海外「夢中だよ!」ニューヨークで大流行中の日本のドリンクに海外が興味津々

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日本の抹茶の西洋やニューヨークの抹茶事情を紹介したビデオが話題になっていました。

米国では抹茶が大ブームでスターバックスでも人気商品になっていますが、特にニューヨークには抹茶を使ったお店が数多く存在しているそうです。

そんな抹茶のすべてを紹介したビデオには、海外の抹茶好きからも多くのコメントが寄せられていました。






・抹茶はもっとも濃いお茶のタイプ。
・抹茶粉とお湯を混ぜて飲む。つまり茶葉そのものを飲む。
・普通の緑茶は毎年4月に摘み取った新芽で作られる。
・抹茶はこの段階で日光を20%に遮断する。これによってテアニンが生成される。
・テアニンは抹茶にコクを持たせるだけでなく多くの効能を持つと言われる。
・3週間後に若い葉だけを摘み取る。
・摘み取ってから20~24時間後に20秒ほど蒸気をあてるのが日本式。
・これによって発酵が止まり鮮やかな緑色になる。
・乾燥させて碾茶(てんちゃ)にしてから石臼で粉にする。

・マンハッタンの一保堂で本来の抹茶を味わえる。
・カフェでは薄いものしかないけど、ここには2種類ある。

・マッチャバーでは抹茶ベースの様々なドリンクを提供してる。
・抹茶のカフェインは3,4時間置きに出る。一度に90mg接種するより扱いやすい。
・エスプレッソ、ウィスキー、ワインみたいに抹茶にも持ち味がある。食感が大きい。旨みのクリーミーさがある。
・これは抹茶、ココア、エスプレッソを入れたもの。伝統とは違うけど美味しいから問題ない。





以下、反応コメント




海外の名無しさん

抹茶に夢中だよ。
自分で作る方法も覚えた。
めっちゃ美味しい!


海外の名無しさん

↑マッチャバーのスターターキットがオンラインで買えるよ。
自分で簡単に作るコツも知ってる。
コツは電動ミルク攪拌機と適切な温度のお湯を使うこと。


海外の名無しさん

テアニンとカフェインの組み合わせは認知力を高めるんでしょ?
エスプレッソ&抹茶を試してみたほうがいいね。


海外の名無しさん

↑マッチャバーではGreen Eyeと呼んでる。
メニューのなかで一番面白いドリンクの一つだよ。


海外の名無しさん

もっと長くて濃い内容にして欲しかった。
抹茶に詳しい人に会ったのに、ほとんど質問してないなんて。
2分で検索できる内容だよ。
抹茶のビデオは長いほうが嬉しい。
特に出来るまでを紹介するならね。


海外の名無しさん

これだけの作業で栄養効果が失われてないといいけど。


海外の名無しさん

↑粉だから。何かしてたっけ?


海外の名無しさん

↑緑茶10杯分の抗酸化物質が含まれてる。
文字通り葉っぱを飲んでるんだよ。


海外の名無しさん

この人は旨みの意味をまったく理解してないね。


海外の名無しさん

↑そんなに難しいことでもないのに。


海外の名無しさん

彼のお茶が気に入ったのは俺だけ?
オンラインで探してみるよ。
またまた素晴らしいビデオだね。


海外の名無しさん

抹茶は大好きだけど、ブルックリンのヒップスターはナンセンスだよ。


海外の名無しさん

このドリンクをヒップスターと呼ぶ人はヒップスターという言葉を気軽に使いすぎ。
君の祖父のパパのパパのパパより古いんだから。
ティーコレクションに加えるのが楽しみ。


海外の名無しさん

最初のセリフは不思議な切り出しだ。
俺が行った店に抹茶ドリンクをプッシュしてるところは無かったよ。


海外の名無しさん

↑スターバックス、Teavanaとか。
ミルクパウダーと砂糖でごまかした劣化版抹茶をプッシュしてるよ。
これがピュアな抹茶を出すお店に行ってくれてよかった。


海外の名無しさん

たばこの代わりにお茶の葉でやってみたことがある。
ユニークな経験だった。



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[ 2016/05/03 07:36 ] 食べ物 | TB(0) | CM(45)
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コメントエリア

199239 | 名無しさん | (2016年05月03日 07:47)
砂糖を10杯くらい入れて飲むんだな
199241 | 名無しさん | (2016年05月03日 07:57)
抹茶味のチョコとか色々海外でも展開して欲しいよね
このブームがいつまで続くか分からないけど、
海外でも文化・習慣として定着して欲しいね。

ところで海外でも茶畑を管理してる農家はいるんだろうか?
全部日本で生産され輸出したもんかいな?
日本の農家は忙しいんだろうね。
枝豆はアーカンソーとかに農家がいるみたいだけど。
199243 | 名無しさん | (2016年05月03日 08:07)
抹茶バーとは恐れ入った
199244 | 名無しさん | (2016年05月03日 08:09)
抹茶(中国産)だったら嫌だな。どんな農薬使ってるかわからないし。
199246 | 名無しさん | (2016年05月03日 08:21)
外人はカフェインで酔える体質が多いらしい。日本ではただの飲み物だけど、海外で受ける理由ってこれぐらいしか思いつかない。
199249 | 名無しさん | (2016年05月03日 08:58)
リラックス効果が高いっていうけどね
ニューヨーカーは疲れてるんだなあ
199250 | 名無しさん | (2016年05月03日 09:07)
抹茶も茶道も起源は韓国。日本人はパクるな。
199252 | 名無しさん | (2016年05月03日 09:08)
臭いバーボンを飲むし、パクチーもバクバク食ってるから、おこちゃま舌ってことはないはずなんだが、抹茶だけは子供のときから全くダメだわ。

舌の奥の押したらエズくポイントに、じんわりと圧力をかけられるような感覚に襲われる。
199254 | 名無しさん | (2016年05月03日 09:31)
抹茶アイスとかはめっちゃ好き
199255 | 名無しの日本人 | (2016年05月03日 09:34)
※199250
戦後、表千家に出入りしてた韓国人が半島に持って帰って伝わったもんが
何で日本より先になるんだよ
韓国の茶筅もそれから作られ始めたんだろが
ホントに息をする様に嘘を吐くんだな韓国人って
199256 | 名無しさん | (2016年05月03日 09:41)
喫茶の起源は中国ですよ。

禅宗の修学僧が中国から日本に直接導入した。 朝鮮全く関係ナシw

現在の日照をさえぎった製法の抹茶は日本発祥。 チョセン全く関係ナシww

茶筌を使った茶道も日本発祥。千家に脈々と継承。 韓国全く関係ナシwww
199258 | 名無しさん | (2016年05月03日 10:08)
美味しい抹茶アイスはまじ旨い
オバマさんが好きな唯一の日本食?なのも仕方ないね
199261 | 名無しさん | (2016年05月03日 10:24)
アマゾンを見てきた。
自分で作るのが、流行っているのか?

抹茶は日本人でも作るのが大変。
臼を2〜3秒に一周ぐらいのスピードで挽くから。
手動で作るなら日本人しか耐えられないレベルwww

昔から値がはった趣味だったのだろうね。
199262 | 名無しさん | (2016年05月03日 10:26)
海外の人がいう「MATCHA」はミルクと砂糖を入れた「抹茶ラテ」だからね。日本人がインドカレーを食べてピンとこないのと同じように「MATCHA好き」が本物の抹茶を飲んだら「おぉ、お?おぉ・・・」ってなるんだろうね
199263 | 名無しさん | (2016年05月03日 10:27)
中国だと茶はさまざまに発酵の過程を変えて複雑に進化したけど
日本だとごく浅く発酵させるか、不発酵の茶が9割以上。
このあたり、きわめて複雑な手の込んだ過程を楽しむ中国料理と、過程そのものは割とシンプルだが生の素材の味にこだわる日本料理の思想の違いと共通していて面白い。

199258
九兵衛の出前を取った上に次郎で出された品を全部食べたオバマが日本食嫌いとな?
199265 | 名無しさん | (2016年05月03日 10:29)
ハワイでまがいもの飲んだけどめっっちゃ甘いんだよな
あれじゃ糖尿になる
199267 | 名無しさん | (2016年05月03日 10:44)
日本人でも抹茶味のお菓子やラテを飲んだことあっても、本当にきちんとたててもらった抹茶わ頂いたことがない人はけっこうたくさんいるだろ。
199268 | 名無しさん | (2016年05月03日 10:46)
※199255 韓国人は間違った事も言い続けてれば事実になると思ってる。
199271 | 名無しさん | (2016年05月03日 11:03)
中国では途絶えた抹茶製造を数年前日本の業者が中国に生産拠点作ったみたいだから
今では中国産抹茶も流通してるはず。
技術を中国に持ち込んだメーカーが現在どうなってるかは知らんが
199272 | 名無しさん | (2016年05月03日 11:42)
※199256
一応、高麗時代には喫茶文化があったよ
高麗ってのはほぼ中国だからw中国文化まんまなんだよねw
(韓国人は絶対に認めないがw)
高麗の禅寺では茶(中国からの完全輸入品)を飲んでいたが、朝鮮時代に仏教が壊滅したため茶文化も失われた
ちなみに朝鮮時代に日本人の館(大使館的なもの)で客人をもてなす際にお茶とオランダ風ワッフルが提供されたという記録がある
199274 | 名無し | (2016年05月03日 11:51)
※199250
トイレットペーパーにポット、そしてブルーシート、
これが正式な韓国の茶道に使う道具なんでしょw
199276 | ななし | (2016年05月03日 12:25)
中国も少し違うけど、緑茶はあったし、甜茶(粉末)もあった。
でも、文化としてここまで高めていないし、フレーバーとしてもここまで発展させていない。だから、いわゆる抹茶は日本の文化なんだよね。
紅茶のスタイルがインドや中国ではなく、英国が本場であるように。

そもそも、朝鮮半島は寒いからお茶は関係ないです。お茶は一応亜熱帯の樹木なので大昔は栽培しにくかったので、文化起源論争に参加不可能な圏外域です。
199277 | 名無しさん | (2016年05月03日 12:35)
199276みたいなコメをよく見るんだけど
そういうことを言い出すと香道はどうなる?
香木なんか日本にほとんど自生してないぞ?
詰めが足りないというか知ったかぶりで終っているのは
下トン人と同じレベルで恥ずかしいと思う

199278 | 名無しさん | (2016年05月03日 12:42)
抹茶はソフトクリーム一択
199280 | 名無しさん | (2016年05月03日 13:05)
抹茶は100%カテキンが摂れる
ヘルシーな飲み物
おれはお茶は飲まずに
ご飯に混ぜて食べている
すると100%カテキンが摂れる
199282 | 名無しさん | (2016年05月03日 13:45)
ほとんどの抹茶飲料は「蚕の糞」で着色。
まぁ成分的には同じ様な物だろうけど・・・
199286 | ななし | (2016年05月03日 15:00)
抹茶を始めて口にしたのは、随分前、まだ抹茶スイーツなどなかった頃に京都旅行で、たててもらったお茶だった。
その時、抹茶ってこんなに美味しいんだと思い、強く印象に残った。
その後、チョコだとかアイスだとかの抹茶味をいくつか口にしたが、京都で飲んだお茶を超える味に出会った事はない。
199288 | 通りすがりの日本人 | (2016年05月03日 15:21)
アジア系にアルコールダメな人が多い様に
白人の一部はカフェイン耐性が無い。
今もレッドブル二本飲んで死人が出たりしている。
199289 | 名無しさん | (2016年05月03日 16:28)
抹茶の生産者は、ウハウハだなwww
199290 | 名無しさん | (2016年05月03日 16:44)
どっかの庭園とかお寺で有料で出す抹茶って不味いね。
安い練習用の抹茶を500~800円で出すんだからボロ儲け。
最初にあんなの経験したら抹茶嫌いになるよ。
でも、普通の人はお茶事なんか経験できないしね・・・
199291 | 名無しさん | (2016年05月03日 16:45)
パクリ国の次の標的か
199292 | 名無しさん | (2016年05月03日 17:05)
お願い…中国の茶文化の凄さを知らない方よ…日本と比べない方が良いから…。K国を卑下するのも恥ずかしいから…。
199294 | 名無し二 略 | (2016年05月03日 17:21)
>199291

抹茶もウりナラ起源にして
世界中でウりまくってやる二(ry..
ホル掘る!
<丶`∀´>
199295 | 名無しアル | (2016年05月03日 17:22)
※199294

某子どもが世界展開する前に
商標登録すましておくアル!
( ` ハ ´ )
199297 | 名無しさん | (2016年05月03日 18:17)
茶道してるけど美味しいお薄は最高
199299 | 名無しさん | (2016年05月03日 18:47)
「日本のドングリ」と間違って来てしまったwww
199311 |   | (2016年05月03日 19:59)
良いお茶ってまろやかな甘さがあるのに飲んだ後、口が爽やかになるから好き。
ただ、何チャラバックスのような泥コーヒー飲んでるバカジタジンガイは本当に分かっているのだろうか?
199330 | 名無しさん | (2016年05月03日 21:14)
寿司が流行ったり抹茶が流行ったり、海外って日本の高級なものが受けるのかな
199350 | 名無しさん | (2016年05月04日 01:53)
砂糖やミルク入れるなら、安い抹茶のほうが良い
だから商売も、本物の濃茶やお薄より、ドリンクにしたほうが安上がりだし味も良い
濃茶で美味いものは高いからね
199383 | 名無しさん | (2016年05月04日 09:06)
お茶の起源は中国とかいってる人がいるけど、お茶を飲むのなんて世界中で人類が普通に昔から行ってきた事だからね?
どこでもやってる
紅茶の起源は中国か?ん?んなわけねえだろと
199479 | 名無しさん | (2016年05月04日 23:32)
なんかさニ.ダがお茶の起源だとか言って暴れまわってるけどさ
江戸時代迄のお茶葉の栽培北限よりも朝鮮半島は北にあるんだよ
お茶葉の栽培が出来ないのにどうやってお茶を入れるんだ?あ
199503 | 名無しさん | (2016年05月05日 03:00)
アメリカのスタバでグリーンティーがあったから飲んでみたら
ガチもんの歯磨き粉の味がして一口で捨てた…
アメリカ人が好きな味ならしょうがないけど
抹茶も日本そのままの味で好まれてるといいなぁ…
199511 | 名無しさん | (2016年05月05日 04:06)
>199503
ある程度国に合わせてローカライズされるのは
しゃーない事やで?
日本の中華だって陳建民が本場の味を日本受けする様に
作り変えて浸透していったのと一緒。
199571 | 名無しさん | (2016年05月05日 17:13)
甘いアイス・お菓子・ドリンクでいいよね
200190 | 名無しさん | (2016年05月09日 19:11)
>>199255
さらに唯一の心の拠り所のキムチも中国が発祥らしいしな。
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