海外「カッコよすぎる!」米国の子供たちが憧れる日本食料理人の人間性に米国人が感動

morimotomunchies.jpg


料理の鉄人・森本正治を紹介したドキュメンタリー映像が話題になっていました。

日本では料理の鉄人として知られる森本さん。米国でも「Iron Chef(料理の鉄人の米国版)」にレギュラー出演。他のテレビやイベントなど多方面で活動していて、将来は森本さんのような料理人になりたいと夢見る子供たちまで居るほどの人気があります。

動画は、そんな森本さんの人物像に迫った内容になっていて、米国の多くのファンから感動の声が寄せられていました。






・彼はここのシェフ。日本人ハーフだ。->ただのハーフですよ。->ハーフで十分だよ。
・スーザンはジェネラルマネージャー。彼女にすべて任せてある。

・ニューヨークとフィラデルフィアにレストラン「Morimoto」を持ってる。
・他にも世界各地に10店舗ある。

・日本では50席もあれば多いほうだけど、ここは200席ある。
・モダンな日本食を出してる。魚とご飯という王道に拘ってる。

・魚介類はすべて築地市場から仕入れてる。
・真ダコと水ダコ。生でも食える。まだ生きてる。
・マグロを丸ごと仕入れてる。必要な分だけね。
・日本じゃ月曜にレストランに行くなって言う。金曜に仕入れた魚だから。
・ここは冷凍してるから月曜でも大丈夫よ。感謝祭にも来てね。
・18歳からやってる。40年以上だ。

・子供の時の夢はすし職人とプロ野球の選手だった。
・高校を卒業するとドラフト指名されたけど、肩に怪我を負っていた。
・自分で精米してる。これが玄米。削り具合を調整できる。
・俺は削りすぎない。食感や風味がよくなる。

・「森本は有名人だから一緒に働けるのは興奮した」

・このビルの1階にレストラン「Morimoto」が、6階にIron Chef(料理の鉄人)のスタジアムがある。
・IVY NAILS(ビル)にSEKUという日本食レストランがあった。30年前に働いてた。
・俺のルールはただ一つ。ルールを持たないこと。

・ほら。寝る前にラーメンを食うとこうなる。
・女性はキュートだって言うからいいんです。





以下、反応コメント




海外の名無しさん

いつか森本さんに会ってみたい。


海外の名無しさん

彼はあまりにもカッコよすぎる。
日本食界のヨーダのようだ。


海外の名無しさん

本当に謙虚ですごい人だね。
森本さんを尊敬する。


海外の名無しさん

大半の人間が下で働きたいと夢に見ることしかできないような上司だよ。


海外の名無しさん

魚は触るのも嫌だけど、彼の下で働いて学べるのなら何でもするわ。


海外の名無しさん

世界各地に10店舗あるって気軽に言ってるのがいいね。
すごいことだ。


海外の名無しさん

こんなに楽しくて地に足がついた人だとは思わなかった。
テレビがいかに彼の印象を捻じ曲げてるかよく分かる。


海外の名無しさん

Iron Chefで負けが多いのを見るのが辛い。
彼の作品は最高だよ。
料理というよりアートだね。


海外の名無しさん

勝負の後にボビー・フレイがまな板の上に立った事件について聞けばよかったのに。
(料理の鉄人で対戦した米国代表ボビー・フレイが対戦後まな板の上に登り、森本が料理人失格だと激怒した事件が、文化の違いだと米国で議論を呼びました)


海外の名無しさん

森本という存在が居るから今でもボビー・フレイは大嫌い。


海外の名無しさん

森本は一番好きな人間かもしれない。
彼の出自や野球好きなことを聞いてしまったら特に。
レストランで一度会ったことがある。
フレンドリーで型破りな人だった。


海外の名無しさん

森本はまさに理想の人間だよ。
年を取ったら彼のようにクールになりたい。
今彼のようにクールにならいいのに。
彼のように素晴らしい考えを持って落ち着いた人生を送ってる日本人は多いね。


海外の名無しさん

ちょっと前に彼と一緒に調理したよ。
一緒に居た他の有名人シェフに比べて本当に地に足の着いた人だよ。
彼の技術力や正確さはすごい。最高だよ。
森本シェフのビデオは絶対にもっとやったほうがいい。


海外の名無しさん

息子とかを弟子にしてないのが意外だった。


海外の名無しさん

なんて素晴らしいサクセスストーリーだろう。
こういうコンテンツ大好き。


海外の名無しさん

彼のレストランで是非食事してみたい。


海外の名無しさん

えぇ!60歳なの?
40歳くらいに見える。


海外の名無しさん

ラーメンが美味しそう。


海外の名無しさん

子供の時に森本が登場する回だけIron Chefを見てたのを覚えてるw


海外の名無しさん

彼のことは昔から尊敬してるけど、これを見たらめっちゃ尊敬しまくり。



関連記事
関連記事


↑↑↑クリックで応援をお願いします。
[ 2016/05/18 01:25 ] 食べ物 | TB(0) | CM(88)
厳選ニュース
特選ニュース
コメントエリア

201677 | 名無しさん | (2016年05月18日 01:59)
日本人の一流で謙虚じゃない人のほうがめずらしいよ
この人も日本人の血が濃い
日本のほうからのいい影響が多いね
201678 | 名無しさん | (2016年05月18日 02:12)
モロモーロの人だ
201679 | 名無しさん | (2016年05月18日 02:15)
>こんなに楽しくて地に足がついた人だとは思わなかった。
>テレビがいかに彼の印象を捻じ曲げてるかよく分かる。

このコメントが気になる。
どんな風に捻じ曲げてるんだろう?
201681 | 名無しさん | (2016年05月18日 02:22)
>勝負の後にボビー・フレイがまな板の上に立った事件について
>聞けばよかったのに。
>(料理の鉄人で対戦した米国代表ボビー・フレイが対戦後
>まな板の上に登り雄たけびをあげた、それを見た森本が
>「大切なまな板の上にのぼるなんて、彼は料理人失格だ」と
>激怒した事件が、日本とアメリカの文化の違いだと米国で
>議論を呼びました)

事の詳細は知らんが、まな板の上にのぼるとか土人すぎて
吐き気をもよおすほど…
201682 | 名無しさん | (2016年05月18日 02:22)
時計は外した方がいいね。
201683 | 名無しさん | (2016年05月18日 02:25)
201677 | 名無しさん | (2016年05月18日 01:59)
日本人の一流で謙虚じゃない人のほうがめずらしいよ
この人も日本人の血が濃い
日本のほうからのいい影響が多い

えっ・・・
森本知らんの?
201684 | 名無しさん | (2016年05月18日 02:29)
日本ではサッパリ、渡米してから米国人向け創作和食で成功という経歴で、料理の鉄人では和食の料理人が猛反発するようなハチャメチャ和食を出すヒールという立ち位置だった
でも実際に見たら分かるけど、日本人なら誰もが「無いわー」って感じの料理だからね…
センスが下品というか
201685 | 名無しさん | (2016年05月18日 02:30)
六本木の店行ったことある
煮物がうまかった
201686 | 名無しさん | (2016年05月18日 02:31)
かなり前に、この人とアメリカ人が鉄人対決したんだが、
アメリカ人の勝利が決まった瞬間、(自分の)まな板の上に土足で立って
ガッツポーズしやがったw
当然、それを見た森本は大激怒。しかし当のアメリカ人は勝った
喜びで聴く耳持たず。場の雰囲気もテンションMAX状態。
やっぱり厳しい店で修業してない奴は駄目だと思った。
もう20年ぐらい前になるかな。
201687 | 201686 | (2016年05月18日 02:33)
あっ、コメントに書かれてたのか。
確かにあれは酷かった。
201688 | 名無しさん | (2016年05月18日 02:34)
まな板の上にのるとか・・・確かに料理人失格やな 日本からすると
まだ向こうには料理に対しての精神ができてないんだろうなぁ
201690 | 201686 | (2016年05月18日 02:36)
調べたら森本さんの勝ちだったようだね。
記憶違いだった。失礼。
201691 | 名無しさん | (2016年05月18日 02:38)
※201677
日本人の血が濃い、って森本氏は日本人ですよね?
動画説明のハーフのとこは従業員の紹介です(ハーフのシェフがいる)
201692 | 名無しさん | (2016年05月18日 02:42)
この人は道場も認めた腕も人気もある料理人なのに
下品でセンスないインチキ和食と言い切れるコメントしてる人はすごい舌のこえた食通の方なんやろね
201693 | 名無しさん | (2016年05月18日 02:43)
まな板の上に乗るとか、あっちでは文化の違いとかで済む話なのかw
食いもん作る所に土足で上がるとか、興奮したら何でも許されるってことなのかなw
201694 | 名無しさん | (2016年05月18日 02:44)
>米国代表ボビー・フレイが対戦後まな板の上に登り、
>森本が料理人失格だと激怒した

それもう人類失格で良くね?
普通まな板の上には乗んないほうが良いってことくらい分かるやろ
猿じゃないんだから
201695 | 名無しさん | (2016年05月18日 02:46)
※201693
そうですよ。欧米ではなく、とくにアメリカが「道具を大事にする」という観念がなく、
ヨーロッパはもうちょっとマシですが日本的感性とはまったく異なりますね。

あと関係ないけど、以前、中国人が卓球で勝利して卓球台の上にのぼってガッツポーズしてましたねぇ…
201697 | 名無しさん | (2016年05月18日 03:01)
核爆弾で一般人大量虐殺しても正当化する国ですから
勝てば官軍。何してもいいと思ってるのでは?
201700 | 名無しさん | (2016年05月18日 03:10)
日本人は道具を大切にするというのは嘘。おれは野球やってたけど野球部のやつは道具の扱いはひどかったぞ
201702 | 名無しさん | (2016年05月18日 03:17)
まな板と卓球台はちゃうやん
201703 |   | (2016年05月18日 03:23)
youtubeでそのまな板動画を見てみたけど日本人の感覚だと気分が悪くなるな
ただしコメントではここは日本じゃないぜと擁護するコメントもかなり多い
ただの板って言ってたり、お互いの文化を知らなかっただけってコメントもある
これは文化の違いとしか言えないわ
201705 | 名無しさん | (2016年05月18日 03:31)
しょせんテレビショーの対決だろ。なにアツくなってんだよ
201706 | 名無しさん | (2016年05月18日 03:33)
なんかマナーうんぬん言っている人多いが、大相撲を見てみろ。日本人の客のマナーも最低だ。日本人として恥ずかしいよ。
201707 | | (2016年05月18日 03:57)
たったの九万再生で話題になってるはねえだろ アメリカの人口3億人超えてんだぞ
このサイトっていっつも誇大にタイトル作っててほんとキモイわ
201709 | 名無しさん | (2016年05月18日 04:07)
まな板事件はこの人だったのか。まあ日本人なら誰でもそう思うだろう
文化の違いには違いない。でもその違いはあらゆるモノ作りに反映されている

凋落したGMへの技術指導に現場が反発して「日本人は些細な事に拘り過ぎる!」
結論を言えば、だから到底日本人のレベルの品質は作れないんだけどね
201710 | 名無しさん | (2016年05月18日 04:13)
礼儀以前に不衛生だよな
マズい飯は食えるけど、不潔な料理人が作る飯は絶対に食べたくない
201713 | 名無しさん | (2016年05月18日 04:43)
※201707 | あ | (2016年05月18日 03:57)

どこに「アメリカ中で話題」と書かれてる?
登録者110万人の料理チャンネルで、1日で9万越えは十分な数、
コメントも現在220越えで、料理好きには結構な反響だよ。

お前は基本的な読解力が不足、かつ人間性にも問題が有る。
最近はこの手の「自覚が無い自信満々のバカ」が多くて困る。
201714 | 名無しくん | (2016年05月18日 05:15)
>>勝負の後にボビー・フレイがまな板の上に立った事件
そりゃ人の口に入るもの切るまな板踏みつけるとか
その料理人に衛生観念が無い証拠だもの怒って当り前
日本で割烹の修行やってる調理師だったら店から叩き出されてるわ
201715 | 名無しさん | (2016年05月18日 05:26)
ボビーの料理は土足で立ったまな板を使ってるかもしれないね
201716 | 名無しさん | (2016年05月18日 05:33)
ボビー・フレイという人が気になってググったらまな板に乗っちゃうのか…
文化の違いってじゃあこの人が乗ったまな板で作った料理をアメリカの人に出したら
絶対「侮辱だ!!訴訟だ!!」っていうだろうに…

それにしても玄米を精米ってすごいな。玄米自体はにおいがきつく感じるけど
ほどよく精米した香りが凄くいいし味が濃いっていうか…変に安い米だと
水っぽい感じるんだよな。ご飯食べたくなってきた…
201720 | 名無しさん | (2016年05月18日 06:07)
>>201700
私の知る強豪校では父兄や後援会、OBからの寄贈される備品も含めて大切に扱っていました。
あなたの身近な野球部って弱かったでしょう?きちんとした指導者のいないところで調子にのっている中学生や高校生はそんなものでしょう。その一例で日本人が道具を大切にしない、と言われても「また朝鮮民族が日本人のフリしてるよ」と苦笑いされるだけですよ。

>>201705
君も冗談は顔だけにしてくれ。

>>201706
朝鮮民族の方でしょうか。さっさと兵役行って爆発事故にでもあってらっしゃい。
あと相撲の観客のマナーをテレビで見て知ったかぶりするならNHKに受信料払いなさいよ。
201721 | 名無しさん | (2016年05月18日 06:15)
バイオリニストがバイオリンの上に乗るか?
ただの板と糸だよな?
201722 | 名無しさん | (2016年05月18日 06:20)
ヒールって実力がないとできないし、面白くもならんのだよなあ。

ボビー・フレイ事件は昔見た。
あれ(まな板の部分)が台本として書ける脚本家がいたら尊敬するわ。
201723 | 名無しさん | (2016年05月18日 06:28)
森本さんもお歳を召されましたねー。
アイアンシェフの頃って、ま、演出もあるだろうけど、
怖そうな威厳の中に優しさユーモア見え隠れするけど、
それでもやっぱりちょっと張り詰めていた印象でした。
還暦ですか。とても良い感じの料理人になられましたね。
201724 | 名無しさん | (2016年05月18日 06:35)
日本人であれば、「まな板」に登る者が料理に対する姿勢や考え方が甘過ぎるし、徹底した本物志向では無い事
「料理人失格」である事は子どもでもわかる
「料理は愛情」
201725 |   | (2016年05月18日 06:38)
アメリカ人はグローブなんかも大切にしたりしない
でも野球強いぜ
201726 | 名無しさん | (2016年05月18日 06:48)
アイアンシェフでは、森本さんが倒すべき敵役だったけど、
スーシェフの段取りやミスに注意したりのを編集で誇張したり、
映画のロバート・イーバートみたいな審査員が的外れな事言ったり、
料理記者がなんだかんだ保守的で好みじゃ無いワとかだったり。
ヒール役で機能していたという記憶あり。それは本人も承知の上だと思う。
エル・ブリ系の調理法とか持ち上げたりする割りに、日本の食材の英訳が大雑把だったり。
まだそんな時代の米エンタメ番組の中で、ユーモアを交えて柔軟に対応し、
非難覚悟で日本料理を広めようと頑張ってたと思う。

201727 | 名無しさん | (2016年05月18日 06:51)
しかもまな板に土足で乗ったんだよな
あれで激怒しない方がおかしい
201728 | 名無しさん | (2016年05月18日 06:55)
※201726
色々間違えた。ロバートじゃなくて、ロジャー・イーバートだね。
お亡くなりになられましたね。
名前思い出した。ジェフリー・スタインガーデンだ。
日本でも文庫が出てたわ。
201729 | 名無しさん | (2016年05月18日 06:58)
食べに行ったことがないので昔から良い料理人なんだろうと察するだけですが、
しかしコーラ飲みの森本さんをして「謙虚」という感想が来ましたか…

> しょせんテレビショーの対決だろ。なにアツくなってんだよ

いや、だからテレビショーだったんです。どこぞの店内での出来事ではなかったんです。
当事の人気番組、数百万という人間が目撃しました。私もその一人。
画面を見ながら脳が沸騰しましたよ。

> なんかマナーうんぬん言っている人多いが、大相撲を見てみろ。日本人の客のマナーも最低だ。
> 日本人として恥ずかしいよ。

日本人客が結界とされている土俵に上がり込んだりしているのですか?
それなら確かに恥ずかしい。
ちなみに、ボビー・フレイの件をマナーの問題だと思っているのだとしたら、ソレは違いますよ。
アレは作法とか立ち居振る舞いの問題ではありません。
201730 | 名無しさん | (2016年05月18日 07:13)
写真の盛り付けはセンスなさすぎ
201732 | 名無しさん | (2016年05月18日 07:21)
ボビー・フレイの事が色々コメント出てるけど、
確かまだ料理の鉄人の頃の事だったと思う。
その後、フォーマットをフードネットワークが買い取ってアイアンシェフって番組になった。
その頃にはボビーも鉄人側になったけど、当然それが無作法だった事を知ったし、
それでもアメリカの視聴者はまだまだ、イロモノ的番組で見ていたと思う。
そういうものが食べられるのは東西海岸都市ぐらいでスシチェーンがあればいいほうで。
ただ、これをきっかけに料理に興味を持つ人が増えた事は功績だと思う。
まだまだフジヤマゲイシャ憎っくき日本車ショーグンスシソイソースの時代。


201733 | なあり | (2016年05月18日 07:21)
そらインデアン殺しまくって、奴隷で黒人連れてきて、
土足でベットに上がるアメリカ文化だから
まな板に乗って雄叫びは、当たり前で文句言うやつは、
乱射、原爆、皆殺しの正義のアメリカ人です。
201736 | 名無しさん | (2016年05月18日 07:30)
乱暴っちゃ乱暴だけど、地道に少しずつ良くしようとした人と、
良くない事なんだなって変わった部分ぐらいは認めようよ。
分かり合えない世の中なんだから、ひとまとめにしないでさ。
201737 | 名無しさん | (2016年05月18日 07:39)
極論バカは何処にでも涌くからな
とにかく人や物事を叩いて
現実では決して立つことのない上から目線の快感を感じていたんでしょうな
201739 | 名無しさん | (2016年05月18日 08:01)
まな板事件かぁ。
なぜか水をバシャバシャ使うもんだからあちこち水浸しだった。
確かミキサーかなんかがショートしたと思う。
で、最後に汚い水浸しの床を歩き回った靴のまま、
まな板の上にとびのった・・・。
物凄い不快な回だった!
しかし凄い人だよね、森本さんは。
201741 | 名無しさん | (2016年05月18日 08:08)
何かコメント欄を某大型匿名掲示板と勘違いした無分別な書き込みする方が
いらっしゃいますね。個人さんのブログは「落書き」をする場所ではありません。
その点がなぜ分からないんでしょうね?
201742 | 名無しさん | (2016年05月18日 08:13)
他の海外反応ブログでも、他人への誹謗中傷を繰り返す不謹慎な書き込みが
あまりに多くて、結局コメント欄を閉鎖したところがあります。こちらの
管理人さんも、あまりに目に余るようなら、同じ処置を執らざるを得なくなってしまうかも。
201745 | 名無しさん | (2016年05月18日 08:50)
まな板の上はありえんわ・・・そこまで感覚が違うのか
201746 | 名無しさん | (2016年05月18日 09:18)
この記事のおかげでボビーフレイとかいうKZ野郎のことが、改めて日本中に広まったな
201747 | 名無しさん | (2016年05月18日 09:24)
ルールについて。
たしかもうひとつ『残さず食べること』があったような。
201748 | 名無しさん | (2016年05月18日 09:27)
料理人でもない一般人の私ですらまな板の上に乗ろうとは思わないわ。
向こうでは抵抗ないのかねえ
201750 | 名無しさん | (2016年05月18日 09:37)
お前ら森本さんやこの動画やそれについたコメントそっちのけでボビー・フレイに夢中だな
視聴率とれない日本のテレビ局はボビー・フレイ呼んでまな板の上に乗せとけよ
「馬鹿で傲慢なアメリカ人」ってキャプション付けときゃ何見てもキイキイ喚き散らす事しかしないつまらない馬鹿で傲慢な連中が食いついてくれるよ
201756 | 名無しさん | (2016年05月18日 10:37)
道具を大切にとかいう話しじゃなくて不衛生って話しだからな。
201760 |   | (2016年05月18日 11:15)
料理の鉄人に出てた森本に似てるなと思ったら本人か
若い印象があったけどだいぶ老けたな
201762 | 名無しさん | (2016年05月18日 11:30)
動画の内容と関係ないまな板事件についてのコメントばかりでうざい
201766 |       | (2016年05月18日 12:21)
森本老けたな。でも日本であんな下品な料理なんて非難されて、アメリカではヒールで、それでもここまで成功しているんだから凄い人だよ。
201768 | 名無しさん | (2016年05月18日 13:18)
日本料理?なのかな?
201775 | 名無しさん | (2016年05月18日 15:40)
ケチャップの話なんてのは保守的なヤツは怒り狂うところどけど
柔軟に対応するところは流石だな
201776 | 名無しさん | (2016年05月18日 15:57)
ボビーフレイで盛り上がってるけどその後和解して
いまはすごく仲がいいよ。
森本さんはちゃんとした懐石や和食の店で修行した
わけじゃないけど基本はしっかりしてるからけっして
和食界の異端児ではないよ。
201777 | 名無しさん | (2016年05月18日 16:03)
本当に謙虚さって大事だなと思う。
桝添みたいなのは糞。
201782 | 名無しさん | (2016年05月18日 16:22)
日本人の仕事に対する 謙虚さには 世界はまだまだ 追いつけないし理解出来ないだろうな 職人の地位の低さにも理解できないだろうな
汚い 危険 薄給 世界一の仕事してても現実これ
201784 | 名無しさん | (2016年05月18日 17:12)
この人は本物だ 発言に迷いが無い

いつか店行きたいリストに入れた!
201798 | 名無しさん | (2016年05月18日 19:14)
へー、森本ねぇ
201799 | 名無しさん | (2016年05月18日 19:18)
>>201690
突っ込もうとしたらちゃんと調べたみたいだねw
因みに再戦した時は負けたからそっちを覚えてるんじゃないの?
その時も前回の反省をしたようなフリして似たようなことしてたから。
因みに再戦の時は日本の良い肉使ってた気がするわ。

それにしても老けてて最初気づかなかったわ。
201820 | なます | (2016年05月18日 22:00)
俺もその回は観てた。ボビーフレイはミキサーを多用していて、あまり包丁とか握っていた印象は無かったな。スパイシーな料理を信条としていたと記憶しているが、やはりまな板に土足で上がるのはダメでしょ。土足で日本家屋に入るより、もっとダメな事。客の食べるモノを作る職人としての自覚がなっていないから、そういう事をする。確か、ジャッジが不公平だとか言って、文句を言っていたな。カッコワリィ。
201833 | 名無しさん | (2016年05月19日 01:19)
魅力的な人だな
俺は絶対こうはなれない
偏見だけど、アメリカで負けが多いってんなら
アメリカ人に料理分かるんかよと思ってしまうわ
201990 | 名無しさん | (2016年05月19日 09:13)
アメリカ人『ボビーの料理は靴の味がして最高だね!HAHAHA!森本はもっと不潔になるべきだよ!』
202001 | 名無しさん | (2016年05月19日 09:53)
>まな板事件
道具を大事に云々より、お客さんに食べてもらう食べ物を置くまな板の上に土足で上がるって、接客面からいっても衛生面からいっても、料理人失格でしょ
こんなん日本もアメリカも関係ないと思うけどねぇ
汚れたら新しいの買えばいいじゃん、って感覚なのかねぇ
202036 | 名無しさん | (2016年05月19日 12:10)
今のモロモロさんが料理の鉄人で人気絶頂の頃の道場さんと同じくらいの年齢だよね?
和包丁のプロデュースとかまだやってるんだろうか・・・
202076 | 名無しさん | (2016年05月19日 14:56)
アンソニー世界を食らう以来久々に見たわ
髪の色は変わったが若いなあ
あと字幕付けられて可哀想
202264 | 二回目は醤油封印して負けてたな | (2016年05月20日 01:06)
まな板に関しては確か「対決(調理)が終わってしまえばただの台」みたいな考えだったような気がする
一応スタジオの特設キッチンだから店で客相手に出す訳じゃないのは確かだけど
でも当時放送見てたけどやっぱり腹立ったな
202265 | 名無しさん | (2016年05月20日 01:07)
森本にあまり日本人的メンタリティを感じたことはないな
203165 |   | (2016年05月24日 11:14)
ヒール役を演じてるのがカッコ良かった
203204 | 名無し | (2016年05月24日 19:53)
ノブもモリモトも自分の経営店じゃないよ、両方雇われオーナー(何%かの資本参加はしているかも)だ。
204110 | 名無しさん | (2016年05月28日 22:27)
広島出身で親父が荒くれ者で、名字が森本なら
少し考えれば出目が分かるだろ
204278 | 名無しさん | (2016年05月29日 23:36)
猫だって躾ればテーブルの上には乗らなくなるというのに・・・
猫以下の料理人が居たんですね。
206378 | 名無しさん | (2016年06月11日 02:30)
この人の前任者の道場六三郎さんが偉大すぎて
この人にチェンジした後ほんと和の鉄人だけピンポイントで狙われたからなぁ
ロクな料理作れず負け続け和の鉄人の看板をとても背負える人ではなかった
209389 | 名無しさん | (2016年06月25日 06:22)
206378
道場との大きさな差はうっすら覚えてるけど、顔が一致しない。
と、検索したらやっぱりこの人だった。名前すら覚えてなかったです。
学生みたいな印象で二人の鉄人に比べ若僧感が凄かった。
動画を拝見して、むしろ公開で負けてなお挑戦し続ける方であると思う。
アメリカで敵役、日本では負け役、すべてを糧にして今の人柄に至ると想像する。

217626 | 名無しさん | (2016年07月30日 12:13)
まな板のシーン見た時、本気で腹が立ったから、森本さんが怒ってくれてよかった
型にはまらないアウトローな人だよね
だからこそニューヨークで大成功したんだと思う
批判を恐れていては、先に進めない
219277 | お願いですから | (2016年08月08日 20:06)
料理するとき腕時計は外してちょ。
223506 | 名無しさん | (2016年08月24日 13:07)
>>アメリカ人の勝利が決まった瞬間、(自分の)まな板の上に土足で立ってガッツポーズ
当然、それを見た森本は大激怒。しかし当のアメリカ人は勝った喜びで聴く耳持たず。場の雰囲気もテンションMAX状態。

ひどいなww
223908 | 名無しさん | (2016年08月26日 06:19)
なんちゃって和食…
味がどうとかより文化破壊のような気が…
226394 | 名無しさん | (2016年09月04日 06:18)
この人って、和食の料理人としての修行はしたけど、すし職人としての修行してないだろ(笑)
そんな奴が作る寿司って、中国人や韓国人が作る偽寿司とほとんど同じだろw
236128 |    | (2016年10月11日 05:56)
詳しくは知らないが、まな板に足を乗せたり、台所の食材置く場所に尻を乗せたりするのはDQNだと思う。
そう言うDQNが日本に不衛生だとか野蛮だとか平然と言うのは知性の欠片もない「典型的なステレオタイプな外人」と思った。
240260 | 名無しさん | (2016年10月29日 14:33)
土曜も水揚げしてるが
245923 | 名無しさん | (2016年11月22日 21:51)
ケチャップをかけて、と戻された料理に、ケチャップどころじゃないソースを作って出す。この一事でこの料理人は確かな人だと思わせる。人の味覚と言うのは大人になって覚えるものもあるが、基本的には子供時代に形作られるものだ。これだけはどうしようもない。日本の料理人の優れたところは、お客さんの様子や会話などの感触から、客の好みを見抜き対応するところにある。
246140 | 名無しさん | (2016年11月23日 16:40)
まな板事件は作り終わってて店のものじゃないってのと、演出過剰重視の文化の違いみたいなものだろうし、森本自身も日本の料理人からみたら相当なタブーやらかしてるエンターテイメント派だしね
あのぐちぐちと言うのもエンタメってことでしょ
名前 

トラックバック

この記事のトラックバックURL
http://dng65.com/tb.php/3120-8b515094


スポンサードリンク

スポンサードリンク