海外「コシが違う!」日本で一番おいしいと噂のウドンの味に米国人が感動

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香川県にある日本一おいしいウドンを紹介したビデオが話題になっていました。

ビデオは、日本のウドンカルチャーについて紹介したもので、本場の香川県にある有名なお店をめぐって日本一のウドンの味や食べ方を紹介した内容になっています。

ウドンは外国人にも人気の日本食のひとつでもあり、ビデオには多くの絶賛の声が寄せれていました。






・ウドンにはたくさん種類がある。3食いつでも食べられる。
・最高のウドンが食べられるウドンの国へ行ってみよう。

・香川県善通寺の宮川製麺所では50年間、毎日ウドンを手打ちしてる。
・香川ではウドンがセルフサービスになってる。
・宮川の出汁はイリコから取る。量はお好みで。
・かけうどん、しょっぱいね。魚の味だ。もっといろいろ入れたい。
・このお店は最高だ。麺の量やトッピングを自分で選ぶ。うどんパラダイスだよ。

・麺が東京よりコシがあっておいしい。
・ラーメンと違って材料は小麦粉と塩&水だけ。
・スープは魚ベースだけど、それぞれのお店に隠し味がある。
・なんで半熟卵はこんなに美味しいんだろう。

・お店は隠れ家を知ってる地元の人たちで埋め尽くされる。
・ランチタイムには長蛇の列ができる。3分で売り切れることも。
・忙しいのに宮川さんが話をしてくれた。
・宮川さんのウドンはずっと昔ながらの味を維持してる。


・日本のレビューサイトで1位になってる「うどん一服」
・ホットとコールドを選ぶ。天ぷらは揚げたてアツアツ。
・香川のウドンはモチのようにコシあるから満腹になる。
・天ぷらには海苔が入ってる。玉ねぎ&ウィンナー天ぷらが名物。

・オーナーの渡辺さんに夕食時間にオープンしない理由を聞いた。
・東京の店舗は夜オープンする。
・東京のウドンは香川ほどのコシはないけど、美味しくてラーメンよりヘルシーだよ。


・日本一のうどんチェーンは丸亀製麺。
・かま玉うどん、カレーうどん、肉うどんが一番好き。温泉卵はぜったい。
・安いんだから好きなもの全部食べてもいい。

・ラーメンやめて手打ちのウドンを食べてみてよ。天ぷらを添えて。ラーメンより好きになるから。





以下、反応コメント




海外の名無しさん

羨ましすぎる。
かけウドン大好き。


海外の名無しさん

私はワカメのウドンが好き。
すごくヘルシーで。


海外の名無しさん

カレーうどん大好き。


海外の名無しさん(主)

↑イエス!!!美味しすぎる。
世界一美味しい食べ物をひとつにしたようなものだよ。


海外の名無しさん

坂出に住んでたころを思い出す。
ウドンのモチモチとした食感が大好きだった。
お店でママが働いていてちゃんと食べさせてくれてるような雰囲気だった。
ランチを食べに行けたらいいのに。
ミシガンからは遠すぎる。


海外の名無しさん

日本の料理はどれもすごく美味しそう。
日本に行くのが楽しみだな。


海外の名無しさん

最初のお店のセルフサービススタイルがいいね。
家庭に居るみたいな気分になる。
キッチンから直接受け取ってるし。


海外の名無しさん

水のおかげと、おばちゃんが美人だからってw
彼女はかわいらしいね。
美味しい食べ物を提供するだけじゃなくて、暖かい接客もしてるのがいいね。
ここに行ってみたい!


海外の名無しさん

彼女の娘さんが後を継いでくれるといいな。


海外の名無しさん

ウドンは日本食で一番好きな麺類だよ。


海外の名無しさん

大量の天ぷらが羨ましすぎる。


海外の名無しさん

ロスのリトルトーキョーで初めてウドンを食べた。
確かにお腹がいっぱいになる食べ物だね。
スープはマイルドなのに風味があって、種類があるトッピングがラーメンの種類を選ぶのと同じくらい楽しい。
分かるのはサイドに比べて麺がすごくお腹に溜まるってことだけけど、不満はないよ。
あと温泉卵がサイコー


海外の名無しさん

丸亀はハワイにあるから有名だよ。
すごく安いランチやディナーになる。
ラーメンとウドンは大好物だから、今度日本に旅行した時に最高かも。


海外の名無しさん

インドネシアにも丸亀はあるよ。
一番人気があるウドンチェーンになってる。
やり方や値段は東京と同じだと思う。


海外の名無しさん

ここのラーメンやウドンは一杯13ドルだよ。


海外の名無しさん

ウドンにラーメンスープを入れてもいいの?
チキンストック、醤油、ガーリック&ジンジャーパウダー、ごま油でラーメンスープを自作してる。
ウドンの麺を使ってもいいかな?


海外の名無しさん

質問!ウドンとラーメンは熱いのと冷たいのどっちが好き?


海外の名無しさん

↑どっちも同じくらい好きだけど、冷たいのをつゆで食べるほうが好き。


海外の名無しさん

めっちゃウドンが食べたくなった。


海外の名無しさん

ブッカケウドンって。よりにもよって何でブッカケなの?
誰か意味を教えて。


海外の名無しさん

ウドンは全部魚入りなの?
魚は苦手なんだよね。


海外の名無しさん

興奮してスーパーでインスタントヌードルを買ってきた。



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[ 2016/11/11 01:20 ] 食べ物 | TB(0) | CM(89)
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243068 | 名無しさん | (2016年11月11日 01:50)
また「あそこは不味い」とか言うやつが出てくるんだろうな。
243069 | 名無しさん | (2016年11月11日 01:54)
このおっちゃん表彰されてもいいかも
243070 | 名無しさん | (2016年11月11日 01:59)
ブッカケはこっちがオリジナルだぞw
243073 | 名無しさん | (2016年11月11日 02:09)
ヘルシーねぇ
香川県が糖尿病罹患率一位と知ったらどんな顔するのかなぁ
243074 | - | (2016年11月11日 02:12)
丸亀製麺は香川と関係ないからw
243075 | 名無しさん | (2016年11月11日 02:15)
「ぶっかけ」に殊更反応するのはヘンタイガイジンであることの証左。
一般人はぶっかけ=うどんの認識ですから。
243076 | ななしさん | (2016年11月11日 02:16)
東京のウドンはこしがないとか、嘘っぱちを世界に広めるなよ。
讃岐より武蔵野ウドンの方が遥かにこしがあるんだぞう。
香川ではウドンの茹で汁垂れ流し廃棄が自然環境の破壊になってる事もお忘れなく。
243077 | 名無しさん | (2016年11月11日 02:19)
ちょっと前に香川に行ってきた
やっぱ味が違うなぁ
ただ固いだけじゃないコシのうどん美味しかったー
243079 | 名無しさん | (2016年11月11日 02:34)
まぁ海外の人の食べる量と油ギッシュな料理と比べたら
うどんはヘルシーだよ
多分似た量食うならうどんのがカロリーは低いだろうからなってくらい
向こうのデブが食べるカロリーの量は半端ない
243082 | 名無しさん | (2016年11月11日 02:42)
こしがある=塩分多い
243083 | 名無しさん | (2016年11月11日 02:48)
魚が苦手?
なら食うな!
243084 | 名無しさん | (2016年11月11日 02:49)
※243073

香川県は糖尿病の罹患率が高いのは確かだけども2008年に1位になった以外の年は徳島が1位ってパターンなんだけどね
後は青森だったり福島だったり佐賀、広島なんかが香川より上位にくる年も有る
因みに糖尿病起因での死亡率1位は大体徳島
香川に比べてうどん・蕎麦を半分程度しか食べない他県が上位になる事が多々有るから糖尿病の原因はうどんというより他の要因(移動が自動車中心の生活とか)の方が主体と思う

あとうどんに塩使うからから香川県民は高血圧とか思われてる節も有るけど、実際は全国的に見て血圧はトップクラスに良い方
243085 | 名無しさん | (2016年11月11日 02:52)
※243082
うどんの塩分は茹でる過程でけっこう抜ける
その湯を捨てるせいでうどん屋周辺の田畑で塩害が発生するってのが有ったのは確か

その関係で最近のうどん屋は濾過装置の設置を求められるようになった
243086 | 名無しさん | (2016年11月11日 02:59)
外人さんは熱々食べないから冷めるのも気にしてないねw
だからコシがある方がいいのか。

でも熱々ウマいのにな~。
243088 | 名無しさん | (2016年11月11日 03:12)
うどんがヘルシーとかもはや意味が分からない
243089 | 名無しさん | (2016年11月11日 03:14)
蕎麦屋の親子丼が美味いなら、うどん屋の親子丼だってうまいはずだよな。出汁が良ければうまいのが当たり前。丸亀の親子丼が存外うまかった、もう少し塩っ気が薄くてもいいかな。煮詰まっちゃったんbんだろうか。
243090 | 名無しさん | (2016年11月11日 03:31)
米国人が感動ってこの人なんでも感動してるやんけ
243091 | 名無しさん | (2016年11月11日 03:43)
うどんこねてるとこから、さらす水?ずっと全開で出しっぱなしだね
こりゃ渇水にもなら~なw
243092 | 名無しさん | (2016年11月11日 04:02)
ラーメンの方がもっと水使うけどね、実際の所は
243093 | 名無しさん | (2016年11月11日 04:11)
その土地や県を代表する名物や食いものがあるのがうらやましいいぞ
243095 | 名無しさん | (2016年11月11日 04:26)
※243088
そういう風に思えるほど向こうは不健康なもん食ってるってことでしょ。
243096 | 名無しさん | (2016年11月11日 04:28)
武蔵野うどん(笑)
243098 | 名無しさん | (2016年11月11日 04:44)
海外の日本食は高いね
243099 | 名無しさん | (2016年11月11日 04:57)
武蔵野うどんも悪くないけどねえ・・・
コシがある=硬いではないんだよ
柔らかいのに切れない弾力性がコシ
だから吉田のうどんはコシがない
あれは硬いだけ
243101 | 名無しさん | (2016年11月11日 04:58)
「稲庭うどん」が出て無いね。
おい、秋田県民、書き込んでおけよ。
で、麺類は調理によって汁の味・麺の食感が変わるので難しい・・・
自分は、名古屋の「味噌煮込みうどん」がダメだった。コシと言うより硬いと感じた。
243102 | なあり | (2016年11月11日 05:25)
日本人だったら うどん食え
おれは腰がないうどんが好きだ・・・
243103 | 名無しさん | (2016年11月11日 05:26)
ブッカケで腹筋崩壊wwwwww
243106 | 名無しさん | (2016年11月11日 06:30)
糖質制限で大豆や肉を使って麺を打てば、糖尿病は避けられるのでは。
243107 | 名無しさん | (2016年11月11日 06:40)
うどん語る奴は面倒くせえ
243109 | 名無しさん | (2016年11月11日 07:05)
ぶっかけは料理人のおっさんがスペルマをトッピングしたからだよ
243114 | 名無しさん | (2016年11月11日 07:32)
さぬきだけが、うどんじゃないだろ。稲庭とか博多とか。
243115 | 名無しさん | (2016年11月11日 07:33)
semenshoとかbukkakeとか誤解されそうだな
243116 | 名無しさん | (2016年11月11日 07:33)
さぬきうどんは、魚の出汁を採ってるから苦手だな。やっぱり出汁は昆布に限る。
日本人は基本ビーガンなんだから、さぬきうどんはそれに反している。
243117 | 名無しさん | (2016年11月11日 07:34)
タンクトップの生地が薄すぎて笑えた
243118 | 名無しさん | (2016年11月11日 07:35)
うどんはダシだろ
243120 | 名無しさん | (2016年11月11日 07:39)
おう
243122 | 名無しさん | (2016年11月11日 07:46)
江戸時代でも魚介類は取ってたじゃん。ビーカンなんかじゃないし。

「ぶっかけ」はロシア語かなんかで女性器のことだっけ?
243124 | 名無しさん | (2016年11月11日 08:05)
残念ながら稲庭うどんが一番美味しいです
243146 | 名無しさん | (2016年11月11日 09:23)
皆誤解しちゃうけど別に味が良い訳じゃないんだよな

宇都宮と一緒で単に消費が多い事で有名なだけ
243148 | 名無しさん | (2016年11月11日 09:29)
香川のうどんの原料は全て他県産で小麦粉なんて輸入なんだよなぁ
243150 | 名無しさん | (2016年11月11日 09:31)
俺はそうめんの方が好きだわ
蕎麦の方がもっと好きだわ
243152 | 名無しさん | (2016年11月11日 09:45)
さぬきも関東も不殺生の禁を破って、いりこや鰹節などの動物性の出汁を
使用してるから、全く評価出来ない。日本人なら昆布出汁を採ってるから。
243159 | 名無しさん | (2016年11月11日 10:05)
関東だと群馬の水沢うどんがコシの強さで有名だね
乾麺にしてあるんでパスタ的なアルデンテに近いのかな?
コシの強いうどんが好きなら一度試してみて。
243165 |        | (2016年11月11日 10:44)
稲庭が好きだけど関西人がネタにする東京の普通のうどんがもっと好き。
243169 | 名無しさん | (2016年11月11日 10:51)
※243148
小麦粉はオーストラリア産の小麦がうどんに最適ってんで輸入してるけども最近は県で品種開発したうどん用の小麦を使って作るうどん屋も増えてる。
というか全て地産で作られてる名物ってどんだけ残ってるの?
243171 | 名無しさん | (2016年11月11日 10:55)
シンプルで勝負してる所がいい
243174 | 名無しさん | (2016年11月11日 10:58)
※243088
>うどんがヘルシーとか

ラーメンよりはよっぽどヘルシーじゃないの?いや、ラーメンも好きだけどさ
243175 | 名無しさん | (2016年11月11日 10:58)
香川県の糖尿病発生率は日本一
うどんはご飯に比べて消化がいいから、糖に変わるスピードが速いのが理由 あんまり食べ過ぎはなんでも良くないよ
243177 | 名無しさん | (2016年11月11日 10:59)
武蔵野うどんのアレはコシではない。
稲庭や讃岐に比べると喉越しやコシで売っていない。
どっちかってーとほうとうとうどんの中間をさまよってる。
けど豚肉とネギの肉つけうどんやるなら武蔵野うどんが一番好き。
ザルなら稲庭か水沢、ぶっかけは讃岐、かけは福岡のあごだしのやつが好き。
大阪ならかすうどんが一番好き。
全部本場で食べたけど、最近は都内でもだいたい食べられるのでありがたいです。
243180 |  名無しさん | (2016年11月11日 11:06)
>乾麺にしてあるんでパスタ的なアルデンテに近いのかな?
アルデンテというのは茹で上がりの状態を言うのであって、麺の固さを言うんじゃないよ。
お湯から上げて、装って口に運ぶまでにふやける時間を考慮しての絶妙な茹で加減を指す言葉。
243182 |  名無しさん | (2016年11月11日 11:12)
>ラーメンよりはよっぽどヘルシーじゃないの?いや、ラーメンも好きだけどさ

この場合消去法のヘルシーさだよね。脂やチーズや香辛料を入れれば入れるほどヘルシーさは失われるから。
243198 | 名無しさん | (2016年11月11日 12:30)
アメリカの食事からすると、日本の食い物は大体がかなりヘルシーだわな
基準が違うのだから、うどんがヘルシーねえ・・・とか言っちゃっても
的外れなだけ
243201 | 名無しさん | (2016年11月11日 12:52)
>ウドンは全部魚入りなの?
>魚は苦手なんだよね。

本来は、動物性のダシは使うのはご法度。永平寺で食べたうどんは
昆布や野菜のダシを使ってた。動物性のヤツは、近年出てきた紛い物。
243203 | 名無しさん | (2016年11月11日 12:55)
>脂やチーズや香辛料を入れれば入れるほどヘルシーさは失われるから。

それは偏見であり、あまりに無知。チベットの修行僧は脂や
香辛料の入ったバター茶を頻繁に飲んでいるが、日本人よりも
痩せている。
243208 | 名無しさん | (2016年11月11日 13:54)
宮川製麺所世界に紹介されたら押し寄せられてもう食えなくなる(泣)
243210 | 名無しさん | (2016年11月11日 14:12)
や、や、山田うどん!

うどんってのは何も仏教から出た料理じゃないんじゃないの?
だったら不殺生の戒とかないよ。
仏教が浸透していた時代に始まったのだとしてもね。
243214 | 237573 | (2016年11月11日 14:34)
ダシガードウブツセイガーコンブガーて知ったかも大概に。
243217 | 名無しさん | (2016年11月11日 14:48)
「うどんはコシが命」なんて言ってんの、うどん県だけ。
やさしい咬み応えと喉ごしと消化の良さがうどんのいい所なのに。
そういう俺は伊勢うどんが好き。
243218 | 名無しさん | (2016年11月11日 14:49)
讃岐うどんは確かにうどんの中ではトップだ
しかしだ
俺は蕎麦の方が好きだ
243220 | 名無しさん | (2016年11月11日 14:50)
東京はうどんをそばつゆで食わせるからな・・・
243226 | | (2016年11月11日 15:11)
一度は食べてみたいですね。
そうだ!香川に行こう!
243227 | 名無しさん | (2016年11月11日 15:15)
>>243152
干し椎茸について触れてないからやり直し
243233 | 名無しさん | (2016年11月11日 15:54)
※243175
つ※243084
243235 | 名無しさん | (2016年11月11日 16:01)
※243217
胃腸とか歯が弱い人かな?
243238 | 名無しさん | (2016年11月11日 16:10)
うどんはいいけど、ダシが魚な点が残念。魚アレルギーには
食べられません(涙)なぜ、植物性のダシにしないんだろ?
243240 | 名無しさん | (2016年11月11日 17:25)
小麦アレルギーの人がうどんを食べられないのに比べたらまだ他の選択肢が有るだけ救いと思いねぇ
243244 | 名無しさん | (2016年11月11日 17:42)
蕎麦県民だけど蒲生と宮武はもう一度行きたいうどん屋さん
243245 | 名無しさん | (2016年11月11日 17:56)
宮武は善通寺の方?あそこは店主が高齢で引退して店閉じたけど、その後弟子入りした人が屋号継いで高松の方に移転オープンしたよ
243247 | 名無しさん | (2016年11月11日 18:20)
香川にはうどん向きの小麦品種があるはず
243264 | 名無しさん | (2016年11月11日 18:49)
↑さぬきの夢2009は手慣れた職人でないとうどんを大量生産しにくい
うどんの消費量に対して小麦の生産量がおっついてないのも事実
243303 | 名無しさん | (2016年11月11日 19:51)
味噌煮込みうどんや味噌カツは嫌いだがきしめんは好きだ。
なんか味噌文化の名古屋できしめんだけ異質なんだけどなぜ?
243313 | 名無しさん | (2016年11月11日 20:33)
鰹節や昆布もいいけど肉のダシでも美味しい
243322 | 名無しさん | (2016年11月11日 21:13)
うどんに大葉を入れると香りいい。
243325 | 名無しさん | (2016年11月11日 21:27)
福岡の柔らかいうどんも美味しいよ
こしだけがうどんじゃない
243334 | 名無しさん | (2016年11月11日 22:00)
うどん県民だけど加ト吉の冷凍肉うどんが狂おしいほど好き
243342 | 名無しさん | (2016年11月11日 22:39)
コシのない伊勢ウドンの方が遥かに好き
243356 | 名無し | (2016年11月12日 01:09)
ぶっかけってそっちを連想する外人がいるのかよww
243452 | 名無しさん | (2016年11月12日 09:08)
>>293247
香川の小麦粉はオースロラリア産だよ

香川の讃岐うどんは安いだけでうまくない
243596 | 名無しさん | (2016年11月12日 18:32)
昆布や椎茸など植物性の出汁を使うのが日本のうどん。麺は多種あれど、出汁に
動物性はあり得ない。
243630 | 名無子 | (2016年11月12日 20:52)
河内生まれだけどきしめんが
好き。
243648 | 名無しさん | (2016年11月12日 23:00)
讃岐うどん、讃岐うどんってもううんざりや。
普通の大阪うどん食いたい。
243654 |  名無しさん | (2016年11月12日 23:36)
>それは偏見であり、あまりに無知。チベットの修行僧は脂や
>香辛料の入ったバター茶を頻繁に飲んでいるが、日本人よりも
>痩せている

入れれば入れるほどって書いてるだろ?量の問題なんだよ。なんでアメリカ人が太ってるか知ってる?そういうものを大量に食べてるからだぞ。
243871 | 名無しさん | (2016年11月14日 05:19)
※243648
なんでや河内のかすうどん美味いやろがい
あの甘じょっぱいモツの美味さにハマらんヤツらおらんやろ~
243872 | 名無しさん | (2016年11月14日 05:24)
うどんはきし麺やひもかわみたいな平べったいのが好きだな
244249 | 名無しさん | (2016年11月15日 10:55)
関東人はうどんに関してはかっぺなんだから黙ってりゃいいのに
245059 | 名無しさん | (2016年11月18日 21:44)
243175
香川県の糖尿病発生率は日本一
うどんはご飯に比べて消化がいいから、糖に変わるスピードが速いのが理由 あんまり食べ過ぎはなんでも良くないよ


あんまり頭が良くないのは、よく分かったが
そういう安い知識自慢は親友達までにしとけ
245063 | 名無しさん | (2016年11月18日 21:49)
冷凍うどんもうまいよね~

でも、やわやわうどんもうまいから!!ぶっとくてやおいごぼてんもうまいから!!

博多より
245064 | 名無しさん | (2016年11月18日 21:52)
243068
また「あそこは不味い」とか言うやつが出てくるんだろうな。


初っ端から、得体の知れない被害妄想
先書き込んどけば偉いのか知らんが、そういうコメが出やすい話題じゃないだろ

しかし丸亀って、あれ美味いのか?
つゆがいまいちなのか、うどんが駄目なのか
気持ち悪くなるんだが

 この馬鹿が可愛そうなので、一応書き込んどくわ

245138 | 名無しさん | (2016年11月19日 07:13)
また久しぶりに武蔵野うどん食いたくなったな
讃岐うどんはゴムゴム
武蔵野うどんはつるつるしこしこ
吉田うどんはワシワシ

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