辛ラーメンが出てきた。
大学時代にいつも食べてたから分かる。
これで理由が分かったよ。


海外の名無しさん

なんでこの美味しいスープに、インスタントヌードルを使って安っぽくしてるの?
オーガニックな麺を使ったらいいのに。


海外の名無しさん

なんでインスタントみたいな麺を手打ちしないといけないんだよ。
それじゃまるでヒュンダイが”スーパーカーを作るけど、見た目はヒュンダイ・エクセルね”って言うようなもんだよ。


海外の名無しさん

日本の麺を使って、スープを韓国風に工夫してみたら?


海外の名無しさん

こってりしてない日本のラーメンとは違うの?
時折、日本文化を遠回しに貶してるのが笑えるw


海外の名無しさん

まるで何かをパクる韓国人のようだ。


海外の名無しさん

↑ヌードルスープは世界共通でしょ。


海外の名無しさん

↑ラーメンは中国語の拉面を日本語の発音で言ったものだよ。
韓国文化のほうが日本より遥かに古いから君は間違っってるよ。


海外の名無しさん

↑ぜひコピーしてください。
韓国人が経営する日本食レストランのラーメンを食べたことある?
不味すぎる。
お願いだからコピーでも何でもしてよ。


海外の名無しさん

明らかにベトナムの影響があるようだ。


海外の名無しさん

ニューヨークだから成り立ってるんでしょ。
日本や韓国でやったら恥ずかしいよ。
ニューヨーカーは本物を知らないから。
韓国ラーメンなんてものは知らないけど。


海外の名無しさん

この人は韓国料理のことが分かってないよ。
ニューヨークの韓国料理にフォーカスするのはやめて。
アメリカで韓国料理が食べたければ、ロサンゼルスだよ。
うちの文化を誤解されてるのが嫌になる。


海外の名無しさん

うちの大学にラーメンバーが出来たんだよ。
試験が終わったら友人と食べに行こうっと。


海外の名無しさん

韓国人として、すごく美味しそうだと思った。
でもどうだろう。
ラーメでは日本には勝てないけど、インスタントヌードルでは韓国が上だと思う。
インスタントラーミュンはイノベーションや味の種類が豊富だから。


海外の名無しさん

↑私は日本のラーメンのほうが好きだよ。


海外の名無しさん

ラーメンは日本のもので、韓国ラーメンなんてものはないよ。
日本キムチって言うようなもんだよ。
キムチは韓国のものなのに。


海外の名無しさん

↑ラーメンもキムチも中国が起源ですけどね。


海外の名無しさん

↑ラーメンとして知られてるものは日本のものだよ。
起源が中国だろうがどうでもいいって。
ほとんどの人が食べてるラーメンは日本のものだよ。


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[ 2017/11/28 18:25 ] 食べ物 | TB(-) | CM(-)
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