海外「歴史が詰まってる!」日本のラーメンが誕生した歴史的背景に海外が感動

ramenhist.jpg


日本のラーメンの歴史を紹介したビデオが話題になっていました。

ビデオは、ラーメンの原型になった料理が中国から伝わり、さまざまな歴史的背景を経てラーメンという料理が確立されるまでの過程を紹介した内容になっています。

今では世界中にファンを持つ日本のラーメンの興味深い歴史に、海外からは多くのコメントが寄せられていました。





・今や世界中がラーメンの虜になってる。
・知っての通り日本から伝わったものだけど、日本で人気を獲得したのは比較的最近のこと。
・正確な起源は分かってないけど、19世紀後半に中国から伝わったスープが元になったとも言われる。
・日本人は様々な魔改良を加えて現在のラーメンにした。

・第二次大戦がはじまるとラーメンは人気を失い消え去った。
・戦後、小麦の輸入量が増加したことで麺類の需要が高まった。

・高度経済成長とともにラーメンは手軽で安い労働者の食事として普及していった。
・1950年代にはインスタントラーメンが、1970年代にはカップラーメンが登場する。
・1980年代になるとラーメンは日本文化の象徴になった。

・かつての労働者の食事は、世界中で愛される食べ物となった。





以下、反応コメント




海外の名無しさん

イエス!日本人も文化も料理も大好き。
みんな私によくしてくれる。


海外の名無しさん

てっきりナルト(アニメ)のおかげでラーメンが人気になったのかと思ってた。


海外の名無しさん

一杯のラーメンには日本の歴史が詰まってるんだね。


海外の名無しさん

ラーメンに関する映画では”たんぽぽ”が一番だよ。


海外の名無しさん

台湾にもすごく美味しいラーメンがあるよ!
歴史の長さでいったら互角だよw


海外の名無しさん

中国語でla mianは伸ばした麺とか、手で伸ばした麺って意味がある。
目の前で麺を伸ばしてくれる中華レストランに行ったことがある。
作りたての麺は乾燥させたインスタントより遥かに美味しいよ。


海外の名無しさん

↑じゃあ中国がラーメンを発明したってこと?


海外の名無しさん

韓国料理かと思ってた。


海外の名無しさん

ラーメンのスープをススリながらこのビデオを見るのは最高すぎる。


海外の名無しさん

ラーメンが食べたくなった・・・


海外の名無しさん

ラーメンは好きだけど、アメリカのお店は高すぎると思う。


海外の名無しさん

かつての労働者の食事が、今では20ドルになってるよ。


海外の名無しさん

俺のラーメン愛は本物だ。


海外の名無しさん

マルちゃんありがとう。


海外の名無しさん

子供の時はインスタントラーメンが大好きだった。
LAのリトルトーキョーで本物のラーメンを食べるまではね。
もう二度とインスタントラーメンは食べられない。


海外の名無しさん

私は日本に住む幸運に恵まれた。
安比高原のスキーロッジで冬に食べるラーメンが最高だった。
いい思い出がいっぱいある。


海外の名無しさん

今はアメリカに住んでるけど、ラーメン屋を見かけたら必ず食べるようにしてるよ。
日本のラーメンには敵わないけどね。


海外の名無しさん

三食味噌ラーメンでもいいよ。
卵、コーン、餃子が美味しすぎる。イエス!


海外の名無しさん

大好物で毎日食ってたら糖尿になった。
ダイエットして炭水化物もとらないようにした。
ラーメンも含めて。
痩せて糖尿も治ったよ。
俺からの教訓だ。
ラーメンを毎日ランチで食べないように。


海外の名無しさん

共和党と民主党を仲良くさせるものはラーメンだけ。


海外の名無しさん

一蘭で食べたよ!日本一のラーメン店だ。


海外の名無しさん

私は日本にある麺料理でラーメンが一番だとは思わないけどね。


海外の名無しさん

カレーほどハマってはないかな。


海外の名無しさん

簡単に作れてカスタマイズもできて美味しい。
材料を上手く選べばヘルシーだしね。
私はチキンとニンジンを入れてガラムマサラで味付けするのがお気に入り。



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[ 2016/07/02 01:20 ] 食べ物 | TB(0) | CM(113)
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210869 | 名無しさん | (2016年07月02日 01:33)
>韓国料理かと思ってた。
なんでそう思ったんだろ?
いつものように韓国人が世界中で嘘吐きまくってるのかな?
210871 | 名無しさん | (2016年07月02日 01:40)
水戸黄門「わしが日本ではじめて食ったんじゃがな」
19世紀どころのハナシじゃない件
210872 | 名無しさん | (2016年07月02日 01:40)
洗脳されてそう思い込んでる韓国人じなんじゃね?
210873 | 名無しさん | (2016年07月02日 01:40)
>210869
単に東アジアの国の区別がついてないんじゃね
210874 | 名無しさん | (2016年07月02日 01:40)
これどこから海外の反応を翻訳してんの?
ユーチューブのコメ欄には韓国料理かと思ってたなんてコメントないけど
韓国ネタまぜとくとコメ数とかアクセスを稼げるから無理やりいれてんの?
210875 | 名無しさん | (2016年07月02日 01:41)
水戸光圀が最初に食べた、とか聞いたが?
210876 | 名無しさん | (2016年07月02日 01:41)
水戸黄門が食べたとか言うね
210877 | 名無しさん | (2016年07月02日 01:43)
漫画で人気出る訳ねぇだろ、ラーメンにナルトは入って無いよ完全に
210878 | 名無しさん | (2016年07月02日 01:47)
起源が分かってない?中国だろ。
210880 | 名無しさん | (2016年07月02日 01:48)
日本人でラーメンが日本発だなんて思ってる奴いないからやめて欲しいわ
もともと拉麺な・・担々麺がそもそも1800年台に中国で存在してるだろ・・
210881 | 名無しさん | (2016年07月02日 01:49)
確か、水戸に住んでる友人から、光圀が食べたラーメンはレシピも現存してて、水戸市で再現して出してる店があると聞いた
ただ、光圀にラーメンを教えた儒学者は水戸に来る前に長崎にも滞在してたから、そっちでも教えてたんじゃないかという話もあるらしいけど
210882 | 名無しさん | (2016年07月02日 01:54)
日本人としては中国料理だよな
中国人的には、日本のラーメンは「これはもはやラーメンじゃねえよ」状態らしいけど
210883 | 名無しさん | (2016年07月02日 01:57)
応用性の高い料理だわな
各国の特色があるラーメンができていいと思う
210885 | 名無しさん | (2016年07月02日 02:06)
ラーメンマンが、ブロッケンにしたことを思い出せば分かるよな
210886 | 名無しさん | (2016年07月02日 02:06)
中国拉麺→うどん→日本ラーメン

日本の拉麺はうどんの派生だ
210887 | 名無しさん | (2016年07月02日 02:06)
>>ラーメンにナルトは入って無いよ完全に
昭和の東京の中華料理屋しょうゆラーメンの典型的な具材(漫画やイラストでに描かれる時に必ずと言っていいほど入ってる物)は
チャーシュー・メンマ・ほうれんそう・ネギ・そしてナルト
210888 | 名無しさん | (2016年07月02日 02:07)
ライムとかココナツミルクとか使う料理ってどこだっけ?
コンビニでそういう味のカップラーメン買ってみたらうまかった。
「本物のラーメン」はもちろんうまいけど、カップラーメンはカップラーメンで、
時々食べたくなるんだよなー。
つか、何もないからこれでもいいか、って仕方なく食べると意外とうまくて驚く、とか。
210889 | 名無しさん | (2016年07月02日 02:09)
うどん、ラーメン中国で黒っぽい麺の冷麺が韓国じゃないかな。あれ苦手だけど。
210890 | 名無しさん | (2016年07月02日 02:11)
中国の拉麺が本当に美味しかったら世界中に進出している
中華料理店のラーメンが人気になって後から海外展開した日本のラーメンが
偽物扱いされていてもおかしくないのに、そうなってない不思議。
210891 | 名無しさん | (2016年07月02日 02:14)
元々「支.那そば」っつってたぐらいなんだから、
日本人にとっちゃ日本独自とか日本発祥なんて認識じゃないわな
210892 | 名無しさん | (2016年07月02日 02:16)
管理人、「支・那」を禁止用語にするとはあんた頭おかしいんじゃないの?ふざけるな!
210893 | 名無しさん | (2016年07月02日 02:22)
アニメのナルトもそこそこラーメン人気の一部を担ってるだろうね。『あれは何だろう』とは思うだろうし。
210894 | 名無しさん | (2016年07月02日 02:25)
本場中国の拉麺は実はたいして美味くないが、日本式魔改造で日本人の舌に合わせたのがラーメン
210896 | 名無しさん | (2016年07月02日 02:27)
中国人自身が日式拉麺って呼んで区別してるんだから、もう日本料理と言ってもいいだろ
210898 | 名無しさん | (2016年07月02日 02:32)
>210892

まじか!? 別の中国の反応サイトでは五毛が禁止ワードになってたけど
ここも含めいつの間にか管理者が変わってたりするのかね?(守銭奴的には儲かればOKだし
日本が全く関わってない韓国ネタを好んで翻訳するあそことか(見ないけどアンテナのタイトルで分かる)
反応サイトも段々見る所が減ってきたな・・・。
210899 | 名無しさん | (2016年07月02日 02:32)
「かんすい」が入ってないだろ。
210900 | アンポンタンケ唐ばかりだな | (2016年07月02日 02:33)
ホントだ! 支.那蕎麦って.を打たないと書けないとか……あかんでしょ。
210902 | 名無しさん | (2016年07月02日 02:36)
>>ライムとかココナツミルクとか使う料理ってどこだっけ?
タイ料理、本場はマナオというタイのライムを使う
210903 | 名無しさん | (2016年07月02日 02:36)
朝鮮は冷麺だっけか、言いたかないけど新宿の韓国料理屋の冷麺は地獄だった
210904 | 名無しさん | (2016年07月02日 02:39)
※210881
朱舜水な。

戦後のインスタントラーメンの開発には、闇市に蔓延ってた、今も日本に居座る外来危険生物どもが深く関わっている・・・。
闇市でえらそぶってボッタくりやなにやらを、飢えている日本人へ仕掛けてた外来生物だらけだった。そう言う光景を百福さんが見て、憤激して「よし、そんなら皆が食えるようなもんをつくったろ」とがんばったらしいw
210905 | 名無しさん | (2016年07月02日 02:46)
昔は支.那そばだったよな
いつの間にかこのサイトみたかう禁止ワードになって消えたけど
210906 | 名無しさん | (2016年07月02日 02:47)
今じゃ「メンマ」とか、気の抜けた言い方しとるけど、あれも支.那チクだったよねー。
210907 | 名無しさん | (2016年07月02日 02:47)
中国のラーメンは、
麺を食べるのを主とする為、
トッピングは実に素っ気ない。
今の日本のラーメンは、
まさしく中国ラーメンを魔改良したモノw
210908 | 名無しさん | (2016年07月02日 02:49)
>韓国料理かと思ってた。
絶対に一人は韓国を話に入れようとする奴がいる。
全然関係ないのに。
これは日本と中国の話だって。韓国全く関係ないから。
210909 | 名無しさん | (2016年07月02日 02:52)
1位そば、以下そうめん、ラーメン、うどん、の順だな。
やっぱ、美味いダシ汁は飽きない。
210910 | 名無しさん | (2016年07月02日 02:59)
発明とか起源とかほんとうるさいよね。
それがどうしたんだよ?
大事なのは現在どうなのかだろ。
210913 | 名無しさん | (2016年07月02日 03:01)
ウ.イ.グ.ル.人を火炎放射器で焼き殺.す。

只の禁止ワードチェックです。
210914 | 名無しさん | (2016年07月02日 03:06)
※210910
起源自体は大事だろ。一部のアホな国が捏造ばかりしてることが問題なだけで
210915 | 名無しさん | (2016年07月02日 03:10)
最近冷やし中華ばっかり食べてる
210917 | 名無しさん | (2016年07月02日 03:14)
外人さんは啜らず、ちまちま食ってうまいのかね?

日本人的にはラーメン啜らずに食えって、ちょっとした拷問だよな
210920 | 名無しさん | (2016年07月02日 03:55)
ラーメンの起源は、中国の麺料理なのは承知している。
ただ、日本の「ラーメン」は、中国の麺料理とは、やや違う。
事実、中国へは「日式拉麺」として進出している。
少なくとも、韓国料理が起源では無いことは間違いない。
(「インスタントラーメン=ラーメン」と考える民族がラーメンの起源とは説明がつかない)
210921 | 名無しさん | (2016年07月02日 04:03)
毎日二郎食べてた人も、病気になったんだろうな。
210922 | 名無しさん | (2016年07月02日 04:05)
戦争直後中国から引き上げてきた日本兵が、物資の乏しい中手に入る材料で
見よう見まねで作ったのが現在のラーメンの原型じゃないの?
麺なんかも日本蕎麦使ったりして応用させてたって聞いたけど
210923 | 名無しさん | (2016年07月02日 04:11)
日本は元々国際都市やしな
欧米人があんま知らないだけで、国内に中国人(華僑)も居たし
朝.鮮併合もあって朝.鮮.人に関しては相当数居た
日本の明治以降に生まれた中華と朝.鮮料理を起源としてる料理はそういう在.日中国人等にによって生まれてる「日本生まれの、外国人による外国起源料理」って感じまぁちょっと複雑
210926 | 名無しさん | (2016年07月02日 04:54)
華僑から伝わったとか、中国から引き上げてきた日本兵が再現したとか、色々なルーツがありそうだ
210927 | 名無しさん | (2016年07月02日 05:04)
痕跡も無いのに起源を主張する民族がいるんですよw
210928 | 名無しさん | (2016年07月02日 05:09)
1950-70年あたりまでは中華そばや支、那蕎麦屋が主流だった
それから味噌などの調味料の変革や麺の変革がおきて、スープも魚系鶏系豚骨系など種類がどんどん増えて、現在の日式なラーメンになった
210929 | 名無しさん | (2016年07月02日 05:16)
>>ラーメンにナルトは入って無いよ完全に
こいつ日本人じゃないだろ、日本人ならナルトとラーメンが切っても切れない関係だということは周知の事実。
醤油ラーメンが作られるようになった時からナルトは入ってるわ
「入って無いよ完全に」とか無知も甚だしい、恥ずかしい野郎だ。
210930 | 名無しさん | (2016年07月02日 05:17)
戦後余剰処理で小麦を強制押し売りしてきたアメリカに感謝だなw
210931 | 名無しさん | (2016年07月02日 05:32)
>>210923
もっともぶってデタラメを言うんじゃねぇーよ。
そもそも「日本は元々国際都市やしな」って日本が都市かよ?日本は国だ。
それに「朝.鮮料理を起源としてる料理はそういう在.日中国人等にによって生まれてる」あのな、朝.鮮料理を起源としてる料理なんて日本には無いし、今はラーメンの話をしているわけで、朝.鮮料理の話などしてない。
あんたは海外で開かれるジャパンエキスポに紛れ込んでブースを設営してる半島民と同じだな、日本のラーメンの話に何気なく朝.鮮料理の起源説をねじ込んでくるとは卑劣すぎる。
210932 | 名無しさん | (2016年07月02日 05:34)
※210927
あそこは現代人が歴史を創る国だからな
そして他国を捏造呼ばわりする厚顔無恥さ。いまやアジア諸国では知れ渡ってるけどな
210933 | 名無しさん | (2016年07月02日 05:35)
ラーメンは中華料理だしなw

210934 | 名無しさん | (2016年07月02日 05:36)
東シ,ナ海すら禁止ワードだとさ あほか
210935 | 名無しさん | (2016年07月02日 05:38)
普通の知能してれば韓国料理と思う事なんてありえない。
日本or中華の二択だろ。
ハンバーガーを日本料理かと思った。っていうのと同じくらい奇妙な事だぞ。
つまり、 韓国人の自作自演 。
哀れだわ
210938 | 名無しさん | (2016年07月02日 06:03)
管理人さん。コメントに政治的話題を持ち込まれたくない気持ちは分かりますけれど、NGワードのやりすぎは「過ぎたるは及ばざるが如し」で誤解が生じませんか?
210939 | 名無しさん | (2016年07月02日 06:05)
インスタント塩ラーメンの上から胡椒と千切りのキャベツを大量に乗せて食べると旨いよ
210941 | 名無しさん | (2016年07月02日 06:15)
日本はウドンや蕎麦のソバ切りの技法が主流だったんで、平たく伸ばした生地をさらに切って麺にするのがふつうになった。その点で拉(伸ばす)麺でないので中国人は中国の拉麺とは違うという認識だね。
中国の拉麺は手延べ素麺のほうが近い感じだ・・
210942 | 名無しさん | (2016年07月02日 06:16)
そもそもラーメンや○那そばって名称使ってんだから
言い逃れできるわけがない
ネウ○だけだろ日本オリジナルガーって中国起源否定してんのは
210943 |   | (2016年07月02日 06:30)
と、温州みかんが大陸発祥だと思ってるパヨクでしたとさ
210944 | 名無しさん | (2016年07月02日 06:41)
>>210942
誰も言い逃れなんかしてないんじゃね?
それに、中国のラーメンと日本のラーメンは進化の過程で別物になったと言っているだけで誰も中国起源否定などしてないからw
うちの会社で働いている中国人は日本のラーメンが好きだと言っているけど、これを中国のラーメンと同じとは言えないし、言って欲しくないと言ってたよ。
お前に足りない頭でわかるか疑問だけど、中国人には中国人のラーメンに対してプライドがあるんだよ。
ようするに中国人からすれば、日本のオリジナルと言ってもらった方が自分達のプライドも傷つかないし、その方がいいって話だ。
210946 | 名無しさん | (2016年07月02日 06:50)
ラーメンは日本の食文化として世界中に認知されている。

その事実があるのみだよね。
210947 | 名無しさん | (2016年07月02日 06:51)
グック飯とか言ってる奴はナニ人だよ
210948 | | (2016年07月02日 06:57)
中国の拉麺食ったけど、あれはソーメンだよ。
210949 | 名無しさん | (2016年07月02日 07:00)
>韓国料理かと思ってた。
チョ.ンが総主張してるだけだろ。
アイツラは何でも起源主張する。
210950 | 名無しさん | (2016年07月02日 07:03)
ウイグル
210953 | 名無しさん | (2016年07月02日 07:26)
>>↑じゃあ中国がラーメンを発明したってこと?

ラーメンの起源は中東。
中国だと思われてるもので中東やインドの起源は多い。
世界中の隣接してる国は多少なりとも影響は必ず受けるから
起源がどうのこうの言うのは愚か。どこの影響も受けずに完全オリジナルの文化のみで存在する国なんてない。
210954 | 名無しさん | (2016年07月02日 07:35)
大友さん演じるラーメンマスターのレクチャー通り、麺とチャーシューを
分けて「待っててね」と声をかけてるよ。たんぽぽは日本にラーメンをもたらした
傑作だから。
210955 | 名無し | (2016年07月02日 07:36)
ナルト以前の漫画にもよくラーメン出てるよね。
高橋留美子のらんまとかうる星やつらとか
210959 | 名無しさん | (2016年07月02日 07:48)
イタリアのパスタだって中国の麺のパクりじゃん
210964 | 名無しさん | (2016年07月02日 07:54)
北海道の料理屋で雇われてた中国人留学生が同郷人向けに作ってたやつを改良したのが現在のラーメンの原型と聞いた
210966 | 名無しさん | (2016年07月02日 07:58)
ラーメンは日本発祥。あれはただの中華風の蕎麦で担々麺とかとは調理方法が違うし、ラーメンみたいな調理方法は中華料理には無くて昔は中国人がラーメンなんか中華料理にねーよって言ってたんだけどね
210974 | 名無しさん | (2016年07月02日 08:28)
中国の麺文化と日本の夜啼き蕎麦文化が合わさった結果ですよ
日本のは最初のころそばつゆみたいなスープだったのだから
だから源流は中華にあってもラーメンは日本文化なのです
210992 | 名無しさん | (2016年07月02日 09:11)
小池です。世界中にラーメンが広がってうれしいです。
210993 | 名無しさん | (2016年07月02日 09:13)
中国の拉麵と日本のラーメンは別物。

確かに、日本文化面での多くは中国が起源
昔はアジア一の大国だったから、寧ろ近隣の国で影響を受けてない国は無い

駄菓子菓子、日本は自国に入って来たモノを魔改造する変態だから、中国の汁無し麺に具材を足し、スープを足し、魚介肉野菜の旨みをブレンドして昇華させた

それがラーメン。
拉麵ではない。
210994 | 名無しさん | (2016年07月02日 09:13)
ラーメンは・・・
日本人は中国発祥だと思っている。
中国人は日本のものだと思っているw

コンドームは・・・
イギリス人はフランスで発明されたと思っている。
フランス人はイギリス人が発明したと思っている。
210997 | 名無しさん | (2016年07月02日 09:16)
インド発中国経由多し・・・・

中国拳法というが、少林寺にダルマが来て伝えたのが発祥なのだから、
考えるまでもなくインド発祥だったwww

ということは、関羽や張飛の武術は現代の中国拳法風ではないはずなのだ。
211000 | 名無しさん | (2016年07月02日 09:23)
それにしても韓国料理ってまずいよね
211002 | 名無しさん | (2016年07月02日 09:28)
映画『南極料理人』でのラーメン騒動は面白かったw
日本人のラーメン中.毒っぷりがよくわかる作品だと思うw
211006 | 名無しさん | (2016年07月02日 09:44)
二十年前は中国人は日本のラーメンはマズいいってた!ヘンなプライドで!テレビで残ってるはず!佐野さんが出てた!しなそばの。
211007 | 名無しさん | (2016年07月02日 09:49)
だいたい拉麺の拉という字は中国語で引っ張るという意味
(扉の取っ手とかによく書いてあるが中国語ではPUSHが「推」PULLが「拉」)

なんで包丁で切ったり製麺機で押し出したりするのはそもそも拉麺じゃない
211017 | 名無しさん | (2016年07月02日 10:22)
ラーメンは戦前からあった
でも鶏がらスープは薄味であまり庶民には好まれていなかった
戦後、満州から大勢引き上げてから鶏がらスープに醤油を入れたり
味噌を入れたり、塩を入れたりして薄味を克服して人気が出たんよ
この頃に魚系の出汁を使うようになった
その後豚骨スープも加わり日本のラーメンの基礎が出来て
近年はそれぞれのスープを加えたダブルスープが和歌山あたりから出て全国に広がった
現在まだ無いがそのうちフォンヴォーのだしを使ったラーメンが出ても不思議じゃない
211030 | 名無しさん | (2016年07月02日 11:23)
※210888
その組み合わせだと、タイ・インドネシアあたりだと思う
去年あたりから出てるカップ麺だとトムヤンクンヌードルとか
最近だとラクサ風ヌードルとかかな
211031 | 名無しさん | (2016年07月02日 11:25)
ラーメンが日本料理的な扱いになったのって、香港でラーメンブームが起きて、中国人が日式と呼んで中華料理じゃないって言い始めた頃からな気がする。
それまでは日本風中華料理って感じだった。
211035 | 名無しさん | (2016年07月02日 12:09)
ラーメンといえば中華料理で食べるものだったけど
ラーメンだけを提供する店が増えクオリティがどんどん高くなった
211044 | 名無しさん | (2016年07月02日 13:00)
>韓国料理かと思ってた。
なんでコレを翻訳して載せたのかが気になる
何の脈絡もなく韓国料理だと言い始める奴がいたのを伝えたかったのか
俺みたいなのを釣り上げるために載せたのか
211045 | 名無しさん | (2016年07月02日 13:02)
糖尿って痩せて治るようなものじゃないだろ
211050 | 名無しさん | (2016年07月02日 13:26)
中華ファミレスのバーミヤンのラーメンはオーソドックスでなかなか美味しい。
こってり系が苦手な人にお勧めだ。
211060 | 名無しさん | (2016年07月02日 14:13)
説明されてるのは「商品としてのラーメン」の歴史だな
211017適当な情報を繋げたウソを書くなカス
211065 |        | (2016年07月02日 14:26)
まぁ誰もまじめに検証なんかしていないし俺は麺は東南アジア起源。ラーメンは水戸光圀から説でいいや。
211069 | 名無しさん | (2016年07月02日 14:52)
みんな忘れたか?
韓国は宇宙・地球すべての起源だぞぉ
211072 | 名無しさん | (2016年07月02日 15:51)
自分の感覚だと90年代前半にラーメン屋のバラエティが一気に広がった気がする
のらくろを読むとしなそばという表現で豚になぞらえられた中国人が屋台を経営する場面があった
台詞が味わいありすぎて楽しい
ガキの頃、80年代前半には何となくみそ汁やラーメンは絶対に外国人は受け入れないだろうなと思ってたけど、世の中何が起きるかわからんね
211076 | 名無し | (2016年07月02日 16:10)
ここの管理人ってもしかしてあの夫婦なのか
211077 | 名無しさん | (2016年07月02日 16:10)
ラーメンやヌードルなどはどこの国でも普通に人気のジャンクフード
日本の場合は普通の料理やつまみで酒を提供する商売の方が儲かったので商売としてラーメンはもちろん、麺類に手を出す人間は少なかった
初期の頃に進歩発展させたのは犯罪者とか外国人などに多い
因みに、別に作られたスープにヌードル状の物を入れて提供するスタイルは中国より日本の方が先に考案され広まっている
現状、中国側の公正な記録や情報が参照できない状況だが
中国に古くからあるヌードル類の多くは煮汁ごと器に移され、その後で味をつけて提供されていたようだ
あと汁なし麺は更に新しく歴史が浅い食べ物だから勘違いしないように
211081 | 名無しさん | (2016年07月02日 17:30)
昔は日本人の主食は米だったが、欧米列強の植民地化で小麦食品が主流になり、
今やパンが主食だし、ラーメンなどの小麦食品も圧倒的に和食の仲間入りを果たした。
ラーメンはパンと並ぶ日本人のソウルフードだし、中央アジアのトルキスタン
(トルコ民族の諸族)と同じくパンと麺類を食べている。
211086 | 名無しさん | (2016年07月02日 18:52)
ユダヤ資本から小麦の消費が増すように、依存するようにとのテコ入れがあったのは絶対外せないよね
もちろん以前から小麦も料理も日本には存在したけど
より多く、色んな状況で消費されるように誘導されて
進化というより嘘の歴史への塗り替えや偏った商品化の方向が決定された
時代劇で宣伝されてる内容を信じてる「若者」も多いよ
211111 | 名無しさん | (2016年07月02日 20:47)
日本人「中華そば」 中国人「日式拉麺」

お、おう
211115 | 名無しさん | (2016年07月02日 21:19)
ラーメンの食いすぎで糖尿になるのか?初めて聞いたんだが?
211122 | 名無しさん | (2016年07月02日 22:39)
>>211115
高血圧にはなるよな・・・。
211127 | 名無しさん | (2016年07月02日 23:30)
ラーメンの起源のことに言及するなら、旧満州と北海道開拓民にも触れてほしかったな
211133 | 名無しさん | (2016年07月03日 00:32)
中国語の拉麺は麺の形状。手で伸ばしたやつのこと
現在のラーメンとは何の関係もない。そもそもかん水も入ってないし
日本の温かいそばをかん水入りの中華風の麺で作ったのが始まり。ラーメンはなんとなく中国風なだけで付けた
水戸黄門とか何の関係もない
211134 | 名無し | (2016年07月03日 00:34)
韓国料理かと思ったってなんでそうなるの?
211150 | 名無しさん | (2016年07月03日 02:54)
博多駅で道を尋ねてきたオーストラリアの男性(アラブ系の顔立ち)。

「一風堂へはどうやって行けばイイの?」
「お勧めの屋台を教えてよ~場所もね」

メモ用紙に大雑把な地図かいたけど、無事辿りつけたかなぁ…。
すでに一蘭は経験済みらしくて、
「ポークスープラーメン(豚骨っすね)は世界一ィィィィィ!」と仰ってました。

ちなみに次来日したときは北海道に行きたいそうで。
味噌ラーメンは豚骨から首位を奪えるか。
(日ハムに連敗したホークスが被って怖いです(´;ω;`)イヂメンドイテ)
211170 | 名無しさん | (2016年07月03日 05:20)
そりゃ元の起源は中国だろうけど
中華料理かといわれるとなあ
ラーメンって名前だから中華料理だろって言われても
天津飯が中華料理とかナポリタンはイタリア料理とか言われても
向こうさんも困るだろ
まあ中華料理店やイタリア料理店にどっちもあるけどさ
211237 | 名無しさん | (2016年07月03日 12:00)
>211134

米国にも、エラばれし者達が一杯居る
211288 |   | (2016年07月03日 17:48)
スープ扱いか、まあそうみたいだな。
あくまで麺が主体なのに、悲しいな。
211293 | 名無しさん | (2016年07月03日 18:14)
211127基本的に無関係
211379 | 名無しさん | (2016年07月03日 22:46)
私の嫁は中国人だが、ラーメン大好き笑
中国料理ではないと言っている。
211587 | 名無しさん | (2016年07月04日 15:00)
20ドルは高すぎだろー
アメリカではそんな値段になってるのかね?
211858 | 名無しさん | (2016年07月05日 12:37)
当時、ラーメンを発明した国は滅亡してて無くなっているよな。
中国大陸にあった国だから、中国人が発明したっていうのは違和感を感じる。

中国とは関係のない他国が発明した料理ラーメンじゃない。
211860 | なあり | (2016年07月05日 12:45)
品ラーメンは、牛麺や豚麺だよ、おいしいよ、
台湾も同じでしょう、中国人もラーメンおいしいって食べてる。
中国冷麺は、基本常温ですよ、
海外の飯屋ラーメン屋って韓国人がやってるから、
韓国人=日本だと思ってるだろ~
中国人も食堂など看板で中華ややってるし

213176 | 名無しさん | (2016年07月10日 14:14)
次は天津飯が世界的ブームになるから。中華料理じゃないから。
214810 | 名無しさん | (2016年07月17日 15:28)
>>213176
>次は天津飯が世界的ブームになるから。中華料理じゃないから


韓国人じゃあるまいし、起源の捏造はやめろよ。……ったく!
天津飯は、中華料理の芙蓉蟹(かに玉)を、日本で中華飯店を営む中国人シェフが、
日本人向けにアレンジしたもの。
ある時、その芙蓉蟹を、客のリクエストでご飯にのせて提供したのがはじまり。
日本で働く中国人の手によるものだから、立派に中華料理だ、ボケ。
少なくとも、絶対に日本料理ではない。

知識もないのにナマイキ言うな。わきまえろ無教養。
214812 | 名無しさん | (2016年07月17日 15:40)
芙蓉蟹(フーユンハイ)はカニ肉を用いた、芙蓉蛋(ふようたん)の一種で、
中国だけではなく、インドネシアにも同様の料理がある。ちなみにオランダでは
Foe-Yong-Hai には甘いトマトソースを、またイギリスでは、硬めに焼いた
オムレツ状のものにグレービーソースをかけて供されたりしている。

また、この中華風のオムレツ芙蓉蛋から派生した料理として、天津飯がある。
わかった?
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