海外「サバが違う!」米国人が評価する日本のさまざまな魚の味に海外が興味津々

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日本で食べた「おまかせ」寿司の味を解説したビデオが話題になっていました。

ビデオは、鎌倉にある人気の座席寿司店「和さび」のおまかせを紹介したもので、米国人が今までに食べたことのない寿司ネタに挑戦する内容になっています。

寿司ネタの味を紹介したビデオは珍しいため、海外からも多くのコメントが寄せられていました。





・お寺を巡ってるとスピリチュアルな体験ができたけど、いくら見ても空腹は満たされなかった。
・金魚を見てたら魚を食べたいとひらめいた。

・「和さび」という名の寿司店に入った。
・ここにはコタツがあって足が温かく気持ちよかった。
・おまかせはプロに任せるという意味。その思想が気に入った。一生それでもいい。

・イサキ、マエストロが手で食えって。ちょっと硬くて好みじゃない。
・ハタ、甘くてジューシー。美味しすぎて日本酒が欲しくなった。
・ホウボウ、ぜんぜん味がしなかった。
・サワラ、これは旨い。ジューシーでさっぱりしてる。これがターニングポイントだった。
・キンメダイ、柔らかくて濃厚。ものすごく好きだ。
・ヒラメ、味噌が乗ってる。柚子の酸味が心地いい。マジで言葉を失った。
・アカガイ、軟体動物好きだから楽しみ。ほのかに苦味があって歯ごたえがある。これは次も期待だ。
・アワビ、また軟体。韓国で食べたことあるだけ。まさにオイシイの定義だ。味がすごく新鮮だ。
・タイラガイ、初めて。めっちゃ美味しい軟体動物だ。若干歯ごたえがあってスモーキーな味がする。
・コハダ、酢の味がするけど、かなり物足りない。諦めて次だ。
・シメサバ、以前食べて気に入らなかったやつ。このサバは旨い。以前のは酢と砂糖に漬け込みすぎてたけど、これは味加減がちょうどいい。ジューシーでほのかに酢の味がある。
・シャコ、凄い生き物だけど、寿司があるなんて知らなかった。デリケートでグルメな味だ。
・タチウオ、炙ってある。ほのかに塩気があってザラザラしてる。けっこう美味しいね。
・カニ、寿司では始めたかも。美味しいけど、カニはカニだし。
・中トロ、口でとろける。当然値段も高い。マジ高い。
・イカ、海苔があると未来の寿司みたい。イカは好みじゃないけど、これは凄く柔らかい。ライムと塩が乗って美味しい。
・アナゴ、昔の自分だったらアナゴを食べるなんてアホかって言うだろうな。柔らかくて美味しいけど、やっぱザラザラして素朴な味のするウナギのほうが好きだ。
・カンピョウ巻、マエストロのお気に入り。他の店ではやらないらしい。醤油はどちらでもいいらしいから、最初は無しで食べた。カンピョウが甘酸っぱくて、ワサビの心地よさが鼻で爆発する。すごく美味しい。物理的なだけでなく、スピリチュアルな面でも目が覚めた。
・玉子焼き、甘くて柔らかくてバナナブレッドみたいな食感だよ。

・今までに食べた一番美味しい寿司ではないけど、一番凄い寿司ではあった。聞いたことのない寿司ばかりだった。忘れられない経験になったよ。




以下、反応コメント




海外の名無しさん

どれもすごく美味しそう。


海外の名無しさん

本格的な寿司だね。


海外の名無しさん

カンピョウ寿司なんて聞いたこともない。
ものすごく興味がある。


海外の名無しさん

このカンピョウはまさに俺向けだ!
スパイシーな食べ物は単なる味付けじゃない。
魂や生き様への扉なんだ!


海外の名無しさん

俺が一番好きなのはハマチとブリだよ。


海外の名無しさん

ウナギの見た目は怖いけど、すごく美味しいよねw


海外の名無しさん

シメサバが一番だね。
本物って感じ。


海外の名無しさん

Mantis Shrimp(カマキリエビ)の寿司?
あいつらが食べられるなんて知らなかった。
人間の5倍の色を見分けられるんだよ。
食べたら視力がよくなった?


海外の名無しさん

中トロがマジで旨そう。
オハイオ州だから最高の寿司は食べられない。
大学を卒業したら数年以内には日本に行きたいな。


海外の名無しさん

あの中トロは、俺だけでなく、世界の問題までも解決してくれそうだ。
中トロを何度か食べたことがあるけど、これは何か特別だよ。


海外の名無しさん

なかなかのモーニングビデオだった。
食事体験に嫉妬しまくり。


海外の名無しさん

ここに行くからめっちゃ興奮する。


海外の名無しさん

ご飯がめっちゃ小さく潰されてる。


海外の名無しさん

こういう店で釣られてると思ったことはないんだろうか。
シェフに任せるってのが。


海外の名無しさん

本気で君のような人生を送りたいけど、日本語はまったくできない。
どうすればいいの?


海外の名無しさん(主)

↑行き当たりばったりでいいんだよ。
俺はそうしてる。



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[ 2016/12/06 19:10 ] 食べ物 | TB(0) | CM(68)
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コメントエリア

250147 | 名無しさん | (2016年12月06日 19:22)
寿司小さすぎワラタ
小さければ上品だと思ってるのか。
250148 | 名無しさん | (2016年12月06日 19:32)
シャコと赤貝嫌いだから任せてらんない
250150 | 名無しさん | (2016年12月06日 19:38)
何だこれwデカすぎるのも変だけど、小さすぎるのも変だな
250151 | 名無しさん | (2016年12月06日 19:41)
多くのすしネタを食べてもらいたいから、一握りを小さくしているわけだろ。
250152 |   | (2016年12月06日 19:41)
このひとはコンビニ専門じゃなかったのかw
250154 | 名無しさん | (2016年12月06日 19:49)
全ての赤魚がキンメダイになればいいのに!
250155 | 名無しさん | (2016年12月06日 19:55)
部分的に感想が重なるわw
というかシャコ初体験でこのコメントって凄いな
他の動画もそうだが舌が肥えてるというか
味を言葉に表現するのが上手い
250156 | 名無しさん | (2016年12月06日 19:56)
俺的には小サイズもアリだと思うけどね
250157 | 名無しさん | (2016年12月06日 19:57)
かんぴょう巻きは、こんなふうにグチャグチャしてるやつのほうが不思議と美味い。
250159 | 名無しさん | (2016年12月06日 19:59)
今日学んだこと
シャコが英語でMantis Shrimp(カマキリ・エビ)だということ
250161 | 名無しさん | (2016年12月06日 20:03)
ホウボウ合わんかったか~
まあ、素直でええやん
250162 | 名無しさん | (2016年12月06日 20:05)
任せてられないって…(*ノε` )σプププ普通はお任せするときに駄目なものを伝えればいいんだよ(σ・∀・)σ
250163 | 名無しさん | (2016年12月06日 20:10)
外人は淡白な味が理解出来ないのかしら
250165 | 名無しさん | (2016年12月06日 20:18)
この人は味がわからない人だと思っていたらやっぱり(笑)
ここが特殊な可能性はあるが、普通かんぴょうに酢の味は付いていないだろ⁉酢飯の酢の味が移って感じるのかな?
250166 | 名無しさん | (2016年12月06日 20:22)
ミニ寿司かと思った
かなり小さくないか?
250168 | 名無しさん | (2016年12月06日 20:24)
ハマチとブリッてそりゃね
250169 | 名無しさん | (2016年12月06日 20:26)
めっちゃ種類沢山食べてるなと思ったら小さいのか(動画見てない)
なるほど楽しそうだ
味がわからんてのは、ちょっと分かる気がする
最近体調悪いせいか、好物食べても美味しく感じない
体調や普段食べてるもののせいで、味分らんってのはあると思う
250170 | 名無しさん | (2016年12月06日 20:36)
穴子をウナギと書く外人、まだいるんだな。
それとも外人には穴子じゃなくてウナギのにぎりを出すのか?
250171 | 名無しさん | (2016年12月06日 20:41)
ファストフードの寿司だから全部食べても間違いなく500円でお釣りが来るだろうな。
コスパ含めて寿司は最高ですね。
250172 | 名無しさん | (2016年12月06日 20:43)
かんぴょうが美味いとは、見直したぜダスティン!

ダスティンって好き嫌いははっきり言うけど、偏見はないんだよな。
250174 | 名無しさん | (2016年12月06日 20:49)
見るからにダメっぽい寿司屋だな
250176 | 名無しさん | (2016年12月06日 20:50)
ホウボウが駄目っての見て「ああ、外人なんだな」と思ったw
250178 | 名無しさん | (2016年12月06日 20:56)
繊細な味が理解出来んのだなあという感想
やっぱり外国の油たっぷりの味に慣れちゃってるんだな
250179 | 名無しさん | (2016年12月06日 21:01)
※感想には個人差があります
250180 | 名無しさん | (2016年12月06日 21:03)
コハダばかにするとか店への最大の侮辱だぞw
250181 | 名無しさん | (2016年12月06日 21:14)
サバじゃねぇ!!
250184 | 名無しさん | (2016年12月06日 21:32)
個人の好みを外人はぁ~グァー!と大騒ぎするバカがまた沸いてると聴いて
駆けつけましたw
250187 | 名無しさん | (2016年12月06日 21:44)
※250170
アメリカの寿司屋では穴子を eel ってメニューで出してる
250188 | 名無しさん | (2016年12月06日 22:16)
>寿司小さすぎ
店で出すのは小さく握る所は多い。
寿司の前に色々食べてる事もあるからな。
で、出前の場合は満足して貰わないと、次に
注文来なくなるから大きめに握る。
250189 | 名無しさん | (2016年12月06日 22:23)
真っ当なお寿司屋でしっかり食べたいなら、お任せが一番リーズナブルだよ。

あと、変におっかなびっくり注文するんなら、普通に上とかを頼んでリラックスして食べたほうが良い。これが出費は一番少ないね。
250194 | 名無しさん | (2016年12月06日 23:06)
最初は淡泊なものから徐々に味の濃いものを出すものだと思ってたが
動画の板さんは結構ランダムだな
250197 | ラーメン大好き小池さん、もしくは星一徹 | (2016年12月06日 23:22)
偏見ないのかもしれないけれど舌が肥えていると言ってよいのかどうか。
淡白なネタとなると生涯受け入れそうもない肥えた舌ではいらっしゃる。
250198 | 名無しさん | (2016年12月06日 23:29)
タイラガイがあるのか。良さそうな店だけあって、渋いネタもあるね。
250199 | 名無しさん | (2016年12月06日 23:33)
コハダなんて地元じゃコノシロの名の方がメジャーだし、地元出身の東京の
お寿司屋さん(タイヤメーカーの3つ星)のご主人も講演会で「コハダなんて
江戸前のお寿司屋さんがお題目のように連呼しますけど、あたしは大したもんじゃないと
思ってます」と言ってたな。
250200 | 名無しさん | (2016年12月06日 23:43)
寿司がどうこうの前に板さんの割烹着?が汚すぎなのと途中布巾らしきものもめちゃ汚ないのが気になった。

にぎりを置く場所も何も引かないしちゃんと拭いてるのか気になる。

中トロは筋が多くないかなぁ。
250201 | 名無しさん | (2016年12月06日 23:49)
アナゴとウナギは英語一緒だからしょうがないんじゃ^^;
イルカとクジラが地域によって違うのと似たようなもんだよ(サイズで何となく決めてるだけで明確な基準無い)
つか、珍しい物多い店だね(鎌倉だから?白身多いね)
250202 | 熱湯浴 | (2016年12月07日 00:03)
サバ読む。
250203 | 名無しさん | (2016年12月07日 00:13)
100均で買ったみたいなプラ籠にネタいれんなよ・・・
そしてそれを客が見えるとこに置くな、家の台所か
250204 | 名無しさん | (2016年12月07日 00:16)
お客に喜んでもらおうとする姿勢が無いとできない商売だな。
250207 | 名無しさん | (2016年12月07日 00:55)
何だか色んなところが汚い…
250208 | 名無し | (2016年12月07日 01:06)
寿司を手で食べるのは嫌。
250211 | 名無しさん | (2016年12月07日 01:19)
貝を軟体動物と言うのはやめろ
250212 | 名無しさん | (2016年12月07日 01:22)
かんぴょう巻きとか久しく食べてないことに気づいたわ
250214 | 名無しさん | (2016年12月07日 02:05)
味蕾数の違い故か淡白な味を感知出来ず無味と感じるんだな
250248 | 名無しさん | (2016年12月07日 05:10)
なるほど、淡白な味がわからないと、舌が肥えてるとは言えないのか
微妙な違いがわかればいいんだと思ってたけど、それだけじゃないんだな
勉強になるなぁ
250256 | 名無しさん | (2016年12月07日 06:29)
舌の味蕾数は、10代から減り始める。これは人間すべてに通じる。
子供が一番味覚が発達している。大人になると苦味も気にならなくなるのは、
味覚が退化した何よりの証拠だと研究者が発表している。大人の味とは
舌の味蕾数の減少つまりは味覚の退化でしかない。
250260 | 名無しさん | (2016年12月07日 07:17)
かんぴょうが美味いというのはなかなか通で

コハダはコノシロの小さい奴だよ
ネタじたいが特別美味いのではなく
それをいかに美味しくできるかが
腕の見せ所といった部分が大きい
250264 | 名無しさん | (2016年12月07日 07:36)
穴子と鰻は訳者が分けていないからだよ。日本人でも亀を陸亀て海亀に明示していう場面は少ないし、浦島の亀を陸亀と訳したら変でしょ?
250276 | 名無しさん | (2016年12月07日 07:52)
天竜川の川育ちのすきやばし次郎の二郎さんに負ける江戸前の寿司屋が何言っても無駄だな。
何がコハダだよ。コノシロじゃねえかw
250281 | 名無しさん | (2016年12月07日 07:55)
ここのおまかせって20貫も出して5000円なんだぜ
十分リーズナブルだと思うのは自分だけか?
回転寿司に5回行くなら月に一回この店に通ったほうが絶対に幸せだわ
250285 | 名無しさん | (2016年12月07日 08:00)
いずれ何故その順番で寿司が出てくるか判るようになるさ
それに旬をも組み合わせての意味を知り更に職人に対する敬意も出るさ
楽しみ楽しみ
250328 | 名無しさん | (2016年12月07日 08:57)
日本在住のイタリア人がテレビで「日本人はパスタの味が理解できない」と嘆いてた。
だから、安物のスパゲティを出してる日本人経営のイタリア料理店に軽く騙されてるらしい。
小麦粉の味の違いがイタリア人は理解できるみたいだね。同席のフランス人やイギリス人も
同意してた。食べ慣れた食材にはそれぞれうるさいんだと思う。魚を頻繁に食べない国の人に
単純に舌がどうとか言うのは、間違ってるかも。
250354 | 名無しさん | (2016年12月07日 09:43)
一口サイズの方がいい。
大きくて二口じゃないと含み切れないのは、ネタを嚙み切らなきゃいけないし嫌だ。
250360 | 名無しさん | (2016年12月07日 09:51)
自分はカンピョウにワサビついてんの食べたことないや。
ウナギを白焼きで食べる時にワサビがつくみたいに、甘辛く煮てないカンピョウだったら、「なるほど」と思ったかもだけど、これもちょっと試してみたいな。
250402 |        | (2016年12月07日 11:11)
こういう動画を観て「外国人は繊細な味が分からない」って言っている人は小麦の違いでバターも何もつけていないパンを喜んで食べれるのかな。
塩だけの赤身のステーキの善し悪しが分かるのかな。
250469 | 名無しさん | (2016年12月07日 13:19)
※250360
わさび入りのかんぴょう巻きは「鉄砲巻き」って名前だな
かんぴょうの甘さで辛さが引き立って……なかなか乙な味
ただ、動画内でも言われている通り、メニューに載せている店はなかなか見ないな
250470 | 名無しさん | (2016年12月07日 13:21)
>>250281

250171 | 名無しさん | (2016年12月06日 20:41)
ファストフードの寿司だから全部食べても間違いなく500円でお釣りが来るだろうな。
コスパ含めて寿司は最高ですね。

えっと、寿司は江戸のファストフードではなかったんですか???
250472 | 名無しさん | (2016年12月07日 13:27)
>>250469
子供のころ、幼馴染が寿司屋のせがれで、よく親父に連れて行ってもらった時に
食べましたよ鉄砲巻きはw その寿司屋も幼馴染は継がなかったんで、
廃業してしまいました。親父が飲んだ帰りに買ってきてくれた1本
(ぶつ切りしない)さらの鉄火巻きや鉄砲巻きの折り詰めが楽しみで
夜遅くまで起きてましたw
250490 | 名無しさん | (2016年12月07日 14:50)
小さくてシャリが少ない寿司で
あの返しの手数とグッと押し固めた握り方は
どうかなと思うのだが。
250491 | 名無しさん | (2016年12月07日 14:51)
関西の握り鮨は
しゃりがデカすぎて下品だよね
いかにも田舎の鮨屋って感じだ
250511 | 名無しさん | (2016年12月07日 16:58)
外国人を見下したコメント書く人うざいわ
日本人の恥
250587 | 名無しさん | (2016年12月07日 22:52)
>関西の握り鮨は…

天竜川の川育ちの人間(すきやばし次郎)に負ける江戸前寿司が偉そうにw
250603 | 名無しさん | (2016年12月08日 00:16)
品数多いとおもったら一貫が小さめなんだね
250604 | 名なし | (2016年12月08日 00:26)
店主の割烹着が汚い

誰もそれに突っ込まないのか…
旨いのかも知れんが行きたくない
250605 | 名無しさん | (2016年12月08日 00:28)
色んなネタ食べたいからシャリ少なめが好きだな。
251092 |    | (2016年12月09日 08:17)
外国人は淡泊な味を理解できないようで。
というより魚の違いを楽しむ域に達していないようで。
美味しいだけじゃ飽きてしまう。
違うのを食べてみる事でオールスターが生きてい来るわけで。
外国人はトロが美味しいとトロばかり、サーモンばかり、結局絶滅させてしまう食べ方しか出来ない、下品な習性がある。
253093 | 名無しさん | (2016年12月15日 15:47)
ここは8000円でおまかせが食べられる鎌倉の隠れ家的な鮨屋。
夜のメニューは飲み物以外、それしかない。
世間に知られたくなかった。
255310 | 名無しさん | (2016年12月23日 07:43)
※251092

確かにね
外人は白身魚や貝類に味がないとか云う
味音痴ばかりだから

サーモンは養殖でなんとかできるけど
マグロだけは外人、特に中国人に全滅させられるのが腹立たしい
名前 

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