海外「貯金するよぉ!」米国に進出した日本最高峰の寿司店に米国人が大興奮

nyonodera.jpg


ニューヨーク店をオープンした江戸前寿司の名店「鮨 銀座おのでら」を紹介したビデオが話題になっていました。

寿司ブームの米国でも、ニューヨークはアメリカ人好みにアレンジした寿司店が多い場所で、あんきもや昆布締めなどの本格的な和食を提供する銀座おのでらのオープンは、NY寿司シーンの大きな飛躍であると伝えられています。






・NYには美味しい寿司屋が集まってるけど、本格的なお店は雰囲気も別格。
・おのでらは300~400ドルでおまかせを提供してる。

・包丁テクニック、酔ってるときに一度指をケガしたことがあるだけ。
・醤油、みりん、酒に漬け込んだタコ、硬いタコがすごく柔らかくなってる。

・中トロとユズの組み合わせが大好きなの。
・これにユズは強すぎるかな。

・鯛の昆布締め、あんきも、あわび
・エビ、一番美味しいミソを入れてる
・卵焼き、こういう模様のバッグを持ってる。

・最後にシェフの大好きなNYのソフトクリームで乾杯





以下、反応コメント




海外の名無しさん

あの霜降りを見てよ。


海外の名無しさん

あの大トロ。食べたいなぁ。


海外の名無しさん

まったく。めっちゃ食べたくなってしまった。


海外の名無しさん

マジかよ。
こんなに素晴らしいマグロを見せておきながら一番安いところを食べるなんて。


海外の名無しさん

私は卵が一番驚いた。


海外の名無しさん

このスタイルは一番好きな寿司のスタイルだよ。


海外の名無しさん

ビデオに登場したものは食べてみたいものばかりだよ。
すごく美味しそう。


海外の名無しさん

こんなスキルが俺にもあればいいのに。
まあ喜んでお店を予約させてもらうよ。


海外の名無しさん

なんでこの量で400ドルもするの?


海外の名無しさん

400ドルにはお酒代も入ってるんでしょうか?


海外の名無しさん

400ドル貯金するよぉ。
とにかく経験してみたいから。


海外の名無しさん

誰も食べられる額ではないけど、見てるだけでもクールだね。


海外の名無しさん

ニューヨークに行くことがあれば、絶対にこの店で食事するよ。


海外の名無しさん

お金持ちになるモチベーションになるよ。


海外の名無しさん

誰か誕生日に私を連れてって!


海外の名無しさん

値段の価値はあったの?
それが問題だ。
20ドルでも値段にしては旨い寿司を食べたこともあるし、NYのミシュラン寿司店も素晴らしかった。
つまるところ値段に見合うかが問題なんだよ。


海外の名無しさん

このシェフは10年以上修行を積んでたり、ハイクオリティな食材を調理することに人生を費やしてるから高いんだよ。
その価値はあるけど、食べる人によるね。
価値がないとか言う人が食べても価値は分からないよ。


海外の名無しさん

↑そうそう。寿司のありがたみが分からないやつに寿司を語る意味はないね。


海外の名無しさん

↑まったくその通りだ。
価値があると思う。
経験と喜びを買ってるんだよ。寿司はおまけ。


海外の名無しさん

それでも俺はカリフォルニアロールを食べ続けるだろうけどねw



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[ 2016/07/08 01:20 ] 食べ物 | TB(0) | CM(99)
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212481 | 名無し | (2016年07月08日 01:47)
このお店は日本人視点だと寿司屋では無く寿司レストランだね。基本的に日本の寿司屋は和の雰囲気だし。
212483 | 名無しさん | (2016年07月08日 02:00)
ガッチガチの江戸前スタイルは無理だろうね
212484 | 名無しさん | (2016年07月08日 02:02)
あれ?ニューヨークって条例で手袋しなきゃじゃ無かったっけ?
212485 | 名無しさん | (2016年07月08日 02:03)
どうでもいいイチャモンつけてくる工作員どもに荒らされて失敗の予感。
212487 | 名無しさん | (2016年07月08日 02:08)
何故かグラハム・カー(世界の料理ショー)なら
この素材をどう料理するのか考えながら見てたw
番組の最後にエスコートされる人が羨ましかったな
212488 | 名無しさん | (2016年07月08日 02:10)
色々制限あるだろうから難しいだろうけど、素晴らしいb
212489 | 名無しさん | (2016年07月08日 02:16)
値段が高くなる一番の原因はおたくの流通がちゃんとなってないからだろ
臭う魚とかでやればまずくなる ちゃんとしたのを仕入れようとすると1からしなきゃならんからだろw
212490 | 名無しさん | (2016年07月08日 02:16)
高級フランス料理でもこんなに値段に文句いうかな?
高級フランス料理のフルコースは高くて当然と思ってるから400ドルでもまぁこんなもんでしょって思われるだろうな

一流の寿司職人は高級フレンチのシェフに勝るとも劣らない素材と技術がいるのだから値段設定はおなじでもおかしくない
212491 | 名無しさん | (2016年07月08日 02:18)
外国人向けに艶出して作っている人がすごい人って情報だけ与えれば味なんて理解できないよ。だってあの人達は情報食っているんだから。見た目が艶々ならとりあえず満足するし。
212494 | 名無しさん | (2016年07月08日 02:38)
※212491
人間の舌をナメすぎ
212495 | 名無しさん | (2016年07月08日 02:50)
すきやばし以上のぼったくりじゃん!
212498 | 名無しさん | (2016年07月08日 03:00)




>米国に進出した日本最高峰の寿司店に米国人が大興奮

オーナーや料理人は韓国人や中国人じゃないだろうな!

チ.ョ.ソは早く日本と国交断絶しろ!




212499 | 名無しさん | (2016年07月08日 03:13)
※21481
※21483
内装や盛り付けが古い和食風でないからそう見えるのかもしれないけど
一品一品はきちんと作ってあるし、江戸前の仕事(一工夫)してある本格的なものだよ。

というか銀座の寿司店なんかでも、ここまで派手じゃないけどモダンな内装の店はあるぞ
212500 | 名無しさん | (2016年07月08日 03:19)
漁港の寿司が安くてうまい。ランチとか。
夜でも1万出せば寿司以外の煮付けやなんだで大満足
212503 | 名無しさん | (2016年07月08日 03:40)
>>高級フランス料理でもこんなに値段に文句いうかな?
馴染みがないフランス料理の値段なんて分からないから文句言わないだけ。
会計でサービス料を数十%取られていてもな。

高級店といっても、一等地の家賃と人件費の上乗せで高くなってる場合もあるから一概に技術や食材の価値ではないよ。
銀座は特に気を付けてないとね。
212504 | 名無しさん | (2016年07月08日 03:43)
俺は回ってる奴でいいよ
あと30%引きので
212505 | 名無しさん | (2016年07月08日 03:58)
地方に行くと網元直営の回転すしとかあるじゃん。あれで十分うまい、貧乏舌と言われればそれまで。
212506 | 名無しさん | (2016年07月08日 04:02)
刺青、髭じゃないだけで好印象
212507 | 名無しさん | (2016年07月08日 04:06)
ここで偉そうに語ってる日本人の一体何人が銀座本店の味を知ってるんだよw
知らずに言ってるならこのニューヨーク店に行ったことのあるアメリカ人よりも下だと自覚しとけよ
212508 | 名無し | (2016年07月08日 04:07)
アメリカで美味い魚仕入れれるの?
空輸代とか高そう
212509 | | (2016年07月08日 04:31)
経験と喜びを買ってるんだよ。寿司はおまけ

↑ここまでくるとカルト宗教の信者だな。このまま洗脳を続けていけば、寿司職人の手汗が売れるのも時間の問題だな
212510 | 名無しさん | (2016年07月08日 04:36)
寿司の美味さの違いを外国人に分かって貰うためには
親しくしている店があれば、
そこで職人と見習いに同じネタで握って貰えば
すぐ分かるが、
そんな店がないのなら職人が回転レーンの中で握ってる
小ぶりの回転寿司で、
回ってる寿司を握った職人とは別の職人に
注文で同じネタを頼めばいい。
できれば職人の年齢差が大きい方がいい。
    
自分は渋谷道玄坂の天下寿司で何回か違いを確かめて貰った後に
タクシーで今は赤坂見附にある「はしぐち」に連れて行ってた。
当時、はしぐちは紀尾井町のタワービルにあって
すごくふんわり握られた寿司を出すにも関わらず
平日なら『今から行くけど良い?』が絶対に通るくらい空いてた。
もちろん接待だから会社のカネだよ。
212512 | 名無し | (2016年07月08日 04:45)
[212491]名無しさんさん

こういうコメント書くから【日本人は差別主義者】だと言われるんだろうね

その癖日本人は変とか言われると発狂するんだよ
212515 | 名無しさん | (2016年07月08日 05:42)
バカと無教養しか擁護コメント付けてなかったヒゲ面の汚らしい
チンピラが営んでるインチキ日本料理屋に比べたら全然マシだなw
鮨屋とは呼べないけれど
212517 | 名無しさん | (2016年07月08日 05:58)
わざわざアメリカで寿司屋を出す意味がわからん
212520 | 名無しさん | (2016年07月08日 06:11)
>>212507
お前が一番偉そうだけど(ザコの身分で)?
自分のことは棚に上げるのか?
他人に自制を求めるなら他の誰よりも自分自身に厳しくしろよ
甘ったれ中年ニートくん。
212521 | 名無しさん | (2016年07月08日 06:16)
212517
中国韓国のなんちゃって寿司屋の撲滅と
ブランド力アップ
212522 | 名無しさん | (2016年07月08日 06:30)
素材を仕入れるのが大変そうだね
212523 | 名無しさん | (2016年07月08日 06:30)
>わざわざアメリカで寿司屋を出す意味がわからん

同意
日本で通用する寿司職人なら日本で店をやるんだよなぁ
言葉も通じるし、味も解るし、食材も良いものが手に入りやすいからさぁ
212524 | 名無しさん | (2016年07月08日 06:35)
不精ひげ生やして黒のTシャツ着てたり
野球帽かぶってるスタッフがいたりする
真面目さや緊張感に欠けた落ちこぼれの
やってるエセ日本料理の店じゃなくてよかった
212527 | 名無しさん | (2016年07月08日 06:48)
例えば…
"親日国"
"日本ブーム"等…

日本のテレビでは、現状より誇張されているところはあるけど…

"ブーム"で終わらせては駄目。
"ブーム"から"文化"の一部に昇華させれば成功といえるでしょう。

どこかの大手広告代理店とメディアが画策したけーぽっぷ"捏・造"ブーム…
あれは極一部にうけた朝・鮮音楽を、さも日本全土が"けーぽっぷブーム"に沸いていると…
ブームを"捏造"したものでした。

その後南・朝・鮮が、人口比【世界一の反日国】だとバレ、"捏造したブーム"は勿論定着せず、現在に到るわけです。

メディアがブームを"捏造"していた当時、日本のテレビでは南・朝・鮮を取り上げるさい、毎回必ず…

【東方儀礼の国】

と、事実とは真逆のフレコミをつけて宣伝。

今は南・朝・鮮を取り上げたとしても、【東方儀礼の国】というフレコミは使わなくなりましたね。

つまりそういうことです。
メディアの"捏造"がバレたのです。

212528 | 名無しさん | (2016年07月08日 06:48)
江戸前寿司なのに、サーモンはたのまないようにね
212529 | 名無しさん | (2016年07月08日 06:50)
※212512 のほうが ※212491 よりよっぽど工作員っぽい。

>その癖日本人は変とか言われると発狂するんだよ

これを書かなきゃバレなかったのに。
「日本人は差別主義者」としたい願望が透けて見える。
212532 | 名無しさん | (2016年07月08日 06:55)
>わざわざアメリカで寿司屋を出す意味がわからん

同意
そもそも外に出る意味がわからんよな
パソコンさえあれば幸せなんだからさぁ
212535 | 名無しさん | (2016年07月08日 07:09)
日本ほど漁師の腕前と市場から一般まで流通する時に鮮度や清潔を保つ仕組みのある国はないと言っても過言じゃないからね。
生で食べられるのは、それだけ安心して食べられる仕組みがあるからなんだよね。
他の国の寿司や生物はその辺少し不安。
212536 | 名無しさん | (2016年07月08日 07:09)
>わざわざアメリカで寿司屋を出す意味がわからん

同意
日本で通用する寿司職人なら日本で店をやるんだよなぁ
言葉も通じるし、味も解るし、食材も良いものが手に入りやすいからさぁ
212537 | ななし | (2016年07月08日 07:14)
>>212507
しかも前の寿司回と同じことを言っている。
212539 | 名無しさん | (2016年07月08日 07:23)
>わざわざアメリカで寿司屋を出す意味がわからん

同意
毎年2回ほど海外に行くんだけど、家族や現地の人と
何で海外に行ってまで日本食を食べなきゃならないんだ?
この店もきっと予約して訪れることになるんだろうなあ
212541 | 名無しさん | (2016年07月08日 07:29)
そうそう、日本は食材も管理も確かに良いが
海外が決して劣ってるわけじゃないよ
一般的に自給率が低いと多くの人は輸入品を口にするわけだし
212543 | 名無しさん | (2016年07月08日 07:31)
生魚と米は苦手だなあ。火を通して、シャリ?をマッシュポテトにしたら
寿司は絶対に美味しくなると思うよ。
212545 | 名無しさん | (2016年07月08日 07:38)
無理して手で食べないで、箸使って食べればいいのに。外人の手掴みは見ていて痛々しい。
212546 | 名無しさん | (2016年07月08日 07:46)
>>212543
お前の好みなぞ興味ない
212564 | 名無しさん | (2016年07月08日 08:55)
アメリカのレストランで日本から魚空輸してるところは以前からあった。
震災で福島の問題の時その関係で魚の仕入れ大変なのTVでやってたから。
寿司職人の給料考えた時、自分で店を持っていない寿司職人ならロンドンとかNYとか富裕層の多いエリアで働いた方が稼げる。だからアジア系が日本の寿司アカデミーに短期で習いに来るんだよ。
ただ、ロンドンはEU離脱の影響で富裕層のお財布事情の動向はいい方には働かないからNYとかアメリカでやる方がリスクは少ないよね。
日本だと保守的で年功序列や修行だとうるさいけど海外だと適当な人間が適当に寿司作ってるのが大半だから、日本のきちんとしたところで仕入れとかから基本身についた人なら海外でやった方がチャンスはあるよ。
212565 | 名無しさん | (2016年07月08日 08:58)

ID無いと水を得た魚のように連投する輩いるから荒れるねぇw
212566 | 名無し | (2016年07月08日 08:58)
海外行ってまで寿司食う必要あるんだとか言ってる奴、食う食わないはてめぇの自由だろ、店出してる人と何ら関係ねぇだろ。
こういうところのコメント見ると同じ日本人にこんな奴らがいることが恥ずかしいわ。現地の人間でもない奴が、当事者でもない奴が、さも俺様が日本人として意見言わせて貰いますよみたいな物言いで、アホじゃねぇの。
212567 | 名無しさん | (2016年07月08日 09:03)
212517
そこにニーズがちゃんとあるからビジネスが生まれる訳ですが…
NYで仕事してる日本人も多くいるし、寿司を食べに日本に帰るには時間もお金もかかりすぎる訳で。
こういうお高いお店に行けるような人はそれなりに高収入で出張やら海外赴任やらで世界中飛び回ってる人も少なくない。
日本で本物の寿司を食べて感動して、アメリカに戻ってまがい物の寿司に絶望して本場の味を探し求める人も少なくないし、ビジネスミーティングにも使える選択肢のひとつだよ。寿司レストランは。
212569 | 名無しさん | (2016年07月08日 09:07)
>わざわざアメリカで寿司屋を出す意味がわからん

同意
日本で通用する寿司職人なら日本で店をやるんだよなぁ
言葉も通じるし味も解るし食材も良いものが手に入りやすいからさぁ
212571 | 名無しさん | (2016年07月08日 09:13)
無能ほど噛み付いたり文句を言いたくなるんだよ
リアル世界で虐げられつづけてるからな
212574 | 名無しさん | (2016年07月08日 09:39)
コピペに噛み付いて文句を言ってる無能の>212571 カッケー
212575 | 名無しさん | (2016年07月08日 09:43)
>わざわざアメリカで寿司屋を出す意味がわからん

同意
曰本で通用する寿司職人なら曰本で店をやるんだよなぁ
言葉も通じるし、味も解るし、食材も良いものが手に入リやすいからさぁ
212578 | 名無しさん | (2016年07月08日 10:00)
刃物の使い分けがなってないね
素材を崩したり潰したりしないための長い包丁なのに
他の作業にまで使ってたらそれだけ刃が落ちるでしょ
アメリカの家庭向け料理番組じゃあるまいし
あと、撮影や編集する人間の方もそういう事を理解してないよね
まあこっちとしては下手なのが分かりやすくて助かるけど
それすら理解できないようなニワカが上から目線でメチャクチャ語りすぎでは
212581 | 名無しさん | (2016年07月08日 10:04)
冒頭のシーンだけで箸の扱いが下手とか、食材を触りすぎとか押し切りとかひどいもんだよ
212582 | 名無し | (2016年07月08日 10:17)
だいたいネット民なんて、アメリカに進出するってなっただけで
格が下がるような認識だからなw
212585 | | (2016年07月08日 10:24)
味の見分けがつかない庶民の俺は回転寿司で良い
212591 | 名無しさん | (2016年07月08日 10:38)
寿司だろ、四万円でガタガタ言うなってのみっともない
スーパーの五百円寿司食べてる私に笑われるぜw
212592 | 名無しさん | (2016年07月08日 10:42)
冒頭からおもむろにレポーターをまな板に横臥からの“ホンモノの女体盛り”を見せてやる展開希望。
212593 |        | (2016年07月08日 10:59)
NYの物価って大体東京の1・5倍から2倍くらいだから別にとんでもなく高額な訳じゃないな。
物流はアメリカは凄いよ。あっちで寿司屋開いた職人さんもいいネタが仕入れやすかったからって言う人がいるくらいだし。
漁場が近くてトラック輸送がスムーズな上、最近まではマグロは部位に関わらずに重さの取引だったから大トロでも赤身でも同じ値段で仕入れる事が出来た。今はもう無理だけどね。
腕があるなら海外でやらないって発想はちょっと小さくて驚くけど、そういう内向的な人もいるんだね。
212594 | 名無しさん | (2016年07月08日 11:01)
寿司って所詮ファーストフードなのに何でここまで高騰しちゃってるんだか
212595 | 名無しさん | (2016年07月08日 11:05)
※212593
アメリカの物流がすごい?www
漁場が近ければ輸送がスムーズ?www
妄想も大概に
212596 | 名無しさん | (2016年07月08日 11:06)
とにかく外国の和食レストランは経営者にしろ偽物が多いから
きちんとした日本料理を出すことは間違った知識をただす意味でも
重要
日本に来てカリフォルニアロールが無いと言ってもバカだろとしか
思わないからな
212599 | 名無しさん | (2016年07月08日 11:23)
アメリカで暮らす従業員のリスク手当も含むので高いのだろう
212600 | 名無しさん | (2016年07月08日 11:30)
やわらかいマグロに隠し包丁入れるなんて
初めて見たわ
212602 | 名無しさん | (2016年07月08日 11:33)
アメリカの物流はひどいので、日本の業者を使う
どんなに近くても届くのは遅かったりするので、
宅配は使わず集配所や倉庫へ受け取りに行く
まあ動画にある店ではネタ自体が良くないからこういう手間はかかってないと思う
日本だと冷蔵冷凍の通常の宅配で当日中に届くので
職人は他の食材の調達に時間を割ける
212603 | 名無しさん | (2016年07月08日 11:50)
一つだけ教えてくれ
アメリカで鮮魚を取り扱ってる業者ってどんなのがある?
212606 | 名無しさん | (2016年07月08日 11:58)
服が白いだけでも信頼感は高いね
黒い服着て日本料理なんて言ってるのは、ほとんどチョ.ンかチャ.ンだろ
212613 | 名無しさん | (2016年07月08日 12:13)
女の人があまり旨そうに食べてないのがなんとも
イメージとか流行抜きでおいしいから寿司を食いたいと思われているのか心配になるわ
212614 | 名無しさん | (2016年07月08日 12:20)
※212593
さすがに釣りだとは思うが、もし妄想なら頭ヤバイよ。
212617 | 通りすがりの日本人 | (2016年07月08日 12:33)
高いのは場所代と素材の確保が大変だからだろうな
日本はデフレ長すぎて感覚がずれてる。
212619 | 名無しさん | (2016年07月08日 12:52)
腕がある職人こそ日本食ブームの今
より需要の開拓ができる海外に雄飛
と考える方が普通だろうに

明治から平成初期まで続いた日本人の活力が失われつつあるのかねぇ…
212624 | 名無しさん | (2016年07月08日 13:04)
>わざわざ米国で寿司屋を出す意味がわからん

同意
曰本で通用する寿司職人なら曰本で店をやるんだよなぁ
言葉も通じるし、味も解るし食材も良いものが手に入りやすいからさぁ
212626 | 名無しさん | (2016年07月08日 13:06)
>このシェフは10年以上修行を積んでたり、ハイクオリティな食材を調理することに人生を費やしてるから高いんだよ。<

で、なくて、クオリティを維持するために、おそらく大部分の食材を日本から空輸してるためだと思われ
日本のような漁船の段階から魚それぞれに合わせた処理を行い、生食を前提にした流通システムが完成してる国は他に無いのよ
もともと海鮮類を食べる歴史のある南欧あたりはまだともかく、他の国の魚市場見てみ?衛生的にも日本基準だとけっこうヤバスなとこばっかだぞw
なんでもかんでもぜんぶ冷凍するアメリカの海鮮品で日本の高級寿司のクオリティを提供するのはほぼ不可能なんよね
味だけでなくて長い歴史のなかで蓄積された膨大な魚貝類についての知識によって日本の寿司職人が提供する安全衛生と、自称でできるアメリカン寿司職人との違いも理解していただきたいところ

あ、アメリカにも日本と全く同じカリキュラムで寿司職人養成してる日本の専門学校もあるんで、そういうとこでちゃんと勉強して立派に握れるアメリカ製寿司屋もなかにはあるんだけどね
TVで見た限りじゃ、生徒はほぼ本当に寿司好きの白人系ばっかだったけど、そういう人は別よん
アジア系は日本人自称すればいいやって考えでやるから金払ってまで学びには来ないみたいだよね
とくに中国系は野菜すら生で食べる文化無いから、素人考えで寿司店開業は危険極まりない蛮行
食中毒出さないうちにやめなされ
212627 | 名無しさん | (2016年07月08日 13:10)
>>212593
じゃあ国土が狭い日本の生魚の流通は完璧だね
マグロの値段が同じとか
缶詰の材料と同列に扱われてる原料を生食する気?
212628 | 名無しさん | (2016年07月08日 13:14)
朝から意地になって長文を連投している馬鹿な荒らしがいるな
コメント欄が自分の思い通りの流れにならないと荒らすようになってきた
212630 | 名無しさん | (2016年07月08日 13:20)
高級店ってのは客人をもてなす場所だろ。
「この人、私のためにこんなにお金を使ってくれて…」って思われなきゃ意味がない。
212631 | 名無しさん | (2016年07月08日 13:26)
>>アメリカで美味い魚仕入れれるの?空輸代とか高そう

こういうところは日本からわざわざ空輸してる。
私個人はなんでこれだけハイテクが発達した時代でアメリカで鮮魚の流通が出来ないのかよくわからない。
アメリカの魚市場そばに寿司店作るだけでも違うと思うんだが、
寿司のプロが出来ないということは、素人の私には理解できない問題があるんだろうな。
212634 | 名無しさん | (2016年07月08日 13:36)
>>212603
たしか卸は韓国系が大手じゃなかったかな
まあ系統関係なしでアメリカは元々の魚介の扱いが日本みたいに鮮度命じゃないから
寿司には使いづらいから日本から空輸するのが一番らしいけど
212639 | 名無しさん | (2016年07月08日 13:51)
んでお前らは銀座で寿司を食べたことあるのか
あるやつ以外語る資格なし
212645 | 名無しさん | (2016年07月08日 14:36)
値段が高いのはニューヨークっていう土地の値段と日本からの輸入コスト、セレブが訪れるであろうっていう目算から算出された値段なんだろう。
212654 | 名無しさん | (2016年07月08日 15:01)
212639
一応あるけど、銀座の飲食店の落ちぶれ方はひどいよ
味の分かる人間がまともな店に行って支えないとマジで終る
もう手遅れかな
212656 | 名無しさん | (2016年07月08日 15:27)
↑だな、今最もイキのいい寿司を握るのは断然 なでしこ寿司かな、
212689 | 名無しさん | (2016年07月08日 19:23)
ネタにもよるし、店にもよるとは思うが、居心地では劣るけど銀座の寿司より、北海道とか金沢のちょっと高めの寿司屋の方が旨い。
212696 | 名無しさん | (2016年07月08日 19:48)
少なくとも、ただの刺身を乗っけるだけじゃなく、なにがしかの仕事をして出してるよね。
212706 | 名無しさん | (2016年07月08日 20:37)
一流と言われる寿司職人が満足できる素材がNYで手に入るのだろうか?
漁師を独占して囲い込み、日本の漁師の鮮度管理の技法を教え、直で買い付け、
鮮度管理できる車両で配送。
これらができないと日本からの空輸のみに頼る事になるな。
空港閉鎖とかあったら営業できなくなるな。
212713 | 名無しさん | (2016年07月08日 21:07)
値段が高いうんうん言ってるヤツが多いが、
日本がデフレで安すぎるだけ。

外国行ってメシ食ってみろ。
アメリカをはじめ、オーストラリアやイタリアだって
まともなメシ食おうとすれば、
昼メシですら、二千円以上なんてザラ。
212715 | 名無しさん | (2016年07月08日 21:28)
日本人で本格的な寿司出してるのはまだまだ少ないから

日本で歴史ある寿司屋なんて星の数ほどいるし、少しでも店が少ない国で商売しようとするのは当たり前じゃ?
212718 | 名無しさん | (2016年07月08日 22:25)
仕入れる魚は日本から空輸だから高くなる。
ニューヨークで地元の魚を使う寿司屋なら安く出せる。
アメリカは漁場から魚市場まで温度管理が大雑把で
日本と同じクオリティの寿司は無理。
212721 | | (2016年07月08日 22:46)
日本産にこだわってるから高いんだろうよ
柵の切り方が丁寧で職人っぽい
ちゃんと修行した痕跡がある
212726 | 名無しさん | (2016年07月08日 23:32)
>>212595
アメリカの物流は日本の比ではないんだが、常識無いのか?
212727 | 名無しさん | (2016年07月08日 23:32)
212507 | 名無しさん | (2016年07月08日 04:06)
ここで偉そうに語ってる日本人の一体何人が銀座本店の味を知ってるんだよw
知らずに言ってるならこのニューヨーク店に行ったことのあるアメリカ人よりも下だと自覚しとけよ

 ↑ 「日本人」?? 「偉そうに語ってる奴」じゃなくて、「偉そうに語ってる日本人」??

 お前の国籍はどちら?
212730 | 名無しさん | (2016年07月08日 23:53)
この料理人、
英語ペラペラやん

腕もいいし、言葉も話せるし
すげぇー

一応、おらも調理師だでw
212731 | 名無しさん | (2016年07月08日 23:55)
>212727
だよな。銀座おのでらって言えばかなりのビッグネームだし、美味いし日本を広めるために
頑張っている企業だよな。食ったコトもねぇのに語る自称スシポリスだらけだよw


あとさ、漁港の寿司が美味い、っていう奴ら、それネタに仕事してる?
シャリにネタじゃなくて鮮度の良い刺身乗っけただけじゃないの?

ちなみにアメリカはじめ日本以外の海鮮市場、クソだぞ?
まず働いている連中魚食わない。魚?くわねーよこんなのw くせえし不味いしwって客に話すレベル。
仕事にも扱う商品にも愛もプライドもない底辺の土人ばっかだぞ?
ノルウェーはもう少しましだけど、所詮白人、嗅覚鈍過ぎだし鮮度に精通していないしな
212793 | 名無しさん | (2016年07月09日 07:00)
>212730
>212731
荒らしってさぁ、一度の投稿では我慢できないらしく、連投をするよね(笑)
どんだけ承認欲求が強いんだろう、この能無し(失笑)
212844 | 名無しさん | (2016年07月09日 11:04)
冷凍輸送費がすごく高いんだろうな

築地で仕入れて、空輸じゃないか?

アメリカで食材は手に入りにくいし血抜きとかされないから
213023 | 名無しさん | (2016年07月10日 02:24)
ちょっと前に紹介されたきたならしい無精ひげに黒Tシャツの
ナンチャッテ日本料理人のチンピラとはレベルの違う人だね

日本でも 「下の中」 あたりの、一応料理人と呼んでも
差し支えのない人なんじゃないの?彼は
213285 | 名無しさん | (2016年07月11日 07:13)
>212793
お前みたいな煽りしかできない底辺はスーパー、コンビニの持ち帰りや回転寿司しか知らないんだろ?
妬むな嫉むな僻むな羨むなw 鮨屋で食ったこともないエセ日本人がこんなサイト見るなよw
213627 | 名無しさん | (2016年07月12日 14:44)
>>213285
ぐぅの音も出ないほどやり込められて悔しかったんだね☆
214364 | 名無しの日本人 | (2016年07月15日 12:35)
結局、気に入らない他人のコメントにケチをつけてるだけの荒らしクンって、
どんなに偉そうなことを言おうとしても
米213285 みたいな攻撃性を内に秘めてるんだよな・・・・
214488 | 名無しの日本人 | (2016年07月16日 05:00)
衛生観念がアメリカの緩さに染まっていないようで安心できるね

日本料理を名乗っているのに、無精ひげだったり、ベースボール
キャップを被ってるやつがいたり、汚れの目立たない黒のTシャツを
着てたり……まるでお粗末なジャンクフードであるラーメン屋みたいな
格好した三流未満のゴミがイキってる
そういう雰囲気だけのニセモノ料理店とは違うみたいだね

ここなら日本人もなんとか食べられるレベルのようだ
214993 | 名無しさん | (2016年07月18日 08:45)
NYの人って日本料理に慣れてきたんかな
こういう純和風的なスタイルのお店が出来るとは思わなんだ
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