海外「文化盗用だ!」日本の寿司が米国でさらに進化!米国人も困惑

sushioya.jpg


米国人が手掛ける創作寿司店「O-Ya」を紹介したビデオが話題になっていました。

日本でも修行経験のあるシェフ、ティム・カッシュマンが手掛けるお店で、日本のおまかせ寿司と、西洋のテイスティングメニューを融合。2008年にはニューヨーク・タイムズの選ぶニューヨークの新レストランⅠ位にも選ばれています。

そんな米国人による一風変わった寿司メニューに、海外からは多くのコメントが寄せられていました。







・伝統的な寿司も好きだけど、味を組み合わせるのも大好きなんだ。
・O-Yaは酢飯に重点を置いた寿司作りに挑戦してる。酢飯が一番重要だから。
・東京にあるお店のような店内でリラックスできる。ワイルドな味だけど。
・寿司のおまかせと、西洋のテイスティングメニューを合わせてみた。

・面白いよ。
・例えばクマモトオイスター(熊本原産の最高級カキ)のフライ。一口大の巻き寿司に乗せて、柚子胡椒、アイオリ、イカスミバブルを乗せる。
・日本の伝統は大切にして、日本食の基本から外れないようにしてる。スタイルが違うだけ。




以下、反応コメント




海外の名無しさん

白人はすべてを台無しにしてくれる。


海外の名無しさん

文化登用だ!(皮肉)


海外の名無しさん

これこそ真の寿司だ!w


海外の名無しさん

このビデオはめっちゃブツブツ恐怖症になる。


海外の名無しさん

Weeabooは日本人が気にしなくてもすぐに文句を言うなw


海外の名無しさん

美味しそう。文化へのオマージュになってるんだね。
味をヒュージョンすれば別の次元の美味しさになるのかもしれないから良いことだよ。
それに丁寧に手間を掛けて作ってるのを見てみなよ。
これは賞賛すべきものだよ。


海外の名無しさん

フォアグラ握りが美味しそう。


海外の名無しさん

フォラグラも寿司も食べられるなんてWin-Winだね。


海外の名無しさん

今日は寿司を18個くらい食べたのに。
18じゃぜんぜん足りないw


海外の名無しさん

すごく量が少ないけど、100ドルくらいするんでしょ。


海外の名無しさん

↑おまかせだからね。
量ではなく味を楽しむものだから。


海外の名無しさん

↑100ドルじゃないよ。
185ドルか、245ドル。


海外の名無しさん

↑めっちゃ高!


海外の名無しさん

この料理なら60秒で食べられそうだ。


海外の名無しさん

いつかこれを食べられる金持ちになってやる。


海外の名無しさん

ママと一緒にカジュアルに入った店だw
一番のお店だと思った。


海外の名無しさん

キャビアを金属のスプーンですくったの?
金属の味がキャビアに移るって知らないのかな。


海外の名無しさん

↑いや、あれは黒いアワだけど、小さい黒いアワだとキャビアに見えるだけ。


海外の名無しさん

このビデオを見てると寿司が食べたくなってくる。


海外の名無しさん

男性はすごくスキルがあるし、女性はすごく知識があるね。
驚いたよ。


海外の名無しさん

ここは行ってみないとね。



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[ 2017/03/29 02:15 ] 食べ物 | TB(0) | CM(151)
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コメントエリア

294312 | 名無しさん | (2017年03月29日 02:36)
ニューヨークで魔改造されたスシは日本の寿司より美味しい
294314 | 名無しさん | (2017年03月29日 02:37)
文化に起源はあっても著作権はない
好きにすればいい
駄目なパクリは著作権のあるものをパクる時と起源をパクる時だけだ
294315 | ななし | (2017年03月29日 02:37)
他国の料理を自分達に合うようにカスタマイズする事はある
別に悪い事ではないし、本当に興味を持った人は本場の味を求めるからなぁw
294316 | 名無しさん | (2017年03月29日 02:39)
何でもいいよ
ただこれを日本の寿司だ!って言わなければね
日本だってピザでもカレーでもパスタでも何でも魔改造しまくってるんだから
294317 | 名無しさん | (2017年03月29日 02:40)
これは盗用ではなくアレンジ
思ったより奇天烈じゃないしね
294318 | 名無しさん | (2017年03月29日 02:43)
結構美味しそう
和食では無くなってるけどね^^
ナポリタンとかマヨピザを見るイタリア人もこんな感じを味わってるんだろうか
294319 | 名無しさん | (2017年03月29日 02:43)
まぁ皮肉で言ってるうちはいいがそのうち本気で言い出すヤツが居そうで怖いな
料理で文化盗用を言い出されたら日本は8割がたアウトだろう
概ね魔改造されてるからな
294320 | 名無しさん | (2017年03月29日 02:43)
文化の盗用ってのは、起源を主張するどっかの半島人みたいなヤツらの行為だろ。
アレンジや魔改造は盗用とは言わん。
好みに合わせた進化と言ってもいい、むしろ盗用だ差別だと騒ぎ立ててるヤツらの方が害悪だわ。
294321 | 名無しさん | (2017年03月29日 02:44)
もう名前寿司にする必要あるか?
まーしなかったらしなかったで文句が出そうだが
294322 | 名無しさん | (2017年03月29日 02:46)
寿司ですらないね
日本人の言葉遊びみたいになんか違う言葉を見つけたらいいのに
294324 | 名無しさん | (2017年03月29日 02:46)
悪意がなければ何でもいいよ てかうまそうだし
294326 | 名無しさん | (2017年03月29日 02:47)
高品質の寿司作られるとこれまでさんざんパクってきた形だけ真似た朝鮮寿司が売れなくなるからねえ
奴らも必死で白人をこき下ろすのさ
294327 | 名無しさん | (2017年03月29日 02:48)
あぶりもフォアグラを使うのもキャビアを使うのも日本にあるけどね
ホワイトソースっぽいのかけてるのは知らん
朝鮮人みたいに我が国発祥、起源がどうのとか言い始めなければいいやん
294328 | 名無しさん | (2017年03月29日 02:49)
そもそも寿司の定義とは・・・・・・な~んてね、野暮だよね。うまそうだ。
294329 | 名無しさん | (2017年03月29日 02:49)
いいんじゃねーの。
俺も日本風のカルボナーラや麻婆豆腐や天津飯や焼き餃子とか好きだし。
294330 | 名無しさん | (2017年03月29日 02:50)
どんなやばいのが出てくると思ったら全然ありなレベルじゃんw
294332 | 名無しさん | (2017年03月29日 02:52)
これなら別に構わんと思うけど??
ちゃんと美味しそうだし、食器も雰囲気も和風だし
日本でフランス料理する場合もそういうスタイルをとるんだし
ちゃんと則っていると思うわ
294334 | 名無しさん | (2017年03月29日 02:53)
動画のサムネで?と思ったけど動画見たら意外と普通だった
ただシャリはもっと柔らかく握って欲しいな
294336 | 名無しさん | (2017年03月29日 02:54)
味覚は、地域によって個人によって全く変わってくるし、環境や文化的側面も大きい。
だから変化するのは当然だし、世界展開してる日本の食事業でも「その国に合わせて食材や味を代える」ってのは当たり前のこと。

ただ、こういうのを「日本食だ」と勘違いする人が多く出るのも仕方が無いし、誤解を招く事が増えるのも許容するしかない。 日本人が食べてる外来食だって、ほぼ全てが日本人が勝手に、または日本人向けに変化したものだったり、外国には無い完全に日本人が生み出したモノであったりする訳で・・・それを「え!?○○国には無いの??」ってなってる人も多いのが現実だからね。

ただ、個人的には「日本食は広まって欲しくない」けど。
だって、日本食ってのは「贅沢に色んな食材を使う」からな。 世界にこれ以上広まると、日本人が世界中からかき集めてる食材がドンドン値上がりするし、日本人が美味しく食べてきた食材が手に入らなくなってきてるんだよ・・・ロクに味も解らなかったり、あまつさえケチを付けてまで食べてる外人を見ると、本当に残念でならない。
294337 | 名無しさん | (2017年03月29日 02:56)
294338 | 名無しさん | (2017年03月29日 02:56)
気取りすぎな気がするけどうまそうだ。
294340 | 名無しさん | (2017年03月29日 03:00)
寿司なのかマリネなのかはっきりしろw
寿司に揚げ物のせるのは勘弁
294341 | 名無しさん | (2017年03月29日 03:01)
別にいいよそんなの。こっちも日本風のパスタとか作ってんだから、お互い様でしょ
294342 | 名無しさん | (2017年03月29日 03:02)
そもそも日本で寿司もラーメンもアレンジされまくりだからどうでもいいわ
294343 | 名無しさん | (2017年03月29日 03:04)
日本人のフレンチにしたって抹茶のムースソースとか平気でアレンジしてるし全然OKだろ
294344 | 名無しさん | (2017年03月29日 03:07)
どっかの国みたいにこれが起源だっていい始めないなら好きにしていいと思うよ
というかもしこれを否定するなら俺の大好きな日本カレー、日本ピザ、日本パスタまで否定しなきゃいけなくなるからしない
294345 | 名無しさん | (2017年03月29日 03:11)
「寿司ですらない」
「名前を寿司にする必要あるか?」

とか書いてる子がいるが・・・日本だって、完全に日本人が生み出した食べ物を「イタリアン」とか「中華」とか思いっきり言っちゃってるじゃん。 食は事業だから、客集めの為には「解りやすさ」が求められるんだよ。 

そこに「日本食」って解る言語を生み出した所で、日本は「食の宝庫」であり、また外人には「何が日本食なの???」ってなるからね。 キミらだって「日本料理」って言われて、具体的に「どういう料理が出る店」って言えないだろ。

その点、「寿司」ってのは世界的にも周知が進んでる。 解りやすいんだよ。 その程度の事、イチイチ説明しないと解らないで社会人になるなよ・・・子供の内に覚えときなさい。
294350 | 名無しさん | (2017年03月29日 03:27)
意外と悪くなさそうだけど、値段は強気だよね
もうすこし控えてもよさそうだが
294351 | 名無しさん | (2017年03月29日 03:28)
まぁ元スレのコメントでもポリコレへの皮肉で文化盗用だ!って言ってるんだから、
笑って流せば良い所だと思うよ。
てか普通に美味そうやん。
294353 | 名無しさん | (2017年03月29日 03:31)
基本を身に付けてから独自路線を築いたならいいと思います。
294354 | 名無しさん | (2017年03月29日 03:35)
やはりここは「寿司じゃない!餃子や天津飯もやめるべきだ」と、超保守でいくべきではなかろうか
294356 | 名無しさん | (2017年03月29日 03:37)
美味そうだな
294360 |   | (2017年03月29日 04:16)
寿司でやる意味を感じない
294361 | 名無しさん | (2017年03月29日 04:17)
寿司って言うなよ、寿司とは別物の食い物だからSUSIEって名前にしてくれ。
294365 | 名無しさん | (2017年03月29日 04:30)
動画見てないけど皿のブツブツがキモい
294366 | 名無しさん | (2017年03月29日 04:34)
普通に美味しそうではあるけどもうコンセプトがよく分からない方向にいってるな
料理に正解なんてないけど
294367 | 名無しさん | (2017年03月29日 04:41)
文化は伝播するもの、目くじら立てるつもりはない
294368 |   | (2017年03月29日 04:50)
小野二郎に無理やり食わせて感想を聞きたい
294369 | 名無しさん | (2017年03月29日 04:52)
これが日本の寿司です!江戸前です!とか言い出したらアレだけどw
創作寿司なんて日本にもあるし、喰いもんなんて地域でローカライズされてこそ愛されるもんだ。
294370 | 名無しさん | (2017年03月29日 05:01)
なんかフレンチっぽいが旨そうだな
294371 | 名無しさん | (2017年03月29日 05:02)
美味しいなら構わないでしょ
294372 | 名無しさん | (2017年03月29日 05:05)
器がダメダメだな、まるで中韓を髣髴とさせるセンス
あとバーナーは嫌い、ガスの種類にもよるけど臭う
294373 | 名無しさん | (2017年03月29日 05:06)
ローカライズを否定したら日本文化も否定しないといけなくなる。
起源主張とかじゃなければ何でもおk。
294375 | 名無しさん | (2017年03月29日 05:07)
別に海外で寿司が発展?してもいいと思う
294376 | 名無しさん | (2017年03月29日 05:19)
日本食がこれ以上人気になったら何か困る人達がまた騒いでるのか

ザパニーズがやる汚い上辺だけの日本食より
日本に食に対する愛情があって比較する価値がないほど素晴らしい

寿司とひとえに日本語で言っても握りやチラシと日本ですらいろいろあるし


294379 | 名無しさん | (2017年03月29日 05:26)
日本もラーメンとか言ってるけど本場のラーメンとは別物だしお互い様だね
食べる人間からすれば旨けりゃいいのさ
294382 | 名無しさん | (2017年03月29日 05:35)
寿司じゃなくて懐石真似たんだろ
寿司屋で出してるから寿司って言ってるか記者が知らないだけ
294383 | 名無しさん | (2017年03月29日 05:45)
テイスティングを取り入れたって意味ではありじゃない?
普通に食べてみたいレベル
294385 | 名無しさん | (2017年03月29日 05:48)
そばめしパン、きんぴらライスバーガー、カツカレーうどん、納豆おろしスパゲッティ
よりはマシ
294388 | 名無しさん | (2017年03月29日 06:02)
>器がダメダメだな、まるで中韓を髣髴とさせるセンス
韓国はステンレスだし中国はけばい(よく言えば絢爛)
食器までワビサビの日本を意識してるくれてる
あなたのようにダメ出ししてる人のほうがずっと日本に対する知識がない

NYにあるO Ya(オーヤ)って和食専門店で元ミシュラン三ツ星のプロのシェフがやってる
料理に対する愛情が中韓の似非日本食とは土台違う
こういう店がもっと増えて中韓人のやる似非日本食店が駆逐されればいいっておもう
294390 | 名無しさん | (2017年03月29日 06:05)
日本の鮨屋でも色んなことやってるから今さら珍しくもない。
料亭でも会席コースの途中で押し寿司やら手毬寿司は出てくるし。
294391 | 名無しさん | (2017年03月29日 06:06)
これかなりちゃんとしてるだろ。正しい進化だと思うよ。
日本の寿司屋だって高級店ほど独自の寿司の食わせ方に力入れるもんだ。
伝統は大事だけど伝統に縛られただけの文化は衰退しかない。
294394 | 名無しさん | (2017年03月29日 06:21)
クソマズくした上で起源を主張するとかじゃなければ別に構わんよな。
294396 | 名無しさん | (2017年03月29日 06:26)
寿司風お任せ懐石もどきみたいで良いのでは?
294400 | 名無しさん | (2017年03月29日 06:43)
寿司とうたう必要あるのかなw?
294401 | 名無しさん | (2017年03月29日 06:44)
む これは美味そうだ
294402 | 名無しさん | (2017年03月29日 06:49)
寿司、和包丁、日本・・健康的で、知的、しかも高級。
そんなイメージが定着してプレゼンテーションもし易いし
参考にできる類例も沢山あるから、ある意味ビジネスとして取り組むには
格好のジャンルになってるんだろうなぁ。
この人のは美味しそうだ。
294405 | 名無しさん | (2017年03月29日 07:25)

創作寿司はOKよ!
その国に合わせた味に仕上げてるならOKOK!
日本だってやっちゃってるし。起源とかは譲れたいけどね!w
294407 | 名無しさん | (2017年03月29日 07:26)
酢飯と乗っける具材のバランスが大事だと思います。
ま、これはこれで創作寿司で、ゴージャスですね。回転寿司では、ハンバーグが乗っかったりしてるし。
294410 | 名無しさん | (2017年03月29日 07:30)
2万か・・・一食に掛ける金額としては本当に特別な日くらいだなぁ
294411 | 名無しさん | (2017年03月29日 07:30)
日本食ではなく、フュージョン料理である事を隠していないんだから良いじゃないですか。
294413 | 名無しさん | (2017年03月29日 07:36)
職人の仕事の丁寧さがうかがえる
294415 | 名無しさん | (2017年03月29日 07:42)
スゲーいいじゃん
SUSHIではなく欧米テイストの寿司って感じでとても好感が持てる
294417 | 名無しさん | (2017年03月29日 07:50)
カレーは今じゃ、日本の国民食
パンも他国から見れば、異常な種類の惣菜パンで溢れている
食いモンはその国に合わせてカスタマイズされて
10年以上もてば受け入れられたと判断していいんじゃないか
アボカドロールだって逆輸入されてるし
294419 | 名無しさん | (2017年03月29日 07:55)
まあ文化の盗用とか馬鹿らしいとは思うけど、でもそろそろアメリカもヤバいよ
この前「巻き寿司はアメリカの発明」って言ってるアメリカ人がいたもん
いや勘違いだけなら訂正すればいいんだけど、そいつ訂正しても聞き入れないし「独創的な物は白人が作る」って断言しててね…
態度も「アメリカ人が発明したんだからお前は感謝して俺の言うこと聞け」って態度でアメリカ人が大嫌いになった
あっちで文化の盗用が煩く言われる原因は、
本当に白人が盗用して、しかも嘘を根拠に有色人種を虐げてる歴史があるんだなって思った
294420 | 名無しさん | (2017年03月29日 07:56)
別に、その国の好みに合わせて変化するのはいいじゃん。
日本で食べる外国料理もそんな感じだし。
294421 | 名無しさん | (2017年03月29日 07:58)
こっちもアレンジしまくってるから、
起源を主張しなけりゃどうでもいいよ
美味しいのひらめいて作ってくれ
294422 | 名無し | (2017年03月29日 07:58)
美味しそうですね
でも、いつも思うのは、あの海苔の原産国は?
294423 | 名無しさん | (2017年03月29日 07:59)
食えるものを作って妥当な相場の価格であるならばなんでも構わないと思う
日本の寿司も当初の寿司から近代の寿司現代の寿司って短い周期で変化して
きてるんだから海の外へ出たら寿司が基本のアレンジも良い事だね。
294424 | 名無しさん | (2017年03月29日 08:00)
文化勝利を目指すべく、各への文化侵食を進めているわけよ。
(アレンジしつつ)同化せよ
294425 | 名無しさん | (2017年03月29日 08:03)
※294419
単にそのアメリカ人がたまたまトランプ系のキチだっただけじゃねえの?
294426 | 名無しさん | (2017年03月29日 08:03)
握るとこ見たら全く修行してないて分かるなw
せめて少し修行してからにしろよ
294427 | 名無しさん | (2017年03月29日 08:05)
そもそも軍艦巻きなんてものは寿司じゃねえし
アメリカ人が型にライス詰め込んで作ったって全然おかしくないぞ?
久兵衛のオヤジがジョークで作ったのが軍艦巻きだろw
294428 | 名無しさん | (2017年03月29日 08:11)
日本料理の繊細さを再現しようとしているんだが、やっぱ荒さが見え隠れするなw味もそれなりのようだ。
294429 | はい | (2017年03月29日 08:14)
日本も「カレーライス」や「天津丼」「ナポリタン」なんて本家の人が首を傾げるようなのを作ってるし、寿司も昔はあまりネタにしなかった「サーモン」なんか増えてるから、アメリカ風SUSHIも大いに結構、文句は言えない。
294430 | 名無しさん | (2017年03月29日 08:18)
カリフォルニアロールもアメリカに文句を言うのはお門違いなんだよな
カリフォルニアで出店した日本人の寿司職人がアメリカ人向けに創作した寿司だし
どこにもアメリカ要素なんて無いし。
294439 | 名無しさん | (2017年03月29日 08:36)
日本のフレンチみたいな感覚の米国のスシって感じになってて
自分はそれなりに好感が持てました。彩りがきれいで見た限りなら食材の
合わせも方も斬新さはあるけど決して間違いなさそうな組み合わせでしたし。
あとアメリの寿司で量が少ないのが逆に新鮮だった。
294441 | 名無しさん | (2017年03月29日 08:37)
そもそもカルフォルニアロールは寿司って言ってないから関係ないがw
294442 | 名無しさん | (2017年03月29日 08:39)
そもそも世界の食は各自アレンジされながら定着して来てるよね。

ヨーロッパ各国の料理は、ものによったら知らない人間には同じに見えるものがある。でも本人達にとっては別の料理。
アメリカと日本の融合。
294447 | 名無しさん | (2017年03月29日 08:42)
バラムツを出すような寄生虫野郎以外ならOK

美味いものを求めて切磋琢磨してくれ
294452 | Anonymousu | (2017年03月29日 08:49)
んー、進化じゃなくて、同化じゃないんですかね?
294464 | 名無しさん | (2017年03月29日 09:02)
ここのシェフ、昔TVで日本の寿司職人と対決してた
番組自体もアレだったけど、なんかえらい自信満々で
伝統的な寿司より自分の方が上だと思ってる感じで
あんまりいいイメージなかったな
294470 | 7748 | (2017年03月29日 09:06)
いくらでもカスタマイズすればいいじゃん。
日本でも寿司職人は日々どんなネタがシャリと合うかやってるしな。
創作方向にもっていくのも何の問題もない。
もっともネタもシャリも乾くからあんまり手をかけすぎるのも
寿司としてどうかとは思うが。
294473 | 名無しさん | (2017年03月29日 09:09)
文化盗用もなにもない 好きなようにアレンジして食べればいい シナやチ ョ ンのように起源がどうたらと盗人猛々しい議論を持ちこなきゃそれでいいんだ
294478 | 名無しさん | (2017年03月29日 09:13)
酢飯が大事ってのがわかってる時点で問題ないし
美味しそう
特亜人が金儲けで作るゴミみたいな寿司と呼ぶものとは比較にならない
294494 | 名無しさん | (2017年03月29日 09:28)
大きい皿使えばいいって思ってるな
294495 |   | (2017年03月29日 09:29)
タレかけるの多いな。
美味いかもしれんが食感には気を配ってないな。
294500 | 名無しさん | (2017年03月29日 09:33)
食材の扱いに対する理解が足りなくて食中毒ってのだけは
注意して欲しいけど、ご当地アレンジは幾らでもすればいい
世界に美味しいものが増えるのは良い事だ
294504 | 名無しさん | (2017年03月29日 09:37)
真剣に「寿司」を考えて試行錯誤して生み出されたものは「寿司」だ
日本の伝統的な寿司職人にも刺激になるだろう
294509 | 名無しさん | (2017年03月29日 09:44)
全体的なバランスが悪い
294520 | ななし | (2017年03月29日 09:57)
なんでもありだよ.その国にあってればそれでよい.生ものなら安全が第一だな.
294526 | 名無しさん | (2017年03月29日 10:02)
好きにし-すー
294531 | 名無しさん | (2017年03月29日 10:11)
江戸前やにぎりは寿司のスタイルのひとつにすぎないんだから、好きにいじっていいんだよ。
294532 | 名無しさん | (2017年03月29日 10:12)
世界各地でローカライズされたワールドスタイルだって
江戸前スタイルの寿司から支流として派生していった寿司だと思うよ
そういった各地で広がって世界の人達を魅了していくその頂点に
江戸前寿司があるという事は非常に名誉な事だと思う
特にそれらが美味しければ美味しいほど源流に敬意が発生していくからね
294538 | 名無しさん | (2017年03月29日 10:23)
酢飯に重点を置いているんだから寿司の基本は外してないだろ
294546 | 名無しさん | (2017年03月29日 10:40)
日本の寿司をベースに自国民の好みに合わせてアレンジすることのどこが悪いんだ?
料理ってそんなに窮屈なもんじゃねーだろ。
294549 | 名無しさん | (2017年03月29日 10:46)
他民族国家の中で寿司も多文化の中のひとつに過ぎない
294559 | 名無しさん | (2017年03月29日 10:57)
ええやん!高そうだけど食ってみたい。日本人も海外の色々な食文化をローカライズしてるしね。

盗用ってのはテョンみたいに「挑戦が起源!」とか「挑戦の文化だから世界遺産に登録!」とか。これはただのアレンジ、ローカライズであって、盗用ではない!
294562 | | (2017年03月29日 11:03)
べつにいいやん。
どこでも現地に合わせて魔改造されもんやろ。
日本でもピザ、ラーメン、カレーその他諸々魔改造やし。
294567 | 名無しさん | (2017年03月29日 11:09)
独創的だし、普通に旨そう。
294574 | 名無しさん | (2017年03月29日 11:15)
これはただのエルブジ系の創作料理だろ。
日本を売りにしている つもりだけの。
最低限懐石に則って、焼き物、椀物、煮物、飯をちゃんとやれよ。
ダシも一番ダシ二番ダシ。
全然ダメじゃん。
はじめから、なんちゃって魔改造ジャパニーズ料理で行くならまだしも、
「日本で修業しました」と本格アピールするのはタチが悪い。いい値段とるんだろ?
いつの間にかニューヨーク風が本家を越えたとか言い出すよ。
スペインの寿司屋は九兵衛より上らしいし笑。
正々堂々の文化の盗用だわ。
294581 | おおこめ | (2017年03月29日 11:24)
庶民に安くて新鮮でおいしいもの・・で生まれたのが寿司だけど・・
高級感を追求して組合せていけばそりゃ新しいものができるだろう
定着するかどうかは別にして  これはこれでいいと思う 
すぐに普通の寿司に飽きて”違う感”を欲しがる客もいるだろうから・・
ふだん食べる身近な寿司が変わらず食べられればいい それだけ!
294591 | 名無しさん | (2017年03月29日 11:38)
どっかの国みたいに起源を主張したりパッケージや特許商品を勝手に使ったりしない限り全く問題はないよ
ていうか日本食に対して文化の盗用とか言わないでくれ、そんなの言いだしたら日本はどんだけアウトな料理が多いんだよw
アレンジばっかりだから、いいじゃん別に、いいってことにしよう
日本の中華料理に対して盗用だと怒る中国人なんて会ったことないし、天津飯とか何ぞ?って感じだろうな
294595 | 名無しさん | (2017年03月29日 11:40)
まぁ、寿司である必要があるのか?ってのも多いけど美味しいならいいんじゃね
話のネタに食べるくらいだろうけどね
294596 | 名無しさん | (2017年03月29日 11:40)
日本も色々他所の料理を魔改造してるからいいんじゃないの?
ナポリタンとかナポリの人が聞いたら、ナニソレでしょ。
まだ日本の地名とかついてないだけ良いと思おう。
294597 | 名無しさん | (2017年03月29日 11:42)
新しい寿司、別にいいんじゃね?
とりあえず、食べてみないと文句は言えないわ
294607 | 名無しさん | (2017年03月29日 11:56)
純粋の日本人はこんなこと気にしないよ
294608 | 名無しさん | (2017年03月29日 11:57)
こういう工夫やアレンジで広がりをみせるのは良いことさ。
本家、日本のお寿司もよろしくね。
294620 | 名無し | (2017年03月29日 12:14)
寿司もどきな
294621 | 名無しさん | (2017年03月29日 12:15)
普通に美味しそうじゃん
自国風のアレンジなんてそれこそ日本がやりまくってるし文化盗用でもなんでもないでしょ
ただ何も知らずに寿司が食べたくて普通の寿司屋だと思って入ってこれが出て来たら怒るけどね
294630 | 名無しさん | (2017年03月29日 12:31)
おいしそう
294631 | | (2017年03月29日 12:32)
うまけりゃいいんじゃね
日本も魔改造しまくりだし
294634 | 名無しさん | (2017年03月29日 12:38)
文化盗用スレでは日本人が別にいいと思うと見解を示しても
これは自国の問題だから日本人は口を出すなと言われるんだよな
盗用認定厨とでも言おうか
294642 | 名無しさん | (2017年03月29日 12:51)
現地人による現地アレンジはあって当然
問題なのは偽日本人による偽和食や偽寿司
294652 | 名無しさん | (2017年03月29日 13:03)
日本のナポリタンみたいなもんでしょ
294657 | ななし | (2017年03月29日 13:07)
美味しそう!
294663 | 名無しさん | (2017年03月29日 13:19)
現地の人の好きにアレンジしたらいいと思うよ
できればおいしくてきれいな方がいいけど
294664 | 名無しさん | (2017年03月29日 13:20)
わかった、もいいい。
おまえらはご飯の上にマヨネーズをかけて食べていろ。
294677 | 名無しさん | (2017年03月29日 13:44)
酢飯使ってればなんでも「寿司」なんだな
294678 |   | (2017年03月29日 13:45)
>日本食の基本から外れないようにしてる

は?
294684 | 名無しさん | (2017年03月29日 13:50)
その国の風土に合った物にアレンジするのはいいことだよ
日本の寿司はあくまで日本に合った物だし、日本ですら江戸前寿司には本来はサーモンなんか無かったのに、今じゃサーモンは1、2を争う人気ネタで扱う店もあるわけだし
特にこのお店は寿司って料理をリスペクトしてくれてるのがわかるし、立派な職人さんの仕事だよ
294700 | 名無しさん | (2017年03月29日 14:22)
サムネの皿で動画を見られない…
294701 | 名無しさん | (2017年03月29日 14:23)
ソースを泡ムースにして乗せるのは日本でも見た事あるね
口中調味の日本人の感覚には合ってるかもよ
刺身もちゃんと技術のある人が切ってるみたいだし、いいと思う
294707 | 名無しさん | (2017年03月29日 14:47)
これ見て文化盗用とか言ってる人って、
体よく外国文化排除したいだけなんじゃないかとゲスパー
294722 | 名無しさん | (2017年03月29日 15:40)
寿司懐石みたいな感じ。←今作りました。
食べてみたい!
294733 | 名無しさん | (2017年03月29日 16:04)
いい感じに見える
アレンジとローカライズで美味しいものが増えるのは良い事
294736 | 名無しさん | (2017年03月29日 16:15)
>294322

じゃあピザとカレーに代わる日本での名前を考えてくれや
294739 | 名無しさん | (2017年03月29日 16:26)
新しいものを編み出すのは一流の証だからそれを非難する事はないな。
思想乃至考え方にまで踏み込むと人それぞれだろうが。
294757 | 名無しさん | (2017年03月29日 17:21)
三大珍味とエスプーマを使えば
お洒落感と高級感で金取れるっていう。
バカ舌の背伸びした奴がカモられる店。
294774 | 名無しさん | (2017年03月29日 17:54)
酢飯レストランかな
294799 | 名無しさん | (2017年03月29日 18:27)
文化盗用ってジョークで言ってるだけじゃん
タイトルにも(皮肉)つけろよ
日本の洋食が文化盗用呼ばわりされるだろ
294801 | 名無しさん | (2017年03月29日 18:28)
好きなように食べるべき
本格を謳わないようにだけ気を付けてね
294818 | 名無しさん | (2017年03月29日 19:02)
ナポリタンだの煮干しラーメンだの作ってる日本なのに
文化盗用とか言われたらこっちが困惑するからホントに勘弁してくれよ
294832 | 名無しさん | (2017年03月29日 19:56)
欧米人は必ず食材に何かを足したがるよな…
足すのは最低限というよりできるだけ盛り込んでやろうって考えなのかもね
294838 | 名無しさん | (2017年03月29日 20:08)
想像してたより美味しそう
294863 | 名無しさん | (2017年03月29日 20:34)
>>294314
なりすましもね
294952 | | (2017年03月29日 23:17)
正直違う料理だよ
でも清潔で美味しければなんでもいい
294994 | 名無しさん | (2017年03月30日 01:43)
なーにが文化の盗用だよ(呆れ)
寿司のネタは「現地」で採れる、現地人の好みに合った、新鮮な美味しいネタを使え。
それが寿司だ。
294996 | 名無しさん | (2017年03月30日 01:55)
キルア「小エビのカクテル、鱒のマリネに芥子ソース和えとライス、寿司のブルゴーニュ風」
メンチ「気持ち悪いわっー!」

なんか懐かしいもん思い出したわw
295065 | 名無しさん | (2017年03月30日 03:03)
ちゃんと寿司の修行した人がアレンジする分には問題ないけど
西洋料理の知識と腕だけで寿司と言ってるならそれはまがい物だよ
そもそも和包丁と西洋の包丁じゃ使い方が違うんだし
295116 | 名無しさん | (2017年03月30日 05:09)
七色のシャリが登場するのかと不安だったけど、マトモで安心したw
295135 | 名無しさん | (2017年03月30日 06:07)
海外の寿司って酢メシ?
295470 | 名無しさん | (2017年03月30日 15:49)
寿司をフレンチ、ケミカルを併せてミキサーにぶち込んだ料理だな
295516 | 名無しさん | (2017年03月30日 17:24)
文化盗用とは何処かの嘘吐き半島人のように、捏造起源を主張すること。
それ以外はOK。
文化は進化もすれば変化もするし広まることだってある。
295540 | バンド | (2017年03月30日 18:20)
外国人こ皆さん!
韓国人よりマシですよ!
捏造しまくりの民族よりは全然マシです。
295613 | 名無しさん | (2017年03月31日 00:04)
真の寿司ではなく、新の寿司だよな
まぁ、日本人もカレーやらハンバーガーやらパスタを日本人味にアレンジしているんだから文句はいえねーぜ!~~)
295617 | 名無しさん | (2017年03月31日 00:36)
美味しいは正義!
295707 | 名無しさん | (2017年03月31日 06:41)
>真の寿司ではなく、新の寿司だよな
まぁ、日本人もカレーやらハンバーガーやらパスタを日本人味にアレンジしているんだから文句はいえねーぜ!~~)


そもそも日本人が文句を言ってるわけじゃないから落ち着いて。
それに日本でアレンジされる前のカレーもハンバーガーもパスタも腰を据えて見てみればアレンジ後だからね。
カレーの起源はインドの何処か、ハンバーガーは当然ハンバーグのアレンジ、パスタの起源は中央アジア。
だからといってそれぞれ偽物ではない。
文化はアレンジされながら拡がる、そんなものでしょ。
296683 | 名無しさん | (2017年04月02日 04:40)
何個か普通に食べてみたかった。
でも、思ったのが、この人は魚の味嫌いなのかな?って事…
素材楽しむ感じじゃ無いね…フランス料理みたい。
296869 | 名無しさん | (2017年04月02日 12:35)
トンカツ「・・・・・。」
ナポリタン「・・・・・。」
明太子ピザ「・・・・・。」
カレーパン「・・・・・。」
ハヤシライス「・・・・・。」
トルコライス「・・・・・。」
300982 | 名無しさん | (2017年04月10日 17:51)
美味しそうだよね。
日本の伝統的な寿司も大好きだけど、
こういう海外でアレンジされた寿司も食べてみたい。
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