海外「これは寿司以上だ!」米銀メダリスト「俺を支えた寿司でアメリカを変える!」に米国人が感動

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ニューヨークのアングラ寿司シェフ、マイケル・ステンバーを紹介したビデオが話題になっていました。

ステンバーは、アメリカを代表して出場した五輪1500メートル走で2度銀メダルを獲得した元オリンピック選手で、アスリートとしての彼を支えた存在が寿司だったのだと語っています。

現在はファイトクラブならぬ寿司クラブを展開、寿司の力でアメリカを変えたいと語るステンバーに、米国人からは感動の声が寄せられていました。






・オリンピック選手はハイレベルなトレーニングをする。
・食事が不十分なことに気づいて、独学で調べたら、寿司用の魚はすごく消化吸収が良いことが分かった。
・それから料理作りに目覚めて人生が変わった。

・USAを胸にスタジアムのトンネルを抜けるのは最高の経験だった。
・寿司に効果があったわけだ。

・その後は、ソーラー発電の分野に進んだ。
・お金の心配が無くなったら何をするだろうって考えたんだ。たぶん料理をするだろうなって。だから思ったんだ。何故今すぐじゃダメなんだってね。
・ソーラー発電のキャリアを捨てて、アンダーグランドな寿司シェフになるなんて、どうかしてると思われたけど。
・寿司のおかげでアスリートとして活躍できた。俺の人生そのものだよ。

・赤の他人が集まって、一緒に食事を楽しんで、友人になって帰る。
・お店は狭いから開催地も増えて、いくつかの都市を移動するようになった。
・電話をすると誰かが場所を確保して、数時間後には美味しいディナーを楽しむって感じ。
・人気が増すと値段も上がってしまうから、ネットワークを広げたかった。

・ニューヨークで初めてのポキ丼のコンセプトをオープンするから楽しみにしてる。
・料理で人々を教育して活力を与えたい。自分もやれば出来るんだと感じて欲しい。
・世界を変えたい。アメリカで子供、兵士、患者が食べているものは酷い。
・このシンプルでハイクオリティ、そして持続可能な食材を使って、人々に選択肢を与えたい。
・キャリアを変えるのに年齢制限なんてない。今の自分に疑問を感じたら他のことに挑戦してみて。
・今すぐやればいい。結果は後からついてくる。




以下、反応コメント




海外の名無しさん

これいいね。
カッコいいアイデアだと思う。


海外の名無しさん

めっちゃ寿司が食べたくなった。


海外の名無しさん

君のストーリーを気に入ったよ。
がんばって。


海外の名無しさん

長距離走のトレーニング中に会ったことがある。
すごくフレンドリーな人だよ。


海外の名無しさん

これ最高だよ。
絶対に食事に行く。


海外の名無しさん

インスピレーションを与えてくれるね。


海外の名無しさん

今後の自分たちのストーリーになりそうな気がする。
食べ物とは限らないけど、みんなを幸せにするビジネスアイデアに情熱を注ぐこと。


海外の名無しさん

こういうストーリーに焦点を当てるのは大切なことだよ。
キャリアを完全に変える勇気のある人にやる気を与えてくれる。
成功するかしないかに限らず、とにかく挑戦できるだけで幸せ。


海外の名無しさん

これすごい。
高校時代からマイケルには注目してたんだよ。
アスリートがトラック上だけでなく、人生でも夢を追いかけてるなんてかっこ良すぎる。


海外の名無しさん

この人のメッセージは素晴らしいね。


海外の名無しさん

寿司は大好きだけど、これは寿司以上のものがあるよ。


海外の名無しさん

寿司シェフってのは一晩でなれるものではないけどね。
何年も修行するものだよ。
まあでもあれだ。


海外の名無しさん

ヒゲを剃ってくれぇ。


海外の名無しさん

どうやってヒゲが落ちないようにしてるの?


海外の名無しさん

↑髪の毛と同じでカバーをつけてるよ。


海外の名無しさん

白人だなw


海外の名無しさん

東京のヤスダで食事したよ。
彼がレストランをオープンする前は、ニューヨークの伝説的なアンダーグラウンドファイターだったんだよ。
自制心が要求される。
彼は空手も寿司作りも同じだと言ってたな。


海外の名無しさん

俺が週2,3回寿司を食べてしまう理由は、たぶんガリが美味しいせいだと思う。


海外の名無しさん

今はカローラに乗ってるけどね。



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[ 2017/03/05 07:20 ] 食べ物 | TB(0) | CM(84)
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コメントエリア

283614 | 名無しさん | (2017年03月05日 07:35)
生物は消化が悪い筈なんだが、この人には合ったんかな
283615 | 名無し | (2017年03月05日 07:35)
ガイジンはバカ舌のまんまでいい
生態系崩壊するから
283616 | 名無しさん | (2017年03月05日 07:36)
>ソーラー発電

胡散臭いw
283619 |   | (2017年03月05日 07:45)
昨日のテレビでやってたが、健康寿命一位の山梨県
海無し県なのに、人口あたりの寿司店数も一位らしいね
283621 | 名無しさん | (2017年03月05日 07:59)
世界が寿司に注目すればするほどどんどん魚資源が枯渇していく
283623 | 名無しさん | (2017年03月05日 08:00)
よくある海外の寿司もどきじゃなくて盛り付けも本格的な寿司や刺身で日本人の目からでもすげー美味しそう
283626 | ベジータ君 | (2017年03月05日 08:18)
以前テレビで、日本に来て寿司屋にいる中国人にインタビューしていたが
「マグロは大間産に限る」なんて一丁前な事を言っていた。
その他にも、ズワイガニなんかの大型のカニの美味しさを
中国人が知ってしまった。
これほど悲しい事はないだろう。
283628 | 名無しさん | (2017年03月05日 08:28)
まず髭を剃ろう
寿司職人の基本だ
283630 | 名無しさん | (2017年03月05日 08:34)
まーいろいろ意見はあるだろうけど、こういう人がいるて事が嬉しいよね。
283633 | 名無しさん | (2017年03月05日 08:59)
アメリカにあるのは寿司じゃねえ
283634 | 名無しさん | (2017年03月05日 09:01)
寿司のために何かしたいというのならばさ、
もっとアメリカ人にしかできないことしてもらいたいのだけど
たとえばアメリカでは鮮魚の流通が韓国の統一協会系に牛耳られてしまっていたりする
アジア系の似非職人によって寿司はデタラメなものにされ、
アメリカの寿司は激マズのみならず衛生上の安全面まで危ういものにされてしまっている
日本人の立場からは傍観するほかないが、アメリカ人で社会的ステイタスもある人ならば、これらをきちんと管理するシステムを作れるのではないか?
寿司作るのなんてそれこそ本職の職人に任せておけばいいことだ
アメリカ人にしかできないことには目もくれず、一番やらなくていいことばかりしている
283637 | 名無しさん | (2017年03月05日 09:27)
そうそう、外国での寿司・刺身による、食中毒・寄生虫が気になってた。
やっぱり危険な状態ですね、スシポリスがどーのと馬鹿な批判をしてたからか。
(はっ、あれはもしやアジア系の妨害だった?)
283638 | 名無しさん | (2017年03月05日 09:28)
>283634
統一教会の本業は北朝鮮のアヘン売買です
鮮魚事業をやってるのは
マグロの腹の中にアヘンを入れられるからです
283642 | 名無しさん | (2017年03月05日 09:57)
これが寿司とか悪い冗談止めてくれ
包丁握ることすらできてないじゃん
283643 | 名無しさん | (2017年03月05日 10:03)
批判厨うざいわwww
なかなか良いことを言ってるよ
283645 | | (2017年03月05日 10:07)
動画は見てないけど魚は持続可能な食材とは言い難いんじゃないの? 養殖が確立できてない種類の方が多いよね 
283646 | 名無しさん | (2017年03月05日 10:16)
和食の世界化なんて言っていたけど、
魚が高くなっていって自分は悲しい。
283648 | 名無し | (2017年03月05日 10:19)
※ニューヨークで初めてのポキ丼のコンセプトをオープンするから楽しみにしてる。


ポキ丼?って何?
丼って付いてるからには日本食ぽいけど。
何か嫌な予感……。
283650 | 名無しさん | (2017年03月05日 10:31)
中華(ラーメン・焼き餃子)洋食(オムライス・ナポリタン・コロッケ)など進化させるのが日本は得意だけれど、海外で日本食をさらに進化させた人ってなかなか見ないね。
283651 | 名無しさん | (2017年03月05日 10:32)
ポキはハワイの郷土料理
それを日系人(ハワイには日本からの移民が多い)がアレンジして
色々とバリエーションが増えた、ポキ丼もその一つ
ロコモコ丼の魚介系バージョンみたいな?
283652 | 名無し | (2017年03月05日 10:42)
アメリカはもう少し物流がいいといいんだけどね。いつか生で食べれるようになるといいね。物流もそうだけど、鮮魚扱う人の教育も大事にしないとアブラソコムツを食べることになるよ。
283655 | 名無しさん | (2017年03月05日 11:08)
陸上の選手ってバナナ食べるんじゃなかったの?寿司なの?
283659 | 名無しさん | (2017年03月05日 11:30)
ポキ丼で調べたがハワイ風のアボガド入ってるマグロの漬け丼か
いいんじゃない
でも寿司は食べたい人だけ食べたらいいよ
変に流行ると魚の数が維持できない
283660 | 名無しさん | (2017年03月05日 11:35)
職人かっこいいからな
次郎のビデオとか見て
元々ストイックな人が
職人の感性に触れるのはわかる気がする
283661 | 名無しさん | (2017年03月05日 11:35)
真面目に取り組んでるならまあ頑張れというしかないが、素材の調達は気を付けるように。
283662 | 名無し | (2017年03月05日 11:37)
ポキ丼日本でも希望。
283663 | 名無しさん | (2017年03月05日 11:37)
うーん、すしに限定されず、いわゆる創作和食だよね。
これは良いんじゃないか?日本の洋食の一部も、一種の創作料理だから。

こういう試みが食をローカライズして発展させる。
283664 | 名無しさん | (2017年03月05日 11:38)
まぁ、アプローチは色々あって良いと思うよ。
どっかのアレみたいに火病らなけりゃね。
283665 | クンニ十段 | (2017年03月05日 11:39)
いまだに外人に本物の寿司の味がわかるのか という疑問はある
283666 | 名無しさん | (2017年03月05日 11:40)
寿司でアメリカが変わるとは思えないけどw
283668 | 名無しさん | (2017年03月05日 11:42)
アメリカを変えたいと思うなら
ヴィーガンが蔓延っている欧米では
寿司より精進料理を流行らせた方が良いと思う
283674 | 名無しさん | (2017年03月05日 12:01)
裾野を広げるという点では存在意義はあるね
どこからが自分の創作かということを
分かるようにしてくれればいいよ
283676 | 名無しさん | (2017年03月05日 12:08)
フランス料理やイタリア料理のシェフにはなりたがりはしない。
やっぱ、簡単に金を稼げる方へ行くアメリカ人って感じだね。
この手の外国人は沢山いるんだよ。寿司って名前を出せば売れるから。
ただ、ナマモノを扱うくせに、魚の種類も知らなきゃ、食材の扱い方も衛生管理も甘い。
厚切りジェイソンが話すように、修行なんて無意味。上手けりゃいいを地で行く人達。
やっぱり、アメリカ人は考え方が単純で本当に幼稚。
大っ嫌いだわ。そもそも、その髭は汚いだろうよ!
283677 | 名無しさん | (2017年03月05日 12:18)
世界を変えたいという思いで起業する米国の人多くてすごいよね
283679 |   | (2017年03月05日 12:48)
とりあえず、おにぎりを握ってみてほしい
話はそれからだ
283680 |   | (2017年03月05日 12:50)
日本人も酢の効いてない寿司が当たり前になってるけどな
江戸前寿司食ったことあるやつなんでほとんど居ないだろ
283685 | 名無しさん | (2017年03月05日 13:14)
まぁ頑張れや
ドコゾの奴らみたいに起源主張しなければOK
あと衛生面に気をつけるんやで
283687 |        | (2017年03月05日 13:23)
アメリカの物流っていいし、漁場も近いからいい魚が手に入りやすい。
特にテキサスな、あそこは理想的だわ。
カリフォルニアやニューヨークも有利だけど、ニューヨークだけ水産会社に問題があるって聞いた。
283689 | 名無しさん | (2017年03月05日 13:30)
そもそも料理なんだし日本人しか作れないなんて道理は無いしな
今の世の中食材管理だってやろうと思えばある程度の先進国なら出来ないわけ無い
283692 | 名無しさん | (2017年03月05日 13:41)
>健康寿命一位の山梨県
>海無し県なのに、人口あたりの寿司店数も一位

海の無い地方では、刺身や寿司が一番の御馳走なんだよ。
283694 | 名無しさん | (2017年03月05日 14:15)
何だアングラ寿司職人てw 山海塾が舞台で寿司握るとこを想像してしまったわwww

まあ何やってもええけど、手だけは洗ってほしいですね


283696 | Anonymousu | (2017年03月05日 15:02)
そろそろそれぞれの国で食べていい食べ物を規制する時なのかもしれないね。
283697 | 名無しさん | (2017年03月05日 15:04)
昔は寿司刺身は野蛮な食い物
今、崇高な食い物。変化し過ぎだろw
283698 | ななし | (2017年03月05日 15:35)
アメリカ人も生活の中で料理する習慣を作ればいいんだよ。ハンバーガーショップ行くだけとか、缶詰あけるだけとか、肉焼くだけとかで生活してると、生活に味がなくなりすさんでしまう。創作料理でもアレンジ料理でもいいから。ちなオレ男だが自分で料理する。自分で作ったものが一番ウマい。
283699 | 名無しさん | (2017年03月05日 15:36)
批判もあるだろうけれど、現状では寿司へのリスペクトの無い中国系韓国系が
一時の金儲けのためにスシシェフになってるわけだからな。
白人でも熱意のある人の方がいい。
283706 | 名無しさん | (2017年03月05日 16:50)
やめろよ魚少なくなるだろ
外人は豚食ってろ
283710 | 名無しさん | (2017年03月05日 17:40)
日本=銭なんですよ・・・
283711 | あいた | (2017年03月05日 17:44)
日本にも無数のなんちゃってイタリアンやフレンチ、中華料理屋が存在するのに海外の寿司屋には狭量だよね、日本人
283714 | 名無しさん | (2017年03月05日 18:12)
日本のイタリアン、フレンチは母国を超えてミシュランにもみとめられてる。それがいいとは、いわないが。それでもフランスのミシュラン店のスープを支えてるのは、業務用の日本の食品メーカーがつくったものを使用してる位だからな
283716 | 名無しさん | (2017年03月05日 18:38)
これ以上寿司を広めなくていいよ
今でさえガイジンが乱獲するせいで生態系が壊れてきてるのに
283717 | 名無しさん | (2017年03月05日 18:41)
こっちみんな
アメリカはまず銃を規制する事に全力を注げよ
283757 | 名無しさん | (2017年03月05日 19:09)
米?銀シャリ?
いかにも寿司屋っぽい経歴じゃないか
283765 | 名無しさん | (2017年03月05日 19:17)
生魚は生食適正期間中は酵素が生きているので消化に良いんだな~

魚を押し切りするし野菜を引き切りするし
ソースを盛り付け皿の魚にドバドバ垂らすし
生魚を扱う料理人に衛生感覚を疑う風体だし
典型的な素人仕事する猫またぎレベル
283827 | 名無しさん | (2017年03月05日 20:18)
典型的なファッション寿司職人動画だが
酵素云々言い出すニワカも米欄に沸いてるようで
どっちもどっちかなと
283853 | 火出国 | (2017年03月05日 20:54)
※283711
そうだね。 本場のイタリアの大会で優勝するような日本人のピザ職人がいたり、フランスの三ツ星シェフが認めるようなレストランが、幾つもある日本ですまんね。
283917 | 名無しさん | (2017年03月05日 23:46)
アメリカの食事事情のドキュメンタリーをみて
週に何度もファーストフード食べて肥満になってる彼らの
食事事情を知ったら寿司が健康的と流行った理由が分かったわ
283922 | 名無しさん | (2017年03月05日 23:55)
個人が努力するのにケチをつけるつもりはないけど
一々薄っぺらい宣伝をする必要性を感じないし
真面目にやってる人間まで同じように見られて迷惑
283928 | 名無しさん | (2017年03月06日 00:20)
鯨とイルカに言及するガイジンは
食う資格無しな。
283969 | 名無しさん | (2017年03月06日 02:55)
うーん・・・日本のアスリートの中には試合前は寿司を避ける人もけっこういるんですよ
そのように指導される場合もあるし
やっぱナマモノなんで疲労で弱っているときに万が一なんてことも考えるからね・・
283975 | 名無しさん | (2017年03月06日 03:11)
>>283853
横だけどあんなの真面目なコンテストなんて取っちゃだめだよ・・・。
権威ある賞なんて殆どないから。あれで世界を制したなんて真面目に爆笑されるよ・・・。

あとね、日本のパンやピザなんて糞不味いから外人に紹介しないほうがいいよ。
283983 | 名無しさん | (2017年03月06日 03:45)
ポキ丼はサラダ風海鮮丼の事だよ、害は無いし美味いぞ
名前で勘違いされてるだけだろうけどね
284008 |    | (2017年03月06日 05:46)
アメリカ人のレベルってこの程度ってよくわかる話だ。
そういう国なんだ。
この人は何か政治的意図があってやっているように見える。
ソーラー発電から今はスシ、
うさん臭さが魚にも漂っていそう。
284043 | 名無しさん | (2017年03月06日 07:30)
寿司じゃなくて刺身とアメリカ巻きじゃないか

やつらにもイカスミパスタとかトリュフとかあるのに
何で海苔の黒は毛嫌いすんのかね
しかも見えないようにしてるだけで結局胃に入れてるし
284054 | 名無しさん | (2017年03月06日 08:16)
まぁ、日本がフレンチやってるように独自のすしがんばれ
284107 | 名無しさん | (2017年03月06日 10:49)
欧米系は海苔を消化できないんじゃない?
284108 | 名無しさん | (2017年03月06日 10:50)
「少しのことにも、先達はあらまほしき事なり」(徒然草)
ちょっとしたことですら指導者がいることが望ましい
284170 | 名無しさん | (2017年03月06日 14:31)
偏食すんなよ自分の所の土地の物食ってろ
284195 | 名無しさん | (2017年03月06日 15:57)
まあ何でも良いけど、食いもん扱うんなら髭沿って帽子被れや。
284214 | 名無しさん | (2017年03月06日 16:59)
外人のプロテニスプレイヤーも試合前後に寿司食ってたけど
正直危ないからやめたほうがいい
衛生管理の良い日本で日本人のアスリートは寿司中心に栄養管理なんて誰もやらんのに。
284223 | 名無しさん | (2017年03月06日 17:28)
刺身と言う単語が出ないけど、向こうの人は知らないのかなぁ
というか、もう日本の料理に注目しなくていいよ…
魚は高くなるわ、規制かけられたり文句言われたり散々だ…
284228 | Anonymousu | (2017年03月06日 17:52)
まあ、陸上競技の選手としては努力はしたけど、
料理人としては努力はしないんだね?とは言いたいね。
自分が出来の良し悪しも解らない試作品をお客に食わせて金をもらうのかい、と。
酷い野郎だね。今すぐ死んだほうが良いよ。
そんなんだから、銀メダリストだったんじゃないですかね?
284229 | Anonymousu | (2017年03月06日 17:54)
あ、もしかして、陸上の選手としても楽して頂き!なお薬で済ませてたのかな?
あー、なんか納得した。すごく納得した。
284266 | 名無しさん | (2017年03月06日 19:45)
アメリカンスシってのが生まれるかもしれんな
寿司じゃない、アメリカ料理のスシってのが
きっと料理の歴史では、それは普通のことだろうし
アメリカはイギリスの飯まず文化から脱して、料理に目覚めてる印象あるよね。最近
284301 | 名無しさん | (2017年03月06日 21:19)
ポキ丼はハワイに住んでいた日系人達がハワイ式の刺し身の漬け、ポキを丼にしたものが広まったもの
ハワイの定番米料理の一つで結構うまい
284327 | 名無し | (2017年03月06日 22:34)
陸上1500mで銀二回って半端ない
でもネットのコメ欄に何故か惨敗
かわいそう
284328 | 名無しさん | (2017年03月06日 22:47)
まともな料理修行も経験してない二流の脱サララーメン屋と同じレベルだな
魚をただ切ってちょっと加工して提供するだけなら
素材の鮮度さえ良ければバイトでもできる
生魚を扱う知識と確かな技術と経験を経て初めて寿司を名乗って欲しいわ
284337 | 名無しさん | (2017年03月06日 23:49)
安全で旨いものを供するんなら良いさ
俺らだって海外の料理を散々魔改造してるんだし、向こうでは向こうなりのアレンジをすれば良いと思うよ
ただ、鮮度や寄生虫といった安全性には十分気を使って欲しいし、どっかの連中みたいに純日本風を騙るのも勘弁な
284358 | 名無しさん | (2017年03月07日 01:55)
寿司とSUSIは別物
もしくは、SUSIという創作料理なのかもしれない
284510 | 名無しさん | (2017年03月07日 13:59)
生魚喰う野蛮人は日本人だけでいいんだよ。
284546 | 名無しさん | (2017年03月07日 18:57)
和包丁は引いて切れよ。
284565 | 名無しさん | (2017年03月07日 19:50)
ガイジンの割に良い包丁を使っているし、手入れも切れ味も良い・・
けどブツ切りなんだよなぁw
日本人も満足するレベルまでもう少しだ、がんばれ。
284893 | Anonymousu | (2017年03月08日 16:52)
もう少し(30年)ですね。
285762 | 名無しさん | (2017年03月11日 11:59)
20年位前はスシなんてゲテモノ料理扱いだったんだけどなぁ
291492 | 名無しさん | (2017年03月22日 17:08)
包丁の使い方はアレだけど、この人の刺身はうまそうだ
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