海外「彼の言う通り!」米国人俳優が語る寿司ウンチクにに海外も興味津々

milonakiskiriko.jpg


米国の俳優アディー・ミロナキスが語る寿司ウンチクが話題になっていました。

寿司好きのアディー・ミロナキスが、「おまかせ」初体験のホストに寿司を教えるというビデオで、LAにある寿司店「Kiriko」を訪れて、さまざまな寿司ウンチクを語っています。

そんな米国人俳優が語る寿司の魅力に、米国の寿司好きからも多くのコメントが寄せられていました。







※カリフォルニアで一番の寿司通アンディー・ミロナキスに来てもらった。
・寿司好きだって人たちが語る寿司は本物じゃないんだよ。
・天カスとか、蒲焼きのタレとか、スパイシーマヨとか、アメリカ化されたゴミだね。
・寿司は口のためのバケーションだ。生のシーフードは世界一の食べ物だと思う。

※ナンバ・ケン KIRIKO SISHI
・築地で生まれ育った。間違いなく世界一の魚市場だ。
・17歳の時に有名な70歳の職人の下で修行を始めた。彼は世界一の手捌きだった。
・もう60年以上やってるけど、未だに勉強だよ。
・今夜のおまかせは一生の思い出に残るアドベンチャーになるよ。

※おまかせ
・寿司は好きだけど出されたものを食べないといけないのは不安だな。

※クロマグロ。1周間以上寝かせてある。風味が増して柔らかくなる。
・新鮮なほど美味しいというのは大きな誤解だよ。
・鼻に来るワサビが好きなんだよね。
・醤油にワサビを混ぜるのも本当は間違いなんだよ。揚げ足取りをするわけじゃないけど、本来の寿司を楽しんでほしいから。

※タイ
・醤油は魚側につけないといけない。12ドルもするただの塩になっちゃうよ。
・今日食べてるのは握りと呼ばれてる。
・寿司は量が少ないって言う人が居るけど、最後に巻きずしでガツンと来るから。

※大トロと中トロはどっちにする?
・中トロにしてくれる?
・大トロは美味しい時は本当に美味しいけど、中トロのほうが間違いがない。
・これが一番美味しいと思うよ。
・噛んでもない。舌で触れたら消えてしまった。

※金目鯛
・思ったんだけど、箸を使うときと、手を使う時に違いはあるの?
・(職人)別にルールは決めてないよ。手が嫌なら箸で食べてもいい。
・(アンディ)それは軟弱だよ。

※さわら
・これはちょっと強烈かも。魚もソースも両方とも。
・ウロコが黒い魚は磯臭さがあるんだよ。

※ワタリガニの手巻き
・アイスクリームみたいなもん。かぶりつけばいい。
・初めてのおかませ体験だったんでしょ?どう思った?
・素晴らしい食事だね。
・こういう食事を食べると我を忘れられる。それが寿司で好きなことのひとつ。
・毎日食べてる食事は覚えてもないけど、これはなかなか忘れられないよね。
・そうそう。キスしたほうがいいかな。





以下、反応コメント




海外の名無しさん

アンディーと一緒に高級寿司を食べてみたい。
最高に楽しそう。


海外の名無しさん

なんでこの子が人気なの?


海外の名無しさん

↑アンディー・ミロナキス・ショーと映画に出演してるからだよ。
41歳だけどね。


海外の名無しさん

アンディーが41歳だというのが信じられない。
13歳の友人のほうが年上に見えるよ。


海外の名無しさん

12歳の時にアンディー・ミロナキスの番組を見てたのを覚えてる。
あんなもの見るべきじゃなかったw


海外の名無しさん

こんなに普通にしてるアンディーは初めて見た。
すごく落ち着きのあるおっさんみたい。


海外の名無しさん

アンディーは寿司番組をやったらいいのに。
寿司に詳しすぎる。


海外の名無しさん

LAで一番の寿司店はSushi Zoだよ。
そこまで寿司通でもないらしいなw


海外の名無しさん

(アンディー・ミロナキス)
↑Sushi Zoは平均よりマシなくらいだよ。
チェビオットヒルズの本店には行ったことないんだね。
ShunjiのほうがZoより遥かに美味しいしね。
それすら選ばなかったのは言うまでもないけど。


海外の名無しさん

昨日、釣ってきた生のマグロが冷蔵庫に眠ってるよ。
釣りに行ってみないか?アンディー
海から食卓まですべてを体験させてやるよ。


海外の名無しさん

(アンディー・ミロナキス)
↑フロリダに居るときは、そのうちお言葉に甘えるよ。
カリフォルニアに居るときなら、いつでもお言葉に甘えるよ。


海外の名無しさん

アンディーの言う通りだよ。
ソースではなく、魚の味を楽しまないとね。


海外の名無しさん

俺は寿司アマチュアかもしれないけど、アンディーの意見には賛成できかねる。
醤油はご飯に染み込ませたほうがうまいって。
そうしないとパサパサで。


海外の名無しさん

たぶんワサビを醤油に入れたがる人が多いのは、寿司食べ放題はプロが作ってるわけじゃないからだと思う。
だから好きな辛さにしてるんだよ。


海外の名無しさん

このビデオを見るまで自分は好きだと思ってた。
どれだけ寿司に未熟なのか思い知らされたよ。


海外の名無しさん

寿司を知ってる人のレビューはいいもんだね。
寿司もしらないのに外見だけで選ばれたような人とは違って。


海外の名無しさん

今までずっと箸で食べてたぁ!


海外の名無しさん

寿司が食べたくなったじゃないかぁ。


海外の名無しさん

築地市場は素晴らしいよ。
2020年オリンピックに行く時には移転してるのが残念だけど。


海外の名無しさん

寿司は大好きだよ。
それぞれの寿司の躍動感と盛り付けが。
魚の美しさと、霜降りの展示
なんか禅に通じるものがある。


海外の名無しさん

シェフだけど、寿司が世界で一番好きな食べ物だよ。



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[ 2017/05/10 18:45 ] 食べ物 | TB(0) | CM(88)
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315515 | 名無しさん | (2017年05月10日 18:50)
寿司も海外ですっかり一般的な料理になったな
315517 | 名無しさん | (2017年05月10日 18:55)
???「明日、もう一度来て下さい、本当の寿司を食べさせますよ」
315518 | 名無しさん | (2017年05月10日 18:55)
お、日本人と同じことを言ってるw
315519 | 名無しさん | (2017年05月10日 18:56)
なんかネットで齧った知識そのまんまだな
315520 | 名無しさん | (2017年05月10日 18:58)
今や俺よりも彼らの方が寿司に詳しそうな事実
315524 | 名無しさん | (2017年05月10日 19:01)
アンディーっていうんだっけ、この人
以前日本に来て寿司や刺し身食いまくってたし
本当に好きなんだろうねw
315525 | 名無しさん | (2017年05月10日 19:03)
養殖できる魚はともかく天然のみのものは本気で漁業規制が必要になってきている今日この頃
315528 | 名無しさん | (2017年05月10日 19:05)
寿司って見た目シンプルなだけに、一度本物の奥深さを知ると通ぶりたくなってしまう気持ちもわかる
かつては当の日本人ですらそうだったから
315529 |       | (2017年05月10日 19:07)
レイシストだらけのコメントになると予想
315530 | 名無しさん | (2017年05月10日 19:07)
今もだろう
315531 | 名無しさん | (2017年05月10日 19:10)
でも核心部分はおさえたレビューだと思うよ
否定する部分なんてないから。
315533 | 名無しさん | (2017年05月10日 19:11)
カルフォルニアロールも一度食べてみたいのだが日本でも食べれるところはあるのだろうか
315534 | 名無しさん | (2017年05月10日 19:12)
こういうのいいんじゃないかな、
前、アラブのお金持ちが、にぎりを醤油に沈ませて食べてるのを見てひえってなったから。
315535 | 名無しさん | (2017年05月10日 19:13)
「オマカァセェ!メニュー」
ワロタ
315542 | 名無し | (2017年05月10日 19:22)
※俺は寿司アマチュアかもしれないけど、アンディーの意見には賛成できかねる。
醤油はご飯に染み込ませたほうがうまいって。そうしないとパサパサで。


パサパサでって……どんな米で寿司握ってるんだか。
外人ってご飯に醤油をかけて食べるのが好きらしいよ。
誰かマナー違反だって教えてあげて。
315543 | 名無しさん | (2017年05月10日 19:22)
回転寿司に行くと茶碗蒸しでお腹がいっぱいになる
315545 | 名無しさん | (2017年05月10日 19:27)
もう何年も寿司を食べてない俺は
海外の一般化と知識を見て恐怖を覚えるのだ
牛丼とカツ丼については負ける気がしない
315546 | 名無しさん | (2017年05月10日 19:27)
アメリカの有名店はほとんど食べ歩いた上で言ってんだろ。
日本にも来てたし、アメリカ人でも味の分かってる奴はいる。
315547 | 名無しさん | (2017年05月10日 19:29)
寿司のうんちくか〜
・食べ放題の寿司はシャリを多めにしてある
・ネタが新鮮な店は鰯を頼むとよい
・ガリには殺菌作用があるから寿司より先に食べてるとよい
315548 | 名無しさん | (2017年05月10日 19:32)
日本人でも他国のものにこだわる人間がよくいるが
実際にはその国の大多数はそんなにこだわってないんだよね
だから勉強した外国人のほうがその国の文化をその国の人間よりもよく知ってることが少なくない
315552 | 名無しさん | (2017年05月10日 19:42)
前来た丸子か。元気そうだな。
315553 | 名無しさん | (2017年05月10日 19:42)
なんかやけに高いところから取らせるな
315554 | | (2017年05月10日 19:43)
良くも悪くも“うんちく”だな
それ以上でも以下でもない
個人の流儀(ステレオ的だが)の好みである事を楽しめれば悪くない
アメリカナイズされた寿司だって悪くはないし、醤油を付ける方に決まりもなければ(素材の単品一つ一つの味を重んじるのは茶道からきてるものであって拘る必要はない)、店の優劣など大概は自称グルメの独りよがりではあるが
向こうで本来の寿司の良さが見直されていく為には、多分こういう人達はいた方がいい
315555 | 名無しさん | (2017年05月10日 19:43)
まあこのトッチャン坊やのほうが下手な日本人よりも寿司食った回数多いのは事実なんだろう
315556 | 名無しさん | (2017年05月10日 19:45)
コンビニやでデパートのパック寿司を食った回数なら負けないぞ
315557 | 名無しさん | (2017年05月10日 19:48)
だからあ、料理人はしゃべる場合マスクしろって
「ワシのツバも味付けじゃ」てか?
315558 | 名無しさん | (2017年05月10日 19:51)
耳で仕入れたウンチク語ってるだけで
たぶん味わかってないけどなw
315560 | 名無しさん | (2017年05月10日 19:54)
そろそろ特亜人が湧いてきて荒らす時間かな
315561 | | (2017年05月10日 20:01)
おばちゃんボーイ生きとったんか 久しぶりやな 
315563 | 名無しさん | (2017年05月10日 20:03)
醤油を染み込ませないといけないぐらいパサパサってどんだけ酷い寿司なんだ…。
酢飯ですら無さそう。
315564 | 名無しさん | (2017年05月10日 20:04)
この人、前も食ってたよね。ホント寿司好きなのね、、、。
こうやって、日本好きになっていくw また来て欲しいけど、別の美味い料理も喰え!
315565 | 名無しさん | (2017年05月10日 20:09)
築地で和包丁買ってたおっさんだな
315566 | 名無しさん | (2017年05月10日 20:09)
ネタ、シャリ共にヒートショックが無い、そんな寿司をお任せで、黙々と食べてると、やがて官能的な瞬間が訪れて・・・女には高い寿司を食わせろってことだ。
315567 | 名無しさん | (2017年05月10日 20:10)
このマグロおいしいね
え?カジキ?
315569 | 名無しさん | (2017年05月10日 20:18)
ネイチブランゲージの勉強になるわー
315571 | ななしさん | (2017年05月10日 20:23)
日本に来てたのは3年前くらいだったかな?
315572 | 名無しさん | (2017年05月10日 20:40)
こいついつも年齢に驚くw
315573 | 名無しさん | (2017年05月10日 20:41)
外人は何かと寿司を神聖視するんだな。
日本人はゆるいから何でも魔改造するけど、外人は国の歴史的が短いから伝統的なものに憧れが強いのか、侵害してはいけないものみたいにやたらこだわるよな。

まあ確かに和食は芸術の域に達しているものもあるが、基本は好きに食えばいいのでは。
アレンジされたものを邪道みたいに言うのはどうかと思う。
アレンジから新しいものが生まれることは珍しくない。
315574 | 名無しさん | (2017年05月10日 20:43)
I studid in Korea?
315575 | 名無しさん | (2017年05月10日 20:45)
名前からするとギリシャ系かな?
315578 | 平等 | (2017年05月10日 21:03)
寿司の味の分からない客は、こういう高級店では不味いのしか出してもらえない。寿司職人は客を見てるんだよ。いいネタはほんの少ししか無いから。「おまかせ」で「不味かった」という人は滅多にいないが、それは味が「よくわからなかった」か、味がよく「わかっていた」かのどちらかだ。
315579 | 名無しさん | (2017年05月10日 21:07)
おまらら曰く、海外で寿司屋を出す職人は全て偽物だろw
本当の職人は日本から出ない^^
315580 | 名無しさん | (2017年05月10日 21:08)
パサパサの酢飯って、どんな寿司くってんだよw
315581 | 名無しさん | (2017年05月10日 21:23)
何で特亜人が日本人のふりして外人叩いてんだ?
315582 | 名無しさん | (2017年05月10日 21:25)
パサパサがーとか何回おんなじこと言ってんだ
そんな必死に何度も書き込まなくてもわかったよw
315583 | 名無しさん | (2017年05月10日 21:39)
何度も指摘されてきたけど、本当にアメリカであったり欧州であったり東南アジアであったり友好国関係のスレには
「虫が湧く」ようだな
315585 | 名無しさん | (2017年05月10日 21:57)
マグロの美味いところはみんな金持ち外国人に食い尽くされそうだわ
315592 | 名無しさん | (2017年05月10日 22:21)
マイケルムーアじゃねえよ!
315596 | 名無しさん | (2017年05月10日 23:08)
アンディ・ウィリアムなら知ってる。ルーシーショーも。
TV番組やってたな。
315598 | 名無しさん | (2017年05月10日 23:36)
結局語ってるわりに寿司の上辺だけしか伝わってないわなw
まぁ海外で商売になってるんだからしょうがないなのかねぇ?
315600 | 名無しさん | (2017年05月10日 23:57)
>>315598
お前みたいなチンクよりはわかってる見たいだから安心していいぞ
315603 | 名無しさん | (2017年05月11日 00:04)
世界に魚の旨さを気付かれてしまった・・・
一昔前は刺し身や寿司なんて一部を除いてゲテモノ扱いされてたのに、この手のひら返し
魚の乱獲が起きないか心配ダネ
315604 | 名無しさん | (2017年05月11日 00:05)
スパイシーマヨとかカリフォルニアロールも寿司ではなくSushiだと思えばそんなに悪くないと思うけどね。
315606 | 名無しさん | (2017年05月11日 00:14)
俺は日本の一般的な寿司より
カルフォルニアロールみたいなアメリカでローカライズされた方に強い興味を覚えるよ
315607 | 名無しさん | (2017年05月11日 00:25)
天カス、蒲焼きのタレ、スパイシーマヨ
とは何のことかと思ったが、アメリカ風のアレンジの事だったんだね
現地の口に合うように調整するのは何も悪いことではないよ。
315611 | 名無しさん | (2017年05月11日 01:13)
向こうのSUSHIも美味しそうだけど?
315612 | 名無しさん | (2017年05月11日 01:37)
寿司通の俺がおすすめするのはスパムにぎり
とってもまいうー
315621 | 名無し | (2017年05月11日 03:06)
回らない寿司も大好きだけど
回転寿司でしか食べれない海老天寿司は外せない

お高い物も、安い物も楽しめるのが最強だと思います
315626 | 名無しさん | (2017年05月11日 03:24)
流行ったおかげで中国人も目をつけて、漁獲量が大幅に下がり、パチ魚を使わない寿司の数が激減するか高騰して、結局、発祥地であるところのワイらの中の庶民が寿司を食えなくなってる
知って美味しければ食べたくなるのは人の摂理、自然のものは例え文化でも教えるべきじゃない
これならバカにされてたまま、美味しい魚を安価で食べ続けられる方が良かった
315641 | 名無しさん | (2017年05月11日 03:44)
同じ動画でもサイトによってコメントの質が全然違うみたいだな
315670 | 名無しさん | (2017年05月11日 06:20)
やっぱりスシにはグレイビーソースだろ
315694 | 名無しさん | (2017年05月11日 08:01)
日本についてのまともな動画だった。
こういう外国人がいてくれるのは有り難い。
そして、内容を日本語で書きだしてくれる管理人にも感謝する。

日本食が現地風にアレンジされるのも、外国人が日本食を作るのも全く問題ない。
だけど、中朝人が日本人にナリスマシて、「本物の」日本食として「ゲテモノ」料理を提供しているのは我慢ならない。
あれこそ文化盗用だわ。
315717 | 名無しさん | (2017年05月11日 09:22)
米は冷めてもべちゃべちゃになりにくいササニシキが一番いいとか、そういうウンチクは出ないだろうな。
315734 | 名無しさん | (2017年05月11日 09:49)
カリフォルニアロールなんて、30年くらい前に日本のメディアで紹介され始めたときは
「こんなの寿司じゃない!」とか言われてたけど、普通に美味い
315736 | 名無しさん | (2017年05月11日 09:52)
寿司を手で食うようになったのは江戸前の寿司が屋台中心で、箸とか用意できなかったからじゃないか? 手で食ってオシボリなんか無いから暖簾で手を拭いて帰るっての粋()だったとかもうわけわかんねぇな
315769 | 名無しさん | (2017年05月11日 11:11)
カルフォルニアロールの逆輸入を望みます。
315778 | 名無しさん | (2017年05月11日 11:37)
超一流のオーケストラとアマチュアのクラッシック音楽を一瞬で聴き分けられる人がいる。味覚においても自分が違いが分からないから他人も分からないと思ってるコメントが多いね。主に回転寿司ばかり食べている程度の日本人が外人に講釈垂れる資格はないと思うが。
315798 | 名無しさん | (2017年05月11日 12:29)
大多数のコメントしてる日本人より
この米国人の方がしっかりした寿司を食べてると思うんだよなぁ
君らカウンターで職人が握った寿司食べたのいつ?w


315801 | 名無しさん | (2017年05月11日 12:55)
>>315798
人生で2回だけやな。
一回は親父に連れられて。2回目はデートで、これが初自腹。
寿司そのものは、3年くらい食べてないと思う。

315803 | 名無しさん | (2017年05月11日 12:58)
>>315603
>世界に魚の旨さを気付かれてしまった・・・
寿司の旨さならわかるが、魚の旨さは世界中の人が知ってるだろう。
別に寿司だけが魚料理じゃあるまいに。
315820 | 名無しさん | (2017年05月11日 13:54)
美味しいものを食べてこその人生なのです。
315843 | 名無しさん | (2017年05月11日 15:13)
パサパサなのはインディカ米の寿司だからだろ(笑)
できれば外国人にはサーモンやアボカド、穴子や揚げ物の寿司で満足していてくれたらありがたい(笑)上手に処理、保存していないマグロなんか不味いからそれができない国は食べないで(笑)ツナ缶にしとけ(笑)最近はツナ缶も消費拡大から過剰供給、資源乱獲になっているらしいが。あと外国人は最近日本で流行りだした肉寿司でも食っとけ(笑)

315852 | 名無しさん | (2017年05月11日 16:12)
またわかりやすいのが湧いたな
315865 | 日本皇国臣民 | (2017年05月11日 17:50)
くっそ。皇国臣民なのに、スーパーの安い寿司。
バイトの子がビニールでの手袋して作った安物しか食えない件。

※315717
そうなの? ササニシキを買うことに・・・って近所のスーパに売ってるかな?
315867 | 名無しさん | (2017年05月11日 17:52)
アニメ「SUSHI POLICE」を見なさい。

315987 | 名無しさん | (2017年05月11日 21:47)
醤油をただの塩ってw表現の仕方もう少しどうにかならなかったのかよ
315988 | 名無しさん | (2017年05月11日 21:52)
死ぬ前に他人の金でカウンターのお寿司が食べたいです。
315996 | 名無しさん | (2017年05月11日 22:38)
日本の正統派江戸前鮨を語るなら、「冷たい握り鮨は鮨じゃない」ってことから始めないと。
握りは人肌ってことが大事。
316001 | 名無しさん | (2017年05月11日 22:46)
サワラが磯臭いとかwww
そんな物は日本では売り物として成立しない
316014 | 名無しさん | (2017年05月11日 23:07)
この、子供だかオバさんだか分からん「米国人俳優」www、久しぶりに見たわ。
316054 | 名無しさん | (2017年05月12日 00:54)
久々のFAT・プリンス・アンディ。
こいつはイイやつだよ。
高円寺の飲み屋の動画もあったっけ。
316073 |   | (2017年05月12日 02:51)
>俺は寿司アマチュアかもしれないけど、アンディーの意見には賛成できかねる。
醤油はご飯に染み込ませたほうがうまいって。
そうしないとパサパサで。


パサパサがシャリなんて、食わずに一日放置した時以外
遭遇した事がない。

ラーメンとかもそうだけど、中韓国人がやってるフードコート
レベルの物といい加減区別つけろよと思うわ。

そんな感性すらないんだろうが。

316096 | 名無しさん | (2017年05月12日 03:49)
※315603
 今、量は少ないが商業捕鯨が認められるようになった。既存の捕鯨は単なる「物」としての冷蔵装置だったから不味かっただけ。「食料」としての冷蔵保存が認められている商業捕鯨が本格化したらもちろん寿司ダネとして広まるだろうし、そこで鯨の美味しさを知った外国人たちは我を争って捕鯨に走るだろうね。鯨油のために乱獲していた当時のように。
 まあ、今度はそんなこと日本が許さないけどね。
316241 | 名無しさん | (2017年05月12日 15:25)
40には見えん。
316410 | 名無しさん | (2017年05月12日 21:39)
※315865

※315365

そう、酢飯はササニシキが一番良い。べとつかずパラッとしてて
旨味もある。冷めても旨みが残るようにコシヒカリと半々にする
店もあるけど。自分ちは小高米のササニシキをネットで取り寄せ
てる。スーパーのは混ぜ物が多いので、ササニシキ作ってるところ
の土地の米屋で買う方が美味しいよ。

316486 | 名無しさん | (2017年05月13日 00:57)
>316001
鰆は手当てが難しいからなあ 寿司ネタや刺身に最適の物が食えるのは国内でも岡山だけじゃないの?
築地のプロ連中も鰆の美味さ知らんヤツが多いぞ?
知識だけあるヤツ、岡山で食った経験だけあるヤツはいたけどな 
ちなみに俺実家は宮崎で漁師やってて鰆は岡山向けに大事に手当てしてたわ


漁師の息子に生まれたが、お前らに食わせたいのは釣って2~3時間までのハガツオだな
あれに勝る美味さと食感を持った刺身は無い。築地の連中が研修&旅行で来た時に食わせたら絶句してたわw
あの美味さは流通に乗せられんから店に卸すのも無理なんだよなあ 
317944 | 名無しさん | (2017年05月16日 02:02)
コメ欄がグルメ気取りの自分語りだらけに
322946 | 名無しさん | (2017年05月27日 13:03)
乱獲で鯨が絶滅しかけたように、欧米人は何度も種を絶滅へ追い込んでいる。日本人の餌としてブラジル、アメリカ、オージー肉だけ食べさせられる日が来るかもしれない。
名前 

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