海外「日本に行きたい!」明治から続く秘伝のウナギ料理に海外が興味津々

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千葉県成田市にあるウナギ専門店「川豊 本店」を紹介したビデオが話題になっていました。

成田山新勝寺の近くにある「川豊」は、明治43年創業の成田を代表するウナギ料理の老舗で、創業以来受け継いできた秘伝のタレを使った蒲焼で有名なお店です。

そんな成田を代表する絶品のウナギに投稿者の方も感動したようで、動画には海外からも多くのコメントが寄せられていました。






・どういうわけか古い建物を見てたら腹が減ってきた。
・ラッキーなことに成田はうな丼が名物なんだ。
・いかにも美味しそうな店が簡単に見つかったから入ってみた。
・ウナギマエストロが侍のような手捌きでウナギをスライスしてる。

・ほどよく焦げ目がついて美味しそうにテカってる。
・ウナギが凄く柔らかくてジューシーだ。
・あまりにも美味しくて命に関わるスピードでかき込みたい衝動に駆られた。
・肝すいは出汁が効いてて美味しい。野菜も美味しいね。

・美味しいのは分かってたけどここはデザートも欲しいところ。
・菜の花と呼ばれる素敵な花を見つけた。てかデザートが先だ。
・この店には黒ごまと金ごまのアイスがある。
・仄かに甘みのあるアイスに木の実っぽい味が加わってる。外側の香ばしい食感と合わさって旨い。





以下、反応コメント




海外の名無しさん

ウナギはマジで最高だよ。


海外の名無しさん

ウナギは大好物だから、これを見てたら死ぬかと思った。


海外の名無しさん

数週間前に初めてのウナギに挑戦したけど、めっちゃ美味しかった。
予想してたものとはぜんぜん違った。


海外の名無しさん

このすごい料理にいくら出したのか気になる。


海外の名無しさん(主)

↑2600円だったと思う。


海外の名無しさん

もともとウナギ寿司が寿司にハマるきっかけだった。
特別な思い入れがある。


海外の名無しさん

↑ウナギ寿司が一番だね。値段も。


海外の名無しさん

ウナギは一番好きな寿司だから、このうな丼を見てると飛行機恐怖症を忘れて食べに行きたくなる。


海外の名無しさん

君のビデオを最高にして初めての日本に絶対に行くよ。
Solo Travel Blogにインスパイアされた日本食べ歩きツアーに。


海外の名無しさん

すごくおいしそう。
ウナギチャーハンに目がないんだよ。


海外の名無しさん

まだ二週間も経ってないけど既に日本に戻りたい。
メールでウナギを送ってくれ。
きっと死なないから。


海外の名無しさん

日本に行くのが楽しみ。


海外の名無しさん

四角い入れ物を使ったものはうな重と呼ばれてるよ。


海外の名無しさん

アイスクリームを舐めずに噛んでるから怯えてしまった。
君の底力には圧倒されてしまう。


海外の名無しさん

日本の建築は美しい。
エレガントすぎる。


海外の名無しさん

最後の石像に服を着せてるのは誰なの?
ナイスな帽子とスカーフがあるね。


海外の名無しさん(主)

↑何なのかは定かじゃないけど日本ではよく見える光景だよ。
東洋的なものみたい。


海外の名無しさん

君は絶対にお茶には触れないから失望した。


海外の名無しさん

↑彼はアメリカ人だからね。
うちの国は世界一のお茶消費国だから毎日行く先々で飲んでる。
私の日課でもある。
日本のスタイルはぜんぜん違うけど日本茶は大好きなんだよね。
9月に行くから美味しいお店がたくさん見つかるといいな。



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[ 2016/03/30 18:20 ] 食べ物 | TB(0) | CM(60)
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コメントエリア

194557 | 名無しさん | (2016年03月30日 18:31)
この時間にこの動画はテロ
殺す気か
194559 | 名無しさん | (2016年03月30日 18:43)
ファッキン鰻マザーファッカーアイス!
194560 | 名無しさん | (2016年03月30日 18:58)
>最後の石像に服を着せてるのは誰なの?
誰か笠地蔵の話教えてやってくれ。
194561 | 名無しさん | (2016年03月30日 19:03)
安いな
養殖?
194566 |   | (2016年03月30日 19:31)
うなぎなんて高級なものもう何年も食べていないな...
かといって中国産のうなぎは絶対に食べたくないし。
194568 | 名無し | (2016年03月30日 19:38)
地蔵菩薩は仏様の数あるお姿の一つ。
ことに地蔵菩薩は弱いものからお救いくださる事から、疫病や神隠しから守る子供の守り神として村の出入りの辻に置かれる事が多かった。それ故に菓子や寒さを凌ぐ着るものをお供えすることが多いと思われる。
194572 | 名無しさん | (2016年03月30日 20:12)
今は養殖の方が美味いんだよ。だいたい、日本人のほとんどが夏になると、鰻が食いたいと思う。旬じゃないのに。平賀源内は偉大だな。
194573 | 名無しさん | (2016年03月30日 20:28)
新勝寺さんの参道のお店かな?
東京まで行かなくても成田に最高の日本料理があるんだね。
194574 | 名無しさん | (2016年03月30日 20:36)
今はウナギはどこも中国産が多いよ。
ウナギだけ中国産を食べてるよ。
稀に国産もあるけど。
もうそういう常識だと思う。
194575 | 名無しさん | (2016年03月30日 20:38)
冬になったらこういう店に鰻を食いに行ってみたいな…美味い時期は冬らしいし。ちょっと節約して貯金してみるか
194578 | 名無しさん | (2016年03月30日 20:47)
天然は当たり外れが多すぎるが、養殖は安定して脂乗ってる。
194579 | 名無しさん | (2016年03月30日 20:56)
いーもん食ってるな、アメリカ人。
うなぎの旨さがわかるアメリカ人もめずらしいな。
194581 | 名無しさん | (2016年03月30日 21:10)
どこの国の人かに関わらず、あまりウナギに興味のない人は
天然ものが常に養殖ウナギよりも味が良いとカン違いしている。
194582 | 名無しさん | (2016年03月30日 21:17)
>中国産のうなぎは絶対に食べたくないし

殊勝なお考え、結構でございますが、それでは少なくとも日本国内では
生涯うなぎを口にすることは不可能になることだけは申し上げておきます。
御愁傷様です。
194583 | 名無しさん | (2016年03月30日 21:29)
スーパーで売ってる皮がゴムみたいな安物も、フライパンに緑茶入れて煮焼きすると柔らかくそこそこ美味しくなる
鰻は完全養殖できてないからなぁ、あんまりガイジンに美味さを知られたくないわ
ただ、イギリスなんかはもともと調理がヘッタクソなだけで鰻食べてたし地産地消ならおk
194585 | 名無しさん | (2016年03月30日 21:59)
何で微妙に 孤独のグルメ化してんだよ!w
194586 | 名無しさん | (2016年03月30日 22:05)
このあんちゃんは芸風こそ好みが分かれるけど、店のチョイスはいつも割といいのよね。
いいもん食って日本を漫喫してるよ。
194587 | 名無しさん | (2016年03月30日 22:20)
絶対に中国産は食べない
194588 | 名無しさん | (2016年03月30日 22:30)
ご飯粒が残ってるなぁ。
もっと綺麗に食べて頂きたいなぁ。
194589 | 名無しさん | (2016年03月30日 22:30)
2600円そんなもんだったっけ?4000円くらいで食べてた気がするけど
194590 | 名無し | (2016年03月30日 22:30)
高いウナギは随分前から食べていない。
久し振りに……。
194591 | 名無しさん | (2016年03月30日 22:50)
肉厚が薄くてあまり美味しそうじゃないね
でも食べたい
194592 | 名無しさん | (2016年03月30日 22:59)
>それでは少なくとも日本国内では
>生涯うなぎを口にすることは不可能になることだけは申し上げておきます。

実際、私が子供の頃の40年前からすでに、ウナギはまずくなる一方だったね。
子供のころは大好物だったんだけど、ある時あまりにも泥臭くて、国産と書いてあるのに不味いねって母親が店に言ったら、じゃあと店員が奥から持ってきたのはめちゃ旨かった。
不当表示が横行してたんだなあと当時子供心に思った。
昔の美味しさを知ってる今では一切口にしたくないね。
ウナギ専門店でさえ中国産使ってるもんね。
194593 | 名無しさん | (2016年03月30日 23:36)
この手の動画には珍しく、完全に一人称視点だな
194595 |    | (2016年03月30日 23:51)
肝吸いに出汁入れるバカなんているのか?
194597 | 名無しさん | (2016年03月31日 00:21)
成田で老舗というと名取亭だな。
もう一つの名物印籠漬(鉄砲漬)の元祖。
194598 | 名無しさん | (2016年03月31日 00:42)
うなぎのスシって穴子のことじゃないよな??

うなぎのスシってほとんど無くない??
194599 | 名無しさん | (2016年03月31日 00:52)
ウナギ絶滅が確定したな
194600 | 名無しさん | (2016年03月31日 00:53)
空港からも近いし、成田は通な外国人がイオンでお土産や食料などを
買う絶好の場所だよね。成田で日本観光は完結出来るよ。
194602 | 名無しさん | (2016年03月31日 01:35)
>(主)何なのかは定かじゃないけど日本ではよく見える光景だよ。東洋的なものみたい。

正直この返答にガックリした。
食い物の事にしか興味ないのかな。
質問者に返答する前に画像検索なりすれば
地蔵という単語くらいヒットするだろうに。
194615 | 名無しさん | (2016年03月31日 03:33)
結局ね甘辛くて表面に照りと艶があったら何でも美味く思えるんですよ。
194624 | 名無しよん | (2016年03月31日 06:19)
「飯粒を残さない」という作法こそ守ってないけど、このヒトの箸の使い方はいまや平均的な日本人以上じゃないかね。視聴者がよく見えるように、と気をつかいながらやってるし。
おなじみのしゃべりも相変わらず快調。単語を分けた、非常に聴き取りやすい発音とイントネーションで、几帳面に「ファッキン」や「ダムン」を折り込むというw あと「エー・ケー・エー(いわゆる)」も多用してるな。
194643 | 名無しさん | (2016年03月31日 08:12)
エリックさんの食べ方は日本人の物真似だと、本人もはっきり言ってるから、
彼の食べ方を不快に感じる人は日本人の食べ方が周りからそう思われてることも理解すべき。
カナダのコメディアン、トム・グリーンが来日してラーメン屋で日本人の真似して
ズルズル麺を啜ってた動画を見た日本人視聴者が、批判コメントしてたけど
日本人の食べ方が周りから見られてるんだと自覚出来たはずなんだけどねえ。
194644 | 名無しさん | (2016年03月31日 08:33)
ウナギと言えば、昔から成田は有名だよね。成田で和食は完結すると言ってもいい。
194657 | 名無しさん | (2016年03月31日 08:57)
※194598

アナゴの事だよ
欧米人は魚の分類に大雑把だからみんな一緒くた
うなぎもアナゴもイール
ヒラメもカレイもハリバット
ブリもヒラマサもイエローフィン
カツオもマグロもツナだよ
見分けがつかないんだ
194667 | 名無しさん | (2016年03月31日 09:33)
鰻は養殖の方が安定して美味しいって、鰻屋の主人がいってた
天然は餌が一定でないから、味もサイズはバラツキがあるんだって
あと探せば、ちゃんと国内ブランド鰻を扱ってる店もあるよ

※194643
eric meal time の動画でコメつければ?
194678 | 名無しさん | (2016年03月31日 10:25)
うなぎの蒲焼きでは、やっぱ山椒だけど、他の料理にはなんかしっくりこない。あなご天も山椒より、一味か七味だし。天ぷらのネタでは、山菜類は山椒に合いそうだけど、山椒でなきゃダメだってのがないんだよね。
194680 |       | (2016年03月31日 10:31)
>>194657
そんな事は無い。鰹はボニートだし、ヒラマサはキングフィッシュって言う。
魚に触れる機会の少ない地域の人ならその程度だとは思うけど。
そういう土地の人にとってはマグロと鰹を分類するのは牛や豚の種類を分類するような物だからしないって事は知っている。
君の欧米人への認識こそ大雑把だよ。
194682 | 名無しさん | (2016年03月31日 10:34)
※194678
ちりめん山椒は?
194688 | 名無し | (2016年03月31日 10:50)
鰻は絶滅が危惧されてるから外人に紹介するな
すごく不味くて食えたもんじゃないって言っとけ
194695 | 名無しさん | (2016年03月31日 11:21)
>194682
料理というか、ふりかけだよね?違うんだよ。料理にかけてぴったり来るのが欲しいのよ。ちりめん山椒は美味いけど、ゆず胡椒でも普通に美味いし、奴にわさび、ちりめんとか、納豆と合わせても美味い。
 でも鰻の蒲焼きには山椒なんだよなー。
194696 | 名無しさん | (2016年03月31日 11:24)
※194695
じゃあ木の芽使えば?
194703 | 名無しさん | (2016年03月31日 11:39)
>>194680
ボニートっておチビちゃんて意味じゃん・・・
194706 | 名無しさん | (2016年03月31日 11:48)
>194696
めんどくさくなったんだね?ま、そんなもんだよな
194716 | 名無しさん | (2016年03月31日 12:18)
実家がお店やってて、山椒は花椒をたくさん使うんで、ウナギにもかけるんですが
舌がピリピリして美味いですよ。父のウナギはぶつ切りで油で揚げて、上から
あんかけをかけて食べてます。赤いあんと、花椒が効いて最高ですよ。
194717 | 名無しさん | (2016年03月31日 12:22)
元々の江戸の蒲焼きはぶつ切りを串で焼いたものなんだけど、最近は上方から入った
身を開いて焼くのばかりみたいだね。江戸の人は小粋で頑固なのが取り柄なんだから、
蒲焼きも本来のぶつ切りで出せばいいのにね。背開きだろうが何だろうが、あれは
大嫌いな上方式の鰻の裁き方なんだからね。
194721 | 名無しさん | (2016年03月31日 12:29)
最近は、鰻もなかなか食べられないんで、子供の頃からオヤツに食べてるうなぎボーンで精一杯です(涙)
194738 | 名無しさん | (2016年03月31日 13:10)
最近はウナギに限らず養殖魚の方がおいしくなってきてる。
餌も工夫していて、生魚の代わりに大豆系を与えると、臭みも無くておいしくなるらしい。
ブリとかは当たり外れのある天然より養殖の方がおいしいと思う。
194743 | 名無しさん | (2016年03月31日 13:23)
川豊はおいしいよ
ここ元々は日本料理屋だから鯉こくや鯉のあらいが食える
ウナギは当たり前だが鯉のあらいはビックリするほどおいしかった

194751 | 名無しさん | (2016年03月31日 14:09)
晩飯は野田岩にしよう
194757 | 名無しさん | (2016年03月31日 14:41)
お茶についてのコメントがあったけど、食べ物屋さんで出るお茶って、
薄くてまずいことも多い。
来日中にまろやかで美味しいお茶にあたってくれるといいな。
194783 | 名無しさん | (2016年03月31日 17:17)
魚河岸の漫画で養殖魚をブランド化しようと
がんばってる人達の話があったな
神戸牛だって養殖ですよっていってた
194792 | 名無しさん | (2016年03月31日 18:13)
外人はウナギ食うなとか外人のせいで絶滅確定とか言ってるバカ、なんとかならんかね。
ニホンウナギ激減は外人が食うようになったせいじゃないぞ。もっと昔、
80~90年代から顕著に数字下ってるんだよ。その頃にもう既に遠くない
将来での絶滅は危惧されてる。最近になってようやく、養殖で何とか延命
できるかも、って道筋見えてきただけなんだよ。
そもそも、外人がニホンウナギ食う量なんざ、日本人が食う量に比べたら極めて微量だ。わかったか、ボンクラ。

逆に、ヨーロッパウナギがヤバイのも日本人関係ねえ。
あれも生態よくわからんのにバカスカ食って世界に販路広げた結果だからな。
日本はむしろ稚魚送って助けた方だ。
194804 | 名無しよん | (2016年03月31日 19:40)
>>194717
>元々の江戸の蒲焼きはぶつ切りを串で焼いたものなんだけど、

それは「江戸の蒲焼き」ではなくて、江戸という巨大都市がまだ造られる前の「(全国で)一般的だった鰻の焼き方」のハナシだよ。そのレシピの典拠になってるのは室町時代の京都の文献(鈴鹿家記)なんだから。
194822 | 名無しさん | (2016年03月31日 22:39)
NHKのタイムスクープハンターでやってたのは、江戸に上方風の開いた蒲焼きが
入ってきたのは、元禄前後だということだったな。文献によっては、確かに江戸の後期まで
蒲焼きはぶつ切りが食べられてたみたいだね。どちらにしろ、開いた蒲焼きは上方から入ったものだよ。
194831 | 名無しさん | (2016年04月01日 00:12)
ウナギチャーハンに突っ込むやつはいないのか
194845 | 名無し | (2016年04月01日 03:52)
ウナギチャーハンって櫃まぶしの事か?
194897 | 名無しさん | (2016年04月01日 09:49)
ウナギチャーハンや鰻の混ぜご飯は、子供の頃母がよく作ってくれましたよ。
地元は養殖鰻の産地なんで、昔は比較的お手頃に持ち帰りの白焼きを買ってきて
冷凍庫に在庫してました。母が朝が面倒な時は、鰻と漬物だけの手抜き弁当でしたよ。
チャーハンや混ぜご飯もメニューに詰まった母が作るご飯で、子供の私たちは
それが楽しみでした。
194921 | 名無しさん | (2016年04月01日 14:01)
今は老舗の鰻屋でも養殖だよ
喰わせる餌が良くなったから
養殖ウナギ特有のクドさも無くて
美味しくなった
自分は天然の鰻を仕掛けで捕まえて食べているけどね
195015 | 名無しさん | (2016年04月02日 12:01)
食生活に関してアメリカ人って可哀想なんだよ。
最初の移民が料理のまずい英国人の英国料理だろ。
そしてなだれ込んできたカウボーイや開拓男の独身料理。
そして女性は希少だから料理のできない高慢女を妻にするしかなく、その結果の激マズ家庭料理。
そしてこの激マズ家庭料理を娘が習うわけだけど、何代引き継いでもおいしくなる訳がない。
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