海外「食べたい!」日本に存在する普通マグロを超えたマグロに海外がびっくり仰天

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日本一のマグロ「大間まぐろ」を紹介したビデオが話題になっていました。

黒いダイヤとも言われる最高級本マグロ「大間まぐろ」を紹介したもので、マグロ漁の様子や、他のマグロよりも美味しい理由などを詳しく説明しています。

そんなビデオに、海外のマグロ好きからは絶賛の声が寄せられていました。






・青森の大間町にマグロを獲りに来た。
・世界一のマグロが水揚げされるって有名だから、どれくらい美味しいのか見に来た。

・至るところに本マグロが飾られてる。
・このデコトラは本マグロを築地まで配送する。
・大間は本州最北端に位置する。津軽海峡をマグロが回遊してる。秋から冬が旬だ。

・マグロ釣りに同行することが出来た。
・船には大きなライトがある。夜はイカ釣り、旬にはマグロ漁に使う。
・船がすごく揺れた。他の漁師よりも先に釣ろうと殺気立つものがあった。

・マグロ探しが始まった。どう見分けるか分からないけど、船長が教えてくれる。
・青森では一本釣りを行う。200から300キロある。マジな戦い。
・一本釣れたらお祝いだ。この大間産本マグロは、約155万円で売れた。

・大間んぞくで、今日初めての本マグロを食べた。
・釣り上げたものは一度築地に運ばれる。これは買い戻したもの。
・津軽海峡でイカや鯖を食べてる大間産の本マグロは脂の乗りがいい。
・世界中からマグロの解体を見にやってくる。部位によって包丁を使い分ける。
・店主の竹内さんは何年もやってるから体で覚えてるんだ。

・赤み、中トロ、大トロがあり、口のなかでとろける大トロが一番高い。
・大トロが美しい。めっちゃ美味しい。噛まなくてもとろける。
・竹内さんに大間まぐろの魅力を聞いた。

・冗談を言ってるけど、竹内さんが釣った写真がお店にいっぱい飾ってあった。
・築地から買った大間まぐろのラベルも飾ってある。

・浜寿司にも行ってきた。
・寿司や海鮮丼もいいけど、7コースのマグロづくしを食べに来た。
・すべて大間まぐろを使ってる。すごく美味しそう。
・この料理は好みが別れるだろうけど、マグロの握りはみんな納得だ。
・7000円だけど、大間まぐろを堪能する一番の方法だよ。

・日本一の大間まぐろを体験しに来て。
・マグロ好きで最高級の寿司を食べ歩いてるなら、食通や冒険好きに最適な場所だよ。




以下、反応コメント




海外の名無しさん

7月中日本に滞在してた。
大トロ中毒になってしまった!
ジョンはラッキーだね。


海外の名無しさん

間違いなく本マグロは世界一好きな食べ物だよ。


海外の名無しさん

マグロの目玉を食べてみたい。


海外の名無しさん

まぐろ料理の味を説明してほしかった。
でもよかった。


海外の名無しさん

このビデオを心待ちにしてたんだよ。
その価値があった。
寿司が食べたくて死にそう。


海外の名無しさん

マグロが一番美味しかった。
ヒルサ(バングラディッシュの国民食の魚)を越えてたよ。


海外の名無しさん

アメリカでマグロ釣りをやったことがある。
すごい力だよ。


海外の名無しさん

いつ見てもマグロの大きさには驚かされる。
何故か、ずっと小さいものだと思ってたから。


海外の名無しさん

マグロって本当にでかいな。
俺のお皿に乗ってるのはすごく小さいのに。


海外の名無しさん

ロレックスに傷がつくのも厭わずマグロを解体する竹内さんがマジボスだね。
傷をつけない自信があるのかな。尊敬する!


海外の名無しさん

マグロに問題がない限りは、どのマグロも味は同じはずだよ。


海外の名無しさん(主)

↑ハハハ、味が違うんだなこれが。


海外の名無しさん

絶滅しそうなんじゃなかった?


海外の名無しさん(主)

↑マグロは乱獲されてるけど、大間では一本釣りだし船の数も少ないよ。
安いマグロを避けて、責任を持って捕まえてる、大間のような漁師に支援するのが一番だよ。


海外の名無しさん

↑俺は絶滅しそうなものしか食べないよ!
めっちゃ美味しいから!


海外の名無しさん

生きてるうちに、銀座のすきやばし次郎に行ってよ。


海外の名無しさん(主)

↑次郎のような寿司のために、3ヶ月待って3万円払うべきだとは思わないけどね。
どれだけ達人だとしても、そんな値段には値しないよ。
でも興味があるなら、紹介するにはもってこいの題材だね。


海外の名無しさん

東京のホテルの一室からコメントしてる。
来週から交換学生の1年が始まるよ。


海外の名無しさん

完璧なタイミングだ。
お昼休憩が始まったところだよ。


海外の名無しさん

↑ランチに寿司を食べてるの?


海外の名無しさん

↑当然!シカゴの寿司はそんなに美味しくはないけどね。
自分に買えるものは食べるだけ。



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[ 2017/09/27 10:17 ] 食べ物 | TB(0) | CM(33)
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コメントエリア

384060 | 名無しさん | (2017年09月27日 10:31)
ガイジンはツナ缶で充分
384063 | 名無しさん | (2017年09月27日 10:48)
ほんの30年前は野蛮&キモいとか言ってたのに
時代や文化は変わるもんだね。
384065 | 名無しさん | (2017年09月27日 10:48)
マグロは高くて食えないので、安くて美味しいサーモンで我慢しいてる
384068 | 名無しさん | (2017年09月27日 10:57)
浜寿司のマグロのコース7千円って安いな。そして食べてみたいわ。
横隔膜とか胃とかさ。
384069 | 名無しさん | (2017年09月27日 10:59)
クロマグロは重金属の生物濃縮がヤバいから
外人さんは食べない方がいいよ!
384071 | 名無しさん | (2017年09月27日 11:10)
> ガイジンはツナ缶で充分

誰よりも早くそんな書き込みしてる底辺のお前もなw
 
384072 | 名無しさん | (2017年09月27日 11:30)
マグロは不味いからな
食べない方がいい
384073 | ポンポコ戦隊ケモレンジャー | (2017年09月27日 11:36)
X星人「やっぱりマグロ食ってるようなのはダメだな。次!」
384074 | 名無しさん | (2017年09月27日 11:43)
※384072
饅頭怖い的な。

もううまいことが世界中に知れ渡ってしまったから、日本人だけで独占してた頃は遠い昔だな。
384077 | 名無しさん | (2017年09月27日 12:07)
魚は仕事がしてある方こそ本物なのに。
次郎に3万ぽっち払う価値を見出せないとは、貧相な食道楽だねえ。
この男の舌にはスーパーの特売刺身にマヨネーズ程度がお似合い。
384078 | 名無しさん | (2017年09月27日 12:09)
この人は遂にマグロ漁船にまで乗船して取材するんか
完璧にプロだな
384079 | 名無しさん | (2017年09月27日 12:13)
こんな風に海外に宣伝されてもうれしくないな
お金までくれてやって
384080 | 名無しさん | (2017年09月27日 12:13)
マグロに限らないが、延縄で獲ったのと一本釣りで獲ったものとは品質がかなり違う
なぜなら体温の高いマグロは釣ってすぐに締めないと身が悪くなる
延縄だと針に掛かった時間が管理できないから不味くなることが多い
384085 | 名無しさん | (2017年09月27日 12:42)
まぁ、すきやばし次郎みたいなとこの価値は客が各々で決めるものだよね
行きたい人が行けばいい
384112 | 名無しさん | (2017年09月27日 13:49)
マグロだろうが鯖だろうが取れる場所で味が違うのは当然。
さらに処理の仕方、流通での気配り、熟成度合い、刃物の切れ味、職人さんの腕でも変わるしね。

同じ銘柄の白米でも産地、土地柄、農家さんの手の入れようで全然違うし。
384131 | 名無しさん | (2017年09月27日 14:12)
マグロをオリーブオイルで焼く外国の料理番組を見て殺意がわいた
それパン粉ふろうがそもそもツナ缶と同じ味になるわ
こんなやつらためにマグロ漁獲量を日本が尻拭いさせられて、さらに槍だまにあげられるとかマジ最悪
384151 | 名無しさん | (2017年09月27日 15:16)
うなぎの二の舞になりそうで怖い。
そもそも海外で日本以上に魚を食べるとこってあるのかな。
384152 | 名無しさん | (2017年09月27日 15:30)
マグロはとろけるのが良いのかね。
味ならば私的にはトビウオがダントツ、次にウメイロ、次がイワシかサンマ
384158 | ねこくん | (2017年09月27日 16:02)
大間のマグロはマジで別物!!
いつかまた食べたい(◎-◎;)
384167 | 名無しさん | (2017年09月27日 17:13)
肉だけ食ってろよ!!
韓国人は糞な!!
384174 | NNS | (2017年09月27日 17:47)
でもうなぎが大好物なんでしょう?
384217 | 名無しさん | (2017年09月27日 19:17)
大間もいいけど養殖のツナプリンセスも好きだわ
近大マグロの技術で作ってる養殖マグロね。
養殖だから柔らかいし、血合いをネギマや竜田揚げにしても美味しい
くさみが少ないから匂い消しが簡単なの。
384230 | 名無しさん | (2017年09月27日 19:26)
何で一本釣り?って思ったけど、鮮度管理なのか・・・納得
網にかかった時間もわからないし身も痛むもんな
外国人は気持ち悪いとか散々バカにしてきたしスポーツで釣るだけだったんだから今更食わずにツナ缶で我慢しとけ。
384288 | 名無しさん | (2017年09月27日 20:29)
※384130
鯖や鰯、鯵などの青魚は特にそうなんだけど、荒く扱うと骨だけ抜けなくなるんだよ。
2~3枚に下ろして背骨を外したあと、残った上神経骨や上椎体骨を抜く時に困る。
雑に扱う=筋肉が切れる→上神経・上椎体の骨を抜く時に骨の周りの筋肉ごと取れてしまうんだ。
すると身はボロボロに、量も少なくなってしまう。
これらの魚は本来デコレーションケーキを扱うかのごとく、調理までやさしく衝撃を与えずに輸送する必要がある。
鯵が刺身になるかタタキになるかくらい重要なことよ
384307 | 名無しさん | (2017年09月27日 20:53)
>>384131
マグロをオリーブオイルで焼く外国の料理番組を見て殺意がわいた
それパン粉ふろうがそもそもツナ缶と同じ味になるわ
こんなやつらためにマグロ漁獲量を日本が尻拭いさせられて、さらに槍だまにあげられるとかマジ最悪

ならないw
イタリアンかフレンチのシェフだかが、魚の仕入れの時に
同じような馬鹿が多くて、苦労したって話聞いたな

どうでもいいがこの手の馬鹿は、人間様の真似して主張なんぞするなw
384357 | 名無しさん | (2017年09月27日 22:15)
>大間んぞく

どんな読みで入力してんだコレw
384388 | 名無しさん | (2017年09月28日 00:17)
だからこれ以上外人に教えるなって言うんだよ。
日本人だけで食べてれば良いだろ。
384396 | 名無しさん | (2017年09月28日 00:35)
大間と並んで、最近は海峡を挟んで反対側の北海道の戸井のマグロが注目されてる
みたいですね。
384399 | 名無しさん | (2017年09月28日 00:48)
>384357
俺も最初そう思ったけど、動画見たら店の名前だったわw
384473 | 名無しさん | (2017年09月28日 08:14)
鯖アレルギの人は鮪食べられないんだっけ。
384492 | 名無しさん | (2017年09月28日 09:39)
あまり日本の良いところを拡散してもらっては困る
384501 | 名無しさん | (2017年09月28日 10:08)
よけい大間のマグロの値段が上がるな
384607 | 名無しさんさん | (2017年09月28日 14:22)
「どのマグロも味は同じはず」

本気でこんな事を言ってるんだから面白いね。
ファーストフードのハンバーガーじゃあるまいしw
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