海外「絵画みたい!」芸術の域に達した日本最高峰の寿司に海外が感動

sushisho2016.jpg



東京四ツ谷にある江戸前寿司店「すし匠」の寿司が話題になっていました。

「すし匠」の中澤圭二氏は、日本で5本の指に入るとも言われる寿司界の巨匠で、その芸術的な寿司を求めて、海外からも多くの寿司ファンが足を運んでいます。

そんな中澤氏の美しい寿司を収めたアルバムには、多くの感動の声が寄せられていました。



Dinner at Sushi Sho in Tokyo, Japan





以下、反応コメント




海外の名無しさん

うぉ。めっちゃ美味しそう。


海外の名無しさん

これは真のビューティーだ。


海外の名無しさん(主)

↑板前と彼のチームもすごく親切だったよ。
最高の体験になった。


海外の名無しさん

↑予約はどうやってとったの?
ランチをやってるか知ってる?


海外の名無しさん

↑ランチサービスはあるよ。
残念ながらランチではチラシ丼だけだけど。
電話で予約できる。


海外の名無しさん

すべてがひと口の完璧さのために作られてる。
すごい。


海外の名無しさん

ジーザス・クライスト
なんてすごい見た目だ。
全部でいくらだったの?


海外の名無しさん(主)

↑大量の日本酒を含んで250ドルだった。
翌朝実感したから!その価値はあったね!


海外の名無しさん

寿司大好き。


海外の名無しさん

それそれの料理がまるで絵画みたい。
素晴らしい写真だね。
ありがとう。


海外の名無しさん

最初のやつはカラマリ(イカリング)に入ってるの?


海外の名無しさん(主)

↑そうだよ。
味付けしたご飯がカラマリに入れてある。


海外の名無しさん

↑すごく美味しそうだね。


海外の名無しさん

本物の寿司は食べたことがない。
魚の小さな切れ端を食べるのはわかるんだけど、あのイカや魚をよく食べられるね。


海外の名無しさん

予約は必須なの?


海外の名無しさん(主)

↑ランチのチラシには予約は必要ないと思うけど、予約することを強く推奨する。


海外の名無しさん

素晴らしい写真だ。
東京で一番好きな店かもしれない。
匠 進吾のシェフは居た?
料理長の中澤さんがすし匠のワイキキ店のオープニングでハワイに来てるよ。
もとのお店は進吾さんが運営してる。


海外の名無しさん(主)

↑そう。進吾さんがシェフだった。
夏の終わりまで居るって言ってたから、まだ何も定まってないみたい。
中澤さんのことも聞いた。
事業が上手く行くといいね。



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[ 2016/09/02 01:30 ] 食べ物 | TB(0) | CM(37)
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コメントエリア

225732 | 名無しさん | (2016年09月02日 02:10)
一生最高の寿司を知らないまま私は死にます。
くら寿司のぱさぱさした寿司しか知らずに。
225734 | 名無しさん | (2016年09月02日 02:30)
225732
しらんがなw
でもくら寿司は回転寿司としてはうまいほうでしょww
225737 | 名無しさん | (2016年09月02日 02:55)
絵画とか芸術とか言ってるからどんなクソ寿司モドキかと思ったらウマそうだった
225742 | ななしさん | (2016年09月02日 03:34)
腹の中に入れば一緒だから料理に過度な芸術性は要らないと思うが
かといってアメリカ的な盛り付けを見るとそれも違うと思ってしまうw
225743 | 名無しさん | (2016年09月02日 03:37)
めっちゃうまそうすぎる
225745 | 名無しさん | (2016年09月02日 04:00)
3万円弱でこのクオリティって神だな。
アメリカやヨーロッパで日本より何倍も高い値段をだして寿司を食うのアホらしくなるだろ。
225746 | 名無しさん | (2016年09月02日 04:05)
ここは赤酢を使っているのか
繊細な味覚がないと楽しめないな
225750 |   | (2016年09月02日 04:33)
一生縁がなさそうなオーラだわ
おいしそうだし食ってみたいけどな
225751 | 名無しさん | (2016年09月02日 04:34)
全部しょうゆが塗ってあるんだな。

食べるのが楽そうだ。
225754 | 名無しさん | (2016年09月02日 05:15)
大半の日本人はお金持ちの外国人旅行者が味わう最高級の日本食は食べたことがないという
225757 | 名無しさん | (2016年09月02日 05:46)
また日本が世界を感動させてしまった
225759 | 名無し | (2016年09月02日 06:04)
これは凄く美味しそうだし美しい。
寿司以外の一品も器との調和が素晴らしくて・・・しかし、こんな良いお寿司は自分も一生食べられなさそう。
225760 | 名無しさん | (2016年09月02日 06:29)
高い寿司屋には何度も行ったことがあるが自分で払ったことはない
つか自腹なら絶対に行かない
225764 | 名無しさん | (2016年09月02日 06:54)
>>225742
ダメリカなんかのワンプレートに
ゴチャっと盛られたのを見ると
人間の食い物じゃなく「エサ」って感じだし。
見た目も大事だよ。
225765 | 名無しさん | (2016年09月02日 07:14)
>魚の小さな切れ端
そのうち魚の死骸とか言い出そうだな
一生牛の死骸と小麦を潰したのだけ食ってろ
225788 | 名無しさん | (2016年09月02日 08:53)
>でもくら寿司は回転寿司としてはうまいほうでしょww

北海道東北の回転寿司を知らないようですなぁ
225796 | 名無しさん | (2016年09月02日 09:48)
写真だけでも32品。量が多過ぎないか。
225798 | 名無しさん | (2016年09月02日 09:58)
もう画像から高級オーラが伝わるねw
美味しそう
225801 | 名無しさん | (2016年09月02日 10:32)
俺なんかは近くの小僧寿しで十分です
225819 | 名無しさん | (2016年09月02日 11:30)
築地でおまかせ3000円位の寿司を食べた
2*10のネタに最後に巻物だった
美味かったけど、そこら辺の回転やスーパーで個人的には充分
それ以上の物は値段にビビって食べた気がしない貧乏人ですw
225824 | 名無しさん | (2016年09月02日 11:50)
年に数回の贅沢ディナーなら行ける値段だよ。
つまみ多め鮨少な目で酒たくさん飲みたい。
225828 | 名無しさん | (2016年09月02日 12:09)
>>225742
まじぇまじぇする食文化の貴公にはこの崇高さが解らないよ、一生
225834 | 名無しさん | (2016年09月02日 12:29)
凄く美しいし美味しいそうw
食べてみたいけど一生味わう事はないんだろうなー…
225843 | 名無しさん | (2016年09月02日 13:20)
あーくってみてぇ
225848 | 名無しさん | (2016年09月02日 13:30)
貧乏人の私には一生無理だー
225852 | 名無しさん | (2016年09月02日 14:19)
お寿司苦手だが、この写真のお寿司は本当に綺麗で
美味しそう!

ただ、値段は物凄く高そうだ・・・。
225874 | 名無しさん | (2016年09月02日 16:27)
謎の汁が入った器以外全部美味しそう
225882 | 名無しさん | (2016年09月02日 17:31)
色々あってここ数年スーパーのくそ不味いパックの寿司しか食ってねー。

225923 | 名無しさん | (2016年09月02日 19:57)
寿司は港町の地物を食うのが一番うまい
東京は基本高いだけ…
225953 | 名無しさん | (2016年09月02日 21:50)
あれは米のとぎ汁か
225961 | 名無しの花びら | (2016年09月02日 22:18)
軍艦じゃなくてウニのにぎりかよ
こりゃやべー今度行ってみよ
226014 |  名無しさん | (2016年09月03日 03:17)
外人が褒める寿司なんてと思って開いたら本当にうまそうでワロタ
226040 | 名無しさん | (2016年09月03日 06:20)
ミル貝、ホタルイカ、サヨリ、シロエビ、小ぶりの鮎、
サワラとなれば晩春の握りだね。
226162 | 名無しさん | (2016年09月03日 13:28)
蜆か浅利の潮汁に見えるが
226169 | 名無しさん | (2016年09月03日 14:06)
>225734
>でもくら寿司は回転寿司としてはうまいほうでしょww

たとえば、がってん寿司とか、まぐろ人とか、そのレベルが
「回転寿司としてはうまいほう」 の店なんだと俺は思ってる。
226382 |    | (2016年09月04日 05:44)
見た目は最高級だけど味がどうかなんて貧乏人には判断も付きません。
こういうの味はどうなんでしょ?
でも器も盛り付けも良いので間違いないと思うのです。
228086 | 名無しさん | (2016年09月08日 19:55)
※225751
日本人なら「煮切り」くらい知っててよ……
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