海外「日本のすべてが好き!」日本愛を熱く語る外国人ラーメンおやじに海外が感動

ivanramen2017.jpg


アイバンラーメンで有名なアイバン・オーキンさんを紹介したビデオが話題になっていました。

ニューヨークで一番美味しいと噂のアイバンラーメンを生み出したオーキンさんの人物像に迫ったもので、彼がいかに日本を愛してきたかが伺える内容になっています。

そんなビデオに、海外からも多くの感動の声が寄せられていました。






※最初の日本人客を迎えた時は、美味しいって言ってたの?
・ぜんぜん、東京での経験は非常に侘びしいものだった。
・一番良い思い出は、1番席と10番席に客が居て、10番の客が3口食べると怒りながら出て行った。
・そしたら、1番席の客が立ち上がって、こんなに美味しいラーメンは初めてだと握手を求めて来たこと。
・学んだのは自分に正直になれってこと。誰もが好むラーメンを作るのは無理だから、自分が好むものを作る。
・俺のラーメンが嫌いだって言われたら、他の店をおすすめする。

※ラーメンはどれもスープが特別だよね。
・俺はスープが嫌いだったんだ。
・父親はスープ好きで、お店ではいつも注文してた。
・そしてラーメンに出会ってから、スープ好きになった。
・未だにレストランのスープは飲めないけどね。

※ニューヨークは人種のるつぼ。どんな料理も可能な場所。でもどれくらい本格的なんだろう。
※アイバンラーメンは、日本に憧れを抱いたロングアイランド出身の白人少年の夢から生まれた。
・俺はめっちゃラーメンオタクだよ。ラーメンが食べられたら幸せだ。でも本当は日本オタクなんだ。
・日本のものなら何でも夢中になる人間だ。
・15,6歳で寿司店で皿洗いをして、生の肝とかマグロとか、日本食を食べて完全にハマった。
・大学では日本語を専攻した。日本に改宗したような人生さ。
・日本は素晴らしい国なのだと人々に伝えようとしてきた。
・2017年にもなって、”日本に行ってみたいんだよ”言ってるやつが居る。アホか。さっさと行けよ。

・目の前に座った人間を納得させる自信があった。俺には大半の人間より旨いラーメンが作れると分かってた。今でもそう感じてる。
・これはトリプルポーク・トリプルガーリックと呼んでる。
・焼いたガーリックとガーリックのピクルスを、モヤシとネギで混ぜる。
・そして、俺の偉大なる発明、ガーリックピクルスのラブソースを加える。
・そこにベーコンと鰹節をふりかける。

※上手くなるのに何杯作ったの?
・さあね。数えきれないよ。

※ラーメンは作るのも難しいけど、食べるのにも技が要る。
・ほら、ススって。当たり前だよ。
・ラーメンは熱いうちに食べる。麺が伸びるから。急いで食べれば全部食べられる。
・麺を噛むやつを見るたびに、アホに見えるの分かってるのかって思うね。
・次期に覚えるさ。大勢をススり人に変えてきたから。

※彼が日本に惹かれる理由を説明するために、日本のカフェに連れて行ってくれた。
・日本に14年住んで、戻って5年。たまに日本に帰りたくなる。
・俺が居た80年代にはいっぱい喫茶店があった。
・洋食を出してる。日本食じゃないんだけど、日本に詳しい人間なら、日本はすぐ外国のものを取り込むことを知ってる。

※ニューヨークは他の都市に比べて日本文化を体現できてると思う?
・東京とニューヨークは姉妹都市だと思ってる。
・ニューヨークは金融や商業が盛んで米国の中心地だ。それが東京と同じだ。

※日本文化には以前から魅了されてる。エレガントで常にロマンチック。でもすごく質素で繊細なやり方で。

・塩と醤油にしよう。卵を入れて。塩にはトマト爆弾を。醤油にはガーリック爆弾を。
・バンズも食べよう。エビと野菜が好きだからそうしよう。
・あと、バーレーティーと柚子レモネードね。
→この後でディナーがあるんだけど。
・大丈夫、彼女が食べるから。
・ススるの上手くなったじゃないか。昨日の君はこんな感じだったのに。

※アイバン一家とディナー。何がアイバンを生み出したのか更に分かるかも。
・妻とはブラインドデートで知り合った。
・俺が告白したよ。彼女は結婚1年後にようやく愛してると言ってた。
・食事の時は必ずイタダキマスと言うようにしてる。

※皆あなたのことを知ってるけど、人となりを知らない人が多い。
※NYタイムズの”どうしてユダヤ人がラーメンを”では事実だけを書いてた。
※でもあなたにはもっとある。愛するものを求める気持ちが本当に強い。

※白人系ユダヤ人が作るラーメンが、今まで食べたもので一番美味しいのはそれが理由。
※日本で見たものを真似るのではなく、独自のルールを生み出してる。
※愛するものを大切して、自分の視点で関わってる。
※彼はニューヨーカーにアイバンラーメンという新しい料理を提供してる。
※ヌードル好きは必ず食べに行って、イタダキマスと言わないと。




以下、反応コメント




海外の名無しさん

このビデオは本当に好き。
数分後にまた見返してしまった。


海外の名無しさん

今すぐラーメンを何杯か食べたい気分になった。


海外の名無しさん

シンプルな人間だから、ラーメンを見ただけで高評価を押した。
ラーメンガール(米国版たんぽぽ)って映画をみたことある?
日本の映画のリメイクで、超かわいいアメリカ人が日本人にラーメン作りを教わるんだよ。
ブリタニー・マーフィーがすごくキュートだった。あの女優が恋しいよ。


海外の名無しさん

アイバンは最高のゲストだね。
彼の番組を持てばいいのに。


海外の名無しさん

ジェシカは美人だね。
彼女はすごく飲み込みが早いみたい。
これを見てよかった。
今すぐに従兄弟にアイバンラーメンを食べに行かせるよ。


海外の名無しさん

彼女はニューヨークに住んでZagatで働いてるのに、カンパイの意味を知らなかったの?
日本に行ったことないけど、10歳の時から知ってたよ。
彼女は良い仕事をしてるけど、頼むよ。


海外の名無しさん

すごく美味しそうなスパゲッティですね。


海外の名無しさん

Weeabooの成功者だ。


海外の名無しさん

↑どうせ言うならラーメンオタクでしょ。


海外の名無しさん

Japanophileは、Weeabooのファンシーな呼び方なだけだよ。
彼のラーメン作りは尊敬するけどね。
アイバンは間違いなく、新米の日本人ラーメンシェフよりは上に居るよ。


海外の名無しさん

わかったから、ススらないでよ。
アホみたいに見えるって。


海外の名無しさん

↑おだまり。


海外の名無しさん

↑怒ってるのかい。
とにかくススるのはやめて。
必死に見えるから。


海外の名無しさん

↑怒ってないよ。
ここのラーメンではススることはないからね。
チャイニーズヌードルしかない。スルるのが下品な。


海外の名無しさん

アイバンはユダヤ人のはず。
ユダヤ人は白人じゃないよ。


海外の名無しさん

↑ユダヤは人種じゃなくて宗教だから。
調べてみて。


海外の名無しさん

↑ユダヤは人種的宗教だから両方だよ。


海外の名無しさん

↑遺伝的にヨーロッパ人なアシュケナジーってことでしょ。


海外の名無しさん

彼のラーメンが美味しいのは間違いないだろうけど、やっぱり日本人のマスターシェフに彼の料理を判定してもらう必要がある気がするな。



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[ 2017/09/24 09:05 ] 食べ物 | TB(0) | CM(107)
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383212 | 名無しさん | (2017年09月24日 09:17)
アレ?1ゲト?
383216 | 名無しさん | (2017年09月24日 09:21)
富山ブラックだけは 受け付けないわ 不味すぎ
383225 | 名無しさん | (2017年09月24日 09:37)
東京の店の日本人客がまずいと怒りをあらわにするのかな・・?盛ってるだろ
383226 | 名無しさん | (2017年09月24日 09:38)
国や人種は違えど、この人は間違いなくラーメン屋のオヤジだな。
ニューヨークに行ったら食いに行ってみよう。
383227 | 名無しさん | (2017年09月24日 09:39)
サービスで大盛になっとります。
383228 | 名無しさん | (2017年09月24日 09:40)
ニューヨークのラーメンが横浜家系みたいに新たなジャンルになったら面白いね
383231 | 名無しさん | (2017年09月24日 09:45)
うちも富山ブラックだけ受け付けなかったわ…一口だけで終わった。
383233 | 名無しさん | (2017年09月24日 09:53)
動画のサムネだけだとなんだか平ったくてきしめんのラーメンバージョンみたいに見えるな
醤油ベースなのか?
383234 | 名無しさん | (2017年09月24日 09:54)
相変わらずガイジンの日本話の嘘くささよ
383235 | 名無しさん | (2017年09月24日 09:55)
この人有名だよね。
383236 | 名無しさんさん | (2017年09月24日 10:00)
アイバンが日本にいる時に行けば良かったな。ずーっと住むもんだと思ってて油断したは。
限定のカップラーメンにもなったよね。
383237 | 名無しさん | (2017年09月24日 10:00)
アイバンさん帰国してもう5年か。月日がたつのははやいものよのう
383239 | 名無しさん | (2017年09月24日 10:07)
この人のラーメン普通に美味しいよ?
外国人がやってる=不味いっていう先入観は捨てるべき
383241 | 名無しさん | (2017年09月24日 10:14)
ついにニューヨーク系ラーメンの誕生か!
世界で地域独自のラーメンの誕生を望む
そして日本に逆輸入よろしく
383242 | 名無し | (2017年09月24日 10:14)
この人のラーメンは確かに美味い
383243 | 名無しさん | (2017年09月24日 10:14)
ラーメン屋に来る客って美味い不味いを露骨に出すヤツが多いよ
家系のとんこつラーメンなんて出始めの頃は一口食って出ていく客がよくいた
383244 | 名無しさん | (2017年09月24日 10:15)
パックンがアイバーンラーメンに取材に行って、「普通のラーメンじゃないですか」って言ったら、ムッとして「基本が大事なんだ」って言ったのを覚えてるわw
383245 | 名無しさん | (2017年09月24日 10:17)
※・学んだのは自分に正直になれってこと。誰もが好むラーメンを作るのは無理だから、自分が好むものを作る。

正しい。
が、視野狭窄にならないように注意すべし。
383246 | 名無しさん | (2017年09月24日 10:18)
>>383234
お前自体が嘘くせーんだよゴミ
383248 | 名無しさん | (2017年09月24日 10:26)
日本人もとんかつとか肉じゃがとかオムライスとか天ぷらとか
ラーメンとかカレーライスとか海外の食い物をなんでも日本人の口に合うようにアレンジして日本食化してるわけでこの人のことを悪く言うことはできないね
創作系ラーメンもいいと思うよ
とんこつも味噌も冷やし中華も今でこそスタンダードだが最初は創作だしね
たまに伝統的な中華そばも食いたくなるが
種類が豊富というのはいいことだよ
383250 |         | (2017年09月24日 10:27)
日本のアイバンラーメン店は閉店して、その後弟子が違う店名で店継いでるんだね
383251 | 名無しさん | (2017年09月24日 10:29)
単なるパクリじゃなくオリジナル性があるのが素晴らしいね
日本人でも食べてみたい気にさせる
383252 | 名無しさん | (2017年09月24日 10:32)
人生捧げてる感凄いな
383254 | 名無しさん | (2017年09月24日 10:39)
食文化の融合すなあ
383255 | 名無しさん | (2017年09月24日 10:41)
>>383244
あ~それはパックンが悪いわw
アイバンラーメンは塩と醤油が売りだが当時では珍しい淡麗豚骨出汁使用してたけどな
こってり好きには塩や醤油はどれも同じ味に感じる傾向あるししゃーないけど
383256 | 名無しさん | (2017年09月24日 10:42)
基本的なラーメンも深く理解してる様に感じるね、そういうシンプルなものを作ってるのを見た覚えがあるし
あと基本的にセンスがよさそう、創作性が実を伴ってる感じで聞いてて見てて食べたくなるね
383258 | 名無しさん | (2017年09月24日 10:54)
まあ日本じゃこれが限界だったろうな。
ザパニーズがうわべだけマネした
クソまずい日本の料理店が沢山有るから
アメリカに本場の味を伝えてもらいたいね。
383260 | 名無しさん | (2017年09月24日 10:55)
国籍や人種が何だろうと、ひとつのことに徹底的に打ち込んでる人間が作る物はただただ素晴らしい。
好きか嫌いかは別の問題。
383261 | 名無しさん | (2017年09月24日 11:00)
隣県だから擁護するけど、富山は食が素晴らしいぞ。もちろん新鮮な魚が一番知られているけどその他の料理も美味しいものが沢山ある。ただ、富山ラーメンが微妙なのは俺もそう思う。塩分がきつすぎる。
383262 | 名無しよん | (2017年09月24日 11:06)
「姉妹都市だと思ってる」って…。
東京とニューヨークは実際に姉妹都市だぞw
383264 | 名無しさん | (2017年09月24日 11:09)
うちの上司、富山ブラック大好きだよ。
人それぞれだね。
383265 | 名無しさん | (2017年09月24日 11:11)
アイバン老けたなあ
まあ20年位経ってるからなあ
383266 | 名無しよん | (2017年09月24日 11:11)
>アイバンはユダヤ人のはず。
>ユダヤ人は白人じゃないよ。

実際にこう思ってるヒトってどのくらいいるのかね?
アインシュタインとか、スピルバーグとか、ポール・ニューマン、ダスティン・ホフマン、ナタリー・ポートマンとかが「白人じゃない」と考えてるヒトっていうのは。
383268 | | (2017年09月24日 11:12)
ユダヤ人て世界にどれくらいいるんだろう?ユダヤ教信仰するとユダヤ人なんだよね?アメリカの要所にいるのは常にユダヤ人なイメージなんだが、ユダヤ人てやばすぎるよな。一つのことを極めたり発明したりヤバイ。
383269 | 名無しさん | (2017年09月24日 11:15)
日本でも一昔前に話題になってたラーメン屋のおっちゃんだね
今はニューヨークでラーメン屋開いてたのは知らんかった
そして向こうでも啜るのにうるさいままのようでなんか安心したw
383273 | | (2017年09月24日 11:20)
1番席の人はこの店主が落ち込まないように気を遣ったんだろうな
383281 | 名無しさん | (2017年09月24日 11:39)
アイバンさん帰国しちゃったんだあ
なんだかなー
383282 | 名無しさん | (2017年09月24日 11:45)
富山ブラックについて書いている方がいるが、自分もあれを食べた時は衝撃だったね。塩分のパンチが強烈。ラーメンっていうか、「富山ブラック」という食べ物だねあれは。「ここまでやるか」っていう面白さがあって個人的には楽しめた。めちゃくちゃショッペェけど。
383285 | 名無しさん | (2017年09月24日 11:51)
芦花公園にあったラーメン屋だろ?2年前に閉店してニューヨークへ帰ったのか。
ここのラーメンはスープが少な目でまぜそばに近かったな。
だからラーメンだと思って注文して出てきた物に「あれ?」とは思う客は多かったかもしれない。元々イタリアンのシェフだったから洋風でもあった。
まあ、味は悪くなかったんでニューヨークで成功すると良いねぇ
383286 | 名無しさん | (2017年09月24日 11:52)
海外で日本人のフリして日本食出す中国人や韓国人に比べればこの人本物でしょ
383291 | 名無しさん | (2017年09月24日 12:13)
良いじゃないの。
そもそもラーメンなんていうのは、時代ごとにどんどん進化していった食べ物だし、その中で認められたものだけが生き残っているわけで。

アイバン氏がニューヨークに根を張り、旨いと言ってもらえるラーメンを作っているのは、単純に日本ブランドのラーメン屋が進出するのより意味があると思うよ。

ちなみに富山ブラックは大好きです。
家系ラーメンだけは受け付けないがwww
383295 | 名無しさん | (2017年09月24日 12:21)
>383225

だよな。黙って出ていくだろうよ。そういうエピソードが必要なのかね。最初はガイジンのラーメンを馬鹿にされけど超努力して受け入れられたぜ、みたいな。
383300 | ま、一言 | (2017年09月24日 12:31)
※ラーメンは作るのも難しいけど、食べるのにも技が要る。
・ほら、ススって。当たり前だよ。
・ラーメンは熱いうちに食べる。麺が伸びるから。急いで食べれば全部食べられる。
・麺を噛むやつを見るたびに、アホに見えるの分かってるのかって思うね。

 ↑ああ・・・ほんとうにわかっている人なんだなぁと思った。
383301 | 名無しさん | (2017年09月24日 12:35)
中韓人にこの人の爪の垢飲ませたい。
383308 | | (2017年09月24日 13:22)
ユダヤ人はどっからどう見ても白人だろう?ユダヤ人が白人じゃ無いなら何を持って白人なんだ。
383309 | 名無しさん | (2017年09月24日 13:23)
何時かニューヨークラーメンのご当地ラーメンを食べに行きたいな。
383310 | 名無しさん | (2017年09月24日 13:25)
>>383308
だが白人のキリスト教圏からしたら、ユダヤ人は異民族だけどな。
顔は殆ど同じだが、元々中東や中央アジアの人種な訳だし。
白人とは人種が違うよ。

と白人は思っているよ。
ムスリムよりユダヤ人の方が、白人からは嫌われているしね。
383311 | 名無しさん | (2017年09月24日 13:27)
※383300
すするのがマナーとかシェフへの礼儀とかじゃなくさっさと食うためだってことを教えたいみたいなこと前にも言ってたからな
383314 | 名無しさん | (2017年09月24日 13:36)
>大学では日本語を専攻した。日本に改宗したような人生さ。
>次期に覚えるさ。大勢をススり人に変えてきたから。

えーと、この人は日本オタクを超えて病人です。
しかも他人にまで感染させていて手遅れです。
神に祈りましょう。

ラーメンってそんな凄い食い物なのか???
青葉のつけ麺をすすりながら…思った。
383315 | | (2017年09月24日 13:38)
383310
人種って概念が既に差別的で、科学的で無いから研究者は使わないんだよ。人種でいえばインド人とかは白人と同じ種類だからな。色が抜けたかどうかの違い。そもそも白黒黄色を提唱したのがキリスト教白人が自分らを特別視するために作ったもの。だからユダヤ人などは異教だから白人じゃ無いと除外した。
この間もアメリカの差別主義者たちが遺伝子検査したら百パーセント白人なんてほぼいなかったろ。
383316 | 名無しさん | (2017年09月24日 13:41)
ニューヨーカーが一杯に30分かけて食うのにアイバンはキレていたwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
今は多少マシになったのかなwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
383319 | 名無しさん | (2017年09月24日 13:46)
しかし日本女は外人ならなんでもいいんだなwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
国内だとラーメン屋は底辺底辺底辺!言ってるのになwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
外人なら即OKだwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
383320 | 名無しさん | (2017年09月24日 13:46)
自分に正直にってのはいいと思うぞ。
万人うけを狙ったラーメンなんてパッとしないのが多いからな。

あと、すするのはいそいで食べる為というのはまさにそう。
静かに食えるならそれにこしたことはないが、回転をよくするために
”許されている”だけの行為に過ぎない。
途中で噛み千切るよりはすすった方がはるかに見た目がエレガントだ。
383321 | 名無しさん | (2017年09月24日 14:12)
京王線の芦花公園にあったよな
383323 | 名無しさん | (2017年09月24日 14:21)
ユダヤ人ってオタク気質なんだよね
これと決めたら極めるまで徹底的で忍耐強い
383324 | 名無しさん | (2017年09月24日 14:25)
麺を噛まないって、江戸っ子の蕎麦と混同してる?
やっぱ鶏ガラor煮干しのあっさり醤油味は海外では受けないのかねぇ?
383332 | 名無しさん | (2017年09月24日 15:05)
単純にすすった方が熱い内に食べられるし、スープが麺に絡んだままだし、鼻から香りが抜けて美味い
この人にはすするのがマヌケっぽいってイメージを変えて欲しいね
それでも嫌ならせめてれんげによそってスープと一緒に食べてくれと
外人さんがよくするあの音を立てないよう少しずつ噛む食べ方は絶対美味くないだろと思ってしまう
383333 | 名無しさん | (2017年09月24日 15:07)
たまにはインスタントじゃないラーメン食ってくるか…
383335 | 名無しさん | (2017年09月24日 15:23)
アメリカで白人ってのは主にWASP、ホワイト、アングロサクソン、プロテスタントだな
だからイタリア系やアイルランド系やポーランド系なんかは昔は差別対象だった
ユダヤ人ももちろんだね
二次大戦の最中ですら、ユダヤ人を「ジュー」と呼んで差別する白人はたくさんいた
日本人から見たら区別つかないが欧米じゃ改名してなけりゃ名字ですぐわかる
383337 | 名無しさん | (2017年09月24日 15:43)
なぜ富山ブラックの話が出たw
賛否は構わないけど、アレを富山の飯の基準にされるのだけは勘弁してくれ by地元民
383339 | 名無しさん | (2017年09月24日 15:51)
※ラーメンは熱いうちに食べる。麺が伸びるから。
急いで食べれば全部食べられる。

すするのはこれなんだよな
日本の文化だとかシェフへのリスペクトなんて
いったい誰が言い出したのか!ってんだ
383342 | 名無しさん | (2017年09月24日 16:00)
この人って商店街の人にも愛されてたな
383344 | 名無しさん | (2017年09月24日 16:16)
次は天一の社長の動画を撮ろう
383347 | 名無しさん | (2017年09月24日 16:38)
ぶっちゃけ味は微妙、店の雰囲気も微妙だった
外人がやってると言う物珍しさでひきつけてた以外、特筆するものはあまりないラーメンだよ
383352 | ななし | (2017年09月24日 16:48)
この人は本物の日本通だろうなぁ。インチキ臭さが全くない。
動画では日本人と名乗っているインチキ臭いシェフが結構多いのに、、。日本生まれでも感受性や知識がインチキ臭い大陸人も結構多いのにな。

ラーメンの個性がどういうものか、という事もちゃんと理解してるやん。そりゃ、成功すると思うわ。
奥さんも完全に日本人やな。。。
383354 | | (2017年09月24日 16:51)
383335
あれ、でもいまは確か支配階層はユダヤ人でしょう。ロスチャイルドとかFRBの長官とか、アメリカの政界に居るのもユダヤ人ばかりじゃないの?前にユダヤ人がアメリカで支配階級WASPを蹴落とすためにそれまでマイノリティーだった黒人に裏から援助してデモやロビー活動をやり、相対的にWASPの地位を落とした、いまアメリカを支配してるのはユダヤ人だと暴露本みたいなの出してたけど。ハリウッドだってユダヤ人のだし。
383355 | | (2017年09月24日 16:55)
ユダヤ人は優秀すぎてさらに差別されるんだろう。後はキリストを銀貨30枚で売ったという金にセコく裏切り者みたいにされてるところか。でもキリスト教もイスラム教も、元々はユダヤ教から派生した宗教なのにな。同族嫌悪かな。
383359 | 名無しさん | (2017年09月24日 17:29)
自分も食事は時間をかけて、異性や友人と楽しみたいから
ラーメンも時間をかけて味わってます。最初は熱すぎて、火傷しそうだから
神に祈りをあげながら、適温になるのを待ちますね。ラーメンで唯一残念なのは、
麺がスープでふやけてしまうこと。コシが命と言いながら、実際はふやけて
ブヨブヨになって美味しいとは言えなくなる点かな。
383360 | 名無しさん | (2017年09月24日 17:35)
富山ブラックは、徳島ラーメンみたいにライスのおかずとして食べるものじゃないかな?
漬物をそのまま食べて「日本料理は塩分がキツすぎる」と語る外国人みたいな
コメントする人がいるんだな。
383362 | 名無しさん | (2017年09月24日 17:48)
この人のラーメン美味しいけどパンチがないって聞いたな
俺も行けばよかった
383372 | 名無しさん | (2017年09月24日 18:47)
※白人系ユダヤ人が作るラーメンが、
今まで食べたもので一番美味しい

まじかよw
383378 | | (2017年09月24日 19:06)
よくしゃべるラーメン屋のおやじ感って外人にも出せるんだなw
383390 | 名無しよん | (2017年09月24日 19:47)
ユダヤ人を差別するのはいいというか、いや差別はよくないけれども、するならするで、それは「民族差別」もしくは「宗教差別」なんだと認識しろといいたいね。
USAではそういったものまで「レイシズム」と呼ぶせいか、逆に「レイス=人種」というコトバが、下手すると改宗とかで変わるもののようにさえみえてきてしまう。例えば仏教に帰依するなんてのは、それこそ「白人をやめる」みたいなもんなんだろうか。だとすればやっぱり宗教国家だね。
383435 | 名無しさん | (2017年09月24日 21:20)
この人はガチだからなぁ
ラーメン好きの度合いも半端ない
383458 | 名無しさん | (2017年09月24日 21:48)
案の定コメ欄で在チョ/ンが切れてら(笑
383480 | 名無しさん | (2017年09月24日 22:27)
単純な憧れで言ってる日本かぶれじゃなくて、実際に14年も日本に住んだ上でここまで日本好きでいてくれるのは嬉しいな
383508 | 名無しさん | (2017年09月24日 23:37)
>姉妹都市だと思ってる

実際に東京都とニューヨーク市は姉妹都市提携してるよ。
383519 | 名無しさん | (2017年09月25日 00:06)
ブリタニー・マーフィーはエミネムの自伝的映画8マイルにも出てたね。早世したのが惜しまれる女性だ。あの目つきがたまらんのよ。
383538 | 名無し | (2017年09月25日 01:25)
>・2017年にもなって、”日本に行ってみたいんだよ”言ってるやつが居る。アホか。さっさと行けよ。

バッサリ切り捨ててワロタw

富山ブラック、1回だけ富山行った時に食べたけど、良かったよ?
めちゃめちゃ美味い!とまでは行かなかったけど。
北の方の生まれで、しょっぱい(塩辛い)味に抵抗無いからかなあ・・・スープは流石に最小限しか味わってないがw
白えびのかき揚げ丼やマスのおにぎりも美味かったな、懐かしい
383539 | 名無しさん | (2017年09月25日 01:27)
アイバンの洋風味付けをある面で引き継いだのが
トマト麺やろ
383540 | 名無し | (2017年09月25日 01:29)
まがい物じゃなくて、自分の創意工夫でラーメンのアレンジしてるから良いと思う。
ザパニーズしてる奴らとはまるで別だわ。
383545 | 名無しさん | (2017年09月25日 02:12)
いや、特別ユダヤ人が優秀な訳ではない。
ユダヤ人は最近まで戦争に弱かったし、運動神経もあまりよくは無い民族だった。
日本人のノーベル賞級の科学的貢献をした人間が、4人ノーベル賞候補から除外されている。
人種差別という理由で。

特殊な環境で育てられると、何処までも落ちるか、傑出して生存するかの二択しかない。
現に戦後の数多くの日系人も、米国や南米の要職に就いている。
長い間逆境と戦い、真面目に外的要因の圧迫から、ひたすらに勉学に励み、優秀な遺伝子を研鑽して、その中でも生存者のみが自然淘汰されて遺伝子を継承して来たから。

特異な、過酷な環境や、過酷な迫害や災害を逃れて育った人間は、傑出した人間が非常に多い。
その頻度と経験が、日本人とユダヤ人は偶々多かっただけ。
日本人は自然災害と支那大陸と言う、危険な大国。
ユダヤ人は人為的な歴史的な迫害と、人種差別と宗教差別。

より過酷な環境を生き延びて来たから、社会全体の知恵として、そして文化的背景として、遺伝的特性によって、日本人もユダヤ人も真面目に戦ってきた人間が多かった。
それが結果として、日本人とユダヤ人を他の人種よりも目立たせて、時に憎悪され嫉妬され、時に持ち上げられているだけ。
常に人や文明、文化、科学的思考を成長させるのは、自身や愛する人への危機意識と回避意識、宇宙への疑問とそれに対する敬意と理解の深化。
383547 | 名無しさん | (2017年09月25日 02:17)
>>383545
訂正

より過酷な環境を生き延びて来たから、社会全体の知恵として、そして文化的背景として、遺伝的特性によって、日本人もユダヤ人も真面目に戦ってきた人間が多かった。

より過酷な環境を生き延びて来た事で、より優秀な個体が遺伝子を継承し、社会全体の知恵として、そして文化的背景として、遺伝的特性を、次世代に託してきたから。
383555 | 名無しさん | (2017年09月25日 04:00)
※383540と全く同じ印象だった
自分が考えるベストを追求して試行錯誤してるような店は応援したいしね
海外のニセ日本料理店は燃えて欲しいわ
383557 | 名無しさん | (2017年09月25日 04:20)
あれ?ユダヤ人て豚肉食べれたっけ?

血統(ユダヤ人女性から生まれればユダヤ人)ユダヤと改宗(白人その他系)ユダヤがいる「ユダヤ人」の括りって本当にややこしいよね
日本に同祖論で近寄ってくる派閥と日本潰したい派閥が居る。どっちとも距離おきたい
383561 | 名無しさん | (2017年09月25日 05:05)
>383315
>この間もアメリカの差別主義者たちが遺伝子検査したら百パーセント白人なんてほぼいなかったろ。


そんな事言い出したら、100%日本人だって100%アジア人だっていないぞ。
同じ人類である限り遺伝的には似通ってる部分はあってもおかしくない。
白人と黒人で遺伝的に白黒ハッキリ分かれてるわけでもないし。
でも白人と黒人で気質・能力に差異はあるし、日本人と他のアジア人でもそう。
兄弟親子であっても差は出てくる。
比較的差異の少ない個体同士を集めた集団が人種や民族だろ?
383566 | 名無し | (2017年09月25日 05:27)
ラーメンの好みなんて
ほんと人それぞれだからな
結局、自分のファンをたくさん獲得したもん勝ち
383583 | 名無しさん | (2017年09月25日 07:11)
こんな変わり者の日本オタクを取り上げてどうする。
こんな奴はごく一部だ。
日本人だって極端な外国かぶれは一握りだろう?
自慰行為丸出しでみっともない。
「日本スゲー」でホルホルして自意識肥大化させてたら、韓国と同じになってしまうぞ。
このサイトもレベルが低いな。
383588 | 名無しさん | (2017年09月25日 07:31)
このおっさんフレンチシェフとして成功しかけてたけど
伊丹のタンポポみて全てを捨てて日本にラーメン修行に来たんじゃなかったけ?
383590 | 名無しさん | (2017年09月25日 07:37)
ユダヤの信条って、とにかくたくさん金を稼ぐのが尊いなんだよな
アメリカに移ったのは日本の経済の停滞に耐えきれなくなったからかな

1番と10番の客のエピドードは恐らく、美味しい料理だったんだけどジャンルがラーメンじゃなかったんだろうな
美味けりゃなんでも良いんじゃなくてラーメンが食いたかったんだと怒ったんだと思う
383643 | 名無しさん | (2017年09月25日 12:44)
ラーメンなんて人によって好みがはっきり分かれるものだから、
残す客がいても気にすることないと思うけどな
繁盛してればいいんや
383683 | 名無しさん | (2017年09月25日 18:13)
気取って高くてアホクサって思ったわ芦花公園に行った時
383699 | 名無しさん | (2017年09月25日 19:43)
有名店再現カップ麺とか実際のところどうなのかな
383702 | SUN | (2017年09月25日 19:59)
「massive ramen fan」で笑ってしまった
にしても面白い人もいるもんだ
一度お話してみたいわ
383730 | 名無しさん | (2017年09月25日 23:36)
富山ブラックは激辛カレーと同じで、舌を慣らさないと食えるものじゃない。
極端な言い方をすればおこちゃま舌に合わない。といっても、慣れて美味しく感じるようになってもいいことなんてひとつもないけど。

嫌いなら嫌いでいいが、せめて、たった一度味わっただけで全て評価しないで欲しいかな。ビールやコーヒー、ウィスキーだって、初めて飲んで美味いと感じたやつなんていないだろ。舌に学ばせないとわからない種の食い物は世の中に沢山ある。
383780 | 名無しさん | (2017年09月26日 07:01)
高級嗜好品のカテゴリーに激辛は入ってないだろう
比べるのはちょっと
383862 | 名無しさん | (2017年09月26日 14:36)
高級嗜好品とかw
高級ってなに?コーヒーもウィスキーも安いの沢山あるじゃない。しかも、安いから不味いわけでもなし。高いのには劣るけど。

香辛料だって、高級なのはグラム何千円もする。サフランとか。例えば胡椒も唐辛子もものすごい品種があって、上質なのはかなり高い上に高級なのは金持ちや高級料理店が買い占めて一般には出回らないものすらあるよ。
384008 | 名無しさん | (2017年09月27日 04:37)
安いやつ?含めたいならそうすればいい。
どんな香辛料であっても激辛と高級嗜好品はふつうはカテゴリーは違うから。そう書いたんだが
384785 | 名無しさん | (2017年09月28日 23:18)
こういう本質に気づいてその道に人生捧げた人には頑張ってもらいたいわ
日本人が食ってどう判断するかなんてどうでもいい
今ある店の客をどれだけ唸らせられるかが、この人の勝負どころなんだよ
そこを極めた先には日本人では生み出せないものが出てくる可能性がある
日本人がフレンチやイタリアンや中華でやってきたことのように
385989 | 名無しさん | (2017年10月01日 13:14)
この人のラーメン食べたいよねぇ
東京じゃなくて、ニューヨークに戻った後の、こだわりのあるのが食べたいよ
388745 | 名無しさん | (2017年10月09日 06:17)
すするのは日本蕎麦からの文化で
香りを味わうためのものだよ
388764 | 名無しさん | (2017年10月09日 09:52)
自国に合う味で出せばええんや
文化が違えば舌も違う
389004 | 名無しさん | (2017年10月10日 02:09)
>一番良い思い出は、1番席と10番席に客が居て、10番の客が3口食べると怒りながら出て行った
そしたら、1番席の客が立ち上がって、こんなに美味しいラーメンは初めてだと握手を求めて来たこと。


これ日本人のリアクションとしてはかなり違和感あるんだが、作り話もしくは誇張ではなかろうかね?なんかあんまり信用できんよ
389237 | 名無しさん | (2017年10月10日 17:01)
※389004
アジア系の見分けがつく人って少ないと思うよ・・・
自称も多いだろうし。
どうでもいいけど、笑った顔がシャルロット・ゲンスブールに少し似てる
389238 | 名無しさん | (2017年10月10日 17:07)
ラーメンひとくち食べてお代を残して無言で去る
↓ラーメン屋の店主、客に見えないように小首をかしげながら、
客が残したラーメンを味見する
ってシーンを博多で見たことがある。
松ちゃんの大日本人って映画も、始まって5分ぐらいでおっさんが席を立っていた。
自分らも30分ぐらいで帰ったよ
390758 | 名無しさん | (2017年10月16日 08:55)
ラーメン屋のオヤジの動画で、文化人類学?を熱く長文コメしてるのがいてワロタ。
391406 | 名無しさん | (2017年10月18日 23:29)
東京いたとき大好きだったラーメン屋も、田舎にもどって1年ほどあとに上京ついでに立ち寄ったら全然おいしくなくて、半分も食わずに首かしげて帰ったことある。

環境によって自分の味覚も変わるんだなぁと思った。
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