海外「キャベツが違う!」日本の味噌を使った世界的に人気の日本食に海外が興味津々

misokatsueric.jpg


名古屋名物の味噌カツを紹介したビデオがYoutubeに公開されていました。

動画は、名古屋の味噌カツを紹介したもので、味噌カツ特有の甘辛い味噌ソースや、味噌カツに添えられるトン汁について説明した内容になっています。

トンカツは海外でも人気の日本食の一つということもあって、動画には多くのコメントが寄せられていました。






・名古屋の味噌カツを食べてみる。
・すごく美味しいね。気に入った。とんかつソースより甘い。
・名古屋の味噌汁には豚肉が入ってるんだな。ボリュームがある。
・とんかつは日本で大人気だからオススメだよ。

・5/6 このとんかつも気に入った。
・4/6 ちょっと甘すぎるかな。普通のソースの方が好きだ。




以下、反応コメント




海外の名無しさん

キャベツが美味しそう。


海外の名無しさん

これに比べてアメリカのキャベツは退屈すぎる。
かなり真面目に。


海外の名無しさん

すごく美味しそう。
味わえたらいいのに。


海外の名無しさん

日本にも不味い店はあるだろうけど、君が見せるものはどれも健康的で美味しそうだね。


海外の名無しさん

今後はレストランの名前を言ってくれる?
9月に日本に行くからオススメ料理を探してる。


海外の名無しさん

日本人はご飯のお替りを頼むことはあるの?
いくらするの?


海外の名無しさん

家族で食べたことがある。
すごく美味しいけど今までで一番ってほどではなかった。
美味しい食事だったけどね。


海外の名無しさん

これアメリカで食べてみたよ。
近所に日本から進出してきた日本食レストランが6軒ある。
同じ味かは分からないけど気に入ったよ。
ご飯の上に乗ってた。


海外の名無しさん

近いうちにトンカツを作らなくては。
しばらく作ってない。
簡単なのにすごく美味しいよね。


海外の名無しさん

この料理は好きだよ。
普通のソースは甘酸っぱいね。
甘いだけのトンカツソースは食べたことないなぁ。


海外の名無しさん

息子さんの食べ方が正しい。
ご飯とトンカツを食べてからキャベツを少しづつ食べる。
そして同時に食べ終わる。
スープはトン汁じゃないかな。
トン汁は七味を入れるとさらに美味しくなるよ。


海外の名無しさん

ご飯を食べずにトンカツだけ食べてるのを見て苦笑いしたのは俺だけ?


海外の名無しさん

見てるだけでお腹いっぱいになってくる。


海外の名無しさん

日本のマスタードは同じ味なの?


海外の名無しさん

肉入りの味噌汁なんて初めて見た。


海外の名無しさん

息子さんの高校卒業おめでとう。
日本の大学に通うの?


海外の名無しさん

父親を尊敬してるのがよくわかるねw


海外の名無しさん

誰が撮影してるのか気になる。


海外の名無しさん

今度は超大きなラーメンでお願い。



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[ 2016/04/24 18:22 ] 食べ物 | TB(0) | CM(106)
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197863 | 名無し | (2016年04月24日 18:42)
名古屋飯なんか紹介してるのか・・・
日本人でも名古屋人しか食べないのに

名古屋以外の地区の人は「甘い味噌」の存在を信じられないからな
197864 | VIPコテ屑野郎 | (2016年04月24日 18:43)
マスタードくちで切ったのが昔の人って感じw
197865 | 名無しさん | (2016年04月24日 18:45)
桜漬けをカツにぶちまけるなよw
197866 | 名無しさん | (2016年04月24日 18:50)
え、最初からソースかかってるのか?
なんてヒデーことしやがるんだ…
197867 | 名無しさん | (2016年04月24日 18:51)
ほんとに三角喰いできないんだな
197868 | 名無しさん | (2016年04月24日 18:53)
ええがな別に
お母さんかw
197869 | | (2016年04月24日 18:58)
このおっさん下品で嫌い アメリカ帰ったら職無さそうな下等外人。
197871 | 名無しさん | (2016年04月24日 19:01)
>>え、最初からソースかかってるのか?
味噌カツはそうですよ。

しかし息子さんは日本式の食べ方になってるねw
おっさんはもうしょうがないけどw
197872 | 名無しさん | (2016年04月24日 19:04)
名古屋いじめが始まってるだろうと思ってコメント見に来たw

名古屋人だが味噌かつはあまり好きじゃない
産まれてこのかた数回しか食べたことない
友人とトンカツ屋にいってもみんな普通のしか注文しない

つけてみそかけてみそは冷蔵庫に入ってるが
みそおでんにしか使わないな
でも味噌かつは不味くないよ
モスバーガーの名古屋限定味噌かつバーガーとか上手いよ
197873 | 名無しさん | (2016年04月24日 19:05)
日本のマスタードの袋には切り込みがあることを教えてやれ
息子!お前だよ!親父に教えてやれ
197874 | 名無しさん | (2016年04月24日 19:08)
名古屋には縁もゆかりもないが味噌カツは素直に上手いと思った
197875 | 名無しさん | (2016年04月24日 19:09)
※197869
そんなに嫌いなら見るなよ。人の職を心配してる場合か君はw
197876 | 名無しさん | (2016年04月24日 19:14)
クチャクチャ・・・
嫁さんも子供も注意したり直したりしないんだろうか?
197877 | 名無しさん | (2016年04月24日 19:15)
長年、米軍にいて戦時下での喰い方叩き込まれたんだからしゃーない
197878 | 名無しさん | (2016年04月24日 19:16)
※197875
手遅れな人に無茶言うなよ
197879 | 名無しさん@ニュース2ch | (2016年04月24日 19:17)
大学で4年名古屋に住んで
つけてみそかけてみそがないとやっていけない体になってしまった
197880 | 名無しさん | (2016年04月24日 19:20)
>>197872
そういう自虐的思考だから名古屋人は陰気臭いと言われるんだよ
郷土なら誇り持って薦めりゃいいのに
197883 | 名無しさん | (2016年04月24日 19:32)
>クチャクチャ……

エリックさんの食べ方は、日本人の食べ方を物真似してるんだよ。
郷に入っては郷に従えをちゃんと実践してるんだ。彼の食べ方がダメなら
それは日本人の食べ方がダメな食べ方ということだよ。
197884 | 名無しさん | (2016年04月24日 19:35)
以前チラっとこの人の食レポ見ただけなんだけど、右の息子さんが完全に日本人w。しかもイマドキのじゃなくて昔ながらのキチンとした食べ方だねw。
197885 | 名無しさん | (2016年04月24日 19:35)
味噌カツは好きなんだけど、付け合わせのライスにいつも味がないので
いまいちなんだよね。あれをマッシュポテトに替えてくれたら、もっと
受けると思うんだけど、残念なんだよなあ。
197887 | 名無しさん | (2016年04月24日 19:41)
息子さんは日本人の食べ方で、お父さんは外国人の食べ方なのがウケるw
197889 | 名無しさん | (2016年04月24日 19:43)
味噌カツの欠点は、味のないライスを付け合わせに出すことかな。
たっぷりのソイソースなどでヒタヒタにしたら美味しくなるはず。
197890 | 名無しさん | (2016年04月24日 19:46)
若い頃の直観は尊重すべきだけど、
年をとると自分自身が信じられなくなるよ。
ダメ元だと思って体験した味覚が、10数年後に再挑戦したら妙に旨かったりして。
八丁味噌、ナンプラー、が私の今ではソレにあたる。


197891 | 名無しさん | (2016年04月24日 19:49)
親父もコメント連中も味噌カツの何たるがをまるで分かっていないで蹂躙とは聞いて呆れるわ!

どこの店だよ、全然みそカツじゃねーよ こんなの。
197892 | 名無しさん | (2016年04月24日 19:50)
食べたこと無いんだよな。店がねーよ。
197893 | 名無しさん | (2016年04月24日 19:54)
本当かどうかわからないけど
このおじさんは元軍人で、時間をかけず掻き込んで飯を食う様に矯正されたらしい
落ち着きがないのも外敵に晒される環境に長くいたからではないかと俺は思う
197894 | 名無しさん | (2016年04月24日 19:55)
カツ食べるんだから味噌汁のなかにも豚肉入れることなかろうに
どんだけ肉好きなの名古屋民は。
197895 | 名無しさん | (2016年04月24日 20:02)
数える程度だけど何度か味噌カツを食べた事がある、どれも照り焼きソースの2、3倍甘かった
甘さ控えめの方がご飯にも合うと思うんだけどな
197896 | 名無しさん | (2016年04月24日 20:11)
愛知にいる弟がつけてみそかけてみそを3本送ってくれたけど1本目をちょっと使っただけで放置されてる
はっきり言って不味いの・・・
特にアルコール臭が味噌の風味を台無しにしていると思うんだよね
197897 | 名無しさん | (2016年04月24日 20:13)
みんな食べ物には厳しいさすが日本人
197898 | 名無しさん | (2016年04月24日 20:15)
豚肉が入ってる味噌汁じゃなくて、それは名古屋でも豚汁という物だ
197899 | 名無しさん | (2016年04月24日 20:17)
※197883 ←こいつは毎回同じ事いって日本下げしてる。
      間違いなく「、」だと思われる。
197900 | 名無しさん | (2016年04月24日 20:35)
名古屋の友達の家に遊びに行った時に味噌カツをご馳走になったけど
あれは美味しかったなあ

197902 | 名無しさん | (2016年04月24日 20:44)
息子の髪とか目つきはアジアっぽいね。母ちゃん日本人かな。
ならあの食べ方、なんとなくわかるわ。
197903 | 名無しさん | (2016年04月24日 20:48)
外国人でクチャクチャ食べる人スゲー多いからね嘘じゃないよ馬鹿にしたいわけじゃないよ
とにかくスゲー多いよ信じられないかもしれないけどさ・・・中韓にはかなわんけどよ・・・
日本でもいるけど基本自覚ないらしいじゃん気にすんなよb
197904 | 名無しさん | (2016年04月24日 20:55)
愛知県民は何でもかんでも甘い赤味噌だれを付けるよなwww
197905 | 名無しさん | (2016年04月24日 20:59)
味噌カツは西日本の人間なら好きなんじゃないかな。
自分も九州人だけどトンカツ屋行ったらだいたい味噌カツ頼んじゃう。
197906 | 名無しさん | (2016年04月24日 21:00)
味噌カツ自体は美味いんだけど、付け合わせのライスに味がないのが
最大の欠点。何とかならないの、あれは?
197907 | 名無しさん | (2016年04月24日 21:10)
息子さんが撮影してるんだよね、指摘しないのは
悪いとは思ってないからなんだね
197908 | 名無しさん | (2016年04月24日 21:14)
おっさんの漬け物を散らしちゃうのが自己流というか雑というかクスッとした
いつも楽しく美味しそうに食べるネ

他の方も書いてましたが奥さんは東洋人なのかな?息子、ハーフっぽい顔立ち
食べ方もバランスよく日本慣れしてる

たまには親子で登場も良いかもネ~
197909 | 名無しさん | (2016年04月24日 21:22)
ご飯茶碗の持ち方が、、、、、
197910 | 名無しさん | (2016年04月24日 21:25)
>付け合わせのライスに味がないのが
味が無いと文句言うなら唐辛子でも振り掛ければ?
日本人なら米に味があるのが分かるんだけどね。
197911 | 名無しさん | (2016年04月24日 21:53)
八丁味噌は肉よりこんにゃくや豆腐に合わせた方が好きだな。田楽にする時に少しだけバター使ってもいい。
甘いといえば白味噌の方が甘いけど、八丁味噌はえぐみがあるから肉と合わせると重たく感じる。

奥さんは日本人やろ?
前に奥さんの実家の農家に行って柿とかもらうビデオがあった気がする。
日本人の女が外国人と結婚するとやたら男が嫉妬して叩くけど、実際は日本人の男が外国人と結婚した場合より、ちゃんと日本に溶けんだ日本人になる確率が高い。
197912 | ななし | (2016年04月24日 22:02)
>> エリックさんの食べ方は、日本人の食べ方を物真似してるんだよ。
でも、すぐに食べ物を手づかみして、指をペロペロ舐めるのは典型的なアメリカ人。
本人だって意識しているだろうから、インパクトがあっていいと思う。

東京で3度味噌カツを食べたけど、甘すぎて味が濃すぎて味噌を拭い捨てた。
今度名古屋で本場の味を試してみる。
197913 | 名無しさん | (2016年04月24日 22:02)
>日本にも不味い店はあるだろうけど、君が見せるものはどれも健康的で美味しそうだね。

外人はとんかつも健康的に見えるんかw
日本人からすると、かなりがっつりな料理なんだがw
197914 | 名無しさん | (2016年04月24日 22:13)
いつも、くちゃお。誰かマナーを教えてあげなよ。こんなの見たら日本人は行きたくなくなる。
197915 | 名無しさん | (2016年04月24日 22:18)
三角食いができないとしょっぱいだろうなとは思うけど
いつも楽しそうだし息子さん達とも仲が良くて見ていて和むわ

名古屋の味噌は独特で美味しいね 味噌煮込みうどんが食べたくなった
197916 | 名無しさん | (2016年04月24日 22:19)
ふつうのかつ丼 3回食べたら
みそカツも一回は食べたくなる
地元ではみそカツ出す店、かつさとしかないけどね
197917 | 名無しさん | (2016年04月24日 22:21)
あれだけ食べ歩いて日本も長いのに豚汁知らないってあるのか?
197920 | 名無しさん | (2016年04月24日 22:52)
このオッサンただ大食いなだけで、実は味覚障害なんじゃないの?
いつもやたらソースや香辛料を大量に下品にぶちまけるからな。そんな気がする
197921 | 名無しさん | (2016年04月24日 22:57)
とりあえず・・席を左右入れ替わった方が食べ易いんじゃね?とは思った
197922 | 名無しさん | (2016年04月24日 22:59)
※197883

日本では音を立てるのはマナー違反だから、違うだろ。
半島人の真似じゃないのか?
向こうは結構な音を立てて食うからね。
一緒には食べれない位下品な食べ方するから。
197923 | 名無しさん | (2016年04月24日 23:00)
矢場とんじゃねえのかよ!
197924 | 名無しさん | (2016年04月24日 23:13)
息子さんが別動画で父親の食べ方は日本人の物真似だとハッキリ言ってたから、
エリックさんの食べ方に文句言う人は日本人の食べ方が嫌いな国の人なんだろうね。
嫌なら国に帰ればいいのに。
197925 | ななし | (2016年04月24日 23:32)
味噌カツも きしめん も食べたけど…
正直、不味かった
食べた店が悪かったのかな…
197928 | 名無しさん | (2016年04月24日 23:40)
味噌カツは最初数回は変な食べ物だなと思いつつ食べて
気付いたら結構好きになってた
197929 | 名無しさん | (2016年04月24日 23:44)
親子仲いいし、息子さんもいいコそうだし、微笑ましいね。
197931 | 名無し | (2016年04月25日 00:02)
豚汁には七味より山椒の方が好きだな。
197932 | 名無しさん | (2016年04月25日 00:04)
味噌カツといえば、矢場とん
じゃなく、カトレアだな。
197934 | 名無しさん | (2016年04月25日 01:04)
本場のは知らんけど、惣菜まつおかのお弁当はたまに食べる
味噌カツ以外のおかずも基本煮物だから全部甘いの
甘いもんだけでご飯食べるのキツイw
197947 | 名無しさん | (2016年04月25日 02:28)
>八丁味噌は肉よりこんにゃくや豆腐に
わかる。茄子田楽とかで軽く炙ると美味い。八丁味噌は味噌汁とかにすると違和感あるけど、焼くとうまい。
197954 | 名無しさん | (2016年04月25日 04:03)
この記事で、三角たべとか、口中調理とか色々ググッたが
ごはんはごはん、おかずはおかず、別で食べるのが普通の海外に
折角「和食」が広まってるなら、和食は「米」ありきで
米を美味しく食べる為に、オカズを作ってきたという説明も広まって欲しいな、つまり別々に盛られてるが、一緒に食べて一つの料理であると
と、ここまで言ったが、最近は日本人でも別々で食べる人が増えたみたいね
197956 | 名無しさん | (2016年04月25日 04:40)
撮影してるのは絶対に奥さんだろうな
197963 | 名無しさん | (2016年04月25日 06:01)
いつも最後に白ご飯を食べるけど、味がないから少し食べて残してしまう。
せめてあれをマッシュポテトにしてくれたら美味しいし、神にも感謝できるのに(泣)
197964 | 名無しさん | (2016年04月25日 06:13)
お味噌は、地域性のある食べ物だから好みは分かれるけど、その地域の代表的な
食べ物でもある。コメント欄で八丁味噌は肉には合わないだの、味噌汁には向かないだの
他地域の人間の上から目線に辟易する。我が家は九州の麦味噌だから、麦味噌の味噌汁を
毎日飲んでる。同様に八丁味噌を使う地域は、当然味噌汁だって八丁味噌を使うはず。
よく愛知や静岡あたりの赤味噌を使う地域を「味噌」と小バカにするコメントをネットで
目にするが、他地域の人間が他地域の伝統食をとやかく言う資格はないはず。
その理屈からしたら、麦味噌を使う自分からしたら、信州味噌も白味噌も味噌汁には
絶望的に合わないと思うよ。
197970 | 名無しさん | (2016年04月25日 06:58)
味噌カツも普通のトンカツじゃなくて別の料理と思って食べれば、ふつうに美味しいよね。 あの甘さはズドンってくるけどカツへなら許せるソースだよ。 ただ、煮込みうどんにもあの味噌味だと聞かされて、名古屋滞在中も味噌煮込みうどんだけは最後まで食べなかったな~w
197973 | 名無しさん | (2016年04月25日 07:52)
豚の味噌漬けもあるくらいだから、味噌カツが合わないわけがない。
所詮はドイツやオーストリアのシュニッツェルのパクりでしかない豚カツを
偉そうに論じる人間のお里が知れる、或いはオツムの軽さが知れると言うもの。
197977 | 名無しさん | (2016年04月25日 08:09)
とんかつ またはカツ丼を食べると、豚肉自体に味がついてない場合が多い

下味をちゃんと付けてほしいかな。安物でも。
197978 | 懐かしさの一歩手前 | (2016年04月25日 08:17)
味噌カツが旨いのは岐阜じゃね?食べて味噌
197990 | 名無しさん | (2016年04月25日 09:42)
名古屋メシって大体は戦後作られたご当地特産品のアレンジレシピでしょ
芋の取れる地域で、味は二の次で何でも芋入りの食品を作るようなアレよ
それがキワモノでなく主役になっちゃうのが名古屋の文化的貧困の現れ
197991 | 名無しさん | (2016年04月25日 09:44)
※197973
>豚の味噌漬けもあるくらいだから、味噌カツが合わないわけがない。
合わないわけがない(いま合っているとは言っていない)
198010 | 名無しさん | (2016年04月25日 12:28)
東北人だから、名古屋の味付けはどうしても慣れなかったなぁ。
不味いってわけじゃないんだけど、単純に合わない。
198011 | 名無しさん | (2016年04月25日 12:30)
何気に味噌だれがソースより糖質高めやからかけすぎに気ぃ付けるがや。
198018 | 名無しさん | (2016年04月25日 13:44)
たまたま日替わりの味噌汁が豚汁だっただけだろ
愛知県民だが味噌カツ定食に豚汁とか普通しねーよ!
198021 | 名無しさん | (2016年04月25日 13:55)
※198010
単純にまずいから口に合わなかったんだと思うよ
名古屋飯、名古屋ブス、名古屋走りは地元でもクソ扱いだし
トヨタが愛知にあるから強いだけ無ければ死んでいた
198022 | 名無しさん | (2016年04月25日 13:58)
「カツにはキャベツが合う」 を理解してくれている外国人の
コメントがいくつかあって嬉しくなった。甘くていいよね~

今後は豚肉と白菜を蒸した際の異常なハーモニーと
そこでショウガの果たす役割について語り合っていきたいw
198023 | 名無しさん | (2016年04月25日 14:00)
名古屋メシは、食材が良いのに味付けが濃くて困ったくらいで
美味しかったよ? 毎日毎食 名古屋メシは嫌だけど
198026 | 名無しさん | (2016年04月25日 14:34)
海外のコメじゃなくてここのコメに付け合わせのライスが味がないってコメがいくつかあるけど何?
せめてマッシュポテトって?普通はキャベツの千切りでしょ?

お茶碗の白ごはんのこと?とんかつに白ごはんは常識でしょー
むしろとんかつに味の付いたご飯など邪道
198027 | 名無しさん | (2016年04月25日 14:36)
お父さん 肘はって食べちゃダメ
息子さんのが行儀良いね
198034 | 名無しさん | (2016年04月25日 15:30)
名古屋のローカル放送で観たけど
名古屋には、白菜餃子(通称タモリ餃子?)という食べ物も
あるみたいだね。あと白菜餃子の鍋とか。ディープだね
198039 | 名無しさん | (2016年04月25日 16:02)
>>198026
ライスは最後に食べるものでしょ?それに何も味がついていないのは
正直つらい。マッシュポテトなら美味しく食べられるじゃないですか。
198040 | 名無しさん | (2016年04月25日 16:08)
>>197990
そんなこと言い出したら、煮物に使われてる野菜のほとんどが明治や
戦後に入ってきた舶来品ばかりなんだよ。今食べてる和食と思ってる
料理の8割は戦後に誕生したんだぜ。肉じゃがも一般に普及したのは
昭和に入ってからだし、幕末以前に使われてた野菜は、ほぼ大根のみ
なんだよ。一応、料理学校で習ったから、言わせてもらうけど、
今の和食は戦後に誕生したのがほとんどですよ。
198044 | 名無しさん | (2016年04月25日 16:32)
  

コメ欄で、相手を全否定しようと必死で長文書いてるアホってなんなの?


  
198051 | 顔無し | (2016年04月25日 17:29)
飯椀の持ち方が下品すぎる 受け入れられないね
198052 | 名無しさん | (2016年04月25日 17:32)
外国人が日本人は肉とライスを一緒に食べるんだぜ?気持ち悪い。って記事見たんだけど
198053 | 名無しさん | (2016年04月25日 17:42)
>外国人が日本人は肉とライスを一緒に食べるんだぜ?気持ち悪い。って記事見たんだけど

・・・だから何?
198054 | 名無しさん | (2016年04月25日 17:44)
>>198040
>>198052


    気   持   ち   悪   い


  
198057 | 名無しさん | (2016年04月25日 18:11)
※198040
新レシピも研磨されて進化すりゃいいけれど
名古屋んはそのままでよしとして、あまつさえメインにしちゃったでしょ
そこが彼らの味覚センスの進歩の無さを如実に示しているんだよね
いかにも都市にしては変化に乏しい地域らしいなと思うんだ

ついでに言うけど、例に挙げてくれた近代煮物も
砂糖を入れすぎだと思うよ

198058 | 名無しさん | (2016年04月25日 18:17)
前、テレビの企画で名古屋の名店の料理人をイタリアに連れていって
現地の一流リストランテの料理長に食わせて反応を伺っていたんだけれど、
どれもこれも「甘すぎる」との理由から面前で酷評を食らっていて
正直見ちゃおれんかった
スタッフもそうなるとは事前に思わなかったんだろうね
198084 | 名無しさん | (2016年04月25日 19:00)
はいはい名古屋が悪い名古屋が悪い
もう皆お味噌になっちゃえー!
198106 | 名無しさん | (2016年04月25日 19:30)
味噌カツは、味噌の味が濃すぎてキツ過ぎるんじゃ
俺には無理
198185 | 名無しさん | (2016年04月25日 21:59)
  
・コメント欄に文字数の制限を

  バカが、子供でも知っている事を、さも自分だけが知っているかの
  ように偉そうに語れないよう100字以上のコメントは投稿付加にして
  ほしい

  
198213 | 名無しさん | (2016年04月25日 23:16)
味噌カツより味噌煮込みうどんかきし麺が良いと思うよ
198237 | 名無しさん | (2016年04月26日 00:52)
>飯椀の持ち方が…

エリックさんの持ち方は、日本人の物真似だよ。元々西洋や中国など
世界の大半は、食器を持たないから。郷に入っては郷に従えを実践して
くれてるんだよ。彼の持ち方が下品なら、それは日本人の持ち方が下品なんだよ。
198239 | 名無しの日本人 | (2016年04月26日 00:58)
きしめんは、つゆが濃口醤油ベースの関東風なのが食欲をそそられないんだよな。
それにあんなに鰹節かけてさ。麺類は昆布だしに薄口醤油ベースのつゆが普通だよ。
きしめんの麺は別にして、つゆが残念。
198273 | 名無し | (2016年04月26日 05:30)
味噌ソースは思ったよりうすいな。
198279 | 名無しさん | (2016年04月26日 06:29)
きしめんはつゆが残念だね。あんなズズ黒うて気色悪い色じゃあダメだよ。
東京に下った自分に逢いに来た婆ちゃんが駅そばを頼んだ時に「何や、このつゆの
色は?ズズ黒うて気色悪い色やねえ」と箸を置いたくらいだから。上方の
昆布出汁にしたら、もっと人気出ると思うよ。
198361 | 名無し | (2016年04月26日 18:00)
きしめんでつゆが濃い?
普通のは薄くてどんぶりのそこまで見えるんだけど・・・
多少は濃いのかもしれないけど、普通のうどんとたいして変わらないと思うが

「宮きしめん」のホームページの写真見ても黒いとか思わないんだけど
198509 | 名無しさん | (2016年04月27日 17:46)
ライスに味がないって人いるけど、繊細な米の旨味が感じられない環境で育ったんだろうね、なんか可哀想、、、
198918 | 名無しさん | (2016年04月30日 21:12)
三角食べなんて、無意味だとして学校給食でも廃止になったぞ。
なんの科学的根拠もない昔のおっさんの思い付きだぜ。
198919 | 名無しさん | (2016年04月30日 21:15)
>198040
これはマジだよね。
今でこそ素材の味を楽しむとか言ってるけど、戦前の野菜は灰汁が強く苦みもあってとても素材の味なんて言ってられなかったらしい。
だから昔の作り方を維持してる田舎料理ほど味が濃くて煮込んでるんだよね。
素材の味なんて品種改良を繰り返した結果だから。
199149 | 名無しさん | (2016年05月02日 09:58)
韓国人や中国人みたいに

クチャクチャ食うなよw
199551 | 名無しさん | (2016年05月05日 12:01)
名古屋民だが自分もカツに味噌ダレかかってるのは嫌い
かつ雅ならソースと胡麻入り味噌ダレ両方共に別々につけて食べれるしオススメ
きしめんの汁は濃いめと薄口と両タイプの店あるな
高いけど櫃まぶしがやっぱり最高、安いのなら手羽先やね
199758 | 名無しさん | (2016年05月07日 11:49)
日本が音立てて言われないのは汁麺ものだけ。
確かに韓国の人はくちゃくちゃ音立てて食べるね。
ケンタッキー行ったら隣席がそうだった。ちょっとやだった。
習慣の違いって結構ストレスなるね。確かに。外国人が麺すする音が
苦手っていう人多いんだから外国では日本人も気を付けよう。
200608 | 名無しさん | (2016年05月11日 16:40)
味噌かつとソースかつは半々で食いたい。名古屋で食った味噌かつ、味噌くしかつめっちゃうまかった。あとびっくりしたのが味噌煮込みうどんで、ものすごい味噌の深い味がする、酸味も感じたかな、とにかく深い味がした
201379 | 名無しさん | (2016年05月15日 19:34)
赤みその甘味噌は、味噌:みりん:砂糖=1:1:1
で自分で作れるから、興味のある人はみりんや砂糖を工夫して作ってみたらどうだろう。
ちなみに、八丁味噌と名古屋味噌(赤味噌)とはまた別物。
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