海外「まるで別物だ!」日本で食べた本物の天ぷらにフライ好き米国人が感動

tenpuramike.jpg


東京にある老舗天ぷら店「つな八」を紹介したビデオが話題になっていました。

米国で日本食を食べ慣れているマイクが、友人の勧めで本場の天ぷらに挑戦したもので、米国で食べてきた天ぷらとはまったくの別物だったと語っています。

海外ではあまり見ない、食材の味を活かした天ぷら本来の食べ方に、海外からは多くの驚きの声が寄せ荒れていました。






・「天ぷら つな八」はけっこう美味しいって聞いたから。
・12コースにするよ。いろいろな食べ方がある。
・エビが2匹天ぷらからジャンプしてきたから少女みたいに叫んじゃった。

※エビのお頭
・二度とエビを同じ目で見れない。出来立てのエビセンを食べてるみたい。
・すごく静かだから小声になる。他人の食事を邪魔したくないからね。

※エビ
・尻尾まで食べる。これ以上新鮮なものはないからね。ジャンプするくらい。
・ソース無しの方が美味しい。アメリカで天ぷらうどんをよく食べるけど、これは感動的な味だよ。
・衣がデリケートな薄さで完璧な揚げ加減なんだ。

※イカ
・捕れたてって感じ。まったく油っぽさがない。揚げてるのに。

※ウニ
・前回のビデオでウニは苦手だったのを見たでしょ。
・磯臭さはあるけど、本来の味が際立ってる。
・海苔がサクサクで、前回食べたウニよりずっと美味しいよ。

※キス
・口でとろけるなんてもんじゃない。言うなれば蒸発した。噛んでもないのに胃に行った。
・こんなフンワリした魚の天ぷらは初めてだ。

※ピーマン
・第一に美味しい。それに次に備えて味を洗い流す感じもする。

※ホタテ
・ミディアムレアだ。レモン汁で。
・ホタテには自然な甘みがある。薄いサクサクの衣が味を完璧に引き立ててる。
・まさか天ぷらがこんなにすごいなんて。

※レンコン
・これこれ。レンコンは大好物だから。焼きそばとか火鍋でね。
・外はサクサク、中はカリッとしてる。この食べ方がいいな。

※茄子
・フルーツみたい。果汁が溢れてくる。

※穴子
・バーベキューで食べた事あるけど、あんまり美味しいと思わなかった。好みじゃないみたい。
・これは韓国バーベキューのより遥かに美味しいよ。
・身がすごく綺麗だね。真っ白だ。
・以前の韓国版は魚臭いのがダメだったんだ。
・これは魚臭さがほとんど無くなってる。

※はまぐり
・ソースがかかってる。貝を器にしてるのが面白い。
・これ最高。これが一番うまい。
・ソースごと衣で包んで揚げてるから貝に染みてる。
・どれも美味しいけど、これは特にね。

※かきあげ
・エビがめっちゃ新鮮でプリプリしてる。これは完璧だ。


・俺にとって天ぷらは、うどんに入ってるブヨブヨしたものだった。こんなフワフワした食べ物だなんて考えたこともなかった。
・このために旅行するんだよ。本場で食べないと分からないもんだ。
・俺はずっと日本食版のパンダエクスプレスで食事してたらしい。
・日本の友人に東京では天ぷらを食べろって言われたけど、なんでフライが食事になるの?とか思ってたよ。来て正解だった。本当に考えが変わった。
・12種類も天ぷらを食べたのに、油がもたれる感じはまったくしてない。
・約8000円だったから安くはないけど、その価値はあると思う。東京に来たら是非食べてみて。





以下、反応コメント




海外の名無しさん

タレやお皿に油が残ってないことにすごく驚いた。
揚げるのに完璧な量の油を使用することで、どれもすごくフワフワしてるように見えた。
それが別物にしてるんだろうね。


海外の名無しさん

つな八はお気に入りの天ぷら店だよ。
ごま油を使ってるんだよ。


海外の名無しさん

↑揚げるのに?
それは高いだろうね。


海外の名無しさん

美味しい天ぷらのためなら大金を出すよ。
ベイエリアにもこういうレストランがあればいいのに。


海外の名無しさん

つな八は本当に美味しかったよ。
ほぼ同じセットを食べた。
そう。日本以外で食べる天ぷらは衣が分厚くて素材の品質が劣る。
日本で食べる天ぷらは遥かに美味しいよ。
ここは一般的な食事じゃないから値段が高い。
天ぷらチェーンでもっと安い天ぷら料理があるよ。
20ドルで満腹になれる。


海外の名無しさん

天ぷらは一度だけ食べたことがあるよ。
日本で食べたのが唯一の経験だから思い出になってる。


海外の名無しさん

レンコンってどんな味なの?
食感はどんな感じ?


海外の名無しさん

エビの頭は食べても平気なの?


海外の名無しさん

↑あんなに美味しいものは初めて食べたよ。
怖がらずに食べてみて。


海外の名無しさん

エビの頭は美味しいよ。
スパイシーカレーをつけて食べてみないと。


海外の名無しさん

韓国バーベキューのウナギは見た目がやばかったね。
ウナギの燻製は食べたことある?
ウナギは美味しいよ!


海外の名無しさん

フライ料理がこんなに美味しそうに見えるなんて思わなかった。
素晴らしい経験だったみたいだね。
天ぷらのナスとウナギを食べてみたいとすら思ったよ。
苦手なものなのに。


海外の名無しさん

日本のウナギが一番美味しい。
寿司になってる蒲焼きとか、刺し身がめっちゃ美味しい。


海外の名無しさん

最近日本に行ってきたけど、ウナギはおすすめだよ。
食べてみて。ハマるから。


海外の名無しさん

ウナギと穴子は別物だけどね。
味もまったく違う。


海外の名無しさん

一番好きなのはエビの天ぷら。
その次が他の天ぷら。
でもここでは自分で作るしかないんだよね。
こんな風に揚げてもらえるなんて神様になった気分だろうなぁ。


海外の名無しさん

シーフードは滅多に食べないけど、これは信じられないくらい美味しそうなのは認めざるを得ない。


海外の名無しさん

後ろのカップルを見てると笑顔になってしまう。
デート中のお年寄りカップルなんて素敵だね。
真の愛は永遠に色褪せないんだよ。


海外の名無しさん

後ろに座ってるのは寿司職人の二郎だと思う。


海外の名無しさん

回転すしに行って大食いチャレンジしたらいいよ。



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[ 2017/01/12 18:20 ] 食べ物 | TB(0) | CM(87)
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262577 | 名無しさん | (2017年01月12日 18:35)
ジャッキーチェンかと思った
262578 | 名無しさん | (2017年01月12日 18:38)
天ぷら初体験ってわけじゃないみたいだし
安い天ぷらとの比較でなかなか説得力のある評価になってるんじゃないかな
しかし気軽に食える値段じゃねえなあ
262579 | 名無しさん | (2017年01月12日 18:44)
ジャッキーってのわかるけど、もし日本語話してたら日本人にみえる
名前はでないけど俳優で・・・似たような人が・・・
262581 | 名無しさん | (2017年01月12日 18:45)
この人表情が常に不味そうで好きじゃない
262582 | 名無しさん | (2017年01月12日 18:46)
ウナギはどうなってしまうんやろか
262584 | 名無しさん | (2017年01月12日 18:47)
新宿つな八、数ある天ぷら屋の中でも好きだぜ。
262587 | 名無しさん | (2017年01月12日 18:50)
食レポ上手いなw
天ぷら食べたくなってきた
262589 | 名無しさん | (2017年01月12日 18:53)
ジャッキーチェンじゃん!と思ったら同じコメントが既にあった
262590 | | (2017年01月12日 18:56)
世界最低の韓国と比べられてもなぁ
262591 | 名無しさん | (2017年01月12日 18:57)
キスの天ぷら美味いよな何であんなに美味いんだべ?特に味するわけでもないんだけどさw
262592 | 名無しさん | (2017年01月12日 18:57)
8000円も払えばそらいいもの食えるだろうな…
262593 | 名無しさん | (2017年01月12日 18:59)
前は990円でランチが食べられたつな八がこんなに高い店に
なっちゃうなんて
262594 | 名無し | (2017年01月12日 19:02)
後ろの老夫婦ガン見してて草
あと穴子と鰻区別できてない外人多すぎ なんでもイールにしちゃうからなあ
262596 | | (2017年01月12日 19:03)
韓国をけなすとパヨク様が来るぞ
262597 | 名無しさん | (2017年01月12日 19:11)
吉祥寺に住んでる時は良く行ったなァ
アイスの天麩羅はつな八が発祥なんだっけ?
262600 | 名無しさん | (2017年01月12日 19:20)
うどん屋の天ぷらは天ぷら油で揚げて、衣はうどん粉
天ぷら屋の天ぷらはごま油で揚げて、衣は薄力粉だから美味い
てんやとか安い天ぷら屋は違うけどね
262602 |   | (2017年01月12日 19:21)
濱田岳?
262603 | 名無しさん | (2017年01月12日 19:23)
このユーチューバーさんはあまり好きじゃなかったけど、
この動画は食材による様々な差とそれへの料理人の対応を指摘してて良かったと思う。
262605 | 名無しさん | (2017年01月12日 19:28)
※262593
ランチとディナーで値段は変わるけど?大抵のお店は
客単価の高いディナーに来てもらうために、ランチは採算度外視(あっても少ない)
で客寄せしてるんだよ
262607 | 名無しさん | (2017年01月12日 19:33)
寿司と天ぷらだけは店で食え。
これだけは家庭ではあの味を出すのは無理。
262608 | 名無しさん | (2017年01月12日 19:34)
キスの天ぷらは何故美味いか?
それは初恋の味がするからだよ。
262611 | 名無しさん | (2017年01月12日 19:39)
またこいつかよ
262613 | 名無しさん | (2017年01月12日 19:56)
もうこの人のはいいよ
うんざりなんだよ~~
262615 | 名無しさん | (2017年01月12日 20:02)
※262607
激しく同意‼︎
揚げ物は簡単に家庭でもできるけど、あの美味さを出すことは不可能だ。
スーパーの惣菜売り場でも、見た感じはおいしそうには見えて買ってしまうけど、おいしくないですね。
262616 | 名無しさん | (2017年01月12日 20:03)
本当にうんざりしてる人はコメントなんてしない
262617 | 名無しさん | (2017年01月12日 20:05)
262579
日本人に全くみえねーよ
262618 | 名無し | (2017年01月12日 20:05)
天ぷらは薄い衣で包んで油の中で高温で蒸し焼きにするんだよ。
わかっていても自分ではなかなかできない。
いい腕のプロに揚げてもらうのはまさに至高
262619 | 名無しさん | (2017年01月12日 20:11)
海外でTEMPURAとされてるものって
なんかフリッターになってるやつが多いんだよなぁ
足(粘り)が出ちゃってるんだよね
サクサクとした衣は素人には難しい。まぁお手軽なパウダーも売ってるけどね。
262620 | 名無しさん | (2017年01月12日 20:16)
>日本のウナギが一番美味しい。
>寿司になってる蒲焼きとか、刺し身がめっちゃ美味しい。
ウナギの刺身だと?
262621 | 名無しさん | (2017年01月12日 20:16)
でも丸亀うどんの天ぷらは普通にかなり美味いと思う
262623 | 名無しさん | (2017年01月12日 20:25)
プロの揚げる専門店の天ぷらは、ビール、日本酒、ワインなど全てのお酒と相性がいい。
どんな料理にも相性がいいと認められている、醤油と同じだな。
ただし天麩羅は専門店での揚げ立ちに限るけど。
262625 | 名無しさん | (2017年01月12日 20:40)
手掴み…
262627 | 名無しさん | (2017年01月12日 20:47)
韓国で魚介類は、勇気が居るなぁ。
日本人なら、躊躇するんじゃないかな。
俺なら食わんな。そもそも行かないけど。
262628 | 名無しさん | (2017年01月12日 20:47)
韓国って鰻や穴子を稚魚まで獲っていくのに美味くない調理法で猫に小判だよ。
262630 | 名無し二 略 | (2017年01月12日 20:54)
※262590

【いつもの1/2m(_ _)m】

「テンプラ」もウりナラ起源にして
世界中でウりまくってやる二(ry..
掘るホル!
< 丶 ` ∀ ´ >
262631 | 名無しアル | (2017年01月12日 20:55)

【いつもの2/2m(_ _)m】

棒子どもが思いつきそうな屋号は
先に商標登録しておくアル!
( ` ハ ´ )
262632 | 名無しさん | (2017年01月12日 21:00)
韓国産と一緒にしないでくれ
職人さんや生産農家さんに失礼だから
262633 | 名無しさん | (2017年01月12日 21:01)
うなぎって刺身にできるんだっけ?
アナゴ?はスカベンジャーぷりを動画で見てから食いたくなくなった…
262634 | 名無しさん | (2017年01月12日 21:06)
エリックを凌駕する下品な所作に草。
262636 | 名無しさん | (2017年01月12日 21:17)
韓国のアナゴって多分ヌタウナギのことでしょ。そりゃあ生臭くて当然。
あとウナギは血液に毒が含まれている。加熱すると消えるので基本加熱して食べるしかないんだけど、調理法を工夫して刺身で出している店もあるよ。
さらに言うとアナゴは鮮度が良ければ刺身にできるので、コメントの外人がウナギの刺身を食ったと言っているのはアナゴかもしくはハモのことだと思う。
262639 | 名無しさん | (2017年01月12日 21:38)
てんやもあの値段であの味が食べられるとか相当凄いよな
外国の観光客にもてんやなら安いしうまいしいいんじゃね
262641 | 名無しさん | (2017年01月12日 21:43)
冷凍キスって漂白剤のような味するもんな。
釣ってきた奴を揚げると、本当に美味い。
262644 | 名無しさん | (2017年01月12日 21:49)
800円の天丼を食ってる俺に、8000円の天ぷらを食べるのには勇気がいるわ。
まあ、たまには良いもん食いたいが。
262646 | 名無しさん | (2017年01月12日 21:57)
キスより美味い天ぷらはハゼだな。
262647 | 名無しさん | (2017年01月12日 21:59)
美味いキスは本当に美味いぞ~
ただしキスにも印象的なキスとまずいキスと色々あるけどね(激寒)
262648 | 名無し | (2017年01月12日 22:02)
はまぐりの天ぷらって珍しいね。
関東だからかな?
262649 | 名無しさん | (2017年01月12日 22:17)
アメリカでダルビュシュが食ってた天ぷらひどかったな
だまになってるの
まあ日本人がやってる店じゃねえんだろうけどさ
262658 | 名無しさん | (2017年01月12日 23:11)
8000円?
生き物を食べてると実感するには安い方じゃないか。
262667 | 名無しさん | (2017年01月13日 00:06)
なんで一々不味そうな酸っぱそうな顔するんだコイツ
262671 | 名無しさん | (2017年01月13日 00:28)
俺の昼飯何回分だよ
262673 | 名無しさん | (2017年01月13日 00:31)
韓国のはヌタウナギなんじゃないか?
英語で違うのかな?鰻と穴子一緒の単語なんだし・・・
って上に書いてあったw流石日本人ですな~
天婦羅はここ数年東京では「牡蠣」が流行ってるかな?
(さんまの刺身←これも本来無かったけど普及した)
食ったこと無い方はお試しあれ!
262676 | 名無しさん | (2017年01月13日 00:40)
うなぎの刺身なんてあるんだな
262679 | 名無しの8代目 | (2017年01月13日 00:57)
チャップリンも天ぷら大好きで来日するたびに天ぷら食ってたな
それも海老天ばっかり
262680 | 名無しさん | (2017年01月13日 01:00)
うなぎの血は毒性があるから生で食うと食中毒になる
加熱すると血の中のタンパク質が変化して無毒化される

刺身で提供する店もあるが特殊な血抜き方法でほとんど害がないように処理している
これをやっている店は全国でも数える程しかないぞ
262681 | 名無しさん | (2017年01月13日 01:03)
天ぷらは
「揚げ料理では無く蒸し料理」
262682 | 名無し | (2017年01月13日 01:03)
つな八は学生時代から好きな天ぷら屋さんで、天ぷら定食も良いがお好みでアスパラとか季節の野菜やメゴチや鮎なんかも美味しいよ。
自分は生ビールか八海山等の日本酒で楽しみながら食べることが多いけど最近はワイン派の人も多い気がする。
意外な事に夏ばてする時期に年配者やお年寄りが沢山食べに来ている様だね。(お店の方針や職人さんによって美味しい天ぷら屋さんを発見すると何時も行けるわけでは無いけど得した気になる)
262686 | | (2017年01月13日 01:22)
なんで世界最低の国と日本を比べるのか意味がわからない
262688 | 名無しさん | (2017年01月13日 01:26)
この人は色レポ上手いな
本当に旨そう
262689 | 名無しさん | (2017年01月13日 01:30)
ウナギの刺身はあり得ないな
だってウナギの血は毒があるし、生でウナギの皮が美味しいはずがない。
更に言えば産地が川だった場合、寄生虫の心配は絶対あるはずだ。
262694 | | (2017年01月13日 02:05)
これは書き込む義務だと思った
ジャッキーチェンかと思った

コメントに唐突に韓国が出てきてふいた
262696 | 名無しさん | (2017年01月13日 02:16)
天ぷらなら、いもやでも十分美味いよ。
定食に好きな具材を追加しても、1000円くらいで満腹。
262700 | 名無しさん | (2017年01月13日 02:32)
8,000円とか俺も食った事ねーんだけど・・・
262702 | 名無しさん | (2017年01月13日 02:37)
この人はずっと「日本にいってみたい!!」って
期待しながら言ってて今回来た人だよー
美味しいもの食べられてたらいいけど
262710 | 名無しさん | (2017年01月13日 03:05)
まさかの彼の国と比べられるとはw
あっちの魚介は危ないのになぁ~
262711 | 名無しさん | (2017年01月13日 03:05)
本当に旨い天ぷらは 安いのと全く別物だからな
262724 | 名無しさん | (2017年01月13日 04:06)
ロンドンの一部地域だけでしか存在しないとかいう
見た目も味もグロくて終わってるうなぎゼリーとか
韓国や中国人が扱ううなぎなんかと比べる方が間違ってるw

味音痴の白人によって世界中に広まった
イタリアやフランス料理なんかより
日本くらい食材の扱い方を知っていて
いろんな調理方法やベストな調理方法で
新鮮で旨い食材を提供できる国はないと思う
スペイン料理とイタリア料理は
日本と違ったものがいろいろあるから好きだけど
262751 | 名無しさん | (2017年01月13日 07:12)
スナック感覚で手づかみで食べてるw
箸も振り回すしいちいち不味そうなリアクションで下品だな
262770 | 名無しさん | (2017年01月13日 07:48)
こいつ なんか いいやつそうだな
262777 | 名無しさん | (2017年01月13日 08:04)
さつまいもがないとか、しょっぼい店やな
262822 | 名無しさん | (2017年01月13日 09:33)
手づかみで食べるとか辞めて欲しい
これから外人が増えると、そこそこ高くておいしい店に行っても、こういう気分が悪いモノを目にしないといけなくなるんだろうか
個室とるしかないのか…
店側も今後ちょっと考えて欲しいところだな
262832 | 名無しさん | (2017年01月13日 09:51)
※262822
少し位は寛容になった方がいいんじゃないか?
ヌーハラに通じる神経質さだと思うよ。
262849 | 名無しさん | (2017年01月13日 10:37)
いくらなんでも食文化と言うものが存在しない韓国の物と比べるなよ。
失礼にも程がある。
262858 | 名無しさん | (2017年01月13日 10:53)
山の上ホテルの天ぷらもごま油で揚げてて、しつこくないんだよね。
ベストは椿油だけど、椿油って高いからな…。
262907 | 名無しさん | (2017年01月13日 12:54)
つな八美味いよね。コースじゃ高いけどランチなら2000円しないよ。
昔銀座で何度か食べた。
262909 | 名無しさん | (2017年01月13日 12:58)
ウナギの刺身食べたことある
結構前のことだからあんまり覚えてないけど、淡白だけど美味しかったような記憶
蒲焼きは脂乗っててジューシーなイメージだけど、刺身はあんまり脂っぽくなかったなあ
262929 | 名無しさん | (2017年01月13日 14:27)
韓国の魚介類料理は普通にうまいと思うが、他のコメで言われてるようにあの国のウナギってヌタウナギなんだよなー
魚介類大好きな日本人でも好き嫌いの別れるヤツメウナギみたいな独特の臭みがあんだよね
262938 | 名無しさん | (2017年01月13日 14:48)
この韓国人主の動画いつまでまとめるのかね
262947 |        | (2017年01月13日 16:03)
パンダエクスプレス美味しいじゃん。
263024 | 名無しさん | (2017年01月13日 20:26)
以前、つな八で一番高い天丼食べたけど、本日の白身魚が鯛だったんだけど、養殖みたいで臭いったらありゃしない。
263061 | 名無しさん | (2017年01月13日 22:05)

大嘘付きレスだな
263063 | 名無しさん | (2017年01月13日 22:10)
いもやの天ぷらをバカにしてるど素人って多い。
実際にはいもやの天ぷらを認める高級店オーナーも多いのに、やはり同じ商売職人として公には認めないだけなのにね。
263095 | 名無しさん | (2017年01月14日 00:54)
>ウナギの刺身だと?
>うなぎって刺身にできるんだっけ?
>うなぎの刺身なんてあるんだな

たぶん鱧と勘違いしてるんでしょ
外人は鰻と穴子の区別出来ない人が多いしね
263290 | 名無しさん | (2017年01月14日 17:28)
普段は天やでも十分おいしいと思うけど、一度本格的なの食べると
その差に愕然とするよね。
263628 | 名無しさん | (2017年01月15日 11:54)
お兄さんの食いっぷりいいね。
他のサイトの動画でいたけど。

多分、キスと大あさりが旨いだろうな。
263856 | 名無しさん | (2017年01月16日 05:51)
浅蜊じゃなくて蛤だと思う
266449 | 名無しさん | (2017年01月22日 05:36)
チャップリンは海老天がお気に入りだったとか。

鰻の刺し身はあるよ。この人が本当に鰻の刺し身を食べたのか分からないけど。
266834 | 名無しさん | (2017年01月22日 22:07)
つな八かよ。
ごく普通である上に、
店や職人によってバラつきあり。
酷い時あるぞ。
それ以来行かないことにした。
外人の感想もわかれるだろうね。
この人は気に入ったみたいでよかったけど。
名前 

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