海外「これ大好き!」日本ならではの飲み物を自作する外国人に海外が感動

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初めての梅酒造りに挑戦した外国人のビデオが話題になっていました。

半年前に作った梅酒が完成。初めての梅酒を試飲してみたところ、市販のものよりも美味しくできたようです。

そんな梅酒ビデオには、海外の梅酒好きからも多くのコメントが寄せられていました。






・スパジーの下には秘密の冷蔵庫がある。
・冷蔵庫には梅酒が入ってる。半年掛かった。
・どうやって作るのか紹介する。

・瓶を洗ったら熱湯と、焼酎などの高アルコール度数のお酒で消毒する。
・梅を水にさらして汚れを落とす。
・茎をとったらロックシュガーと梅を交互に瓶に入れていく。
・あとは完全に浸るくらい焼酎を注ぐ。

・一度も開いてないから本気で緊張してる。
・7ヶ月掛かって不味いかもしれない。
・香りもいいしカビも生えてないから洗浄は上手くいったらしい。

・すごく美味しい。買うやつより断然美味しい。
・甘さを抑えたくてシュガーを少なめにしたから保存に影響しないか心配だった。
・バーではロックにしてるから、ロックをサイモンに飲ませる。
・本当に全部飲む気なの。分けないの?
→こりゃ美味しい。ロックはいつも飲んでるけど、甘くてシロップを飲んでるみたい。この味付けは最高だ。今夜はパーティーだ。
・アルコール25〜40%の焼酎で作ったけど、今は10〜15%くらいになってる。
・ハイボールやコンビニのストロングゼロもだけど、梅の入った瓶を見たら飲ませて貰って欲しい。
・Cooking With Dogを参考にしたから感謝してる。

・年内は持たさないと。
→年内?今晩も持たないよ。




以下、反応コメント




海外の名無しさん

二人の嬉しそうなリアクションを見て、すごく嬉しくなった。


海外の名無しさん

梅酒大好き。
自分で作るなんてすごいね。
楽しい時間を過ごせたことを願ってるよ。


海外の名無しさん

上手くできてよかったね。
梅酒を探さなくては。


海外の名無しさん

ママの梅酒の思い出が蘇ってくる。
シンクの下の収納に入れてた。
アルコールは飲めないのに。
パパやお客用に。


海外の名無しさん

鳥取の大吟醸で作った、めっちゃすごい梅酒を飲んだことがある。
確かに普通は甘すぎるけど、あれはちょうどよかった。
日本酒の良い香りが残ってたよ。
どうやって作ってたのか思い出せなくて腹が立つ。
最高のものを1週間毎日飲めたけどね。


海外の名無しさん

梅酒は大好き。
オーストラリアにはなかなか無いから自分で作ってみたい。
梅酒が甘すぎたりシロップみたいに感じるなら、ソーダ水やジンジャーエールで割ってみて。


海外の名無しさん

日本でワーキングビザが取れたら、自分で梅酒の瓶を作ることが目標だよ。
自分へのご褒美として。
日本に来てから自分で作ってみたかったけど、1年のビザでは時間がなくて。


海外の名無しさん

酒屋に注文してきた。
これから梅酒を作る。


海外の名無しさん

ずっと梅酒を作ってみたかったけど、ベルリンには青い梅を売ってるお店がない。
取り寄せられるか聞いてみたけどダメだった。
アプリコットでも出来るんだろうか。
少なくとも大きな瓶は手に入るよ。トルコ系のスーパーで。


海外の名無しさん

鳥貴族でよくソーダ梅酒を飲んでたよ。
あれ大好き。


海外の名無しさん

梅酒に夢中だよ。
親友も一番好きな日本のお酒だよ。


海外の名無しさん

梅酒大好き。
日本に行った時に、バーでこればかり飲んでた。
飲んだことのない人には、あの美味しさは分からない!


海外の名無しさん

なんて偶然なの。
2日前に友人感謝祭のディナーで梅酒を飲んだところだよ。
みんな気に入ってた。梅も食べた。
梅はそうでもないけど、お酒の方は最高だった。


海外の名無しさん

味が好みじゃない限り、お酒は好きじゃないけど、梅酒は大好きだよ。
私が好きな数少ないもののひとつ。


海外の名無しさん

国際フードコンベンションで梅酒を飲んでみたら、あまりに美味しさに衝撃を受けた。
フルーツ系のアルコールは好きじゃないのに。美味しかった!


海外の名無しさん

梅酒で生きてるよ。
すごく甘いけどね。デザートワインみたいに。


海外の名無しさん

チョーヤ梅酒大好き。
ロックで飲むのが一番だね。
これを作る忍耐力を賞賛するよ。


海外の名無しさん

私は台湾から買ってる。香港だから日本より台湾のほうが近くて。
一番好きなのは、庭のうぐいす-山口酒造場


海外の名無しさん

梅酒に興味があるなら、ニンニク酒もいいかも。
ニンニク酒は体にいい。シュガーやプラムの代わりに大量のニンニクを入れる。
毎日、寝る前におちょこで少量飲む。


海外の名無しさん

梅酒は大好きだよ。
もっと度数があればいいけどねぇ。



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[ 2017/11/28 07:25 ] 食べ物 | TB(0) | CM(58)
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コメントエリア

405749 | 名無し | (2017年11月28日 07:41)
鳥取の大吟醸で梅酒?カビないのか?
405750 | 名無しさん | (2017年11月28日 08:04)
わかる
梅酒はおいしいけど甘すぎる
405751 | 名無しさん | (2017年11月28日 08:04)
みりん梅酒おすすめ
405753 | 名無しさん | (2017年11月28日 08:08)
ついに梅酒を作るところまで来たか
405755 | 名無しさん | (2017年11月28日 08:11)
お婆ちゃんが作ってたの思い出す。中の梅をかじるのが好きだったw
405757 | 名無しさん@Pmagazine | (2017年11月28日 08:24)
日本酒の原酒はアルコール度数が20~22%くらい
コウジ菌と酵母というカビを扱う酒蔵が、雑菌の繁殖を許すわけないだろ

最近は梅酒を作ってる酒蔵も増えて、砂糖を使わず日本酒だけで作った梅酒も販売されてるよ
405761 |   | (2017年11月28日 08:48)
今年はお酢で梅サワーを初めて作ったんだけど、酢の臭いがキツくてもいまだに飲み切れてない
405763 | 名無しさん | (2017年11月28日 08:51)
うちも婆ちゃんがよく作ってたなぁ
今思えば何年モノだよってくらい梅が漬かり切ってた
405766 | 名無しさん | (2017年11月28日 09:02)
※405751
もう許してやれよ
405768 | 名無しさん | (2017年11月28日 09:09)
日本酒ベースや焼酎ベースもいいけど、個人的にはブランデーベースの
梅酒が好き
405769 | 名無しさん | (2017年11月28日 09:14)
動画の旦那さんの洋服がダサすぎて好き
変な猫がBINGO!!って言ってる
405776 | 名無しさん | (2017年11月28日 10:09)
子供の頃に食ってダメージ受けてから嫌いなんだが、
それからもう20年以上年を食って若い時のようには行かなくなった。
だから健康のために梅&梅酒を食事に取り入れようかと悩んでる。
405778 | 名無しさん | (2017年11月28日 10:23)

液体は副産物。
漬けこんだ”梅”こそメインだろ!jk
405779 | 名無しさん | (2017年11月28日 10:27)
>アプリコットでも出来るんだろうか。

庭に杏の木があるから作ってる
梅酒より色が濃くなる
でもやっぱ梅酒のほうが旨いよ
405780 | 名無しさん | (2017年11月28日 10:29)
これは美味そうだ
制作過程もすごく丁寧だな
405781 | 名無しさん | (2017年11月28日 10:30)
梅酒は酔ってから飲んでる
酔うために飲むもんじゃないと思う
405784 | 名無しさん | (2017年11月28日 10:41)
ブランデーで漬けた梅酒が至高なんだよな
405785 | 名無しさん | (2017年11月28日 10:46)
漬かったあとの梅の実をジャムにするけどどうもおいしくない。
なんかコツがるんかなあ
405788 | 名無しさん | (2017年11月28日 10:48)
海外で作る場合は青梅もそうだけど氷砂糖の入手が結構難易度高い
砂糖じゃだめだしな
405789 | 名無しさん | (2017年11月28日 10:49)
甘ったるくて苦手
405798 | 名無しさん | (2017年11月28日 11:31)
マルティナも、ついにここまで来たか。
昆布と鰹節でだしを取った味噌汁を作っていたのも感心したけど、梅酒まで漬け込むとは恐れ入った。
日本人でも、忙しいとか疲れているからと言ってなかなかやらない。
上手くできたことが心から嬉しそうで、観ていてこちらまで嬉しくなった。
405804 | 名無しさん | (2017年11月28日 11:51)
ドライジンジャーエールで割ったら、そんなに甘くないんじゃない?
405805 | 名無しさん | (2017年11月28日 11:52)
元が焼酎なんだから甘すぎるならお好みで割ればええんやで
405807 | 名無し | (2017年11月28日 12:09)
知らなかった。梅酒に使うのは、ホワイトリカーかブランデーしか使ったことがないけど、20度以下の酒を使うと、酒税法違反になるんだね。
まぁ、バレないけど、日本酒の梅酒は買えってことね。
405818 | 名無しさん | (2017年11月28日 12:32)
次は蜂の子酒か、スズメバチ酒か、ハブ酒辺りか
オニクは絶滅危惧種だから捕まるぞ
405819 | 名無しさん | (2017年11月28日 12:32)
梅酒はあの甘さと酸味が良いんだよ
俺は庭の梅の実を取るところからはじめるから、梅の木の機嫌によっては出来ない年もある
マルティーナが楽しそうに飲んでていいな、この2人はYouTuberの中では割りと好き
405834 | 名無しさん | (2017年11月28日 12:57)
親戚のオバちゃんが作った梅酒をお呼ばれした時は感動。
5年ものとか言ってたが、甘さ加減も絶妙で、寝かせることで
あれほど絶妙な味になるとは・・。
30度は超えてるはずなのに高級ブランデー並のスムーズさ。
405835 | 名無しさん | (2017年11月28日 13:00)
普通の砂糖(上白糖)でも作れますよ〜
以前お砂糖の違いで仕上がりがどう違うのか試した結果
上白糖:普通
黒糖混:まろやかで複雑な味。香りは弱目
グラニュー糖:蓋を開けただけで部屋に広がる鮮烈な香り。味もストレートに梅。
500ml以下の小さめな瓶で作るなら氷砂糖よりもグラニュー糖の方が梅の濃度上げられると思います。
ちなみに自家製梅酒のよく熟成して濃度の濃い梅酒をかき氷のシロップがわりにするととても美味しいです。
405837 | 名無しさん | (2017年11月28日 13:14)
最近口にしたのは夏場に出てくる梅酒ゼリーかな。
405850 | 名無しさん | (2017年11月28日 13:45)
梅酒から上げた梅で作る料理がこれまた美味い!
イワシやさんまの煮付け、豚の角煮、梅ジャムに梅酒ゼリー(´▽`*)
お酒弱い人は、料理の甘味料として梅酒使うとメチャウマいよ。
魚料理や脂っこい材料の甘味に最適ですよ。
405859 | 名無しさん | (2017年11月28日 14:15)
砂糖を入れてない辛めの梅酒もあるよー
(例:八海山の梅酒
食前酒とか少し違う味楽しみたいときはいいよね梅酒
405890 | 名無しさん | (2017年11月28日 16:22)
ブランデーの梅酒貰ったことあるけどおいしいね
まろやかなかんじだった
405892 | 名無しさん | (2017年11月28日 16:34)
砂糖を減らすのはおすすめできない。浸透圧で梅エキス吸いだすんだから、糖分を減らすとちゃんと漬からないことになる。果物と砂糖は1:1は守るべき。甘かったら出来た後に薄めればいい。
405893 | 名無し | (2017年11月28日 16:50)
完成して試飲した時、マジ目がキラキラしてるw
半年ぐらいで飲める様になるけどもう少し置いた方がまろやかになるよ。
カレーを作る時に少し入れるのがおススメ
405894 | 名無し | (2017年11月28日 16:54)
>>405761
黒酢で作ったことがある。
もの凄く飲みにくかったw
でも、炭酸水(レモンフレーバーがおススメ)で割って飲むともの凄く美味しかった。
試してみて。
405895 | 名無しさん | (2017年11月28日 16:58)
半年もかけて、浸からないもくそもあるの?
405897 | 名無しさん | (2017年11月28日 17:13)
市販のより美味しいって

チョーヤみたいな糞と比べたら美味しいだろうよw
405899 | 名無しさん | (2017年11月28日 17:18)
わりとマジで梅の輸出が増えてるよな
405912 | 名無しさん | (2017年11月28日 18:41)
梅酒は果実酒なので酒税法によってアルコール度数が20度未満のお酒で作ることは法律で禁止されている。家飲み用であっても20度ま炙 家飲み用であっても、20度未満のお酒で梅酒を作るのは違法になるぞ。
405970 | 名無しさん | (2017年11月28日 19:44)
にんにく!?
406009 | 名無し | (2017年11月28日 20:49)
>>405850
実をきざんでパンウドケーキに入れたのも美味しい。
焼き上がりにかける洋酒を梅酒にすると尚良いうまし

>>405895
下準備をしっかりしないとカビが来たり腐ってしまうよ
406013 | 名無し | (2017年11月28日 20:52)
>>405785
リンゴ等とのミックスジャムにするとどうかな?
レモン汁も少し加えた方がいいかな?
406105 | 名無しさん | (2017年11月29日 00:07)
素直な二人のウソのない笑顔が素敵な動画だった。
嬉しさと美味しく出来た喜びの映像に思わず釣られて嬉しくなる。
沢山作ってないと、美味しく出来たら尚更、あっという間になくなってしまう。
本当なら2年3年過ぎてから飲めばもっと嬉しい顔になるのに、飲み干してしまいそうだ。
406122 | 名無しさん | (2017年11月29日 00:40)
海外だったら、プラムとかならわりと近い甘酸っぱさが出るかもね。
欧米でもホワイトリカーは売ってるのかな。
作るのが梅酒でなくて果実酒でいいなら、わりと何の果物でも作れそうだけどね。
406171 | 名無しさん | (2017年11月29日 02:31)
「梅」入れる量って容器に3分の1か半分くらいなイメージだけど。
上までびっしりなこれだと「酒」自体は少なそうw
まぁ酒に浸したあの梅そのものも美味いから、これはこれでいいんだろうけどね。
406186 | 名無しの江戸っ子 | (2017年11月29日 02:41)
プラムワインというかスピリッツだからワインではないな
406268 | 名無し | (2017年11月29日 05:00)
>>406105
彼らは来年、もっと沢山作るだろうね
406321 | 名無し | (2017年11月29日 06:40)
彼らは、韓国に長年住んでたんでしょう?韓国在住のときには、作らなかったのかね。梅酒の時期になると、ロッテマートの召し上がれお姉さんが、宣伝してたのに。併合時代に、梅干も梅酒も韓国に伝わったが、梅干は定着しなかったが、梅酒はしっかり定着したみたいだし。
406374 |        | (2017年11月29日 10:36)
旦那の服W
406452 | 名無しさん | (2017年11月29日 16:27)
ロシア人に、ウオッカで作ってもらいたい。
406458 | 名無しさん | (2017年11月29日 16:58)
>>405912
厳密に言うと20度未満の酒で造ると二次発酵を起こす可能性が高く、新たなアルコール醸造をしていると見做されるので無免許だと酒税法違反になる
「NHK 梅酒」でググると過去の騒動が判る
406494 | 名無しさん | (2017年11月29日 18:13)
どこかの地方で外国人観光客用に地元のワインを土産用として売り出したんだが売れたのは梅酒の方が遥かに多かったとか、当然だな。

ニンニク酒は風邪に効く、どれほど気分が悪く頭がガンガンしていても、飲んでから寝ると翌日は例え高熱があっても気分爽快。
この効能はどんなドリンク剤にも勝る。
406625 | 名無しさん | (2017年11月29日 22:44)
>>405785
漬けてエキスの抜け切った梅の実なんだから、どうやっても美味しくはならないんじゃないかい?
407096 | 名無しさん | (2017年12月01日 10:45)
>>今夜はパーティーだ。
ワロタwww
407148 | 名無しさん | (2017年12月01日 14:20)
アルコールの殺菌作用が一番よく働く濃度は70%
100%に近いアルコールは油脂落としに便利
407152 | 名無しさん | (2017年12月01日 14:36)
梅酒んまいよね~
しっかし二人ホント仲が良いなぁw
407164 | 名無しさん | (2017年12月01日 15:26)
次はハブ酒だなw 
407538 | Hideout | (2017年12月02日 22:58)
寄生虫のカナダ人夫婦だ。サッサと帰国しろよ! 税金払ってる? 生活保護受けてないよな? 馬韓国の言語は日本の言語学者が拵えたものだぞ。それも知らずに。ヤッパリ馬鹿夫婦だ。
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