海外「クールすぎる!」日本の科学が生んだ新感覚スイーツに海外がびっくり仰天

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原宿に登場した「溶けないアイス」を紹介したビデオが話題になっていました。

このアイスは金沢大学の太田富久名誉教授が開発したもので、イチゴエキスを加えただけで、溶けてもムース状になり、形状を維持するという特徴を持っています。

そんな画期的な発明に、海外からは驚きの声が寄せられていました。






・カナザワアイスは、溶けないアイスを売ってるらしい。

・これは表面が溶けてきてるけど、2分ここに置いてあった。
・トッピング自由なのがクール
・チョコで蝶ネクタイを描くよ。
・スプリンクルがくっついてる。溶けてるからだよ。
・溶けないとは言ってるけど、触れてる底は溶けてる。

・いろいろな味がある。マンゴー、チョコ、バニラ、ストロベリー
・別のものを作ろうとして偶然溶けないアイスを作ったらしい。
・チョコの味はすごく美味しい。スムーズだね。
・ただアイスの食感とは違う。なんだろう。泡だてたチョコソースのような。
・ちょっと変わってるけど、すごく美味しい。

・科学的なことをやろうと思ってまた来た。気温は37度
・溶けてるように見えるけど、抹茶アイスにきな粉ソースが掛かってるだけ。
・10分経過。何もなし。何かに触れると変化するけど、空気では何も起こらない。
・触ると柔らかい。溶けてるんだけど、なぜか形を維持してる。

・表面だけじゃなくて全体の温度が一定な感じ。すごくプルプルしてきた。
・きな粉ソースが落ちてる。
・まだ表面に霜があるのが分かる。
・15分だから、もう食べていいでしょ?→もう少しやろう。

・こんな普通じゃないものを食べて大丈夫なんだろうかと考えてくる。
・きな粉ソースが落ちてきただけ。柔らかくはなってるけど、滴ってはない。
・でも暑いから食べるのがアイスでしょ。食べずに持ってるだけなんて、やってることが真逆だよ。
・驚いたけどね。この技術は使いみちがあるかも。

・購入から20分だからそろそろ。
・外側がメレンゲみたい。溶けてるのに、何故か形を保ってる。
・表面を吸い込んだ感じ。中にはアイスの芯があって。
・味はすごく美味しい。食感が今までに食べたことのないものなだけ。




以下、反応コメント




海外の名無しさん

どうしてこんなことが出来るの?


海外の名無しさん

すごく食べてみたい!


海外の名無しさん

マジカルなアイスクリームだ。


海外の名無しさん

クールすぎる!


海外の名無しさん

↑文字通りね。


海外の名無しさん

溶けないアイスの科学
特別なタンパク質を加えてあるとか?


海外の名無しさん

ゼラチンが入ってるみたいに見える。それか寒天が。
空気を加えて乳化させれば、溶けないアイスになると思う。


海外の名無しさん

棒プリンってことかな?


海外の名無しさん

つまり宇宙食アイスってこと?


海外の名無しさん

カイデが黙って全部食べて、エリックのリアクションを見てみたかった。
これってホイップアイスとは違うの?
ホイップクリームを使ってアイスを自作したことがあるけど、こんな感じだよ。
形を維持して溶けないし、プルプルする。


海外の名無しさん

外側のメレンゲのようなものが、保温材の役割をしてるのかもね。
ベイクド・アラスカと同じで。
(アイスにケーキとメレンゲを乗せて焼き目をつけたデザート)


海外の名無しさん

完全に普通ではないね。
カイデが材料に不安を抱くのも分かる。
そんなに冷たそうにも見えなかった。
興味深いけど、俺には違和感があるな。
しかし、日本の素晴らしいミステリーは尽きないね。


海外の名無しさん

俺もやってみたい!
冬でもできるかは謎だけどw


海外の名無しさん

アイスを感動的に溶かすことができるのは二人だけだね!


海外の名無しさん

アイスクリームを食べるのがヘルシーじゃない!?
なんのこと!?w


海外の名無しさん

↑嘘だ!アイスは魂の癒やしだよ。


海外の名無しさん

プルプルするアイスが美味しいしとは思えないけど。


海外の名無しさん

今日、原宿に行ってきたよ。
これを知ってたらよかったのに。
あと1日東京に居るから、特別に行ってみようかな。


海外の名無しさん

まだ冷たいままだったのかが知りたい。


海外の名無しさん

日本。冷たいままのビールもお願いします。




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[ 2017/09/15 08:15 ] 政治・経済 | TB(0) | CM(20)
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コメントエリア

379769 | 名無し | (2017年09月15日 09:04)
融けないアイスもいいが、いくら食っても太らないアイスはないのか?
379770 | 名無しさん | (2017年09月15日 09:05)
介護施設での運用を考えて作られたアイスなんだけどなぁ〜
379777 | ななし | (2017年09月15日 09:24)
たとえ溶けないとしても、外気から熱を吸収するでしょ。
時間が経てば冷たさはなくなり、常温のクリームになってアイスじゃなくなるんじゃないの?
379778 | 名無しさん | (2017年09月15日 09:25)
柔らかめのグミ凍らせてアイスだ!って言うのはダメ?
379779 | 名無しさん | (2017年09月15日 09:32)
冷たいままのビール飲むと、
体の中から冷却されて
飲んだ人間は死ぬ。
379780 | 名無しさん | (2017年09月15日 09:32)
こういうものを守るために朝鮮人を絶滅させないとね
379789 | 名無しさん | (2017年09月15日 10:16)
冷やしなおすとどうなるか知りたいんだが誰かやってくれ

通常のは空気抜けて硬くなるけど
379803 | 名無しさん | (2017年09月15日 11:17)
干してたら高野豆腐みたいになるのか気になるw
379805 | 心配ナシかよ | (2017年09月15日 11:18)
論文つくれば来年のイグノーベル賞だ!
中韓にパクられる前にやれよ
379809 | 名無し | (2017年09月15日 11:46)
くまモンがかわいい
379838 | 名無しさん | (2017年09月15日 16:07)
不意に棒突っ込まれたら俺もあんな顔すると思う
379839 | 名無しさん | (2017年09月15日 16:10)
>379780
韓国儒教では無駄な努力するヤツはバカから転じて不正しても結果出すヤツが賢いって考えだもんな
そら劣化コピーして起源主張なんて人類なら恥ずかしくて出来ないマネを平気でするわ
379853 | 名無しさん | (2017年09月15日 18:38)
特許は取ってるらしいけど、韓国人に気をつけて
苺や和牛、養殖なんかほとんどやられてるから
379854 | 名無しさん | (2017年09月15日 18:43)
体内で形状が戻ってお尻の穴からを期待
379871 | 名無しさん | (2017年09月15日 19:33)
久しぶりの顔だけ外人
379973 | 名無しさん | (2017年09月16日 02:12)
この技術は贔屓目無しでマジで凄いな。

宇宙空間や超深度地下や極地などでも、非常に重用しそうな画期的技術だ。
380134 | 名無しさん | (2017年09月16日 12:33)
普通にゼリー状の物を凍らせてるだけだよ
溶けないんじゃなくて、溶けても液体にならないだけ
もちろん凍った状態で食感がアイスに近くなるように
空気や添加剤て調整はしている
380135 | 名無しさん | (2017年09月16日 12:33)
こんにゃく畑を冷凍庫で冷やして食べるとアイスに!つまり溶けても
380223 | 名無しさん | (2017年09月16日 19:26)
※379777
屁理屈こねているところに悪いけれど、アイスクリームって一語で一般名詞だからね
384029 | JamesKef | (2017年09月27日 07:43)









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